飲料培訓(xùn)總結(jié)范文
時間:2023-03-17 07:56:42
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篇1
一、明確工作定位,加強自身建設(shè)
酒飲料業(yè)商會的成立,為我縣酒類飲料業(yè)的發(fā)展奠定了組織保證。但要發(fā)揮商會的作用,自身建設(shè)必不可少。經(jīng)廣泛調(diào)查,我縣酒飲料從業(yè)單位1100多家,就業(yè)人員1萬2千多人,是目前我縣個體工商戶比較集中的一個行業(yè),也是對我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)比較大行業(yè),行業(yè)中也存在一些急需解決的問題。我們采取了以下幾項措施:
(一)明確商會組織和工作制度。商會成立后,按照《社會團(tuán)體登記管理條例》和《江蘇省工商聯(lián)行業(yè)組織工作通則》的要求,制定了商會的組織制度、財務(wù)制度、辦公制度和決策機制。規(guī)定每月9號定期召開會長辦公會,作到會長經(jīng)常碰頭,有事隨時解決,活動經(jīng)常開展。
(二)制定詳細(xì)的年度工作計劃。商會成立之后,我們及時召開會長辦公會,對商會的工作進(jìn)行了全面的分析和研究,并制定了具體工作制度和工作計劃。一方面組織好“三個會”,為會員單位切實搞好服務(wù),即:五一節(jié)產(chǎn)品展示會、中秋、國慶期間組織行業(yè)維權(quán)活動,組織會員單位參加全國秋季糖酒會。另一方面組織三次人員培訓(xùn),做到每個月都有工作開展,保證商會工作的運作質(zhì)量和凝聚力。
(三)加強自身隊伍建設(shè)。商會一成立,我們就把商會的基礎(chǔ)建設(shè)列入了重點工作來計劃和安排。主要從以下幾方面入手:一是走訪該行業(yè)行政主管部門縣工商局、技術(shù)監(jiān)督局等,掌握行業(yè)企業(yè)數(shù)量和從業(yè)人員的人數(shù)以及酒飲料行業(yè)單位的基礎(chǔ)狀況,為發(fā)展壯大酒飲料業(yè)商會的隊伍建設(shè)和組織活動打下了堅實的基礎(chǔ)。二是充分發(fā)揮商會骨干成員的作用,要求每個理事以上單位每月發(fā)展1名會員,做到每月都有一批新會員入會。三是及時調(diào)整素質(zhì)好,有能力,有奉獻(xiàn)精神、事業(yè)心強的會員進(jìn)入商會的領(lǐng)導(dǎo)班子,形成了一支熱心商會工作的骨干隊伍。
(四)明確分工,強化團(tuán)隊建設(shè)。行業(yè)組織是一個自發(fā)的較松散的民間中介組織,對會員的約束力相對較弱,而缺乏會員的支持,商會自律、監(jiān)督、協(xié)調(diào)的作用就難以發(fā)揮。因此,商會成立了四部一委,即會員部、業(yè)務(wù)督查部、宣傳培訓(xùn)部、財會部和顧問委員會,分別由副會長擔(dān)任負(fù)責(zé)人,分工明確,各司其職,加強了商會骨干力量的責(zé)任心,使商會的工作進(jìn)入了正常化、制度化的軌道。
(五)健全網(wǎng)絡(luò),積極抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒飲料業(yè)商會分會的試點工作。為抓住機遇,乘勢而上,使酒飲料業(yè)商會盡快覆蓋全縣,推動該業(yè)的全面發(fā)展,我們在成功地舉辦了“五一”品牌展示會之后,就開展在有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建商會的調(diào)查試點工作。在對全縣下屬18個鎮(zhèn)進(jìn)行摸底排查的基礎(chǔ)上,計劃年底前完成對海頭、城頭、沙河、班莊、石橋五個鎮(zhèn)的商會成立試點工作。目前各試點單位由會長分工負(fù)責(zé),正在進(jìn)行物色人選、宣傳發(fā)動、材料準(zhǔn)備。明年上半年全縣18個鎮(zhèn)計劃全部成立酒飲料業(yè)分會,使**縣酒飲料業(yè)商會真正成為全縣該行業(yè)自己的組織,成為政府聯(lián)系酒飲料單位和從業(yè)人員的紐帶、橋梁和助手,為全縣社會的穩(wěn)定和諧發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
(六)及時總結(jié)經(jīng)驗,提出發(fā)展要求。經(jīng)過了近一年的工作,商會于12月初組織了會員工作研討會,對一年來的工作做出總結(jié)和體會,肯定了成績和效益,提出了要求和希望,表彰了一部分先進(jìn)會員單位和對商會做出貢獻(xiàn)的先進(jìn)個人,同時對下一年的工作進(jìn)行了新的規(guī)劃和展望。
二、積極組織活動,搭建工作平臺
第一、舉辦一系列展銷活動。五一節(jié)成功地舉辦了“**縣酒飲料業(yè)會員單位品牌展示會”。該展示會由**縣酒飲料業(yè)商會主辦,由縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、縣工商聯(lián)總商會、縣工商局、縣技術(shù)監(jiān)督局、縣城管局、縣文化局支持協(xié)辦,于五一節(jié)上午九點在縣影劇院廣場隆重舉行。參加展示會的會員單位30多家,吸引非會員單位近10家,參觀品牌展示的觀眾近千人。前來現(xiàn)場祝賀的生產(chǎn)和銷售公司12家,湯溝兩相和股份有限公司的何總和張總親自到現(xiàn)場并作了祝賀發(fā)言,王子啤酒集團(tuán)組織專題演出團(tuán)隊進(jìn)行產(chǎn)品展示和專場文娛演出,市、縣電視臺、連云港日報、江南時報、“三人行”公司、江蘇省電視報等新聞媒體都作了宣傳報道。市工商聯(lián)、市總工會、縣人大、政府、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)到會作了重要講話。雖然天氣不好,但沒有影響群眾對展示會的吸引力,整體展示會歌聲飄揚、汽球高掛,拱門林立,酒飲料商品琳瑯滿目,參觀群眾川流不息,較好地達(dá)到了酒飲料產(chǎn)品展示盛會的效果。國慶中秋期間還配合工商,質(zhì)檢部門開展假冒偽劣產(chǎn)品鑒別展,進(jìn)一步擴大了商會的影響,提高了商會的知名度,增強了會員的品牌意識和榮譽感。
第二、組團(tuán)外出考察,幫助會員聯(lián)系合作單位。為了把會員單位的產(chǎn)品推出去,把好的產(chǎn)品引進(jìn)來,10月8號由商會發(fā)起并組織了會員單位共18家組團(tuán)參加全國秋季糖酒會,參會期間,達(dá)成了包括來我縣黃老邪酒廠投資生產(chǎn)在內(nèi)的意向共9個。11月18號,應(yīng)徐州中國食品交易博覽會組委會的邀請,再次組團(tuán)到徐州參會。期間,幫助組委會組織和開展會展工作,為以后我們自己組織展會積累了工作經(jīng)驗。
三、整合多項資源、改善工作環(huán)境
商會成立伊始,在會員單位懷疑和觀望的目光中,我們開始了商會蹣跚之行。首先我們和餐飲業(yè)商會聯(lián)合起來開展行業(yè)自律活動,并制定了行業(yè)自律宣言。我們對那些惡意壓價和不正當(dāng)競爭的企業(yè)采取了排斥和打壓的措施,即:餐飲業(yè)商會的會員單位非酒飲料業(yè)商會會員單位的產(chǎn)品不用,而酒飲料業(yè)商會的會員單位的產(chǎn)品非餐飲業(yè)商會的會員單位不送。這樣,通過了一段時間的整治,維護(hù)了行業(yè)整體利益,促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。這樣,通過整合行業(yè)資源、拓展市場來促進(jìn)行業(yè)更快發(fā)展;當(dāng)出現(xiàn)危機、遇到困難或利益受損時,能從行業(yè)的整體利益出發(fā),通過綜合協(xié)調(diào),解決內(nèi)部糾紛,維護(hù)行業(yè)整體利益。
其次,我們利用會員單位閑置的倉庫,改建成商會的辦公室,從而使商會有專門的地點辦公,使會員有了自己的家,同時,又騰出一間作為活動室,豐富了會員的業(yè)余生活,調(diào)動了會員的積極性,增強了商會的號召力和凝聚力。
四、強化服務(wù)意識,促進(jìn)商會發(fā)展
一是為會員單位推薦、提供合格業(yè)務(wù)人員。“寧失百萬金,不失一人才”。市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天,人才已成為每個企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和保證。我們在商會剛成立時,就開始籌化如何為會員單位招聘、培訓(xùn)合格的業(yè)務(wù)人員。今年來,共舉辦了三期培訓(xùn)班,招聘、培訓(xùn)112名營銷業(yè)務(wù)人員。同時,我們準(zhǔn)備籌辦**縣酒飲料業(yè)營銷人員培訓(xùn)中心,由副會長黃運芹同志兼任主任,具體抓好各項招聘、培訓(xùn)、就業(yè)、分配和指導(dǎo)工作。具體招聘培訓(xùn)對象是:在縣內(nèi)無業(yè)人員中招聘一批,幫扶貧困縣和地區(qū)招進(jìn)一批,友好關(guān)系單位介紹一批。結(jié)合酒飲料行業(yè)的業(yè)務(wù)特點,抓好上崗實習(xí)培訓(xùn);選拔業(yè)務(wù)精英進(jìn)行業(yè)務(wù)示范培訓(xùn);邀請專家教授進(jìn)行理論和專業(yè)培訓(xùn);請縣有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行政治、形勢、法律、任務(wù)培訓(xùn),努力用一至兩年的時間把**縣酒飲料行業(yè)會員單位的從業(yè)人員自身素質(zhì)提高到一個新水平,從而進(jìn)一步推動全縣會員企業(yè)管理不斷上水平,上臺階。
篇2
【關(guān)鍵詞】珠海中富 全面創(chuàng)新管理 自主創(chuàng)新能力
一 企業(yè)概況
珠海中富實業(yè)股份有限公司(以下簡稱珠海中富)成立于1982年,1996年在深圳證券交易所掛牌交易,是中國包裝行業(yè)的首家上市公司,為美國可口可樂、百事可樂兩大國際飲料公司在中國的灌裝廠,以及為國內(nèi)名牌飲料廠家提供食品飲料容器包裝,是目前中國生產(chǎn)設(shè)備最齊全、技術(shù)最先進(jìn)、規(guī)模最大的PET瓶專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一。以科技創(chuàng)新發(fā)展企業(yè),是珠海中富可持續(xù)發(fā)展的一貫追求,是企業(yè)在經(jīng)濟(jì)全球化的市場競爭中立于不敗之地的必要條件。高素質(zhì)的人才、世界頂級的設(shè)備和完善的生產(chǎn)工藝技術(shù)手段是科技創(chuàng)新的保障。珠海中富企業(yè)20年來是以自主知識產(chǎn)權(quán)成果來實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的,是用知識來發(fā)展經(jīng)濟(jì)的。
二 全面創(chuàng)新管理(TIM)的內(nèi)涵
全面創(chuàng)新管理(TIM)是以培養(yǎng)核心能力、提高持續(xù)競爭力為導(dǎo)向,以價值創(chuàng)造為最終目標(biāo),以各種創(chuàng)新要素,如技術(shù)、組織、市場、戰(zhàn)略、管理、文化、制度等的有機組合與協(xié)同創(chuàng)新為手段,通過有效的創(chuàng)新管理機制、方法和工具,力求做到人人創(chuàng)新、事事創(chuàng)新、時時創(chuàng)新、處處創(chuàng)新。全要素創(chuàng)新是指創(chuàng)新需要系統(tǒng)觀和全面觀,需要使技術(shù)、戰(zhàn)略、市場、文化、制度、組織等與創(chuàng)新績效有密切關(guān)系的要素達(dá)到全面協(xié)同,以實現(xiàn)最佳的創(chuàng)新績效。
三 珠海中富應(yīng)用TIM提升自主創(chuàng)新能力的實踐
1.戰(zhàn)略創(chuàng)新管理實踐
百事可樂、可口可樂在市場上是針鋒相對的競爭對手,但是在他們卻都有一個共同的戰(zhàn)略合作伙伴:珠海中富實業(yè)股份有限公司。珠海中富創(chuàng)辦之初以做“中國的飲料包裝企業(yè)”為己任,如今已成為中國生產(chǎn)設(shè)備最齊全、技術(shù)最先進(jìn)、規(guī)模最大的PET瓶專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一,占有可口可樂、百事可樂飲料瓶50%、“統(tǒng)一”品牌飲料瓶40%以上的市場份額,成為中國飲料包裝業(yè)的領(lǐng)跑者,支撐起中國飲料包裝業(yè)的強勢崛起。
珠海中富做出一個后來被人津津樂道的“貼身緊逼”戰(zhàn)略,即緊跟著“兩樂”配套設(shè)廠,“兩樂”的飲料廠辦到哪里,珠海中富的廠就跟到哪里。通過這種方法珠海中富既節(jié)省了運輸時間、減少途中損、節(jié)約了運輸成本,又貼近了客戶,為客戶提供了最方便的供應(yīng)服務(wù)。經(jīng)過近30年發(fā)展,珠海中富已具有完整的飲料包裝生產(chǎn)和飲料灌裝配套產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)、銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。而隨著未來珠海中富多元化戰(zhàn)略的持續(xù)實施,產(chǎn)品種類和新業(yè)務(wù)不斷擴展,其行業(yè)領(lǐng)先地位也將不斷被放大。
2.技術(shù)創(chuàng)新管理實踐
以科技創(chuàng)新發(fā)展企業(yè),是珠海中富可持續(xù)發(fā)展的一貫追求,是中富企業(yè)在經(jīng)濟(jì)全球化的市場競爭中,確立于不敗之地的必要條件。高素質(zhì)的人才、世界頂級的設(shè)備和完善的生產(chǎn)工藝技術(shù)手段是技術(shù)創(chuàng)新的保障。
第一,工程技術(shù)中心。珠海中富企業(yè)20年來以自主知識產(chǎn)權(quán)的成果實現(xiàn)了公司規(guī)模的壯大和經(jīng)濟(jì)的騰飛。2000年12月,經(jīng)廣東省科技廳、廣東省經(jīng)貿(mào)委、廣東省紀(jì)委批準(zhǔn)組建成廣東省50家重點工程中心之一的“廣東省珠海中富重點工程技術(shù)研究開發(fā)中心”。該中心擁有一批優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計師,高級模具制造工程師,以及一大批經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員。建有PET包裝產(chǎn)品的設(shè)計、模擬、實驗完整的系統(tǒng)。并且從德國、法國、瑞士等先進(jìn)國家引進(jìn)了一系列電腦數(shù)控生產(chǎn)測試與實驗設(shè)備和高精密加工機床及儀器,其中有世界領(lǐng)先技術(shù)的高速加工中心機床,高精密外內(nèi)圓、坐標(biāo)磨床、數(shù)控車床、高精密的測量儀器和產(chǎn)品或模具的掃描儀。
第二,節(jié)能項目小組。目前,全球?qū)Νh(huán)境日益重視,節(jié)能減排已是每個企業(yè)的重要的社會責(zé)任。珠海中富為此專門成立了節(jié)能減排小組,在引進(jìn)各種新設(shè)備新技術(shù)的同時,也非常重視降低原料損耗和能耗比;目前已完成包括節(jié)能燈改造、壓縮氣體回收、瓶胚模具改造、瓶胚輕量化改造等項目,為公司節(jié)省不少生產(chǎn)成本,同時也減少了社會資源消耗。
3.文化創(chuàng)新管理實踐
在近30的發(fā)展過程中,珠海中富形成了具有自己獨特風(fēng)格的企業(yè)文化。特別是近年“新中富”概念的提出,基于以人為本及核心競爭力的企業(yè)文化建設(shè)得到了跨躍式發(fā)展。珠海中富在建設(shè)“新中富”,實現(xiàn)中富二次騰飛的進(jìn)程中,在企業(yè)文化建設(shè)過程中,進(jìn)行了有益的探索與嘗試,取得了較好的效果。企業(yè)的發(fā)展,企業(yè)文化將提供最強的精神食糧和強大的智力支持。珠海中富要迎接挑戰(zhàn),在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位,就必須在加強“硬件”建設(shè)的基礎(chǔ)上,大力加強企業(yè)文化建設(shè),全面提升企業(yè)核心競爭力。珠海中富大力提倡學(xué)習(xí)型組織建設(shè)、計量小組得到很好的試驗與推廣。
“新中富”的文化內(nèi)涵有兩點,一是建設(shè)以人為本的企業(yè)氛圍。它是一種價值取向,強調(diào)尊重人、解放人、依靠人和為了人;它是一種思維方式,就是在分析和解決一切問題時,既要堅持歷史的尺度,也要堅持人的尺度。珠海中富員工人數(shù)較多,工廠分布較分散,但10年以上高年資的員工卻并不少,這都是中富在多年的發(fā)展中形成的以人為本的文化氛圍的重要體現(xiàn)。二是要保持企業(yè)核心競爭力。企業(yè)的競爭力也就是企業(yè)能力,表現(xiàn)為戰(zhàn)略策劃能力、組織管理能力、技術(shù)研發(fā)能力、生產(chǎn)制造能力、市場營銷能力和客戶服務(wù)能力等方面。其中,最核心、最根本的部分是一種能將各種競爭能力要素進(jìn)行整合的能力。珠海中富作為國內(nèi)最領(lǐng)先的飲料包裝企業(yè),其核心競爭力,是要在當(dāng)前及以后市場競爭激烈化、人才競爭白熱化的背景下,繼續(xù)保持在研發(fā)、生產(chǎn)、市場銷售、品質(zhì)管理等方面的領(lǐng)先地位。
珠海中富企業(yè)文化的建設(shè)目標(biāo)是將企業(yè)塑造成學(xué)習(xí)型的組織。未來成功的企業(yè)將是個“學(xué)習(xí)團(tuán)體”,學(xué)習(xí)越來越成為企業(yè)生命的源泉。在“新中富”的建設(shè)中,公司重視員工培訓(xùn)發(fā)展需求,先后開展了一系列的管理、技術(shù)課程培訓(xùn),并且注重企業(yè)各級人員的綜合素質(zhì)的提升,不論是從領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、拓展訓(xùn)練,還是到企業(yè)內(nèi)部基礎(chǔ)的日常英語培訓(xùn)、都處處體現(xiàn)著調(diào)查研究之風(fēng),各廠不斷涌現(xiàn)出管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新的生動案例。
4.市場創(chuàng)新管理實踐
珠海中富一旦看準(zhǔn)新項目就果斷出擊,規(guī)模經(jīng)營,及時引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備和生產(chǎn)線,將新產(chǎn)品迅速推向市場、占領(lǐng)市場,并由點到面,形成規(guī)模在全國鋪開。珠海中富致力為客戶提供卓越的“一站式”飲料包裝服務(wù),從瓶胚、PET瓶到瓶蓋、標(biāo)簽,再到代客飲料灌裝;從支裝水到桶裝水,從紙杯到紙箱,不僅可以提供單個產(chǎn)品的分段服務(wù),還可以提供所有產(chǎn)品的一站式服務(wù)。
珠海中富支持中心銷售部可以集中和協(xié)調(diào)公司所有資源為主要客戶的總部服務(wù),負(fù)責(zé)客戶訂單與合約的談判、銷售策略的制定、產(chǎn)品價格管理、新客戶的開發(fā),以及生產(chǎn)能力的配置。為體現(xiàn)服務(wù)的及時性和全面性,珠海中富在各管理區(qū)分別設(shè)立了銷售主管,負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)區(qū)內(nèi)的銷售工作;各分廠設(shè)立銷售及客戶服務(wù)主任,處理廠內(nèi)的日常銷售業(yè)務(wù)。
5.組織創(chuàng)新管理實踐
珠海中富是分公司遍布全國、跨地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營的集團(tuán)企業(yè),對如何有效地進(jìn)行管理,在實踐中總結(jié)和摸索出了一套有效的管理辦法,使珠海中富得以有效運轉(zhuǎn)。例如,分區(qū)管理、企業(yè)兩條線管理、資金集中使用管理、費用精細(xì)管理、企業(yè)十大管理、立檔、科學(xué)用人等。同時,珠海中富把這些管理辦法通過計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)來實現(xiàn),借助信息化使管理更科學(xué)更合理。
6.制度創(chuàng)新管理實踐
2012年3月,珠海中富推廣、“規(guī)范提升行動”,內(nèi)控工作小組已經(jīng)將內(nèi)部控制的管理規(guī)范——內(nèi)控手冊發(fā)至各分子公司。為加深各公司對內(nèi)控手冊的理解,內(nèi)控工作組對實施內(nèi)控測試的公司進(jìn)行了內(nèi)控手冊的培訓(xùn)。內(nèi)控手冊參考了《企業(yè)內(nèi)部控制規(guī)范》的基本要求,以業(yè)務(wù)流程為方向,通過訪談了解各業(yè)務(wù)流程的實際操作,結(jié)合內(nèi)部控制規(guī)范的要求,對各業(yè)務(wù)流程中的關(guān)鍵控制點進(jìn)行規(guī)范描述形成控制點。內(nèi)控手冊是各業(yè)務(wù)流程的控制點的匯總。內(nèi)控手冊在“規(guī)范提升行動”中幫助管理層及相關(guān)業(yè)務(wù)部門對業(yè)務(wù)流程進(jìn)行理解和梳理,在公司內(nèi)部控制建設(shè)及持續(xù)改進(jìn)過程中將發(fā)揮巨大作用。
四 珠海中富自主創(chuàng)新成果
通過自主創(chuàng)新,中富由單一的加工企業(yè),變成集科研、設(shè)計加工生產(chǎn)為一體的省級高新技術(shù)企業(yè)。通過自主創(chuàng)新開發(fā)了白酒瓶、保鮮醬油瓶和多層保鮮啤酒瓶并已成功上市。其中,珠海中富公司依靠自主創(chuàng)新歷時5年研發(fā)的“中富PET塑料保鮮啤酒瓶”已通過市場驗證,技術(shù)屬國內(nèi)首創(chuàng)并達(dá)到了國際先進(jìn)水平,將填補國內(nèi)啤酒市場的空白。這一產(chǎn)品在啤酒瓶行業(yè)中處于領(lǐng)先地位,具有良好的市場前景。
五 結(jié)語
本文從全面創(chuàng)新管理理論出發(fā),以珠海中富實業(yè)股份有限公司應(yīng)用TIM提升自主創(chuàng)新能力的實踐為例,對廣東省中小企業(yè)應(yīng)用全面創(chuàng)新管理提升自主創(chuàng)新能力的實踐進(jìn)行了案例分析。案例驗證了本課題組的實證研究結(jié)果,即對于廣東省中小企業(yè)而言,戰(zhàn)略創(chuàng)新管理能力、技術(shù)創(chuàng)新管理能力、長期市場能力和文化學(xué)習(xí)能力是提升自主創(chuàng)新能力最為重要的幾項能力。廣東省中小企業(yè)在創(chuàng)新實踐中應(yīng)著重建設(shè)上述幾項能力,以有效提升自主創(chuàng)新能力,從而為實現(xiàn)建設(shè)創(chuàng)新型廣東的戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
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篇3
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下:
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況:(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo),依靠骨干,發(fā)動職工,整章建制,促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從2011年4月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從2011年4月起,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從2011年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
4、2011年4月起,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
5、2011年4月起,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
篇4
深度分銷是對銷售產(chǎn)品的零售終端和批發(fā)商通路各環(huán)節(jié)的作業(yè)方式。通過對目標(biāo)市場區(qū)域劃分,對銷售通路中所有網(wǎng)點做到定區(qū)、定點、定人、定時細(xì)致化服務(wù)與管理,達(dá)到對市場產(chǎn)品銷售情況,同類產(chǎn)品競爭狀況,銷售人員工作情況等全面管控,使公司產(chǎn)品在銷售通路中有一定競爭優(yōu)勢。
實施深度分銷可以產(chǎn)品快速導(dǎo)入市場,零售店是實現(xiàn)產(chǎn)品變換價值場所,零售是真正的銷售,是對產(chǎn)品銷售過程畫上句號,來自銷售零售終端的市場信息是最有效、最真實的信息。 二、深度分銷的表現(xiàn)形式
1、人員配備,根據(jù)零售小店數(shù)量、覆蓋范圍進(jìn)行。
2、工作定量:每人每天拜訪零售小店達(dá)到規(guī)定數(shù)量、頻率、反饋一線市場信息,完成一定的銷售任務(wù)及產(chǎn)品的配送運輸。
3、產(chǎn)品宣傳:通過對零售終端銷售,對產(chǎn)品進(jìn)行終端陳列,POP張貼,產(chǎn)品知識的介紹和宣傳,使產(chǎn)品在市場中一定影響。
深度分銷具體表現(xiàn)形式是:
深 — 人員
度 — 地圖
分 — 線路
銷 — 表格
A、人員:一群吃苦耐勞、經(jīng)過專業(yè)銷售培訓(xùn),有嚴(yán)密、組織性、紀(jì)律性和責(zé)任心的人。對他們進(jìn)行銷售前的嚴(yán)格銷售培訓(xùn)。對產(chǎn)品知識這一塊,當(dāng)然是知道得越多越好,包括產(chǎn)品的口感,包裝,質(zhì)量,價格,功能等等。但不是說產(chǎn)品知識培訓(xùn)的越多越好,而是因為銷售人員被過多的產(chǎn)品知識培訓(xùn),那么銷售技巧培訓(xùn)有可能被忽視,而銷售人員最主要的任務(wù)是銷售。如何尋找客戶,挖掘潛在客戶,處理被拒絕,處理虛假要貨等銷售技巧。銷售技巧最重要的一課是:“如何克服拒絕。”因為成功的銷售是從被拒絕開始的。一個常用的方法,在銷售培訓(xùn)課上,培訓(xùn)老師用種種理由,千方百計的拒絕每一位銷售人員,最后判定通過拒絕這堂課,使每位銷售人員都得到較大啟發(fā)。因為他們每天要面對各種各樣的終端客戶,遇到各種問題,需要去處理和解決。
B、地圖:一張銷售網(wǎng)點分布的區(qū)域地圖,包括經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售點,在地圖上用各種顏色的筆標(biāo)明。包括各條大小路名,明顯標(biāo)記等。
C、線路:根據(jù)區(qū)域分布圖,對工作線路和銷售范圍進(jìn)行熟悉,嚴(yán)格遵守銷售紀(jì)律,禁止跨區(qū)銷售,為銷售客戶編號。合理按排工作程序。
D、表格:認(rèn)真記錄客戶祥細(xì)資料,包括編號、等級、進(jìn)銷存狀況,產(chǎn)品的店面陳列,存在問題,同類產(chǎn)品情況,表明業(yè)務(wù)員工作內(nèi)容及訂貨。圖中區(qū)域每個零售網(wǎng)點要做到相對穩(wěn)定。 三、深度分銷具體操作
深度分銷操作是一個動態(tài)的過程,它包括基本資料收集、整理、然后修訂、修正是一個循環(huán)過程,不斷調(diào)整,不斷優(yōu)化。
1、第一步:
基本資料收集、收集所有零售小店數(shù)量、建立檔案,畫出地圖,檔案包括:店名、負(fù)責(zé)人、地址、電話。
合理化分A、B、C級客戶,根據(jù)以上資料確定開發(fā)目標(biāo)。
A、客戶以學(xué)校、幼兒園門口、住宅小區(qū)、十字路口及電影院,娛樂活動中心,醫(yī)院附近,車站,碼頭等等。
B、客戶為市中心帶小批發(fā)小型超市,連鎖超市,大商場附屬超市。
C、機動開發(fā)、不作重點。
路線設(shè)定及拜訪頻率初步確定,對A級客戶進(jìn)行強行鋪市、集中人員、POP、促銷品、和保證產(chǎn)品供貨,每星期拜訪2次以上,B級客戶每星期或10天1次以上C級至少10天—15天要拜訪一次。每人每天開發(fā)30—50家小店使鋪貨率達(dá)80%以上,著手第二步。
第二步
主要對第一階段的總結(jié)、資料修訂、合理修訂、客戶等級,調(diào)整拜訪頻率,核心以銷量為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)分析:根據(jù)銷售資料、計算各小店銷量與銷量百分比分析,得出產(chǎn)品所必需的經(jīng)營信息。深度分銷是使目標(biāo)顧客最容易接近和最方便購買的渠道,使產(chǎn)品象自來水一樣流入目標(biāo)市場。
平均銷量與分析:用于銷量預(yù)測。在銷售流通中出現(xiàn)庫存,馬上要反饋企業(yè)、管理安排、生產(chǎn)計劃、分析原因、安排促銷等。
客戶等級按進(jìn)人貨和銷售量大小而定。累積銷量占40%與總銷量為大客戶、從大到小。20%中客戶,不到5%小客戶。
拜訪與服務(wù)
大客戶:方針長期穩(wěn)固占有,每期拜訪2次以上。產(chǎn)品陳列、整齊上架、POP招貼、銷售獎勵。
中客戶:穩(wěn)固占有、挖潛促銷、搶占貨架,不斷變換方式,提升銷量、每星期1次以上。
小客戶:少進(jìn)貨,加快周轉(zhuǎn)、消化、保證產(chǎn)品展示、陳列、當(dāng)宣傳產(chǎn)品窗口。
將A、B、C區(qū)別標(biāo)上地圖,保證工作合理利用時間,完成工作計劃。如此分析,分類調(diào)整,形成新大客戶不斷出現(xiàn),開始新的運作。
注意合理優(yōu)化,使銷售達(dá)到最佳水平。 四、深度分銷組織和實施監(jiān)督
組織:由企業(yè)對市場全面調(diào)查報告。地理位置:該區(qū)域市場所處地理位置,文化傳統(tǒng)和特點。人口,人均收入及消費水平,對市場容量心中有數(shù)。消費習(xí)慣,消費者購買力等等。同類產(chǎn)品的品牌定位,消費者對其認(rèn)知度,忠誠度,主導(dǎo)產(chǎn)品的價格定位,銷售情況,所占市場分額,常用的促銷手段,產(chǎn)品的銷渠道和分銷網(wǎng)絡(luò)等。企業(yè)統(tǒng)一安排、規(guī)定時間、同時制定推動產(chǎn)品的促銷計劃,進(jìn)行投入資金的預(yù)算以及產(chǎn)品鋪市率的預(yù)計,辦事處經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,做為銷售工作考核、促銷資源支持重要依據(jù)。
檢查:根據(jù)推廣進(jìn)度計劃,由企業(yè)市場部按照工作進(jìn)度表跟蹤檢查,覆蓋情況,銷售人員的產(chǎn)品銷售價格,促銷贈送的發(fā)放,有無跨地區(qū)銷售問題,A、B店陳列宣傳、批發(fā)商和經(jīng)銷商的反映,還有重要依據(jù)產(chǎn)品銷售量。從而使產(chǎn)品進(jìn)入良好銷售,健康發(fā)展之中。
辦事處經(jīng)理:檢查A、B店,檢查業(yè)務(wù)員工作日記,總之,深度分銷是在銷售渠道上最細(xì)致化、深入化的體現(xiàn)。是幫助企業(yè)產(chǎn)品導(dǎo)入市場最快、最佳的策略之一。產(chǎn)品的質(zhì)量是前題,基礎(chǔ)資料是必備的條件,優(yōu)秀的人員是根本,豐富的資源是保證,四者 都有不可缺。 五.深度分銷的優(yōu)點
1.資金回收及時快捷,避免經(jīng)營風(fēng)險,加快資金流動速度。
2.開發(fā)新的市場迅速,并能快速占領(lǐng)市場,。使產(chǎn)品直接與消費者見面,直接在市場上宣傳,打破市場競爭的格局。
3.能直接控制市場,使企業(yè)得心應(yīng)手的進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和推廣,能擺脫經(jīng)銷商,中間商的不合作態(tài)度和不合理要求。
4.能有效控制企業(yè)銷售人員是市場和企業(yè)脫離,是企業(yè)直接了解消費者,吸引消費者,影響消費者,發(fā)現(xiàn)新的需求和市場機會,提高企業(yè)對市場的反映能力。
例如:
2001年安徽一家飲料公司,在省會合肥采取了深度分銷進(jìn)行茶飲料的推廣,取的很好效果。合肥為安徽省省會,是全省政治.經(jīng)濟(jì).科教.文化.交通的中心,人口100多萬,為使茶飲料產(chǎn)品迅速占領(lǐng)合肥市場,將合肥市劃分五個區(qū),快速鋪市占領(lǐng)市場,迎接銷售旺季到來。
東區(qū):長江東路,雙七路,汴河路,當(dāng)涂路,風(fēng)陽路,巢湖路,和平路,大通路,銅陵路等。
南區(qū):金寨路,東流路,望江路,黃山路,南苑新村,太湖路,九華山路,寧國路,績溪路等。
西區(qū):合作化路,長江西路,龍河路,肥西路,琥珀山莊,西園新村,曙山新村等。
北區(qū):濉溪路,蒙城路,五河路,合瓦路,亳州路,等。
重點區(qū):長江中路,美菱大道,蕪湖路,桐城路,銀河公園,消遙津公園,壽春路,花園街,紅星路,廬江路等。
人員每區(qū)4人,一共20人。每天每人鋪貨10到20家小店,每天共200家到400家,一個月之后茶飲料產(chǎn)品成功的占領(lǐng)終端市場。 六、全面實施雙贏戰(zhàn)略
深度分銷使企業(yè)產(chǎn)品快速導(dǎo)入市場,使產(chǎn)品的快速滲透市場,根據(jù)市場要求、消費者的需求,快速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、包裝、質(zhì)量,使產(chǎn)品更加適合消費者產(chǎn)品先入隨后廣告、宣傳一系列融入產(chǎn)品銷售的文化、促銷,使產(chǎn)品形象達(dá)到另一種高度。
篇5
五一勞動節(jié)商場促銷活動總結(jié)一
一、促銷主辦方:***超級市場
二、促銷主題:五一回報社會大贈送
三、市場效果:據(jù)工作人員介紹,效果顯著,每天平均三百人次
四、分析本次促銷活動
昌大昌超市是湛江市的一個大型連鎖超市,雷州昌大昌超市是它的一個子超市,擁有員工二百多名,這次五一黃金周,超市搞了一個大型的促銷活動,把全體員工的三分之一投入這個五一活動中,據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,超市想利用這次的活動提高在消費群體的口碑,同時想把握這個黃金周的大量銷售額,在和百一等超市競爭中取得有利的主動權(quán)。本次的促銷活動主要分為三大類
一。現(xiàn)場特價銷售:
現(xiàn)場銷售品有五大類,其中有化妝品,日常生活用品,電器,飲料,家具
化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負(fù)責(zé),日常生活用品是明碼標(biāo)價,電視,空調(diào)等家電進(jìn)行降價和贈送副帶品,各種飲料都比平時價格要低,家具全部打8折。
二。游動宣傳贈貨品
超市利用各贊助商的車加上超市名進(jìn)*派送廣告品(化妝品和日常生活用品)和宣傳單。
三。現(xiàn)場抽獎活動
抽獎的辦法和獎品比較靈活,中獎率100%,利用變形促銷各類產(chǎn)品。
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我通過一天的觀察與了解,覺得這整個活動是比較成功的,但從我個人的角度來看,還是有一些不足的地方。
我就從以下幾點說說我的看法
一。廣告宣傳,
在廣告宣傳的用詞和出發(fā)點不是很好,應(yīng)該改成以消費者的角度出發(fā),廣告的衫底音樂也應(yīng)該適合大部分消費者的心里,經(jīng)過不同的街口就要放不同的音樂。
二。員工積極性
五一黃金周的客量增大,工作時間會加長,就會出現(xiàn)一些員工的消極性。應(yīng)該安國家規(guī)定增加員工三倍的補助金,據(jù)員工說,只是按平時的工資加工費,還有就是包吃一餐。所以,員工的積極性直接影響到促銷效果。
三。增強競爭力
a建立創(chuàng)新制度,加強自身素質(zhì)建設(shè),做到硬件過關(guān)、軟件到位。
b健全管理體制。好的管理體制是超市各種策略、方案順利實施的保證,也是企業(yè)不斷成功的保證。力求做到超市分工至細(xì)、權(quán)職分明、監(jiān)督有效。
c完善培訓(xùn)制度。現(xiàn)代企業(yè)以人為主,優(yōu)秀的員工是企業(yè)得以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。超市應(yīng)完善員工的教育培訓(xùn)及福利待遇制度,確立員工入企業(yè)先培訓(xùn)制度,和員工進(jìn)行有效的溝通,做到人無貴賤、事無巨細(xì)、教育及時、獎懲分明。
d充分運用營銷理念。解除員工思想包袱,把握好顧客投訴的接待與處理,積極開拓市場、鞏固市場。
e做好日志、月志工作。管理人員必須每日書面匯報工作狀況及突發(fā)事件的發(fā)生與處理。超市還應(yīng)定期舉行員工大會,總結(jié)經(jīng)驗,進(jìn)行員工激勵,制定發(fā)展目標(biāo)等。
五一勞動節(jié)商場促銷活動總結(jié)二
xxxx年5月1日--7日開展了七天五一促銷活動,由于占了一定的天時和人和,再加上有吸引力的季節(jié)性商品和促銷活動,總體效果較好,給我們以后的工作開展留下了一個很好的教材。
本次企劃案的前期準(zhǔn)備十分充足,覆蓋面很廣,配合各門店店長及公司各部門的認(rèn)真論證,形成了一套較完整的可操作性強的整體營銷手冊。
在促銷方面,我們應(yīng)用了針對家庭及主婦為主的消費群的促銷活動,達(dá)到了應(yīng)有的效果,消費者反響熱烈,完全達(dá)到了聚集人氣的目的。
商品方面,我們配合季節(jié)性進(jìn)行了勁爆生鮮,僅限1天瘋狂特價,限時搶購的商品促銷活動,達(dá)到了即配合著整體快訊收費的目的,又運用商品進(jìn)行拉動人氣和銷售的目的。再加上門店的陳列配合,現(xiàn)場促銷。我們制作的五一廣播稿,使門店在執(zhí)行宣傳方面和渲染買場氣氛和促銷氣氛方面有了新的突破。在視覺和聽覺方面給了消費者很大的沖擊力,為我們以后的工作留下了很好的借鑒。
五一大型文藝晚會把整個五一慶推上,各門店的文藝表演可圈可點,供應(yīng)商的邀請使我們公司的企業(yè)文化和經(jīng)營思想宣傳上了一個臺階。配著生日歌總經(jīng)理切蛋糕的一幕使我們員工有了家庭的親切歸宿感。這是本次文藝晚會的幾大重要亮點。
在天時人和方面我們也占到了一定的優(yōu)勢,五一活動開始天氣突然轉(zhuǎn)涼使原本快訊計劃中的季節(jié)性商品熱銷,人氣鼎沸。這和我們分析和組織商品的前瞻性分不開的,最后真的連老天都幫我們,再加上我們的勤奮努力和較好的分析執(zhí)行能力,還有做不好的事情?
但是我們在工作的計劃、組織安排和活動控制過程中,仍然存在著許多不足之處:在本次五一活動中間,有一些關(guān)于促銷計劃、活動及商品的工作沒有落實到位,導(dǎo)致?lián)p失了一部分銷售,這是值得我們?nèi)ド钏己蜕羁虣z討的:
1、部分促銷活動由于找不到供應(yīng)商,被迫流產(chǎn)。
2、監(jiān)督表格沒執(zhí)行,是本次五一的一個遺憾。
3、門店的現(xiàn)場執(zhí)行力度不夠,
4、門店的及時跟蹤檢討沒有做到位。
5、門店在人力安排方面不合理,致使本次的個別活動沒有得到充分的發(fā)揮。
6、新商品/敏感性商品開發(fā),采購沒有充分的執(zhí)行,是本次五一最大的遺憾。
7、門店在五一活動中,在一些商品的創(chuàng)意陳列方面明顯不足,有待改進(jìn)。
8、門店在五一商品活動中,現(xiàn)場促銷作的不到位,有時有,有時沒有,沒有徹底的給現(xiàn)場促銷人員培訓(xùn)和跟蹤,這樣致使一些消費者的反映得不到收集,不能為以后的工作借鑒。
篇6
大家好!非常榮幸能和大家一起探討工作,總結(jié)經(jīng)驗,以下是我的述職報告,請大家評議。
超市賣場走過的是極不平凡的一年,市場風(fēng)云變幻,、超市擴建新張,豪華進(jìn)駐、的新店擴張、為配合集團(tuán)公司賣場壓縮調(diào)整等事件對我賣場造成了很大的銷售壓力,但在經(jīng)理室和各職能部門的扶持和指導(dǎo)下,我們積極創(chuàng)新營銷,營造消費熱點,努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù),我們不但沒有被困難和壓力擊垮,而且很大程度上避免了競爭對手帶來的沖擊和分流,穩(wěn)定了賣場客源和形象,取得了不錯的業(yè)績。
總結(jié)一年來取得的成績,主要有五方面內(nèi)容,這五方面內(nèi)容都圍繞著“調(diào)整、提升、發(fā)展”和服務(wù)營銷年展開的工作。
1:度賣場實現(xiàn)銷售8325.6萬元,增長幅度為8.73%,實現(xiàn)毛利853.3萬多元,同比增長8.4萬多元,增幅2.45%,在非常困難的局面下取得這個成績與賣場認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司“調(diào)整、提升、發(fā)展”的六字方針是分不開的。如何確保賣場持續(xù)良好的發(fā)展,如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下,鞏固基礎(chǔ),保持可持續(xù)發(fā)展,我們圍繞六字方針主要做了三件事:
a:不斷調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和價格構(gòu)成,形成賣場新的增長點。多美滋、飛鶴奶粉,金味麥片的引進(jìn),秦傭、金星奶粉的淘汰完善了沖調(diào)類品牌結(jié)構(gòu);揚子江、伊利酸奶、玉樹食用油的引進(jìn)豐富了日配糧油品類;杞濃、關(guān)公坊的引進(jìn)優(yōu)化了酒水品類;東洋之花等洗化用品的引進(jìn)和妙斯、亮妝等品牌的淘汰,保證了洗化區(qū)的持續(xù)高增長;營養(yǎng)快線、美好時光海苔、木糖醇等強勢廣告商品的引進(jìn)優(yōu)化了賣場品牌形象。
b:季節(jié)性商品及時調(diào)整陳列布局。水飲和酒水;殺蟲系列和膏霜系列;火鍋和涼菜等商品的陳列布局及時調(diào)整變化滿足了消費者的需求變化。
c:收銀臺的更換,購物籃的補充,監(jiān)控設(shè)施的安裝進(jìn)一步提升了賣場競爭力,確保了持續(xù)發(fā)展。
2:做好營銷文章,積極擴銷創(chuàng)利。在營銷部的大力支持下,賣場著手實施了年貨趕集會,春舞飛揚洗化節(jié),五一、十一黃金周,清涼一夏飲料節(jié)的大型活動和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。洗化和飲料節(jié)實施期間,兩單柜在節(jié)日開幕當(dāng)天均創(chuàng)下了淡季單柜銷售過8萬元的記錄。對抗性營削活動的組織確保了賣場銷售增長的同時也對競爭賣場造成了分流打擊。值得一提的是在賣場壓縮調(diào)整后,通過組織實施超市感恩周、涮出熱情來-----火鍋節(jié)、臘貨推廣、演繹價格神化,舞動搶購魔力---圣誕節(jié)等自主性營銷活動確保了賣場后兩月在面積縮小后銷售照常同比增長,減少了壓縮調(diào)整的影響,確保了全年銷售計劃的完成。
3:積極參與到公司五好門店的創(chuàng)建工作中,做出了應(yīng)有的成績。在“爭環(huán)境、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)最好,創(chuàng)賣場效益、員工收入雙高”的口號引導(dǎo)下,我們通過調(diào)整,多形式營銷確保了效益好;通過嚴(yán)格食品質(zhì)價管理,不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì);通過完善商品陳列,優(yōu)化賣場布局,烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好;通過安全隱患的自查自改,完善防損體系確保了賣場安全經(jīng)營;通過嚴(yán)格的績效考核和三工考核確保了分配合理,員工收入好。
4:狠抓精細(xì)化管理工作。賣場經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長,大刀闊斧的蠻勁和精耕細(xì)作相比,后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學(xué)習(xí)《細(xì)節(jié)決定成敗》,從思想上給員工灌輸精細(xì)化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn),全年未出現(xiàn)一起惡性庫存事件。要優(yōu)質(zhì)營銷企化案,更要不折不扣的執(zhí)行隊伍,每次營銷活動,我們將工作內(nèi)容明確細(xì)分到人,保證了營銷活動效果。要建章立制,更要有嚴(yán)格的檢查督辦體系,各柜組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦,保證了各項工作的準(zhǔn)時完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應(yīng)商主要單品、品牌的計劃考核等精細(xì)措施,為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。5:建立了一支團(tuán)結(jié)的、能打硬仗的、高績效的團(tuán)隊。盤點壓縮調(diào)整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現(xiàn)了超市青年昂揚向上,不怕困難,能打硬仗的精神風(fēng)貌。繩采飛揚、員工才藝展示、七一革命歌曲拉唱等等活動中涌現(xiàn)了大批有能力,有活力的青年員工,增加了賣場班子的凝聚力。后備柜長核算培訓(xùn)班為希望在超市有所發(fā)展成就未來的賣場積極分子提供了舞臺。
當(dāng)然,我們也存在一些不足,主要表現(xiàn)在:
1:防損管理需進(jìn)一步加強,杜絕放流等惡性事件,需進(jìn)一步總結(jié)防損經(jīng)驗。
2:超市生鮮硬件設(shè)施,照明需進(jìn)一步完善,增加生鮮服務(wù)功能。
3:部分課別績效需進(jìn)一步提高,文體課需加強管理。
4:賣場團(tuán)購需進(jìn)一步強化。
回顧過去,我們信心十足,面對未來,我們永不滿足,度賣場將經(jīng)受更加激烈的市場環(huán)境和更加繁重的調(diào)整任務(wù),平價業(yè)態(tài)在誰領(lǐng),期待我們超市人以更大的工作熱情面對挑戰(zhàn)。按照公司精細(xì)化管理與發(fā)展年的要求我們將著手開展以下工作:
1:賣場總體工作目標(biāo)預(yù)計實現(xiàn)銷售收入9000萬元,毛利895萬元。繼續(xù)優(yōu)化賣場布局,加層前的型高績效超市的實現(xiàn)和建筑空間的合理利用將在月和月實現(xiàn)。加層后將努力奪回平價業(yè)態(tài)市場領(lǐng)頭羊的地位。
2:確保生鮮集客力,提高生鮮人脈,逐步完善生鮮硬件,捍實生鮮經(jīng)營,保障超市經(jīng)營靈魂。
3:分加層前、后逐步完善賣場品牌品類結(jié)構(gòu),做好挖潛工作。加強單品考核,加大淘汰力度,擴大暢銷品的有效陳列,加層后要做好目前賣場缺品的引進(jìn)工作。
4:創(chuàng)新經(jīng)營,快樂營銷,營造更多,更完美的營銷活動。做好傳統(tǒng)節(jié)日食品銷售,突出重點品牌和季節(jié)性商品銷售,塑造好淡季市場賣場形象,通過洗化節(jié)、飲料節(jié)帶動淡季銷售。
篇7
各位老師同學(xué)們:
大家早上好,我代表第14周值周小組對上周值周工作作以下總結(jié)。
一、上周工作回顧:
1、周一上午陜西省2021屆信息技術(shù)學(xué)業(yè)水平考試在我校進(jìn)行,我校創(chuàng)新部初二年級參與了考試。下午創(chuàng)新部舉辦了迎七一拔河比賽。
2、周二我校進(jìn)行了2020年普通高考模擬演練,主要對疫情防控應(yīng)急、英語聽力模擬和突發(fā)事件應(yīng)急處置進(jìn)行了針對性的演練。縣教科體局主要領(lǐng)導(dǎo)、縣醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員、縣疾控中心技術(shù)人員、考點主考、副主考、學(xué)校疫情防控工作人員、廣播員和我校英語老師都認(rèn)真地參與了演練工作。模擬演練工作結(jié)束后,上級領(lǐng)導(dǎo)對我校的考務(wù)辦公室、監(jiān)控室、廣播室、各考場以及疫情防控場地布置等重要區(qū)域建設(shè)表示滿意,對我校考點的演練工作給予了充分肯定。
3、星期三上午縣委王書記政府王縣長及教科體局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行先后來到我校疫情防控監(jiān)測點、高考試卷保密室、視頻監(jiān)控室等,現(xiàn)場了解各考務(wù)組協(xié)調(diào)調(diào)度籌備情況、考場安排、后勤保障、安保措施等有關(guān)工作,并召開座談會,認(rèn)真聽取各相關(guān)部門及學(xué)校備考工作情況匯報。王書記對高考備考前期工作給予充分肯定。下午由高三年級組組織高一高二高三學(xué)生參加2020屆優(yōu)秀畢業(yè)生書信展。
4、周五上午為了給高三學(xué)子加油鼓勁,我校師生采取了一系列壯行活動,愿同學(xué)們在高考中馬到成功、金榜題名。早上7點,公寓部工作人員在公寓樓前拉開“百日苦戰(zhàn)誓金榜題名,十年寒窗盼前程似錦”的勵志條幅。激勵高三學(xué)子圓夢七月。在離別之際,餐廳全體員工為各位考生準(zhǔn)備了豐盛的飯菜,并希望學(xué)子們在高考期間合理飲食,以最好的狀態(tài)迎接高考。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及高三任課教師手拉學(xué)生踏上“求知梯”、穿過“求知路”,順利跨“龍門”,在一片歡樂祥和的氛圍中師生共進(jìn)早餐。隨后舉行了擊鼓壯行儀式,史校長為學(xué)子們送上熱情祝福和殷殷囑托,并希望他們在追逐青想時,能夠恪守“守正、創(chuàng)新、求真、尚美”的洛中育人理念,砥礪人生,服務(wù)祖國,回報社會。不論何時何地,都要加強自己的品德修養(yǎng),因為小贏靠智慧,大贏靠品德。縣委組織部教科體局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來我校檢查支部建設(shè)年工作。
5、周六創(chuàng)新部2020屆全體學(xué)生及家長,為謝師恩,特向?qū)W校敬贈孔子銅像一尊,以表紀(jì)念。校領(lǐng)導(dǎo)及家長代表共同為孔子銅像揭幕,并向“萬世師表”行鞠躬禮。 尊立孔子銅像于校園之中,既是一次重溫儒家思想、啟迪人生智慧、傳承中華文化的重要活動,更是豐富和濃厚校園文化,激勵全校師生不斷學(xué)習(xí),修身修業(yè)的重要舉措。
6、星期天下午政府張縣長來我校檢查指導(dǎo)高考考場建設(shè)及高考準(zhǔn)備情況。2020年高考洛中考點考務(wù)培訓(xùn)會在我校召開。
二、好的方面:
上一周教育教學(xué)秩序整體良好,早讀輔導(dǎo)老師跟班及時,同學(xué)們能自主有序的進(jìn)行早讀,讀背認(rèn)真。衛(wèi)生方面各班室內(nèi)外衛(wèi)生干凈整潔。早操步伐整齊,口號洪亮望各班繼續(xù)保持。
三、存在問題及介意
1、部分同學(xué)時間觀念不強,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:下午第一節(jié)課遲到同學(xué)較多上課鈴響后才陸續(xù)走出宿舍不能及時進(jìn)入教室上課。值日生不能按時打掃完衛(wèi)生早讀課上后還有倒垃圾、洗拖把、提水的,有些值日生早讀過半才陸陸續(xù)續(xù)走回教室。上課鈴響后部分同學(xué)久久不能走出廁所,以上行為嚴(yán)重干擾到了我們的教育教學(xué)秩序,忘相關(guān)班級處室加強學(xué)生思想教育與管理,養(yǎng)成良好的時間觀念。
2、部分值日生上課鈴響后跑出教室提水影響教學(xué)秩序望相關(guān)班主任加強管理。
3、學(xué)校花園雜草較多參差不齊影響校容校貌,望相關(guān)處室及時處理營造美好的校園環(huán)境。
篇8
關(guān)鍵詞:精品課程 建設(shè) 教學(xué)改革 開放式實踐教學(xué)
課程建設(shè)是教學(xué)改革的中心環(huán)節(jié),是衡量辦學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)志。精品課程建設(shè)是教育部“高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”的重要組成部分,從2003年全面推開后,在全國高校引起極大的響應(yīng)。各校圍繞著精品課程建設(shè),按照精品課程提出的“一流教師隊伍、一流教學(xué)內(nèi)容、一流教學(xué)方法、一流教材、一流教學(xué)管理”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),全面提高教學(xué)質(zhì)量,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享。
我院的“食品加工技術(shù)專業(yè)(綠色食品方向)”于2002年被教育部確定為教育教學(xué)改革試點專業(yè),2005年又成為廣東省的示范性專業(yè)。“綠色食品加工技術(shù)”課程為該專業(yè)的核心專業(yè)課,2004年被確定為廣東省精品課程建設(shè)項目,課程教學(xué)團(tuán)隊在總結(jié)以往教學(xué)的基礎(chǔ)上,對該課程進(jìn)行了較為深入的探索和建設(shè)。
1、課程的定位。課程是對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)的重要載體,對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)具有舉足輕重的作用。精品課程是高水平、有特色的優(yōu)秀課程,是具有影響力和示范性的課程。因此高職院校的精品課程建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)高職教育特色,堅持以能力培養(yǎng)為本位,以素質(zhì)培養(yǎng)為核心的指導(dǎo)思想,體現(xiàn)職業(yè)性、應(yīng)用性和示范性。
“綠色食品加工技術(shù)”課程是以南亞熱帶作物為主要原材料,以食品安全為核心,以綠色理念及綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),以就業(yè)為導(dǎo)向,采用校企合作的方式,與綠色食品生產(chǎn)相關(guān)食品企業(yè)共同研究,根據(jù)廣東食品生產(chǎn)的主要類型及特點構(gòu)建教學(xué)體系,組合教學(xué)內(nèi)容,教學(xué)項目覆蓋綠色罐頭食品、綠色干制食品、冷凍冷藏食品、綠色果脯類食品、飲料、焙烤類食品等。作為食品加工技術(shù)專業(yè)(綠色食品方向)的專業(yè)核心課程,面對食品生產(chǎn)及管理崗位群,根據(jù)高職教育特點,此課程理論知識以“必需、夠用”為原則,實踐知識則突出能力和技能。
通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生具備對綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的運用能力,具備應(yīng)用各種加工技術(shù)生產(chǎn)出符合綠色食品要求的罐頭食品、冷凍冷藏食品、各種干制食品、各類飲料、果脯類食品和焙烤食品等的能力,具有一定的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制能力,具備自主學(xué)習(xí)和一定的創(chuàng)新能力。
2、精品課程建設(shè)的主要內(nèi)容。
2.1 優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容。課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革是精品課程建設(shè)的核心。高職教育以能力培養(yǎng)為重點,因而其課程體系的構(gòu)建要立足能力培養(yǎng),從提高學(xué)生綜合能力和綜合素質(zhì)出發(fā),以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線,優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容。
2.1.1 理論教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和更新。課程的教學(xué)內(nèi)容要與生產(chǎn)實際相聯(lián)系,要跟隨新技術(shù)的發(fā)展,強調(diào)針對性、實用性和先進(jìn)性。根據(jù)高職高專的辦學(xué)理念,將原來偏重加工原理講授的教學(xué)內(nèi)容調(diào)整為以加工技術(shù)、加工方法為重,理論部分重點講授與該技術(shù)關(guān)系密切的基本理論和對未來發(fā)展關(guān)系密切的相關(guān)理論,根據(jù)專業(yè)發(fā)展及能力要素的需要,既滿足學(xué)生現(xiàn)實學(xué)習(xí)的需要,又能滿足其未來發(fā)展的需要。
經(jīng)過幾年來的摸索和總結(jié),結(jié)合廣東省地方生產(chǎn)的特點,與相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的專家共同剖析目標(biāo)產(chǎn)品的原料特性和生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù),確定本課程的典型的技術(shù)和典型的工作過程,即以綠色罐頭食品、綠色干制食品、綠色冷凍冷藏食品、飲料、焙烤食品、綠色果脯類食品等6項加工技術(shù)和過程,加上1項基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和1項綜合實訓(xùn)共8個項目作為課程的主要內(nèi)容,并結(jié)合實際工作對本專業(yè)職業(yè)能力提出了知識、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo),在此過程中注重工藝流程、工藝要點、工藝影響因素的講授,著重實用技術(shù)的傳授,同時注重培養(yǎng)同學(xué)們對所學(xué)知識的應(yīng)用能力。本課程從應(yīng)用的角度出發(fā)更新教學(xué)內(nèi)容,大膽刪除重復(fù)交叉、偏難偏深、陳舊過時的教學(xué)內(nèi)容,增加了無菌灌裝、超高溫滅菌等新技術(shù)的講授,實現(xiàn)理論與實際、傳統(tǒng)技術(shù)與高新技術(shù)的結(jié)合,而“綠色”理念及標(biāo)準(zhǔn)始終貫穿在本課程的整個過程中。為本專業(yè)學(xué)生從事綠色食品生產(chǎn)加工、食品銷售、食品檢測、食品質(zhì)量管理等崗位奠定了扎實的基礎(chǔ)。
2.1.2 實踐教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和更新。高職精品課程建設(shè)要堅持基本理論與實踐并重的原則,改革實踐教學(xué),強調(diào)“職業(yè)性”和技術(shù)的“應(yīng)用性”。“綠色食品加工技術(shù)”是一門實踐性很強的專業(yè)課,在實踐教學(xué)中采用實驗、實訓(xùn)與實習(xí)相結(jié)合,有針對性地增加實踐教學(xué)內(nèi)容,按照該課程不同模塊的要求,根據(jù)生產(chǎn)實際需要設(shè)計出相應(yīng)模塊的實踐教學(xué)內(nèi)容,從教學(xué)計劃、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程設(shè)計、實操內(nèi)容及教學(xué)條件等方面給予保障,形成完整的實踐教學(xué)體系。
2.2 改革教學(xué)方法和手段。教學(xué)方法是精品課程建設(shè)的關(guān)鍵和切入點。國家精品課程建設(shè)的目的,就是要倡導(dǎo)教學(xué)方法的改革和現(xiàn)代化教育技術(shù)手段的運用,最大限度地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神和創(chuàng)新能力,拓寬學(xué)生的知識面。
經(jīng)過努力,我們將原來的滿堂灌、填鴨式的講授型教學(xué)、接受型教學(xué),逐漸改進(jìn),增加在授課過程中老師與學(xué)生的互動,采用“啟發(fā)式、互動式”教學(xué)、“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方法,采用小組活動、課堂討論等方法,由老師提出與課程內(nèi)容相關(guān)的熱門話題,或?qū)⑵浞譃槿舾蓚€子任務(wù),啟發(fā)同學(xué)們思考,積極查閱資料,去完成相應(yīng)的任務(wù)。既調(diào)動了同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性,又培養(yǎng)了他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,取得了較好的效果。盡管有部分同學(xué)在討論中還不夠大膽,但已經(jīng)在嘗試努力培養(yǎng)這方面的能力,營造出精品課堂:為了培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)能力,還開展了“創(chuàng)業(yè)式”教學(xué),在本課程的后期,我們開展了“創(chuàng)業(yè)大練兵”的綜合實訓(xùn),要求項目組成員自主設(shè)計、自主開發(fā)、自主核算、自主生產(chǎn)多利,產(chǎn)品,將自己設(shè)計制作的產(chǎn)品在全院范圍內(nèi)展銷,并通過全院師生對其產(chǎn)品的評價、評分及購買來評定,評出優(yōu)勝者.給予獎勵和表彰,在此基礎(chǔ)上總結(jié)經(jīng)驗,不斷提高;對于在食品工業(yè)中出現(xiàn)的新技術(shù)、新方法、新設(shè)備,在課程教學(xué)中,我們采用相關(guān)的視頻材料演示教學(xué),如飲料生產(chǎn)中的無菌灌裝技術(shù),通過視頻資料演示,化抽象為形象,使教學(xué)內(nèi)容更加直觀、生動,便于學(xué)生理解和掌握,提高了學(xué)生的見識,增加了學(xué)生對先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的認(rèn)識。
現(xiàn)代和傳統(tǒng)教學(xué)手段有機結(jié)合是精品課程建設(shè)的重要途徑。充分利用校園網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù),開展一體化教學(xué)。本課程已建成省級精品課程建設(shè)網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)課程,充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺提供豐富教學(xué)資源并定期更新和充實,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,保障學(xué)生自主學(xué)習(xí)。學(xué)院優(yōu)良的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境提供了綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)工藝技術(shù)等,以及網(wǎng)絡(luò)課程資源,如許多與我們合作的生產(chǎn)企業(yè),主要的產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量控制和食品安全動態(tài)等網(wǎng)站的鏈接,幫助學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展動態(tài),拓寬學(xué)生的視野,滿足木課程的教學(xué)需要。
2.3 強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高職精品課程建設(shè)的重點。教育部在關(guān)于精品課程建設(shè)工作的通知中,特別提出理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重的要求。重視實驗、實訓(xùn)、實習(xí)等實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),就要特別突出實訓(xùn)基地的建設(shè)和利用,通過實踐培養(yǎng)和提高學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。
作為教育部的試點專業(yè),在省教育廳和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,我們建立了能基本滿足本課程建設(shè)需要的校內(nèi)實訓(xùn)基地,如進(jìn)行罐頭生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)、果脯類食品和焙烤食品等生產(chǎn)的校內(nèi)實訓(xùn)室;并與廣東農(nóng)墾收獲罐頭食品有限公司、廣州洲星食品有限公司、利口福食品有限公司、流花賓館、東方賓館等相關(guān)企業(yè),加上其他農(nóng)墾系統(tǒng)所屬相關(guān)企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議,建立了校外實習(xí)基地。這些校內(nèi)外實訓(xùn)基地的建立和充分利用,為高職精品課程建設(shè)提供了強有力的保障。
2.3.1 校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)的強化。
①開設(shè)多元化實踐教學(xué),改傳統(tǒng)的驗證型實踐教學(xué)為按實際需要配藥型的應(yīng)用式實踐教學(xué):增加技能性、設(shè)計性和綜合性的實操實訓(xùn),做到產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合;
②實踐教學(xué)分為必修和選修兩個環(huán)節(jié),對學(xué)有余力的學(xué)生可根據(jù)自己的興趣、特長和能力在反復(fù)操作、熟練掌握的基礎(chǔ)上,選做一些創(chuàng)新性和綜合性強的實操實訓(xùn);
③將原來封閉的實驗實訓(xùn)室改為開放實驗、實訓(xùn)室,并確立配套的管理運行機制,確保實踐環(huán)節(jié)的規(guī)范和有序;
通過本課程的學(xué)習(xí)和實踐環(huán)節(jié)的密切配合,同學(xué)們掌握了必備的實操能力,如糖水罐頭的制作、蛋糕面包的制作、糖制品腌制品的制作、常規(guī)飲料的制作等。在此基礎(chǔ)上.同學(xué)們還可根據(jù)自己的興趣和特長選做創(chuàng)新性和綜合性強的訓(xùn)練,并熟練掌握這方面的技能,如在老師的指導(dǎo)下,進(jìn)一步設(shè)計并制作出精美的裱花蛋糕、特色面包、功能性飲料等。提高了同學(xué)們的實踐動手能力、分析問題與解決問題的能力。
在此基礎(chǔ)上,適時地舉行相關(guān)活動,如花樣蛋糕設(shè)計制作大賽、飲料設(shè)計大賽、創(chuàng)業(yè)大練兵活動等,既活躍了第二課堂,又能充分發(fā)揮同學(xué)們的主觀能動性,做到學(xué)以致用。
2.3.2 校外實習(xí)環(huán)節(jié)的強化。工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重點是通過強化實驗、實訓(xùn)、實習(xí)三個關(guān)鍵環(huán)節(jié),重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性,創(chuàng)建課堂與實習(xí)地點的一體化,探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強學(xué)生能力的教學(xué)模式,創(chuàng)新校企合作的新模式,體現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。
在強化校內(nèi)實操實訓(xùn)的同時,每屆在校學(xué)生都安排到校外實習(xí)基地實習(xí)2-3次,其中與本課程相關(guān)的食品加工專業(yè)實習(xí)至少1次,即安排學(xué)生到校外實訓(xùn)基地進(jìn)行頂崗實習(xí),讓同學(xué)們在真實的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境接受職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn),進(jìn)一步培養(yǎng)他們的崗位技能和綜合素質(zhì)。
篇9
關(guān)鍵詞:食品飲料業(yè) 社會責(zé)任報告 信息披露
一、引言
食品是人們生存生活的基本前提,是社會正常運行的基礎(chǔ)。食品安全關(guān)系重大,而近年來我國食品安全問題卻層出不窮。特別是接連發(fā)生的惡性食品安全事件,如三鹿、雙匯等曾在行業(yè)中享有良好聲譽的領(lǐng)導(dǎo)者都涉足其中,更對行業(yè)形象造成極大打擊。如何使行業(yè)走出失信困境,并使民眾真正享有安全、健康的食品,除了需要完善相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管機制,更需要食品企業(yè)自身的努力和提升。從信息披露的角度來看,建立完善的信息披露制度,社會責(zé)任報告對食品安全等相關(guān)信息進(jìn)行詳細(xì)的披露,有利于提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力和改善社會責(zé)任管理,更是重拾公眾信心的有效手段。食品飲料行業(yè)上市公司有責(zé)任不斷改進(jìn)質(zhì)量管理體系,披露環(huán)境信息,承擔(dān)社會責(zé)任。根據(jù)證監(jiān)會的《上市公司行業(yè)分類指引》,上市公司共有13個行業(yè)大類,其中食品飲料業(yè)包括食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)。企業(yè)社會責(zé)任(Corporate Social Responsibility,簡稱CSR)的概念是1924年美國學(xué)者奧立佛?謝爾頓首先提出的。他認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略對社區(qū)提供的服務(wù)有利于增進(jìn)社區(qū)利益,社區(qū)利益作為一項衡量尺度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于企業(yè)的盈利。隨后,受托人觀念、利益平衡觀念和服務(wù)觀念擴大了傳統(tǒng)的社會責(zé)任理念的范疇。人們認(rèn)為作為個體的企業(yè)及管理者不僅要滿足股東的權(quán)益,而且要滿足顧客、雇員和社會的需要,有義務(wù)承擔(dān)社會責(zé)任去造福公眾。20世紀(jì)80年代后,隨著綠色生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展等理念的廣泛傳播及各國政府和組織制定的法律法規(guī)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的頒布,企業(yè)普遍被認(rèn)為負(fù)有包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、慈善責(zé)任在內(nèi)的多項責(zé)任。隨著企業(yè)活動對社會的影響日益深入,以及不斷高漲的社會責(zé)任運動,人們要求企業(yè)擴大其披露范圍特別是披露其政策和經(jīng)營活動對社會所產(chǎn)生的影響。20世紀(jì)早期就有企業(yè)開始在年度財務(wù)報告中以簡單描述的形式披露一些社會責(zé)任信息。例如美國鋼鐵公司從1905年起,開始在年報中披露雇員住所、建設(shè)社區(qū)等相關(guān)信息。20世紀(jì)80年代起,為了應(yīng)對激進(jìn)環(huán)保組織的責(zé)難,西方企業(yè)不再滿足于只在財務(wù)領(lǐng)域或媒體中提及其在環(huán)境領(lǐng)域的表現(xiàn),開始獨立于年度報告專門披露有關(guān)環(huán)境內(nèi)容的環(huán)境報告。1989年,挪威的Norsk Hydro公司公布了全世界第一份獨立的企業(yè)環(huán)境報告。20世紀(jì)90年代中期開始,隨著利益相關(guān)者理念和可持續(xù)發(fā)展概念的推行,逐漸演變出“健康、安全和環(huán)境報告”、“企業(yè)責(zé)任報告”、“三重底線(Tripe Bottom Line)報告”、“可持續(xù)發(fā)展報告”等諸多不同名稱命名的非財務(wù)報告。目前,全球優(yōu)秀公司通常都會將其履行社會責(zé)任的理念、戰(zhàn)略、方式方法,以及其經(jīng)營活動對經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會等領(lǐng)域造成的直接和間接影響、取得的成績及不足等信息,進(jìn)行系統(tǒng)的梳理和總結(jié),并通過社會責(zé)任報告的形式向利益相關(guān)方進(jìn)行披露。在社會責(zé)任信息披露的研究中,學(xué)術(shù)界一直努力在尋找能夠客觀衡量企業(yè)所承擔(dān)的社會責(zé)任的計量方法。Waddock和Graves(1997)將企業(yè)社會責(zé)任的計量方法歸納為調(diào)查工具選擇法、聲譽指數(shù)法、內(nèi)容分析法、行為感知計量法、案例研究法等。Maignan和Ferrell(2000)則將計量方法分為三大類:專家評估法、單項和多重指標(biāo)評價法和管理者分析法。Turker(2009)綜合他們的觀點,歸納出聲譽指數(shù)法、單項和多重指標(biāo)評價法、內(nèi)容分析法、個體層次上的CSR計量法和組織層次上的CSR計量法。我國學(xué)者李皎予、宋獻(xiàn)中(1989)和孟凡利(1994)提出了社會責(zé)任會計計量的基本方法,包括成本效益法、成本支出法和文字表述法等。李正、向銳(2007)歸納出社會責(zé)任會計方法、聲譽評分法、內(nèi)容分析法和指數(shù)法,并認(rèn)為指數(shù)法是較為公正客觀的企業(yè)社會責(zé)任衡量方法。由上可知,在企業(yè)社會責(zé)任的計量方法上,界限比較模糊。綜合以上觀點,本文采用了國內(nèi)外學(xué)者運用比較普遍,能夠較好體現(xiàn)出利益相關(guān)者理論思想,被認(rèn)為是企業(yè)社會責(zé)任研究中設(shè)計較好、也較容易理解的指數(shù)法來進(jìn)行研究。本文選取了滬深兩市食品飲料業(yè)上市公司2006年至2010年間公開的53份社會責(zé)任報告進(jìn)行了詳細(xì)分析,研究了報告的披露概況并對報告中各小類信息分定性和定量描述兩種情況進(jìn)行分析,以試圖為進(jìn)一步規(guī)范食品飲料業(yè)上市公司的社會責(zé)任信息披露提供經(jīng)驗。
二、社會責(zé)任報告披露現(xiàn)狀分析
(一)數(shù)量分布 截至2011年7月1日,滬深兩市的食品飲料業(yè)上市公司共有90家。本文通過上交所網(wǎng)站、深交所網(wǎng)站、企業(yè)官方網(wǎng)站、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告資源中心等途徑收集了2006年至2010年總計21家食品飲料行業(yè)上市公司累計的53份社會責(zé)任報告。具體情況如表(1)所示。從表(1)所示,可發(fā)現(xiàn)以下特點:第一,從2008年開始,報告的披露數(shù)量有所增加,但報告的企業(yè)數(shù)量僅占該行業(yè)上市公司總數(shù)的30%左右,數(shù)量仍然較低。第二,報告還未形成固定制度,雖然大多采用年度報告的形式,但缺乏連續(xù)性。如在2006年報告的5家上市公司均未在2007年繼續(xù)報告;還有的上市公司在某一年報告后就再沒有過,如南寧糖業(yè)和通威啤酒都僅在2008年過一次。
(二)社會責(zé)任報告的編制依據(jù) 目前,社會責(zé)任報告仍處于自愿披露的階段,還沒有被統(tǒng)一認(rèn)可的編制指南,形式和結(jié)構(gòu)比較散亂。現(xiàn)有社會責(zé)任報告的編制依據(jù)如表(2)所示。從表(2)可見,在2006年至2010年間我國社會責(zé)任報告的21家食品飲料上市公司中,大多數(shù)企業(yè)沒有明確的編制依據(jù),只有7家企業(yè)在報告中直接指明了其編制依據(jù),且編制依據(jù)呈多元趨勢,即沒有任何一種指引被該行業(yè)上市公司普遍使用。其中較具影響力的是表(2)中編號為①、②、③的規(guī)范。而上述三者中前兩者只是方向性的指導(dǎo),只有社科院的《中國企業(yè)社會責(zé)任報告編寫指南》有較詳細(xì)的操作規(guī)范。因此,可以說我國食品飲料業(yè)上市公司編制的社會責(zé)任報告尚缺乏統(tǒng)一規(guī)范,編制的隨意性比較大,可比性較差。
三、社會責(zé)任報告披露內(nèi)容解讀及可信度測試
(一)社會責(zé)任報告的定性披露信息分析 李正和向銳將社會責(zé)任信息的范疇界定為環(huán)境問題類、員工問題類、社區(qū)問題類、一般社會問題類、消費者類、其他類共六大類十七小類的活動,以此來研究報告信息披露的具體內(nèi)容。本文參考這一觀點來對社會責(zé)任報告的內(nèi)容進(jìn)行定性披露信息分析。在食品飲料行業(yè),最為重要的社會責(zé)任就是確保其產(chǎn)品能夠滿足消費者的需求,并不對其安全和健康造成損害。考慮到在食品生產(chǎn)中,原輔料的衛(wèi)生安全對于產(chǎn)品起著至關(guān)重要的作用,沒有健康安全的原輔料,絕對生產(chǎn)不出安全的食品。而企業(yè)質(zhì)量管理體系的規(guī)范有效運行是確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到顧客放心、滿意的關(guān)鍵。因此,本文將消費者類信息擴充,細(xì)分為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證信息、供應(yīng)鏈管理信息、關(guān)注產(chǎn)品安全的其他舉措等具體小類,以反映企業(yè)在產(chǎn)品安全上的政策和管理措施。最后為了解企業(yè)對社會關(guān)注度的重視程度,增加了對意見反饋表的統(tǒng)計。按照這一思路,整理出六大類二十一小類信息如表(3)所示。表(3)結(jié)果顯示:(1)對于環(huán)境類信息,報告披露程度參差不齊。披露最為詳盡的是污染控制及節(jié)約資源與能源方面的信息,分別有46份和42份報告進(jìn)行了披露,占到報告總數(shù)的86.79%和79.25,披露較少的是環(huán)境污染恢復(fù)和支持有利于環(huán)保的產(chǎn)品,均不足25%。這說明該行業(yè)上市公司對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任意識還停留在比較被動的層面,普遍認(rèn)為有責(zé)任去控制污染、節(jié)約能源,但對已造成的環(huán)境污染努力恢復(fù)和努力研發(fā)以主動提供支持環(huán)保的產(chǎn)品的意識尚未形成。(2)員工類信息披露的比較全面,主要注重員工健康與安全和員工培訓(xùn)以及其他(主要是積極開展各項體育文化活動以增強員工精神凝聚力),但對員工失業(yè)安置信息披露的很少。(3)社會類信息披露的比較全面,披露最多的是公益捐贈、考慮社區(qū)利益和關(guān)注醫(yī)療、公共安全或教育,其他項目披露的比例也都超過了35%。(4)消費者類信息作為食品飲料業(yè)的關(guān)鍵信息,各具體信息的披露比例都不足65%,披露的水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足公眾需要。特別是供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證信息這兩個關(guān)鍵指標(biāo),披露比例僅有60.38%和54.72%。從內(nèi)容上看,對披露的信息描述的也較粗略,較多是概括式的敘述或表決心,流于形式。如有報告稱“打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈”,但沒有供應(yīng)鏈如何完整及關(guān)鍵控制點的描述,缺乏更為詳細(xì)的在政策和標(biāo)準(zhǔn)管理上的信息;或只是提及本企業(yè)的質(zhì)量管理體系有哪些,沒有對其如何有效運行的描述,更缺乏具體數(shù)據(jù)或?qū)嵗慕y(tǒng)計說明。另外,許多公司擔(dān)心在報告中公開違規(guī)事件會帶來不良影響而選擇不披露此類事件及其后續(xù)處理情況的說明。如雙匯發(fā)展在2011年3月15日被曝光出 “瘦肉精”事件,但在隨后公布的社會責(zé)任報告中對此重大違規(guī)事件只字不提。如果公司能夠采取正面態(tài)度披露此事造成的影響以及為防控此類事件而采取的整改措施,確保消費者和公眾的知情權(quán),完全可以借此來傳遞公司對食品安全的重視以及積極補救的態(tài)度和行動。(5)其他類信息中,主要披露考慮了供應(yīng)商的利益,對債權(quán)人的利益關(guān)注披露的較少。(6)只有4份報告設(shè)置了反饋意見表,不便于讀者和公司溝通,可見公司不太注意社會責(zé)任信息的社會關(guān)注度。(7)大部分企業(yè)第一次編制的報告比較詳細(xì),其后幾年的報告內(nèi)容重復(fù),缺乏新意,看不出針對性的持續(xù)改進(jìn)計劃。有個別企業(yè)甚至了第一份報告后就偃旗息鼓,終止報告工作。
(二)社會責(zé)任報告的定量信息分析 根據(jù)《可持續(xù)報告發(fā)展指南》和《中國企業(yè)社會責(zé)任報告編寫指南》的相關(guān)規(guī)定,報告的績效指標(biāo)主要分為經(jīng)濟(jì)業(yè)績指標(biāo)、社會業(yè)績指標(biāo)、環(huán)境業(yè)績指標(biāo)。本文參考了規(guī)定中的具體指標(biāo)并借鑒了許家林和劉海英在研究央企社會責(zé)任報告中對關(guān)鍵績效指標(biāo)的選擇,共選取了二十三個具體指標(biāo)進(jìn)行報告定量信息分析。需要說明的是,按上述指南的要求,某些關(guān)鍵績效指標(biāo)如經(jīng)濟(jì)業(yè)績指標(biāo)中的客戶投訴率和責(zé)任采購比率等本應(yīng)進(jìn)行選取,但53份報告無一對這些指標(biāo)進(jìn)行披露。對此類披露比例為0的指標(biāo),就未納入分析。據(jù)此得出的各年具體情況如表(4)所示。從表(4)結(jié)果可以看出,2006年至2010年間,食品飲料業(yè)上市公司的報告的關(guān)鍵績效指標(biāo)披露整體披露比例較低,表明報告的定量披露水平遠(yuǎn)不如定性披露。除主營業(yè)務(wù)收入、公益捐贈數(shù)和環(huán)保總投資三項指標(biāo)外,其他關(guān)鍵績效指標(biāo)的披露比例都不到50%。就三大類關(guān)鍵績效指標(biāo)披露來看:(1)在經(jīng)濟(jì)業(yè)績指標(biāo)方面,多披露了主營業(yè)務(wù)收入和利潤總(凈)額,而對每股收益/凈資產(chǎn)收益率和資產(chǎn)負(fù)債率的披露比例都在10%以下。(2)在社會業(yè)績指標(biāo)方面,披露最多的是公益捐贈數(shù)量,有44份報告進(jìn)行了披露;其次是納稅額和員工培訓(xùn)投入,分別為43.4%和32.08%;披露僅為10%左右或以下的是職業(yè)病發(fā)生次數(shù)、工傷事故、女性職工比例、殘疾人雇傭率、志愿者人數(shù)以及員工流失率。反映出企業(yè)在自己應(yīng)負(fù)擔(dān)的對顧客和員工方面的責(zé)任不重視,多愿披露正面信息,對負(fù)面信息缺少披露。(3)在環(huán)境業(yè)績指標(biāo)方面,披露最高的是環(huán)保總投資、節(jié)約能源量以及廢氣廢水排放量,而對單位產(chǎn)值能耗、單位水值能耗和廢渣排放量披露較少,這可能和企業(yè)不太重視節(jié)能降耗的統(tǒng)計有關(guān)。
(三)社會責(zé)任報告的可信度測試 由獨立的第三方出具審驗報告,驗證和評價報告的真實公允性,可以提高社會責(zé)任報告的可信,增加決策的有用性。53份報告第三方審驗情況如表(5)所示。從表(5)可以看出,現(xiàn)有報告均沒有獨立的第三方審驗意見。只有個別報告采用引述第三方點評的形式來證明其可信性。其他絕大多數(shù)報告未經(jīng)過任何審驗,缺乏可信度和公眾認(rèn)可度。
四、結(jié)論與建議
本文通過對我國食品飲料業(yè)2006年至2010年間公開的社會責(zé)任報告進(jìn)行分析,得出以下結(jié)論:(1)報告的上市公司總體數(shù)量很低。如2010年90家上市公司僅有17家上市公司報告,且大多數(shù)是酒類公司,食品類公司只有6家。報告大多采用年度報告形式,但時間未形成固定制度,缺乏連續(xù)性。(2)各企業(yè)在編制報告時缺乏統(tǒng)一的具體編制指南,形式和結(jié)構(gòu)比較散亂。(3)已的報告整體水平不高,內(nèi)容空洞,與食品安全相關(guān)實質(zhì)性信息缺失。許多報告用大篇幅描述企業(yè)所獲榮譽,而對負(fù)面事件及其處理情況避而不談。(4)報告的信息披露以定性描述為主,缺乏量化指標(biāo),對關(guān)鍵績效指標(biāo)的披露普遍不足,缺乏可讀性和可比性。(5)的報告普遍未設(shè)置反饋意見表,不重視社會關(guān)注度。(6)由于缺乏強制性的第三方審計制度,的食品飲料業(yè)社會責(zé)任報告普遍缺乏可信度和公信力。本文提出以下建議:(1)政府及有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)自覺履行社會責(zé)任并有規(guī)律地社會責(zé)任報告,并針對各行業(yè)制定可操作的社會責(zé)任報告編制指南。(2)引入第三方審計制度,以增加社會責(zé)任報告的可信度。(3)企業(yè)在編制報告時應(yīng)突出重要性,客觀報告消費者等關(guān)注的食品安全相關(guān)問題。應(yīng)主動披露負(fù)面信息及采取的預(yù)防、治理和善后措施。建議在報告后附反饋意見表發(fā)送給各利益相關(guān)方,以提高公眾的關(guān)注度。(4)鼓勵企業(yè)成立專門的社會責(zé)任職能部門規(guī)劃、發(fā)展社會責(zé)任工作,以促進(jìn)企業(yè)不斷改進(jìn)社會責(zé)任管理,提升社會責(zé)任報告質(zhì)量,使報告真正成為促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效管理工具。
參考文獻(xiàn):
[1]李正、向銳:《中國企業(yè)社會責(zé)任信息披露的內(nèi)容界定、計量方法和現(xiàn)狀研究》,《會計研究》2007年第7期。
篇10
隨著中學(xué)課程改革的深入,北京市在各校高中增設(shè)了綜合實踐課程、通用技術(shù)課和研究性學(xué)習(xí)課程,這些課程是課程改革的亮點,是為了讓學(xué)生走入社會學(xué)習(xí),帶著責(zé)任感學(xué)習(xí),深入生活學(xué)習(xí),進(jìn)行開放式、探究式學(xué)習(xí),為學(xué)校的素質(zhì)教育搭建教育教學(xué)活動的平臺。
市教委為了推進(jìn)課程改革,為各校配備了相應(yīng)的設(shè)備、資源,并開展相應(yīng)培訓(xùn)。我校結(jié)合環(huán)境教育、節(jié)能減排教育、可持續(xù)發(fā)展ESD教育等重要內(nèi)容,建立了新能源教育工作室實施校本課程開發(fā),取得了很好的教育教學(xué)效果。
二、新能源教育工作室的功能
(1)展示和宣傳以節(jié)能為主題的優(yōu)秀學(xué)生作品,布置了新能源知識展板;
(2)提供工具和材料讓學(xué)生現(xiàn)場制作,實現(xiàn)“做中學(xué)”的互動學(xué)習(xí)功能;
(3)擺放了學(xué)生在綠色科技競賽、通用技術(shù)課、研究性學(xué)習(xí)中的獲獎作品,為學(xué)生提供可借鑒學(xué)習(xí)的經(jīng)驗。
以上做法使工作室有效地發(fā)揮了節(jié)能減排的教育作用,為研究性學(xué)習(xí)創(chuàng)造了有利條件。
三、借工作室平臺探究的成果展示
1.體驗風(fēng)力和太陽能供電的風(fēng)光互補路燈模型
在研究性學(xué)習(xí)中,高中的一個小組學(xué)生查閱資料,尋找材料,設(shè)計和制作了風(fēng)光互補路燈模型。他們通過這一活動學(xué)習(xí)風(fēng)力發(fā)電知識、太陽能發(fā)電知識,總結(jié)節(jié)能經(jīng)驗,取得了非常好的學(xué)習(xí)效果。
2.太陽能手機充電樹
在研究性學(xué)習(xí)中,高中的一個研學(xué)小組選擇的課題是“用廢舊報紙制作太陽能手機充電樹”(如圖1所示)。學(xué)生們收集廢舊報紙,利用太陽能電池板和各種電子材料進(jìn)行綜合設(shè)計。這棵太陽能手機充電樹放置在操場上,為學(xué)生們的手機充電提供方便,同時又巧妙地利用了廢舊報紙,變廢為寶,在節(jié)能減排方面做出貢獻(xiàn)。
3.收集飲料瓶的太陽能裝置
太陽能是可再生能源、清潔能源,為了普及推廣利用太陽能這一新的能源,在2010年,幾名高中學(xué)生利用太陽能作動力能源,利用廢舊報紙作材料制成板材,進(jìn)行了結(jié)構(gòu)設(shè)計,又用單板機、紅外傳感器和機械傳動裝置完成了自動接收飲料瓶、自動輸出獎票的設(shè)計,制作了“收集飲料瓶的太陽能裝置”(如圖2所示)。這個裝置放在操場上,學(xué)生們打球休息時,把喝完飲料后的飲料瓶投進(jìn)裝置中,便會得到一張獎票,根據(jù)中獎號碼可以得到賣掉一學(xué)期收集到的飲料瓶后一半的收入作為班費。這個裝置獲得了北京市太陽能利用尚德杯競賽一等獎,可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新作品競賽一等獎。
4.用高溫高壓水蒸氣刷勺的節(jié)水刷勺機
2011年我校參加了北京市節(jié)能減排 “節(jié)約一桶水”的主題活動。學(xué)校高一(6)班的學(xué)生在班主任徐向榮老師的指導(dǎo)下,利用研究性學(xué)習(xí)的時間在全校開展調(diào)查研究,尋找節(jié)水的突破口,最后決定制作一個用高溫高壓水蒸氣刷勺的節(jié)水刷勺機。為此,學(xué)生們利用所學(xué)的知識進(jìn)行設(shè)計,通過樣品的試驗、試用、改進(jìn)、優(yōu)化,克服了很多困難,終于獲得成功。過去,一礦泉水瓶的水只能刷幾個勺,用節(jié)水刷勺機后能刷幾十個勺,而且還起到了消毒的作用,效果非常好。
5.節(jié)能減排的太陽能水面清污船
2012年8月,我校學(xué)生參加了斯德哥爾摩世界水科技大賽獲得優(yōu)秀獎,參賽作品“太陽能水面清污船”能利用太陽能作動力清理水面的垃圾,是一個全自動化的節(jié)能減排的機器人作品。
6.利用人體重量清理鞋底的新型鞋底清潔器
節(jié)能,最好的辦法是不用電也能工作,利用人體重量清理鞋底的“新型鞋底清潔器”就是這樣的作品。我校初中學(xué)生利用初二學(xué)習(xí)到的滑輪組知識,研究了這一裝置,當(dāng)人進(jìn)入室內(nèi)時,只要事前在上面一站,鞋底就被刷干凈了。這個裝置不用電因此也就沒有廢電池污染,且不易損壞。
7.節(jié)省空間的新型書架
這是學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)新思維的創(chuàng)新作品,也是參加了北京市中學(xué)生首屆創(chuàng)新作品博覽會的優(yōu)秀作品。它把纜車的原理應(yīng)用在書架上,把一層層書架設(shè)計成一個個書斗,于是一個個書斗就可以上下運動,把你需要挑選的書放在最適于你拿到或瀏覽的位置,挑書就會很方便,更好的是書架可以做的很高,且是前后兩層放書,節(jié)省了許多空間。
四、新能源教育工作室的利用
我校的新能源教育工作室自2009年建成,5年來,收集和陳設(shè)了豐富的學(xué)生作品,接待了來自本校和其他學(xué)校的學(xué)生參觀學(xué)習(xí),以及來自世界各地的專家、校長、教師的考察;許多作品還被北京市團(tuán)委或教委、聯(lián)合國教科文組織、中國可持續(xù)發(fā)展教育工作委員會推薦到國家環(huán)保教育會議上展示交流。它已經(jīng)成為我校科技教學(xué)的示范交流平臺。
我校是以文化治校的特色學(xué)校,多年來把“愛、陽光、幸福”作為學(xué)校的文化根基,從“為了每一個孩子的幸福”出發(fā),借助新能源教育工作室的創(chuàng)新環(huán)境、開發(fā)場所,倡導(dǎo)探究的方法和理念,充分發(fā)揮其作用,使之真正成為教師研究科技的創(chuàng)新研究所、師生探索科技的工廠、學(xué)生學(xué)以致用的新課堂。