高職生物化學教學論文6篇

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第一篇：WPBL教學法在高職檢驗專業生物化學教學中的研究

【摘要】目的:分析WPBL教學法應用于高職檢驗專業生物化學教學中的效果與價值。方法：選擇2014年檢驗專業的生物化學系學生80名進行本次研究，隨機分兩組，一組40人采用傳統的教學方法，并設為對比組，另一組40人采用WPBL教學法，設為研究組，對兩組教學效果進行評價，了解學生的滿意度。結果：研究組學生的考核成績明顯比對比組的高（P＜0.05）；學生的滿意度研究組是95%，對比組是82.5%，有明顯的差異（P＜0.05）。結論：WPBL教學法應用在高職檢驗專業的生物化學教學當中具有顯著的效果，可提高教學的質量，值得研究。

【關鍵詞】WPBL教學法；高職檢驗專業；生物化學教學

PBL指的是以問題作為導向的學習或者是基于問題式的學習，是一種相對有效的自主學習的模式。而隨著近年來計算機與網絡技術的影響下，現代教學與信息技術在發展過程中結合PBL教學法優勢，引申出一種更有效的教學模式，即網絡環境下問題學習(WPBL)的教學模式。為了提高教學的效果，本研究分析WPBL教學法應用于高職檢驗專業生物化學教學中的效果與價值，如下：

一、對象和方法

（一）對象

選擇2014年檢驗專業的生物化學系學生80名進行本次研究，隨機分兩組，一組40人采用傳統的教學方法，并設為對比組，另一組40人采用WPBL教學法，設為研究組。兩組學生皆由同一名具有豐富教學經驗的教師進行教學，并且所使用的教材相同，選擇的教學內容也相同。

（二）方法

對比組學生采用傳統的教學方法進行授課，以課堂講授為主；研究組學生則采用WPBL教學法進行授課，首先要建立課程網站，該網站中的內容包含教案、多媒體課件、章節自測題、相關的疾病圖片等。WPBL教學法的具體步驟為：1.選擇相關的病例，并設計好問題，存儲于課程網站中；2.學生分組；3.由教師來指導學生明確學習的目標；4.學生通過圖書館或者網絡資源查找資料；5.小組分別討論，得出結果；6.選出小組代表進行總結發言；7.由教師進行歸納與總結。

（三）效果評價

1.評價學生的學習態度與動力，在教學結束之后開展問卷調查；2.評價學生對知識的掌握程度，總分為100分，其中，對比組在結束課堂講授之后立即接受書面開始，而研究組則在課堂討論后接受書面考試。

（四）統計學處理全部的數據均用平均值±SD來表示,并由SPSS13.0軟件進行統計計算,檢驗兩個獨立樣本的差異顯著性。

二、結果

（一）對比兩組考試成績

對兩組學生實施不同的教學方法，對比其三次考試成績結果，研究組學生后兩次成績明顯高于對比組（P＜0.05）；而第一次成績無明顯差異（P＞0.05），原因可能是實施分開教學的時間不長，區別未拉大。

（二）對比兩組滿意度

對學生的滿意度統計主要采取問卷調查的形式進行，共發放80份問卷，回收80份，回收率為100%。調查后結果顯示，對比組學生對傳統教學法的滿意度是82.5%，而研究組對WPBL教學法的滿意度為95%，兩組有明顯的差異（P＜0.05）。

三、討論

相關學者指出，醫學院校在前期的基礎課程教育中應該重視學科的系統性，并加強改進傳統教學方法，讓學生掌握的基礎知識更為系統，從而彌補傳統教學存在的不足。而在WPBL教學當中，要求教師要講傳統的教學模式穿插其中，對一些理論知識與概念等進行系統講解，從而使得學生的能力得到提高的同時建立起一個較為完善的知識結構。在應用WPBL教學法時，應該注意下列幾個問題：

1.問題設計：類似于PBL教學，問題設計也是WPBL教學法的核心關鍵，同時還是對教師的能力與水平的一種檢驗，而在WPBL教學法問題設計中，其需滿足三個條件，即問題必須有系統性與綜合性、問題可以激發學生積極探索的動力、劣構問題設計必須強調的是培養學生對問題的解決能力。因此，在問題設計當中必須保證其所出現的條件不會將問題關鍵凸顯出來，并且每個階段中的問題只有很少的信息能利用，大部分信息則作為干擾因素而存在，使學生進入復雜問題中，通過反復的思考、廣泛的查閱、討論與辯論及反復的驗證后得出問題的答案。同時要求教師在問題的設計上不僅要覆蓋教學的目標，確保所設計的問題具有合理性與科學性，但還要有一定的迷惑性，從而引發學生的探索欲。

2.選擇內容：在WPBL教學法的應用中，所選擇的教學內容不能設計太多的知識面，并且不能覆蓋全部的知識點，這就要求教師必須學會選擇重點內容，若病歷與問題較多，會讓學生感覺得難度比較大，不僅占用學生大量的精力，同樣也需要教師花費大量的精力，不利于教學。

3.評價方式要恰當：WPBL教學法應該重視學生在教學中的表現，并非重視結果，因此，應該講形成性評價和終結性評價結合起來，加強對學生的學習過程評價，可以讓學生們自我評價或者互相評價，也可以在教師檢查學生的學習記錄后進行書面評價。

4.教師素質要求：WPBL教學法的應用對于教師的素質提出的要求更高，并且教師對于WPBL教學法實施所獲取的效果具有重要的決定作用。在開展教學前，教師必須圍繞著教學的目標做好大量的準備工作，所以要求教師不僅要對WPBL教學法的理論與教育理念及其實施方法有深入的了解，還要教師本身具備扎實的知識基礎，并在教學中認真地把握好每個教學環節。綜上，當前教育的主要目的是讓學生接受了已有知識基礎上，重點培養其創造能力與對問題分析、解決的能力，WPBL教學法則是為適應這一教學需求而存在。在本組實踐中證明，WPBL教學法不但可以提高學生的成績，還能影響到學生的學習態度，讓學生對教學更加滿意，從而積極投入學習中，實現教學目標。

參考文獻：

[1]黃小平,鄧冰湘,曾輝,唐標,文菊華.WPBL教學法與PBL教學法在生理學教學中的比較研究[J].中國科教創新導刊.2013,02(31):52-53.

[2]李俊杰,王中強,肖文剛.WPBL教學法在神經生物學課程的實踐研究[J].中國高等醫學教育.2011,14(07):25-26.

[3]陸予云,李旭文,仲其軍,魏桂芬,龍小山.WPBL教學法在醫學檢驗專業不同課程教學中的應用研究[J].中國高等醫學教育.2010,16(06):31-32.

[4]王芳芳,王淑秋,劉蕾,馬小茹,劉君星,梁衍鋒,吳佳梅,楊志偉.WPBL教學法用于臨床病理生理學教學的研究[J].中國病理生理雜志.2013,08(10):551-552.

[5]張俊玲,陸予云.WPBL教學法在外科護理教學中的應用[J].護理學雜志.2012,28(06):323-325.

作者:韋帶蓮 何旭 單位:江西宜春職業技術學院

第二篇：案例分析教學法在高職生物化學教學中的運用

摘要：作為生命科學的基礎性學科，生物化學是各高職醫學專業學生的必修課，也是聯系基礎與臨床的橋梁。生物化學課程又因內容復雜、繁多，概念抽象難懂，導致許多學生缺乏興趣，甚至產生厭學情緒，是學生公認比較難學的課程之一。本文主要探討案例分析教學法在高職生物化學教學中的運用。

關鍵詞：生物化學；案例分析法；教學方法

生物化學是各高職醫學專業學生的必修課，也是聯系基礎與臨床的橋梁。因內容復雜、繁多，概念抽象難懂，導致許多學生缺乏興趣，甚至產生厭學情緒，它是學生公認比較難學的課程之一。

一、高職生物化學教學中采用案例分析教學法存在的問題

1.高職學生對案例分析教學法較難理解

案例分析教學法，是指在課堂上，教師根據教學內容，選取具體的案例輔助開展教學，通過對案例的講解、分析，將知識點融入其中，引導學生積極思考，參與討論，營造良好的互動氛圍，使學生在分析案例的過程中理解、掌握所學知識，實現理論聯系實際的教學方法。但是，可能與長期以來的學習習慣和思維方式有關，對于這種教學方式，學生不是太能夠接受。對于高職學生來說，他們的知識積累有限，這是采用案例分析教學法遇到的一大阻礙。

2.高職學生的思維定式

長期以來，在應試教育的影響下，學生養成了被動學習的學習習慣，高職學生也不例外，這導致學生在教師采用案例分析教學法時有些難以適應。采用案例分析教學法不僅需要教師課前做大量的準備工作，如精心挑選案例，做好課堂設計，設計課堂問題等，還對學生的自學能力與思考能力提出了較高的要求。因為分析案例需要師生互動，需要學生發揮積極性，能主動提出問題，發表自己的看法，否則會造成既無法理解理論知識，又對案例一知半解的結果。但是，受傳統教學方式的影響，大部分高職學生養成了上課被動聽講的習慣，不善于提問，不能積極主動地思考，這對于案例分析教學法的有效采用確實是一大挑戰。

二、高職生物化學教學中有效采用案例分析教學法的策略

1.選取的案例要能引起學生的興趣

生物化學學習看似很枯燥，其實并非如此，找到能夠吸引學生的方法，學生自然會發現這門課程吸引人的地方。教師采用案例分析教學法，可以選取學生熟悉的案例展開分析，如從生活中的事入手。比如，吃飯是維持生命活動所必需的，如果每天的補充不足，那么就會出現頭暈等現象，這是由于什么原因引起的呢？如果是因為血糖補充不足，那么血糖又是什么呢？它起著怎樣的作用的呢？這樣引入話題，帶來一連串的問題，同樣也會帶動學生思考。這樣學生能感受到學習與生活是息息相關的，也就會產生討論和學習的興趣，從而易于教師進一步展開教學，提高教學效率。

2.案例分析要符合生物化學教學的目標

案例本身并不是教學的重點，教學的重點在于根據教學大綱的要求，通過對案例的分析和對相關問題的探討實現教學目標。所以，不能為了推崇案例分析教學而背離提高生物化學教學質量這一目標。所有的教學方式都是為了讓學生能夠學習到知識本身，所以，在進行案例分析教學中，教師也要注意到，不能為了用案例而隨便選取案例，不能為了分析而分析，一定要緊扣每一節課的教學目標，仔細分析教學內容，精心選擇案例，保證案例是為教學目標的實現而服務，盡力提高學生的學習興趣，使之在案例分析中能切實學習到理論知識，提高理論聯系實際的水平。

3.案例不宜過于復雜

受思維方法和知識基礎、學習能力等的影響，高職學生更適合在課堂上分析、討論難度適中的案例。所以，教師采用案例分析教學法要循序漸進，從簡單的案例甚至生活小例子入手，逐步培養學生適應案例分析教學法，使其從簡單的案例開始，嘗試主動討論，表達出自己的觀點，能通過案例總結出相應的知識點，獲得成績感，從而慢慢接觸更復雜的案例，不斷提高分析問題、解決問題的能力。否則，案例太難，容易打擊學生的積極性，無法取得良好的教學效果。本文分析了高職生物化學教學中采用案例分析教學法存在的問題，進而提出了有效采用此種方法的策略。案例分析教學法只是生物化學教學的一種方式，所以在運用中要注意分寸，不能脫離教學目標，同時應以學生的實際能力挑選案例，以保證發揮其作用。

參考文獻：

張健.案例教學法在高職護理專業生物化學教學中的應用[J].衛生職業教育，2013（10）.

作者:李麗娟 單位:烏蘭察布醫學高等專科學校

第三篇：探究式教學法在高職生物化學教學中的應用

摘要：目的探討探究式教學法在高職護理專業生物化學教學中的應用效果。方法將491名學生隨機分為對照組（230人）和實驗組（261人）。對照組完全采用傳統教學法；實驗組采用探究式教學法，包括病例導入新課法、PBL教學法和課題研究型教學法，教師根據教學內容和學生實際情況選用不同的教學方法。學期末評價兩組教學效果。結果與對照組相比，實驗組學生課程滿意度和考試成績均較高，且有顯著性差異（P＜0.01）。結論在高職護理專業生物化學教學中應用探究式教學法，有利于提高學生滿意度、學習成績和綜合能力。

關鍵詞：探究式教學法；高職；護理專業；生物化學

生物化學是護理專業一門必修的專業基礎課程，只有掌握生物化學知識和技能，才能為深入學習其他基礎與臨床課程奠定堅實基礎。但生物化學內容抽象，缺乏直觀性，學生不易理解，影響了整體教學效果[1]。為了改變這種狀況，我們積極探索，應用探究式教學法，激發學生學習興趣，培養學生探索精神，提升學生整體素質，明顯提高教學質量。

1對象與方法

1.1對象

我校2014級護理專業專科學生1～4班。其中1、2班230人為對照組，3、4班261人為實驗組。兩組學生的入學年齡和成績均無顯著性差異，且所用生物化學教材、教學大綱和教學時數相同。

1.2方法

1.2.1教學方法

對照組采用傳統教學法：教師講授時，以教材章節框架為主線，以理論講解為主、提問為輔，授課期間穿插少量病例，并進行簡單解答。實驗組采用探究式教學法，教師根據教學內容和學生實際情況選用教學方法。筆者主要采用了以下3種方法。（1）病例導入新課法。例如在講“氨的代謝”時，先向學生展示病例：患者，女，38歲，反復發作性昏迷3個月，每次發病前均有進食高蛋白食物史。今發病2小時入院治療，此次發病前吃了很多蝦。肝功能顯示：血氨：167μmmol/L；ALT：174U/L。讓學生思考：患者的發病機制及臨床護理原則是什么？為什么進食高蛋白食物會引發該病？讓學生帶著問題聽課。講授結束要求學生回答該病的初步診斷、診斷依據、治療原則和護理措施等問題。教師引導學生分析，說出自己的看法，最后由教師加以總結[2]。（2）PBL教學法。以問題為基礎、教師為引導、學生為中心，在解決問題中學習，在學習中解決問題。課堂上，提出探究性的問題為教學服務[3]。這里的“內容”可以是一節課上的某一個重要知識點。如在學習“維生素A”章節時，我們采用PBL教學法。具體教學流程如下：①設置問題：南北朝時期，王珂帶母親在山區躲避戰亂。后來，王珂發現母親的眼皮干燥，晚上看不見東西，便用彈弓打了幾只烏鴉，用其肝臟熬湯給母親喝，母親的眼睛很快就好了。②引導學生提出問題：教師先提問，王珂母親是缺乏哪種維生素？多數學生回答是缺乏維生素A。教師鼓勵學生提出問題：王珂母親得的是什么病？為什么缺乏維生素A會導致這種病？③學生自主探究：采用小組討論的形式，每組4～6名學生，教師點撥指導，提醒學生哪些食物富含維生素A。④小組間交流：每組派代表發表意見。⑤教師總結：維生素A參與構成視覺細胞內的感光物質———視紫紅質的構成，對弱光敏感，與暗視覺有關；維生素A維持上皮組織的完整性，所以缺乏維生素A將發生夜盲癥和干眼病。富含維生素A的食物有：動物肝臟、雞蛋、牛奶和胡蘿卜等。（3）課題研究型教學法。這種模式對學生搜集資料、分析和處理信息能力有一定要求，教師需先對學生進行指導，并選取學生較熟悉、生活中較常見的課題展開探究學習，從而增加學生的學習興趣。如在講述完糖、脂類和蛋白質三大物質代謝后，我們從代謝角度分析糖尿病患者出現“三多一少”的原因，并要求學生制定一份糖尿病患者一周的食譜。①教師列出課題：制定一份糖尿病患者一周的食譜。②學生自由結合分組，一般4～5人一組。③學生分工，查閱相關資料。④學生對搜集到的信息進行整理，寫出初稿。⑤教師組織各小組間交流課題研究結果。

1.2.2評價方法

采用問卷調查與理論考試兩種方法，得到相關資料，并對數據進行分析總結，了解學生對不同教學方法的滿意度和教學效果的差別[4]。問卷調查：學期末對兩組學生進行生物化學課程滿意度調查，進行χ2檢驗。理論考試：采用閉卷形式，總分為100分，通過期中和期末兩次考試，采用u檢驗對兩組成績進行比較。

2討論

（1）應用病例導入新課法，提高了學生的病例分析能力，讓學生帶著問題認真聽課，激發了學生主動探索的精神；同時又可以活躍課堂氣氛，增強理論與臨床的聯系，縮短學生適應臨床護理工作的時間。（2）應用PBL教學法，教師先提出問題，在問題討論及解決過程中引導學生主動探究。教師引導學生提出有價值的問題，在解決問題過程中消化知識，培養分析和解決問題能力。（3）應用課題研究型教學法，更能體現探究式教學的開放、合作、自主特征。教師對學生進行相關指導，如提醒學生如何利用網絡、圖書館等查找資料，如何記錄材料及其出處；要求學生匯報課題研究進展等，對課題研究過程進行必要的監督[5]。教學有法而無定法，貴在得法。探究是人類最基本的學習方式，但并不是所有的學習過程都必須探究。教師只有根據教學對象和學科章節特點因材施教，才能不斷提高教學效果，培養出綜合素質高、動手能力強的技能型、應用型人才。

參考文獻：

[1]董芳娟，魏增云，薄一覽，等.高職護理專業生物化學教學的困境與對策[J].包頭醫學院學報，2015，31（4）：132-133.

[2]張健.案例教學法在高職護理專業生物化學教學中的應用[J].衛生職業教育，2013，31（10）：72-73.

[3]田野，呂學儒，李樹香.基于護理崗位需求的高職生物化學教學改革[J].護理研究，2013，27（7）：2018-2019.

[4]田野.高職護理專業學生生物化學學習現狀調查與分析[J].衛生職業教育，2012，30（2）：119-120.

[5]夏炳成.一體化教學法在生物化學教學中的嘗試[J].教學觀察，2012，1（2）：88-90.

作者:劉慶春 歸改霞 單位:南陽醫學高等專科學校

第四篇：高職護理專業《生物化學》教學案例庫的構建

摘要：五年制高職護理專業學生對生物化學課程的普遍反映是學習過程枯燥無味，內容抽象，難以理解。通過建立生物化學案例教學庫，使用案例教學法進行教學，鼓勵學生查閱學習資料，積極思考，參與討論與合作，不僅能夠提高生化教學質量，而且能夠培養學生科學的思維方法及分析和解決具體問題的能力。

關鍵詞：生物化學案例教學法案例教學庫構建原則

1.高職護理專業

《生物化學》教學現狀分析生物化學作為高職護理專業的一門專業基礎課，為后續專業課程打下一定的專業基礎知識，能夠為學生畢業后的崗位工作提供一定的專業知識與職業技能，同時能夠在教學中提供一定的思維訓練，增強學生學習能力。其主要內容是研究生物體的化學組成及生命過程中化學變化規律的一門科學，護理專業學生要求掌握組成生物體的重要物質的結構、理化性質，體內物質代謝的動態過程，能量轉換過程及代謝調節規律，等等。學生對這門課程的普遍反映是難，大部分內容都需死記硬背，覺得學起來枯燥無味，并且由于過程抽象，更是難以理解，因此覺得生物化學“神秘莫測”［1］。因此，傳統的以教師講授為主的教學方法已經無法適應學生的需求，無法順利實現教學目標。為了讓學生更好地學習這門專業基礎課程，授課老師最關鍵的任務就是要解決如何變死記為活學，如何提高學生的學習興趣，同時探索最有效的教學方式實現教學目標，鍛煉學生思維，培養學生學習能力。

2.案例教學法簡介

2.1案例教學法的提倡和應用

案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，案例教學法起源于1920年代，由美國哈佛商學院倡導使用，當時是采取一種很獨特的案例形式的教學，這些案例都是來自于商業管理的真實情境或事件，透過此種方式，有助于培養和發展學生主動參與課堂討論，實施之后，頗具績效。案例本質上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師在教學中扮演設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與討論，不像是傳統的教學方法，教師是一位很有學問的人，扮演著知識傳授者角色。目前這種教學方法作為一種較成熟和先進的教學方法和手段，在國外已廣泛應用于醫學、法醫、法學等的教學中并取得良好的教學效果［2］。

2.2案例教學法的特點

（1）通過案例教學法教學能夠實現教學相長。教學中教師是教學的主導者，掌握教學進程，引導學生思考、組織討論研究，進行歸納總結。同時教師在教學中通過共同研討，不但可以發現自己的弱點，而且可以了解到大量感性材料。（2）案例教學法能夠調動學生學習主動性，有利于提高學生注意力。教學內容是具體的實例，形象、直觀、生動，給人以身臨其境之感，易于學習和理解。（3）案例教學法能夠鍛煉學生思維能力，培養學生學習能力。學生通過閱讀案例，查閱學習資料，獨立思考，小組討論合作，歸納總結，自評與互評，能夠鍛煉思維能力，培養多方面學習能力。

3.高職護理專業

《生物化學》案例教學示例在筆者近幾年的高職護理專業《生物化學》教學實踐中，針對課程的特點，備課時精心挑選或尋找創建一個典型的與生化理論知識相關聯的臨床實例或者生活實例，根據教學目的和教學內容的要求設計問題，引導學生利用已經掌握的相關知識點對實例中出現的各種問題進行思考和分析，或者引導學生進入新知識的學習，從而對提出的問題進行解答或給出結論，鞏固相關知識點，不僅能夠提高生化教學質量，而且能夠培養學生科學的思維方法及分析和解決具體問題的能力。

3.1相關教學目標

基礎知識：蛋白質元素組成及含氮量特點計算。專業技能：食品中蛋白質含量的測定方法。

3.2案例的閱讀

“三鹿奶粉事件”。2008年6月，位于蘭州市的解放軍第一醫院收治了首例患“腎結石”病癥的嬰幼兒，據家長們反映，孩子從出生起就一直食用河北石家莊三鹿集團所產的三鹿嬰幼兒奶粉。隨后短短兩個多月，該醫院收治的患嬰人數就迅速擴大到14名。9月，除甘肅省外，陜西、寧夏、湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地都有類似案例發生。經相關部門調查發現患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，專家高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛生部專家指出，三聚氰胺是一種化工原料，可導致人體泌尿系統產生結石。9月11日晚，石家莊三鹿集團股份有限公司產品召回聲明稱，經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。為對消費者負責，該公司決定立即對該批次奶粉全部召回。9月13日，衛生部黨組書記高強在“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”重大安全事故情況會上指出，“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。

3.3教師提出問題

問題1：為什么加入三聚氰胺可以增加奶粉中蛋白質含量？問題2：奶粉中蛋白質含量是怎樣測定的？問題3：蛋白質的元素組成及特點是什么？

3.4學生閱讀案例后根據教師的問題參照教材進行自學

3.5教師以提問的形式將上述幾個知識點進行教學鞏固

問題1：蛋白質的元素組成：碳、氮、氧、氫（所有蛋白質都有的元素）；硫（大部分蛋白質含有）；磷、鐵、鋅、錳、碘（有的蛋白質含有）。問題2：蛋白質含氮量特點：任何一種蛋白質都含有元素氮，并且含量恒定，平均為16%，即1g氮相當于6.25g蛋白質。問題3：樣品中蛋白質含量測定：由于體內的含氮物質主要是蛋白質，可以用凱氏定氮法測定樣品中氮元素的量，然后推算樣品中蛋白質的量。樣品中蛋白質含量=樣品中含氮量×6.25。教師提供三聚氰胺分子式，提出問題4：為什么加入三聚氰胺可以增加奶粉中蛋白質含量？學生根據前面三個問題，再參考老師提供的三聚氰胺分子式，能夠得出以下結論：三聚氰胺分子中氮元素含量較高，使用凱氏定氮法測定奶粉中氮元素的量，然后推算出的蛋白質含量，這樣得到的蛋白質量要比實際含量高。教師內容延伸補充：色譜法測定蛋白質含量，能夠避免三聚氰胺的干擾，這樣三聚氰胺的添加就無增加蛋白質含量的意義了。學生思考討論：工作中誠信、道德的重要性。

4.生物化學教學案例庫的構建原則與價值

4.1建設適合教學要求的案例庫是開展案例教學的基礎工作

實踐證明案例教學能夠有效提高學生學習成績，更好地完成教學任務，使得學生得到多方面的能力鍛煉與培養。生物化學的教學工作需要大量案例進行支持輔助，因此建立適合教學要求的案例庫成為目前生物化學教學改革的一項緊急任務。

4.2案例教學庫的構建原則

（1）案例的選擇必須與教學目標一致。案例是為了輔助教學過程的實施，為了更好地實現教學目標，因此在選擇案例時一定要時刻注意圍繞教學目標而進行［3］，不能偏離教學目標而成為課堂上的消遣故事。（2）生物化學的教學案例應盡量來源于臨床實踐。其作為高職護理專業的一門專業基礎課，課程教學應該為人才培養目標服務，為學生的職業崗位技能服務。因此案例的選擇應該緊貼臨床實踐和生活實際，能夠體現本課程作為一門專業基礎課應起到的承上啟下的作用，同時對本專業人才培養目標的達到起到一定的促進作用。（3）案例庫應該系統編排管理，方面教學查找與使用。在完成大量案例資料收集和編寫工作后，案例庫的建立完善重點工作應是案例的編排和管理，為了管理和使用的方便，對收入案例中的案例進行系統整理，建立規范目錄，最終成冊。還可以通過精品課程網站，將教學案例庫進行教學網絡建設，實現案例庫的資源共享、交互學習的功能，使案例庫得到充分有效的利用。

4.3案例教學庫的作用與價值

生物化學案例教學庫的建立能夠起到教學中長期使用、資源共享的作用，同時生物化學教學案例庫不僅能夠指導高職護理專業生物化學的教學工作，而且能夠作為一個范本為其他課程的教學案例庫的建設提供一定的參考價值和意義。

參考文獻：

［1］趙慧，等.案例教學法在《生物化學》理論教學中的應用［J］.廣東化工，138-139：249.

［2］卓少元，等．案例教學法在醫學生物化學教學中的應用體會［J］．廣西中醫學院學報，2008（3）：139-140.

［3］馬靈筠，等.病例教學法在生物化學教學中的應用與評價［J］.醫學教育探索，2005（5）：306-307.

作者:姚萍 單位:江蘇省徐州醫藥高等職業學校

第五篇：高職化學教學中學生環保意識培養

隨著社會經濟的迅速發展和工業化進程的加快，人們對自然資源如石油和煤的開發和利用需求日益增加，伴隨而來的環境污染物的排放數量和種類急劇增加，不僅帶來了一系列環境等社會問題，而且關系著人們的身體健康、生存與發展。開展環境保護，實現人與自然的和諧協調發展已成為社會的共識。化學在豐富人們物質生活的同時，也使人類賴以生存的環境遭到了嚴重破壞，產生了“三廢”污染。如何樹立環保意識，消除環境污染對人類的危害關系到人類的生存和可持續發展。作為高職院校的化學教師無論是化學專業還是非化學專業學生，在化學教學中適度滲透環保教育，培養學生的環保意識，養成良好環保行為習慣是時代賦予的教師責任，也是素質教育的體現[1]。

1利用課堂教學結合生活實際，培養學生的環保意識

與其它學科相比，化學學科在培養學生的環保意識方面發揮著獨特作用。化學是一門以自然科學為基礎的學科與環境存在著緊密聯系。高職化學教材中涉及到與環境相關的知識點較多，教師應當將課堂教學內容與環境保護相結合，同時也應注意收集和積累與知識點相關課本外環保方面的新技術和新成果。這樣，不僅豐富了課堂教學內容，拓寬了學生視野，活躍了課堂學習氛圍，激發了學生學習興趣，潛意識增強學生環保意識。如在講解重金屬這一章節內容時，除了講解重能金屬所具有的物理化學性質以及相關用途外，還應向學生介紹諸如汞、鎘、鉻、鉛等重金屬會嚴重污染環境。這些重金屬是如何通過植物、魚等食物鏈進入人體被人體吸收后會產生致畸、致癌等。學習到臭氧時，向學生介紹臭氧能夠保護人們免受紫外線的照射，可是由于人們大量使用致冷劑氟里昂和溴化物哈龍而使臭氧層發生空洞現象[2]，使人的眼睛失眠、免疫力下降和皮膚癌發病率增加。通過生動形象的圖片和視頻，展示在學生的面前，調動了學生注意力和興趣，學生認識到保護環境的重要性。聯系現實生活，傳授化學知識，也有利于培養高職學生保護環境的責任感。在講解工業上生產硫酸，產生的二氧化硫、三氧化硫氣體會污染大氣，形成酸霧和酸雨，酸雨能使土壤酸化，影響植物的生長，使農作物大面積減產；酸雨還能使建筑物使用壽命縮短，魚藻類生物死亡等問題，并列舉歷史上曾發生在英國震驚世界的“倫敦煙霧事件”，引導學生認識“三廢”的危害，培養學生的環保意識。同時也向學生介紹《大氣污染法》、《水污染防治法》，使學生認識到如果違反《環境保護法》將受到法律的處罰，通過生活中實際既有利于學生對化學知識的掌握，又開拓了學生的視野，自覺地通過實際行動去關心和保護周圍的生活環境。

2通過化學實驗教學，進行環保意識的培養

化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學具有直觀、生動等特點在提高教學質量和培養學生觀察能力、動手能力、分析問題和解決問題能力方面起到了至關重要的作用[3]。但在化學實驗教學過程中，如果實驗操作不規范，實驗劑量大，實驗時產生的廢酸、廢氣和廢渣等有害物質數量也隨之增多，給實驗室以及周圍環境產生污染也越大。因此，在化學實驗教學中，教師更應有意識地滲透環保方面的教育。在化學實驗教學過程中，可采取以下措施來減少污染物產生與排放。(1)將常量化學實驗與微量化學實驗有機結合起來。對于化學實驗中能夠以微量化學實驗代替常量化學實驗，教師要指導學生進行實驗設計，達到既達到實驗教學的效果，又減少污染物排放。微量化學實驗具有所用實驗藥品用量少、污染物排放小，對環境的污染小等特點，增強學生的環保意識。(2)在化學實驗過程中，鼓勵和激發引導學生進行思維創新，對產生污染實驗裝置進行技術改造，盡最大限度減少污染的發生。對實驗過程中產生廢液廢渣要集中存放，并進行處理達標后，再進行排放。嚴禁將不進行處理排放的廢液直接倒入下水溝中造成水污染和土壤污染。例如利用濃鹽酸與二氧化錳制取的氯氣，尾氣應用堿液吸收處理，如果不用堿液吸收，通過通風櫥排出到大氣中會造成大氣污染。又如實驗室通過苯的溴化制取的溴苯，完成苯的取代反應，達到實驗教學目的。但實驗產物溴苯不能直接傾倒于下水溝，可將其反應物和生成物進行蒸餾分離，蒸餾出苯可作溶劑參與其它化學反應，而分離出來的溴苯又可用于水解反應制取苯酚實驗，達到既完成化學實驗教學任務，又節約資源，而且還能達到回收廢棄物作用的目的。(3)通過化學實驗的設計達到化學反應物循環使用或生成物的連續使用。在化學實驗過程中產生廢棄物是不可避免的，對實驗產物合理地進行循環使用，可以變廢為寶，減少污染的發生，同時又降低了實驗成本，有助于在實驗過程中培養學生節約資源、樹立環保意識。通過對實驗方案的精心設計，可將實驗過程中某一實驗的產物作為另一化學實驗的反應物，從而達到產物和反應物循環使用。如用銅與濃硫酸反應制取二氧化硫設計在密閉的通風櫥中進行，所制得的二氧化硫除了用來驗證二氧化硫的化學性質外，多余的尾氣用堿液吸收，以達到不污染大氣環境。銅與濃硫酸反應完成后的產物，經過蒸發、冷卻后得到硫酸銅晶體，再進行下一步硫酸銅結晶水的測定，這樣設計的目的，既節省了藥品，又達到環保的要求，避免重金屬離子對水體和土壤的污染。(4)對易產生污染程度大，操作難度大，毒性強和危險險大的化學實驗，可采用多媒體動畫進行演示，達到化學實驗教學的目的。多媒體具有形象直觀，一目了然，通過視覺的刺激，增強了感性知識和理性知識，也避免環境污染的發生，節約了實驗成本，提高了教學效果。

3開展豐富多彩的課外活動，增加環保知識，形成環保理念

3.1充分利用第二課堂，組織一系列環境保護知識競賽和講座，拓寬學生知識視野，培養環境保護意識

聯系生活實際，學院可借助于一年一度世界環境日，進行環保征文、環保知識競賽，聘請行業專家和學者到學校定期作有關環境保護的專題講座，開拓學生的知識視野，領略治理污染的新技術新方法，激發學生對環保知識的興趣和愛好，培養學生的環保意識。如近年來，由于人們的生活水準的提高，城鎮化加劇，城市汽車保有量數量急劇增加，汽車尾氣的排放造成城市空氣中一氧化碳、二氧化硫、烴類污染物、氮氧化物含量急劇升高，這些污染物與空氣粉塵相結合，進一步形成光化學煙霧，使人們的視覺系統和呼吸系統受損；使植物的光合作用效率下降，農作物減少。國內外如何采用先進的科學技術對尾氣處理，達到凈化空氣的目的，既豐富了環保方面知識，又拓寬了知識視野。又如地溝油主要來自于餐飲業，如果不處理直接排放到下水溝中，會造成水質資源的破壞，如果進入餐桌會破壞白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至癌癥等，如果將這些地溝油通過酸催化或堿催化進行酯交換轉化為生物柴油，可以緩解能源短缺的危機，又可以解決環保問題，實現人類可持續發展戰略。通過這些專家和學者的講座，學生獲得了環保知識，增強學生的環保意識，培養學生的社會責任感。

3.2帶領學生到化工企業進行參觀實習，培養學生的環保意識

化工企業是環境污染的重要場所。化工企業污染的治理關系到企業的生存和發展，也關系到周圍群眾的生活環境。帶領學生深入化工企業進行生產實習或參觀，能夠幫助學生增強環保意識。在參觀和實習過程中，教師應用學生所學習到的書本知識進行的生產工藝和環境治理講解，提高學生環保方面的感性知識和理性知識，并為今后的工作奠定良好的環保基礎。如帶領學生參觀硫酸法生產鈦白粉生產全過程中。鈦鐵礦酸解過程中產生的二氧化硫和三氧化硫等廢氣經稀堿液進行吸收，避免酸性氣體排放到大氣之中污染空氣。鈦白生產過程一洗、二洗產生的酸性廢水，不能直接排放，而是利用石灰渣進行中和處理，既達到“以廢治廢”降低處理成本，又較好地處理了酸性廢水，同時酸性廢水處理過程中產生的硫酸鈣經過加工處理得到石膏，實現了循環經濟。通過學生的現場實習，環保意識得到潛移默化的提高。

4結語

在高職化學教學中，滲透著環保知識和環保教育豐富了教學的內容，激發學生學習的興趣，提高學習效果，起到事半功倍的作用。作為高職化學教師應當將可持續發展的理念貫穿于化學教學的始終。培養學生的環保意識是我國職業教育的發展要求，也是時代的發展的需要，對于我國經濟和社會可持續發展戰略的實施具有重要的現實意義。

作者:柏林洋 劉文 單位:江蘇聯合職業技術學院揚州商務分院

第六篇：高職醫用化學教學改革探索

醫用化學是臨床專業學生的一門基礎課，主要討論化學基礎理論、基本知識等和醫學有密切關系的內容，訓練基本實驗操作技能，為進一步學習臨床專業基礎課如生物化學、生理學等課程打下基礎。為了提高教學效果，筆者結合自身的教學經驗，根據化學學科的規律和醫學生的特點，對如何提高教學質量進行探索。

1傳統教學方法和多媒體教學方法相結合

注重傳統教學方法與多媒體教學方法相結合。多媒體教學，形象生動地給學生展示各種化學反應、結構特點等，把抽象的知識變得直觀，并且信息量也變大，這樣提高了學生的學習興趣和積極性，使得學生學得快、記得牢。但是筆者發現傳統教學法也有自己的優點，是多媒體教學方法不能比的。如對公式的推導，如果采用多媒體教學法，可能部分學生的思維跟不上，而采用傳統教學法，一邊板書推導，一邊引導學生思考，增加教學互動性，從而提高課堂教學效果。所以，教師應該將多媒體教學方法與傳統教學方式相結合，在運用多媒體教學方法授課的同時，將黑板的一部分留出來作為板書用[1]。重視傳統教學方法的地位，再加上先進的多媒體教學，定能有效地提高教學質量。

2精選教學內容

從內容上看，醫用化學包括無機化學和有機化學兩部分，中學化學都有涉及，大部分是在中學化學教學內容的基礎上進一步提高。對于醫用化學教學內容的選用，以前過分強調學科自身的系統性，忽視了臨床專業學生的需求，出現一部分內容與醫學聯系不緊密，因而影響學生學習化學積極性。對于這種情況，教師必須明確教學對象是臨床專業學生而不是化學專業學生，專業不同，要求也不一樣，對醫學生的原則就是“必須、夠用”。如醫用化學無機化學部分，我們著重講授溶液的滲透壓、酸堿平衡、緩沖溶液等等，這些章節與后續課程關系緊密，而對于溶液pH的計算，雜化軌道理論、電極電勢計算等內容刪去不講[2]。對于醫用化學有機部分，我們著重講授醇酚醚、醛酮、羧酸等，而對于烴、有機含氮化合物等則略講。

3改進教學方法

為達到好的教學效果，教師應采取靈活多變的教學方法，力爭讓每一個學生都體會到學習的樂趣。教師應在緒論課上，用兩節課時間向學生介紹化學與生活的關系、化學與醫學的關系，調動學生學習的積極性。如防曬霜的成分及防曬原理，變色太陽鏡的鏡片里到底加入了什么物質，能讓眼鏡在有紫外線照射時變黑而回到室內又恢復無色，考試時為什么要用2B鉛筆，能不能用2H鉛筆，你知道怎么切洋蔥不流淚嗎，是洋蔥里的什么成分讓我們流淚？我們用的含氟牙膏為什么會預防齲齒，小孩子能用嗎，高含氟地區能用嗎？蘇打餅干為什么比饅頭好吃，因為里面加的不僅有精鹽，還有精煉混合油，但是吃多了不好，因為通過高溫烘烤，使丙烯酰氨含量增加，對我們的健康不利等等。處處留心皆學問，生活里可以找到很多和化學有關系的現象。那和醫學的聯系呢，學生會更感興趣一點。如運動后肌肉酸痛與乳酸的關系，甲狀腺腫大與微量元素碘的關系，海豹兒與孕婦服用沙利度胺的關系，日本的水俁病與有毒金屬汞的關系[3]。從學生的反應來看，確實收到了良好的教學效果。在教學中，教師一定要把化學知識和醫學知識聯系起來，激發學習化學的興趣。引入新課時，教師應該巧妙地設計問題，引起學生的注意。如在講有機化合物旋光性時，提出這樣的問題：臨床上使用的左旋氧氟沙星的左旋指的是什么?以此將知識引入。又如在講授對映異構時，引入海豹畸形兒的事例。孕婦所服用的沙利度胺藥物分子的R型對映異構體具有很好的鎮靜功能，可以減弱妊娠反應，另一種S型對映體卻導致1.2萬個海豹畸形兒出生的慘劇，結構的不同導致性質的迥異。這也充分驗證了有機化學常講的結構決定性質，性質由結構決定這句話。如在講授溶液滲透壓時，給學生布置個小小的調查任務：臨床大量輸液時，主要輸入的是什么溶液?濃度是多少?這樣才能很好地調動學生的積極性。再如講授溶液濃度的表達方法時，讓學生在課下收集資料，消毒酒精的濃度、市售濃硫酸的濃度，所喝飲料濃度的表達方式，這樣上課時學生才會踴躍發言，有話可說。

4改進實驗教學模式

實驗課培養學生的動手能力，通過化學實驗可以鞏固理論知識的學習。比如怎么鑒別碘鹽，通過簡單的實驗就能做到，還能提高生活能力。但是目前醫用化學實驗普遍存在著驗證性實驗較多，綜合性實驗較少的現象，造成學生實驗興趣低，影響教學效果[4]。因此，要精選實驗內容，減少驗證性實驗內容，增加綜合性實驗，鼓勵學生進行探索和創新。根據臨床專業特點，安排與醫學相關的實驗內容如乙酰水楊酸合成、食用醋中醋酸含量的測定、茶葉中咖啡因的提取等。這樣增加了化學與醫學的聯系，激發學生的學習熱情，這樣才能體現實驗課的作用。

5提高教師自身的素質

在醫用化學的教學過程中，必須把化學知識與臨床知識結合起來。所以作為醫用化學教師，除了有扎實的化學專業知識外，還必須有一定的醫學知識。但是化學教師多出身于化學專業，在教學中很難將化學和醫學兩門課程融會貫通，往往僅重視化學方面的教學[5]。這就要求教師不斷充電，學習一些必要的醫學知識。教師可通過聽醫學課程、看醫學書籍、看網上的幕課和微課等途徑，拓寬醫學知識面。只有這樣，才能把化學知識和醫學知識相結合，使學生能夠認識到學習化學的重要性。在這一點上學校也應該鼓勵并積極為教師創造寬松的學習環境。以大連醫科大學為例，該校制定了業務學習制度，規定非醫學專業畢業的教師應選學不少于2門的醫學專業基礎課程，并將學習情況與教師的晉升相掛鉤，筆者認為這種做法值得借鑒。總之，目前醫學高職高專的醫用化學教學改革勢在必行，要讓多媒體和傳統教學方法相結合，要精選教學內容，改進教學方法，改進實驗教學模式，更要提高自身素質，需要我們每一位化學教育工作者都積極探討，勇于實踐。

作者:張會芬 劉新勝 單位:河南省漯河市漯河醫學高等專科學校