企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)設(shè)計探析

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摘要：《企業(yè)經(jīng)營管理》課程是基于工商企業(yè)營運過程開發(fā)的一門實踐性較強的專業(yè)課程，適用于職業(yè)院校企業(yè)管理類專業(yè)。根據(jù)職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程性質(zhì)，突出學(xué)生主體，注重學(xué)生技能培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計思路，突出能力目標，知識目標，素質(zhì)目標。將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計為創(chuàng)立企業(yè)，建立企業(yè)組織，開展營銷管理、生產(chǎn)管理、人力資源管理、財務(wù)管理等六個模塊。模塊與模塊之間既相互聯(lián)系又有鮮明的獨立性，能作為一個獨立的項目完成，提升學(xué)生企業(yè)經(jīng)營管理技能。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校；企業(yè)經(jīng)營管理；教學(xué)設(shè)計

一、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程性質(zhì)與教學(xué)設(shè)計思路理念

（一）課程性質(zhì)。《企業(yè)經(jīng)營管理》課程面向工商企業(yè)管理專業(yè)，屬于工商企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)核心課程。該課程是工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，職業(yè)通用技能平臺課程中的必修課程之一。該課程理論與實踐相結(jié)合，它的功能在于培養(yǎng)學(xué)生具有現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力。即：具備建立企業(yè)組織、市場營銷管理，生產(chǎn)運作管理，財務(wù)管理，人力資源管理等能力。通過培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代企業(yè)管理的能力、職業(yè)道德素養(yǎng)及可持續(xù)發(fā)展能力，為工商企業(yè)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。（二）課程教學(xué)設(shè)計理念。《企業(yè)經(jīng)營管理》課程設(shè)計理念是知識與技能并重，依據(jù)不同類型企業(yè)對知識技能的不同需求，以及結(jié)合大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對企業(yè)管理知識與技能的要求，參照助理經(jīng)濟師、經(jīng)濟師工商管理類專業(yè)技術(shù)要求，突出企業(yè)管理職業(yè)技能培養(yǎng)。該課程共設(shè)計了六大模塊。分別是：企業(yè)的創(chuàng)建；企業(yè)的組織設(shè)計；企業(yè)的營銷管理；企業(yè)的生產(chǎn)運作管理；企業(yè)的財務(wù)管理、企業(yè)的人力資源管理。

二、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)目標設(shè)計

（一）總體培養(yǎng)目標。通過本課程的理論學(xué)習(xí)與實踐鍛煉，學(xué)生能夠了解創(chuàng)建一個企業(yè)需要具備的素質(zhì)與能力，認識企業(yè)的創(chuàng)建模式，開展企業(yè)的組織設(shè)計，辦理企業(yè)的注冊登記。同時，學(xué)生能夠根據(jù)個人特點，選擇性的重點掌握企業(yè)的營銷管理、生產(chǎn)運作管理、財務(wù)管理、人力資源管理等技能，發(fā)揮所長。（二）課程知識目標。要求學(xué)生了解企業(yè)的創(chuàng)建模式，企業(yè)注冊登記的程序，企業(yè)文化功能與文化構(gòu)成，企業(yè)的愿景規(guī)劃等。理解企業(yè)風(fēng)險管理，產(chǎn)品生命周期，財務(wù)基礎(chǔ)知識，企業(yè)的績效與薪酬。掌握創(chuàng)業(yè)計劃書的撰寫方法，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的方法，企業(yè)人員的招聘與選拔方法，企業(yè)的4P營銷內(nèi)涵、營銷計劃書的撰寫方法等。（三）能力培養(yǎng)目標。培養(yǎng)學(xué)生如何發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的市場機會，選擇創(chuàng)業(yè)商機的能力；培養(yǎng)學(xué)生企業(yè)環(huán)境分析，制定企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的能力；培養(yǎng)學(xué)生進行企業(yè)人力資源進行規(guī)劃，設(shè)計企業(yè)薪酬的能力；培養(yǎng)學(xué)生能夠開展財務(wù)管理，進行會計報表分析與評價，開展企業(yè)風(fēng)險管理的能力；培養(yǎng)學(xué)生能夠分析企業(yè)市場環(huán)境，制定營銷策略，開展市場營銷的能力。（四）素質(zhì)拓展目標。通過企業(yè)經(jīng)營管理理論學(xué)習(xí)與實踐鍛煉，拓展學(xué)生心理素質(zhì)、具備克服困難、戰(zhàn)勝艱險的意志與品質(zhì)。增強學(xué)生的自信，自強不息，勇敢面對現(xiàn)實生活，干事創(chuàng)業(yè)，努力奮斗。提升人格品質(zhì)，對自己、對社會充滿使命感和責任心，正直誠信、懂得分享。

三、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

（一）創(chuàng)立企業(yè)。了解創(chuàng)業(yè)者需要具備的心理素質(zhì)、身體素質(zhì)、知識面、管理能力等，以及提高綜合素養(yǎng)的途徑；掌握尋找創(chuàng)業(yè)的機會，進行項目分析、評估，選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)機會。能夠開展市場調(diào)研，進行行業(yè)產(chǎn)業(yè)分析，進行市場預(yù)測，財務(wù)分析預(yù)測，制定市場營銷策略。熟悉選擇企業(yè)的創(chuàng)立模式，特許加盟、經(jīng)銷、、合作創(chuàng)立等模式。實訓(xùn)項目設(shè)計：分析創(chuàng)業(yè)機會，模擬特許加盟，演練創(chuàng)立企業(yè)流程。（二）建立企業(yè)組織。了解個體企業(yè)、合伙企業(yè)、公司制企業(yè)等企業(yè)形態(tài)構(gòu)成及其特點；了解工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、服務(wù)企業(yè)等行業(yè)性質(zhì)；了解單一企業(yè)、多元企業(yè)、經(jīng)濟聯(lián)合體、企業(yè)集團、連鎖企業(yè)等企業(yè)組合方式。熟悉個人獨資企業(yè)、合伙企業(yè)、公司企業(yè)等企業(yè)組織形式，考慮選擇企業(yè)類型的因素。掌握有限責任公司設(shè)立登記程序，個人獨資企業(yè)設(shè)立登記程序，合伙企業(yè)設(shè)立登記程序。根據(jù)企業(yè)組織設(shè)計的原則，企業(yè)組織形式，能夠根據(jù)不同的領(lǐng)域和行業(yè)以及籌資情況建立相應(yīng)的企業(yè)組織形式，設(shè)計相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)。實訓(xùn)項目設(shè)計：設(shè)立有限責任公司，進行模擬登記注冊，設(shè)計企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。（三）開展營銷管理。了解產(chǎn)品的核心利益、一般產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、潛在產(chǎn)品等層次性；了解產(chǎn)品的擴展、縮減、延伸等產(chǎn)品組合策略；了解新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略、開發(fā)程序、以及新產(chǎn)品的采用與推廣；熟悉產(chǎn)品的生命周期，以及在導(dǎo)入、成長、成熟、衰退等不同周期的市場營銷策略。掌握影響產(chǎn)品價格的主要因素，定價程序、定價方法。能擬定產(chǎn)品的競爭戰(zhàn)略；能擬定產(chǎn)品服務(wù)策略；能認識供需理論；能運用需求價格彈性；能認識市場營銷中介；能進行分銷渠道設(shè)計；能運用整合營銷傳播；能擬定廣告主題；能運用營業(yè)推廣等。實訓(xùn)項目設(shè)計：設(shè)計某產(chǎn)品市場營銷方案。（四）開展企業(yè)生產(chǎn)運作管理。了解生產(chǎn)組織，熟悉車間的平面布置；能編制生產(chǎn)計劃，組織生產(chǎn)。熟悉5S管理，產(chǎn)品質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)管理等。能夠組織生產(chǎn)；能對車間進行布置，能進行安全生產(chǎn)管理。理解質(zhì)量管理原理，熟悉全面質(zhì)量管理工具，直方圖、控制圖等。能利用全面質(zhì)量管理工具進行質(zhì)量管理，生產(chǎn)運作管理等。實訓(xùn)項目設(shè)計：根據(jù)市場需求編制生產(chǎn)計劃，質(zhì)量操作手冊。（五）開展企業(yè)人力資源管理。了解企業(yè)人力資源現(xiàn)狀，熟悉招聘與選拔工作。能對具體工作崗位進行工作分析，制定人員招聘計劃，選拔應(yīng)聘者，開展招聘、培訓(xùn)工作。能進行人力資源規(guī)劃，根據(jù)企業(yè)實際情況開展人力資源預(yù)測。掌握企業(yè)績效與薪酬管理，設(shè)計薪酬體系，能夠與員工進行有效溝通與激勵，進行績效管理。實訓(xùn)項目設(shè)計：開展某公司的模擬招聘，設(shè)計某公司的薪酬體系。（六）開展企業(yè)財務(wù)管理。了解財務(wù)決策、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、財務(wù)控制等日常財務(wù)管理工作，熟悉籌資、投資、運營、收入分配等財務(wù)管理工作。了解企業(yè)籌集經(jīng)營所需資金來源，能建立良好的財務(wù)制度。掌握反映財務(wù)狀況的資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益的內(nèi)涵，反映經(jīng)營成果的收入、費用、利潤的內(nèi)涵。能閱讀與分析資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。實訓(xùn)項目設(shè)計：分析評價某公司的資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。

參考文獻：

[1]呂宏程，董仕華.中小企業(yè)管理（第3版）[M].北京:北京大學(xué)出版社，2014，（11）.

[2]孟省，陳智.市場營銷項目化教程[M].沈陽:東北大學(xué)出版社，2014，（07）.

作者:何瑞 單位:樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院