飲料企業范文10篇

1我國中小茶飲料企業營銷環境分析

結合筆者的調研，可以從以下三個方面來分析茶飲料企業的營銷環境：1.1茶飲料企業營銷的人才環境。中小茶飲料企業的組織規模較小，其中員工人數一般處于30人以內。這就意味著，處于營銷崗位上的員工數量將不足10人。隨著茶飲料企業市場區域競爭環境的日益激烈，以及市場領導企業產品的逐級滲透，將企業產品推向域外市場則成為了目前營銷工作的重點。因此，中小茶飲料企業在營銷人才缺乏的情形下，產品推廣工作可謂是舉步維艱。在組織資源視角下來理解人才資源的價值，其是推動茶飲料企業營銷策略優化與執行的核心要素。因此，需要直面當前的人才環境。1.2茶飲料企業營銷的財務環境。目前同行在探析茶飲料企業營銷策略問題時，較少關注中小茶飲料企業的財務環境。茶飲料企業財務環境不僅涉及到現有可支配資金總量，還涉及到應收賬款的額度。對于前者而言，其可作為營銷策略優化與執行的資金約束條件；對于后者而言，則可以作為考核營銷績效的指標條件。在目前三角債頻頻發生的情形下，中小茶飲料企業資金鏈時常處于過度緊張的境地。從而，這就限制了茶飲料企業在營銷策略設計與規劃中的選項。1.3茶飲料企業營銷的技術環境。在前面的論述中已經指出，當下茶飲料企業需要建立線上與線下協同的營銷策略優化措施。為此，這里就面臨著營銷技術環境分析。如，基于電商平臺的網絡營銷技術，以及基于線下營銷的提供消費者體驗的技術。從目前所反饋的信息中可知，上述營銷技術對于中小茶飲料企業而言都或多或少存在著難度。

2優化營銷策略的原則導向

基于環境分析，可從以下四個方面來歸納出優化茶飲料企業營銷的原則導向：2.1結構優化原則。在環境分析中可以知曉，中小茶飲料企業在營銷策略優化中面臨著多種資源約束。為此，企業在實施營銷策略優化時，需要遵循結構優化的原則。所謂“結構優化”是指，應采取先核心再外圍的營銷策略優化措施。那么何為核心，何為外圍呢？筆者認為，這不能只從營銷技術出發來思考，還需要將制約當前營銷績效提升的問題入手，在問題導向下選定繼續優化的板塊。2.2信息擴散原則。實現產品信息的高速和低成本擴散，是中小茶飲料企業需要遵循的原則。那么這種高速和低成本信息擴散能否實現呢。在不去考慮其中具體實施細節的情形下，單從“互聯網+”時代下的技術平臺資源來看，則是可行的。如自媒體平臺的出現，使得茶飲品信息能夠在自主編輯的基礎上，在朋友圈中得到擴散，再由朋友在其它自媒體平臺上進行信息擴散。這樣一來，就能滿足信息擴散原則。2.3渠道創新原則。茶飲品作為快消品具有很強的季節周期性，如春夏季節是該產品的銷售旺季，秋冬季則是該產品的銷售淡季。基于傳統線下渠道銷售模式，茶飲料企業需要遵循渠道創新原則。“渠道創新”可以被理解為，提供產品消費者體驗感的營銷手段創新。遵循這一原則不僅需要從人員崗位素質培訓、營銷方案策劃入手，還需要從重新定義線下網點的功能內涵入手。2.4價格區分原則。價格區分等同于差異化定價，但這里的差異化定價并不指向傳統視域下的一級、二級、三級差異化定價策略，而是針對線上銷售和線下銷售分別采取不同的定價。其目的在于，培育消費群體線上采購的行為偏好，進而為基于電商平臺的B2C銷售模式成為未來的營銷常態。以上從四個方面所做的原則導向構建，便為下文的營銷策略優化方案提供了路徑框架。

3營銷策略優化方案

根據以上所述，中小茶飲料企業營銷策略優化方案可從以下五個方面做出：3.1調研目前營銷策略實施短板。針對中小茶飲料企業深受組織資源約束的現狀，在優化營銷策略時需要在問題導向下來展開。因此，這里首先應著手調研目標營銷策略實施中的短板。根據茶飲料銷售特點，可以對零售賣場進行上門訪問，來獲取自有產品與競品之間的營銷效果差異，并根據補足短板的思路來分析競品的比較優勢。再者，可以對渠道商開展問卷調查，通過問卷調查來獲取渠道商的建議和意見，茶飲料企業在大數據分析下來整合這些建議與意見。3.2當前應強化線下體驗店建設。目前中小茶飲料企業面臨著塑造品牌知名度的壓力，品牌打造屬于系統工程，但從茶飲料消費特點出發則需要從提升消費者體驗感入手。筆者建議，現階段需要強化線下體驗店建設。由蘋果手機公司首創的體驗店模式，被實踐證明是具有很強商業運營價值的實體網點模式。中小茶飲料企業可以在傳統市場區域內專設體驗店，以及與渠道商合作兼設體驗場所。通過體驗店設置，來展現企業最新出臺的新品，以及對主打產品進行線下體驗與購買。3.3以互聯網平臺擴散產品信息。毫無疑問，對于中小茶飲料企業而言產品信息實現高速和低成本擴散，將能有效彌補現有營銷推廣中的短板。前面已經指出，應善于利用自媒體來進行產品信息擴散。為了使企業全體員工都能參與產品的信息，營銷部門可以對企業員工進行微信營銷能力培訓，并設計出規范化的產品介紹信息和圖片，由企業員工在微信平臺上進行。再者，營銷人員需要熟練掌握網絡營銷方法，并拓展產品信息維度。3.4形成專人協助增強關系管理。上文提到了在渠道商處兼設體驗場域，那么這里就需要形成專人協助的產品體驗模式。筆者建議，茶飲料企業可以根據目標市場分區域劃分市場負責人，由負責人與區域內的渠道商合作來完成產品體驗活動。產品體驗的重點應放在新品上，所以在開展產品體驗時應與渠道商一同完成營銷方案。這樣一來，不僅能夠提升渠道商的銷售業績，還能在與渠道商的深度合作中加深了解。另外，在專設體驗店中則可以招聘學生兼職人員，受其協助營銷人員的工作。3.5線上線下差異化定價的機制。建立差異化定價的目的在于培育線上消費者的在線購買習慣，因此，線下價格應貴于線上價格。而且，在線下渠道商處、體驗店處應設置可供下載APP的二維碼，使得線下消費者能夠當場獲取線上資源。這樣一來，就能逐步發揮電商平臺具有低成本營銷的比較優勢。目前消費者的生活節奏普遍加快，往往會考慮“購物與返回”之間的時間機會成本。為了拓展賣場節日產品的業務量，可以引入商品同城運送服務。包括：消費者電話購物，以及現場購物的同城運送模式。綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。

在公眾輿論與經濟目的的矛盾驅動下，企業迫切尋求一種在承擔社會責任的同時能為其帶來利潤的戰略。正是在這種社會背景之下，善因營銷應運而生。善因營銷是企業與非營利組織相結合，將產品銷售與社會責任問題相結合，在為相關事業進行捐贈或資助的同時，達到增加銷售額和利潤以及改善企業形象的雙贏目的。它可以增加消費者的初始購買、重復購買以及大量購買，幫助企業用較低的成本推廣其產品和得到額外的宣傳，有利于企業樹立品牌形象和彌補企業原來形象的不足。

近些年來，中國也有一些企業開始嘗試善因營銷戰略，如農夫山泉公司、西安楊森公司、加多寶集團等企業通過投資相應的公益事業來促進本企業的銷售增長。不過，這些公司取得的效果多數差異較大，不甚樂觀，這與善因營銷方法的正確運用與否有很大關系。在此，本文以飲料行業為例說明企業如何更好的運用善因營銷方法。飲料企業所處的消費市場屬于完全競爭市場，包括茶飲料、礦泉水、果汁、可樂等類型的市場，品牌林立，產品眾多，競爭異常激烈。如何讓消費者記住企業品牌并鐘情于企業品牌，從而提高產品的銷售總額和銷售利潤，是每一個生產廠家都會考慮的問題。產品的價格、質量、口味、包裝和品牌廣告等均是常規性的競爭元素，而基于企業社會責任的善因營銷則有所不同，它可以另辟蹊徑，一箭雙雕。如2001年農夫山泉開展的“喝農夫山泉，為申奧捐一分錢”體育事業贊助宣傳活動，既提升了公司產品的銷售量，又提升了公司品牌的良好形象。因而，知名的飲料企業有必要依據自身實際情況來實施善因營銷戰略，兼顧履行社會責任，維護企業的聲譽。基于筆者相關實證研究的結論，本文認為應從以下幾個方面考慮改善飲料企業的善因營銷：

1.企業要著力提高善因營銷的可信度。企業開展善因營銷需要真實的履行自己的承諾，例如捐款、冠名費、贊助費等，盡量避免消費者對相關善因營銷活動的懷疑。否則，他們就不會購買參與善因營銷活動的相關產品。這不僅不會刺激企業的銷售額，反而有可能影響到企業的聲譽。農夫山泉品牌的善因營銷在2009年就曾遭遇這樣的質疑，極度尷尬。因此，企業要樹立誠實、可信賴、負責任的營銷形象，它關系到善因營銷后企業相關產品的銷量多少。

2.企業開展善因營銷需要突出其整體的形象和聲譽。飲料企業開展善因營銷要兼顧產品品牌和企業形象的宣傳，不能一味的強調主導產品品牌，還應強化企業的品牌形象和企業的知名度。王老吉涼茶品牌的良好聲譽不會自動抬升加多寶集團屬下昆侖山礦泉水品牌之上，企業實施多品牌戰略還應注意品牌之間的聯動和呼應，而企業形象就是一個良好的紐帶和平臺。因此，企業開展善因營銷需要突出企業整體的形象和聲譽，從而獲得消費者對企業自身的信任和稱贊。

3.企業需要選擇匹配的善因營銷類型和方式。相對而言，交易型的善因營銷更能夠給企業帶來直接和豐厚的收益，而慈善事業冠名型善因營銷更多的是給企業帶來良好的聲譽和長期的品牌好感。前者適合于企業品牌成長時期的營銷戰略，迅速打開市場和提升銷量，后者適合企業品牌成熟后的維護和鞏固階段的營銷戰略。目前，王老吉涼茶品牌就比較適合非交易型的善因營銷活動，因為它已經具備較好的知名度和穩定的消費群體。

4.企業需要合理選擇公益事項和合作伙伴。公益事業的主體在不同時期和不同區域有所差別，主題也不盡相同。因此，企業在選擇合作的非營利組織時，需要進行認真而細致的研究，必須考慮公益事項與企業自身的匹配性。要有效的結合企業商業目標與公益事業目標，就必須兼顧企業主要利益相關者的利益，如企業客戶、員工、政府等，這樣才能夠更有效的提升企業的形象和品牌美譽度。例如，企業應基于目標消費者的情況選擇相應的善因營銷活動，針對在校大學生和剛畢業的大學生開展的時尚飲品善因營銷就容易得到他們的好感和支持。

論文關鍵詞：飲料企業市場營銷微觀環境競爭對手消費者

論文摘要：我國飲料產品消費市場之大，是任何國家不能比擬的。隨著城鄉人民生活水平不斷提高，軟飲料行業需求不斷提高，產業結構將進一步得到提升和優化。本文從競爭對手、消費者兩個方面對我國飲料企業面臨的微觀環境進行深入闡述。

微觀營銷環境是直接制約和影響企業營銷活動的力量和因素，企業必須對微觀環境營銷進行分析。分析微觀營銷環境的目的在于更好協調企業與這些相關群體的關系，促進企業營銷目標的實現。根據波特教授競爭戰略理論，在一個行業里，存在著五種競爭作用力來推動產業的發展。本文重點從競爭對手、消費者兩個方面來分析飲料企業面臨的微觀環境。

一、飲料行業的主要競爭品牌

飲料行業經過這些年的發展，在每個細分的市場，都有了一個或者幾個品牌的領導者，市場上的主要品牌在自己的細分領域都有自己的特色和主打產品。

1、碳酸飲料市場。可口可樂和百事可樂幾乎占據了我國中型城市以上的市場，他們在品牌傳播、市場運作、銷售體系、廣告運用、經銷商管理等方面都達到了爐火純青的地步。可口可樂品牌傳達“快樂，輕松的生活方式”，而百事可樂從2000年開始推廣“表現自我，渴望從生活中獲得更多”的品牌主張和核心價值。

1我國中小茶飲料企業發展現狀分析

1.1我國中小茶飲料企業內部環境分析——優勢

首先，管理效率優勢。同大型茶飲料企業相比，中小茶飲料企業的優勢在于生產成本和綜合風險較低，對市場的反應敏銳，企業營銷行為比較靈活。并且因為企業規模小，各職能部門結構相對簡單，經營決策權高度集中，這使得企業內部執行力相對更強，經營決策效率更高。其次，瞄準利基市場走專業化經營道路。由于規模較小，人力、物力、財力等資源相對有限，因此，中小茶飲料企業往往將有限的資源投向那些被大企業所忽略的利基市場，走專業化發展道路——以專補缺、以小補大、專精致勝。通過專業化經營不斷改進產品，提高生產效率，實現激烈競爭中先穩定后發展。最后，有利于滿足市場個性化需求。一般來講，大批量、單一化的產品生產能夠形成規模經濟優勢，有助于滿足大眾日常生活中一些主要方面的需求。與此同時，集中于某些產品生產的大型茶飲料企業往往會忽視一些小批量個性化的需求。雖然中小茶飲料企業普遍存在生產能力相對較低、人力物力財力相對有限的缺點，但是它們具有緊跟市場、機制靈活、反應快捷等經營優勢。因此，不同類型中小茶飲料企業的存在，能更好地適應千變萬化的消費需求。

1.2企業內部環境分析——劣勢首先，品牌劣勢

中小茶飲料品牌由于自身品牌知名度低，缺乏品牌競爭力，在康師傅、統一等知名品牌廣布的市場空間內很難形成自身的競爭優勢。其次，渠道劣勢。中小茶飲料企業規模較小，利潤有限，對渠道商的吸引力不夠，由于對產品質量、銷路等問題存在疑慮，許多經銷商不愿意與中小企業合作或者對共同開發市場、推廣新產品缺乏興趣和信心，這就致使中小茶飲料企業對渠道的開發能力有限。1.3企業外部環境分析——機遇首先，技術因素帶來的機遇。茶飲料的制作工藝并不復雜，并且隨著茶飲料行業的飛速發展、企業租用茶飲料制作設備的普及、網絡的推廣，先進的制茶工藝已不再是什么秘密，中小茶飲料企業完全有能力制作出高品質的茶飲料，這樣就可以擺脫因產品技術的劣勢給企業競爭帶來的不利因素。其次，茶飲料能夠滿足人們健康、便捷的消費需求，有著廣闊的市場發展空間。隨著生活節奏的加快以及大眾對健康的重視，更多的人少了細細品茶的閑情逸致，健康、方便的茶飲料受到越來越多消費者的喜愛，喝茶飲料日漸成為一種時尚。可以說茶飲料行業是一個朝陽行業，在未來國內外飲料市場必將繼續發展壯大。

1.4企業外部環境分析——威脅

一、茶產品市場營銷概念

茶產品市場營銷的重點在于管理，而管理工作的關鍵就在于充分地掌握茶產品消費市場以及消費者對茶產品的需求，并且使茶產品能夠適應于消費者的消費需求。因此，茶產品的市場營銷和簡單的茶產品的銷售有著本質上的區別。簡單來說，茶產品的市場營銷指的就是對消費者需求的滿足和市場行情的掌握，從而達到企業贏利目的的活動，這一活動可以有效地引導企業進行管理和規劃，使茶企業的生產和發展符合市場的需求，從而創造最大限度的利潤。因此，若想要在激烈的競爭中謀得生存和發展，就必須要熟練的掌握市場營銷的技巧，從市場調查入手，分析顧客對相關領域茶產品的需求，并針對這一需求規劃企業的發展戰略，明確發展目標，進行準確的市場定位，運用多種營銷策略實現企業的最終盈利和發展。

二、中小茶飲料企業經營策略分析

（一）產品策略

在現有產品的基礎上，首先要減少產品的種類，盡量減少與其他產品相同或類似的產品，凈化茶飲料原料的來源，以保證茶飲料的口感，同時，茶種類的精簡也能夠有效的控制企業成本，為消費者的選擇提供有效的指導。此外，為了迎合廣大消費者的需求及消費者特點，進一步開發茶飲料市場，企業應該在進行新產品開發時著重開發出新口味的茶飲品，開發的新飲品的價值就在于要適應廣大消費者消費心理，滿足消費者的消費欲望，針對新的消費市場開發出具有獨特品味和特點的茶飲料產品，能夠帶給消費者不一樣的體驗，以達到快速打開新飲品消費市場的目的。

（二）價格策略

1飲料企業的產品包裝管理方法

包裝管理是物流系統七項基本功能之一，在物流系統中占有重要地位。在飲料生產企業，如啤酒廠、乳業廠和汽水廠中，產品包裝是其重要一環，其包裝材料有塑料箱、木箱、紙箱、托盤、PET瓶、玻璃瓶、金屬罐等，它們一部分是一次性包裝材料，如紙箱、PET瓶、金屬拉罐等，還有一部分是可回收的重復使用型包裝，如塑料箱、木箱和玻璃瓶。一次性使用的拉罐和紙箱通常是和產品一起銷售，計算在產品價格中，但對于重復使用包裝則需要采用客戶提貨時繳納包裝押金、退包裝時廠家退押金的方式處理，另外，飲料企業也可以采取授信策略，即借用方法來管理重復使用包裝，信用（借用）額度根據企業的賒銷政策和經銷商的資信狀況設定，一般按照5C（品質Character、能力Capacity、資本Capital、抵押Collateral、條件Condition）原則進行評分，評分通常由銷售部和財務部聯合進行。在設定相關的借用額度后，對客戶購貨的產品包裝在借用額度內的則開借據，超出借用額度外的開押金單據，這樣管理邏輯清晰，客戶的產品賬目、包裝賬目清楚。

2產品包裝管理信息系統分析

包裝管理信息系統的設計遵循信息系統開發原則進行，如創新原則、整體原則、可持續發展原則，在產品描述、包裝說明以及客戶資料等基礎數據的編碼上要遵循這些原則；系統設計按照自頂向下規劃和自底向上設計的結構化方法，采用面向對象的C#、ASP.NET等開發工具，在SQLServer數據庫支持下，建立基于B/S模式的企業內部Web平臺，在Web平臺上進行包裝信息系統的開發設計，該系統可供財務、銷售、倉儲以及客戶在企業內部Intranet上使用。

2.1功能設計

包裝管理信息系統應具備客戶檔案建立、包裝的發出、回收和統計查詢等功能，還應該能對包裝押金和信用進行管理。在此，以某國際品牌生產廠的瓶箱包裝管理信息系統為例，說明系統的功能。該包裝管理信息系統由系統管理、客戶管理、包裝設置、包裝業務和報表輸出5大部分組成：

摘要：企業經營管理的主要內容之一，是提高勞動效率，提高勞動效率是經營管理效率的重中之重。提高勞動效率，不僅能提高企業的經濟效益，也是提高企業市場競爭力的重要途徑。勞動效率是指勞動者在單位時間內創造的價值或完成的工作量。飲料制造企業淡旺季變化明顯而存在勞動組織難度大的問題，還面臨“用工荒”問題，提高勞動效率是解決這些問題的主要方法之一。飲料制造企業以總產量與人工成本的比值作為勞動效率的衡量依據。在實際營運中，飲料制造企業可通過動態定員管理、流程改善、季節性人員外包等方法，提高勞動效率。

關鍵詞：飲料制造企業;勞動效率

企業經營管理的主要內容之一，是提高勞動效率，提高勞動效率是經營管理效率的重中之重。勞動效率是指勞動者在單位時間內創造的價值或完成的工作量。提高勞動效率，不僅能提高企業的經濟效益，也是提高企業市場競爭力的一個重要途徑。飲料制造企業產品淡旺季變化明顯而存在勞動組織難度大的問題。用工需求量大，隨著社會經濟的發展和人民群眾收入水平的提高，還面臨“用工荒”問題。提高勞動效率是解決這些問題的主要方法之一。飲料制造企業以總產量與人工成本的比值，作為勞動效率的衡量依據。勞動效率管理，涉及到企業生產經營活動的各個方面，需要全過程控制和全要素管理，是一項系統性的工作。在實際營運中，飲料制造企業可通過動態定員管理、流程改善、季節性人員外包等方法，提高勞動效率。

一、動態定員管理

動態定員管理是以勞動定額管理為基礎，重點是因應飲料企業的產品變化和訂單季節性變化，進行勞動效率管理。（一）崗位定員。飲料企業存在兩種不同類型的崗位，一種是固定工時制人員，例如財務人員，另一種是變動工時制人員，例如生產線操作工。飲料制造企業以生產營運為主要任務，生產線24小時開機，因而變動工時制人員所占比例較大，一般為70%-80%左右，其工作時間也較固定工時制人員時間長，是效率管理的重點。企業應根據生產工藝要求和設備狀況，按照科學合理、高效少人化的原則，厘清班組崗位定員編制表，進而形成全企業定員崗位編制表，明確人員的數量。（二）工時控制和管理。1.動態定員工時模型。飲料企業應根據工藝流程、生產線速度、定員編制等建立動態定員工時計算模型。該模型以訂單量作為變量，可輸出動態定員工時標準數據，并生成平均工時、加班工時和勞動效率等數據。企業應依托該模型，根據接獲的未來一段時間的訂單情況，提前進行測算，以此作為企業勞動效率管理的依據，并下發作為部門或班組勞動效率管理的目標。2.對比和異常管理。企業以動態定員工時標準作為勞動效率管控的目標，班組應進行每班對比，部門應定期匯總對比，發現出現差異時，應立即進行差異分析，找出原因并采取措施進行糾正。動態定員工時計算模型是以正常的生產狀態為基礎計算工時的，在實際中可能出現一些合理但不在工時模型涵蓋范圍之內的工作安排，例如員工培訓、計劃性維修等，對于這些工作，企業應制定標準流程，原則上應提前申報。企業應定期（不低于每月一次）匯總比對實際勞動效率與動態定員工時計算模型理論效率的差異情況，并跟蹤差異原因分析、措施及其落實執行情況。對于較大的差異或未得到解決的問題，應對有關負責人采取績效獎懲措施。（三）定員優化。企業定員編制表是依據生產工藝要求和設備狀況排定的，經過一段時間營運后，應當進行優化調整，可從如下幾方面進行：1.機器替換人工。飲料生產企業某些工藝段，需要使用較多的人力進行重復勞動，企業應以邊際效用為依據，投資自動化設備替換技術層次較低和重復性勞動使用的人工，飲料制造企業一般以3年之內的回報周期為標準進行邊際費效核算。例如飲料罐裝后需要進行目視檢查，該崗位每班2人（需30分鐘輪替），可考慮使用自動掃描檢查機進行替換，該設備約50萬元/臺，按每天目檢人員4人，年人均費用6萬元計算，回報周期=50/4/6=2.08年，該項替換即具有可行性。這種以機器替代人工的方式，不僅可節省人力成本，還能消除因人為因素導致的質量波動。2.新技術運用。隨著科技的進步，各項新技術得以在飲料行業加以應用，這使飲料企業能夠向更自動化和信息化方向發展。在此基礎上，許多工作可以更高效的方式進行。飲料企業應保持對行業新技術的持續跟蹤，并選擇合適時機加以運用，以提高勞動效率。例如，飲料包裝入庫時，為便于產品追溯，一般要對每托盤產品都要進行張貼條碼和人工記錄流水號，物流發運時還要進行第二次發運記錄。隨著二維碼技術和4G技術的成熟，飲料企業可采用自動噴印二維碼及自動掃描實時將入庫和發運產品的信息直接傳輸到倉庫管理系統，生成入庫記錄和發運記錄，不再需要進行人工貼條碼和記錄流水號。此項投資的金額僅一次投入數萬元，但每年可節省的人工成本以數十萬計。

二、流程改善

[摘要]哇哈哈、匯源等通過對營銷體系的變革,造就了這些企業的長期發展。于此同時,也有部分企業在營銷渠道的拓展上敗下陣來,探究其中的原委,就是企業的營銷渠道沒能適應外部環境的變化,產品輸出渠道發生斷裂,從而導致企業在市場競爭中失敗。文章探討了企業營銷渠道的概念、建立、中間商管理以及渠道沖突管理等方面的問題。企業應科學合理的建立中間商準入制度和考核機制加強中間商管理,同時采用區域操作和專業指導相結合的模式來解決營銷渠道沖突。

[關鍵詞]營銷渠道中間商渠道沖突

1引言

隨著市場經濟的發展,我國市場已經從早期的賣方市場進入買方市場,產品同質化日趨明顯,已不再是消費者購買產品時的主要參考因素。消費者更為關注商品的信譽、便捷度及增值服務等。可見掌握規模大、效率高、運作靈活、運營成本低的營銷渠道,是贏得了市場的必備之利器。因此,營銷渠道的管理對于促進企業發展,降低企業運營成本,推動企業改革,提高企業競爭力,實現企業發展戰略都具有深遠的意義。

2營銷渠道內涵

關于營銷渠道的內涵,有多種描述:市場營銷學權威菲利普·科特勒指出:“營銷渠道是指某種貨物或勞務從生產者向消費者移動時,取得這種貨物或勞務所有權或幫助轉移其所有權的所有企業或個人;美國市場營銷協會(AMA)認為營銷渠道是企業內部和外部的渠道成員和經銷商(批發和零售)的組織機構,通過這些組織,產品或勞務才得以在市場銷售;美國學者伯特·羅森布羅姆將營銷渠道定義為與企業外部關聯的、達到企業分銷目的的經營組織;哈佛商學院兩位營銷學教授Slywotzky和AdrianJ.認為營銷渠道是指“一個企業的整體運作,包括如何選擇顧客,確定和區分顧客反應,定義自身的任務和外包的內容,確認其資源,進入市場,是一個為顧客提供效用和在活動中獲得利潤的整體系統。”簡單地說,營銷渠道就是商品和服務從生產者向消費者轉移過程的具體通道或路徑。

摘要：中國軟飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是我國消費品中的發展熱點和新增長點。運用SCP范式對我國軟飲料制造行業的市場結構、市場行為和市場績效進行較為全面的分析。

關鍵詞：軟飲料；市場結構；市場行為；市場績效

2006年我國軟飲料行業發展迅速，行業擴張能力增強，呈現順周期性，和國民經濟發展保持一致，整體處于快速發展的上升時期。下面運用SCP范式對我國軟飲料制造行業的市場結構、市場行為和市場績效進行較為全面的分析。

1市場結構

市場結構指企業在數量、市場規模、市場份額等方面形成的相互關系以及由此決定的競爭形式總和，其實質是反映了市場的競爭和壟斷程度。影響市場結構的主要因素有三個，分別是市場集中度、產品差別化和進入壁壘。

1.1市場集中度

2006年我國軟飲料行業發展迅速，行業擴張能力增強，呈現順周期性，和國民經濟發展保持一致，整體處于快速發展的上升時期。下面運用SCP范式對我國軟飲料制造行業的市場結構、市場行為和市場績效進行較為全面的分析。

1市場結構

市場結構指企業在數量、市場規模、市場份額等方面形成的相互關系以及由此決定的競爭形式總和，其實質是反映了市場的競爭和壟斷程度。影響市場結構的主要因素有三個，分別是市場集中度、產品差別化和進入壁壘。

1.1市場集中度

市場集中度是衡量在特定的市場中，賣者或買者具有怎樣的相對的規模結構的指標，直接反映了市場的壟斷或競爭程度。

軟飲料行業各項指標行業集中度高。廣東、浙江、山東、江蘇、北京等在資產規模、企業利潤、銷售收入和從業人員方面占了80％以上，行業集中度相當高。按照區域劃分，2006年我國軟飲料行業區域分布特征明顯，東部經濟發達的廣東、浙江等五省市集中了行業絕大多數的產量、資產和行業利潤，西部經濟欠發達地區軟飲料行業發展非常落后。而且，我國軟飲料行業區域間差距有逐漸擴大的趨勢。2006年，我國共有軟飲料企業1067家，其中中小型企業為主。按照所有制類型劃分，外商和港澳臺企業和私營企業數量最多。從企業經濟效益角度看，百事（中國）有限公司、可口可樂（中國）飲料有限公司、維維集團、露露集團、北京匯源等公司的經濟效益較好。按照行業細分，2006年，碳酸飲料行業發展不容樂觀，全球范圍內碳酸飲料市場萎縮。功能性飲料、果汁及果汁飲料和茶飲料發展較快，迎合了消費者的需要，占領了廣闊的市場空間。