鄉村養殖業污染探討

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近年來,農村畜牧業快速發展,已成為農村經濟的重要支柱產業和農民增收的重要來源,但養殖污染等問題也日益突出,制約了畜牧業的可持續發展和生態環境保護。

1養殖業對環境污染加劇的原因

我國是畜牧業大國,農民在發展庭院經濟時,發展養殖業成為農民致富的主要途徑之一。據調查,農戶戶均豬存欄3頭以上,養禽5只以上,大牲畜養殖在平畈區約0•35頭,山區半山區在1•5頭以上。以農村戶均4人,養豬3頭,禽5只(以雞計),大牲畜(以牛計)0•35頭,按人均排泄糞便1•2kg•d-1,豬15kg•d-1,牛30kg•d-1,雞0•05kg•d-1等計算,農村戶均每天產生人畜糞便61kg。牲畜數量大幅度增長,人畜糞便的不善管理,務必使污染等問題日益突出。20世紀90年代全國各地“菜籃子”工程的實施,我國的養殖業得到迅速發展。近年我國每年畜禽產業的產值遞增速度均超過10%,與1995年相比,家禽數量增長近5倍,生豬的數量增長近3倍,牛的數量增長近10倍。根據我國“農業部畜牧業‘九五’及2010年發展規劃”,2010年后,我國畜牧業的產值還將以每年8%左右的速度增長。養殖業的快速發展在滿足人民群眾物質生活需要的同時,也帶來大量畜禽糞便污染環境問題。

養殖戶防疫、環保意識淡薄,現在的養殖業是由農戶的庭院經濟發展起來的,有的農戶由幾只散養雞發展到幾萬只雞,而庭院的面積卻沒有擴大,因此出現人畜同院、人禽同舍的狀況。糞便無處堆放,病死的畜禽尸體亂堆亂扔,污水任意排放。許多養殖戶缺乏專業技術知識,防疫消毒、環保意識淡薄,飼養環境污染,免疫程序不科學,不僅畜禽極易染病,也嚴重危脅到自身的健康。據調查,目前僅有49%的禽畜糞便得到利用,其余部分隨意堆積或者與生活污水一道被直接排入溝渠,匯流入江河、湖泊。一些飼養者單純追求經濟效益,利用某些礦物元素在高劑量時的特殊生物作用,超劑量地使用于禽畜飼養,如在豬的口糧中,添加高劑量的硫酸銅或氧化鋅以提高生豬的飼料利用率、促進豬的生長發育濫用激素和微量元素,造成了大量藥物殘留問題。不規范用藥或在停藥期前屠宰畜禽,不僅對人體造成危害,而且這些藥物隨人畜糞便排出,土壤和水源被污染。

2解決農村養殖業污染問題的措施

加快改變傳統的養殖模式,推廣畜禽現代養殖方式,以全面、協調、可持續的科學發展觀為指導,進一步加大政策引導和扶持力度,加強動物疫病防治,飼養環境控制,監督管理和社會化服務。加快畜牧業規模化、標準化和產業化建設步伐,全方位綜合布局畜牧業生產,在提高產量的同時,注重對環境的保護,減輕畜牧業生產活動對環境的污染,增加農民收入,確保畜產品安全和人民身體健康。

2•1健全法制加大相關法律、法規的宣傳和貫徹力度。治理養殖業污染同樣需要法律支持,走依法治理農村養殖業污染之路。我國已先后頒布了一系列有關環境保護、食品安全的法律法規。涉及到養殖業方面的有“中華人民共和國環境保護法”、“畜禽污染防治管理辦法”、畜禽養殖污染物排放標準等,這些法律法規的貫徹落實需要廣大飼養戶形成共識,盡快落實才能見效。因此要舉辦培訓班、廣播電視和發放傳單等宣傳執法活動。在全體養殖戶中宣傳普及科學飼養和有關法律法規知識,提高養殖戶對畜禽糞便污染危害的認識,增強環保意識,提高在養殖過程中采用清潔生產方式養殖的自覺性。

2•2建立生態農業生產系統合理選址畜牧養殖小區,規范建場,把發展規模養殖小區作為減少畜禽養殖污染和節約養殖用地的有效措施。選址要遠離居住區和噪音,環境無水、土、氣污染,同時自身也不能給周圍環境造成污染的地段,充分利用遠離居民區的荒山、荒坡、荒地、荒灘開發養殖小區。利用各種形式,廣泛宣傳養殖小區集中飼養的優越性、科學意義及有關政策法規,教育和引領廣大農村散養戶走集中小區飼養,凈化自身生活環境的路子。畜牧管理部門要會同土地、環保等部門在土地供應、小區設置、飼養技術、環境保護等方面對養殖戶提供熱情周到的服務,對畜禽糞便進行無害化處理。

2•3加強宣傳指導樹立典型,以點帶面,示范治污。現在媒體對農村養殖業污染問題不夠重視,只把目光盯在工業“三廢”上。因此媒體要多宣傳,多刊登此類科技文章和報導。專家和學者多研究、多公布研究成果和治污良策。科技人員多下鄉指導養殖戶(場)處理糞便、治理污水,樹立典型,以點帶面,示范治污。治污方法要簡便易行,重點投資靠國家,地方花費不宜太大,最好是生態治污,農民樂于接受。

2•4綜合利用對新建和原有中小型養殖場進行環境改造治理。有關專家認為,實現生態養殖是最好的治污方法。運用生物工程技術,對畜禽養殖的排泄物進行厭氧發酵(例如:沼氣池等),綜合利用于農業種植、漁業生產和居民生活。在畜禽飼養量實行總量控制的基礎上,在農村集市實行畜禽統一宰殺區,對排放的污水和養殖后的污水進行凈化處理。對毛、皮、內臟等“下腳料”、畜禽糞便實行回收利用,變廢為寶。生產顆粒有機肥,以原料換肥料的方法,鼓勵農民使用有機肥。對原有的中小型養殖場改建畜禽糞便的儲存設施和場所,采取對地面水泥硬化等措施,防止畜禽生產糞便和污水滲漏、散落,惡臭氣味等對周圍環境造成污染。為了凈化空氣,要搞好養殖場的綠化,使養殖場也能成為無污染、無公害的綠色花園。