網絡餐飲服務食品安全監管總結

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為全面規范我縣網絡訂餐經營行為，確保線上線下同質同標，營造網絡餐飲服務食品安全良好氛圍。我局根據年初工作任務，分階段具體實施，明確各方主體責任，現將工作開展情況總結如下：

一、基本情況

我縣現有1家網絡餐飲服務第三方平臺（美團外賣），合作商為欣美誠電子商務有限責任公司，全縣共有入網餐飲服務提供單位161家。

二、工作開展情況

（一）開展網絡第三方平臺合作商行政約談

要求加強相關法律法規學習培訓，開展自查自糾，落實入網餐飲服務提供單位資質審查責任，定期對入網餐飲服務提供單位開展巡查、指導和宣傳，嚴格落實疫情防控各項措施和要求。

（二）開展網絡訂餐平臺合作商現場檢查

我局監管人員積極對網絡訂餐平臺合作商開展現場檢查。針對檢查的問題下達《責令改正通知書》1份，對第三方平臺的違法違規問題進行了立案調查，因第三方平臺不屬于我局管轄，已移交具有管轄權的單位。

（三）開展網絡餐飲服務單位“雙隨機”抽查

我局組織執法檢查組，對轄區入網餐飲服務單位進行“雙隨機”檢查。重點核實線上線下主體資質、注冊地址和經營范圍，檢查餐飲經營單位的證照是否齊全，食品安全管理制度是否執行，外賣食品容器是否合格；加工間的衛生、操作人員個人衛生、食品儲存條件、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒是否執行到位等情況。共抽查了5家網絡訂餐線下餐飲服務單位，對4家衛生狀況較差、索證索票不齊全等餐飲單位下達了《責令改正通知書》要求其限期整改。

（四）開展通報違規店鋪的核查處置

按照1-6月省局推送網絡餐飲服務違規監測數據，涉及我縣的監測數據有219條。按照《州市場監督管理局辦公室關于嚴格核查處置入網餐飲單位違規經營的通知》（市監發〔2021〕55號）文件要求，我局認真做好入網餐飲單位違規行為核查處置相關工作，并結合《州市場監督管理局關于開展網絡餐飲食品安全專項整治行動的通知》（市監發〔2021〕31號）工作要求，在前期宣傳動員（4月1日—4月30日）、自查自糾（5月1日—5月31日）工作基礎上，于2021年6月1日對入網餐飲單位開展核查處置。經線上排查，1-4月通報的213家違規店鋪均已在自查整改時間內完成整改,6月通報的未亮證的6家店鋪，經我局線上核查，均亮證亮照經營，未發現違法違規行為。在開展線下實地核查時，對1家餐飲服務提供者未取得食品經營許可從事食品經營活動的行為進行立案查處。

三、下一步工作打算

我局將嚴格落實監管責任，線上線下聯動，加強第三方平臺和入網餐飲服務提供者的監督檢查，督促指導其嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊網絡餐飲違法違規經營行為。