高職文秘專業禮儀教育探討

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眾所周知，文秘專業對學生的禮儀要求很高。但令人遺憾的是，當前很多文秘專業的學生不知禮、不合禮，比如不會禮讓他人，不善控制個人情緒，把穿戴奇特視為個性等等。可以說，提高他們的文明素養迫在眉睫。因此，高職院校文秘專業應全面推進禮儀教學內容、教學手段與教學模式的“供給側結構性”改革，切實增強禮儀教育的實效性。

一、從供給主體來看，應擴大教育主體

大多數教育工作者非常清楚當前學生的禮儀素養現狀，但這似乎并不足以引起對禮儀教育的高度重視。有些學校非常“功利”，在學生畢業前開個講座，講授一下“面試禮儀”“職場禮儀”了事。更多的學校則是試圖通過開設一門禮儀選修課來實現教學目的，認為學生只要學習了這門課程，就應能懂得各種為人處世的禮儀規范并養成良好的禮儀行為。這顯然過于理想化了。將禮儀教育限定為某些特定時間、特定場合的專門的課程的做法，形成了禮儀教育在教學實踐中的狹隘場域，導致人們往往將禮儀教育的責任不自覺地推到課程主講老師身上，從而忽視了非專門禮儀教育主體應有的教育責任。實際上，禮儀教育不能只是一門課程的課堂教學，而是一個系統工程，應統籌學校內多維育人力量，協同推進“全員、全方位、全過程”育人，形成立體、貼近、全天候的禮儀教育新載體。在傳統社會，禮儀教育的滲透性是無處不在、無時不在的。個體從一出生就進入一個禮儀的文化語境，在沒有明確的自我意識時，就以一種自發的狀態接受禮儀的教化。在當代中國，禮儀這一傳統美德的表現形式，不僅是社會主義核心價值觀的承載者，也是中國特色社會主義公民的德性所在。在我國公民道德規范中，“明禮”就被確定為加強公民道德建設的基礎性任務。因此，從這個角度來說，禮儀教育不但要在學校內得到全方位的支撐，而且不能局限在學校范圍內，家庭和社會都應是禮儀教育的課堂，多方共同形成教育合力。

二、從供給內容來看，應深挖文化內涵

禮儀課程中含有豐富的知識內容，比如具體的禮儀規則可謂包羅萬象。顯然，我們無法對所有情境中的禮儀規范與操作要求一無遺漏地傳授給學生。學生只有透徹掌握禮儀理論及其文化底蘊，才能在任何紛繁復雜的情境中，都保持一種雍容大度、應付自如的禮儀風度。傳統禮儀文化是中華文化的重要基因，是中華民族生生不息的精神滋養；它曾經塑造了一個文質彬彬、從容優雅的民族，為后人提供了許多可資借鑒的精神財富。但長期以來，由于傳統禮儀的精華和糟粕處于滲融并存的狀態，又由于其糟粕產生了不可低估的消極作用，這一寶貴的精神財富被忽視了。當我們“幡然醒悟”之時，承接傳統習俗、符合現代文明的新禮儀還只是“碎片”，尚未形成完整體系。因此在現今禮儀課堂上，很多教師只能大量傳授西方禮儀文化。時至今天，傳統禮儀仍然是當代新禮儀文化建設的思想資料，如作為其核心意蘊的“仁義禮智信”就是社會主義核心價值觀的重要源頭。要充分挖掘傳統禮儀的當代價值，構建以傳統禮儀為內核的課程教學內容。當然，隨著時代的發展和社會的變遷，傳統禮儀文化中的部分內容與繁文縟節已不適應現代社會，需要在順應現代民主政治、先進文化、技術革命等新形勢下，批判性、創造性地傳承和轉化。不少禮儀教師把禮儀教學的焦點集中在講授一些表面的禮儀規則或者訓練一些實用技巧上：如鞠躬要多少度，微笑要露幾顆牙，如何打領帶，如何圍絲巾……調查顯示，一小部分學生不太喜歡該課程的原因就是認為禮儀課無非就是學些不隨地吐痰、如何握手等一些在他們看來屬于“小兒科”的內容；而相當一部分女生把禮儀課等同于化妝課。其實，傳統禮儀的高妙之處在于，每一個看似簡單的禮節，都賦予了很深的內涵，可能是由歷史的、文化的、民俗的、美學的、心理的等諸多因素綜合作用的結果。禮儀教師要重視挖掘禮儀動作背后的文化內涵，使學生獲得內在的道德力量；讓學生在行禮之時，不知不覺地受到德的浸潤。孔子曰：“立于禮，成于樂。”我國傳統文化最重要的特色之一就是注重禮樂教化，“樂”能感化人心，“禮”的達到離不開“樂”。比如在背景音樂的伴奏下進行形體訓練，能有效激發學生對訓練的興趣，提高訓練實效。當然，孔子說的“樂”是廣義的，實際上等同于藝術。可積極開展一些青少年學生喜聞樂見的文藝活動，如古典舞蹈、茶藝表演、服裝秀、配樂朗誦等，讓禮的教化在藝術化的氛圍中完成。

三、從供給方式來看，應踐行知行合一禮儀課程具有很強的實用

性和實踐性，禮儀規則的運用非常講究場合及對象。因此，在禮儀教學中，教師要多開展“情境化”的實操訓練，幫助學生理解學習內容，掌握禮儀智慧。有國外學者對情境與知識做過一個形象的比喻：你是無論如何難以下咽15克鹽的，卻能輕松地喝掉一碗融入了15克鹽的湯。情境之于知識，猶如湯之于鹽。知識融入情境之中，能激發學生的學習動機，促進知識技能的遷移，提高思維的品質。教師最好將學生置于真實的具體情境中，讓學生在復雜多變的人際交流活動中獲得個人的經驗和感受，經過總結提升，又重新應用到實踐中去。當然，受時間和教學條件等因素限制，在很多時候，學生是無法真實參與的。這就需要教師結合實際生活創設出一些模擬情境，讓學生以角色扮演等形式練習禮儀技能的運用，并進行探究、發現。《論語》開宗名義第一句話是：“學而時習之，不亦說乎？”“時習”就是經常練習、經常實踐的意思。荀子曰：“不聞不若聞之，聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之。學至于行而止矣。行之，明也。”這更加點明了“行”的重要性。禮儀的規則是典型的教條，但禮儀教育并不是單純的知識教育，其中60%～70%的課程內容需要實操訓練。禮儀行為緣于有一定生物基礎的反射行為，是經過社會教養而形成的人際交往過程中的揖讓舉止。因此，禮儀教育必然是行為化的，不僅要“言傳”，而且要“身教”。孔子早就意識到了這一點，《史記》中就記載了孔子與弟子在大樹下“演禮”的歷史事實。在禮儀教學過程中，要充分體現出“實踐性、操作性、實用性”等特點，進行知識灌輸的同時，注意“情景演練”，并將禮儀規范與道德認知、個體信念、情感、行為習慣等結合起來，以便讓學生更好地把禮儀學到手。法國學者米歇爾·福柯在其著作《規訓與懲罰》中提到：“為什么士兵身上具有鮮明的符號特征，如動作機敏、昂首挺胸等？人們通過一種精心計算的強制力慢慢通過人體的各個部位，控制著人體，使之變得柔韌敏捷。這種強制不知不覺變成習慣性動作。”軍隊的操練，正是對人的身體的嚴格規訓，久而久之人就會養成某種信念。不少影視作品，如韓劇《我的名字叫做金三順》《情定大飯店》中都有表現“培訓老師近乎折磨的苛刻訓練以及學員自我加練”的情節。在上海世博會開幕式禮儀佳麗培訓過程中，300多名禮儀佳麗吃飯要一絲不茍，頭發要全部盤起來，坐姿、手勢、微笑、語言等，必須和開幕式的表現是一樣的，不允許有絲毫的差別和松懈。這樣嚴格訓練、嚴格把關，堅持21天后，身體有了記憶，這個時候訓練的效果就會得到鞏固。學生經過長期的嚴格的具體禮儀行為訓練，也會逐漸把外在的行為規范內化為自覺的行為習慣，最后成為一種生活習慣。

四、從供給環境來看，應強化氛圍熏陶

馬克思說：“人創造環境，同樣環境也創造人。”校園環境是育人的隱形課堂，“他律”作用非常顯著，對學生的成長產生潛移默化的影響。荀子說：“蓬生麻中，不扶自直；白沙在涅，與之俱黑。”又說：“居楚而楚，居越而越，居夏而夏，是非天性也，積靡使然也。”可見，環境對一個人品格的形成有著重要影響。禮儀環境由諸多因素組成，其中社會輿論是極其重要的影響因素。它一經形成，往往就成為人們關于某一事件或問題的言論和行為的不成文的準則或規范，對個人的言論和行為具有一種無形的控制力和約束力，迫使個人的言行與輿論所代表的公眾意見趨向一致。在自媒體泛濫的時代，要把學校的網站、微信公眾號、電臺、報刊等作為傳播文明禮儀的主陣地，用積極的、健康的內容影響和教育學生，營造一種濃郁的禮儀文化氛圍，引導學生“講文明語、做文明事、當文明人”。學校還應全方位開展各種形式的禮儀活動，努力營造一個良好的禮儀氛圍。實際上，“隨風潛入夜，潤物細無聲”式的隱性教育方式，更能提高禮儀教育的實效性。如開展“日行一禮”活動，倡導學生將所見所聞或自己踐行的文明行為，以文字、圖片或短視頻等形式，通過微博、微信等網絡平臺，影響更多的同學注意遵守禮儀規范。中國古代常通過儀式活動以達到良好的道德教化功效，在如今的高職院校，儀式教育卻很缺失。應建立一些規范化和常態化的校園儀式制度，如升旗儀式、開學典禮、畢業典禮、運動會開閉幕式、成人儀式、入黨團儀式等。充分發揮這些儀式活動的德育功能，傳遞社會主義核心價值觀，使學生不由自主地受到情感的熏陶和心靈的洗禮，進而形成強大的向心力，激發出奮發有為的進取心。儀式活動要注重傳統與現代的有機融合，拋棄傳統儀式中明顯多余和失去基礎的繁文縟節，適應現代社會的生活節奏。儀式不是做給別人看的，而是表達內心理念的一種方式，可適當借助“聲、光、電”等現代新技術和新工具，營造出一種更為莊嚴的儀式氛圍，但一定要避免形式主義傾向。一項成功的儀式活動，不但能使學生受到很好的教化，還能給他們的校園生活增添深刻的集體記憶。五、從供給客體來看，應強調多元評價隨著教學改革的不斷進行，教學方法與手段日趨多樣化，倒逼著考核方式要突破傳統形式，以使考核更加具有針對性和準確性。在課堂教學中，要設置一些計成績的區域，強化過程考核。書面考試可以采取“無人監考”的形式，讓學生在收獲成績的同時感悟到“誠信”的重要性。技能考核要動真格，如服飾禮儀測領帶的正確系法，儀態禮儀測坐、立、行的正確姿態等。考核校園文明禮儀時，可以將學生分成若干個小組，讓學生自編自導自演有關“文明禮儀”的微電影，并進行評比活動，這能使學生更加積極地去完成。考核個人形象禮儀時，可以采取“個人形象展示”活動，“愛美之心，人皆有之”，相信每位同學都會精心準備，展現出最好的狀態。考核餐飲禮儀時，可以組織一次聚會活動，學生一邊享受美味佳肴，一邊接受老師的考評。期末考核時，應重點考查基本技能掌握及實踐運用情況，不妨以小組表演的方式進行“匯報表演”；專業教師和企業專家組成的考核團隊現場點評、評分；對于表現優秀的小組，給予一定精神及物質上的獎勵。另外有一點需要特別注意，考核的結果必須及時反饋，這是高職院校課程考核中最容易忽視的一點。

作者：張建宏