高職俄語(yǔ)課程教學(xué)應(yīng)用思考

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一、課程概述

根據(jù)教育部2006年16號(hào)文件，高職教育培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。我校應(yīng)用俄語(yǔ)專業(yè)自2005年創(chuàng)辦以來(lái)，在人才培養(yǎng)上強(qiáng)化對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，在修訂人才培養(yǎng)方案時(shí)多次將《旅游俄語(yǔ)》課程列入教學(xué)計(jì)劃,根據(jù)應(yīng)用俄語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生學(xué)習(xí)水平將其安排在離校實(shí)習(xí)前的學(xué)期。從制定2009級(jí)人才培養(yǎng)方案開(kāi)始，《旅游俄語(yǔ)》課程被列入專業(yè)選修課中，作為職業(yè)技能課備選。該課程培養(yǎng)學(xué)生正確使用俄語(yǔ)為外國(guó)游客服務(wù)，能夠較為熟練地向外國(guó)游客介紹我國(guó)國(guó)情文化和民風(fēng)民俗的能力。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，一方面鞏固學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，另一方面讓學(xué)生掌握一定的旅游常識(shí)，使學(xué)生能以俄語(yǔ)為工具，獲取專業(yè)所需要的信息，為實(shí)習(xí)和就業(yè)從事旅游服務(wù)行業(yè)打基礎(chǔ)。

二、課程設(shè)計(jì)思路

《旅游俄語(yǔ)》課程的設(shè)計(jì)理念是以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),突出應(yīng)用性教學(xué)；教育教學(xué)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)；教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目為載體，負(fù)載俄語(yǔ)導(dǎo)游工作崗位對(duì)應(yīng)的知識(shí)和能力目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。其教學(xué)目的是使學(xué)生掌握旅游俄語(yǔ)交際基本技能，在不同場(chǎng)合下能夠運(yùn)用正確的語(yǔ)言形式有效地表達(dá)思想，為全面提高涉外俄語(yǔ)能力打基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠較為全面地了解中國(guó)豐富的旅游文化、景點(diǎn)和民俗知識(shí)，掌握必需的社會(huì)文化背景知識(shí)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)務(wù)操作，具備從事導(dǎo)游工作應(yīng)具備的職業(yè)道德和素質(zhì)，并能將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際學(xué)習(xí)和實(shí)踐中去。

三、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

《旅游俄語(yǔ)》課程教學(xué)的關(guān)鍵在于課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，既要體現(xiàn)素質(zhì)教育思想，又要突出對(duì)學(xué)生綜合語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，既要立足于新課改的要求，又要考慮學(xué)生的實(shí)際水平。筆者在教學(xué)中一改以往按書(shū)本內(nèi)容順序按部就班的教學(xué)模式，而是以職業(yè)教育課程的結(jié)構(gòu)觀為理論基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)導(dǎo)游實(shí)務(wù)工作任務(wù)分析，設(shè)計(jì)了接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)和應(yīng)急工作4個(gè)大項(xiàng)目，下設(shè)機(jī)場(chǎng)接機(jī)、酒店入住、旅程安排、景點(diǎn)游覽、文化介紹、傳統(tǒng)節(jié)日、飯店就餐、商店購(gòu)物、送團(tuán)致辭、應(yīng)急措施10個(gè)子項(xiàng)目，將導(dǎo)游實(shí)務(wù)和社會(huì)文化常識(shí)相融合，形成一個(gè)完整的導(dǎo)游工作過(guò)程。每個(gè)子項(xiàng)目都有相應(yīng)的知識(shí)、能力和情感目標(biāo)。根據(jù)項(xiàng)目的內(nèi)容合理安排理論和實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)，設(shè)置適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，精講多練，訓(xùn)練學(xué)生的綜合素質(zhì)。

四、教學(xué)方法與手段

俗話說(shuō)“：教學(xué)有法，教無(wú)定法”。任何一種教學(xué)，都要運(yùn)用一定的教學(xué)方法，但不能將教學(xué)方法公式化和模式化，而要靈活地運(yùn)用教學(xué)方法。在筆者擔(dān)任該課主講教師期間，在運(yùn)用傳統(tǒng)講授法基礎(chǔ)上，還采用了以下獨(dú)特教學(xué)方法和手段：

（一）課前練口

導(dǎo)游工作是一個(gè)交際性較強(qiáng)的職業(yè)，如果學(xué)生張不開(kāi)嘴，就不能很好地完成導(dǎo)游服務(wù)工作。為此，要求學(xué)生課前利用3-5分鐘時(shí)間做一個(gè)小演講，內(nèi)容自選，但要與旅游有關(guān)。這樣既鍛煉了口語(yǔ)表達(dá)能力，又活躍了課堂氣氛，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)俄語(yǔ)的積極性，又提高了學(xué)生學(xué)習(xí)俄語(yǔ)的興趣。

（二）互動(dòng)式教學(xué)法

在整個(gè)教學(xué)過(guò)程，運(yùn)用講授法傳授俄語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)是不可缺少的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生只有打好俄語(yǔ)基礎(chǔ)才能發(fā)展其專業(yè)、職業(yè)能力。根據(jù)該課程“教育教學(xué)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的設(shè)計(jì)理念，我在上課時(shí)非常注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，創(chuàng)設(shè)一些問(wèn)題情景激發(fā)學(xué)生積極思考，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)興趣；讓學(xué)生走上講臺(tái)，大聲朗讀或背誦，體驗(yàn)成功表達(dá)的樂(lè)趣，建立一種互動(dòng)式的教學(xué)模式，使教師與學(xué)生的心靈和思想達(dá)到真正的雙向交流。

（三）情景交際法

《旅游俄語(yǔ)》課程的教學(xué)目的在于培養(yǎng)學(xué)生具備俄語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能，能以俄語(yǔ)為工具，與他人進(jìn)行交流，從事旅游工作。對(duì)于在校學(xué)生來(lái)說(shuō)，要培養(yǎng)以上能力的主要問(wèn)題是缺乏實(shí)際語(yǔ)言應(yīng)用環(huán)境。課堂教學(xué)枯燥乏味，很難集中學(xué)生的注意力，同時(shí)也束縛了學(xué)生的創(chuàng)造力。因此，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中利用一些實(shí)物教具，如導(dǎo)游證、旅行社旗、旅行社標(biāo)牌、接站牌、擴(kuò)音器、旅行包、景點(diǎn)示意圖、電話、餐具等，將實(shí)訓(xùn)室布置成機(jī)場(chǎng)、酒店、飯店、商店、銀行等場(chǎng)所，營(yíng)造輕松活潑的情景訓(xùn)練環(huán)境輔助教學(xué)。例如，在進(jìn)行“飯店用餐”導(dǎo)游實(shí)務(wù)操作訓(xùn)練時(shí)，我和學(xué)生把實(shí)訓(xùn)室布置成自助餐區(qū)和圓桌餐區(qū)兩個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生模擬點(diǎn)餐和用餐。又如，在實(shí)訓(xùn)室張貼景點(diǎn)示意圖模擬進(jìn)入景點(diǎn)的通道，讓學(xué)生們模仿導(dǎo)游與游客進(jìn)行交流。學(xué)生在這種模擬情景交流中自然而然地掌握了該項(xiàng)目的知識(shí)和相關(guān)技能，既鍛煉了學(xué)生的口頭表達(dá)能力，又建立了學(xué)生面對(duì)游客時(shí)講話的信心，為將來(lái)走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（四）角色扮演法

在教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生在各種導(dǎo)游實(shí)務(wù)情景中扮演導(dǎo)游、司機(jī)、領(lǐng)隊(duì)、游客、服務(wù)員或營(yíng)業(yè)員等來(lái)模擬導(dǎo)游工作流程，從而使學(xué)生熟悉導(dǎo)游實(shí)務(wù)操作的技能要求，學(xué)會(huì)運(yùn)用導(dǎo)游技能，創(chuàng)造職業(yè)氛圍，提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力和綜合職業(yè)能力。（五）小組合作學(xué)習(xí)法在現(xiàn)代社會(huì)提倡團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，在教學(xué)中我們也讓學(xué)生共同或分工完成工作任務(wù)，其目的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成導(dǎo)游工作及與游客溝通合作的能力，使學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力得到鍛煉，同時(shí)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得好的教學(xué)效果。

五、考核評(píng)價(jià)方式

外語(yǔ)教學(xué)的考核與評(píng)價(jià)應(yīng)關(guān)注學(xué)生綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的發(fā)展過(guò)程以及學(xué)習(xí)的效果?！堵糜味碚Z(yǔ)》課是考查課，我采取的是形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，一方面關(guān)注過(guò)程，另一方面關(guān)注結(jié)果，使對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程和對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)達(dá)到和諧統(tǒng)一。具體方式是：根據(jù)學(xué)生出勤情況（占10%）、課堂表現(xiàn)（如課堂活動(dòng)參與程度、小組活動(dòng)參與情況）（占20%）、作業(yè)情況（20%）評(píng)估學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，占綜合評(píng)價(jià)的50%，期末成績(jī)占綜合評(píng)價(jià)的50%；考核形式多樣化：編演導(dǎo)游實(shí)務(wù)情景對(duì)話；編演景點(diǎn)導(dǎo)游詞；撰寫(xiě)有關(guān)導(dǎo)游知識(shí)的論文等。

六、存在的問(wèn)題和解決辦法

（一）學(xué)生俄語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱

我校應(yīng)用俄語(yǔ)專業(yè)招收的學(xué)生幾乎都是零起點(diǎn)學(xué)習(xí)俄語(yǔ)，經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)，俄語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)并不是十分扎實(shí)，特別是聽(tīng)力水平不高，俄語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)不夠熟練。在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下，雖有部分學(xué)生意識(shí)到學(xué)好《旅游俄語(yǔ)》課對(duì)就業(yè)的幫助，并能積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，但由于基礎(chǔ)比較弱，又受傳統(tǒng)教育影響，更加注重單詞、語(yǔ)法和翻譯的學(xué)習(xí)。加之沒(méi)有良好的語(yǔ)言環(huán)境，學(xué)生更加感覺(jué)學(xué)習(xí)俄語(yǔ)尤其是口語(yǔ)非常的吃力。而導(dǎo)游行業(yè)最注重的就是語(yǔ)言表達(dá)和溝通，這就造成學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)有抵觸情緒，學(xué)習(xí)興趣愈發(fā)低落。因此，我們?cè)诮虒W(xué)中把夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能作為主要目標(biāo)來(lái)追求，在此基礎(chǔ)上采取一系列行之有效的教學(xué)方法與手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提高學(xué)習(xí)效率。

（二）師資力量薄弱

我校應(yīng)用俄語(yǔ)專業(yè)有3名專任教師，均為碩士研究生，其中兩位是俄羅斯語(yǔ)言與文學(xué)專業(yè)畢業(yè)，另一位是外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)專業(yè)畢業(yè)，有較強(qiáng)的專業(yè)俄語(yǔ)教學(xué)能力。然而，《旅游俄語(yǔ)》課程的教學(xué)需要既具有豐富的旅游專業(yè)知識(shí)，又具有較強(qiáng)的教學(xué)能力、俄語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師。因此，培養(yǎng)具備旅游俄語(yǔ)雙師素質(zhì)的教師是搞好《旅游俄語(yǔ)》課程教學(xué)的關(guān)鍵，也加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)。因此，學(xué)校一方面可以加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有教師的培訓(xùn)，安排教師到旅行社實(shí)習(xí)或掛職鍛煉，參加旅游知識(shí)培訓(xùn)，考取俄語(yǔ)導(dǎo)游員資格證；另一方面，可聘請(qǐng)旅游行業(yè)的人員為兼職教師，從而擴(kuò)大應(yīng)用俄語(yǔ)專業(yè)師資隊(duì)伍和加強(qiáng)雙師型師資建設(shè)?？傊?，隨著中俄旅游業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)游人才需求的增加，高職院校應(yīng)用型俄語(yǔ)人才在旅游行業(yè)必將發(fā)揮其應(yīng)有的作用。我們高職高專俄語(yǔ)教師應(yīng)該積極汲取有益的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，在教學(xué)實(shí)踐中不斷摸索經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)出社會(huì)需求的俄語(yǔ)復(fù)合型人才。

作者：陳晶工作單位：齊齊哈爾高等師范?？茖W(xué)校