現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

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篇1

文/ 馬沙1 孫慧慧2

隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，水

產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)作為其重要組成部分備

受關(guān)注，也直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖者

的收入，但是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣

由于種種原因仍存在的一些弊端亟

待解決。本文先簡要說明了現(xiàn)代的

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的弊端，然

后根據(jù)這些弊端提出對應(yīng)的對策，

希望能為相關(guān)人士提供參考。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)的重要

措施，其推廣在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中占據(jù)著不可

或缺的地位，它是水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的重要組成

部分。只有水產(chǎn)養(yǎng)殖者充分掌握養(yǎng)殖技術(shù)才

能提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率、增大利潤。

然而在現(xiàn)代、科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣

中仍然存在著很多的弊端，這些弊端需要我

們相關(guān)部門和水產(chǎn)養(yǎng)殖者共同的努力，提出

相應(yīng)對策才能得以解決。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的弊端

當(dāng)今社會的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣雖然已經(jīng)

做了許多的工作，也取得了一定的效果，為

養(yǎng)殖者增加了收入奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但是

也有一些弊端需要解決。

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖者科技知識匱乏

由于很多水產(chǎn)養(yǎng)殖者的文化水平不高，

他們?nèi)鄙偎a(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的知識，也缺乏獲取

科技知識的意識，所以他們僅僅依靠養(yǎng)殖經(jīng)

驗(yàn)和習(xí)慣，沒有科學(xué)合理的技術(shù)做支撐，工

作效率低，而且污染和浪費(fèi)嚴(yán)重。一旦水產(chǎn)

品出現(xiàn)發(fā)病甚至死亡的現(xiàn)象，也只是怨天尤

人，不查找造成水產(chǎn)品出現(xiàn)問題的真正原因

和自身原因，極大的影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的收

入。水產(chǎn)養(yǎng)殖者的科技知識匱乏是阻礙水產(chǎn)

養(yǎng)殖技術(shù)推廣的根本。

1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者素質(zhì)偏低

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者素質(zhì)偏低直接影響

推廣效果。如今大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣

者都不是專業(yè)人員，其年紀(jì)都較大，知識結(jié)

構(gòu)體系也比較老舊。他們并不能很好的把握

先進(jìn)、科學(xué)的新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，推廣起來的

效果不言而喻。另外，他們解決實(shí)際問題的

能力不足，缺乏創(chuàng)新能力，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖技

術(shù)推廣工作水平不高。

1.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖者營銷經(jīng)驗(yàn)不足

水產(chǎn)品的銷售問題也是水產(chǎn)養(yǎng)殖者最關(guān)

心的問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖者營銷經(jīng)驗(yàn)不足也是阻

礙水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的一個(gè)弊端。

水產(chǎn)養(yǎng)殖者養(yǎng)殖水產(chǎn)品就是為了銷售出

去賺錢，改變家庭的生活條件。但是大多數(shù)

的養(yǎng)殖者都缺少營銷經(jīng)驗(yàn)，仍然采用原始的

銷售手段，并不能吸引更多消費(fèi)者的眼球。

銷售渠道過于單一，水產(chǎn)品的銷量并沒有提

高，影響了養(yǎng)殖者的收入，這就直接影響了

新養(yǎng)殖技術(shù)的引進(jìn)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的弊端解決對策

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的弊端直接影

響著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，筆者根據(jù)對一些文

獻(xiàn)的閱讀和深入研究提出了以下幾點(diǎn)解決對

策，希望能為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提供參考。

2.1 加大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識培訓(xùn)力度

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖者對于養(yǎng)殖技術(shù)的了解很

少這一現(xiàn)象制約了養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，所以當(dāng)

務(wù)之急應(yīng)加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識的培訓(xùn)力

度。各級政府機(jī)構(gòu)和部門也應(yīng)提高對水產(chǎn)養(yǎng)

殖技術(shù)推廣工作的支持，把發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

作為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

在培訓(xùn)方面，第一，由于現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)

殖技術(shù)推廣者的素質(zhì)普遍偏低，為加強(qiáng)他們

的知識更新和技術(shù)培訓(xùn)，應(yīng)采取“派出去”

的方式。同時(shí)也應(yīng)采取“請回來”的方式，

積極引進(jìn)高學(xué)歷、高層次的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推

廣人才，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)，

做好技術(shù)推廣工作；第二，在政府和相關(guān)部

門的扶持下，每年都應(yīng)如期舉行水產(chǎn)養(yǎng)殖技

術(shù)的講座和培訓(xùn)，免費(fèi)贈(zèng)送給水產(chǎn)養(yǎng)殖者一

些實(shí)用的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料；第三，要加強(qiáng)

和學(xué)校以及科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)合作和交流，積

極與國內(nèi)知名的養(yǎng)殖企業(yè)保持溝通，學(xué)習(xí)養(yǎng)

殖技術(shù)。一旦水產(chǎn)品出現(xiàn)病害，共同商討處

理方法，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖者在出現(xiàn)問題的最短

時(shí)間里得以解決。

2.2 大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種、因

地制宜能夠大大促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)

調(diào)整，確保養(yǎng)殖者增收致富。

首先，在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，

我們應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，發(fā)展新的水

產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，如畢節(jié)市利用豐富的冷水資源

養(yǎng)殖鱘魚、鮭鱒魚等名優(yōu)魚類和冷流水養(yǎng)殖

技術(shù)；其次，充分利用當(dāng)?shù)靥赜械聂~類資源

和現(xiàn)有的研究成果，加快水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣

的速度，走出一條具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之

路；再次，應(yīng)加大推廣養(yǎng)殖力度，逐步形成

苗種繁育、飼料漁藥銷售和養(yǎng)殖技術(shù)為一體

的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)配套服務(wù)體系，積極推動(dòng)加

工、休閑觀光漁業(yè)的發(fā)展，使水產(chǎn)養(yǎng)殖者真

正實(shí)現(xiàn)增收的目的。

2.3 加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖者的營銷戰(zhàn)略

為使周圍水產(chǎn)養(yǎng)殖者能夠提高水產(chǎn)品的

市場競爭力，，從市場需求的角度出發(fā)做好

水產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖者的營

銷戰(zhàn)略、做好營銷工作是非常重要的。

首先，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖者來說，不僅要了

解周邊城市水產(chǎn)品的市場行情，還需密切關(guān)

注一些大中城市的市場行情，抓住機(jī)遇迅速

搶占水產(chǎn)品批發(fā)市場，使得市場份額大幅度

提高。

其次，要提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，提倡健

康水產(chǎn)養(yǎng)殖。對于魚、蝦等產(chǎn)品要處理好藥

物殘留問題，貝殼類要處理好體內(nèi)的有害物

質(zhì)等，滿足消費(fèi)者對于質(zhì)量的要求。只有質(zhì)

量安全提高了，才能培養(yǎng)起水產(chǎn)品的客戶群

體，擴(kuò)大銷售量，打出屬于自己品牌的知名

度。另外，產(chǎn)品包裝也是一個(gè)非常重要的環(huán)

節(jié)，設(shè)計(jì)好產(chǎn)品包裝也有利于吸引消費(fèi)者的

眼球，促進(jìn)他們的消費(fèi)。

最后，也要積極地利用網(wǎng)絡(luò)的效果，做

好產(chǎn)品的宣傳。開展網(wǎng)上銷售，充分展現(xiàn)水

產(chǎn)品的營養(yǎng)、質(zhì)量和保健的功效，提高消費(fèi)

者的認(rèn)知，銷售成本也有所下降。并且每年

舉行幾次水產(chǎn)品促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者的消

費(fèi)。

結(jié)束語

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的飛速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)

殖行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也越來越高。筆者通過上

面的分析和闡述充分說明，雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖技

術(shù)已取得進(jìn)步，但在推廣過程中仍不理想。

我們應(yīng)通過加大水產(chǎn)養(yǎng)殖知識的培訓(xùn)力度，

大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)，發(fā)揮科技示范園

的示范作用，并推行健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖來解決

技術(shù)推廣存在的弊端。筆者相信在政府的扶

持和相關(guān)專家的指導(dǎo)下，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)一定

能增產(chǎn)增收，促進(jìn)我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)民致富之友，2013,(7):141.

作者單位

1馬沙 平度市水利水產(chǎn)局漁政漁業(yè)技術(shù)推廣站 山

東青島 266700

篇2

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級集體經(jīng)濟(jì)，幫助農(nóng)民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢明顯的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)入手，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經(jīng)歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個(gè)階段，自上世紀(jì)九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產(chǎn)量大幅度提高，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產(chǎn)業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個(gè)農(nóng)業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積竟然達(dá)到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個(gè)，年村級集體漁業(yè)收入達(dá)200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢明顯。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達(dá)30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農(nóng)民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖病害預(yù)防示范區(qū)和安徽省河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)曾引得省內(nèi)外專家、學(xué)者及客戶前來參觀學(xué)習(xí)。

4、建成無公害水產(chǎn)品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，申報(bào)獲得了1.5萬畝農(nóng)業(yè)部“無公害”水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個(gè)突出問題

1、管理落后于生產(chǎn)，資源環(huán)境影響日益嚴(yán)重。走進(jìn)朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀(jì)以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴(kuò)張，養(yǎng)殖產(chǎn)量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產(chǎn)品質(zhì)量呈下降趨勢，這大大制約了該鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產(chǎn)品生活于水域當(dāng)中，其生病與否我們很難查知，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產(chǎn)品發(fā)病之時(shí)，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產(chǎn)品無法實(shí)施隔離治療，所以對水產(chǎn)品病蟲害防治要遵守“防治結(jié)合，以防為主”方針。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產(chǎn)量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強(qiáng)投喂，而在水質(zhì)調(diào)控、水草種植、殘餌清理、疾病預(yù)防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產(chǎn)品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長時(shí)間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產(chǎn)品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對落后，思想觀念亟待轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進(jìn)的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學(xué)投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進(jìn)而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)殖戶不思改進(jìn)了，不再創(chuàng)新了。當(dāng)微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到應(yīng)用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)確實(shí)有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷豐富完善水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容。

4、中介組織缺失，市場競爭力不強(qiáng)朱橋鄉(xiāng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的戶數(shù)眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時(shí)缺乏價(jià)格談判基礎(chǔ)，這無疑會增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。小而散的農(nóng)戶養(yǎng)殖的產(chǎn)品在市場上難有競爭力，難有話語權(quán)，更有甚者，農(nóng)戶之間還會發(fā)生互相殺價(jià)的惡性競爭。

三、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進(jìn)養(yǎng)殖科學(xué)管理以“十七大”精神為指導(dǎo)，踐行科學(xué)發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，控制水產(chǎn)養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產(chǎn)品質(zhì)量著手，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產(chǎn)量向追求規(guī)格與效益轉(zhuǎn)變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長期效益轉(zhuǎn)變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強(qiáng)漁業(yè)及水生野生動(dòng)物的保護(hù)力度，合理使用水域和水產(chǎn)資源。積極發(fā)展市場需求大于供給、銷售價(jià)格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產(chǎn)品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產(chǎn)品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)也就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的題中應(yīng)有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)不但可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、水產(chǎn)品質(zhì)量，而且還可以促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變觀念，及時(shí)更新養(yǎng)殖技術(shù)，并且鼓勵(lì)從生產(chǎn)實(shí)踐中不斷總結(jié)完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。當(dāng)前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)結(jié)合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中去，并大力推廣普及。積極引導(dǎo)農(nóng)戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產(chǎn)技術(shù)的更新與推廣，不斷提高水產(chǎn)科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產(chǎn)實(shí)用科技培訓(xùn)推廣力度，將培訓(xùn)重點(diǎn)放在村級。鼓勵(lì)技術(shù)人員搞技術(shù)承包、從事水產(chǎn)服務(wù)業(yè)等方式，使其推廣技術(shù)和提供服務(wù)與利益聯(lián)結(jié)起來，激勵(lì)其做好服務(wù)與技術(shù)推廣工作。實(shí)行水產(chǎn)技術(shù)人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平得到質(zhì)的提升。加強(qiáng)源頭管理，確保水產(chǎn)品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產(chǎn)日志，保證整個(gè)養(yǎng)殖過程有據(jù)可查。加強(qiáng)對魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產(chǎn)品藥物殘留。

3、推進(jìn)全價(jià)飼料的運(yùn)用，保護(hù)生物資源。要想提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、質(zhì)量及效益，就必然要實(shí)施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營養(yǎng)全面的全價(jià)顆粒飼料。使用全價(jià)顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：一是符合養(yǎng)殖產(chǎn)品對營養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價(jià)顆粒飼料；二是減少對水域環(huán)境的污染，全價(jià)顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護(hù)漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設(shè)，提高水產(chǎn)品的競爭力。要著力解決一家一戶小生產(chǎn)難與大市場對接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。二是組建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織。水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農(nóng)戶的最佳形式，可以降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)資源、技術(shù)與信息的共享，達(dá)到互助目的。要引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營大戶積極創(chuàng)建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織，漁業(yè)部門要在技術(shù)、服務(wù)、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會。積極引導(dǎo)鄉(xiāng)水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會通過創(chuàng)新工作機(jī)制，吸納養(yǎng)殖大戶、營銷大戶等水產(chǎn)能人加入，充分發(fā)揮其在技術(shù)、管理、信息等方面的優(yōu)勢，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)；充分發(fā)揮其內(nèi)聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場的優(yōu)勢，聯(lián)結(jié)起小生產(chǎn)與大市場，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式利于水產(chǎn)企業(yè)做大，利于解決農(nóng)戶銷售難的問題，同時(shí)也是提高產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)推行訂單生產(chǎn)，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度的要求，農(nóng)戶按公司要求進(jìn)行生產(chǎn)，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)公司和農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

篇3

以校企協(xié)同育人理念，從課程建設(shè)、人才培養(yǎng)模式、產(chǎn)學(xué)研用等幾個(gè)方面的改革實(shí)踐，探索了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)在實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人的途徑，并對企業(yè)及畢業(yè)生進(jìn)行問卷調(diào)查，驗(yàn)證了方法和途徑的可行性。

關(guān)鍵詞：

協(xié)同育人；校企合作；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

協(xié)同育人是指各個(gè)育人主體以人才培養(yǎng)和使用為目的，在系統(tǒng)內(nèi)共享資源、積聚能量的有效互動(dòng)[1]。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“創(chuàng)立高校與科研院所、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機(jī)制。”2015年12月第九屆中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新大會上著重探討了如何通過教育改革來推動(dòng)產(chǎn)教融合以及校企合作。從以上可以看出，高等職業(yè)教育作為高等教育的新成員，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、保持核心競爭力，應(yīng)突破傳統(tǒng)模式，建立長效穩(wěn)定的校企協(xié)同育人機(jī)制。我院（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，下同）在大力推進(jìn)高職教育可持續(xù)發(fā)展的過程中，一直把校企協(xié)同育人作為建設(shè)的重點(diǎn)工程，予以大力實(shí)施。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)“校企合作”現(xiàn)狀

我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)主要是培養(yǎng)能在水產(chǎn)養(yǎng)殖場、飼料或漁藥生產(chǎn)等相關(guān)企業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)水產(chǎn)品銷售與服務(wù)工作，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的專科層次高級技術(shù)技能型專門人才。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)從2000年開始嘗試“工學(xué)結(jié)合、校企合作”，近幾年，在各企業(yè)行業(yè)以及政府的共同努力下，本專業(yè)擁有5個(gè)具有一定規(guī)模的實(shí)驗(yàn)室，2個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，20多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。雖然校企合作取得了一些成績，但是當(dāng)前我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)在校企合作上仍然存在以下問題：（1）在2+1的培養(yǎng)模式下，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)基本脫節(jié)，無法進(jìn)行充分融合。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)大部分專業(yè)教師只有理論知識，無行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致無法從社會需求開發(fā)科研項(xiàng)目。（3）學(xué)生頂崗崗位技術(shù)含量低，導(dǎo)致學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中沒有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

2校企協(xié)同育人實(shí)施途徑

2.1校企協(xié)同育人在課程建設(shè)中的應(yīng)用根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)水產(chǎn)品銷售與服務(wù)等技術(shù)服務(wù)崗位工作，學(xué)校邀請企業(yè)行業(yè)專家共同參與到人才培養(yǎng)方案以及專業(yè)課程的制定，基于企業(yè)行業(yè)真實(shí)工作過程及工作要求來開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的課題體系[2]。整合企業(yè)資源，基于典型工作任務(wù)進(jìn)行組織教學(xué)活動(dòng)。通過與本專業(yè)相關(guān)的校企合作企業(yè)：秋雪湖現(xiàn)代漁業(yè)示范園、上海農(nóng)場、海辰集團(tuán)等，參照水生生物疾病防治員、飼料化驗(yàn)檢驗(yàn)員等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把《魚類學(xué)》、《水生生物學(xué)》、《水環(huán)境檢測與保護(hù)》、《水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治》等專業(yè)課程融為一體，重新排序，基于典型工作過程來進(jìn)行教學(xué)，例如魚類、蝦類、貝類的品種鑒定工作任務(wù)對應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域就是水產(chǎn)生物發(fā)育與鑒別，充分體現(xiàn)了課程的職業(yè)性，同時(shí)凸顯以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。通過這樣的校企協(xié)同育人不僅吸引了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)了優(yōu)質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才。工學(xué)結(jié)合，交替式教學(xué)來達(dá)到理論教學(xué)過程與生產(chǎn)過程深度對接[3]。介于水產(chǎn)行業(yè)的特殊性，4~8月份是水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)的主要季節(jié)，安排學(xué)生到校企合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，同時(shí)充分利用了暑假時(shí)間，打破了傳統(tǒng)2+1的教學(xué)模式中理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)狀，采用交替式教學(xué)，按照理論—實(shí)踐—理論循環(huán)學(xué)習(xí)，不斷融入行業(yè)新動(dòng)態(tài)，更新課本內(nèi)容，達(dá)到教學(xué)過程與生產(chǎn)過程深度對接。校企合作進(jìn)一步完善信息化教學(xué)與課堂設(shè)計(jì)。在高職信息化教學(xué)過程中，通過企業(yè)行業(yè)提供的生產(chǎn)現(xiàn)場圖片以及視頻，為校內(nèi)課堂教學(xué)增加了學(xué)科立體感，讓學(xué)生在教室中感受到企業(yè)文化以及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的生產(chǎn)過程。同時(shí)，通過與企業(yè)搭建網(wǎng)絡(luò)交流平臺，師生與企業(yè)技術(shù)骨干可以在線進(jìn)行交流，互通有無，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率。

2.2校企協(xié)同育人在訂單式人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用針對市場對于漁業(yè)養(yǎng)殖人才的需求，我院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)與全球最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)通威集團(tuán)聯(lián)手開展“雄鷹人才計(jì)劃”，分成育鷹、展翅、搏擊、翱翔四個(gè)階段。育鷹階段：這一階段也是企業(yè)文化滲透階段。大一的第二學(xué)期，在每年的3月份建立40人左右的校企合作“通威班”，學(xué)員在校期間的4~6月份、次年9~1月份，與學(xué)校的課程銜接，企業(yè)的講師、外聘專家每月至學(xué)校講授行業(yè)動(dòng)態(tài)、管理、專業(yè)技術(shù)類等課程。每年的7~8月份，利用暑假時(shí)間，大一“通威班”的學(xué)員經(jīng)公司培訓(xùn)后到企業(yè)生產(chǎn)一線跟班實(shí)踐，學(xué)習(xí)飼料生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)從書本到實(shí)踐的轉(zhuǎn)變。通過在企業(yè)的培訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)踐，學(xué)生對于所學(xué)專業(yè)有更直觀的認(rèn)識，了解飼料生產(chǎn)工藝、銷售、品質(zhì)管理等基本流程；對于未來就業(yè)前景充滿信心，坦然面對工作過程中遇到的困難和挫折。展翅階段：這一階段也是基地學(xué)習(xí)階段。大二的第二學(xué)期，水產(chǎn)科技系學(xué)生按實(shí)踐的安排，4~9月份由學(xué)校專業(yè)老師帶隊(duì)到公司的養(yǎng)殖基地統(tǒng)一培訓(xùn)，學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高測水、投喂、用藥巡塘等水產(chǎn)專業(yè)技能；帶隊(duì)的專業(yè)老師也能從企業(yè)流程中意識到市場需要什么從而改進(jìn)在校教學(xué)，使之更有針對性，并且可以聯(lián)合企業(yè)的專業(yè)人才，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，技術(shù)研究，更好地為市場服務(wù)，開拓專業(yè)。搏擊階段:這一階段也是生產(chǎn)實(shí)習(xí)階段。根據(jù)校方與企業(yè)的協(xié)議，企業(yè)可以直接留用優(yōu)秀畢業(yè)生。根據(jù)大學(xué)三年的培養(yǎng)及發(fā)展，學(xué)生們可以根據(jù)自身特點(diǎn)勝任不同部門工作。翱翔階段：這一階段其實(shí)就是一次質(zhì)的飛躍。經(jīng)過3~5年的時(shí)間，學(xué)生通過自身的努力實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值。

2.3校企協(xié)同育人在產(chǎn)學(xué)研用中的應(yīng)用產(chǎn)學(xué)研用深度融合是校企協(xié)同育人的手段之一[4]，也是對創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和“一路一帶”政策的貫徹落實(shí)，同時(shí)營造了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍的新型校園環(huán)境，師生通過企業(yè)資源能夠使得創(chuàng)新能力得到進(jìn)一步鍛煉。對于高職學(xué)生，產(chǎn)學(xué)研用促進(jìn)了個(gè)人綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。通過多個(gè)合作企業(yè)在校園共同建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，學(xué)生作為主體參與，激發(fā)了其社會參與感。同時(shí)把理論知識和實(shí)踐緊密結(jié)合，真正快速提升高職學(xué)生技能，使之成為企業(yè)所需的有用人才。例如水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生利用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，研制的懸浮式增氧曝氣盤獲得了市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽三等獎(jiǎng)。對于高職教師來講，產(chǎn)學(xué)研用同樣是高效地對具有創(chuàng)新素質(zhì)的教師隊(duì)伍的培養(yǎng)。高職專業(yè)教師具備較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，但是卻沒有直接參與產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，通過產(chǎn)學(xué)研用與教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合（例如《長江口甲魚仿野生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究》課題就是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)與企業(yè)的校企合作項(xiàng)目），不僅為教師成功申報(bào)省市級課題做好背景技術(shù)儲備，而且將專業(yè)知識融入產(chǎn)品研發(fā)中，深入推進(jìn)了高職教師參與企業(yè)研發(fā)的步伐。

3校企協(xié)同育人實(shí)施后的成效

根據(jù)行業(yè)發(fā)展及社會需求，本專業(yè)建立了由水產(chǎn)養(yǎng)殖場、水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)飼料及漁藥公司、各級水產(chǎn)技術(shù)推廣站以及水產(chǎn)營銷等企業(yè)行業(yè)專家組成的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)建設(shè)委員會。該委員會主要是進(jìn)行專業(yè)規(guī)劃、專業(yè)人才培養(yǎng)模式調(diào)整、專業(yè)課程建設(shè)等內(nèi)容的研討。通過專任教師帶隊(duì)進(jìn)工廠，邀請行業(yè)專家到校授課，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，鼓勵(lì)教師參與到企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)等方式，基于協(xié)同育人理念，將企業(yè)行業(yè)生產(chǎn)過程與學(xué)生培養(yǎng)過程緊密聯(lián)系，師生以及企業(yè)都同時(shí)收益，雙方達(dá)到雙贏的效果。在此基礎(chǔ)上，對市周邊地區(qū)水產(chǎn)企業(yè)以及畢業(yè)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，企業(yè)滿意度90%以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生愿意推薦母校比例達(dá)到82%。充分證明了該專業(yè)進(jìn)行校企協(xié)同育人理念的可行性。

參考文獻(xiàn)：

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篇4

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；規(guī)劃現(xiàn)狀；分析與對策

中圖分類號：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133134

1 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展是在改革開放之后，水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量在1988年占水產(chǎn)品總量的50%，之后水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量占比不斷上升，2013年我國水產(chǎn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的產(chǎn)量為4547萬t，2014年便又增加了200多t，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)水產(chǎn)計(jì)，2015年我國養(yǎng)殖的水產(chǎn)品的產(chǎn)量在世界全部養(yǎng)殖產(chǎn)量中占有61.7%的份額，且我國2015水產(chǎn)年1―11月期間累計(jì)水海產(chǎn)品的總出口量為347萬t，金額達(dá)到了1743655.2萬美元。

近些年，我國的養(yǎng)殖方式發(fā)生了改變，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是近些年出現(xiàn)的一種科學(xué)的養(yǎng)殖方法，將纖維或金屬網(wǎng)片等不同材水產(chǎn)料制成的箱體架設(shè)在水體中，使水體形成一個(gè)天然的漁場形式，網(wǎng)箱養(yǎng)殖投資的資本少，水產(chǎn)但收益比粗放養(yǎng)殖要高，而目水產(chǎn)品的更為優(yōu)質(zhì)，因此在國內(nèi)的應(yīng)用范圍不斷的擴(kuò)大。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量雖然居世界首位，養(yǎng)殖水域的面積也比較廣闊，但是我國的水水產(chǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖模式、水域管理、養(yǎng)殖技術(shù)、人員培訓(xùn)等方面較國外發(fā)達(dá)國家落后。水產(chǎn)在追求水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年增長的同時(shí)，由于我國水產(chǎn)品的養(yǎng)殖水域范圍愈來愈大和水水產(chǎn)域管理的不善，在養(yǎng)殖過程中不斷增加養(yǎng)殖的密度，并為防止水生物因病害或密度過大死水產(chǎn)亡，大量的投入魚藥、餌料，這些餌料、魚藥以及水生物的排泄物不斷在水中堆積，造成水產(chǎn)了水質(zhì)的富營養(yǎng)化和養(yǎng)殖水域及周邊水域的污染，水體的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。

2 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃的對策建議

2.1 建立良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境

強(qiáng)化對水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。政府必須大力推廣國內(nèi)外的各類水產(chǎn)品質(zhì)水產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)造作規(guī)范，從苗種的生產(chǎn)放養(yǎng)、飼料、水產(chǎn)肥料、藥品等的使用、再到產(chǎn)品的捕撈、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，將有毒有害物質(zhì)殘留水產(chǎn)量控制在允許范圍內(nèi)。完善各地區(qū)的水產(chǎn)質(zhì)量檢測設(shè)施，提高檢測水平和檢測能水產(chǎn)力。對檢測結(jié)果采取獎(jiǎng)懲措施，保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，曝光質(zhì)量不合格產(chǎn)品，水產(chǎn)提高社會輿論對水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督。

加快水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的建立，推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)水產(chǎn)殖過程中育種、捕撈、包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)研究與開發(fā)，確保水產(chǎn)品符合水產(chǎn)無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

采取措施積極扶持本地水產(chǎn)品牌的發(fā)展，不斷擴(kuò)大水產(chǎn)品牌的生產(chǎn)規(guī)模，形成市場經(jīng)營優(yōu)勢。

2.2 深化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化養(yǎng)殖品種

促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，還要不斷深化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化養(yǎng)殖品種。水產(chǎn)改變養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，可以從養(yǎng)殖屬性和養(yǎng)殖方向著手。在發(fā)展灘涂養(yǎng)殖的同時(shí)，也有必要嘗試工廠化作業(yè)養(yǎng)殖或水產(chǎn)者深海養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖空間最大化擴(kuò)張。利用養(yǎng)殖業(yè)天然的地域優(yōu)勢來吸引消費(fèi)，帶動(dòng)地域化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繼而帶動(dòng)該地域的相水產(chǎn)關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。 水產(chǎn)在養(yǎng)育品種上，除了選擇一種穩(wěn)定性較強(qiáng)的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白水產(chǎn)魚等需求量較大的淡水魚類大規(guī)模養(yǎng)殖外，另外也可以引進(jìn)其他有優(yōu)勢的魚種進(jìn)水產(chǎn)行實(shí)驗(yàn)性養(yǎng)殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的水產(chǎn)是，養(yǎng)殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關(guān)技術(shù)專家的監(jiān)督和指導(dǎo)，盡量避免水產(chǎn)因魚種養(yǎng)殖的技術(shù)性問題所造成的資源和資金的浪費(fèi)。

2.3 制定科學(xué)的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展

科學(xué)的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度是指在不破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境和水產(chǎn)不削弱養(yǎng)殖能力的前提下特定養(yǎng)殖環(huán)境中所能承受的養(yǎng)殖容量和密度。當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)水產(chǎn)模和密度在科學(xué)范圍之內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖才有可能順利而持續(xù)的發(fā)展。為單純提高經(jīng)水產(chǎn)濟(jì)效益而盲目加魚苗的投放，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出合理范圍，是部分水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化和養(yǎng)殖能力不斷減弱的主要原因。因?yàn)轲B(yǎng)殖容量受到養(yǎng)殖品水產(chǎn)種和水域的影響，應(yīng)當(dāng)不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖生物在特定養(yǎng)殖水域的養(yǎng)殖容量和密度進(jìn)水產(chǎn)行深入研究，針對不同養(yǎng)殖區(qū)域制定單獨(dú)的科學(xué)養(yǎng)殖容量，為確定不同養(yǎng)殖階段、水產(chǎn)規(guī)格下，水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的合理養(yǎng)殖容量和密度提供科學(xué)的依據(jù)。逐步降低因?yàn)轲B(yǎng)水產(chǎn)殖密度過大而導(dǎo)致的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量下降、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖能力減弱的問題。

3 結(jié)語

面對我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，一定要不斷加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理工作，只有這樣才能更好的推動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康順利的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

篇5

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；魚類；自然條件；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展思路

1榮縣水產(chǎn)生產(chǎn)的現(xiàn)狀

全縣107座水庫已有80座水庫實(shí)施了集約化養(yǎng)魚，養(yǎng)殖面積713hm2，產(chǎn)量1810t，2550kg/hm2；池塘10258口，只有少數(shù)進(jìn)行了規(guī)模化投飼技術(shù)養(yǎng)魚，養(yǎng)魚面積1172hm2，產(chǎn)量5888t，高的達(dá)22500kg/hm2，低的750kg/hm2；河溝養(yǎng)殖面積354hm2，采取投放魚苗、安放攔魚設(shè)備、落實(shí)承包責(zé)任制的形式進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量446t，1260kg/hm2；稻田養(yǎng)殖面積6972hm2，基本都是粗放養(yǎng)殖，產(chǎn)量4520t，645kg/hm2。現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)4個(gè)、漁業(yè)專業(yè)合作社22個(gè)，擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1866hm2，獲得“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”稱號的4個(gè)；無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地4個(gè)，面積1127hm2，漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿O大。

2榮縣水產(chǎn)發(fā)展存在的問題

2.1機(jī)構(gòu)不健全，產(chǎn)業(yè)投入太少縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣及漁政機(jī)構(gòu)不適應(yīng)水產(chǎn)發(fā)展的需要，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本沒有水產(chǎn)科技管理隊(duì)伍，影響了水產(chǎn)新品種新技術(shù)的推廣及漁業(yè)法律法規(guī)的執(zhí)行，對水產(chǎn)業(yè)投入太少，造成原良種體系、技術(shù)推廣體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、漁政執(zhí)法體系建設(shè)滯后，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)的快速健康發(fā)展。2.2基礎(chǔ)設(shè)施差，環(huán)境不優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施垮塌、淤積、滲漏嚴(yán)重，公路、電力設(shè)施不完善，影響了蓄水和漁業(yè)生產(chǎn)的正常發(fā)展；有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠重視，養(yǎng)殖環(huán)境差，沒有處理好水面資源與漁業(yè)資源的可持續(xù)利用關(guān)系，漁業(yè)水域污染嚴(yán)重，破壞漁業(yè)生產(chǎn)的違法行為時(shí)有發(fā)生，養(yǎng)殖戶權(quán)益得不到有效保護(hù)。2.3水產(chǎn)科技及品牌意識差水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及企業(yè)整體素質(zhì)不高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，加工、服務(wù)、休閑漁業(yè)、游釣等二、三產(chǎn)業(yè)所占比例小，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低，缺乏品牌意識，種質(zhì)退化，病害問題嚴(yán)重，養(yǎng)殖過程中存在濫用藥物的現(xiàn)象。2.4水產(chǎn)養(yǎng)殖單位生產(chǎn)資金普遍不足水產(chǎn)養(yǎng)殖單位實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在修建維護(hù)魚池、道路、電力等設(shè)施設(shè)備方面投入了大量資金，致使生產(chǎn)經(jīng)營管理中缺少飼料、漁藥等流動(dòng)資金。

3榮縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

3.1制定水域規(guī)劃，落實(shí)承包責(zé)任制政府應(yīng)把發(fā)展水產(chǎn)業(yè)作為振興榮縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“興奮點(diǎn)”，制定水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，將越溪河流域規(guī)劃為名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；沙溪河流域規(guī)劃為常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地；旭水河流域規(guī)劃為休閑漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；雙溪水庫片區(qū)規(guī)劃為種苗及冷水性水生生物養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步完善發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的政策措施，把原來的部門行為變?yōu)闄C(jī)關(guān)、廠礦、企業(yè)、個(gè)體戶承包塘庫及新建無公害養(yǎng)魚基地的社會行為，全面落實(shí)各類水域承包責(zé)任制，從政策上推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。3.2推進(jìn)水產(chǎn)示范基地建設(shè)，發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖一是依托項(xiàng)目，拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近年來，水產(chǎn)業(yè)依托項(xiàng)目在雙石、望佳、度佳、長山等地新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地200hm2。水產(chǎn)部門須進(jìn)一步加強(qiáng)與財(cái)政、農(nóng)辦、國土、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，以農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范項(xiàng)目和省級優(yōu)勢水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，利用低洼地、荒灘、下濕田等宜漁資源，科學(xué)規(guī)劃，整合農(nóng)綜項(xiàng)目、財(cái)政支農(nóng)資金項(xiàng)目、扶貧項(xiàng)目、土地整理項(xiàng)目、微型水利項(xiàng)目、小農(nóng)水項(xiàng)目，新建無公害水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。二是政策引路，發(fā)展養(yǎng)殖銷售大戶，建立無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。3.3抓水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門的主體作用，加強(qiáng)與漁業(yè)協(xié)會、漁業(yè)合作社、科協(xié)、科技局、廣電局等組織的溝通與合作，結(jié)合科技入戶工程、科技興農(nóng)項(xiàng)目、科技下鄉(xiāng)、舉辦培訓(xùn)班、廣播電臺宣傳等形式，廣泛開展水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)的普及，全面更新水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)觀念，引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開展無公害飼料養(yǎng)魚、生態(tài)養(yǎng)魚和新品種養(yǎng)殖，全面提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平和效益，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展。3.4強(qiáng)化管理，確保水產(chǎn)品食用安全在穩(wěn)定池塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖種類的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化10258口池塘養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，切實(shí)保護(hù)水庫水域生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)河流的增養(yǎng)殖，實(shí)行禁漁區(qū)、禁漁期以及人工放流制度，切實(shí)做好留佳、長山、雙石、度佳、新橋1127hm2無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地及苗種基地的建設(shè)，養(yǎng)殖單位嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)，建立《苗種投放記錄》、《生產(chǎn)記錄》、《用藥記錄》、《銷售記錄》，走規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，達(dá)到現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。禁止使用違禁藥物，嚴(yán)格實(shí)行水產(chǎn)品漁藥、魚飼料、漁機(jī)具、水生動(dòng)植物及漁業(yè)船舶等檢驗(yàn)檢疫制度，保證水產(chǎn)品有效供給，確保水產(chǎn)品食用安全。3.5依托專合組織，培育市場，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平以榮縣水產(chǎn)協(xié)會為龍頭，玉章、越溪、杉溪、先雨、富民、朝陽等21個(gè)漁業(yè)專合社和水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為基礎(chǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化漁業(yè)專合組織及養(yǎng)殖企業(yè)的管理，定期組織考察培訓(xùn)，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科技及品牌意識，培育市場，建立生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營機(jī)制，實(shí)行訂單漁業(yè)，完善良種服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、漁藥魚飼料服務(wù)、水產(chǎn)品加工銷售服務(wù)，逐步形成產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)格局，使水產(chǎn)養(yǎng)殖與市場銷售融為一體，走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖單位產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。3.6建立競爭激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化科技投入，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)政府應(yīng)把水產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)作為各級黨政領(lǐng)導(dǎo)的考核內(nèi)容，拿出部分農(nóng)發(fā)資金，以水產(chǎn)項(xiàng)目的形式，獎(jiǎng)勵(lì)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和養(yǎng)殖單位。以基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，完善我縣縣鄉(xiāng)兩級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系及漁政執(zhí)法體系，建立縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取各種形式籌集水產(chǎn)發(fā)展資金，推廣先進(jìn)適用的水產(chǎn)新技術(shù)，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，大幅度增加無公害水產(chǎn)品產(chǎn)量，推動(dòng)榮縣的水產(chǎn)又好又快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]許永安.福建省水產(chǎn)加工現(xiàn)狀及其發(fā)展思路[J].福建水產(chǎn)，2006（，3）：91-94.

篇6

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)；水產(chǎn)體系

1 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

1.1 基本情況 太湖縣位于安徽省西南部，地處大別山余脈，105國道、合九鐵路、滬蓉高速公路穿境而過，交通便利。境內(nèi)地表徑流豐富，河川密布，溪流交錯(cuò)，有大小河流20條，長河縱貫縣內(nèi)81公里；池塘水庫星羅棋布，山川秀麗、風(fēng)景宜人，氣候溫暖濕潤、水量充沛，年均降水1368.4毫米，水資源豐富，南有波光萬頃的泊湖，北有風(fēng)景秀麗的花亭湖，水質(zhì)清新，總水面積39萬畝；漁業(yè)資源豐富：全縣定居性魚類67種，其中有不少名貴的地方品種和國家保護(hù)品種。全縣可養(yǎng)魚水面25萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。

“十二五”以來太湖縣把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，取得了較大成績。截至2013年底，全縣完成養(yǎng)殖面積20.33萬畝，生產(chǎn)魚苗0.87億尾，其中名、特、優(yōu)0.21億尾，生產(chǎn)魚種2108噸；投放魚種9650萬尾、4250噸；河蟹870萬尾。全年水產(chǎn)品總量達(dá)到3.23萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值5.18億元；水產(chǎn)養(yǎng)殖以魚類為主，主要養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙四大魚種，占水產(chǎn)養(yǎng)殖的89.65%。養(yǎng)殖經(jīng)營方式以公司、專業(yè)合作社為主，占經(jīng)營戶的80%。全縣漁業(yè)從業(yè)人員超過1萬人，人均收入1.02萬元。

1.2 合理規(guī)劃，科學(xué)布局，積極實(shí)施水產(chǎn)大縣創(chuàng)建工作 一是合理規(guī)劃，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展。縣水產(chǎn)局頒布了全縣養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃，漁業(yè)部門確立了生態(tài)漁業(yè)、精養(yǎng)漁業(yè)、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖三項(xiàng)漁業(yè)重點(diǎn)工程發(fā)展目標(biāo)，制定了苗種基地、大水面鳙魚、水庫群白鯧、池塘精養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔五項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施，經(jīng)過“十一五”和近些年的切實(shí)工作，已在水產(chǎn)品產(chǎn)量和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總量二項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到水產(chǎn)大縣創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。二是科學(xué)布局，根據(jù)水域所在地的功能制定合理的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模。8萬畝花亭湖是我縣的飲用水源保護(hù)地，庫周山高林密，植被茂盛，餌料豐富，堅(jiān)持純天然養(yǎng)殖為主，同時(shí)控制網(wǎng)箱養(yǎng)殖和攔汊養(yǎng)殖面積。10萬畝泊湖為跨界水面，為保護(hù)水草和底棲生物資源，嚴(yán)格控制河蟹和草魚苗種投放數(shù)量，重點(diǎn)發(fā)展二齡鳙魚種養(yǎng)殖，已成為重要的二齡鳙魚種生產(chǎn)基地；為提高湖區(qū)豐富的低值野雜魚資源利用效率，積極發(fā)展了網(wǎng)箱優(yōu)質(zhì)魚養(yǎng)殖；利用泊湖水產(chǎn)品資源鮮活、豐富特點(diǎn)，建設(shè)休閑漁莊。針對本縣山塘水庫較多，重點(diǎn)引進(jìn)水庫群白鯧，出臺相關(guān)政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展科技含量高的精養(yǎng)池塘特種魚類養(yǎng)殖業(yè)。今年太湖縣在全省水產(chǎn)大縣績效考核中有望進(jìn)入前20名。

1.3 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)營模式 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，全面提升群眾性養(yǎng)殖水平。目前已完成22家漁業(yè)合作社建設(shè)，通過省漁業(yè)局對口扶持為各合作社配備了電腦相關(guān)硬件設(shè)施。縣水產(chǎn)局和縣農(nóng)委經(jīng)管科組織了漁業(yè)專業(yè)合作社法人和財(cái)會人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織規(guī)范管理能力，有力保障了我縣群眾性養(yǎng)殖健康發(fā)展。例如太湖縣共和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，建成精養(yǎng)池塘210畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品魚200噸、大規(guī)格魚種4萬公斤，所有產(chǎn)品通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地論證，實(shí)現(xiàn)利潤80萬元。并組織成若淮農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊100余戶農(nóng)民發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，僅此一項(xiàng)養(yǎng)殖戶人均增收2000元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)社會效益。

大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，積極培育壯大水產(chǎn)龍頭企業(yè)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，充分利用縣金融擔(dān)保公司，多渠道籌措資金擴(kuò)大規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)作用，加快水產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展，推進(jìn)水產(chǎn)系列食品加工開發(fā)，扶持壯大水產(chǎn)品批發(fā)、配送交易市場，強(qiáng)化水產(chǎn)品牌整合和推廣，提升“花亭湖”牌水產(chǎn)品市場知名度。

1.4 緊抓良種體系建設(shè)，滿足優(yōu)質(zhì)種苗要求 徐橋水產(chǎn)良種場是我縣的市級水產(chǎn)良種場，實(shí)施了池塘養(yǎng)殖倍增計(jì)劃，開展了50畝池塘微孔增氧養(yǎng)殖試驗(yàn)，引進(jìn)了黃顙魚、鱖魚、烏鱧、大口鯰苗種養(yǎng)殖，良種養(yǎng)殖效益日益明顯。為解決水產(chǎn)良種供應(yīng)的不足，花涼亭農(nóng)林生態(tài)科技有限公司吸收社會資本投資500萬元，利用珠珊湖低洼湖田資源建設(shè)了800畝水產(chǎn)良種基地，引進(jìn)團(tuán)頭魴、烏鱧繁育設(shè)施，爭取2―3年時(shí)間建設(shè)為省級水產(chǎn)良種場，將顯著提高我縣漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

1.5 加大漁業(yè)招商力度，提升養(yǎng)殖水平 在縣委、縣政府的大力支持下，經(jīng)過多方努力，縣水產(chǎn)局和縣委組織部已和江蘇鹽城裕達(dá)飼料有限公司簽訂了投資意向協(xié)議書，客商計(jì)劃在我縣創(chuàng)業(yè)圩和汪家港投資億元開發(fā)萬畝精養(yǎng)池塘。2013年11月客商正式進(jìn)場，全面實(shí)施投資計(jì)劃。該項(xiàng)目完成后，將推動(dòng)我縣漁業(yè)生產(chǎn)方式、養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營觀念、產(chǎn)量效益等更好更快發(fā)展，起到良好的示范帶動(dòng)作用。

2 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

2.1 傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖為主，科技含量低 我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式單一，粗放型養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)型養(yǎng)殖品種主體地位尚未得到根本改變。漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營理念、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和帶動(dòng)作用不強(qiáng)，離現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展要求差距較大。縣水產(chǎn)局雖然在漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣方面做了大量工作，但是基層漁技推廣機(jī)構(gòu)缺乏，集約化養(yǎng)殖技術(shù)很難幅射個(gè)體養(yǎng)殖戶；盲目建設(shè)、盲從養(yǎng)殖，嚴(yán)重制約養(yǎng)殖效益提升。

水面資源利用效率不高，泊湖粗放式經(jīng)營，花亭湖攔汊和網(wǎng)箱治理有待進(jìn)一步規(guī)范和完善。泊湖養(yǎng)殖戶靠用天然飼料（魚草、樹葉等）喂養(yǎng)，往往是年初投放魚苗，年尾捕撈，疏于管理，抗災(zāi)能力弱，靠天吃飯，粗放經(jīng)營。花亭湖養(yǎng)殖戶使用有機(jī)肥料培肥水質(zhì)，如施用牛糞、人糞尿或施撒無機(jī)肥如氮肥等，污染了縣城的飲用水源，破壞了環(huán)境也影響了水產(chǎn)品的品質(zhì)。從事精養(yǎng)池塘養(yǎng)魚的漁（農(nóng)）民的養(yǎng)魚技術(shù)知識有待提高，特別是對大力推廣的名特優(yōu)品種養(yǎng)殖技術(shù)知之甚少，大多數(shù)人養(yǎng)魚是摸著石頭過河。水產(chǎn)品加工能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，從而嚴(yán)重制約了太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的效益。

2.2 扶持不到位，機(jī)制不健全 縣政府雖已把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，但財(cái)政扶持資金投入不足，政策不配套、體制機(jī)制不健全；實(shí)際實(shí)施過程中流于形式，不注重實(shí)際效果。同時(shí)，管理機(jī)構(gòu)、服務(wù)體系、投入機(jī)制等缺乏連續(xù)性，妨礙水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。池塘養(yǎng)魚絕大多數(shù)還是一家一戶的分散經(jīng)營。池塘養(yǎng)魚的漁（農(nóng)）民水質(zhì)管理意識弱。在精養(yǎng)池塘工程建設(shè)上，存在速度慢、標(biāo)準(zhǔn)不高、措施不力等問題，一定程度上影響了效果。良種繁育體系、病害防治體系、市場信息傳遞體系、產(chǎn)品流通體系不完善、不配套。晉熙水產(chǎn)品交易市場還在建設(shè)中，市場信息和流通體系不健全，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶主要通過收購商收購，雖然因?yàn)榈锰飒?dú)厚的優(yōu)越自然條件，太湖縣的水產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，口感好，產(chǎn)品不愁銷路，但由于養(yǎng)殖戶自身規(guī)模小、產(chǎn)量不高、分散經(jīng)營，不能形成合力，銷售環(huán)節(jié)大部分利潤無法分享。

2.3 資金投入不足，影響生產(chǎn)擴(kuò)展及產(chǎn)業(yè)升級 養(yǎng)殖戶除了在技術(shù)上感到自身嚴(yán)重不足外，對資金的需求也難以滿足。在受訪的10個(gè)養(yǎng)殖戶中都感覺融資困難、資金不足難以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。首先是政府扶持不足，財(cái)政補(bǔ)貼、周轉(zhuǎn)資金支助相對于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是嚴(yán)重不足，比例極不協(xié)調(diào)；金融機(jī)構(gòu)和擔(dān)保公司貸款困難，時(shí)間過短，不能與漁業(yè)的生產(chǎn)周期相適應(yīng)。由于資金不足，養(yǎng)殖戶從飼料到藥品，真貨不好買，假貨到處有， 制約本地漁業(yè)健康、快速發(fā)展。技改資金投入不足，新建池塘標(biāo)準(zhǔn)不高，設(shè)計(jì)不規(guī)范，對養(yǎng)殖病害和自然災(zāi)害抗御能力差。漁政執(zhí)法機(jī)構(gòu)，人員配備不齊，力量不足，往往不能及時(shí)查處偷盜、偷釣等各種漁政案件，難以有效維護(hù)養(yǎng)殖戶利益。

2.4 稻田養(yǎng)魚優(yōu)勢拓展不夠 稻田養(yǎng)魚是提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑，適宜的魚類有鯉、鯽和泥鰍等，可以稻魚兼作和稻魚輪作，提高生態(tài)效益。太湖縣現(xiàn)有水稻種植面積61萬畝，在稻田養(yǎng)魚方面有很大的拓展空間。例如新倉花園的個(gè)體養(yǎng)殖戶李祚霞在發(fā)展豬魚混養(yǎng)的同時(shí)，今年拿出兩畝水田利用當(dāng)?shù)刎i糞多的資源優(yōu)勢開始試驗(yàn)種稻不施化肥、不打農(nóng)藥，鰍稻共生的養(yǎng)殖模式，達(dá)到了稻香、鰍肥良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。他本人表示將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，他認(rèn)為如果技術(shù)條件成熟的話，畝產(chǎn)千斤糧，萬元錢的目標(biāo)完全可以實(shí)現(xiàn)。太湖主要的農(nóng)作物是水稻，種植面積廣，具有稻田養(yǎng)魚的天然優(yōu)勢。由于傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，農(nóng)民對于稻田資源的綜合利用和對稻谷增產(chǎn)的認(rèn)識不夠，很少在稻田養(yǎng)魚。雖有少量養(yǎng)殖戶稻魚混養(yǎng)，但品種單一，依靠稻田中的自然餌料和稻花為食，收割稻谷時(shí)即全部捕撈，水田利用效率低。

3 發(fā)展壯大太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一些思考

針對以上問題，為使太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更好更快發(fā)展，真正成為我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，筆者就此進(jìn)行了一些初步的思考，以期對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有所裨益。

3.1 調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高科技含量 青、草、鰱、鳙四大家魚，是太湖縣養(yǎng)殖戶生產(chǎn)實(shí)踐中選定的優(yōu)良種類，是任何時(shí)候也不能丟棄的。在穩(wěn)住“當(dāng)家魚”的同時(shí)，要根據(jù)市場需求，引進(jìn)銷路好 、價(jià)格高的新品種（如已經(jīng)引進(jìn)的鯧魚、魚、黃顙魚、黃鱔、泥鰍等品種），發(fā)展特色養(yǎng)殖。建立養(yǎng)殖示范戶，為群眾樹立榜樣，做到“點(diǎn)亮一盞燈，照亮一大片”。推進(jìn)漁業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變， 努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)、數(shù)量漁業(yè)向高效漁業(yè)、常規(guī)漁業(yè)向科技漁業(yè)、生產(chǎn)漁業(yè)向生態(tài)漁業(yè)”的四個(gè)轉(zhuǎn)變，不斷提高漁業(yè)附加值，促進(jìn)漁業(yè)效益的快速增長，

加強(qiáng)漁技培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的科技、文化素質(zhì)；實(shí)施創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，改變養(yǎng)殖戶小富即安、知足常樂、安于現(xiàn)狀、知難而退、不思進(jìn)取的不良心態(tài)；激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)激情，增強(qiáng)他們?yōu)樯鐣?chuàng)造財(cái)富的責(zé)任感和使命感。增設(shè)基層漁技推廣機(jī)構(gòu)，漁技人員向養(yǎng)殖戶手把手傳授科學(xué)養(yǎng)魚技術(shù)，大力提高魚苗的成活率，及時(shí)防治常見的魚病，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品的科技含量，從而增加產(chǎn)量和利潤。在魚塘改造上，要逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)排灌、自動(dòng)化的施肥投餌系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)及水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)。拓展稻田養(yǎng)殖及池塘種養(yǎng)輪換的養(yǎng)殖方式，達(dá)到漁農(nóng)雙豐收。同時(shí)加強(qiáng)漁政管理，切實(shí)做好野生漁類資源保護(hù)工作，確保生態(tài)平衡和魚類資源的可持續(xù)發(fā)展，在發(fā)展生態(tài)、精品、休閑養(yǎng)殖上下功夫。

3.2 轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，走集約化發(fā)展之路 整合養(yǎng)殖資源，走聯(lián)合經(jīng)營、統(tǒng)一品牌、集體采購養(yǎng)殖飼料、龍頭帶動(dòng)股份制道路，形成生產(chǎn)、加工、銷售及服務(wù)一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式。擴(kuò)大灘涂溝圩池塘建設(shè)，增加養(yǎng)殖面積。

探索土地流轉(zhuǎn)新方式，穩(wěn)定承包關(guān)系。在今后的水面承包過程中，建議在自愿的基礎(chǔ)上合理進(jìn)行水面資源的流轉(zhuǎn)，選擇有資金實(shí)力、懂技術(shù)、會管理的承包主體，以確保在投入和水產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量上有一個(gè)明顯的提高。承包期應(yīng)依據(jù)水產(chǎn)品的生產(chǎn)周期合理確定，以避免一旦經(jīng)營不善改變難的問題。在簽定承包合同時(shí)，要明確投入標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)承包水面的資源情況合理確定投放量和捕撈量；每年投放魚苗時(shí)，水產(chǎn)主管部門都應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，引導(dǎo)其按生產(chǎn)需要的數(shù)量和質(zhì)量合理投苗；對于經(jīng)營、管理好的養(yǎng)殖戶要穩(wěn)定承包合同，鼓勵(lì)長期承包。

對于山塘、水庫的養(yǎng)殖戶要合理調(diào)度灌溉用水，讓農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)同時(shí)覆蓋養(yǎng)殖戶，確保養(yǎng)殖戶利益。

制定落實(shí)各種優(yōu)惠政策，加大宣傳力度，廣泛吸引域內(nèi)外的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行承包開發(fā)，投資水產(chǎn)品深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高水產(chǎn)品的附加值。

3.3 加大資金幫扶力度 資金不足一直是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的一大瓶頸。首先要加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)政扶持，進(jìn)一步加強(qiáng)中央、省對支農(nóng)惠農(nóng)措施的貫徹力度，使文件中的各項(xiàng)優(yōu)惠政策真正落到實(shí)處。銀信部門，應(yīng)加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的信貸支持力度，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)周期，合理確定信貸額度和歸還時(shí)間，最大限度地保證水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的資金需求。擔(dān)保公司也可拓展水產(chǎn)品擔(dān)保以便水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多融資渠道；開發(fā)漁業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

篇7

［關(guān)鍵詞］越南；島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展主要解決方案研究，這一課題是非常迫切和必要的，具有很大的理論和實(shí)踐意義，對越南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)起著重大作用。

1越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策機(jī)制的解決方案

1.1投資與信貸

繼續(xù)優(yōu)先投資建設(shè)發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)的水產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)備，比如海鮮開采、海島上養(yǎng)殖的設(shè)備等。加大對于向工業(yè)化、集中生產(chǎn)方向建設(shè)海島上水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要基礎(chǔ)設(shè)施的投資。在繁殖生產(chǎn)海鮮特別珍稀種類和健康的種苗高科技技術(shù)，餌料生產(chǎn)，水產(chǎn)疾病，海帶加工制品，海鮮制作功能性食品、藥物，收獲后保管技術(shù)等研究方面，不斷增加投資資金。制定出吸引海島上水產(chǎn)養(yǎng)殖外資、私營企業(yè)資金，尤其是公私合作（PPP）投資形式的激勵(lì)政策，從現(xiàn)在到2020年期間，優(yōu)先配置基金并加以吸引外資、政府開發(fā)援助等資金，激勵(lì)經(jīng)濟(jì)成分參與發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。為工業(yè)化現(xiàn)代化的海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造動(dòng)力，提供技術(shù)設(shè)備。繼續(xù)研究制定發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠貸款政策，例如給企業(yè)、合作社、漁民貸款投資發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、海鮮開采物流服務(wù)加工、海島養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)施套期保險(xiǎn)的政策。政府應(yīng)當(dāng)投資建設(shè)島嶼、海灣、海上集中養(yǎng)殖區(qū)域里必不可少的工程、技術(shù)設(shè)施如電力系統(tǒng)、浮標(biāo)系統(tǒng)、養(yǎng)殖區(qū)與海上交通線邊界或其他區(qū)域的警報(bào)燈、主要網(wǎng)箱的錨系統(tǒng)、廢水處理廠。

1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖水面、土地的使用政策

繼續(xù)實(shí)施發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的激勵(lì)政策。鼓勵(lì)投資開發(fā)未經(jīng)過使用的島嶼、海水面、土地來進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。研究制定給各經(jīng)濟(jì)成分按商品生產(chǎn)方向租賃水面的政策，發(fā)展島嶼與海上水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)。根據(jù)漁業(yè)法推進(jìn)對沿海水面的使用，并將其分給各地方各級政府管理。

1.3環(huán)保政策

實(shí)施支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中清潔養(yǎng)殖規(guī)程技術(shù)、節(jié)約水資源、環(huán)保技術(shù)、廢物處理技術(shù)等研究與應(yīng)用的激勵(lì)政策；幫助改造、新建海上集中養(yǎng)殖區(qū)的廢物處理系統(tǒng)；對海產(chǎn)養(yǎng)殖良好實(shí)踐養(yǎng)殖模式的應(yīng)用繼續(xù)給予支持的政策。鼓勵(lì)水產(chǎn)加工企業(yè)建設(shè)廢水、廢物處理廠，研究先進(jìn)的技術(shù)，從而對環(huán)境污染加以控制、預(yù)防。

1.4培訓(xùn)開發(fā)人力資源政策

優(yōu)先培訓(xùn)生物技術(shù)、高科技應(yīng)用、海洋研究以及海洋、島嶼養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)等方面的工作人員。給從事水產(chǎn)業(yè)的年輕工作人員、學(xué)生以及漁民孩子在國內(nèi)外提供先進(jìn)的海島海鮮養(yǎng)殖技術(shù)的大學(xué)學(xué)習(xí)，幫助其進(jìn)修本科學(xué)位或研究生學(xué)位。

2聯(lián)結(jié)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、提升產(chǎn)品價(jià)值的方案

海島水產(chǎn)養(yǎng)殖以及水產(chǎn)加工、包裝、出口的經(jīng)營活動(dòng)是一個(gè)包括籌備養(yǎng)殖系統(tǒng)、種苗、水環(huán)境管理、喂養(yǎng)管理、魚藥、餌料、伴隨配套服務(wù)（金融保險(xiǎn)、銀行）、包裝、國內(nèi)外產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。水產(chǎn)加工、包裝和出動(dòng)是給水產(chǎn)養(yǎng)殖者包括海島海鮮養(yǎng)殖者提升產(chǎn)品價(jià)值和增加利潤的最重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明生產(chǎn)以及其伴隨服務(wù)的封閉能力對水產(chǎn)企業(yè)有著很大的作用。水產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程越封閉，其原料自給自足能力和經(jīng)營效率更強(qiáng)。反之，企業(yè)生產(chǎn)以及其伴隨的服務(wù)之間的封閉性低、松散、單一，導(dǎo)致其必須依靠其他企業(yè)，因此就會造成被動(dòng)生產(chǎn)情況，降低了生產(chǎn)效率和利潤。由于對于海島海鮮養(yǎng)殖的發(fā)展需求以及在銷售市場上很難應(yīng)對、具有嚴(yán)格的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)市場對其質(zhì)量、信譽(yù)、打造品牌的要求日益提升，所以需要質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和金融組織參與海島海鮮養(yǎng)殖活動(dòng)，從而使越南海島海鮮養(yǎng)殖業(yè)價(jià)值鏈的環(huán)節(jié)之間更加緊密。為了提高產(chǎn)品競爭力并降低成本，政府應(yīng)當(dāng)出臺魚藥、生物制品、餌料營養(yǎng)研究應(yīng)用的方案，尋找可代替魚粉、魚油的生產(chǎn)餌料原材料并研制成本合理、食品系數(shù)低的餌料。同時(shí)開發(fā)、進(jìn)口從水產(chǎn)提煉出來的功能性食品、藥品的生產(chǎn)技術(shù)。對水產(chǎn)加工廠進(jìn)行規(guī)劃并加以監(jiān)察，保證這些加工廠滿足環(huán)保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)；而新建的加工廠要按規(guī)定在生產(chǎn)原材料的工業(yè)區(qū)里建設(shè)，以降低生產(chǎn)費(fèi)、廢物處理費(fèi)，減少環(huán)境污染。促進(jìn)海鮮向多樣化的種類、包裝、易用方向進(jìn)行研究、生產(chǎn)、加工，使得海鮮產(chǎn)品能夠盡量滿足銷售市場和消費(fèi)者的要求，不斷提升海島海鮮養(yǎng)殖產(chǎn)品的價(jià)值，擴(kuò)大國內(nèi)外銷售市場；大力推進(jìn)越南島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化與工業(yè)化，并使朝著可持續(xù)的方向發(fā)展成為一個(gè)大型產(chǎn)業(yè)。積極實(shí)施上述方案以提升價(jià)值鏈的效率，同時(shí)恢復(fù)資源，設(shè)立海洋保護(hù)區(qū)，恢復(fù)一些典型生態(tài)系統(tǒng)，按照聯(lián)結(jié)價(jià)值鏈中的環(huán)節(jié)方向去重組生產(chǎn)過程，建立未經(jīng)過中間媒介的養(yǎng)殖者、餌料供應(yīng)者、藥品供應(yīng)者、加工銷售企業(yè)相聯(lián)系的封閉型生產(chǎn)模式以減少生產(chǎn)費(fèi)，提高產(chǎn)品價(jià)值，制定使得生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)結(jié)的激勵(lì)政策，采用有證書的養(yǎng)殖、捕撈活動(dòng)，保護(hù)水產(chǎn)資源，盡量防止水產(chǎn)病害，減少對環(huán)境的負(fù)面影響，從而使得具有巨大潛能的越南海洋島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3分析并提出越南島嶼水產(chǎn)業(yè)向生態(tài)養(yǎng)殖趨向可持續(xù)發(fā)展的方案

篇8

一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵

（一）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的提出和演變在國際上，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的產(chǎn)生可以追溯到1972年聯(lián)合國有關(guān)會議上提出的“水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖”，這個(gè)時(shí)候，國際上對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的認(rèn)識水平還很低。當(dāng)時(shí)在中國，養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，產(chǎn)量較低，長期存在“吃魚難”問題，政府在政策上鼓勵(lì)增加產(chǎn)量，追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最大化。水產(chǎn)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響還未被重視，水產(chǎn)品質(zhì)量對人類健康影響的認(rèn)識還不到位，同時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物健康問題也不突出。20世紀(jì)80年代，海水養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的日本因受到養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖病害問題的困擾，開始重視并加強(qiáng)了健康養(yǎng)殖方面的研究，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的殘餌、糞便等堆積物的處理方法，特定區(qū)域（海灣）內(nèi)的養(yǎng)殖容量及養(yǎng)殖對環(huán)境的影響等。20世紀(jì)90年代初，在亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)組織（NACA)的推動(dòng)下，以“主要水產(chǎn)養(yǎng)殖方式對環(huán)境的影響”為主要內(nèi)容的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提上了日程，該課題推動(dòng)了亞太地區(qū)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和普及。20世紀(jì)90年代中期，我國養(yǎng)殖對蝦病毒性疾病暴發(fā)，養(yǎng)蝦業(yè)受到重創(chuàng)，人們開始重視水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和應(yīng)用。當(dāng)時(shí)，在探索和研究對蝦病害防控技術(shù)上存在兩條技術(shù)路線，一是研究新的藥物防控技術(shù)，二是研究生態(tài)措施防控技術(shù)。最終選擇了以生態(tài)防控為主，藥物防控為輔的技術(shù)路線。1995年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在第29次大會通過的《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為準(zhǔn)則》中，明確闡釋“負(fù)責(zé)任水產(chǎn)養(yǎng)殖”的內(nèi)容：對國家管轄內(nèi)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、涉及環(huán)境水生生態(tài)系統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖、利用生物遺傳資源、基層水產(chǎn)生產(chǎn)行為與產(chǎn)品質(zhì)量等負(fù)責(zé)。該論述大體上體現(xiàn)了水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基本框架要求。近年來，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念已被人們?nèi)娼邮堋Ｓ捎陴B(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)展、養(yǎng)殖容量擴(kuò)大、養(yǎng)殖效益下降、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖水質(zhì)下降、外來生物入侵、生物多樣性、對產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度提高、水域環(huán)境保護(hù)等多方面因素，人們更加積極主動(dòng)地研究各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，并運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中去。綜上所述，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的提出、發(fā)展、完善和在全國廣泛推廣應(yīng)用，是一個(gè)漸進(jìn)的過程，是一個(gè)發(fā)展的過程。有教訓(xùn)，非常深刻；有經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)發(fā)展。隨著科技的進(jìn)步、社會的發(fā)展、人類健康需求的提高以及養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的深入，健康養(yǎng)殖理論的內(nèi)涵和外延還將不斷充實(shí)和發(fā)展。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖內(nèi)涵的幾種表述水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是一個(gè)系統(tǒng)工程，具有生態(tài)復(fù)雜性和環(huán)境不穩(wěn)定性，是貫穿于養(yǎng)殖全過程的技術(shù)和方法；水產(chǎn)健康養(yǎng)殖同時(shí)又是一個(gè)不斷發(fā)展的理論，隨著技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐驗(yàn)證而不斷積累、發(fā)展和完善。因此，不同時(shí)期和不同的著眼點(diǎn)，對“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖”有著不同的論述。全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會審定公布的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖（healthyaquaculture）的概念為：為防止暴發(fā)性水生養(yǎng)殖生物疾病發(fā)生而提出的從親體選擇、苗種生產(chǎn)，到養(yǎng)成階段水質(zhì)管理、飼料營養(yǎng)諸方面均有嚴(yán)格要求的養(yǎng)殖方式。詳細(xì)說來就是選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖環(huán)境下，可循環(huán)利用資源的一種科學(xué)養(yǎng)殖模式，包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料使用，病害的綜合防治，水生生物多樣性保護(hù)等技術(shù)關(guān)鍵。已達(dá)到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度的減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護(hù)。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。水產(chǎn)辭典給出的定義為：選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖條件下，可循環(huán)利用資源的一種科學(xué)養(yǎng)殖方式。包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料研制，病害的生物防治，水生生物遺傳多樣性保護(hù)等技術(shù)關(guān)鍵。以達(dá)到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護(hù)。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。當(dāng)今學(xué)術(shù)界對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵定義有多種，主要是從養(yǎng)殖環(huán)境、品種、投入品種、疫病防控、生產(chǎn)管理等方面進(jìn)行描述。比較有代表性的定義為：水產(chǎn)健康養(yǎng)殖應(yīng)該是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場所；選擇和投放品質(zhì)健壯、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)苗種，并采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病和科學(xué)管理，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。我認(rèn)為這一描述是比較科學(xué)的。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵與動(dòng)物福利有著較多相同之處。動(dòng)物福利由五個(gè)基本要素組成：生理福利，即無饑渴之憂慮；環(huán)境福利，也就是要讓動(dòng)物有適當(dāng)?shù)木铀恍l(wèi)生福利，主要是減少動(dòng)物的傷病；行為福利，應(yīng)保證動(dòng)物表達(dá)天性的自由；心理福利，即減少動(dòng)物恐懼和焦慮的心情。根據(jù)動(dòng)物福利的基本要素，人類在養(yǎng)殖水域、苗種、模式、飼喂、病防、管理等環(huán)節(jié)中，都涵蓋了動(dòng)物福利的內(nèi)容。根據(jù)這幾個(gè)方面，可以歸納出水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：適宜水域（水）：適合養(yǎng)殖品種生長的水域環(huán)境（池塘、大水面、網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖設(shè)施等）。健康苗種（苗）：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。合理模式（模）：適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、合理的養(yǎng)殖密度，以及混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)等養(yǎng)殖方式。優(yōu)良飼料（餌）：營養(yǎng)全價(jià)、無不良添加成份的配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。標(biāo)準(zhǔn)藥物（藥）：科學(xué)的預(yù)防疾病措施、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的漁用藥物和科學(xué)的用藥方法。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)（水、種、餌、模、藥、管）與我國傳承至今的“八字精養(yǎng)法”（水、種、餌、密、混、輪、管、防）是有所不同的，主要區(qū)別在于“八字精養(yǎng)法”主要是從養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的角度進(jìn)行高度概括，而水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)主要從提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品的角度進(jìn)行剖析，是規(guī)范性的、指導(dǎo)性的，是倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖的六個(gè)方面。

二、我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

進(jìn)入新世紀(jì)，國際上先進(jìn)的養(yǎng)殖理念、管理體系和嚴(yán)格的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)了我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖水平的全面提高。自2006年以來，農(nóng)業(yè)部和各級漁業(yè)主管部門更是把推進(jìn)健康養(yǎng)殖作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重大舉措，積極推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。現(xiàn)在，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖已取得了顯著的成果，但仍存在許多問題。下面從“水、種、餌、模、藥、管”六個(gè)方面分析我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的主要問題。

1.適宜水域（水）從適合健康養(yǎng)殖的主要水域環(huán)境看，目前我國擁有淡水池塘245萬公頃，其中標(biāo)準(zhǔn)化池塘約占1/3；海水池塘40.5萬公頃，其中標(biāo)準(zhǔn)化池塘約占1/2；工廠化養(yǎng)殖1490萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；海水深水網(wǎng)箱723萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；普通網(wǎng)箱（海淡）17780萬平方米，大多數(shù)不符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；筏式、吊養(yǎng)45.6萬公頃，基本符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。存在的主要問題：適合進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積占養(yǎng)殖總面積的比重偏低，特別是適合健康養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化池塘所占的比重低。如果再考慮養(yǎng)殖廢水要經(jīng)過處理，符合標(biāo)準(zhǔn)后才能向外排放這一環(huán)境保護(hù)要求，符合水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的面積就更少了。

2.健康苗種（苗）健康苗種要符合三個(gè)條件：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。優(yōu)良品種現(xiàn)狀：我國目前大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖品種仍處于使用野生種的狀態(tài)，即原種狀態(tài)。如青、草、鰱、鳙都是在使用原種。目前通過國家審定的水產(chǎn)品種共109種。其中：選育種46個(gè)，雜交種31個(gè)，引進(jìn)種30個(gè)，其他2個(gè)。從這些審定種看是“小品種”（總產(chǎn)量較少）多，推廣普及面積還偏少。苗種不帶致病菌：就是苗種不攜帶某特定的致病的病毒、細(xì)菌等致病生物。如白對蝦的白斑綜合征病毒等。無藥物殘留：仍有少數(shù)育苗單位使用違禁藥物，在苗種中形成殘留，如孔雀石綠、抗生素等殘留。農(nóng)業(yè)部已正式開展苗種檢疫工作，藥物殘留和致病生物的檢出率已非常低。存在的主要問題：經(jīng)過選育（遺傳改良）的優(yōu)良品種少，大部分使用原種。苗種攜帶致病生物和有殘留藥物的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

3.合理模式（模）選擇適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、將養(yǎng)殖密度控制在合理范圍內(nèi)。目前主要的健康養(yǎng)殖模式有：80:20養(yǎng)殖模式：池塘養(yǎng)殖中投放80%主養(yǎng)品種（多為投喂品種），搭配20%濾食性品種。混養(yǎng)模式：海水養(yǎng)殖的蝦貝、蝦魚、貝藻等混養(yǎng)，淡水養(yǎng)殖中的蟹魚等混養(yǎng)。輪養(yǎng)模式：蝦魚、魚魚一年一輪換等。全人工控制模式：養(yǎng)殖環(huán)境、投喂、疫病防控等全部人工控制，達(dá)到最佳養(yǎng)殖狀態(tài)。等等。存在問題：一是養(yǎng)殖密度過高，有的為了片面追求產(chǎn)量，放養(yǎng)殖密度過大，超出了池塘、水域的承載能力。二是采用不健康的養(yǎng)殖模式，有些養(yǎng)殖模式?jīng)]有考慮養(yǎng)殖生物的生活習(xí)性，有的方式不利于疫病的防控。

4.優(yōu)良飼料（餌）主要是營養(yǎng)全價(jià)、無不良添加成份的優(yōu)質(zhì)配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。配合飼料要營養(yǎng)全價(jià)、無不良添加是指對養(yǎng)殖品種營養(yǎng)全面，沒有激素、違禁藥物等添加。盡量使用膨化浮性飼料。鮮活生物飼料要不帶致病生物、不腐敗變質(zhì)。養(yǎng)成環(huán)節(jié)應(yīng)盡量使用配合飼料。存在問題：一是在養(yǎng)殖階段使用鮮活生物飼料太多，且質(zhì)量差，有害致病生物無控制。二是配合飼料“小作坊”多，質(zhì)量難以控制。三是飼料生產(chǎn)、流通、使用比較混亂。

篇9

【關(guān)鍵詞】福建；水產(chǎn)養(yǎng)殖 良種化 現(xiàn)狀 發(fā)展前景

一研究現(xiàn)狀

福建省地處我國東南沿海，有著發(fā)展?jié)O業(yè)的得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。全省海岸線長達(dá)3324公里，海域面積13.6萬平方公里。島嶼眾多，河流縱橫交錯(cuò)，水質(zhì)良好，氣候溫和，發(fā)展海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的條件非常優(yōu)越。根據(jù)省海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)的資料，2005年全省海洋經(jīng)濟(jì)增加值924億元，占全省GDP的14.9%；水產(chǎn)品總產(chǎn)量已達(dá)602多萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增加值517億元,占全省GDP的7.86%；按照省委、省政府的總體部署，福建省確立了2010年海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)新目標(biāo)：海洋經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值4550.7億元，海洋經(jīng)濟(jì)增加值1900.2億元；水產(chǎn)品總產(chǎn)量725萬噸；水產(chǎn)品總產(chǎn)值1585億元，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增加值822億元。福建水產(chǎn)業(yè)被確定為本省國民經(jīng)濟(jì)“九五”期間至2010年著力培育和發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

近幾年，福建水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在良種培育方面取得了較好的成績，鰻鱺、大黃魚、九孔鮑、羅非魚、壇紫菜、對蝦等是我省水產(chǎn)養(yǎng)殖中最重要并具有特色的種類，已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部確定為我國六種最具優(yōu)勢出口水產(chǎn)品。除了鰻鱺外，其余種類人工繁殖都已經(jīng)過關(guān)。1999年起在省科技廳和國家863計(jì)劃資助下，福建省有關(guān)單位已經(jīng)先后開始了對大黃魚、日本對蝦、壇紫菜和雜色鮑的遺傳育種研究，并取得了階段性成果。其中大黃魚全雌育種研究已經(jīng)突破了各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，初步建立起功能性雄魚選育群和兩個(gè)原系雌魚選育群，并培育出一個(gè)生長較快、抗病力明顯提高、外觀性狀良好的雌核發(fā)育二代群體。日本對蝦抗病良種選育研究已經(jīng)培育出了在抗病力和生長方面有明顯提高的子三代。由國家863計(jì)劃、福建省科技廳和廈門市科技局資助的壇紫菜細(xì)胞工程育種技術(shù)研究，已經(jīng)培育出生長快、產(chǎn)量高、藻體薄、品質(zhì)好的優(yōu)良品系，在生產(chǎn)上得到養(yǎng)殖業(yè)者的高度贊揚(yáng)和廣泛應(yīng)用；由福建省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目和國家863計(jì)劃資助的雜色鮑雜交與選擇育種研究也取得了重要的進(jìn)展，2004年以引進(jìn)的日本雜色鮑與臺灣九孔鮑雜交，雜交組育苗成功率和成活率比臺灣九孔鮑自交對照組大大提高，抗脫板病選育群繁育了子二代，其育苗成活率也比對照組明顯提高。

雖然，福建省水產(chǎn)良種培育取得一些成績，但仍存在著一些主要養(yǎng)殖品種退化、養(yǎng)殖技術(shù)含量不高、病害頻繁發(fā)生和產(chǎn)業(yè)效益較低等嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。解決這些問題的關(guān)鍵是在預(yù)防病害和保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，加速實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的良種化，尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物優(yōu)質(zhì)高效抗逆的良種培育。

我省現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)簡單，在同一海區(qū)往往是一、兩個(gè)種類長期占主導(dǎo)地位，一方面難以滿足市場對產(chǎn)品多樣化的要求，另一方面由于缺乏種類的更替而不利于養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化。長期在同一海區(qū)進(jìn)行單一種類的養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖對象容易受到病原生物的侵染，并誘發(fā)流行性疾病，造成大規(guī)模死亡，致使產(chǎn)業(yè)處于劇烈的波動(dòng)之中。迄今為止，我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生物用于繁育的絕大部分親本還是天然野生型。一方面這些種質(zhì)生產(chǎn)性狀的穩(wěn)定性差，但另一方面，在生長速度、抗病能力以及產(chǎn)量等諸多經(jīng)濟(jì)性狀方面遺傳改良的潛力很大。

因此，開發(fā)新的適于我省不同海區(qū)養(yǎng)殖的名特優(yōu)良品種的養(yǎng)殖技術(shù)，特別是突破種苗培育技術(shù)迫在眉睫。利用現(xiàn)代生物技術(shù)并結(jié)合有效的傳統(tǒng)技術(shù)，開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆養(yǎng)殖良種的培育，將對我省海洋生物資源的合理、有序、高效和可持續(xù)開發(fā)利用提供重要保證。一個(gè)好的新種類的種苗開發(fā)往往能帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的形成。我省近幾十年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，每次大的飛躍也都是與新的種質(zhì)資源進(jìn)入產(chǎn)業(yè)和種苗培育技術(shù)的突破密切相關(guān)。藻、貝、蝦三次養(yǎng)殖浪潮的興起，無一不與種苗人工繁育的解決相關(guān)。

二發(fā)展前景

多年的養(yǎng)殖實(shí)踐證明，使用優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，可以在其他條件相同的情況下大幅度地提高養(yǎng)殖的產(chǎn)出，并減少風(fēng)險(xiǎn)和提高養(yǎng)殖的生態(tài)效益。因此，水產(chǎn)生物品種改良的研究深受各國的重視，紛紛對主要經(jīng)濟(jì)種類遺傳改良開展研究，已培育出許多優(yōu)良品種供養(yǎng)殖利用。例如，前蘇聯(lián)培育出羅普莎鯉等優(yōu)良品種；日本對幾乎所有人工繁殖獲得成功的養(yǎng)殖對象都進(jìn)行育種研究；美國長期選育虹鱒，培育出了凡納濱白對蝦無特異病原品系；挪威培育出生長快、品質(zhì)優(yōu)良的三文魚，其產(chǎn)品暢銷全世界。水產(chǎn)生物的性別控制也是水生生物育種研究的一個(gè)重要方面。日本已培育出全雌牙鲆、櫻鱒、大鱗大麻哈魚等近10種全雌魚，美國培育出全雌草魚投放到天然水域以控制其繁殖。近年來發(fā)達(dá)國家紛紛對重要的水產(chǎn)生物開展分子標(biāo)記輔助選育的基礎(chǔ)研究，日本對虹鱒抗IPN病毒IHN病毒病、牙鲆淋巴瘤、大鱗大麻哈魚入海洄游習(xí)性等性狀分子標(biāo)記已取得突破性進(jìn)展，用所獲標(biāo)記進(jìn)行輔助選擇都取得成功。我國從上世紀(jì)70年代開始對淡水養(yǎng)殖魚類進(jìn)行遺傳改良研究，已經(jīng)培育出單性羅非魚、異育銀鯽、建鯉、湘云鯉、湘云鯽、全雌鯉等一批優(yōu)良品種應(yīng)用于生產(chǎn)，大大提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益；海水品種選育除了海帶和條斑紫菜較早培育出幾個(gè)品種外，海水養(yǎng)殖長期以來一直依賴對野生種的直接利用。近年來農(nóng)業(yè)部和科技部都對水產(chǎn)育種表現(xiàn)出極大地重視，科技部在國家863計(jì)劃資源與環(huán)境領(lǐng)域中，將海水養(yǎng)殖對象的遺傳改良列為海水養(yǎng)殖種子工程的一個(gè)主要組成部分，已經(jīng)資助啟動(dòng)了中國對蝦、牙鲆、大黃魚、皺紋盤鮑、雜色炮、扇貝、海帶、壇紫菜、斑節(jié)對蝦、南美白對蝦（SPF、SPR品種培育）等部分種類的遺傳改良技術(shù)研究。

針對當(dāng)前制約我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一的“種子”問題，集細(xì)胞工程、基因工程和傳統(tǒng)技術(shù)的綜合優(yōu)勢，科學(xué)合理地開發(fā)我國名特優(yōu)良養(yǎng)殖種類的苗種繁育技術(shù)，對主要養(yǎng)殖對象進(jìn)行遺傳改良，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖種類經(jīng)濟(jì)性狀的定向改造，培育優(yōu)質(zhì)、高效、抗逆的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種(品系)；研究開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物種質(zhì)庫，建設(shè)相關(guān)的支撐技術(shù)，建立海洋生物核心種質(zhì)庫，篩選和克隆核心種質(zhì)中的重要功能基因并予以有效利用。通過5～15年的努力，除了人工繁殖技術(shù)尚未過關(guān)或者由于某種原因難以進(jìn)行人工育苗的種類外，實(shí)現(xiàn)所有主養(yǎng)種類都有不止一個(gè)人工選育的優(yōu)良新品種或者品系，并建立良種場，用于繼續(xù)選育和保持這些品系，實(shí)現(xiàn)主養(yǎng)種類的良種化養(yǎng)殖；通過繼續(xù)開展壇紫菜、大黃魚、日本對蝦、羅非魚、鰻鱺的遺傳改良研究，培育出品質(zhì)好、生長快和抗病力強(qiáng)的優(yōu)良品種或品系，并分別建立良種場，進(jìn)行良種的培育、維持和推廣；開展奧利亞羅非魚和尼羅羅非魚的良種選育和選配，提高雜交后代的生長速度和雄性化率；開展九孔鮑快速生長和抗病良種的培育研究，解決脫板病問題；開展真鯛、鯔魚、香魚、鋸緣青蟹的遺傳改良和良種化養(yǎng)殖。建立良種場，同時(shí)開展新出現(xiàn)養(yǎng)殖種類的遺傳改良研究；建立主要養(yǎng)殖品種的良種繁育中心，使我省水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)良、健康種苗的覆蓋率達(dá)到80%以上。

綜上所述，未來5-15年我省水產(chǎn)養(yǎng)殖良種培育的研發(fā)內(nèi)容如下：

1、利用雜交育種、定向選育、分子標(biāo)記輔助育種等技術(shù)，對養(yǎng)殖生物進(jìn)行遺傳選育，主要針對大黃魚、真鯛等魚類，鮑魚、扇貝、牡蠣等貝類，中國對蝦等蝦類，壇紫菜、江蘺等藻類選育養(yǎng)殖新品種(系)；優(yōu)良品種的規(guī)模化及健康養(yǎng)殖管理技術(shù)研究，包括建立良種養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和監(jiān)督體系，保證良種養(yǎng)殖效果；

2、育種的遺傳學(xué)基礎(chǔ)理論和育種新技術(shù)的研究，如分子標(biāo)記輔助選育技術(shù)的研究與開發(fā)；

3、建立重要海水養(yǎng)殖魚類配子和胚胎的低溫保存技術(shù)及其種子庫，發(fā)展實(shí)用化的海洋動(dòng)物的種質(zhì)細(xì)胞超低溫保存技術(shù)，建立較系統(tǒng)的種質(zhì)分子遺傳性評價(jià)方法；

4. 重要養(yǎng)殖魚類、貝類、蝦類生殖調(diào)控和胚胎發(fā)育、抗病和抗逆重要功能基因的篩選、克隆和應(yīng)用；

篇10

一、取得的主要成效

（一）養(yǎng)捕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著。用科學(xué)發(fā)展觀重新審視和認(rèn)識漁業(yè)，充分利用沿海淺海灘涂面積寬廣、內(nèi)陸水資源豐富、水生物種類繁多、自然生態(tài)環(huán)境良好的優(yōu)越條件，實(shí)施一系列鼓勵(lì)養(yǎng)殖開發(fā)的政策，引導(dǎo)廣大漁農(nóng)民積極調(diào)整種養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，參與鮑魚、青蟹、對蝦、羅非魚、中華鱉等水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)，引進(jìn)和推廣養(yǎng)殖先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量迅速攀升，養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量比例從建市初期的3：7提高到6：4，養(yǎng)捕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整顯著。

（二）特色水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。經(jīng)過幾年來漁業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，我市沿海和內(nèi)陸水資源豐富的村、鎮(zhèn)，至少擁有一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)品種，形成了對蝦、鮑魚、蟹、中華鱉、羅非魚等為主導(dǎo)養(yǎng)殖品種的生產(chǎn)區(qū)域。目前，全市擁有地都青蟹、前詹鮑魚、云路中華鱉、埔田青蛙、白塔淡水魚等10個(gè)無公害產(chǎn)地認(rèn)證養(yǎng)殖基地、面積1200公頃。并建設(shè)了較大規(guī)模的海淡水六大養(yǎng)殖：①惠來縣前詹鎮(zhèn)沿海一帶30萬立方水體鮑魚養(yǎng)殖基地，年可生產(chǎn)商品鮑1000噸、培苗1億粒、產(chǎn)值1.2億元；②揭東縣地都鎮(zhèn)1萬畝青蟹養(yǎng)殖基地、年產(chǎn)量2000噸、產(chǎn)值1.5億元；③揭東縣云路鎮(zhèn)4000畝中華鱉養(yǎng)殖基地、產(chǎn)值3億元，年可獲利超過1億元，為我市目前特色養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最高的優(yōu)勢品種之一；④揭東縣白塔鎮(zhèn)1萬畝淡水魚養(yǎng)殖基地，年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品魚1萬噸；⑤以揭西縣為主3萬畝羅非魚養(yǎng)殖基地，年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品魚2萬噸；⑥*市*鎮(zhèn)一帶2000畝水產(chǎn)種苗生產(chǎn)基地，年可生產(chǎn)種苗20億尾。全市形成了沿海、沿榕江兩個(gè)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶和*市*鎮(zhèn)及揭西縣平潭鎮(zhèn)兩個(gè)特色漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)。這些特色養(yǎng)殖品種的發(fā)展，挖掘了生產(chǎn)潛力，調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)農(nóng)民增加了收入，推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向“一鄉(xiāng)一品”、專業(yè)鎮(zhèn)的方向邁進(jìn)。據(jù)*年漁業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積22萬畝、產(chǎn)量91054噸；主導(dǎo)品種草魚產(chǎn)量15040噸、青蟹2357噸、對蝦3879噸、鮑魚574噸、羅非魚15770噸。主導(dǎo)品種養(yǎng)殖快速發(fā)展成為農(nóng)民增加收入的亮點(diǎn)和新的增長點(diǎn)。

二、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

（一）發(fā)揮當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展海水名特優(yōu)品種養(yǎng)殖。我市沿海位于南海突出部，海流交換快，陸上工業(yè)污染源少，底質(zhì)平坦，多泥沙，水質(zhì)清澈，是我省少有的鮑魚、西施舌等貝類的天然生長繁殖場所，也是貝類資源原種供給地；榕江口淺海區(qū)及下游潮盛帶，水溫高、溫差小、咸淡水交匯處，水質(zhì)肥沃，浮游生物豐富，是河海魚類混棲繁殖生長良好場所，盛產(chǎn)的地都青蟹遠(yuǎn)近聞名。近年來，我市沿海各地充分利用當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源優(yōu)勢，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，采取加大資金和技術(shù)扶持力度，積極培育、總結(jié)、示范和推廣當(dāng)?shù)剌^具競爭力的青蟹、鮑魚等名優(yōu)品種養(yǎng)殖。為把我市的“惠來鮑魚”、“地都青蟹”兩大主導(dǎo)品種做大做強(qiáng)，制訂了青蟹、鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，創(chuàng)建了揭東縣青蟹、惠來縣鮑魚兩個(gè)省級無公害養(yǎng)殖示范區(qū)，打響了養(yǎng)殖品牌，提高了市場競爭力，促進(jìn)了我市海水養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

（二）實(shí)施種苗工程，豐富養(yǎng)殖新品種。“物以稀為貴”的經(jīng)濟(jì)法則告訴我們，要取得較好的收益，就應(yīng)當(dāng)以市場為導(dǎo)向，適時(shí)引進(jìn)外地、外國的優(yōu)良品種，提高名優(yōu)新品種的養(yǎng)殖比例。加快實(shí)施種苗工程，提高良種覆蓋率，適合市場發(fā)展的需要。*年，全市淡水魚苗繁育場27家、面積120公頃，當(dāng)年產(chǎn)魚苗16多億尾，是粵東地區(qū)魚苗集散地，魚苗遠(yuǎn)銷*、*、*、*、*等省市。

近幾年來，我們加快種苗工程建設(shè)，確立了新的發(fā)展思路，建設(shè)了以市水產(chǎn)良種繁育中心、*市魚苗場為龍頭，連結(jié)*、*、*、*、*、*等十家魚種繁育場，加強(qiáng)對水產(chǎn)科技信息的收集和名優(yōu)新魚類的引進(jìn)、論證、繁育與推廣，先后引進(jìn)國內(nèi)外名優(yōu)新魚類20多個(gè)品種。引進(jìn)品種有蘇丹的尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、泰國露斯塔野鯪、筍殼魚，*加州鱸魚、*大口胭脂魚、巴西鯛、奧尼羅非魚親本，以及從*轉(zhuǎn)入的紅尼羅非魚（原產(chǎn)地以色列）、淡水白鯧（原產(chǎn)地南美亞馬遜河），此外還在國內(nèi)移入散鱗鏡鯉、興國紅鯉、高背鯽、彭澤鯽、東北鯽、桂花魚、叉尾鮰、建鯉、四倍體鯽魚、水晶巴丁、光倒刺鲃、斑鱯等。大大豐富了養(yǎng)殖品種，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）調(diào)整優(yōu)化淡水養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展地方特色品種養(yǎng)殖。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展，漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力得到很大程度的提高，“吃魚難”問題得到解決，漁業(yè)發(fā)展從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，市場水產(chǎn)品供求發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新的階段，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出一些新的變化，傳統(tǒng)四大家魚養(yǎng)殖逐漸被名優(yōu)新品種代替，養(yǎng)殖布局向朝區(qū)域化、規(guī)模化方向發(fā)展。目前我市特色養(yǎng)殖品種有：①淡水白鯧。該品種*年我市開始引進(jìn)，*年人工繁殖獲得成功。從首次人工繁殖成功以來，孵化量逐年增加，現(xiàn)年產(chǎn)魚苗2億多尾，魚苗遠(yuǎn)銷*、*、*、*、*等省市。制訂了《淡水白鯧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推廣面積5000多公頃，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。②中華鱉。我市現(xiàn)有養(yǎng)殖面積約300公頃，年產(chǎn)量3000噸、產(chǎn)值超3億元。中華鱉無論從養(yǎng)殖規(guī)模、還是經(jīng)濟(jì)效益在當(dāng)?shù)貪O業(yè)中占有重要地位，產(chǎn)值占整個(gè)淡水漁業(yè)15%以上，其仿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，產(chǎn)品在上海、*等城市占據(jù)著很大的市場份額。③羅非魚。我市現(xiàn)有羅非魚養(yǎng)殖面積2000公頃、產(chǎn)量1.5萬噸，是我市淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最快的主導(dǎo)品種之一，有較好的經(jīng)濟(jì)效益。此外，桂花魚、鰻魚、*青蛙、羅氏沼蝦、南美白對蝦等品種養(yǎng)殖也初具規(guī)模。目前，全市特色品種養(yǎng)殖規(guī)模占總面積25%、產(chǎn)值超35%。

積極發(fā)展地方特色漁業(yè)。我市揭東縣云路鎮(zhèn)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，有較好的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了周邊地區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)鱉業(yè)的發(fā)展，成為當(dāng)?shù)剌^有特色的產(chǎn)業(yè)；揭東縣白塔鎮(zhèn)萬畝商品魚養(yǎng)殖基地，其優(yōu)質(zhì)商品魚占有較大市場份額。揭西縣大力發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)“一條魚”工程，創(chuàng)辦羅非魚出口加工基地，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，成為山區(qū)農(nóng)民脫貧奔小康的重要途徑；惠來縣依托*鰻魚出口企業(yè)，大力發(fā)展鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積1000畝，年產(chǎn)量超1000噸。目前，全市已初步形成魚、蝦、鱉、鰻等特色漁業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域化分布格局。

（四）因地制宜，推廣*水庫立體種養(yǎng)模式

我市內(nèi)陸山區(qū)*水庫眾多，約有800宗，面積約1萬公頃。水源充足，植被良好，水質(zhì)清新無污染，是發(fā)展牧漁業(yè)的優(yōu)良基地。多年來，我市水產(chǎn)科技人員、養(yǎng)殖專業(yè)戶經(jīng)過認(rèn)真實(shí)踐探索，成功摸索出*水庫復(fù)合生態(tài)種養(yǎng)模式：實(shí)行水面養(yǎng)魚、周邊養(yǎng)鴨、山坡種果、果林養(yǎng)雞。達(dá)到物質(zhì)和能量的良性循環(huán)，使魚、禽、果配套復(fù)合生態(tài)種養(yǎng)，逐步形成專業(yè)化、集約化、商品化的生產(chǎn)基地，推動(dòng)山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這種養(yǎng)殖模式通過自然界物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化和利用，最大限度地減少物質(zhì)消耗和避免不必要的重復(fù)勞動(dòng)，以最少的投入取得最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。去年實(shí)施*水庫復(fù)合生態(tài)種養(yǎng)模式139宗，面積616公頃。年產(chǎn)鮮魚2310噸，新增產(chǎn)值1179萬元。上市肉鴨51.5萬只、肉雞35萬只、生豬1.6萬頭，總收入4813萬元。同時(shí)還節(jié)約養(yǎng)魚飼料4132噸、578.5萬元，節(jié)省投飼料等勞務(wù)工23.4萬個(gè)，單養(yǎng)魚一項(xiàng)可增收1792萬元。該模式的成功推廣為山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入新的動(dòng)力。

（五）開展山坑田改造和舊魚池整治，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間

我市內(nèi)陸山區(qū)山坑低產(chǎn)田多，面積約有8萬畝，種植效益差。我市各地漁業(yè)主管部門把大力引導(dǎo)農(nóng)民改造山坑低產(chǎn)田，挖池養(yǎng)魚和舊池塘整治作為當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要舉措來抓，列入當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展計(jì)劃。近年來，我局在揭東縣白塔鎮(zhèn)和揭西縣平潭鎮(zhèn)創(chuàng)辦了舊池塘整治和改造山坑低產(chǎn)田二個(gè)示范點(diǎn)，并以市政府名義召開了全市現(xiàn)場會予以推廣。揭西縣充分利用當(dāng)?shù)厣娇犹锒唷h(huán)境資源良好等優(yōu)勢，通過開展一系列宣傳以及舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，多渠道籌集資金，落實(shí)各種優(yōu)惠扶持措施，鼓勵(lì)農(nóng)戶自發(fā)改造山坑田，發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖業(yè)，取得了可喜的成績，從*年至*年，累計(jì)改造山坑田養(yǎng)魚16000畝，僅此一項(xiàng)年可增加水產(chǎn)品8800噸、產(chǎn)值8000多萬元，農(nóng)民增收2500萬元。

三、下一步的工作打算

我市發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)雖然取得明顯成效，但還處在起步階段，與周邊兄弟市相比，還存在著產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化低和投入資金不足等問題。要把我市漁業(yè)發(fā)展推上一個(gè)新的臺階，還是要向兄弟市學(xué)習(xí)，克服存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

（一）開展舊基池塘整治，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化魚塘養(yǎng)殖基地。計(jì)劃從今年起，用3-5年時(shí)間對全市10萬畝老魚塘進(jìn)行改造，全面提高養(yǎng)殖池塘的初級生產(chǎn)力。今年計(jì)劃對揭東縣地都鎮(zhèn)的半咸淡水養(yǎng)殖基地和白塔鎮(zhèn)寶聯(lián)無公害養(yǎng)殖基地的池塘進(jìn)行改造，建設(shè)一個(gè)青蟹標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范區(qū)和無公害淡水魚養(yǎng)殖基地示范片。

（二）搞好“一鄉(xiāng)一品”優(yōu)勢品種養(yǎng)殖，增加漁民經(jīng)濟(jì)收入。重點(diǎn)扶持揭東縣的地都青蟹、云路中華鱉、白塔寶聯(lián)商品魚，惠來縣的前詹鮑魚、周田對蝦，揭西縣的平潭羅非魚和*市*種苗等養(yǎng)殖品種，力爭水產(chǎn)優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)80%以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度達(dá)到70%以上，農(nóng)民在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面年均收入增長10%以上，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。