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          1. 飲料工業
            • 創刊時間1986
            • 影響因子0.73
            • 發行周期雙月刊
            • 審稿周期1個月內

            飲料工業雜志 部級期刊

            主管單位:中國輕工業聯合會 主辦單位:中國飲料工業協會

            《飲料工業》是一本由中國飲料工業協會主辦的一本工業類雜志,該刊是部級期刊,主要刊載工業相關領域研究成果與實踐。該刊創刊于1986年,出版周期雙月刊,影響因子為0.73。該期刊已被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄。

            出版信息:
            期刊類別:工業
            出版地區:北京
            出版語言:中文
            紙張開本:A4
            基本信息:
            國內刊號:11-5556/TS
            國際刊號:1007-7871
            郵發代號:80-638
            全年訂價:¥172.00
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            雜志介紹 征稿要求 數據統計 文章選集 聯系方式 常見問題 推薦期刊

            飲料工業雜志介紹

            《飲料工業》雜志創刊于1986年,隸屬于中國飲料工業協會,是該協會的會刊,也是國內飲料行業惟一公開發行的專業期刊。20多年來,《飲料工業》雜志面向國內外飲料生產者、經營者、科技工作者和消費者,一貫致力于飲料行業新信息、新動態、新技術、新工藝、新設備、新材料、新產品的報道與推廣,積極參與國內外飲料工業的技術、信息交流,兢兢業業,辛勤工作,為飲料工業的發展而竭誠服務。與此同時,《飲料工業》雜志也經歷了不斷完善與發展的正規化過程,辦刊水平明顯提高,在國內外飲料行業的影響日益擴大,發行范圍迅速擴展,讀者數量不斷增多。

            《飲料工業》雜志為月刊,大16開本,內文60頁,彩色封面。信息量大,實用性強,學術水平高。主要報道國內外飲料行業的新信息、新動態、新技術、新材料、新產品、新設備及相關知識。主要欄目有:“行業導向”、“企業速遞”、“綜述與述評”、“試驗報告與理論研究”、“生產實踐”、“檢測與分析”、“機械與裝備”、“管理科學”、“飲料市場與行業信息”、“國外動態”等。它是飲料企業經營決策者和工程技術人員的必讀刊物,是業內人士展示成果、交流經驗的理想園地,是飲料企業的參謀、從業人員的朋友,是飲料開發、生產、銷售和消費的重要宣傳媒體。

            本刊主要資助項目有:國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、陜西省社會發展科技攻關項目、陜西省教育廳科研計劃項目、國家高技術研究發展計劃、國家級星火計劃、山東省農業重大應用技術創新課題、公益性行業(農業)科研專項、引進國際先進農業科技計劃、安徽省高校省級自然科學研究項目。

            本刊主要資助課題有:廣東省高等學校人才引進項目(201192)、陜西省教育廳科研計劃項目(12JK0816)、茂名市科技計劃項目(2011B01019)、安徽省教育廳項目(KJ2012B060)、安徽省教育廳項目(2006KJ200B)、安徽省教育廳資助項目(2002kj075)、國家級星火計劃(2010GA830038)、國家科技支撐計劃(2012BAK17B00)、國家科技支撐計劃(2007BAI27B05)、國家科技支撐計劃(2012BAD12B04)。

            飲料工業雜志征稿要求

            1稿件要求論點明確,內容充實,條理清晰,文字簡潔,數據可靠。

            2稿件應附有中英文的標題、作者姓名、工作單位、地址、郵編、摘要及關鍵詞。

            2.1摘要以100~200字為宜,應有目的、方法、結果和結論,不含數學公式。

            2.2關鍵詞應選擇文章的核心詞語,不用泛指句。

            2.3來稿要符合文法修飾,標點符號要符合規范。

            2.4計量單位要采用中華人民共和國頒布的法定計量單位(SI)制,并符合標準化要求。

            2.5圖要黑白清晰,不要過大或過小。圖表設計要科學、簡潔、自明,盡可能采用三線表。圖表要有圖標、圖題、圖注及表注。有插圖的稿件,除在正文的自然段相應位置上貼有底圖外,還必須另附有一套標準的、用黑墨水和描圖紙精心描繪的制版用圖或計算機所制之圖,并且所注尺寸、文字符號應盡可能用計算機打印(若不能,則請使用鉛筆填寫)。

            飲料工業雜志數據統計

            歷年影響因子和發文量

            主要機構發文分析

            機構名稱 發文量 主要研究主題
            杭州娃哈哈集團有限公司 84 飲料;穩定性;色譜;相色譜;液相色譜
            陜西理工大學 78 黃酮;活性;生物活性;酮類;酮類化合物
            天津科技大學 60 飲料;發酵;茶飲料;復合飲料;乳酸
            中國飲料工業協會 57 飲料;飲料工業;飲料工業協會;飲料行業;食品
            吉林農業科技學院 47 飲料;發酵;復合飲料;乳飲料;正交
            華禹乳品機械制造有限公司 41 蒸發器;殺菌;降膜式蒸發器;殺菌機;速溶
            陜西科技大學 37 飲料;保健飲料;果汁;發酵;正交
            西南大學 35 飲料;殺菌;營養;生理;殺菌技術
            安徽科技學院 30 飲料;光度;光度法;光度法測定;分光光度法
            中國農業大學 29 果汁;飲料;營養;蘋果;果蔬

            飲料工業雜志文章選集

            • 三種香辛料提取物抗氧化活性及清除自由基能力的研究 敬小波
            • 海關總署公告:10月1日起,取消首次進口預包裝食品標簽備案要求 
            • 兩種常用抗氧化劑對葡萄汁飲料中葡萄皮紅色素穩定性的影響 李靜
            • 超聲高溫一步法提取瓊脂及對品質的影響 徐卓越
            • 植物和茶固體飲料結塊率研究 劉建文; 徐義波; 丁曉東; 傅清梅; 周恒勇
            • 美國新工藝有望讓飲料瓶“升級”回收 
            • 桑葚枸杞決明子保健飲料的工藝研究 林小暉; 鄭賢惠; 陳加鳳; 陳惠娜
            • “知水愛水節水”中國包裝飲用水行業“水教育”項目走進通州明星學校 
            • 用感官評價法確定乳飲料體系最佳甜酸比及影響因素 李輝; 李樹森; 李洪亮
            • 玫瑰花渣乳酸菌發酵低糖飲料的研制 王澤平; 樊繼強; 王彥人; 李西西; 高品; 呂曉玲
            • “中國飲料工業協會--露露杯”大學生飲料創新大賽在東北農業大學啟動 
            • 多菌群發酵紅茶菌飲料的研制 王鴻志; 顧霞萍
            • 濃縮紅棗汁中酶活殘留對果汁乳飲料穩定體系影響的研究 許明向; 馮玉紅; 許丹虹; 姜胡兵; 鄧桂龍; 曲冬梅; 田成新; 余立意; 吳偉都
            • 黃秋葵運動飲料的研制 張子旭; 馮桂鳳; 李昀
            • 一種復合果醋飲料的研究 李熊利

            飲料工業雜志社聯系方式

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            主編:張金澤

            飲料工業
            飲料工業雜志

            價格:¥172.00元/1年 雙月刊 郵發代號:80-638

            主辦單位:中國飲料工業協會

            免責聲明

            若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:北京市朝陽區東三環北路丙2號天元港中心B座1701-1702室,郵編:100027。

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