餐飲企業網絡營銷策略研究范文

導語：如何才能寫好一篇餐飲企業網絡營銷策略研究，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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【關鍵詞】餐飲企業；網絡營銷；競爭優勢

網絡營銷是借助互聯網、計算機通信和數字交互式媒體，運用新的營銷理念、新的營銷模式、新的營銷渠道和新的營銷策略，為達到一定的營銷目標所進行的經營活動。它貫穿于網絡經營的全過程，從信息、市場調查、客戶關系管理，到產品開發、制定網絡營銷策略、進行網上采購、銷售及售后服務都屬于網絡行銷的范疇。網絡營銷已經不是市場營銷的一種手段和一個工具，而是一種新的營銷觀念。黑龍江省餐飲行業目前正處在快速發展的階段。自20世紀九十年代以來，連續多年保持兩位數的高速增長，餐飲行業的競爭也日益殘酷。互聯網的快速發展，帶動所有的行業開始重視網絡這個平臺，尤其近幾年各行各業在互聯網上引起激烈的商戰。黑龍江省餐飲行業市場競爭激烈，致使餐飲企業的管理者開始轉變經營理念，利用互聯網的優勢開展餐飲企業的網絡營銷。

一、黑龍江省餐飲企業簡介

黑龍江省餐飲企業根據其重要內容和特色可分為四大類：一是酒店類，它以場地大，設備齊全，員工專業化水平高，可兼具住宿、美食宴會、婚喪喜慶、展示會議等其他功能為特點；二是餐廳類，它是正式的用餐場所，根據餐飲企業提供的產品口味不同可分為中式餐廳和西式餐廳，中式餐廳主要是根據各地區形成自己獨特的菜系，可分為東北特色風味、川菜、湘菜、魯菜、浙菜、粵菜、皖菜、滇菜等，西式才停主要是以裝潢西化，供應歐美餐飲以及西式服務為主的餐廳；三是自助餐和快餐類，自助餐主要是以低廉的價格快速供應營養豐富、菜式多樣的飲食，快餐是主要對象是學生及在職人員，以價格便宜，菜色豐富為特點；四

飲品類，飲品類企業主要是供應各式各樣的飲品，給消費者提供一個相對舒適的空間，時尚的飲品店以高雅格調的裝潢或連鎖的經營方式，呈現嶄新的風貌。這四類餐飲企業只有酒店類的餐飲企業中有幾家有自己的網站，其余都是利用其它的途徑進行簡單的網絡宣傳。

二、黑龍江省餐飲企業網絡營銷現狀

餐飲企業網絡營銷是指餐飲企業營銷實踐與互聯網、現代通信技術和計算機計算相結合的產物，它以電子信息技術為基礎，以計算機網絡為媒介和手段所進行的各種營銷活動的總稱。餐飲企業可以通過網絡技術、引導其消費者參與傳播餐飲企業和產品中，對企業的品牌、餐飲產品、促銷活動產生了解，認同和共鳴，以達到餐飲企業和目標受眾雙向交流的溝通過程。餐飲企業的網絡營銷可以通過門戶網站的首頁廣告將信息推到受眾面前，運用搜索引擎、廣告、E-MAIL、MSN、博客、微博等形式將網民拉到信息面前，同時運用企業自身的網站，展開一系列的營銷活動。目前黑龍江省餐飲企業已經認識到網絡營銷的重要性，但是在實施網絡營銷過程中還存在多種問題。

1.網絡營銷意識薄弱

餐飲行業在中國已經有上千年的歷史了，長時期的經營使得企業內部形成了一種既定的經營和銷售模式，很難在短時期內改變。盡管黑龍江省大多數餐飲企業意識到網絡營銷這一新的發展趨勢，但大多數都沒有采用網絡營銷。有一小部分企業即使開始接受和使用，但是他們的營銷經營重點還是放在了傳統市場，即實體店面的宣傳和改進，只做一些簡單的網絡廣告宣傳和店鋪鏈接，忽視網絡市場調研和網絡市場的開發，缺乏整體的網絡市場營銷運作體系，致使網絡營銷流于形式，沒有發揮實際的功效。

2.網站的建設、運營和管理不善

網站是餐飲企業在網絡市場上進行營銷活動的陣地，能否吸引大量的網民登錄訪問是餐飲企業網絡營銷成功與否的關鍵所在。以大型賓館為例，據2011年2月份酒店搜搜的調查數據顯示，黑龍江省共12個地級市和一個綏化地區，全省范圍內共有25家集餐飲娛樂住宿為一體的大型酒店建立了自己的網站，其中在哈爾濱市有13家，占總體的52%；在牡丹江有6家，占總體的24%；齊齊哈爾市有2家，占總體的8%；大慶、伊春、綏化和黑河各1家，各占總體的4%，而剩余的5個地級市及綏化地區范圍內的酒店在互聯網上沒有建立自己的網站。建立網站的25家酒店中70%的網站相關頁面或無法連接、或不及時更新，使網站成為“面子工程”，沒有起到網絡訂房、訂餐及咨詢等相關作用。更多的餐飲企業沒有建立自己的網站，只是通過各種貼吧、社區、百度快照、百度上的其他網站進行宣傳，網絡營銷起到的作用大打折扣。

3.餐飲業網絡營銷投入少

黑龍江省餐飲企業大部分都是從小本經營開始，逐漸做大做強的，所以大部分經營管理者對于在網絡虛擬空間宣傳持懷疑態度，建立網站、做網絡站點推廣、網絡站點維護及更新需要投入資金，但是資金的投入起不了立竿見影的效果，所以他們不愿在網絡營銷方面進行投資。缺少資金運作的網絡營銷很難實現餐飲企業想要達到的目標，網絡營銷的效果就越難體現，如此惡性循環致使餐飲企業在網絡營銷方面的投入越發減少，甚至停滯。

4.餐飲企業信息化程度低

餐飲企業需要跟上時展的步伐，把握傳統餐飲業消費者的消費行為和消費偏好的變化尤為重要。這需要餐飲企業利用互聯網這個平臺，采用先進的、科學的技術手段把企業的相關信息傳遞給消費者，同時也通過網絡平臺調查消費者的消費偏好、消費滿意度及顧客提供的意見，才能進行信息的有效溝通。目前黑龍江省大多餐飲企業沒有為網絡消費者提供這樣的互聯網絡平臺，即使提供了互聯網絡這一平臺，也很少即使更新和組織相關人員進行維護，導致餐飲業整體信息化程度低。

三、對黑龍江省餐飲企業網絡營銷的建議

1.強化餐飲業經營管理者網絡營銷意識

針對黑龍江餐飲企業經營管理者網絡營銷意識薄弱這一現象，對其進行網絡營銷宣傳教育，進行網絡營銷成功案例講解，使其充分意識到當今電子商務時代實施網絡營銷的重要性。互聯網的快速發展給很多企業帶來商機，通過實行網絡營銷，為他們贏得了網絡顧客，降低經營成本，消費者可以通過網絡訂餐、網絡點餐、網絡付款等方式，為餐飲企業創造了新的商機。黑龍江省餐飲企業競爭日益激烈，要求餐飲企業經營管理者以消費者為中心，以消費者滿意為最高宗旨，實施網絡營銷，為消費者提供滿意的網絡訂位、網絡訂餐和就餐環境。餐飲企業可以通過網絡調研的方式對消費者的消費行為、消費偏好及消費反饋進行信息資料的收集，這一方式方便、成本低、覆蓋面廣、回收速度快。

2.培養餐飲企業專業化的網絡營銷人才

目前黑龍江省餐飲企業沒有專業化的網絡營銷人才。餐飲企業的網絡營銷人才是指那些能夠進行網絡營銷站點建設、網絡營銷操作的實施、網絡營銷系統安全及網絡營銷系統維護等工作的高素質的綜合型人才。要求其熟悉電腦與互聯網的操作、精通網絡交易、物資管理及網絡交易過程中需要注意的事項，尤其網絡交易保險、貨幣支付等問題的處理。餐飲業的網絡營銷人員還需要掌握餐飲業的相關知識，在網絡宣傳產品時要抓住產品特色，能夠吸引消費者，同時應掌握相應的營養、食品保健方面的知識，能夠給消費者正確的建議和意見。只有餐飲企業擁有這樣的網絡營銷專才，餐飲企業的網絡營銷才有可能為企業創造佳績，否則，黑龍江省的餐飲企業的網絡營銷形同虛設。

3.建立餐飲企業自己的網站并進行良好的維護和推廣

黑龍江省餐飲企業網站很少，大多數都是以宣傳企業和產品為中心，對消費者的關注度不夠。因此，建議黑龍江省餐飲企業經營管理者應投入資金建立屬于自己的餐飲網站，在網站建設方面要以顧客為中心進行設計，關注餐飲企業與顧客的聯系，網站要體現其特有的服務性和顧客導向性。網站設計建設后要注意網站的維護、及時更新并采取有效的方式進行推廣，發揮網絡營銷的溝通宣傳作用。網站可以向消費者介紹企業的餐飲特色、邀請網絡消費者把消費經驗與身邊網友一起分享。

4.實行網絡訂單

餐飲企業可以利用網絡服務為消費者提供網絡訂位、網絡點餐、網絡拼餐的業務。通過建立良好的網絡營銷服務系統，使消費者可以通過企業網站或相關門戶進行網絡訂位、點餐及與其他人拼餐，享用自己的美食。網絡訂餐價位要低于實體店面就餐，價格公開，透明，使消費者掌握足夠的信息。網絡訂位、點餐和拼餐業務可以加強企業實體店面的競爭力，能夠調節餐飲企業供需不平衡的狀態。這項業務必須配有相關網絡營銷人員，通過及時處理消費者的訂單，為消費者提供滿意的服務，提升企業在餐飲市場的競爭力。

5.加大網絡營銷投入，開展網絡營銷特色活動

目前黑龍江省餐飲企業由于網絡營銷投入少，致使餐飲企業網絡營銷缺乏專業技術人員進行相關軟件和硬件的更新和維護，餐飲企業網絡營銷效果不佳。增加餐飲企業在網絡上的營銷費用，建立餐飲企業的顧客群。建立餐廳體驗館，在這里和網友進行互動。把他們在飯店就餐的開心瞬間、酒店的婚禮現場照片、餐廳廚藝展示活動等相關信息存放在網絡體驗館內，也可以邀請感興趣的消費者在網絡體驗館一展廚藝。餐飲企業可以根據時令制定季節性菜肴，并把這些菜肴在網絡上推出，同時配以時令的營養套餐，引導消費者健康飲食。制作網絡餐飲卷，通過打印網絡餐飲卷可以享受折扣，促進消費者登陸餐飲企業網址進行瀏覽，鼓勵消費者打印消費卷，到實體店面消費。

綜上所述，黑龍江省餐飲企業應該注重網絡營銷的建設和發展，招聘和培養餐飲企業專業化的網絡營銷人才，建設餐飲企業網絡營銷站點、并對其進行及時的更新和維護，使網絡營銷的信息具有及時性和有效性，加大網絡營銷方面的預算，開展特色的網絡營銷活動，開展網絡訂單，調整企業淡旺季的供需關系。最后餐飲企業的網絡營銷應與傳統市場上的營銷有效結合在一起，使營銷的效果發揮到最大，保證企業在激烈的市場競爭中獲取競爭優勢，促進企業朝著更好的方向發展。

參考文獻

[1]孫立坤.現代餐飲企業網絡營銷策略研究[J].商業現代化,2009,01

[2]龔軍全.淺議我國餐飲業中的網絡營銷[J].科技傳播,2009,08

[3]李凱旭,王淑芹,李冰.黑龍江省餐飲企業服務營銷策略研究[J].佳木斯大學學報,2011,06.

基金項目：佳木斯大學科技處2010年科研項目（項目編號：W2010-179）。

作者簡介：

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【關鍵詞】 網際銷售 冷鏈食品 企業促銷

一、網際銷售促進的概念

從本質上來說，銷售促進是一種信息溝通活動。溝通媒介的發展必然成為銷售促進的方式和內容發展的重要推動之一。網絡作為第五大媒體，給銷售促進帶來的正是這種巨大的推動作用。應該說，網際銷售促進（Cyber Sales Promotion）在互聯網發展的目前階段，還是以傳統的銷售促進形式為重要參照的銷售模式。它可以被定義為是企業運用各種短期誘因、利用互聯網技術，來實現促進目標顧客對企業產品或服務的購買和使用的促銷活動。

張偉年在《網絡營銷及其策略組合分析》中提出網絡營銷（On-line Marketing或E-Marketing）就是以國際互聯網絡為基礎，利用數字化的信息和網絡媒體的交互性來輔助營銷目標實現的一種新型的市場營銷方式。簡單的說，網絡營銷就是以互聯網為主要手段進行的，為達到一定營銷目的的營銷活動。

他還指出網絡營銷是以互聯網絡為媒體，以新的方式、方法和理念實施營銷活動，更有效地促成個人和組織交易活動實現的新型營銷模式。它是企業整體營銷戰略的一個組成部分，是為實現企業總體或者部分經營目標所進行的，以互聯網為基本手段營造網上經營環境的各種活動。網絡營銷具有很強的實踐性特征，從實踐中發現網絡營銷的一般方法和規律，比空洞的理論討論更有實際意義。因此，如何定義網絡營銷其實并不是最重要的，關鍵是要理解網絡營銷的真正意義和目的，也就是充分認識互聯網這種新的營銷環境，利用各種互聯網工具為企業營銷活動提供有效的支持。這也是為什么在網絡營銷研究中必須重視網絡營銷實用方法的原因。

網絡營銷策略是指企業根據自身所在市場中所處地位不同而采取的一些網絡營銷組合，它包括網頁策略、產品策略、價格策略、促銷策略、渠道策略和顧客服務策略等。

二、冷鏈食品市場網際銷售現狀

1、肉制品市場

據預測，國內肉類消費將由2012年的11373萬噸增長到2015年的18000萬噸左右，并繼續保持穩步上升趨勢。國內肉制品消費將由目前的1650萬噸增長到2015年的2800萬噸左右，未來增長空間巨大。肉制品占肉類總產量比重將上升到17%左右，但也只達到目前發達國家肉類轉化率2/5的水平。消費群體隨著網際銷售迅速壯大，使得肉制品產量與銷售額持續增長，肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。

2、乳制品市場

我國以牛奶為主的乳制品進入快速發展期。近10年平均增長率為12.1%，位居世界第一。乳業危機促進消費者健康意識的進一步覺醒，食品安全和政府監管受到前所未有的重視。在食品供應鏈條中，乳制品網際銷售突飛猛進，主要受益于中國龐大的市場需求與零售業的發達。

3、速凍食品市場

速凍食品是利用現代速凍技術，在零下25攝氏度迅速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從2005年起，我國速凍食品的網際銷售每年以20%以上的幅度遞增。

4、冷飲食品市場

我國冷飲市場的消費總量從1992年的55萬噸增長到2002年的147萬噸，再迅猛遞增至2012年的582萬噸以上。消費的季節性差異逐步消失，據上海市食品研究所預測，全國冷飲產量將達到350萬噸，人均消費量可達到2.4公斤/年。由于對貯藏運輸要求十分嚴格以及受制于傳統消費方式，冷飲食品網際銷售發展一直相對滯后。但近期部分企業的反季節“體驗定制”式網際銷售促進策略的實施，致使訂單異軍突起。

另外，以水產品、畜產品、果蔬及花卉為代表的其他冷鏈物流也日漸趨熱，其網際銷售也隨著市場需求的增大而不斷發展。

三、冷鏈食品企業網際銷售促進策略探討

1、網上折價促銷

出于種種擔憂，人們網上購物的熱情并不十分高漲，在這種情況下，低價銷售便成為吸引消費者網上購物的重要手段。折價促銷是目前冷鏈食品企業初期介入互聯網最常用的促銷方式之一。例如，有的國內肉制品企業的網上商店除了顯著標明市場和在線價格的差距之外，還直接設立特賣場，并以填寫“網上調查問卷”為享受折扣的前提條件，當他們填寫好網上調查問卷即可獲得優惠券形式的5%比例價格折讓；如果填寫者注明所在地的3個以上其他人對該產品的消費習慣，即可獲得17%比例的價格折讓。優惠券是一個證明，證明持有者在購買特賣場產品時可憑此優惠券按規定少付若干錢，優惠券一般附在產品包裝內分送。同時，優惠券的持有者在購物后如將優惠券中指定的“購物證明”條碼上傳至網商，制造商將直接“退還”3%比例的購物款項。優惠券的使用有效地刺激了成熟期產品的銷售，誘導對新產品的早期使用。

2、網上捆綁促銷

所謂“捆綁促銷”，主要是指消費者在購買企業的核心產品時，可以相對便宜的價格購買其他相關產品。例如，某速凍食品企業用“特價包”（小額折價交易）的方式向網購者提供低于常規價格的銷售商品，其做法是在商品包裝上或標簽上加以附帶標明。一方面，將速凍饅頭采取減價包的形式，即將商品單獨包裝起來減價出售（以原來買一份速凍饅頭的價格現有可以買兩份），另一方面，又將速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭采用組合包的形式，即將三件速凍食品并在一起出售。“特價包”在刺激淡季銷路方面比折價券更有效，此舉大大激發了消費者的購買熱情。

3、網上贈品促銷

網上贈品促銷一般適用于以下情況：試用新產品、對抗競爭品牌、開辟新市場等。某花卉企業在情人節前夕，推出“2.14”網送“藍玫瑰”活動。在該活動開展期間，企業制定了縝密的計劃，包括對促銷時機的確定、贈品的選擇、附加問卷的設計、網絡廣告的配合、促銷預算的制定等方面進行詳細規劃，確保了促銷活動的順利進行。“藍玫瑰”的網上贈品促銷提升了該企業品牌的知名度，也起到了很好的網站推廣作用；企業通過對獲取“藍玫瑰”的資格附加限制條件，使企業及時地收到了真實、詳細的產品反饋信息和目標客戶信息。

4、網上抽獎促銷

抽獎促銷被大小網站廣為應用。抽獎促銷和贈品促銷的相似之處在于，它們都可以對參與抽獎或是獲贈品附加限制條件，這些條件往往是填寫調查問卷、注冊會員、參加其他活動等等。隨著互聯網的發展，各種名目的抽獎活動此起彼伏，抽獎的真實性和公平性受到了越來越多的質疑，某些復雜的抽獎程序也令許多網民中途放棄。因此，網上抽獎活動需要著重注意兩大問題：一是對于抽獎活動的公正；二是抽獎過程應簡潔方便。另外，抽獎活動的趣味性、抽獎進度的及時通報等方面也對抽獎活動的參加率、影響面有促進作用。例如，某乳制品企業對2013年6月12日至7月13日期間網購的每個產品包裝內放一張獎券，如果中獎的話，中獎人可于次年的6月12日至7月13日期間免費觀看巴西世界杯，如果中獎兩次可以和球王貝利共進晚餐。

四、冷鏈食品企業網際銷售的發展趨勢

1、網際銷售成為電子商務最重要的組成部分

隨著市場經濟全球化的逐步發展，電子商務平臺使得越來越多的中小企業涉足其中，越來越多的中小企業開始使用第三方電子商務平臺。B2B、B2C、C2C類及其他模式的電子商務網站數量持續高速增長，網際銷售仍然是最基礎最廣泛的需求，人們認識到網際銷售在其服務過程中的重要性，并且陸續推出了配套的網際銷售產品和服務，冷鏈食品企業傳統的貿易信息可借助互聯網進行交流和傳播，商機無限。

2、搜索引擎成為冷鏈食品企業網際銷售的主力軍

冷鏈食品企業網際銷售最注重的是網站的流量，不論什么樣的企業，要想從網際銷售中獲得好處，首先就需要獲取流量。搜索引擎作為一個網絡媒體平臺，它能夠給網站帶來非常多的流量、訪客和用戶關注度，這對提升品牌認知，促進購買意向起到了一定的促進作用。在當今的互聯網世界，每天有近十億的網民通過搜索引擎來獲取信息。這使得搜索引擎成為互聯網上最大的流量集散中心，是網站推廣最為成熟的一種網際銷售方法，搜索引擎通過所有用戶產生的關注、查詢需求從而記錄著他們的意圖，通過記錄的數據做一個匯總、分析來幫助我們的消費者通過這個平臺來了解他們的潛在消費者，了解他們的用戶，搜索引擎也會提供一系列豐富的廣告產品和營銷組合來幫助大家更好地與這些用戶進行針對性的溝通，從而實現幫助企業精準營銷。

3、營銷型網站將成為冷鏈食品企業網站建設的主流

近幾年，隨著互聯網環境的改善和理念的普及，電子商務的發展給冷鏈食品企業帶來了巨大的商機，網絡營銷的速度得到了快速的發展。面對激烈的商業競爭，建設營銷型網站將是冷鏈食品企業進行網絡營銷最重要的手段，恰當的營銷手段與傳播方式是決定冷鏈食品企業電子商務模式成功與失敗的關健。明確網站營銷職能，利用良好的搜索引擎進行營銷推廣，利用用戶體驗、完備的效果評估體系等多種手段給冷鏈食品企業帶來客戶并使其充分了解企業的產品和服務，最終促成網絡商機。

4、網絡整合營銷成為網絡營銷的發展趨勢

整合網絡營銷就是整合各種網際銷售方法，和客戶的客觀需求進行有效匹配，給客戶提供最佳的一種或者多種網際銷售方法。這種方法下網際銷售手段的應用不再是單一化的手段，而是各種手段的綜合應用，企業根據客戶需求的具體情況制定相應的網際銷售促進策略，從而達到最佳的整合方式，即冷鏈食品企業在進行營銷時，根據企業的經營目標細分市場，利用整合營銷策略實現以消費者為中心的傳播統一、雙向溝通，從而實現營銷目的。

五、結語

隨著我國冷藏、冷凍產品市場的持續快速發展，以及人們對食品質量需求的不斷提升，特別是網際銷售的產生為傳統營銷模式注入了一股新鮮血液，為冷鏈食品企業營銷者又開辟了一種新的營銷思路，即一種如何在創業初始階段占領市場、推廣品牌、營銷產品、獲得利潤的模式。網際銷售的興起使得更多的冷鏈食品中小企業在面對大企業的擠壓，能夠在節省開支的情況下不被打倒，以一種新穎的方式將自身營銷出去，避開了資金不足、品牌弱勢的弊端，使公司不斷壯大營銷成功。網際銷售促進策略的研究對促進企業發展具有重要意義。

【參考文獻】

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[2] 白東蕊：基于WEB2.0的中小企業網絡營銷策略研究[J].工業技術經濟，2009，28（1）.

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[關鍵詞] 市場營銷環境；企業營銷措施；策略分析

中圖分類號：F272 文獻標識碼：A

前言：企業的發展存在著優勝劣汰，企業內部的管理以及營銷的措施都直接影響著企業的生存和發展。市場營銷環境的改變對于企業來說，既是挑戰也是機遇，可以淘汰掉沒有發展潛力的企業，也可以改善市場營銷的大環境，使企業之間的交易可以在透明、公正的環境下進行，所以企業在抓住這個機會，提高自身的綜合能力。

1 在宏觀市場營銷變化中采取的措施

1.1 采取協調性的措施

企業在應對市場營銷大環境的變化時，可以采取協調性的措施，來適應這種變化，協調性的措施要求企業自身可以利用潛在的能力，來化解市場營銷環境變化給企業造成的影響。這種措施可以使企業的營銷策略與市場要求的策略保持一致，不會因為無法適應大環境的變化而給自身帶來經濟損失，同時使企業的產品銷售保持在平衡的狀態。協調性的措施是非常靈活的，一旦使用不當會給企業帶來相反的效果，不僅不能有效的抵抗市場營銷環境變化帶來的影響，還會使自身的營銷策略亂了陣腳。所以，在運用協調性措施時要做到：（1）保持企業原本的營銷市場不會減少，確保營銷的順利進行；（2）從企業整體的發展情況分析，確保不會有明顯的損失；（3）市場營銷環境的改變，不會影響到企業長期發展的戰略目標。只有做到這三點，才能使企業游刃有余的面對市場營銷環境的變化，保持企業經濟收入平衡增長。

1.2 采取抵制性的措施

企業可以采取抵制性的措施，來面對市場營銷環境變化帶來的考驗，抵制措施使企業可以有效的避免不利因素對企業發展帶來的影響，給企業帶來有效的保護。企業可以通過高效、合法的方式，來抵制政府相關部門的限制，或通過民主的方式來改變一些不合理的法律條款規定，利用這種正當的手段來維護自己的合法權益。當然可以做到這種抵制措施的企業，需要非常雄厚的資金支持以及可以依靠的社會背景，這就說明，企業的不斷壯大發展是保障其維權的基礎。在采取抵制性措施時，也有需要注意的地方，比如：（1）所有的維權行為，一定要符合法律的要求，不能有違法亂紀現象的出現；（2）所有的維權行為，要符合人民的意愿，不能在人民群眾的心中留下惡劣的影響；（3）所有的維權行為，不會影響到企業的正常經營。這三點是抵制性措施實行的基礎，企業一定要按照相關的要求，去維護自己的權利不受到侵害。

1.3 采取多元化的措施

多元化的對抗措施要求企業，在面對不利因素的影響時，對受威脅的產品采取暫時或永久停產的措施，也可以重新定位自己在市場中的營銷方式，將資金投入到有營銷潛力的產品當中。通過這種多元化的營銷措施，可以使企業在市場營銷環境改變的情況下，增加了銷售的途徑和方法，保障產品的正常銷售，避免給企業帶來經濟損失，也可以使企業更好的適應營銷市場環境的變化。

2 在微觀市場營銷變化中采取的措施

2.1 采取同步性的措施

企業在適應市場營銷環境的變化時，也可以通過對微觀市場的調整來更好的處理營銷方式，其中采取同步性的措施，要求企業當面臨其他企業的競爭時，如果本企業的發展已經處于眾多企業之間的領先地位，則保持這種優勝的地位就可以，如果本企業的發展在競爭企業的發展之下，就要求本企業應該采取有效的措施來提高自己的地位。這種同步性的措施，可以使企業迎合眾多企業的發展，與其他企業的發展保持在一個同步的水平，不會因為自身的出眾而引來別人的攻擊，也可以通過競爭來超越別的企業，激發了企業的潛能。

2.2 采取開發性的措施

企業采取開發性的措施來應對營銷產業的變化時，可以有效的應對顧客的投訴問題，通過顧客對現有產品反映出的情況，企業可以明確知道自己的不足，并會制定出有效的措施來彌補，這就為企業的發展提供了更多的機會。這種開發性的措施，可以在微觀上改變企業的發展結構，使企業在不斷的進步中，就可以更好的適應市場營銷環境的變化。同時要對客戶不滿意的產品進行革新，或者開發出新的產品，在開發新產品的階段中，如果需要投入大量的資金以及需要更高技術的人員來完成，企業應該在產品的開發階段就把這些信息透露給消費者，提高消費者對產品的興趣，也可以使消費者更加全面的了解產品，是提高企業經濟效益的重要措施。

2.3 采取改變性的措施

當企業采取改變性的措施來面對市場營銷環境的變化時，要求企業面對市場對產品的淘汰時，企業不可以放棄這部分產品的經營，而是應該采取相應的改變措施，來緩解這種現象。通過采取的措施來挽回產品在消費者心里的形象，以及恢復產品的銷售情況，減少企業的損失，企業可以增加產品的宣傳，在當地開展一些促銷活動，減低產品的價格。通過這種改變營銷策略的方式，來提高產品的銷售，同時也保障了企業的經濟利益不受損害。

2.4 采取適應性的措施

企業產品的銷售過程中，一定會有不同經濟水平的消費者來購買，這時就需要企業能夠很好的適應這種情況，把產品的價位設置在不同的區間，從而可以滿足大多數消費者的購買意愿。當然，這種營銷的措施也不適合企業的所有產品，有些產品的價格定位符合其本身價值，促銷活動賣出較低的價格對于企業來說不會產生盈利，這種狀況下適應性的措施就不能被應用。

3 企業要不斷加強對產品的創新及提高服務的水平

3.1 對核心產品的創新

對于企業來說，核心產品是給企業帶來經濟效益的重要產品，消費者的需求不斷在增加，原本產品的性能已經無法滿足人們的需求，所以，企業要對核心產品進行創新，穩固自己在市場中的營銷地位。在創新的過程中，應該以高新技術支持為基礎，在產品本身具有的性能基礎上，增加其他方面的性能，通過這種創新的形式，可以增加核心產品在市場中的競爭力。

3.2 創新產品的形式

目前，我國社會經濟發展的速度非常迅速，人們的生活水平不斷在提高，無論是科技產品還是日常生活必備的產品，淘汰的速度都很快，這就減少了新產品在市場中銷售的時間。各行的企業對于新產品的樣式創新也在加強，因此，面對著市場營銷環境的變化，企業更應加快產品更新換代的速度，不斷生產出可以滿足消費者需求的高質量產品。形式的創新對于產品的銷售非常重要，新的包裝可以刺激消費者購買的心理，比如，近幾年我國電子科技產品的銷售，都打著“智能”產品的旗號，活躍在市場中，消費者對于這種新興的技術產品產生了極大的興趣，使得智能科技產品的銷售業績不斷提高。產品形式的創新也要結合產品的具體性能和實際的價值，合理的選擇包裝材料，要起到環保包裝的效果。

3.3 產品性能的創新

很多企業生產的產品，都是延續了原本產品的性能，不能形成獨立統一的性能創新體系，使產品的創新不能更好的滿足消費者的需求。所以，企業要加大對產品性能的創新，之后加大對新產品性能的宣傳力度，可以增加消費者對產品的興趣，也是提高銷售產量的措施。同時性能方面的創新，也可以體現出企業的實力，判斷其是否適合生存在新的市場營銷環境中，企業要加大產品性能創新的意識，積極借鑒成熟的技術，快速、高效的完成創新過程。

3.4 提高整體的服務水平

企業在創新產品的過程中，總是會受到成本的制約，想要在有限的資金支持下，大力開展創新工作很有難度，所以，企業可以調整戰略方向，把發展的重心放在提高服務水平和產品銷售渠道的擴展方面，通過降低成本，吸引更多消費者的購買欲望，保留住企業的客源。近幾年，餐飲企業在我國得到了迅速的發展，食品安全事故也時有發生，使得企業與消費者之間失去了建立的消費關系，為了改善這種狀況，企業在加強管理的同時，也要增加與消費者的溝通和互動，把自己的服務落實到每一個細節之處。

4 結束語

在企業的發展過程中，會遇到很多的困難和挑戰，市場營銷環境的變化，也給企業的產品銷售帶來了很大的影響。企業在適應這種大環境的變化時，可以從宏觀和微觀兩方面來應對，靈活多變的處理市場的變化。同時在采取策略解決企業經營的困難時，也要根據國家的相關要求，不可以出現違反法律規定的行為。市場營銷環境的變化對于企業發展來說也起著推動的作用，通過市場大環境的淘汰可以使企業充分的發現自身經營的不足，消費者對產品提出的意見，加大了企業的創新力度，完善了產品的性能，使企業創新的產品可以更好的滿足消費者的要求，從而給企業帶來更大的經濟效益。所以，市場營銷環境的變化促進了我國企業之間的進步，通過競爭淘汰的方式，提高了我國企業的綜合水平，是提高我國綜合經濟實力的重要措施。

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