淺談工商管理實踐教育路徑

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筆者作為工商管理專業的教師，曾多次與學校附近規模較大、管理水準較高的大超市人力資源部經理溝通，希望超市能夠給學生提供兼職工作的機會；鑒于超市有用人的需求，部分學生可以進入超市實習和工作。學生通過崗位應聘、崗前培訓、超市管理工作實訓等一系列實習經歷，深入接觸企業實際運行的業務活動，從而對企業管理產生較為豐富的感性認識，這些都為學好工商管理專業打下了較好的實踐基礎。另外，在執行繁雜的超市經營具體事務過程中，學生還可以體會到社會工作的責任和義務，鍛煉了自身吃苦耐勞的能力。以下是其中一位工商管理專業大三學生陳廣超在大潤發超市的實習經歷記錄及實踐總結。

1.實踐記錄

首先，有一個為期3個晚上的培訓，主要是針對驗假鈔、禮貌用語、收銀機臺操作等。而且公司規定，在培訓期間是不計工時的。培訓過程中，收銀課課長一再強調，收銀員收到假幣或收少錢，均由個人賠償相應金額。其次，三天的培訓結束后，課長為我們排了上班時間，每周一至周四為19：00-22：00，周六、周日為9:30-18:00。從4月19日晚開始，我正式上機操作。第一晚上機，整整三個小時的時間，都站在收銀臺收銀，沒有休息。雖然經過了三天的培訓，也跟過老員工上機，但真正自己上機操作，還是有些細節會遺漏，比如，少說一句禮貌用語、沒有雙手遞小票、對于刷貴賓卡的具體操作等。關于貴賓卡，記得第一晚上機，便因為不熟悉刷貴賓卡的操作，而多刷了顧客30元，致使當晚上交報表時，整整耽誤了1個小時。有了第一晚的教訓，我告訴自己，在往后的工作中一定要更加細心，包括驗鈔、點錢、刷卡、禮貌用語等。因此，在之后幾天的工作里，均沒有出現一點錯誤，十分順利。

在工作了一周后，出現了一個插曲。那天，有一位顧客推了整整兩購物車的商品來我的機臺買單。開始時他說趕時間，催我掃描商品速度快點，于是我便加快了掃描的速度。過了一會兒，他又叮囑我小心商品，慢點掃描。那位顧客便這樣反反復復，時而要求這樣，時而要求那樣。最后，商品全部掃描完，他又拿著小票跟我對每一件商品，檢查是否多掃描了。這時，我身邊出現了一個巡場員，他叫我在他的表上簽名，原因是我少說了一句禮貌用語。當時我很無奈地簽了名，后來才被告知要扣除一個半工時，也就是10元。被巡場員登記后的隔天晚上上班時，收銀課課長找我談，她對于前一晚的事進行了了解，她說不會扣我的工時，不會追究我的責任，但是希望我能在往后的工作中要更加耐心，更加注意細節。

記得有一個周末上班，由于當晚學校班級有一個比賽，在接近17點時我跟課長說想要提前下班，但是課長說臨時抽調不出人手，叫我先繼續在崗位工作，她幫我調人手。當時，由于時間真的很緊，心根本不在收銀臺上了。因此，在交報表時，金庫說我少了710元，要重新打報表，來來回回折騰了半小時。后來，有驚無險的只少了10元。但是我還是很責怪自己，怎么會出現錯誤呢，一直以來自己都沒有少過一毛錢。在五一假期，由于生鮮部缺少人手，我和另外兩名男性的兼職員工被調到那里幫忙。記得剛走進生鮮部的那一刻，頓時被刺鼻的腥味嚇倒，腦子里只是想著離開。但是，隨著工作的繁忙，漸漸地進入了狀態，打稱、剁豬骨、扛豬肉等，在生鮮部做了三天。當然，實際的工作過程并沒有以上所寫的那么輕松隨意。比如，遇到過脾氣不好的顧客，被罵過幾次；斤斤計較的顧客，為了半兩豬肉跟你理論上半個小時；假日顧客多的時候，舉著引導牌幾個小時，引導顧客到人少的收銀臺結賬；在賣場里面撿過籃子；打掃過收銀員的休息室等等。

2.實踐總結

通過這一個月在中山大潤發賣場的實習，無論在為人處事、專業知識，還是在價值觀上都有了巨大的收獲。

第一，就業價值觀。在學校上課的時候，總感覺我是一名本科大學生，以后的就業一定不會差哪里。但是，在大潤發實習的日子里，我觀察到了很多。首先，收銀課的好多員工都沒有什么文憑，但是，他們卻有著比大學畢業生更加厲害的素質，他們特別能夠吃苦耐勞；其次，他們雖然沒有接受過高等教育，卻比我們應屆畢業生多出了社會經歷，他們在為人處事方面絕對比我們略勝一籌。綜合這兩個方面我認識到，我畢業后絕對不會為自己設立過高的就業門檻。從基層做起，更能夠歷練我們。

第二，關于未來就業問題。現今，很多大學畢業生找不到工作或者工作崗位不理想，很大一部分原因是大學畢業生擱不下面子，在擇業方面十分關心這份工作會不會使自己掉架子。在這一次實習開始之前，我的身上也有這一方面的陰影。但是，在實習的過程中我遇到了很多讓自己丟面子的情況，比如同學的取笑、冷眼旁觀等。也正是那些把我當成茶余飯后笑料談資的人，慢慢地使我走出了死要面子的陰影。現在的我，可以完全放下自己的面子。

第三，職場中為人處事的技巧。剛到大潤發培訓時，我身上充滿了大學生標準的稚嫩氣息，對于職場上的日常交際方法和禁忌一無所知。但是，經過一個多月的實習，漸漸地融入了收銀課這個圈子。圈子里面的人文化素質偏低，所以不能用和同學交往的方式。他們喜歡聊的、關注的往往和我不一樣，所以我又得重新去認識那些事物。總而言之，我們在職場上必須做到入鄉隨俗，在不同的環境說不同的話、喜歡不同的東西、和不同的人交往，這樣才能使自己在職場上逐漸成熟起來。

第四，目視管理。在實習的企業里，我看到了關于目視管理的真實例子。比如，賣場的地上有不同顏色的線，代表著員工必須遵守的各種不同規則；員工休息室的墻上都貼有“不向顧客說不”這樣的標語，時刻提醒員工禮貌的重要性。通過用心觀察，在我所實習的企業中，自身的學習理論知識與社會實踐充分結合，提升和鞏固了我對目視管理的認識。

第五，對企業基層員工的認識。以前，我對企業基層員工的認識停留在他們文化知識較低、個人素質也較低上。但是，這一個多月的企業基層的實踐經驗，使我深刻地認識到了我國國內著名大企業里最底層員工的生活、工作狀態。他們沒有白領們的社會保障、醫療保障等，他們只有每個月固定的工資，也就是說他們每個月的所有支出都來自當月的工資。他們從來沒有爭取過自身的福利，他們只是每天按時上班，也會在上班時間偷偷懶。剛開始我對他們的行為很不解，后來才知道，他們的文化素質不高，對生活的要求不高，對未來的期望值也不高。

第六，上司與下屬的關系。剛到實習企業時我對收銀課的操作和員工均毫無了解，幸好碰到了一個好上司。在我報到后，收銀課課長安排了一個老員工專門帶我。但是，老員工卻有欺負新人的心理，她老是叫我做一些與工作無關的事，而我只能聽從。因為之前有一個新員工就是由于老員工的緣故被開除了。而我的直屬上司收銀課課長，對我們這些新人卻很照顧，沒有發脾氣的時候，因此我們都很擁戴這位課長。以上六點，便是我在大潤發中山店收銀課一個多月時間實習的所得所獲，里面夾雜了自己的汗水和辛酸，可能有些地方與專業知識的聯系還不緊密。

總的來說，通過這一個多月的社會實踐，自己無論在心靈上、思想上、身體上都有了很大的提升。在今后的日子里，我會不斷地投身社會實踐，讓自身的理論知識與社會實踐相結合，提升自己的綜合能力。從陳廣超收獲頗豐的實踐經歷中，我們工商管理專業教師可以進一步思考。工商管理專業的學生在學習管理知識后深入企業實際工作，既能充分理解所學的專業理論，又能逐漸培養學生動口、動手能力，逐漸悟出管理知識與實踐結合的重要性和必要性，激勵學生深入學習管理知識，提升管理經驗，逐步增強自身的競爭力，為社會和企業做出更大貢獻。筆者相信，通過各位工商管理專業教師的努力以及各門專業課程實踐教學的不斷創新，工商管理專業的學生一定能夠成為既有理論知識又有實踐能力的搶手人才。

作者：劉曉峰陳廣超單位：電子科技大學中山學院管理學院