生鮮農產品“云物流”發展模式與選擇

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摘要：互聯網技術、云計算等在物流業的應用已經是大勢所趨，“云物流”發展模式是運用互聯網技術等加強物流各環節的管理與銜接，大大提高生鮮農產品運輸效率。生鮮農產品對于物流運輸有非常高的要求，在現有的物流技術和運輸條件基礎上，生鮮農產品物流業必須不斷創新發展模式，優化物流運輸各環節的管理，才能更好地為生鮮農產品運輸服務。

關鍵詞：電子商務；生鮮農產品；“云物流”模式

隨著電子商務不斷發展，電子商務已經成為廣大消費者選擇生鮮農產品的主要市場和渠道，有必要針對當前生鮮農產品在電子商務模式下的配送問題進行研究和分析，并對生鮮農產品配送模式予以創新，采取云物流的發展模式，不斷縮短生鮮農產品配送時間，簡化生鮮農產品配送過程，提升生鮮農產品配送效率，減少生鮮農產品運輸損耗，確保消費者能夠在最短的時間內享受到生鮮農產品美味。

一、電子商務環境下我國生鮮農產品物流的總體要求

生鮮電商就是指把電子商務的手段直接應用在生鮮農產品銷售上，充分利用產品供應鏈的優化，通過高效透明的冷鏈物流，將生鮮農產品高效快捷的配送到消費者手中。當前，國家非常重視生鮮農產品物流配送問題，為確保生鮮農產品質量，國家出臺了相關政策和物流配送標準，保證廣大消費者的食品安全。特別是在電子商務環境下，廣大消費者開始嘗試，用電子商務手段進行生鮮農產品購物，這也對生鮮農產品的配送提出了更高的要求。（一）嚴格保證生鮮農產品的質量。食品安全是生鮮農產品配送的重要環節。生鮮農產品的特點直接決定了其在配送過程中，及其容易發生腐爛、變質等問題食品安全問題，而對于當前的食品監管來說，必須將食品安全放在生鮮農產品銷售的首位。電子商務背景下生鮮農產品的物流配送，始終要把生鮮農產品的質量安全放在第一位，這就要求生鮮農產品從供貨渠道，到整個運輸流程都要進行優化和調整，來確保各個環節生鮮農產品的質量安全。同時，針對消費者來講線下和線上的購物體驗是不一樣的，特別是關乎食品安全的商品，好的生鮮食品質量也是保證消費者購物體驗的最好方式，也因此建立起消費者與銷售者的信用體系，保證消費者建立消費信心和放心購買［1］。首先，保證生鮮農產品配送的時效性。對于電子商務而言，只有在最短的時間內將消費者預訂的生鮮農產品配送到位，才能確保消費者因為電子商務的忠實擁護者，因此生鮮農產品在配送過程中嚴格保證時效性，從而能確保生鮮農產品的產品新鮮度，也就是重點突出的“鮮”字。在電子商務環境下，根據消費者對生鮮農產品的需求信息，實現訂單詳細信息的優化整合，在配送環節、配送方案以及倉儲快遞等方面進行資源的共享與整合，來有效保證生鮮農產品的時效性。其次，滿足生鮮農產品消費的多樣化需求。在電子商務背景下的生鮮農產品消費者，很多為上班族，他們對生鮮農產品的需求具備一定的個性化需求。這也就要求電子商務環境下的生鮮農產品銷售必須滿足消費者對產品多樣化的需求。這也使生鮮農產品的配送過程中必須適應不同產品的配送特點，不同類別的產品如何實現一次性配送，同時滿足食品安全和時效性的特點，這也是當前電子商務環境下生鮮農產品配送面臨的一個實際問題。再次，對物流配送的硬件設施及軟件技術要求更高。生鮮農產品的自身特點，對物流配送的儲藏、包裝、運輸等環節有了更高的要求。電子商務環境下物流配送的技術和手段必須滿足生鮮農產品質量和時限的要求，生鮮農產品含水量高、易腐爛的特征，對保鮮、冷藏和防疫等方面的要求，直接要求物流配送設備必須符合上述條件，而各種新的軟件技術和硬件設備必不可少，這些成本的增加，也相對增加了生鮮農產品物流配送的難度。

二、當前我國生鮮農產品物流配送的主要模式及特點

當前我國電子商務背景下的生鮮農產品配送發展迅速，針對生鮮農產品的配送模式也呈現多樣化的特征。具體可分為以下幾種物流配送模式：（一）生鮮農產品生產企業的自配模式。這是目前相對比較普遍的生鮮農產品配送模式，其特點是可以有效降低企業的物流成本，保證生鮮農產品的配送全程管控。具體的操作模式就是整個配送環節有企業自行管理，企業對整個配送環節實施動態管控，實行生產、配送和銷售的一體化管理，保證企業在生鮮農產品配送過程中的靈活、快捷，在全面提升配送效率的同時，實現企業系統化的管理［2］。但是這種配送模式很大程度上增加了企業運營的成本，而且企業自配模式很難形成規模發展，較高的物流成增加了企業的負擔，不利于企業的長期良性發展。這種模式大部分適用于規模較大的綜合集團公司以及具有明顯代表性的連鎖企業。（二）資源共享配送模式。這種配送模式重點是將市場中的供應商與消費者進行有效的需求整合，并且根據“多點對多點”的特點，實現生鮮農產品物流配送的集約化管理和規模化發展。這種模式具體體現為各地相繼建立的生鮮農產品物流園區，具有明顯的地域特征，通過集約化的管理，大大降低了整體的物流配送成本。物流園區有效克服了生鮮農產品分散經營、信息化程度低、配送成本高、生鮮農產品質量不能得到有效保障的問題，通過資源共享配送模式，更好的解決了上述問題，更好的服務了消費者。（三）第三方專業配送模式。這種模式是當前大部分生鮮農產品個體電商普遍采用的配送模式。此種模式下充分利用了電子商務平臺信息共享的功能，生鮮電商根據消費者的訂單，直接委托第三方專業配送企業將生鮮農產品送到消費者手中。這種模式直接忽略了中間批發商和各級經銷商環節，實現點對點的直接供貨，保證了運輸的時效性和有效性，能夠讓生鮮農產品以更快的速度到達消費者手中，并且保證了送貨的及時、產品新鮮度較高和消費者滿意度提升。而對于電商而言，保證了資金的及時回籠，第三方專業物流的技術支撐，免除了經營者的后顧之憂，形成互利共贏的良好局面。（四）線下倉儲集中配送模式。這種模式將線上銷售與線下倉儲配送相結合，最大程度按照區域的劃分來保證生鮮農產品的時限性要求。在由經營者提供線上銷售信息之后，線下倉儲按照訂單的信息進行生鮮農產品的配送。這種模式保證了生鮮農產品主產地生鮮產品的質量，簡化了運輸流程和運輸成本，確保生鮮農產品能夠迅速到達客戶手中。而對于生鮮農產品主產地而言，進一步宣傳了產品，開展了與線上商家的合作，進一步拓寬了生鮮農產品的銷售渠道，從另一個方面客觀上帶動了地方的生鮮農產品倉儲技術的提升，保證了線上與線下有效的融合銷售，也是互聯網時代生鮮農產品銷售的新模式。

三、電子商務環境下生鮮農產品發展“云物流”發展模式的優勢

“云物流”模式是指利用目前互聯網中的云計算、大數據等功能，將原有的分散、不均的各種物流資源，通過互聯網數據體系、標準和平臺進行充分整合，生鮮數據云計算下的物流快遞、倉儲和配送。“云物流”模式體現三個特點：一是資源的共享。在“云物流”模式中，涵蓋了整個物流網絡的運輸、投遞、倉儲以及派送資源，實現了所有物流資源的共享。二是管理的集約化。在“云物流”模式中，各種資源依靠“云物流”管理平臺，實現統一管理，實現了規模管理效應。三是物流流程的標準化，“云物流”模式徹底改變了傳統物流行業的散、亂狀態，其統一的物流管理平臺，實現了整個物流相關每個環節都有統一規范的操作流程，實現了物流的規范化、科學化和標準化。首先，實現了物流成本降低和物流運行效率提升。“云物流”能夠充分利用信息技術和手段，有效降低物流管理成本，簡化物流運輸環節，提升物流運輸效率。生鮮農產品企業采取“云物流”能夠有效激發企業潛能，充分發揮云平臺信息交換功能，實現了用戶資源和物流資源的科學配置和深度融合，同時滿足客戶的個性化需求，對所有配送資源進行智能化管理和調配。“云物流”平臺還滿足了物流系統和客戶的多元化需求，能夠以最快速度將鮮活農產品運送到客戶手中，確保客戶權益得到有效保護。在“云物流”模式中，客戶實現了物流信息的透明化，保證了客戶在生鮮農產品配送過程中的全程關注，保障了客戶對配送產品的有效監控。其次，實現了生鮮農產品配送的標準化。當前我國電子商務環境下的生鮮農產品配送，缺乏統一的物流配送標準，在企業的惡性競爭之下，消費者利益受損現象也比較多見。生鮮農產品的“云物流”模式，合理的規避了物流服務運輸模式的多元化，依據“云物流”管理平臺，實現了生鮮農產品配送的統一標準，各類信息被平臺整合之后，通過強大的平臺計算功能，給予最為科學和規范的物流解決方案，并且在提升物流數據處理實現的同時，體現出更為標準的物流服務。再次，實現了生鮮農產品物流配送的網絡化和科技化。長久以來，我國生鮮農產品的物流配送信息化和網絡化程度較低，在電子商務迅猛發展的背景下，嚴重制約了生鮮農產品的市場消費與流通。“云物流”生鮮農產品配送模式，打破了傳統物流信息資源相對獨立的現狀，實現了生鮮農產品物流配送信息的有效整合和利用，進一步提升了生鮮農產品物流配送的科技化和網絡化程度，形成了具備生鮮農產品全產業規模的網絡化平臺，實現了生鮮農產品生產、銷售和配送的全程產業鏈條覆蓋。最后，實現了生鮮農產品產業利益的合理分配。生鮮農產品的產業利益合理分配。一直是生鮮品農產品產業發展的核心與焦點。在整個產業發展利益鏈條中，從生產、銷售和物流配送幾個環節的利益分配上，存在明顯的不平衡。“云物流”的大數據計算，有效的規避了過多利益的流失，保證了整個產業鏈條相關利益方的利益合理分配，物流信息資源的深度融合，規避了物流企業之間的惡性競爭，打破了行業的壁壘，同時降低了整體的物流配送成本，實現了“云物流”平臺下相關利益的合理分配。信息技術的快速發展，滿足了發展“云物流”的技術基礎，在生鮮農產品的配送中，引入“云物流”的模式，是未來我國電子商務環境下發展生鮮農產品配送的總體趨勢，“云物流”借助自身強調大的計算能力，能夠更好的分配生鮮農產品物流配送路徑，提升環節調控的精準化、作業流程標準化以及計算能力大規模化，滿足國內及國外巨大的生鮮農產品消費市場需求。

四、電子商務環境下生鮮農產品“云物流”發展的保障措施

電子商務環境下生鮮農產品云物流模式的發展離不開必要的政策和技術等的支持，為促進該模式的順利開展，應做好全方位的保障工作。第一，努力構建基于“云物流”模式的大數據物流信息平臺。物流公共信息平臺是生鮮農產品“云物流”模式的核心，這個平臺涵蓋了生鮮農產品物流運作過程中所有物流資源數據和物流能力數據，同時通過平臺向客戶市場開放。大數據物流信息平臺為客戶提供了海量生鮮農產品物流服務信息，包括生鮮農產品的物流設備資源信息、物流人力資源信息、物流方案設計能力和資源信息、物流公共服務信息和政策資源信息、物流保險信息、物流金融信息等，這些信息匯總成為“云物流”信息平臺，保證客戶有充分的條件進行物流信息的搜索、查詢和選擇。第二，加強政府的宏觀指導。要切實轉變政府職能，加強對生鮮農產品“云物流”模式推廣普及的宏觀指導力度。電子商務環境下生鮮農產品“云物流”模式，是適應時展和要求的新生事物，也是電子商務環境下實現“農物商一體化”發展的基礎。各級政府主管部門要通過政策的引導和扶持，不斷加大對農村地區生鮮農產品“云物流”模式的扶持力度，重點改善政府公共服務，充分利用“互聯網+”優勢，實現生鮮農產品與市場的有效對接，實現農村地區生鮮農產品產加銷一條龍發展，特別是在生鮮農產品運輸環節，應該鼓勵生產企業與個人積極參與到“云物流”模式建設中來，并通過平臺及時、準確的提供市場信息，來確保農村地區生鮮農產品產業的良性健康發展。第三，大力完善生鮮農產品“云物流”模式的基礎建設。加強基礎設施建設實現生鮮農產品“云物流”模式的必要條件和保障。在基礎設施建設上，要重點加強交通基礎設施和網絡基礎社會建設。生鮮農農產品的特點要求必須具備方便和快捷的交通運輸條件，各級政府要在現有的基礎上，科學布局合理規劃，構建符合“云物流”發展模式的交通網絡。同時，加大農村地區網絡基礎條件建設，實現村村通光纜工程，努力構建網絡高速公路，滿足“云物流”模式的網絡環境基礎要求。要進一步做好區域性的生鮮農產品物流倉儲建設，要大力開展集約化、規模化的生鮮農產品物流園區建設，提高生鮮農產品物流倉儲能力和規模。保證“云物流”發展模式中對于上線農產品倉儲配送的實際要求，實現地域化的規模發展。第四，加快生鮮農產品“云物流”模式所需人才的引進與培養。生鮮農產品“云物流”發展模式區別于傳統的物流模式，需要具備強大的技術支撐，因此對于“云物流”的模式管理人才也相對要求較高。要有效結合當地的生鮮農產品“云物流”模式發展實際，有針對性的引進和培育“云物流”人才是。要通過高效聯合培養、現有人員外出培訓以及服務外包等方式，機動靈活的保證生鮮農產品“云物流”發展模式中的人才需求，為我國廣大農村地區生鮮農產品“云物流”發展提供必要的人才保障。第五，始終保持生鮮農產品“云物流”模式技術創新。云計算和大數據是“云物流”運營平臺的核心，而面對高速發展的現代信息技術，要時刻保持生鮮農產品“云物流”模式的技術創新。依賴于云計算和大數據技術的“云物流”模式，必須有最新的技術環境進行支撐，因此要實現生鮮農產品“云物流”模式與最新科技前沿技術的實時對接，保持“云物流”模式的技術創新。要重視新技術在生鮮農產品“云物流”模式的應用，并實現新的信息技術向整個生鮮農產品產業的深度延伸和拓展，實現生鮮農產品生產、銷售和配送全程的技術支撐，實現“云物流”平臺收集、匯聚、整理、分析數據信息功能的最大化，為整體農村地區生鮮農產品產業發展提供強有力的數據支撐，為政府相關的各項政策決策提供必要的數據支持，有效引導我國農村生鮮農產品產業科學、健康、協調發展。

總之，對于農村電子商務而言，必須創新傳統物流模式，以生鮮農產品“云物流”作為生鮮農產品運輸的主要物流模式能夠有效節省生鮮農產品運輸時間，保證鮮活農產品質量。充分利用互聯網技術優勢，積極開發“互聯網+農業”模式，也是未來我國農村地區農業發展的趨勢，相信通過電子商務環境下生鮮農產品“云物流”模式的建設，一定能為未來農村地區農業發展提供更多寶貴的經驗，共同促進農村地區農業現代化發展。

參考文獻

［1］王偉.基于云物流的生鮮農產品流通模式研究［J］.安徽農業科學.2018（23）.221-224.

［2］陳哲，鄧義，胡玲燕，祁華清.生鮮農產品電商物流配送模式研究［J］.商業經濟研究.2018（14）.103-106.

作者:馮春 楊波 單位:1.山西財貿職業技術學院 2.中國農業銀行山西省分行