高職外語教學海外研修教學案例研究

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一、構建跨文化海外實踐教學模式動因分析

跨文化交際是指不同文化背景的人與人之間的交際，也就是不同文化背景的人之間所發生的相互作用。在“一帶一路”經濟發展戰略和調整國內產業結構實現高質量發展的方針指導下，中國經濟蓬勃發展。中外經貿合作和跨文化交流協作的規模不斷擴大。對高職外語專業學生跨文化交際與合作能力的要求越來越高。現行的高職外語人才培養與外語教育教學模式要適應教育部2019年6月《關于職業院校人才培養方案制訂與實施工作的指導意見》，對新時代人才培養要求的新趨勢，適應跨文化交際能力的需要。重視培養學生的跨文化交際意識和跨文化交際能力。實現高職外語教學模式創新。在國外，跨文化交際能力教育已經走上了成熟期。外語專業的教育內容、教育方法已經從“傳授知識的內容和構造類型”轉型到“啟發性和創造性的學習”。相比之下，我國跨文化教育顯得比較滯后。盡管我們已經改變了“為了語言而學習語言”教學觀，逐漸把目光轉向了語言的社會功能，特別是它的交際功能上。開設了“語言國概況”、“語言國文化”等課程。但對語言國的交際方式、社會習俗、價值觀念和思維方式等跨文化交際能力的感性實踐培養卻不理想。只能憑教師個體認知和經驗在課堂上進行語言描述或借助圖片、視頻等信息化輔助教學手段去實現。學生跨文化交際與表達能力構建的牢固性與持久性薄弱。在對外交際的過程中缺乏語言應用能力。或者不自覺地用中國的文化和語言構建習慣進行表達和行事。學生畢業后在國際化背景下的跨文化合作容易產生跨文化交際困惑。究其原因，高職外語專業教學缺乏對社會人文目標進行感性實訓與評價模式。實踐教學環節缺乏。學校對海外研修、游學及交流等海外實訓項目，在實訓教學質量控制方面處于被動地位。本文就高職外語專業海外研修、游學及交流等實訓項目的教學質量控制探索一套系統的海外實訓教學質量控制模式。以期扭轉學校對于海外實訓教學質量控制的被動局面或者疏于管理的現狀。

二、工學結合海外跨文化實踐教學模式探索

1.構建跨文化海外研修高職外語教學創新模式。以建立海外實訓基地、學生遠赴語言國帶薪實訓為突破口，實現外語實訓模式創新。將海外實訓環節納入高職外語人才培養體系中。在人才培養的全程貫穿異文化及異文化職場教育。培養高職外語專業學生應對國外異域文化的積極心態。提高跨文化溝通的心理適應能力和跨文化交際技能。實現高職外語專業學生外語應用能力和跨文化交際能力的提升。海外實訓教學質量控制模式最大優勢在于有助于提高高職院校對海外實訓教學質量控制力度和主導地位。提供科學評價標準。學生在語言對象國學習語言和職業技能，深度體驗語言和職業技能的真實環境。同時培養學生對異國文化學習、尊重、包容的態度和適應能力。從教學改革角度看，海外研修質量管控所積累的經驗也將為高職外語教學改革提供有益的經驗和實踐依據，這里僅以天津職業大學商務日語專業學生赴日本草津溫泉酒店海外研修作為研究案例。2.海外研修教學模式案例分析。天津職業大學商務日語專業曾經與日本交通公社（JTB）簽署了合作協議。參加了JTB與日本觀光局（原日本國際觀光振興機構JNTO）共同選拔派遣研修生赴日本研修一年的日本政府資助項目。開始初步探索了跨文化實踐教學模式。該項目是通過JNTO的考核，選拔日語專業的學生，派往日本旅游度假地區，進行為期一年的研修實習。在每個日本的研修單位都配備有專職的中國研修生指導員，專門對學生的崗位技能和心理進行指導。帶薪金的赴日實訓是對一種全新的跨文化實踐教學模式的探索。與以往的教學模式相比，這種教學模式具有以下幾個特點；第一，實踐性。海外實踐教學模式以促進培養外語專業學生跨文化交際能力和崗位實踐能力為目標。探討并構建了外語專業加強校企合作、建立海外實訓基地的“跨文化”海外實踐教學模式。為教學內容和學生實訓管理提供了有價值的經驗。第二，系統性。適應跨文化交際能力和海外實訓教學模式的要求，對人才培養體系進行了系統改革。將培養跨文化交際能力和崗位實踐能力確立為高職外語專業人才培養目標。構建了語言加跨文化交際實踐的專業課程體系和一整套實訓教學質量控制體系。建立起了校企合作的長效機制和用人單位參與的、多元的、以能力考核為主的教學評價機制。第三，互補性。學生有海外實訓經歷回國后利于就業。在崗位上還能把海外經驗本土化。實現國內外實踐相結合。有助于日語專業畢業生迅速地進入職場角色。第四，創新性。這次成功的案例所積累的海外實訓教學質量管理經驗也為海外實訓管理提供了有益的經驗和依據。有助于探索出一種符合國家教育部要求并與“一帶一路”建設相適應的高職外語跨文化實踐教學質量控制模式。

三、構建海外研修工學結合教學模式質量控制體系

高職外語技能型人才培養目標之一是讓受教育者具備跨文化交際能力。傳統的高職外語教學對學生評價方式側重課堂學習與卷面成績。以知識結構為基礎，教學質量評價體系遵循“教師組織教學—課堂（試驗室或實訓室）—學生學習”的一維方向。任課教師一元化考評為主的考核方式。無法反映跨文化交際實踐能力。評價內容忽視了實用性、工作崗位狀態評價。構建海外研修工學結合教學質量控制模式，觀測點多維性質量控制體系，采用多元質量觀測評價手段與方法。除課程思政與社會主義核心價值觀以及知識結構等由學校為評價主體外，形成多主體共同參與的綜合評價模式。重視多元評價者積極的信息反饋與被評價者積極的認同。充分發揮對評價結果的反思、導向作用。學生海外實訓基地實訓具有特殊性，對其教學質量效果的評價也需要建立健全合理的銜接與評價體系。應該構建一套完整的海外實踐教學活動的評價指標體系。由學校主導，校企共同參與的、社會化的、以能力考核為核心的實踐教學評價機制。在校內教師評價和學生自評之外，用人單位作為評價者，在實踐教學環節全程參與評價。學生海外實訓結束時，填寫《實習實訓環節記錄冊》。校企雙方的指導教師根據學生的頂崗狀態、業務考核成績，綜觀組織紀律、思想品德、工作能力等指標，綜合評定實訓成績。實訓單位指導教師考核成績占40%，學校指導教師考核成績占50%，學生自評占10%的綜合評價體系。對學生全面評價，合格者頒發海外實訓企業認可的資質證書。1.學校主體評價指標。學校在學生海外研修前，與海外實訓基地簽訂合作培養協議。在保護學生利益和不違背我國教育理念的前提下，學校有條件認可對方的培訓課程和評價。可以折抵學生研修期間學校課程的相應學分。學校的評價指標側重于思想政治與樹立社會主義核心價值觀。語言知識、異文化溝通能力、職業技能掌握程度等評價指標。測控點集中于敬業態度、體現工匠精神的職業崗位技能基礎、團隊合作能力、人際溝通能力等基點。2.海外基地主體評價指標。根據天津職業大學海外研修成功案例模式，學生海外研修實訓期間用人單位進行全程培訓管理。學生進入研修單位前一周，由外方實訓基地派專門指導教師（2位）進行崗前培訓。在結束研修即將回國的前一周，集中進行為期一周的總結。實訓期間，學生分散到研修單位頂崗實習。各接收單位要指派專任的指導教師（日方稱為“指導員”）負責指導學生頂崗實習。對學生的實習表現進行評價，側重于對學生職業崗位素質表現方面的評價。評價指標建構在職業素質、職業技能領悟能力、職業技能掌握程度、崗位適應能力、獨立頂崗程度等指標。并依此細化符合崗位要求的測控點。學校據此掌握學生實訓期間的教學質量。學校對教學質量控制起主導作用。3.學生自評評價指標學生自我綜合評價要構建學習素質、職業素質、社會經驗、心理成熟程度等四個基本維度評價體系。主要測控點設定在價值觀、外語能力、對異域文化心態、工作態度、團隊配合、抗挫折能力等關鍵點。

總之，構建多元主體的工學結合人才培養質量監控模式，學校能實現對學生海外實訓教學質量可控性。能對學生的研修活動作出全方位的、客觀的、準確的綜合評價。對于國內實訓基地高職外語專業實訓也有借鑒意義。

作者:薛朝暉 單位:天津職業大學