旅游管理論文范文10篇

1高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題

1.1實(shí)習(xí)觀念存在偏差高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)校積累一定理論基礎(chǔ)后的一次實(shí)踐，是學(xué)生體驗(yàn)真實(shí)教學(xué)環(huán)境、找到自身不足的重要途徑。通過實(shí)習(xí)能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生正視自己針對自身不足找到改善方法，為以后更好的學(xué)習(xí)提供目標(biāo)。從某種意義上而言，高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)對旅游管理專業(yè)學(xué)生作用重大。實(shí)際實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生沒有正確認(rèn)識到實(shí)習(xí)的重要性，認(rèn)為實(shí)習(xí)過程只是校方強(qiáng)加安排給學(xué)生的形式主義，甚至有一些學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)過程可有可無，并不會(huì)給自己帶來多少幫助，在最終的驗(yàn)收環(huán)節(jié)應(yīng)付式的提交一份實(shí)習(xí)鑒定草草了事。大部分旅游管理專業(yè)學(xué)生并未將教育實(shí)習(xí)當(dāng)做是一次歷練，而是將其當(dāng)做是一件必須完成的任務(wù)。

1.2實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)缺乏必要的創(chuàng)新意識旅游管理不僅需要學(xué)生具有一定的理論知識，還要有一定的應(yīng)變能力，能夠處理一些突發(fā)事件。旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)給學(xué)生提供了培養(yǎng)自己專業(yè)素養(yǎng)的機(jī)會(huì)。然而在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校并未針對性設(shè)置實(shí)習(xí)內(nèi)容，僅讓學(xué)生從旁協(xié)助，做一些無關(guān)緊要的事情，學(xué)生難以從實(shí)習(xí)中找到自身的不足，無法正確定位自己。導(dǎo)致實(shí)習(xí)失去其原有意義。實(shí)習(xí)模式基本沿用固定不變的模式，很多學(xué)生并未注重對自身創(chuàng)新理念的培養(yǎng)，為了完成學(xué)校下達(dá)的實(shí)習(xí)任務(wù)，很多學(xué)生都是照搬原先的任務(wù)模式，完成學(xué)校下達(dá)的任務(wù)即可。學(xué)校在考核過程中并未根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行研究，忽視實(shí)習(xí)對學(xué)生的影響，評價(jià)手段過于單一。

2提高高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)效果的策略

2.1樹立正確的實(shí)習(xí)觀念正確的實(shí)習(xí)觀念是學(xué)生取得良好實(shí)習(xí)效果的前提。實(shí)習(xí)作為學(xué)生走向工作崗位前的重要一環(huán)對其整個(gè)職業(yè)生涯都有重要影響。學(xué)生在高校學(xué)習(xí)期間并未養(yǎng)成正確的職業(yè)觀，對自己的職業(yè)規(guī)劃仍舊很模糊。通過實(shí)習(xí)不僅能夠讓學(xué)生在實(shí)踐中了解自己日后即將從事的職業(yè)，形成初步職業(yè)體驗(yàn)，并在實(shí)習(xí)中認(rèn)識到自己的不足，在日后的學(xué)習(xí)中針對性改善。缺乏正確的實(shí)習(xí)觀念將會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中虛度光陰，無法通過實(shí)習(xí)獲得經(jīng)驗(yàn)，甚至?xí)θ蘸蟮慕虒W(xué)工作產(chǎn)生消極影響。

2.2創(chuàng)造多變的實(shí)習(xí)環(huán)境旅游管理專業(yè)的學(xué)生需要具備扎實(shí)的旅游管理理論知識，在實(shí)際工作中需要具備發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，這些能力的培養(yǎng)都是學(xué)校教育難以實(shí)現(xiàn)的，必須建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)就是培養(yǎng)這些能力的良好平臺。一成不變的實(shí)習(xí)環(huán)境難以帶動(dòng)學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性，尤其是學(xué)生在實(shí)習(xí)中僅以旁觀者角度時(shí)，其實(shí)習(xí)熱情將快速被冷卻。教師可以適當(dāng)在實(shí)習(xí)中加入一些突發(fā)事件，讓學(xué)生根據(jù)自己掌握的理論知識解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中了解到自己的不足，并進(jìn)行針對性提升。未知的實(shí)習(xí)環(huán)境對學(xué)生具有巨大的吸引力，讓學(xué)生敬之畏之，端正實(shí)習(xí)態(tài)度，并將全身心投入到實(shí)習(xí)過程中，將自己學(xué)習(xí)的知識學(xué)以致用，并在處理問題的過程中不斷充實(shí)自己。

一、旅游管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀以及存在的問題

從改革開放后，我國旅游業(yè)有了新的發(fā)展。從十一屆三中全會(huì)以來，我國旅游管理專業(yè)教育也得到了進(jìn)一步發(fā)展。截至目前，我國開辦高等旅游管理教育的院校達(dá)到400多所，呈現(xiàn)了旅游管理教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)的可喜局面。但是，我們也應(yīng)該明白，我國旅游管理專業(yè)教育中還有一些不足存在。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在我國現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，理論課程遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)踐性課程，學(xué)生對知識的把握和理解只是停留在“教師教，學(xué)生聽”階段，現(xiàn)在的教師大多數(shù)還是采用傳統(tǒng)的授課方式，難以提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，課堂上的互動(dòng)和課后的創(chuàng)新相對較少，學(xué)生的創(chuàng)新思維比較缺乏。

二、旅游管理專業(yè)的教學(xué)發(fā)展與方向教

學(xué)方法主要包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。它分三個(gè)層面：How：授課———方法；What：授課———學(xué)生；Why：上課———目的。傳統(tǒng)教學(xué)方法都是以教師為中心，教師講什么學(xué)生聽什么，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中一直是被動(dòng)地位，沒有將理論應(yīng)用于實(shí)際的能力。針對我國當(dāng)前存在的問題和情況，我就旅游管理教學(xué)發(fā)展方向提以下意見。

1.充分應(yīng)用高科技教學(xué)手段。旅游管理專業(yè)課程和其他的課程有所不同，在其授課的過程中必須要結(jié)合相應(yīng)的聲、影等多媒體資料，才能夠把有關(guān)知識準(zhǔn)確生動(dòng)地傳達(dá)給學(xué)生，缺一不可。在這個(gè)傳遞過程需要一定的載體才能有效完成。現(xiàn)在的教學(xué)手段，主要是采用多媒體教學(xué)方法，通過一些旅游景點(diǎn)的宣傳資料、相關(guān)紀(jì)錄片以及旅游景點(diǎn)做的旅游營銷廣告燈等資料來展示所要講授的旅游目的地的風(fēng)土人情，極大地增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.恰當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)法。多媒體教學(xué)方法的運(yùn)用雖然可以收到較好的效果，但是并不是所有的院校都有這方面的條件。針對這種情況，在條件不允許的地方還是要適當(dāng)運(yùn)用實(shí)際的教學(xué)方法。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校附近的旅游景點(diǎn)去進(jìn)行實(shí)地考察、介紹、演示等等，最后讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)到的理論知識，結(jié)合實(shí)際的情況反思旅游資源中的成功與不足之處。這樣既加深了學(xué)生對本身所學(xué)理論知識的印象，又提高了學(xué)生思考的能力，更增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力。

一、專業(yè)導(dǎo)論的教學(xué)目標(biāo)與意義

專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置與其教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)意義密切相關(guān)。對于剛剛進(jìn)入一個(gè)具體專業(yè)學(xué)習(xí)的大學(xué)生來說，對這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識是模糊不清的。專業(yè)導(dǎo)論最一般的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)是讓學(xué)生明白，通過該專業(yè)學(xué)習(xí)可以成為什么樣的專業(yè)人才，如何通過該專業(yè)學(xué)習(xí)成為專業(yè)人才，以及該專業(yè)人才所能承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任與可能實(shí)現(xiàn)的自我價(jià)值。專業(yè)導(dǎo)論最一般的教學(xué)意義應(yīng)是讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)對該專業(yè)的整體把握與全貌認(rèn)知，以及產(chǎn)生為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的一系列行為變化。專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)該有助于上述教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與教學(xué)意義的體現(xiàn)。它既有專業(yè)介紹，也有思想教育。但其核心應(yīng)該是，如何通過專業(yè)學(xué)習(xí)成為合格的專業(yè)人才。學(xué)生進(jìn)入大學(xué)以后普遍面臨著專業(yè)學(xué)習(xí)的迷茫與困惑，導(dǎo)致缺乏學(xué)習(xí)目標(biāo)與動(dòng)力。甚至在經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí)以后，不少學(xué)生依然對所學(xué)專業(yè)方向及其未來發(fā)展定位缺乏清晰、完整與系統(tǒng)的認(rèn)識。像旅游管理這樣的專業(yè)，學(xué)生更難對它有清晰、完整與系統(tǒng)的認(rèn)識，因?yàn)樗且婚T專業(yè)，但不是一門學(xué)科(至少目前還不是)。它是多學(xué)科的綜合，是旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、地理學(xué)、文化學(xué)等等的綜合，而不像有的專業(yè)那樣既是專業(yè)，又是學(xué)科，要對它有一個(gè)整體把握與全貌認(rèn)知實(shí)屬不易。因此，旅游管理專業(yè)導(dǎo)論課的開設(shè)更有必要。專業(yè)導(dǎo)論，一是要讓學(xué)生知曉專業(yè)學(xué)習(xí)必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能，應(yīng)該接受的基本訓(xùn)練，以及應(yīng)該具備的分析和解決專業(yè)問題的基本能力;二是要讓學(xué)生知曉專業(yè)人才應(yīng)具備的理論素養(yǎng)與人文素質(zhì);三是要讓學(xué)生知曉專業(yè)人才所能從事的職業(yè)(事業(yè))、適應(yīng)的崗位。如旅游管理本科專業(yè)導(dǎo)論就應(yīng)讓學(xué)生知曉，該專業(yè)是以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等從事旅游經(jīng)營、旅游管理、旅游策劃、旅游咨詢、旅游服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才為培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)。而只有當(dāng)旅游管理專業(yè)導(dǎo)論課使學(xué)生產(chǎn)生了專業(yè)學(xué)習(xí)與成才的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，并為此而付諸實(shí)際行動(dòng)時(shí)，該課程教學(xué)才是有意義的。

二、專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置

(一)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置中的問題目前高校專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置尚存在一些問題。首先是分不清主次，抓不住重點(diǎn)。上文述及，專業(yè)導(dǎo)論課都是側(cè)重用來做專業(yè)介紹，或者也用來做思想教育。事實(shí)上，據(jù)筆者觀察，不少專業(yè)導(dǎo)論課內(nèi)容過于龐雜，不僅有專業(yè)介紹、思想教育，有的還包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大學(xué)生如何適應(yīng)大學(xué)環(huán)境、如何正確認(rèn)識自我、如何建立大學(xué)人際關(guān)系、如何做職業(yè)規(guī)劃等等方面，以致成了一個(gè)“筐”，什么都往里裝。專業(yè)導(dǎo)論課的學(xué)時(shí)是有限的，從現(xiàn)實(shí)條件來看，一般為8～16學(xué)時(shí)。內(nèi)容龐雜加上有限的學(xué)時(shí)，就會(huì)分不清主次，抓不住專業(yè)認(rèn)知這一重點(diǎn)，也就不可能實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。專業(yè)導(dǎo)論課也應(yīng)有思想與道德教育，但不是一般意義上的思想與道德教育，而是專業(yè)思想與職業(yè)道德教育。專業(yè)導(dǎo)論與“職業(yè)規(guī)劃”關(guān)系密切，但專業(yè)導(dǎo)論不能替代《大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)》，對專業(yè)的認(rèn)知只是做好職業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)。其它新生生理、心理、生活教育，大學(xué)生如何適應(yīng)大學(xué)環(huán)境、如何正確認(rèn)識自我、如何建立大學(xué)人際關(guān)系等等則是心理輔導(dǎo)講座、《思想道德修養(yǎng)》課、主題班會(huì)等要解決的問題。其次是教學(xué)內(nèi)容的隨意性。由于分不清主次，抓不住重點(diǎn)，加上教材建設(shè)的滯后，教師在上課時(shí)就不知道該講什么，哪些為重點(diǎn)，講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業(yè)是多學(xué)科的綜合，而教師有不同的專業(yè)和專業(yè)方向。不同的專業(yè)方向或不同專業(yè)的教師傾向于講授自己熟悉的內(nèi)容，從而存在教學(xué)內(nèi)容不協(xié)調(diào)、不統(tǒng)一的問題。有的由一名教師來完成導(dǎo)論課教學(xué)，則容易出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容單一、片面的問題。這都會(huì)導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容的隨意性，這種隨意性使學(xué)生無法把該課程與以后的專業(yè)學(xué)習(xí)聯(lián)系起來，也就無法形成有效的師生互動(dòng)，影響了教學(xué)效果，也無法實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。再次是教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)性。專業(yè)導(dǎo)論課還存在與專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課內(nèi)容上重復(fù)的問題。專業(yè)導(dǎo)論也會(huì)涉及相關(guān)概念、原理與研究方法，但它應(yīng)注重的是“面”的廣度，而不是“點(diǎn)”的深度。這一尺度應(yīng)把握好。對于剛?cè)胄５男律鷣碚f，教師應(yīng)該通俗易懂地講解有關(guān)概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學(xué)生對專業(yè)的整體把握與全貌認(rèn)知，而不能像專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)方向課那樣具體深入，否則會(huì)出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)與理解上的障礙。如，現(xiàn)有旅游管理本科專業(yè)導(dǎo)論教材中關(guān)于旅游需求與供給、恩格爾系數(shù)、效用理論、乘數(shù)效應(yīng)等概念與原理教學(xué)內(nèi)容的安排與后續(xù)課程旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此，這些教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)論課中大可不必安排。

(二)教學(xué)內(nèi)容的合理設(shè)置

1.學(xué)科門類與專業(yè)發(fā)展概況專業(yè)導(dǎo)論中有關(guān)專業(yè)類別的講解有助于學(xué)生知曉所學(xué)專業(yè)的性質(zhì)與學(xué)科歸屬，為以后的學(xué)習(xí)確定方向。宏觀上，我們習(xí)慣于把專業(yè)大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業(yè)，它既包括自然環(huán)境與自然景觀的利用與保護(hù)、旅游規(guī)劃工程項(xiàng)目管理等理工專業(yè)內(nèi)容，又包括歷史文化、民俗風(fēng)情、經(jīng)濟(jì)管理、人力資源管理等文史類專業(yè)內(nèi)容。具有應(yīng)用性、復(fù)合性的特點(diǎn)，應(yīng)該說是不同專業(yè)的交叉滲透，可歸入綜合類專業(yè)。所以，招生上旅游管理專業(yè)一般文理兼招。按普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(2012年)，旅游管理為一級學(xué)科，屬于管理學(xué)學(xué)科門類，下設(shè)旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等3個(gè)二級學(xué)科。在教學(xué)內(nèi)容安排上，應(yīng)讓學(xué)生明白這3個(gè)二級學(xué)科是相近學(xué)科，它們之間許多課程內(nèi)容是可以替代互補(bǔ)的，從而引導(dǎo)學(xué)生拓展專業(yè)知識面，依興趣確定發(fā)展方向。導(dǎo)論課這部分內(nèi)容還應(yīng)講授本專業(yè)國內(nèi)外發(fā)展簡史、本專業(yè)在高校中的開設(shè)情況、本專業(yè)知名高校與研究機(jī)構(gòu)、本專業(yè)領(lǐng)域知名學(xué)者以及本科生導(dǎo)師制、雙學(xué)位、大類招生等專業(yè)發(fā)展概況，為學(xué)生將來在本專業(yè)領(lǐng)域的繼續(xù)發(fā)展指明方向。

一、景區(qū)管理理念的生態(tài)轉(zhuǎn)型

旅游資源通常可以分為兩類,即自然旅游資源和人文旅游資源,自然旅游資源主要是以自然界中的山水樹木、鳥獸蟲魚、奇石絕景等為載體。因此,在自然旅游資源為主的景區(qū)中,如何保護(hù)生態(tài)環(huán)境的原始、自然和完整,便成為擺在管理者面前亟待解決的問題。九寨溝景區(qū)秉承人與自然和諧共處的理念,始終堅(jiān)持對九寨溝生態(tài)環(huán)境的強(qiáng)力保護(hù)和合理開發(fā),不為眼前的經(jīng)濟(jì)利益放棄生態(tài)保護(hù)的長遠(yuǎn)目標(biāo),為中外游客保存了一個(gè)原始古樸的自然環(huán)境,從而吸引著越來越多的中外游客前往參觀游覽。

為了貫徹生態(tài)旅游的理念,九寨溝成功地實(shí)現(xiàn)了“溝內(nèi)游、溝外住”的構(gòu)想。從2001年4月30日起,九寨溝關(guān)閉了景區(qū)內(nèi)的所有賓館;2003—2004年,大規(guī)模拆除景區(qū)經(jīng)營性房屋建筑和違章建筑12萬平方米,恢復(fù)植被2萬余平方米,有效遏制了景區(qū)城市化現(xiàn)象,維護(hù)了世界遺產(chǎn)地的真實(shí)性和完整性。同時(shí),景區(qū)每年撥專款836萬元作為景區(qū)居民的生活保障費(fèi),組織景區(qū)居民入股,建設(shè)并運(yùn)營諾日朗旅游服務(wù)中心,優(yōu)先安排溝內(nèi)居民從事保護(hù)、環(huán)衛(wèi)和相關(guān)旅游服務(wù)工作,保障居民利益,引導(dǎo)居民致富,有效解決了“保景”與“富民”的世界性難題。

九寨溝景區(qū)引入國際標(biāo)準(zhǔn)化管理,確立“綠色旅游”的新理念。九寨溝的“綠色旅游”將保護(hù)生態(tài)環(huán)境和綠色資源、滿足“綠色消費(fèi)”的思想貫穿于整個(gè)旅游管理和發(fā)展中,主要表現(xiàn)在:科學(xué)測定環(huán)境承載量,實(shí)施“限量旅游”政策,嚴(yán)格控制日進(jìn)溝游客數(shù)量;開通綠色環(huán)保觀光車,尾氣排放達(dá)到歐三標(biāo)準(zhǔn),大大降低了汽車尾氣對九寨溝生態(tài)環(huán)境的影響;拆除景區(qū)內(nèi)的所有旱廁,引入智能型全自動(dòng)免水沖環(huán)保生態(tài)廁所和環(huán)保型車載式流動(dòng)廁所,從而實(shí)現(xiàn)了景區(qū)內(nèi)污染物零排放;景區(qū)內(nèi)的諾日朗旅游服務(wù)中心以旅游咨詢、環(huán)境教育為主要功能;開發(fā)以綠色為主題的原始森林旅游路線等。九寨溝在旅游開發(fā)的同時(shí),保證了旅游資源的可持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)優(yōu)秀文化精髓的傳播,將旅游和自然、文化、人類生存環(huán)境結(jié)為有機(jī)的整體。

九寨溝廣泛、深入地開展國際合作交流,使其生態(tài)旅游管理進(jìn)一步向著國際化和現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變。其舉措包括:每年外派專業(yè)人士出國考察,不斷吸納先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),注重景區(qū)員工的素養(yǎng)提升,以改善景區(qū)服務(wù)質(zhì)量;與美國華盛頓大學(xué)就環(huán)境工程、環(huán)境教育和森林生態(tài)學(xué)等內(nèi)容進(jìn)行科研合作;與四川大學(xué)和美國加州大學(xué)、優(yōu)山美地國家公園合作,成立“九寨溝生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”;配合世界自然保護(hù)聯(lián)盟在九寨溝開展實(shí)地調(diào)研,并與建設(shè)部、中國風(fēng)景名勝區(qū)協(xié)會(huì)、世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)等共同合作開展“中國世界遺產(chǎn)地生物多樣性項(xiàng)目”研究。正是由于景區(qū)采取了科學(xué)、生態(tài)的管理方式,保持了九寨溝生態(tài)旅游資源的原始性和真實(shí)性,將自然的韻味與地域文化特色結(jié)合起來,才吸引了不計(jì)其數(shù)的游客慕名而來。

二、多元化的環(huán)境保護(hù)主體

一、對中國傳統(tǒng)文化知識的掌握現(xiàn)狀

從目前高校專業(yè)課教師對傳統(tǒng)文化的了解來看，除中文等涉及中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域的專業(yè)課教師外，其他非傳統(tǒng)文化專業(yè)的教師，主要掌握本專業(yè)的相關(guān)知識，對于中國傳統(tǒng)文化沒有統(tǒng)一明確的概念，涉及也不深，基本以中學(xué)曾經(jīng)學(xué)過的語文課內(nèi)容為基礎(chǔ)，對于比較能夠代表中國傳統(tǒng)文化及思想的相關(guān)書籍如《四書》、《五經(jīng)》等大多沒有讀過，如有涉及也是相應(yīng)專業(yè)書籍涉獵的某一點(diǎn)或某一面，沒有系統(tǒng)的掌握。旅游管理類專業(yè)教師也大多如此，即便如“旅游文化”等設(shè)計(jì)文化方面的專業(yè)課程，專業(yè)教師也未必了解中國文化。更多的旅游管理專業(yè)教師認(rèn)為傳統(tǒng)文化與專業(yè)知識沒有關(guān)聯(lián)性，因此也較少進(jìn)行此方面的閱讀。還有極少數(shù)專業(yè)教師認(rèn)為以上書籍是落后的表現(xiàn)。但是，如果不了解本民族文化，如同樹木無根，無論從事什么專業(yè)的工作，都很難真正深入，只能是不斷重復(fù)他人的成果，而這種成果也很難被本民族利用進(jìn)而服務(wù)社會(huì)。同樣，沒有文化的專業(yè)課，會(huì)使學(xué)生的知識難以升華。將專業(yè)課程與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，能夠讓學(xué)生更好的認(rèn)識傳統(tǒng)文化，重新理解旅游專業(yè)知識及旅游專業(yè)中相應(yīng)的國際化理論，最終能夠完成國際先進(jìn)知識的本民族化過程，進(jìn)而升華自己的專業(yè)知識。

（一）提升自身文化素養(yǎng)的途徑

旅游管理專業(yè)的國際性需要通過民族化來完成國際化與本土化的和諧發(fā)展，因此需要教師有較深的本民族文化素養(yǎng)，只有自身有著深厚的文化底蘊(yùn)，才能在專業(yè)課程的教授過程中，自如地完成國際化與本土化的結(jié)合，使這種結(jié)合不漏痕跡，又容易被學(xué)生所接受，從而進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生深入思考。如果民族文化素養(yǎng)不夠，很難完成上述工作，更無法實(shí)現(xiàn)國際化與本土化和諧發(fā)展的目的，甚至?xí)m得其反，引起學(xué)生的反感。這就要求教師提高自身文化素養(yǎng)，筆者認(rèn)為主要有以下途徑。

（二）自我意識的提高

當(dāng)旅游管理專業(yè)課程教師認(rèn)識到傳統(tǒng)文化的重要性后，應(yīng)通過自學(xué)的手段進(jìn)行提高，系統(tǒng)化學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化，閱讀相應(yīng)書籍。但在眾多書籍中也不乏大量糟粕存在，尋找適合的書籍往往需要大量的時(shí)間及精力，南懷瑾先生關(guān)于傳統(tǒng)文化的相應(yīng)書籍很好的對于本民族文化加以闡釋，其內(nèi)容包括反映儒家的《論語別裁》、《原本大學(xué)微言》等，也包括道家的《老子他說》、《莊子喃嘩》等，從不同的方面系統(tǒng)的詮釋中國文化，可以作為基礎(chǔ)。曾仕強(qiáng)先生的書籍則從應(yīng)用的層面對于我國傳統(tǒng)文化進(jìn)行系統(tǒng)的闡釋，尤其是在管理角度，值得我們借鑒，在此之上應(yīng)進(jìn)一步閱讀反映我國傳統(tǒng)文化的原著。其中讀史是了解我國傳統(tǒng)文化的有效手段，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈喿x和探討。

一、工學(xué)結(jié)合過程中出現(xiàn)的常見問題

1.政府提倡、行業(yè)主導(dǎo)不夠。

雖然工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是我國高等職業(yè)教育重要內(nèi)容和有效途徑，但存在政府保障制度不健全、行業(yè)主導(dǎo)不力等外部環(huán)境問題。各級政府部門在思想認(rèn)識上要進(jìn)一步提高對工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重視,制訂和健全相關(guān)政策制度，起到組織、領(lǐng)導(dǎo)、保障與統(tǒng)籌規(guī)劃、監(jiān)督的作用，鼓勵(lì)和促進(jìn)企業(yè)參與人才培養(yǎng)。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)有待進(jìn)一步發(fā)揮主導(dǎo)作用，與教育界一起加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的理論研究和實(shí)踐,并指導(dǎo)行業(yè)企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)。行業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的研究成果是各級政府部門制定政策、法規(guī)的依據(jù),有助于科學(xué)、正確地解決實(shí)踐中出現(xiàn)的問題。

2.企業(yè)參與程度不深，工學(xué)難以協(xié)調(diào)。

工學(xué)結(jié)合、校企合作辦學(xué)都是建立在校企雙方自愿基礎(chǔ)上開展的合作，由于企業(yè)未能在政策層面上獲得明顯的稅收等優(yōu)惠措施，缺乏足夠的主動(dòng)性。實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)很多旅游企業(yè)對實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)缺乏足夠的重視，表現(xiàn)得“急功近利”。如在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生，很多都沒有被安排過跟團(tuán)或考核，就帶團(tuán)出游；而在酒店，學(xué)生僅僅接受兩三天的簡單培訓(xùn)，就被安排上崗，對客服務(wù)。這種工學(xué)難以結(jié)合、協(xié)調(diào)的方式只使得學(xué)生充當(dāng)了廉價(jià)勞動(dòng)力，不僅達(dá)不到學(xué)校要求的人才培養(yǎng)目標(biāo)，而且容易引起學(xué)生抵觸情緒，甚至消極怠工。

3.學(xué)校精心組織實(shí)施難以保證。

【摘要】本文針對旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，分析了高職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性和現(xiàn)狀，探索了高職院校班主任如何將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入班級的日常教育管理中，使學(xué)生能夠具有較強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力。

【關(guān)鍵詞】創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;旅游管理專業(yè);高職班主任

2015年3月，總理在政府工作報(bào)告中提出了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的新理念，這就宣告著我國已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的時(shí)代。大學(xué)生是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的主力軍。高職教育作為高等教育的重要組成部分，理所當(dāng)然地肩負(fù)著培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的使命。高職院校的班主任是高職學(xué)生教育管理工作最直接、最基礎(chǔ)的實(shí)施者，與學(xué)生聯(lián)系，溝通最為緊密。因此，高職班主任在學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中有著不可忽視的作用，如何引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，成為高職班主任工作的重點(diǎn)內(nèi)容。

一、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

1.緩解學(xué)生的就業(yè)壓力。近年來，隨著高校招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，就業(yè)難成為許多大學(xué)生面對的重要問題。高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生也面臨著越來越大的就業(yè)壓力。因此，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)就顯得更加必要。2.高職培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)變的需要。對高職生開展創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)是國家全面實(shí)施素質(zhì)教育，提高教育質(zhì)量的重要舉措。長期以來，因?yàn)槁糜畏?wù)業(yè)的特殊屬性，旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)重點(diǎn)放在服務(wù)技能型人才的培養(yǎng)方面，學(xué)生的創(chuàng)新意識很難被激發(fā)，更別提創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。3.滿足旅游業(yè)人力資源市場的需要。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，社會(huì)需求大量的高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)業(yè)型人才。互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來更是為旅游業(yè)創(chuàng)造了更多的商機(jī)，也為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了很多機(jī)會(huì)。因此，不斷提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生將來進(jìn)入旅游行業(yè)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力現(xiàn)狀

摘要：提起旅游業(yè)，人們想到的往往是國際旅游業(yè)。其實(shí)，國內(nèi)旅游業(yè)也是旅游業(yè)中一個(gè)極其重要的組成部分。從理論和實(shí)踐的結(jié)合上，深刻認(rèn)識國內(nèi)旅游業(yè)的地位、作用及其發(fā)展條件，對于發(fā)展我國旅游業(yè)具有十分重要的意義。

一、國內(nèi)旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用

國內(nèi)旅游是社會(huì)公民一種重要的消費(fèi)形式，其發(fā)展是一個(gè)國家國民生活水平提高的象征。我國國內(nèi)旅游發(fā)展到今天已經(jīng)有了一定的規(guī)模和影響，但從總的方面看，仍處于一種自發(fā)無序的狀態(tài)。要改變這種狀況，使國內(nèi)旅游盡快發(fā)展起來，首先必須提高對國內(nèi)旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用的認(rèn)識。

第一，發(fā)展國內(nèi)旅游業(yè)具有回籠貨幣，促進(jìn)市場繁榮，保證國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的作用。

十一屆三中全會(huì)以來，我國人民生活水平提高很快，居民購買力大大增強(qiáng)。1980年底，全國居民積余購買力僅為804億元，1985年就增加到2500億元,1990年則增加到7034億元。十年內(nèi)，平均每年增長25％。如此巨大的積余購買力，一方面反映了城鄉(xiāng)居民收入的增加，人民生活水平的提高，另一方面也是穩(wěn)定市場、穩(wěn)定社會(huì)的隱患。如何引導(dǎo)好居民積余購買力是保證國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的一個(gè)重要問題。目前，證券投資、高檔耐用消費(fèi)品消費(fèi)已成為引導(dǎo)居民積余購買力的重要途徑，但都不能完全解決居民積余購買力的貨幣回籠問題。近幾年，居民證券投資有較大發(fā)展。但由于投資市場的發(fā)育還處于初始階段，將居民積余購買力引向投資的規(guī)模還是有限的，消費(fèi)品市場中高檔耐用消費(fèi)品對于吸納居民積余購買力起了很大的作用。但近幾年又趨飽和狀態(tài)。在證券投資、高檔耐用消費(fèi)品都難以完全緩解居民積余購買力的壓力的情況下，發(fā)展國內(nèi)旅游業(yè)，大量吸納消費(fèi)資金，回籠貨幣已成為引導(dǎo)居民積余購買力的又一重要途徑。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，1990年全世界國內(nèi)旅游收入達(dá)2．4萬億美元，加上國際旅游收入總計(jì)達(dá)2.65萬億美元，與能源、汽車制造等重要產(chǎn)業(yè)并駕齊驅(qū)，已成為世界經(jīng)濟(jì)中三個(gè)最大的產(chǎn)業(yè)之一，我國國內(nèi)旅游業(yè)近幾年發(fā)展也相當(dāng)快，經(jīng)濟(jì)效益也不斷提高。“七五”期間，我國國內(nèi)旅游者共13．9億人次，年均2．7億人次，收入753億元，年均收入150．6億元。1992年，國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到3．3億人次,回籠貨幣則達(dá)到250億元。實(shí)踐證明，適當(dāng)引導(dǎo)人們的旅游消費(fèi)，發(fā)展國內(nèi)旅游業(yè)確實(shí)不失為一種回籠貨幣、減少市場壓力、促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。

第二，發(fā)展國內(nèi)旅游業(yè)可以提供更多的勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)。旅游業(yè)是一項(xiàng)綜合性極強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)。要滿足旅游者多方面的需要，就要發(fā)展相應(yīng)的直接間接的提供服務(wù)的行業(yè)。據(jù)測算，旅游業(yè)每增加一個(gè)直接就業(yè)人數(shù)，社會(huì)間接就業(yè)人數(shù)就可增加5個(gè)以上。因此，發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,可以為人們提供大量的工作崗位。

一、旅游管理專業(yè)推行工學(xué)交替的意義

（一）體現(xiàn)了旅游業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)

對崗位相關(guān)的服務(wù)技巧和藝術(shù)所需要的環(huán)境是校內(nèi)實(shí)踐條件難以還原和模擬的；而與人打交道的能力僅靠課堂培養(yǎng)同樣是不夠的，它需要在真實(shí)的工作中反復(fù)錘煉才能提高。行業(yè)特點(diǎn)決定了酒店業(yè)的人才需要學(xué)校與企業(yè)雙方共同培養(yǎng)。

（二）符合高職教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)

江蘇聯(lián)合職技院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案明確了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：從事服務(wù)與管理等第一線工作的高素質(zhì)、高技能復(fù)合型人才。技能型人才，只有通過大量的實(shí)踐鍛煉和實(shí)際工作才能真正培養(yǎng)出來。工學(xué)交替模式正是人才培養(yǎng)通過理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐的滾動(dòng)循環(huán)培養(yǎng)模式。在這一循環(huán)過程中，學(xué)生的理論知識得到不斷深化、實(shí)踐能力得以加強(qiáng)，學(xué)生能夠逐漸適應(yīng)市場，這體現(xiàn)了五年制高職持續(xù)學(xué)習(xí)、反復(fù)強(qiáng)化實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)涵。

（三）反映了職業(yè)教育社會(huì)性特點(diǎn)

1現(xiàn)狀

1.1存在的問題現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的營銷系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)等科學(xué)化、規(guī)范化程度在快速的提升.可是，旅游人才的培養(yǎng)和旅游科學(xué)研究對此卻未做出及時(shí)反應(yīng)，未及時(shí)預(yù)測和判斷時(shí)代社會(huì)對高技術(shù)高素質(zhì)人才的需求，旅游管理的本科教育依舊以理論教育為本位，重視理論知識，輕視能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，造成該專業(yè)培養(yǎng)的人才在職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)方面明顯不足，不能培養(yǎng)和造就具有區(qū)內(nèi)外旅游行業(yè)前沿水平的專業(yè)人才，從而造成了培養(yǎng)出來的旅游人才實(shí)際從業(yè)能力弱，不適應(yīng)用人單位的要求，與市場需求之間嚴(yán)重錯(cuò)位.傳統(tǒng)教育模式存在三個(gè)問題：一是人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確；二是過于重視學(xué)院式的應(yīng)試教育；三是專業(yè)師資力量薄弱和教材建設(shè)滯后.

1.2實(shí)踐課程教學(xué)目標(biāo)不明確實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)過程中將學(xué)生的理論知識轉(zhuǎn)化為綜合能力、檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)手段.科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)，既可以使學(xué)生更快更好掌握理解理論知識，增加對書本知識的感性認(rèn)識，更重要的是可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決現(xiàn)實(shí)問題的綜合職業(yè)能力.旅游管理專業(yè)課程計(jì)劃主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)限定選修課、專業(yè)選修課等，在這樣的課程體系中，實(shí)踐性課程較少，教學(xué)過程中存在理論性、基礎(chǔ)性知識比重較大，實(shí)踐性、應(yīng)用性知識比重偏少等問題.實(shí)踐課程教學(xué)目標(biāo)不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)的培養(yǎng).

1.2.1缺乏系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)旅游業(yè)要求旅游人才具備較強(qiáng)的綜合實(shí)踐能力，具體有社會(huì)活動(dòng)能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力等，這就需要有特點(diǎn)、類型、內(nèi)容等完全不同的的實(shí)踐課程與之相適應(yīng)，以形成科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系.實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)際操作能力的培養(yǎng)和理論知識的運(yùn)用、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累.而目前大學(xué)實(shí)踐教學(xué)在學(xué)生能力培養(yǎng)方面偏于表層化，實(shí)踐教學(xué)類型單一，涉及的課程較少.實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程主要集中在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)和公共實(shí)踐教學(xué)的個(gè)別課程和環(huán)節(jié)，如導(dǎo)游講解、禮儀實(shí)訓(xùn)、客房餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)等方面.其他的專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)幾乎為空白.

1.2.2實(shí)訓(xùn)實(shí)踐平臺建設(shè)投入有限旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式主要有兩種形式：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室與校企聯(lián)合辦學(xué)，高等院校普遍存在實(shí)踐教學(xué)相關(guān)實(shí)訓(xùn)平臺建設(shè)不力的問題.由于經(jīng)費(fèi)投入有限，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室存在諸多問題.相關(guān)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)室建設(shè)無法落實(shí)到位.通常情況下高等院校的旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室設(shè)置較少，只限于導(dǎo)游模擬、酒店前廳、客房、餐廳等個(gè)別課程的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐；甚至有些院校旅游專業(yè)教學(xué)基本沒有校內(nèi)實(shí)踐場所，對學(xué)生根本不開展實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練.再者就是實(shí)訓(xùn)場所設(shè)施簡單、缺乏整體設(shè)計(jì)，僅僅可以開展相對簡單的操作訓(xùn)練，不能進(jìn)行綜合性的情景訓(xùn)練；只能進(jìn)行服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進(jìn)行更高層次的管理能力訓(xùn)練.校企合作形式簡單單一，多流于形式和表面，“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合有名無實(shí)，主要因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)化運(yùn)做機(jī)制還沒有形成，尚未建立自己的研發(fā)管理體系，企業(yè)缺乏參與共同培養(yǎng)人才的責(zé)任感；同時(shí)，學(xué)校對實(shí)踐教學(xué)的重視不夠、投入不足，這都使目前的校企合作不能更加深層和有效的開展，從而影響了旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)和提高.

1.2.3實(shí)踐教學(xué)規(guī)范化管理有待加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的管理與理論教學(xué)相比，涉及的單位部門較多，需要多方協(xié)調(diào)，管理的難度較大.專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)要求、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、考核手段方法、管理規(guī)范制度及相關(guān)規(guī)則等方面還有待進(jìn)一步完善.