現代農業供應鏈管理范文

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關鍵詞:農產品虛擬物流中心;虛擬供應鏈管理; 農產品物流

Abstract:Supply of agricultural products has special dependence on modern supply chain management technology. Virtual logistics center of agricultural products is management technology based on virtual supply chain and is an important tool for enhancing the market competitiveness of China′s agricultural products， and should be a widely distributed， responsive and powerful logistics network of agricultural products，which is put forward by government and operated by enterprise.

Key words:virtual logistics center of agricultural products; virtual supply chain management; agricultural products logistics

我國農業生產長期以來重生產輕流通，農產品及農業生產資料的大流通、大市場體系尚未形成。農產品專用物流設施極為缺乏，致使交付前腐爛變質的農產品比例高達25%-30%，僅此一項造成損失每年就達6億多元，導致我國農業物流分散，物流成本居高不下。世界發達國家農業物流成本一般控制在10%左右，美國、日本、歐盟等有些國家的農產品到岸價甚至遠低于我國農產品的產價。農產品在儲運與銷售等物流環節中的成本過高導致了我國農產品在國際市場競爭力較差。為此，構建農產品虛擬物流中心，實現農產品虛擬供應鏈管理，是實現農業物流與供應鏈整合，提高我國農產品市場競爭力的可行方法。

虛擬物流中心實現了物流信息資源的充分開發、利用和充分共享，拓展了現代物流的內涵與外延。通過虛擬物流中心，農產品生產者與其供應商、銷售商、客戶之間形成一種相對穩定、利益共享的供應鏈合作伙伴關系，從而推進了農業物流與供應鏈管理的根本變革。但是，目前關于農產品虛擬物流中心的研究尚未展開。要提高我國農業生產與物流效率，使得我國農業在全球競爭中立于不敗之地，必須以信息流來管理、監督與控制農業供應鏈全流程，構建與外界需求及環境相一致，實現農業物流高效整合與運作的農產品虛擬物流中心。

一、農產品物流發展對虛擬物流中心建設的需要

亟待構建農產品虛擬物流中心的原因首先在于近十幾年來我國農業的大發展對農產品物流的需要。現代農業主要由種植養殖業、農產品加工業、農村現代商貿業三部分構成，我國幅員遼闊，農產品品種多、數量大。20世紀90年代以來，我國農村居民家庭人均出售主要農產品數量特別是糧食產量呈迅速增加之勢，主要畜產品、水產品特別是豬肉與蛋類也迅速增加，由此帶來了巨大的農產品物流。同時，農業生產具有季節性的特點，對物流的及時性、準時性要求較高。由于農產品是動物性與植物性產品，在物流過程中具有特殊的包裝、運輸、裝卸、倉儲要求。例如，水產品的冷凍運輸，牛奶制品的恒溫運輸，糧食的散裝運輸，肉類制品的冷藏運輸等。因此，農產品物流難度遠較工業品為大。

隨著我國農業參與國際經濟大循環，20世紀90年代以來，我國農產品及其它初級產品有著越來越大的進出口要求，農產品進出口數量的迅猛增加形成了大量與國際接軌的農產品進出口物流。同時，從我國物流總體發展來看，20世紀90年代以來，我國經濟發展對現代物流業的需求呈持續增大趨勢，現代物流業已成為我國的一個大產業，對社會經濟發展的支撐和促進作用日趨明顯。但與此不相適應的是，我國現代專業化物流企業——第三方物流的發展依然步履蹣跚。目前大量的所謂第三方物流企業脫胎于傳統運輸、倉儲企業，規模偏小，經營分散，實力較弱，物流組織化程度偏低，缺乏自主物流品牌，對農產品特殊物流需求滿足率不高。一些農業物流企業自身發展后勁不足，資源重復配置，業務交叉重疊，市場無序競爭、秩序混亂，地方保護、地區封鎖、行業壟斷還在一定程度上存在，反映出我國農產品物流的整體運行效率不高，與現代化農業的需求不相適應。

二、農產品生產、流通的虛擬供應鏈管理

農產品物流是指以農產品生產、加工、運輸、裝卸、包裝、倉儲、流通和信息處理等功能為主體，而進行的農產品從供應地到消費地的一系列實體活動及與之相關的組織、技術、管理活動。農產品生產具有分散化的特征，長期以來的小農生產使得農業生產沒有形成供應鏈管理的理念與模式，但恰恰由于農產品生產的大量性、分散性、小規模性以及農產品供應鏈的長度，使得其對現代供應鏈管理技術具有特殊依賴性。因此，基于信息技術的虛擬供應鏈管理技術，及在此基礎上所構建的虛擬物流中心對農產品供應鏈管理具有特殊重要的意義。

農產品從生產到最終消費的供應鏈全程至少包括有農產品生產商、農產品加工商、農產品及由農產品為原料的制成品銷售商以及在第三方物流供應商等組成(值得指出的是，第三方物流供應商本身也是供應鏈網絡的一員，物流供應商為其它企業供應的是物流服務)。同時，所有這些企業/農戶又由農產品虛擬物流中心統一進行信息流管理，構建以信息流監控實物流、服務流為特征的虛擬供應鏈網絡。農產品虛擬物流中心是虛擬供應鏈網絡的組織者，擔負著農產品虛擬供應鏈的整體管理、組織任務。

在這個農產品虛擬供應鏈網絡示意圖中，就包含了農產品生產商(農戶及農業生產企業)、供應、加工、銷售企業、物流企業、最終用戶以及農產品虛擬物流中心。由于農產品供應鏈牽涉面廣，供應鏈長度長，地域分布分散，只有在農產品虛擬物流中心的組織管理下，才能充分實現信息技術對供應鏈的組織作用，實現信息收集、處理、反饋的優化，實現信息流對農產品供應鏈全流程的有效監控。

三、農產品虛擬物流中心的系統結構

當前我國農產品物流需求巨大，著力實現供應鏈網絡的虛擬整合，建構具有實用價值的農產品虛擬物流中心成為發展現代物流的可行選擇。農產品虛擬物流中心是基于互聯網軟、硬件環境，通過對農產品生產、加工、供應、銷售等復雜供應鏈網絡物流信息的高度集成、監控、交互、反饋，實現農產品物流交易與物流運作的自動分析、撮合、管理、服務等功能的中心控制系統與節點-網絡系統。

農產品虛擬物流中心的具體功能包括根據農戶/企業的需要，將采購、供應、銷售、儲運、配送、裝卸、包裝、流通加工等物流功能進行有機結合，建立農戶——企業、企業——企業之間的供應鏈交互活動，提供物流信息的實時查詢、瀏覽、匹配，自動完成物流交易活動，跟蹤在途貨物、實施物流路徑規劃、智能物流調度等。涉及的操作流程包括農產品物流信息的、交互，農產品物流交易的匹配、撮合，以及農產品訂單管理、渠道管理、運輸管理、倉儲管理等。實現為農產品生產商、供應商、加工商、銷售商等提供系統物流解決方案及物流增值服務的目標。從實施構建的角度，農產品虛擬物流中心應把系統平臺建設放在首位， 充分發揮信息流與網絡平臺的優勢，進行農產品物流交易環節與物流運作管理環節的協同分析、調度、處理。

(一)信息/輸出子系統

農產品虛擬物流中心的前端應是一個信息/輸出子系統，組成一個由農戶與各級農產品生產商、加工商、銷售商、物流商、金融服務商、最終用戶以及各級政府管理部門等參與的網絡平臺界面。

(二)農產品物流交易智能處理子系統

農產品物流交易智能處理子系統是農產品虛擬物流中心的核心子系統之一，負責處理農產品物流交易的自動分析、篩選、匹配、撮合，由數據交互系統、智能決策支持系統(IDSS)與分布式決策支持系統(DDSS)、在線物流交易撮合系統等模塊組成。數據交互系統與中心數據倉庫進行智能數據交互，當農戶/企業需要物流匹配服務時，一般情況下，交易可在IDSS與DDSS支持下自動完成物流交易撮合，只需企業確認生效，特殊情況下，農戶/企業可自主設定交易要件，尋找供應鏈匹配方，手動完成物流交易撮合。

(三)農產品物流智能管理服務子系統

農產品物流智能管理服務子系統是農產品虛擬物流中心的另一核心子系統，該子系統由GIS、GPS系統、物流智能規劃調度系統、運輸管理系統、庫存管理系統、配送服務系統、金融服務系統、海關、商檢服務系統等模塊組成，物流智能管理服務子系統在農戶-企業、企業-企業間物流交易形成后，在交易要件規范下，完成物流及供應鏈作業的處理、控制，完成物流信息集成、監控、交互、反饋，實時監控、協調、管理物流作業。最后將物流作業過程中形成的各種數據導入中心數據倉庫。

(四)中心數據倉庫子系統

在農產品物流交易及物流運作過程中形成的各種數據都儲存于中心數據倉庫子系統，以供以后使用。同時，有關過程與結果的數據信息由中心數據倉庫進入信息分布/輸出子系統，由信息輸出模塊向交易各方輸出，最后由單證形成模塊形成各種所需單證，交付各方農戶/企

業。

四、農產品虛擬物流中心的實施方略

我國應當從戰略高度認識農產品虛擬物流中心對農產品供應鏈管理效益的重要推動作用。應認識到構建農產品虛擬物流中心是實現農產品供應鏈整體優化，取得我國農業生產戰略性優勢的重要工具。我國應盡快制定農產品虛擬物流中心技術發展框架與戰略，處理好基礎與應用、政府與企業、開發與引進的銜接關系，加強技術研發與資金投入，使我國在這方面盡快形成突破，獲得農產品物流的戰略利益。

在信息化建設方面，我國近年來有了不少進步，但由于我國社會整體信息化水平低，特別是在廣大農村地區，信息基礎設施落后，金融電子化程度差，現代物流意識差，我國發展農產品虛擬物流中心，還有很長的一段路要走。農產品虛擬物流中心目前尚處于概念階段。有鑒于此，以下幾個層面當前尤其應加快進行。

(一)加速農村信息設施與物流設施建設

借鑒發達國家農業發展經驗，加快信息基礎設施與物流基礎設施建設是推進農產品虛擬物流中心的首要前提。應在我國農村地區，特別是廣大的中西部農村，大力開展以信息化、網絡化、虛擬化為特征的信息基礎設施與物流基礎設施建設。長期以來，我國在農村信息基礎設施建設上投入明顯不足，形成我國農產品虛擬物流中心發展的瓶頸。現在我國正大力開展新農村建設，在這方面應加大投入，使我國廣大農村地區的信息、物流基礎設施近年內有明顯提高。

(二)政府搭建平臺，企業實施運作

建設農產品虛擬物流中心，應采取由政府搭建平臺，企業實施運作的方針。為打破原有的行政分割、地域分割，在農產品虛擬物流中心建設過程中，政府所要做的，主要應集中在政策法規制定及基礎設施建設層面。即應在項目可行性分析基礎上，首先由政府出臺相關法規及管理政策，并進行相關平臺設施、通訊網絡基礎設施、運輸倉儲基礎設施等方面的建設，搭建好平臺。然后，由企業來實施農產品虛擬物流中心的具體運作。各企業/農戶可根據自身的成本-收益關系，自主選擇參與。隨著越來越多的企業/農戶參與，農產品虛擬物流中心就織成了一張越來越大的網絡，發揮出越來越大的經濟效益。

(三)構建大規模并行處理的網絡系統

農產品生產涉及地域廣闊，因此其虛擬物流中心的軟硬件網絡系統必須分布廣泛、功能強大、通信快捷，既有高效率的中心處理系統，也有深入各個成員企業/農戶的廣泛客戶端觸角，形成一個大規模并行處理的信息化虛擬物流節點-網絡系統。為此，整體應使用客戶端-系統服務器-數據庫服務器(C/S/S)三層結構，中心設置多臺大型服務器，以滿足大量用戶并行處理交易項目、物流運作管理及數據備份的需要，并實行多機容錯機制及數據備份機制。虛擬物流中心與客戶端之間基于Internet/Intranet進行連接，通過交換器實現與各個客戶端之間專用包交換的連接機制。

(四)虛擬物流網絡與實體物流網絡相配合

農產品虛擬物流中心是以網絡信息流價值的充分發揮為特征的，以信息流為主的虛擬物流網絡必須與實體物流網絡相配合。應充分發揮全國31 275座糧庫、3 400多個年經營額超億元的農副產品批發市場，700多萬平方米冷藏庫等現有農業物流設施的作用，并加以信息化改造，實現各節點間物流的高效、敏捷、低成本處理。根據目前第三方物流企業尚不完善的特點，農產品虛擬物流中心必要時可組建自己的物流運輸/配送中心。該運輸/配送中心應具備保稅倉儲、分撥配送、產品熏蒸、簡單加工、檢測報關等功能，并與其他物流企業進行業務融合與分工協作，形成一個分布廣泛、反應敏捷、功能強大的農產品物流網絡，實現農產品物流的虛擬化、網絡化、現代化管理。

參考文獻

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[關鍵詞]農產品；農產品物流；供應鏈管理

[中圖分類號] F252[文獻標識碼] A

[文章編號] 1673-0461(2008)10-0039-03

本文為2006年廣西哲學社會科學“十一五”規劃研究課題《城鄉非對稱流通結構中墟市物流中心節點地位研究》階段性成果(06FJY020)。 在經濟全球化的趨勢下，我國農產品開始面臨各發達國家農產品的強有力的挑戰和競爭，如何提升我國農產品在國內外市場上的競爭力是我國農產品生產、加工、流通企業面臨的主要問題。同時現代農業發展的主要目標，就是使千家萬戶農民生產的農產品，通過低成本、高效率的物流體系送達消費者手中，增強農產品的市場競爭力。這個目標的實現，需要整合農產品物流供應鏈上的所有相關環節，通過提高農產品的流通速度，降低農產品的流通成本，提升農產品的價值，有效降低農產品的交易成本來實現。農產品物流供應鏈管理從農產品形成的源頭(原材料)開始到最終產品(用戶)的整個環節進行成本控制，以達到降低用戶成本的目的，從而使企業的競爭力變成了供應鏈之間的競爭。

一、農產品物流供應鏈管理的內涵[1][2]

我國農產品物流供應鏈管理(APSLCM)的涵義為：圍繞農產品物流中心，以降低物流成本，實現物流增值服務為目的，通過對農產品物流過程的信息流、物流、價值流進行優化控制，從農產品生產者開始，經過物流企業的增值服務，由物流網絡將產品送到最終消費者手中的將生產者、物流企業、物流中心、零售商、加工廠、制造廠，直到最終用戶連成的一個整體的功能網絡結構。

農產品物流供應鏈管理實際上是通過物流、價值流、技術流、信息流的管理，達到農產品價值增值的目標，使農產品價值增值鏈的資源得到優化配置。農產品供應鏈管理的核心實際上是成本優化管理，其最終目標是用系統的管理思想最大限度地降低農產品進入市場的成本(成本最小化)，獲得最大利潤(利潤最大化)，同時使用戶的價值最大化和用戶的成本最小化。因此關于農產品物流供應鏈管理體現的是基于價值增值和用戶滿意的管理思想。如果用一個表達式來體現供應鏈的績效，則為：

供應鏈績效指數=價值增長率×用戶滿意度

與傳統的企業成本管理比較，供應鏈管理不僅著眼與企業內部成本控制，而是從農產品形成的源頭(原材料)開始到最終產品(用戶)為止，整個供應鏈管理過程，就是最終達到降低用戶成本的目的的過程，企業的競爭力就變成了供應鏈之間的競爭。

二、我國農產品物流供應鏈存在的問題

我國現行農產品的銷售多為分散式，農產品物流競爭力很弱。同時農產品的分散采購和銷售的方式具有自發的盲目性，導致實施利用率低，貨損率嚴重，物流成本過高。我國農產品在儲、運、加工和銷售等環節中的成本過高是我國農產品在國際市場上競爭力弱的主要原因之一我國農產品的不合理物流嚴重，供應鏈體系不完善，使得農產品的增值效益差。具體體現在以下幾個方面：

(一)流通過程中農產品損耗大

我國農產品流通量雖然很大，但是80%的生鮮品采取的是常溫保存、流通和初加工手段，據統計，常溫系統中果蔬類約損失20%～30%，糧油損失15%，蛋損失15%，加上等級間隔、運輸及加工損耗，每年造成的經濟損失約上億元。造成這種狀況的原因主要是[3]：①物流中間環節過多，方式落后，降低了交易效率，在中國批發市場倉儲等硬件不夠先進的情況下，損耗自然會變大；②流通主體的組織化程度低，如缺乏代表農民利益的有效中介組織，批發市場等的規范程度低。中國農產品生產者未能完全介入農產品的物流中，只能被動的聽從中間商或經銷商的安排來組織生產。根據牛鞭效益，面向最前端的農產品生產者的訂貨量往往要大于需求量，而且中間環節越多，差額就越大，最終導致農產品市場信息失真，農產品生產過多，賣不出去， 從而增加了農產品的損耗。③流通的服務組織化程度低，缺乏專業的流通服務機構。[4]運輸硬件和方式低下，限制了運輸半徑，加之物流中間環節過多，大多數農產品都是小批量多批次運輸，因此存在重復運輸、重復裝卸的問題，運輸時間的延遲和重復裝卸都會增加農產品損耗；再加上農產品運輸設備落后，不能根據產品的特點合理安排運輸工具，更不能通過信息技術來實現產品的即時跟蹤，使運輸過程中因運輸工具安排不合理或突發事件處理不及時而導致的農產品損耗增大。

(二)農產品加工比例偏低，不能通過就地生產緩解運輸壓力和降低損耗

目前我國農產品的加工增值程度低，品牌數量少。品牌及包裝產品一般是糧油等大宗農產品的初級加工品，進入市場的鮮活農產品基本是以散裝原產品為主。未經過加工的農產品，既不利于產品的流通，并且產品的增值空間也比較小，不利于提高農產品的利潤水平。在我國農產品物流供應鏈上，多數農產品不經過加工或僅經過簡單的初級加工即進入市場，農產品的增值程度和增值能力低。[5]目前我國農產品加工率只有20%～30%，加工增值不到農業產值的80%，加工食品占食物消費總量的比重尚不足30%[6]。形成這種狀況的原因主要有：①農產品流通市場主體中農產品銷售組織、農產品中介組織和農產品配送組織大多缺乏品牌戰略意識，對于農產品的經營管理缺乏系統的理論知識；②農產品的加工能力有限，擁有現代加工技術的企業很少，使得大部分農產品未經加工即進入了流通領域。(三)信息化程度低

我國農產品物流供應鏈上信息化程度低主要體現在兩個方面[7]：一方面，對于農民而言，由于需求信息的不確定性，造成批發市場價格波動大，不利于農產品的供求平衡，加大了農民的市場風險。另一方面，對于消費者而言，由于供給信息的不確定性，使消費者對產品質量失去信任。造成上述狀況的原因主要有以下幾個方面：①在農產品流通過程中，由于市場規模小、各個流通環節信息意識差等原因，使得整個農產品市場缺乏系統的信息收集、整理、體系，產銷之間、區域之間的信息銜接主要由市場來完成。然而我國農產品市場信息化建設落后，大多數市場沒有配備信息設備，致使市場信息情報功能未能充分發揮。我國農產品物流供應鏈上缺乏一個把政府、市場、客戶和生產者有效連接起來的網絡，市場供求信息不能快速傳遞，農民獲取市場信息的成本較高，致使批發市場價格發現功能不能很好起作用。②對農民的信息服務不到位，大多數農民因自身素質原因缺乏對信息的分析、選擇能力。習慣聽從行政號召，從而造成農民生產和農產品流通的盲目性。③物流信息缺乏同一的標準，供應鏈上個環節的參與者無法實現信息交換和信息共享，降低了物流信息的利用率，造成資源浪費和信息失真。

三、我國農產品物流供應鏈管理的具體措施

現行農產品運作模式關注于生產運輸過程，忽略相關企業的影響因素：供、運、銷沒有形成完整的鏈條，各企業基本上各自為政，相互脫節；存在重視本企業利益，物流、信息流經常脫節、扭曲；信息系統落后，庫存管理落后，系統協調性差，企業間缺少戰略合作意識，這些問題的存在導致農產品物流企業現行運作模式難以滿足農產品物流的優化發展，因此有必要研究農產品物流供應鏈的模式，從供應鏈的角度制定農產品物流計劃、運作、量化管理，更加符合中央解決“三農問題”的目的，優化農產品的流通，改變農產品“重生產，輕流通”的現狀。[8]

壽光是全國聞名的蔬菜批發生產基地，當地企業主要是運用以下方式來提高生產效率：一是大型蔬菜批發商對購買的蔬菜經過儲運、加工、清洗、冷藏、包裝等程序后，直接配送到全國的各大超市；二是中小型批發商、本地的零售商通過蔬菜批發市場將產品銷售到中小型超市及各類服務行業；三是蔬菜加工公司或大型超市在城市郊區建立貨物集中配送中心，將產地批發商從生產者那里采購的貨物集中起來，分級、包裝后送往各連鎖零售店。同時通過加強物流基礎設施的建設，加快蔬菜物流的信息化程度，學習先進的市場交易方式和先進的物流技術等方式，不斷推進壽光蔬菜物流供應鏈的發展，帶動整個壽光經濟的不斷發展。

通過借鑒壽光的成功經驗，我國農產品物流供應鏈的管理應從以下幾個方面重點進行

(一)發揮專業的第三方物流主體的優勢提高農產品流通效率，培育與壯大農產品物流主體

農產品物流主體中，第三方物流具有巨大的社會效益，由第三方物流的專業化運作，能減少農產品流通中很多不必要的之間環節，降低其流通成本，產品農戶或產品生產企業直接放到零售商的貨架，甚至是消費者的菜籃子里。此外，第三方物流企業可根據零售商的信息反饋，對農戶或農產品生產直接下訂單，可以減少農業生產的盲目性，真正實現“訂單農業”。

(二)提高農產品的加工增值能力，優化農產品的營銷

大多數農產品農產品一般經過生產者――產地市場――運銷批發商――銷地市場零售商――消費者。在整個鏈條上，應從以下幾個方面來提高農產品的價值：①大力提高農業標準化生產水平和農產品品牌形象。要把標準化貫穿于產前、產中、產后每一個環節中，把農業生產的全過程納入規范化、標準化軌道，從而實現農產品的同質化。同時實施品牌戰略”，大力加強品牌推廣和擴展，樹立品牌形象，提高品牌知名度和品牌認知度，擴大農產品的市場占有率和提高市場競爭力。②重視發展農產品加工環節，引進科學的加工和包裝技術[7]。在農產品的精加工、細加工和包裝上下功夫，積極采用新型的保鮮技術，延長農產品儲藏時間，擴大農產品銷售半徑，農產品的最終價值才會得到明顯提高。③將現代、科學的營銷手段有效運用到農產品物流供應鏈中。農產品生產銷售企業應積極建立銷售網點和對外窗口，發展商，建立直銷市場；大力發展農產品連鎖經營、配送等形式，積極運用拍賣、等現代交易方式；同時適應信息化、網絡化趨勢，加快發展電子商務，推進網上交易。

(三)加快農產品物流供應鏈上相關企業的信息化進程，建立農產品物流信息管理系統

農產品物流供應鏈管理是以信息技術為支撐，信息共享是實現供應鏈管理的關鍵。供應鏈的協調運行建立在各節點企業高質量信息傳遞和資源共享的基礎之上。為了實現信息流對物流的調節、控制作用必須建立一個與之相適應的電子商務平臺，農產品電子商務平臺應該是一個一體化的系統，應該從整，體出發，綜合考慮，將所有信息進行整合，真正達到信息的共享和高效利用，從而減少信息冗余和錯誤，提高信息流動效率，為農產品供應鏈上的參與者提供決策支持。通過建立農產品物流信息管理系統，實現物流信息的標準化。高效、準確及時地傳遞信息就必須實現物流信息的標準化，如果沒有物流信息的標準化，先進的EDI數據交換技術、全球衛星定位技術、地理信息系統、射頻技術等就無法發揮其作用。

(四)充分發揮核心企業的帶頭作用

農產品物流供應鏈管理主要就是彌合鏈上各企業間的矛盾和沖突，協調好參與者的個人利益與供應鏈的集體利益之間的關系，使鏈上各個貿易伙伴從競爭關系發展到“競爭――合作――協調”關系。在形成這種關系的過程中，總有一個企業充當發起者，成為供應鏈的核心，成為核心企業。核心企業必須具有一定的規模，在本行業中具有一定的影響力，具有較強的產品開發能力，同時還必須有較高的商業信譽。農產品物流供應鏈中的核心企業主要發揮以下作用：①通過協調供應鏈上的信息流，降低農產品流通環節的交易成本；②通過對物流的協調管理，降低農產品的損耗；③使農產品在從田頭到餐桌的這一過程中始終處于一種透明和可控制的狀態，產品質量得到有效保障；④核心企業通過農產品的品牌化經營，可以樹立其該產品在消費者中的質量信譽，進一步拓展消費市場；⑤使農產品市場需求信息準確及時地到達供應鏈中的相關節點，使農業生產更有計劃性，從而減少農民的市場風險，提高農民收入；⑥為發展“訂單農業”提供了物質基礎。

我國農產品物流供應鏈中最主要的一個障礙就是比較落后的農村整體信息系統，。要大力發展農產品物流，就必須把信息化建設作為提高農產品流通效率的重點來抓，在原有農村經濟信息系統的基礎上，加強市場信息硬件基礎設施建設，建立農業信息平臺，實現農產品物流供應鏈各節點企業計算機聯網、資源共享、信息共用，對供應鏈各環節進行實時跟蹤、有效控制與全程管理。通過建立信息化批發市場和建設農產品電子商務平臺等方式，加速我國農產品物流供應鏈上的信息化進程。

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On Logistics Supply Chain Management of Agricultural Products in China

Wang Yan，Yang Wei

(Economics and Management Department， Guangxi Normal University， Guilin 541004， China)

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（一）我國有機農業的生產模式

（1）“龍頭”企業帶動模式。即“公司+農戶”或“公司+合作社+農戶”模式，是新興的農業產業化形式之一。通常由貿易公司為主導，與農場、農民或合作社簽訂有機生產合同，并負責以優惠的價格收購相關產品，并進行銷售，是一種“有機訂單農業”模式。公司和農民或合作社在這種模式中形成了“風險公擔，利益共享”的經濟共同體。這種模式在中國比較普遍。（2）專業合作社模式。主要有農牧業生產合作、生產資料供應合作、產品加工銷售合作、經營管理和技術信息咨詢合作以及信貸保險合作等。大多是中、小農戶自愿聯合集體加工或銷售；社務由全體社員協商，投票民主議決；其收入一般是在扣留必要的公共積累后，按社員投入多少進行分配。專業合作社由于其組成方式特點，決定其存在一些缺陷，如對新事物接受慢，過分依賴外部技術培訓或指導，缺乏主動將技術與當地實際相結合的能力，組織結構松散，抗風險能力差，農民集體或團體組織活動的不穩定性或脆弱性等。

（二）我國有機食品的銷售渠道

我國有機食品的銷售渠道多樣，以超市為主，此外還包括以下幾種方式：（1）農戶（農場）直銷。這種方式沒有中間商，減少了流通環節，生產者的收益高。目前北京、上海等地都設有有機農夫市集，消費者與生產者直接會面進行交易。以會員制的形式，根據客戶訂單直銷并送貨上門的銷售渠道也較為廣泛，如正谷、沱沱。（2）有機食品專賣店銷售。有機專賣店在國外較為普遍，比較知名的如美國的WholeFoods等，德國有機食品專賣店有5000多家。我國目前專營有機食品的專賣店不多，主要集中在上海、北京等對有機產品接受程度較高的城市。這種銷售渠道主要依托大中型有機食品批發配送中心進行物流，專業化程度高，可靠性強。（3）傳統店設專柜、專區銷售。目前國內各大商場超市均設有有機產品銷售專柜或專區，一些規模大影響力高的有機知名品牌設立有專門的店面或柜臺，如吉林精氣神黑山豬、仙芝樓有機靈芝等。（4）電子商務銷售。電子商務的迅猛發展為有機產品的銷售提供了新的潛力巨大的銷售平臺，各大電商為滿足消費者需求，都為有機產品設立了專區，如天貓、一號店、我買網等電商在首頁導航欄都有“有機食品”類別，電子商務平臺正在逐步成為有機產品最主要的銷售渠道。

（三）我國有機農業發展中存在的主要問題

我國有機農業在供應鏈管理模式上存在明顯問題，主要表現在以下幾個方面。（1）企業規模小，行業集中度低。理論上，有機農業面臨一個龐大的市場，但現有企業的規模均比較小，尤其缺少龍頭型的企業。（2）市場開發不充分。有機農業和有機食品宣傳不充分，很多人對有機食品的概念和功用還比較陌生。從企業角度講，目標客戶界定和市場細分還遠遠不能滿足行業發展要求。（3）產業鏈發展脫節。目前有機行業在產供銷業務鏈層面上缺少整合和創新，生產和銷售不能很好銜接，需求和供給信息溝通不暢。（4）誠信體系保障不足。這也是食品行業共同面臨的難題。有機食品的經驗品和信任品特征明顯，容易導致一些企業為謀取暴利而作假。由此可見，我國的有機農業供應鏈管理模式還很不成熟。處于上游的生產和加工企業規模較小，組織化程度較低，不利于生產專業化和集約化；下游的銷售渠道沒有充分發揮作用，宣傳不到位，有機概念普及率低，顧客接受度差；上下游企業間合作不充分，各交易方之間信息不對稱，產供銷發展不平衡。為促進有機農業的健康發展，應盡快探索出一種適合的供應鏈管理模式，以降低成本，提高抗風險能力和價值增值能力。

二、以龍頭企業為核心的有機農業

供應鏈管理模式的主要內容有機農業作為新興行業，如果能在發展初期引入供應鏈的管理思想，對今后發展十分有利，對促進我國現代農業發展具有重要意義。供應鏈是指在生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業索形成的網鏈結構。隨著經濟發展，市場競爭逐漸由單個企業之間演變為供應鏈之間的競爭。建立以龍頭企業為核心的有機農業供應鏈管理模式，可以實現各成員間的緊密合作、風險共擔和利益共享，降低流通中的交易費用和物流費用。同時信息共享可以提高流通渠道效率，實現供需平衡，防止產銷脫節。此外，供應鏈管理能夠避免由信息不對稱導致的誠信缺失，是保證產品質量安全的關鍵因素之一。

（一）有機農業供應鏈管理模式的一般分析

有機農業供應鏈管理的一般模式如圖1所示。由于有機農業的特殊性，其產業鏈比傳統農業產業鏈短。從形式上看，似乎已經具備供應鏈要求的網鏈結構，但仔細分析發現，要實現真正意義上的供應鏈管理，還有許多地方需要改進。

（二）以龍頭企業為核心的供應鏈管理模式

有效的有機農業供應鏈模式，可以承擔風險，實現產供銷信息通暢，具有足夠的品牌知名度和信譽度，能為消費者提供安全優質食品的同時實現利益最大化。以龍頭企業為核心的有機農業供應鏈管理模式是以公司或集團企業為主導，以農產品加工、營銷企業為龍頭，重點圍繞一種或幾種產品的生產、加工、銷售，與生產基地和農戶實行有機聯合，進行一體化經營，形成“風險共擔，利益共享”的經濟共同體。同時，該企業與下游物流企業和商業企業組成戰略聯盟，保證有機農產品流通的暢通（見圖2）。以龍頭企業為核心的有機農業供應鏈組織性強，流通渠道短，便于質量監控，能有力推動有機農業發展。

三、以龍頭企業為核心的供應鏈管理模式的構建

（一）以龍頭企業組織生產和流通

在世界范圍看，最理想的有機農業生產模式是由擁有農場全部管理權的公司進行經營，即企業組織模式，但該模式組織管理要求高，投資規模大，目前在我國不具有普遍性。而且該模式中企業是完全主體，農民是以農工/雇工的形式參與生產，不利于調動農民積極性和農民增收。相比之下，“龍頭”企業帶動模式，即“公司+農戶”或“公司+合作社+農戶”模式，將土地使用和農民生產統一起來，有效提高農民生產積極性和收入水平，避免多農戶小規模分散生產及合作社帶來的高管理成本，同時統一管理更有利于全面準確把握生產信息，在一定程度上擴大了企業規模，保證產品質量和有機完整性。“龍頭”企業帶動模式作用的有效發揮，首先依賴于組織生產的企業，即龍頭企業。龍頭企業不同于一般的工商企業，首先應實力雄厚，有較強的抵御風險能力。國家對此有具體要求。其次，必須有較強的帶動能力，可以帶動較多農戶進入市場，使農產品生產、加工、銷售有機結合，相互促進。最后，龍頭企業應保證其產品具有市場優勢。產品質量、科技含量、新產品開發能力居領先水平，主營產品符合國家產業政策、環保政策和質量管理標準體系，產銷率達93％以上。目前，如聯想控股、中糧集團、首農集團、華彬集團等大型企業已陸續開始涉足有機產業，正谷、和樂康等集生產、銷售、物流等為一體的以經營天然有機產品為主的較大型企業正在快速發展，中國有機產品市場正在以驚人的速度發展。但從整體情況看，有機農業龍頭企業數量還是非常少，其自身的經營能力和抗風險能力也有待增強。政府應加強政策和資金支持力度，對現有企業進行扶持，支持企業革新技術、強化管理、增強活力，鼓勵兼并重組，促進小規模向大規模轉變。同時應培育有機食品加工、流通領域的龍頭企業，以有機農業為主導，在政府引導下，建立一批市場開拓快、科技含量高、帶動能力強的骨干企業。此外，有效發揮這一模式的作用需要充分調動農民的生產積極性。該模式下，公司是利益的調控者，農民不是主體，一旦利益不能保證，農民的積極性將會下降，甚至出現投機行為。因此，企業需要根據實際情況，對合作方式進行必要的調整和修改。在此可以借鑒黑龍江中良美裕有機谷物制品公司的成功經驗。為了杜絕個別農民為提高產量偷偷施用化肥的行為，公司制定了按種植面積算收入的方法，農民嚴格按照有機生產規程進行水稻生產，收獲時不管產量如何，公司都會按3萬元/hm2的價格支付給農戶。這種“保收入”的合作方式是建立在原有模式上的一種創新，有效提高了農民的生產積極性。

（二）完善銷售終端體系

供應鏈環境下的有機農業流通模式需要良好的銷售渠道。現有的3種主要銷售渠道中，大型超市一般聲譽良好，采購能力強，承擔風險能力強，是理想的銷售終端。通常進入超市的消費者是一般市民，同時超市對進入賣場的產品有嚴格的質量把關，產品在銷售期間管理也比較嚴格。長期以來，超市里的食品在消費者心目中比農貿市場里的食品更有質量保證。因此，選擇超市作銷售終端，既可以擴大產品的市場知名度，同時推廣有機理念，又可以確保產品質量。此外，專賣店也是較好的銷售終端。專賣店一般都有統一的經營模式和標識，多個專賣店的造勢本身就是廣告，容易對消費者產生潛移默化的影響。消費者一般認為專賣店是以著名品牌、主流品牌為主，能夠提供優質服務，注重名聲，屬于相對高端的銷售終端，更有利于產品推廣。同時，專賣店內純粹的自有品牌推廣便于管理，有利于創造穩定的消費群體，并能及時向上游傳遞銷售和需求信息。總之，良好的銷售終端能較好地提高消費者對產品的認知度。作為供應鏈核心的龍頭企業，可以選擇信譽好實力強的合作伙伴作為下游銷售終端，也可以自己成立銷售公司，建立銷售終端。選擇合作伙伴可以降低管理成本，但需要良好的溝通協作；自設銷售公司則便于及時準確掌握上下游信息，但增加了管理成本。但無論采用何種方式，都必須實現供應鏈上信息通暢，這樣做一方面可使銷售終端的信息能夠向上游準確傳遞，避免生產與銷售脫節，另一方面使消費者可以在終端追溯產品的生產信息。

（三）建立信息流保障

若要形成基于供應鏈的有機農業貿易模式，必須保證信息流的有效傳遞。一方面，應搭建信息平臺，在各成員之間進行信息技術的有效集成，通過合作建立快速反應系統，實施有效客戶反應項目，及時配送和不間斷補貨，提高物流的工作效率，有效解決目前產業鏈脫節問題。同時，信息平臺的有效搭建，有利于信息的正向傳遞和可追溯系統的實現，杜絕信息不對稱引發的道德風險，加強誠信保障。搭建信息平臺，除了技術問題以外，關鍵是要最大限度發揮信息平臺的作用，保證傳遞信息準確無誤。企業都以追求利潤最大化為目標，因此不可能完全消除道德風險。供應鏈管理理念可以很好地解決這個問題。供應鏈管理本身強調長遠利益和長期的合作伙伴關系，通過上下游成員間的合作，達到利益共享和風險共擔。根據博弈理論的結論，一次偶然的合作容易導致機會主義行為，而長期多次博弈可以避免欺騙行為。以誠信為前提進行合作，會帶來獨立狀態下無法創造的利益，這種結果會誘使合作各方進一步提高授信額度，以促進下一次合作效率和效益的提升，如此良性循環可使供應鏈整體信用空前高漲，各成員逐漸放棄短期行為，共同致力于長遠目標的實現。具體到有機農業供應鏈，應盡早形成供應鏈管理模式，搭建信息平臺，實現信息傳遞所需硬件，加強對企業、農戶等供應鏈成員的培訓，同時加強政府的監管力度，用法律約束企業行為。

四、結語

篇4

關鍵詞：大田種植；農業企業；企業資源計劃；農業信息化

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

收錄日期：2016年12月23日

一、行業發展現狀

農業是國民經濟的基礎，種植業是農業的基礎。保持大田種植業持續健康發展，對促進國民經濟又好又快發展具有十分重要的意義。我國種植業發展正處于傳統種植業向現代種植業的轉變時期。加快種植業發展方式轉變，推進現代種植業發展，這是我們面臨的一項重大而緊迫的歷史任務。

近年來，新一代信息技術步入加速成長期，傳統信息技術產業不斷與新技術、新業務形態、新商業模式互動融合，帶動產業格局的深刻變革。伴隨著大數據、移動互聯、云計算等信息技術的應用推廣，我國信息技術服務業向服務化、網絡化及平臺化模式發展，產業規模持續擴大，集聚效應日益明@，信息技術在轉變大田種植業發展方式過程中應當承擔重要角色。

二、大田種植企業資源計劃系統建設的必要性

大田種植業企業開展資源計劃系統建設，首先要使基層員工接觸信息化技術，這就需要學習新技術、接受新管理理念，這本身就是一個創新的過程。信息化建設是一個發展迅速的領域，新的技術不斷出現，帶動信息化建設不斷升級換代。所以，信息化建設過程也是一個企業不斷更新觀念、與時俱進的過程。信息化技術進入大田種植業企業管理和工作流程后，可以提高生產效率、工作效率；可以改進傳統的管理模式，實現精細化管理，可以使員工以新的思維來工作，帶動種植業企業管理全面創新。

大田種植企業信息化的建設，重新設計了企業業務流程，用計算機程序控制代替一部分人工職能，使得企業的某些崗位、部門的職能的作用發生了變革，各部門的職能重新調整、歸并，這些都意味著傳統管理格局開始發生變化。企業信息化建設最重要的功能就是優化企業管理流程。通過計算機和網絡將土地、物料、員工、部門、企業，甚至于客戶、供應商等緊密結合起來，完成信息流、物流和現金流的有效轉移與優化，實現統一有效的協同工作平臺，從而優化公司的管理流程和水平。

隨著企業資源計劃系統建設的深入，公司對信息化的要求越來越高，之前各個部門的信息系統是獨立設置，存在各個系統數據口徑不一致、數據庫類型不統一等，使得部門之間出現“信息孤島”現象，各部門信息系統之間不能及時地共享信息與數據。因此，有必要加強系統之間的集成度，將各個子系統整合在一個統一的數據平臺上，建立一個統一的協同工作平臺，同時也有必要將農業物聯網系統與企業資源計劃之間建立連接，在一個統一的平臺上對生產測試過程中的數據進行監控。

三、大田種植企業資源計劃系統主要功能

大田種植企業資源計劃系統功能應該包括基礎檔案、種植過程管理、財務管理、人力資源管理、行政管理和供應鏈管理。具體邏輯關系如圖1所示。（圖1）

（一）基礎檔案類。涉及種植過程、物資管理過程中的各種檔案，在這些檔案中“標準田間作業資料”和土地相關檔案的整理最為關鍵，這方面資料整理好了對推行現代農業有效進行管理監控、糧食產量和收入控制至關重要。

（二）種植過程管理。現代農業管理與傳統農業最為根本的區別在于，傳統農業為小農經濟、耕作隨意、靠天吃飯、資源協調容易，現代農業進行數萬畝大規模種植，就是要將科學家精耕細作試驗田的經驗在大田有效執行，在這個過程中涉及各種資源大規模、多層次復雜的協調、協作關系，資源涉及技術支持、農機、工具、臨時用工、種子、農藥、化肥等方面，這要建立規模采購、有效供給、準時配送、適當服務的機制，降低耕作成本和風險，保障供應、種植質量，從嚴密的產量計劃開始到圍繞產量計劃執行的作業計劃及資源耗用規劃，再到對各種災害氣候、病蟲瘟疫、生長不良的快速、精準響應及處理措施，這需要規范化、信息化系統來處理，在這個過程中還要把各個種植區、工作組的工作業績、成本、質量等考核所需要的各種數據算出來，把基層人員的工作目標、利益與公司目標、獎懲緊密結合并捆綁起來，建立高度協調、一致的利益鏈，沒有這樣的利益鏈公司盈利目標、部門員工績效考核就無法保障，管理上就會出現一盤散沙、協調不順甚至營私舞弊的問題。

（三）財務管理。兌付托管、供應鏈與財務系統緊密集成，幫助企業有效分析現金流狀況，在科學、快速賬務處理的過程中，及時提供財務報表，有效監控企業運營的風險，種植成本管理從管理會計方面對種植過程中的各種成本進行分析和計算，比如計算工作區、種植區、管理區的成本，計算作物單位產量成本，各種資源耗用成本及其結構，病蟲瘟疫、氣候災害造成的成本及比重等，通過成本分析，可以有效改善企業管理及財務運作策略，更有效地規劃和控制利潤的產生。

（四）人力資源管理。建立完善的人員檔案，并根據勞動法的要求規范人力資源管理，種植績效管理將員工考核落實到位，完善崗位責任和工作目標的管理，將工作內容、目標、責任落實到人，通過協同流程的運作從價值鏈管理的邏輯出發，將各個崗位環節的分工配合有效部署，協同崗位價值與公司價值，完成公司盈利目標，減少部門之間、崗位之間的扯皮、推諉現象。

（五）行政管理。通過自動化辦公，提供高效率的協作平臺，快速處理諸如審批、申請等公文流轉，提高企業辦事效率。

（六）供應鏈管理。與財務系統和種植系統高度集成，協助公司有效安排物資采購、庫存、調撥、銷售等業務。并結合質量管理系統，加強采購物資如種子、化肥、農藥的質量控制，通過批號追溯有效控制物資質量。

主要參考文獻：

[1]楊寶祝.以農業信息化促進農業產業化[J].財經界，2012.4.

[2]高萬林，張港紅，李楨，趙佳寧.關于農業信息化與農村信息化關系的探討[J].中國農學通報，2011.1.

篇5

關鍵詞：農產品物流 物流 快速反應

引言

2011年9月16日，農業部關于貫徹《國務院辦公廳關于促進物流業健康發展政策措施的意見》的通知中指出，農產品物流一頭連著農民，一頭連著市民，是一項重要民生工程；農產品物流業是現代農業產業體系的重要組成部分，其地位作用越來越突出。農業部門要充分認識發展農產品物流業的重要意義，切實加強對農產品物流業發展的指導、支持與服務，促進現代農業建設中農產品生產與市場流通協調發展。

目前，我國關于農產品物流的研究大部分停留在農產品物流的基礎設施不完善、流通渠道單一、物流技術水平低、信息化薄弱以及政府政策措施不完善等方面（呂健，2008），并沒有關于農產品物流快速反應的研究。作為一種先進的物流管理思想和管理技術，物流快速反應在我國制造業等行業的物流管理過程中已得到相當廣泛地應用，也日益成為各行業新的利潤增長點和發展方向。我國實現農業現代化離不開現代農產品物流的支持，因此，如何實現農產品物流快速反應，快速適應市場經濟要求，已成為當代農業經濟生活中的一項重要課題。

我國農產品物流的現狀

農產品物流是指為了滿足消費者需求，實現農產品價值，以農業產出物為對象進行的農產品物質實體及相關信息從生產者到消費者間的物理性經濟活動。具體來說，它包括農產品產后采集、流通加工、包裝、儲存、搬運、裝卸、運輸、配送等物流環節，最終將農產品送達消費者手中，在對農產品進行保值增值的基礎上，幫助農產品實現其價值和使用價值（李曉錦，2007）。

我國的農產品物流具有以下特點：作為農業大國的中國，其需求量日益增大；農產品物流具有高度損耗性；農產品物流具有強烈的周期性及季節性，農產品物流必須及時、快速、高效，才能夠滿足其波動性；農產品物流技術的專業性。由于農產品的易耗性，農產品物流技術就要具有相應的專業性。尤其是對農產品物流過程中的儲存、保鮮、運輸等環節提出了更高的技術要求，強調發展綠色物流。

實現農產品物流快速反應能力的必要性

對于快速反應的內涵，本文引用幸小敏、張李義（2004）的定義：快速反應是指企業為適應快速多變的消費需求而提出的一種戰略思想，核心思想在于縮短企業在日常運作過程中的提前期。

近年來，在國家政策強有力的支持下，我國農產品物流業穩步快速發展，從而逐漸形成了全國大市場、大流通的局面，也不斷增強了農產品的大規模集散、跨區域的快速調劑能力。但是由于農產品產銷銜接不緊密，生產流通發展不協調，又致使大部分地區出現農產品買賣難的情況，極大影響了農民經濟收入和農業穩定性。因此，能夠及時適應市場經濟需求變化的快速反應農產品物流是必不可少的。在這種趨勢下，快速反應必然要逐步地向農產品物流發展：

（一）農產品物流總額持續增長的要求

2011年，我國農產品物流總值2.3萬億元，占社會物流總值的比重較小，僅占1.47%，同比發展增幅為4.5%，低于全國社會物流總值12.3%的增長幅度（見表1）。目前，經濟增長對物流的需求越來越大，經濟發展對物流協調發展的依賴程度也越來越高。在全國社會物流總值處于高速增長的總體趨勢下，“十一五”期間，我國農產品物流總值也呈現出逐步上升趨勢（見圖1）。隨著市場對農產品的需求越來越高，如果不實施農產品物流快速反應，將極大地影響農產品的運送，增大農產品的在途損耗率；如果不實施物流快速反應，將極大地影響農產品的流通，從而降低利潤的獲取速度。

（二）提高客戶滿意度的必然性

客戶服務作為物流活動或供應鏈管理的一種產品，其滿意程度是衡量物流系統能否為客戶創造出更多的時間和空間效果。客戶服務水平往往決定了銷售商是否有留住現有客戶和吸引新顧客的能力。在電子商務高度普及的狀態下，物流的快速反應可以使用戶在適當的時間和地點，獲得適當數量和質量的商品，從而提高用戶滿意度。

（三）農產品物流信息化發展的必然性

通常，物流信息存在于供應鏈的各環節與各職能部門中，物流信息的存在也相當散亂，極易形成牛鞭效應。同時，面對具有高需求量的農產品，其物流信息處理水平偏低，導致流程的優化與功能整合不能有效開展，很難形成應對市場需求變化的農產品物流快速反應能力。信息化的不完美，不僅提高了農產品流通的困難，更重要的是物流成本的提高，最終形成農產品物價居高不下的結果。

（四）形成農產品市場競爭優勢的必然性

在快速反應的背景下，農產品銷售商能夠迅速把握顧客的現有和潛在需求，并比競爭對手更快、更經濟地將商品和服務提供給顧客。在競爭激烈的市場，能夠縮短農產品的前置時間，逐步形成市場的競爭優勢，最終提高農產品供應鏈的競爭水平。

因此，在農產品物流管理方面應該向實施物流快速反應的方向發展，這樣才能在競爭激烈的新經濟時代中，通過滿足客戶對農產品的需求，縮短農產品的前置及流通時間，減少農產品的損耗率，來降低農產品的物流成本。

實現農產品物流快速反應能力的有效途徑

（一）促進農產品物流管理人員觀念的轉變

快速反應在被提出時就定位為一種戰略思想，而實施的關鍵就在于要轉變管理人員，尤其是高層管理人員的思想觀念。要重視物流管理專業人才的培養，提高其知識能力，完善操作規范性，加強組織整體計劃，才能真正幫助農產品物流提高效率。而促進農產品物流管理人員觀念的轉變，就要把準時生產方式、敏捷供應鏈等管理思想融入到管理過程中，為農產品物流快速反應的實施奠定堅實的思想基礎。

（二）加強農產品物流基礎設施建設

物流快速反應的實現一定要依賴于物流的基礎設施，在一個物流基礎設施落后的地方實現物流的快速反應是相當困難的事情。農產品物流的快速反應同樣也離不開農產品物流的硬件，物流的硬件不僅是物流運作的物質基礎，同時也是實現農產品物流快速反應的物質基礎。要通過建立立體、筒型的農產品倉庫，實現倉庫對農產品的出入庫、溫濕控制、防霉、滅蟲鼠害等作業的機械化和自動化；全面修建農村公路，打造農產品運輸“綠色通道”等基礎設施，可以極大提高農產品物流中各個活動的反應速度。

（三）著力打造農產品物流供應鏈

為了滿足客戶需求的供應鏈，就要通過提高客戶的服務水平來提高客戶服務的價值。并且要充分意識到現代農產品供應鏈管理作為先進的管理模式，在改善市場的反應速度、提高效率、減少成本和提升競爭力、增強農業產業鏈整體重要性時，應該大力構建在供應鏈管理模式下的農產品物流，設計出專業靈活的物流網絡、建立合理的物流路徑和結點、全面提高物流的操作效率，實現供應鏈的所有成員都能夠橫向合并，呈現網絡式的信息傳遞，允許任何企業可以通過聯網形式掌握供應鏈上不同環節的供求信息和市場信息。

（四）構建農產品信息平臺

實現農產品物流快速反應的基本方法是使用信息技術手段。要在原有農村經濟信息系統的基礎上，加強市場信息硬件基礎設施建設，建立農產品信息平臺，實現農產品生產者、銷售者計算機聯網，將資源共享、信息共用，再逐步形成電子商務平臺形式，產銷相接，對農產品物流各環節進行實時跟蹤、控制與全程管理。農產品信息平臺的構建以及電子商務的應用能實現農產品產銷的無縫對接，有效地降低其物流成本，從而降低農產品價格。

結論

農產品物流快速反應的實現，不僅要對現有農產品物流系統進行優化改良，還要有一個良好穩定的宏觀發展環境。因此，國家的政策支持和制度保障，農業鏈上的宏觀調控，物流法規的完善，都將促使快速反應在農產品物流環境下的順利實施。對于我國這樣的一個農業大國來說，農產品流通渠道的不完善以及流通過程中農產品的損耗，都對社會經濟造成了極大浪費。因此，加強農產品物流的研究，改善其物流系統，在農產品物流管理環境下實施物流快速反應，無疑是有效利用農業資源的重要途徑。

參考文獻：

1.李曉錦.農產品物流組織模式研究[D].西北農林科技大學，2007

2.唐步龍.我國農產品物流現狀及對策研究[J].安徽農業科學，2008（7）

3.幸小敏，張李義.構建一體物流信息系統[J].情報雜志，2004（2）

4.呂健.我國農產品物流特點和發展中存在的問題及對策[J].商場現代化，2008（11）

5.李雋波.物流快速反應的能力評價與實現研究[D].中南大學，2009

作者簡介：

李雋波（1962-），男，湖南株洲人，桂林理工大學管理學院教授。研究方向：物流管理。主持基金項目：廣西物流企業快速反應能力提升策略研究（廣西文科中心[2010]9號），2010.10-2012.10；廣西哲學社科“十一五”規劃項目“廣西物流企業快速反應能力評價系統的創建研究”（08BJY024），2009.4-2011.4。

篇6

關鍵詞：低碳經濟 農產品 逆向物流

黨的十六屆五中全會從貫徹落實科學發展觀和構建社會主義和諧社會的高度，提出了建設環境友好型與資源節約型社會的目標。這使得在資源短缺和環境污染日益嚴重的背景下，以低碳技術為代表的可持續發展觀日益受到社會各界關注。通過發展農產品逆向物流產業以優化社會對農業可再生資源的循環利用水平，進而降低單位農業產值的碳排放水平，對實現區域生態環境保護目標及促進區域農業產業經濟可持續發展有著積極意義。

低碳經濟視野下影響農產品逆向物流發展的因素分析

（一）政策因素

其一，當前的行政管理對不發展低碳經濟的農產品逆向物流企業缺乏有效的行政約束。農產品逆向物流企業的碳排放行為并非簡單的企業行為。碳排放行為所產生的外部負經濟效應和負環境效應對地方社會與經濟具有較深遠的影響力（張新民，2012）。更為嚴峻的是，農產品逆向物流企業的經營活動所產生的負外部性難以在既有市場機制框架下被有效約束。政府及立法機關需以市場機制裁判者的身份，通過制定諸如超標碳排放行政許可制度或碳排放稅收制度的方式，用行政力或司法力來規整農產品逆向物流業務的負外部性，激勵農產品逆向物流企業積極發展和應用低碳技術來消弭其業務的負外部性。

其二，政法系統對農產品逆向物流產業的全程低碳控制和源頭低碳控制的政法機制尚未有效形成。我國在2002年出臺的《中華人民共和國清潔生產促進法》，對農產品生產領域的環保水平有較大促進作用，但清潔生產機制則更多關注農產品生產環節的碳排放水平控制問題。通過立法執法和行政活動來嚴控碳排放行為的源頭及其過程，并制定相應政策法規來激勵企業改變能源結構，是低碳經濟在農產品逆向物流產業得以落實的首要任務。

（二）供應鏈因素

其一，農產品逆向物流企業普遍缺乏建立農產品閉環供應鏈以降低農產品逆向物流產業碳排放水平的意愿。供應鏈管理所提倡的精益生產模式實質是一種生產哲學，它主張通過消除供應鏈系統中的浪費的形式，來降低農產品逆向物流產業對周邊環境的壓力，進而提高農產品逆向物流供應鏈系統運作效率。但當前我國的農產品逆向物流產業尚處于粗放式發展階段，各企業普遍通過增加物流設施和物流裝置數量的方式來增強企業所占市場份額，并通過增大庫存規模的方式來應對隨機波動的市場需求變動。規模發展戰略在降低企業應對市場風險能力的同時，亦造成企業碳足跡指標的飆升。

其二，農產品逆向物流的供應鏈管理存在閉環供應鏈管理水平不足的問題。鑒于農產品逆向物流活動具有顯著的外部經濟性，農產品逆向物流企業在實施閉環供應鏈管理的過程中難以獲得相應商業利益，從而缺乏積極性來落實農產品的閉環供應鏈管理。農產品逆向物流的閉環供應鏈各環節所承擔的成本與收益獲取存在不一致性，各供應鏈成員企業基于自身經濟利益而放棄與其他成員企業協同合作以建立一體聯動的逆向物流體系。

（三）技術因素

其一，我國農產品逆向物流領域的低碳技術存在基于地區差異的技術代差。我國東部、中部與西部之間存在顯著的低碳技術差異，宏觀經濟發展水平較高的東部地區擁有較高的低碳技術，且各地區低碳物流技術落差呈擴大態勢。農產品逆向物流系統中的任何一環摒棄低碳物流技術，都將使得該系統在降低碳排放問題上的努力失效。這使得各地農產品逆向物流企業在低碳技術上的失衡態勢降低了整個行業發展低碳經濟上的績效（李紅梅，2011）。

其二，我國農產品逆向物流在開拓國際市場的過程中面臨著嚴峻的強制性碳排放技術規范約束和高企的市場準入條件。主要發達國家針對農產品逆向物流產業的低碳特性開發出一系列低碳標準以遏制我國農產品逆向物流產業對其國內市場的占領。我國農產品逆向物流產業面臨著嚴峻的產業結構調整與轉型壓力。在西方發達國家對我國進行的低碳環保技術封鎖的背景下，我國在農產品逆向物流領域的低碳技術開發與應用的根本障礙，在于我國企業缺乏對低碳技術的研發投入。

（四）信息交互因素

其一，農產品逆向物流企業缺乏有效管理農產品逆向物流供應鏈系統所需的必要商業信息支持。農產品逆向物流活動涉及到農產品供應鏈系統的諸多環節企業，農產品逆向物流企業缺乏對農產品供應鏈系統的必要動員能力，來獲取關于農產品逆向物流業務的完備數據信息以支持其逆向物流決策；農產品供應鏈系統的其他成員企業亦缺乏必要的利益激勵，來為農產品逆向物流企業提供其農產品物流相關信息。

其二，農產品逆向物流信息系統建設缺位，使得農產品逆向物流企業缺乏有效整合農產品逆向物流信息的必要能力。農產品從生產環節到消費環節的各層次運動狀態，直接影響農產品逆向物流企業的業務需求水平。農產品逆向物流企業需要收集并整合從生產環節到消費環節的農產品各層次運動狀態的全方位信息，方可作出關于農產品逆向物流活動的最優化決策。當前我國農產品逆向物流系統的運作模式是以企業為單位的各自為政式運營模式，各企業間缺乏就農產品逆向物流關鍵信息進行有效溝通與交流渠道。這使得處于農產品供應鏈系統末端的農產品逆向物流企業難以綜合農產品供應鏈全局利益來作出有效戰略安排。

低碳經濟視野下優化農產品逆向物流的路徑

（一）優化農產品逆向物流發展的政策環境

其一，地方政府應當制定針對農產品逆向物流產業的產業補貼政策。國家應健全相關法律法規，優惠政策和激勵機制雙管齊下（李美玲等，2012）。農產品逆向物流產業直接創造利潤的能力相對較弱，地方政府應當從增進區域經濟與社會整體經濟效益的角度來制定支持農產品逆向物流產業發展的產業補貼政策。我國是發展中的農業國，農業產業現代化水平較低。與其他產業相比較而言，農業領域的投資缺乏比較經濟優勢，從而難以有效吸引投資者。地方政府在實施農產品逆向物流產業補貼政策時，應當明確指向農產品逆向物流產業鏈的重點環節，并將投資者的有限資金投放在該領域。地方政府不應當對農產品逆向物流產業實施全額補貼政策，而應當采取農產品逆向物流產業補貼資金作為杠桿，以吸引更多社會資金投放到農產品逆向物流產業領域。

其二，立法機構應當強化在農產品逆向物流領域的立法工作，通過制定相關法律法規的方式來規范有利于農產品逆向物流產業良性發展的法制環境。農產品逆向物流企業在經營期間的業務運營活動會對周邊生態環境產生影響。立法機關通過制定相關政策法規的形式來激勵農產品逆向物流企業采取環保型逆向物流技術，以降低逆向物流運作過程中對周邊生態環境的壓力，從而有助于提升農產品逆向物流產業的可持續發展能力的提升。

其三，地方政府應當充分激發農產品逆向物流市場的內在活力，通過政策引導的方式來充分激發農產品物流系統各環節企業間的協同能力，通過促進農產品逆向物流產業鏈各環節企業采取積極合作戰略的方式，來推動農產品逆向物流產業資源的有效整合。

（二）完善農產品逆向物流供應鏈系統

其一，通過強化農產品逆向物流供應鏈系統的內部協同力的方式，來拉動農產品逆向物流相關低碳技術的快速進步。農產品商品經濟的快速發展給農產品供應鏈企業間的競爭帶來更大壓力，迫使農產品生產企業及其物流企業探索新的利潤源，來適應市場競爭新格局下的企業生存與發展。農產品物流產業上的環保訴求逐漸向農產品供應鏈系統的其他環節滲透，并逐步形成農產品供應鏈各環節企業通過協同合作的方式來開發和利用低碳技術，以實現促進農產品在產品的整個生產周期和營銷周期內的利益最優化目標。

其二，農產品逆向物流企業應當從供應鏈視角展開農產品逆向物流產業布局。農產品逆向物流具有產品需求的隨機性、逆向物流作業客體的分散性和業務流程的復雜性等特點，這使得農產品逆向物流產業難以依靠單個逆向物流企業支撐低碳型農產品逆向物流的可持續運作。農產品逆向物流企業應當深度開發農產品供應鏈系統，通過組建專業化的農產品逆向物流資源回收網絡，統一配置逆向物流設施與設備，并對農產品逆向物流的具體業務所需資源，進行面向供應鏈全局利益最優化目標的統一配置。

（三）增強低碳技術在農產品逆向物流領域的研發與應用水平

其一，低碳經濟在農產品逆向物流過程中的有效貫徹，需以針對農產品逆向物流領域的專業化低碳技術的研發為基礎。農產品逆向物流企業應加大對農產品逆向物流領域的低碳技術的研發投入，并爭取在農產品報廢物質回收與綜合利用技術領域取得實質性突破。農產品逆向物流企業應在遏制農產品流通過程中的報廢物質生成源頭的同時，重點探索可高效利用有限生物質資源的農產品報廢物質的低污染回收方式。農產品逆向物流企業可采用密封容器的倉儲與運輸模式，來降低散裝大宗農產品的倉儲與運輸損耗率；可開發適合農產品的重復利用型包裝技術，以降低農產品物流過程中的包裝浪費；可采用冷藏技術來確保生鮮農產品在物流過程中的產品品質。

其二，農產品逆向物流企業應加大對農產品逆向物流領域的低碳技術的研發投入，并爭取提高基于農業的可再生資源的綜合開發與利用水平。農產品在生產、流通與消費過程中易產生大量廢棄物和副產品。農產品逆向物流企業應當開發農產品的循環利用技術，以便于將農產品在常規生產與流通領域過程中所生成的廢棄物轉化為可資利用的能量與肥料，從而提升農業資源的綜合利用水平。

（四）強化農產品逆向物流信息交互平臺功能

其一，建立農產品逆向物流信息交互平臺，有助于提升農產品逆向物流運作效能，降低農產品逆向物流業務運作的單位能耗水平。農產品逆向物流信息交互平臺可以提升逆向物流企業對逆向物流貨物的監控水平，確保企業能及時掌控逆向物流貨物的最新動向，以便采取集貨和疏散貨物策略，降低企業的逆向物流業務運作成本，提升資源利用效率。

其二，建立農產品逆向物流信息交互平臺，有助于企業在消費者群體中樹立綠色環保的良好社會形象，進而提升農產品逆向物流企業在客戶心中的滿意度和美譽度水平。以農產品為主的食品質量與安全問題是消費者關注的首要問題，亦是影響農產品逆向物流企業的市場化生存和發展能力的關鍵問題。農產品逆向物流信息平臺的建設有助于增強企業對農產品實施實時化動態監控，對農產品物流方向及其流程實施有效跟蹤，從而增進企業控制農產品在物資流通環境中可能爆發的各種風險，有效化解逆向物流過程中的農產品質量與安全問題。

其三，農產品逆向物流信息交互平臺應強化面向終端客戶的服務功能，以提升農產品逆向物流服務滿意度的方式來減少農產品逆向物流活動中的無效碳排放，進而降低單位物流活動所引致的碳排放水平。在逆向物流活動中的無效碳排放，主要源自物流企業難以精確把握終端客戶的逆向物流業務的發生時間與地點。通過建構農產品逆向物流信息交互平臺并強化該平臺的服務功能，農產品逆向物流企業可改善對逆向物流業務需求的不確定性信息的把握水平，進而預先采取措施優化企業對逆向物流資源的配置方式，降低農產品逆向物流系統整體碳排放水平。

參考文獻：

1.張新民.低碳農業的外部性與市場失靈[J].天津農業科學，2012（2）

2.李紅梅.低碳經濟背景下農墾現代農業發展的路徑探索[J].農場經濟管理， 2011（2）

篇7

關鍵詞：產業鏈 供應鏈管理 創新路徑

中圖分類號：F276.4 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2013）02-231-02

目前，寧波已形成工業門類眾多、特色明顯的三大產業板塊。一是以石化、電力、鋼鐵、造紙、汽車、修造船為重點的臨港型工業；二是以電子信息、新材料、生物醫藥為重點的高新技術產業；三是以紡織服裝、日用家電、輸變電、注塑機、模具、金屬制品及汽車零部件等為主體的傳統優勢產業。

三大產業板塊初步構成了寧波優勢產業體系，為推動寧波產業鏈創新整合，加快區域產業集聚空間建設，發揮產業鏈優勢提供了基礎，為企業向產業鏈上下游延伸創造了條件。

一、文化創意產業

文化創意產業，是最具產業鏈延伸的朝陽產業，加快產業集聚，是文化創意產業實現產業化的重要途徑。寧波結合當地生產制造型企業數量龐大的特色，推動文化創意產業園區建設，走出一條具有寧波特色的文化創意產業發展新路子。

1.建設創意產業園區。和豐創意廣場是寧波工業設計環節的成功案例。2011年和豐創意廣場正式開園，成為目前寧波市規模最大的工業設計產業聚集區，集聚起包括意大利、荷蘭、英國、美國、韓國、香港等10余個境外知名設計機構在內的設計創意類企業近百家。通過挖掘制造業企業需求及點對點上門推介、舉辦專場對接會等方式，積極促成設計機構與制造業企業的業務合作。寧波市電子、家電、汽車、服裝、文具等與工業設計密切相關的制造行業企業都從中受益。像和豐創意廣場這樣的創意產業園區寧波已經建成20余個。目前寧波市創意產業集聚效應初步顯現。據不完全統計顯示，去年全市就工業設計環節總營業收入為154.3億元，實現利潤11.2億元。

在文化創意產業的產業鏈中，從創意到研發，從研發到產品，再到上市、、推廣、招商、營銷、成交、售后服務，這是一個完整的鏈條，在這個鏈條中，每一個環節都非常重要，缺一不可，但每個環節都需要付出相當的成本代價才能實現。寧波的中小企業大部分沒有專業的研發設計、市場推廣、渠道建設、品牌運營團隊，也沒有足夠的資金投入在生產之外的其他產業鏈條上。借助互聯網，建立產業虛擬集聚空間，為中小企業提供了解決平臺。2010年，寧波第一家門戶型文化創意產業虛擬集聚空間平臺――寧波文化創意產業信息資源服務平臺（）項目啟動，創意園區、文化創意機構和企業群體用戶，通過平臺在產業內部架設起信息、資源溝通和供需合作的橋梁，為企業產業對接、業務擴展、項目推廣、供需對接等提供在線服務，有效加強創意企業與工業企業之間的合作，在互利共贏的原則基礎上實現共同發展。

2.動漫游戲產業衍生品研發打造完整產業鏈。動漫游戲產業是寧波文化創意產業的一個亮點，2011年寧波市動畫片產量突破1萬分鐘，躋身全國動畫片創作生產數量十大城市的第七位。

為加快與完善動漫產業鏈建設，寧波眾多動漫企業充分利用動漫產業作為二、三產業融合新載體的功能，按照“動漫生產-動畫片播出-衍生產品開發-衍生產品銷售-收益-再生產”的盈利模式，構建相互支撐的動漫產業鏈。動漫服裝、動漫玩具、動漫文具、動漫食品及禮品等動漫衍生品的不斷創新提升了寧波傳統制造企業產品的附加值，為傳統產業的轉型升級增添了動力。

寧波逐步實現了“創意產品化、創意產業化、產業創意化”，形成了一條獨具特色的文化創意產業鏈，取得了經濟效益和社會效益的雙贏。

二、汽車零部件產業

寧波市是國內汽車零部件產業的重要研發、生產基地，擁有汽車零部件制造企業3000余家，其中規模以上企業624家。近年來，寧波汽車零部件產業發展迅速，年均增速超過20%。通過采取新方式，打造全球采購貿易公共服務平臺，不斷推進寧波汽車零部件產業產業鏈整合。

寧波國際汽車城開發有限公司作為長三角地區最大的汽車零部件采購交易平臺，一直致力于長三角乃至全國汽車零部件產業與國際汽車零部件買家的對接和合作。自其2007年開始運營至今已經成功舉辦了數十次汽車零部件（用品）國際采購對接會和信息會，取得了較好的成效。寧波國際汽車城在汽車零部件產業中，搭建汽車零部件（用品）全球采購貿易公共服務平臺，集聚了浙江、上海、江蘇等地的汽車零部件近萬家汽車零部件生產企業，實現了與40個國家和地區的汽車零部件采購商貿易對接。寧波國際汽車城也成為產業鏈創新服務的一個樣本。

三、金融產業

1.供應鏈融資。由于缺少資金，一些企業面對一筆筆大額的訂單從眼前流失卻無能為力。如何更好地幫助中小企業的發展，解決其發展過程中的資金缺口問題已經成為信貸機構急需解決的問題。

所謂“供應鏈融資”，是通過對供應鏈成員間的信息流、資金流、物流的有效整合，及信息綜合，為企業在實際經營過程中的資金需求和金融服務提供金融支持。其基本理念是依托于核心企業對上游供應商以及下游經銷商進行一個融資安排。作為整個供應鏈融資過程中的關鍵一環，“核心企業”在產業供應鏈融資過程中起著在供應商和經銷商之間承上啟下的連接作用。供應商的效益以及經銷商的效益都會在核心企業中得到明顯地體現。而這樣的結構安排能夠使交易的各方都能在市場上獲得商機，從而擴大盈利能力。“供應鏈融資”充分考慮到了中小企業在實際融資過程中面臨的各種難題。切實幫助中小企業解決了融資難度，很大程度上提高了融資額度以及融資效率。

2.信用保理融資。商業保理是企業基于供應鏈的一種融資模式。商業保理對想要融資的中小企業做信用調查評估，包括付款的意愿、歷史交易是否出現違約和貿易糾紛等問題，再通過審核它與提供貸款一方的歷史交易記錄，對貿易的真實性做出衡量，對虛假貿易進行篩選和剔除，從而嚴格控制了貿易的風險性，大大提高了貿易的成功率。

據了解，民間的商業保理企業在全國僅有25家，雖然商業保理業務范圍還很小，但卻發掘出供應鏈價值的金山一角。

四、農業

史翠英控股集團是寧波農業產業龍頭企業，2012年4月，旗下品牌為“翠籃子”。史翠英控股集團2012年推出“翠籃子”惠民工程，實行農超對接。據了解，目標是在全市打造650家連鎖社區點。

“翠籃子”由于實行農超對接，直接省去中間商的環節，“翠籃子”比一般的菜場、超市價格要便宜，使消費者得到方便和實惠。“翠籃子”的食品安全可追溯，因為省去了中間商，所以肉菜從進貨到出售，一切環節都可以掌控，哪個環節出了問題，都有據可循。

“翠籃子”是農業經營體制的創新。它說明農業產業化龍頭企業集資本、技術、人才等生產要素帶動農戶發展的專業化、標準化、規模化和集約化，是構建現代農業產業體系的重要主體。

五、創新管理模式，探索產業鏈管理新價值

1.何為供應鏈管理。首先，供應鏈管理體現在價值的擴展上。價值的擴展是指企業內部管理已經無法幫助企業節省成本，企業成本將會在其整合其他資源時得到很大程度的節約，這是供應鏈管理下的盈利跨越。其次，將資源整合在一起，讓其產生價值。因為只有能將各類優秀資源整合在一起，才能讓他們發揮最大的效能，從而為供應鏈的各個企業創造最大的價值。第三，商業模式的跨越。以戴爾模式為例，戴爾公司的生產能力與其他知名計算機公司相比并不突出，其研發資金只是其他IT公司的10%。但最近10年的資料顯示，戴爾的盈利卻是IT行業中最好的。研究發現，由于戴爾將自己的重點由研發產品向銷售產品傾斜，從而將自己的商業模式進行了改變。事實證明，戴爾的這種改變為他們帶來了巨大的商業利益。第四，市場模式在轉變。市場已經從原來的“供給模式”轉變為“供應模式”。原先企業生產的產品是標準化、規模化，而現在的生產是個性化、特色化。因此，當今市場更加注重產品的附加值。

2.“供應鏈管理”的核心是整合融通。供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。

寧波飛龍電器旗下的多方達電器通過打通供應鏈上下游關系，對供應鏈各個環節進行充分的資源配置，從而謀求整個家電產業的共同發展。基于這個理念，對于上游，多方達聯合優質品牌供應商，組成供應方，為產品尋找市場；對于下游，多方達以加盟連鎖的形式整合數以萬計的獨立經銷門店，組成需求方，為市場尋找產品。使供應鏈的每一個環節，都能夠借助一個統一的平臺實現利益最大化。由此可見，多方達利用自己對整個家電供應鏈的資源整合，聯合優質家電品牌供應商，直接將產品向基層消費群體輸出。從而避免了中間眾多市場的利潤負擔，達到了供應鏈利用率的效率最大化。

六、立足高端領域，延伸產業鏈條

產業鏈創新是基于對信息流、物流、資金流的綜合控制，表現為研發商、供應商、制造商、分銷商、零售商的整體運作能力。產業鏈各環節的利潤率通常是不均衡的。就生產制造環節來說，做低端產品的不如做高端產品的，做零配件的不如做終端產品的。但就產業鏈來說，加工產品的既不如搞研發的，也不如賣產品的。寧波菲仕運動控制技術有限公司是一家伺服電機生產企業，創業期由于產品單一，發展受到局限，企業在政府引導下，經過十年發展，如今已經成為國家級高新技術企業，業內知名品牌，行業覆蓋自動化控制、運動控制和能量轉換各個領域。高端項目的研發、設計、生產，讓菲仕處于行業內競爭力企業的第一方陣，不僅如此，菲仕還向伺服電機系統的核心組件拓展，進行燒結稀土永磁材料和高速沖片的技術開發和生產。由較為單一的伺服電機生產轉變為向伺服系統和整體運動控制解決方案發展，再向中高端項目應用產品及產業兩端延伸，不僅拉長了產業鏈，增加了產品附加值，解決了項目完工投產后對市場的被動依賴，擺脫了產業鏈的低端分工，實現了立足高端、平臺共建、聚合多元、利益共享的目標，從而實現企業的跨越式發展。

七、創新商業模式，探索產業鏈商業模式新路徑

寧波阿凡達供應鏈有限公司是探索工業商貿供應鏈新模式的專業公司。這種創新模式是通過對品牌廠商、分銷商、銀行機構、物流企業、目標客戶的整合，創建為一個集商流、物流、信息流、資金流于一體的工業體“商貿供應鏈集成運營模式”。該模式的核心是“一個平臺”、“兩大業務”、“三類增值服務”、“多種行業商品”。一個平臺，就是打造“中國工業品商貿供應鏈集成運營平臺”，能夠實現為品牌廠商提供綜合分銷業務，為企業客戶和分銷商提供集成采購業務。同時，平臺還能夠具備供應鏈金融、B2B電子商務和物流配送等增值服務。兩大業務分別為“綜合分銷業務”和“協同采購業務”。綜合分銷業務能夠為國內外工業品品牌廠商管理和拓展分銷渠道，憑借銀行合作伙伴資源，提供供應鏈金融服務，保障品牌廠商能夠及時回收貨款。協同采購業務是通過整合客戶群的采購信息資源，集成客戶的共同需求，形成一個大規模的采購業務，向品牌廠商進行協同采購。通過采購信息的及時互通，規模訂單的及時提供，采購資金的及時支付，來最大限度地降低品牌廠商的運營成本。同時確保客戶群體獲得最低的采購價格。三類增值服務即：供應鏈金融服務，B2B電子商務服務，物流運作體系服務。這些項目正常運作將在降低商貿供應鏈運營成本、實現供應鏈的快速反應、推動企業自身業務的快速發展等方面產生顯著的效果。

參考文獻：

1.胡大立.企業競爭力決定因素及其形成機理分析[M].北京：經濟管理出版社，2005

2.陳永明，陳雯靜.地方中小民營企業核心競爭力研究[J].湖北師范學院學報（哲學社會科學版），2010（4）

篇8

[關鍵詞] 農業高新技術企業；供應鏈；采購；優化；模糊

[中圖分類號] F253.2[文獻標識碼] A[文章編號] 1006-5024(2008)02-0015-03

[作者簡介] 劉巍，中國農業大學人文與發展學院副教授，博士，研究方向為農業企業經營管理。(北京 100083)

一、引言

目前，供應鏈管理已成為許多企業降低成本、提高競爭力的重要手段。對于生產型農業高新技術企業也可以通過供應鏈管理來降低成本。生產型農業高新技術企業中除了研究與開發的投入之外，采購成本占產品總成本的比重最大，它對企業的生產利潤會產生直接的影響。通過控制和降低采購成本，可以使生產型農業高新技術企業的產品成本降低，最終達到企業利潤增加，提高農業高新技術企業的競爭力的目的。本文將對生產型農業高新技術企業供應鏈的采購優化模型進行研究。

二、模型建立

生產型農業高新技術企業供應鏈中存在著許多不確定性因素。有些參數往往由于多種因素的影響而難以確定，如原材料的需求量受到自然條件、市場需求等因素的影響，通常使用“原材料的需求量在a噸左右”這樣的模糊語言，因而在建模時將其作為模糊參數更符合實際情況。在本文中，將原材料的需求量和各供應商的生產能力均看成是模糊數，采用模糊的定量模型來描述問題。

在現有的n個供應商能夠滿足生產型農業高新技術企業原材料供應的前提下，給出多供應商和多生產型農業高新技術企業的模糊線性規劃采購模型。

模型中的符號意義如下：

下標i表示供應鏈中供應商的數量；j表示農業高新技術企業的數量。

決策變量：

xij：0-1變量，表示第i個供應商是否被選為第j個生產型農業高新技術企業的供應商(1-選，0-不選)。

yij：表示第i個供應商給第j個生產型農業高新技術企業運輸原材料的量。

常數：

Ei：表示向第i個供應商購買原材料的模糊量。

Mi：表示第i個供應商的模糊生產能力。

cij：第i個供應商給第j個生產型農業高新技術企業提供的單位原材料的價格。

pij：第i個供應商給第j個生產型農業高新技術企業運輸原材料的單位運價。

約束條件(2)表示各供應商給企業的供貨量應該等于運輸原材料的總量。約束條件(3)表示實際運輸的原材料的總量不大于第i個供應商的模糊生產能力。

這里，分別用三角模糊數Ei1，Mi2，Mi3)表示生產型農業高新技術企業對原材料的模糊需求量Ei，用三角模糊數(Mi1，Mi2，Mi3)表示各個供應商的模糊生產能力Mi。由于存在模糊參數，使目標函數(1)和約束條件(2)和(3)均沒有明確的意義，在國內外一些學者研究的基礎上，可以將模型進一步表示成下面的機會約束規劃模型：

其中，Pos{?}表示{?}中事件成立的可能性。模型中目標機會約束(6)表示所求的目標值c應該是在置信水平α下所取得的最小值；機會約束(7)和(8)表示約束得到滿足的可能性至少應達到給定的置信水平β和γ。

三、模糊約束的清晰化

對于這種求解模糊機會約束規劃的一種方法就是把各機會約束轉化為相應的清晰等價類。下面對模型中的幾類機會約束的清晰化分別加以討論。

由上面的討論可知，在將原材料的需求和供應商生產能力均看成是隸屬函數已知的三角模糊數的前提下，原模型的模糊機會約束均可轉化為各自的清晰等價類：

該模型是確定性模型，下面討論清晰化后模型的求解。

四、模型求解

上述模型是一個0-1規劃模型，對于這個模型的求解，我們可以采用0-1規劃的隱枚舉法來求解，將原模型轉化為下面的形式：

這樣，我們就可以采用0-1規劃的隱枚舉法來求解。具體解法如下：

(1)令全部變量取0(因為目標函數的系數全非正，此時相應的目標函數值S=0就是上界)。如果此解可行，則為最優解，計算中止。

(2)否則，有選擇地指定某個變量為0或1，并把它們固定下來(稱為固定變量)，將問題分枝成兩個子問題。

(3)繼續分別對它們進行檢驗，即對未被固定取值的變量(稱為自由變量)，令其全部為0，檢查是否可行。如果可行，則它們與固定變量組成的解就是原問題目前最好的可行解(不一定是最優解)，不再分枝，其相應的目標函數值就是原問題的一個下界。

(4)否則，在余下的自由變量中，繼續上述過程。經過檢驗，或者停止分枝，修改下界，或者有選擇地將某個自由變量，令其為0或1，將子問題再分枝。

(5)如此下去，直到所有子問題停止分枝，或沒有自由變量止，并以最大下界值對應的可行解為最優解。

五、模型的應用

本文從供應鏈角度出發，充分考慮了影響生產型農業高新技術采購成本的多方面因素，構建了“供應鏈生產型農業高新技術企業采購優化模型”，與其他模型相比，創新之處主要表現在以下幾個方面：本模型綜合分析采購中的多項成本因素，包括原材料成本、運輸成本等，構建了多供應商多農業高新技術企業的采購模型；充分考慮了供應鏈中的不確定性因素，把供應商的生產能力、生產型農業高新技術企業的需求量看作是模糊的變量，建立基于供應鏈的不確定性的采購模型；不僅構建了優化模型，而且針對模型提供了一種切實可行的求解方法。

我國農業高新技術企業的原材料主要來自于受自然條件和外界環境影響大的農業，因此，供應商提供給農業高新技術企業的原材料的量就具有很大的不確定性，而且農業高新技術企業的生產受市場的需求影響非常大，從而導致農業高新技術企業對原材料的需求也具有不確定性。上述模型恰好能夠解決兩者的不確定性問題。我們以三個供應商為兩個農業高新技術企業提供原材料為例，建立模型如下：

根據前面所述的模型求解方法進行求解，我們就可以得到在成本最小的情況下，每個農業高新技術企業應該向哪一個供應商購買原材料，購買的量是多少。這樣就解決了由于供應商生產能力的不確定和農業高新技術企業購買原材料的不確定，而使采購過程難以進行的問題，使采購和運輸過程成本達到最優化，節約資本。

以生物技術、信息技術為代表的高新技術正在促使世界農業發生巨大變化，并成為支撐各國農業發展的重要基石和提高農業競爭力的關鍵所在。當前，農業高新技術及其產業已成為世界許多國家競相發展的重點，農業高新技術產業正逐步成為現代農業的新增長點。我國是一個具有特殊國情的農業大國，發展農業高新技術企業，促進農業高新技術產業化，對提高我國農業的國際競爭力，促進農業和整個國民經濟的發展具有十分重要的意義。但是目前制約我國農業高新技術企業發展的一個重要問題是資金投入嚴重不足。據相關資料，我國農業高新技術企業資本金來源的57.1%為企業自籌，14.1%為銀行信貸，國家投入為7.1%。當前解決農業高新技術企業的資金問題主要靠企業自籌資金，政府撥款、金融機構貸款也是獲得資金的重要方式。運用本文的模型，可以保證農業高新技術企業的資金使用更合理，使決策更加客觀、準確，使企業獲得更大的利潤，進而保證我國農業高新技術企業發展的可持續性。

參考文獻：

[1] Liu Baoding and Iwamura K. Chance constrained pro-gramming with fuzzy parameters [J]. Fuzzy Sets and Systems， 1998， 94(2)： 227-237

[2]劉寶碇，趙瑞清.隨機規劃與模糊規劃[M].北京：清華大學出版社，1998.

[3]程理民，吳江.運籌學模型與方法教程[M].北京：清華大學出版社，2001.

篇9

關鍵詞：

農超對接；電子商務；物流模式

中圖分類號：

F25

文獻標識碼：A

文章編號：16723198（2013）21006701

1農超對接的運行模式

“農超對接”是由農戶向菜市場、超市以及便民店等直接供應農產品的新型農產品流通方式，其主要的目的是為優質的農產品進入相關超市搭建一個合適的物流平臺。“農超對接”作為農產品中的一種新型供應鏈管理模式為現代化農產品供應鏈的構建指明了正確的方向。“農超對接”的主要宗旨是為促進城鄉和諧發展和新農村建設提供便利，將建立中國特色的現代農產品物流體系作為總體要求，將“農超對接”作為建設現代農業以及現代農產品物流體系的重要工作任務，“農超對接”農產品流通體系可以降低流通成本并有效建設流通環節，有利于將長期的“中間小，兩頭大”的不良現象改變，最終實現超市、農戶以及消費者共贏的良好局面。

本文在參照各個主體對“農超對接”的具體運行方式進行劃分，從而在保證超市和農戶兩個對接利益方主體均衡參與前提下，將“農超對接”模式分為合作社聯結型、企業聯結型以及其他組織聯結型等幾種主要對接模式。

2電子商務在農產品物流中的運用

傳統的農業從一定程度上來說是一種弱質產業，歷年來一直都存在產品競爭力不強、交易成本高、生產經營分散、流通環節繁多以及標準化水平低等一系列的問題。我國的農業電子商務還處于網絡農業電子商務信息的初步發展期，傳統的農民思想意識是制約我國現代農業電子商務突破發展的關鍵性因素。現代農業的高速發展對各類發展都提出了一定的要求。總的來說，主要農產品在數量方面均已得到了最為基本的保障，人們在農產品品種、質量以及安全等方面提出了更高的要求，如此看來，農民和農業均已經不再弱勢的位置上，農民可以從農業的發展中得到更多的利潤。

電子商務作為一種網絡時代的全新商業方法和模式，有降低交易成本、縮短資金周轉時間、廣告宣傳以及提高銷售率等方面的優勢，將電子商務與農業發展銷售相結合，對于現代農業的發展有著關鍵性的作用，農業電子商務發展可以進一步實現農產品的產業升級。隨著經濟的高速發展和網絡技術的飛速，電子商務也有著日新月異的迅猛發展，主要表現在電子商務的輻射范圍越來越廣，技術越來越精湛，電子商務在農業物流發展實踐中的表現也是有史以來無可比擬的，可見電子商務在農產品物流發展中有著無限的潛能。電子商務經過多年的發展和研究，從電子商務交易主體的劃分標準來看，電子商務在農產品物流體系中的運用，主要有如下B2B（企業對企業）、B2C（企業對消費者）、C2C（消費者對消費者）、B2G（企業對政府）等幾種模式。

3農超對接下的電子商務平臺物流模式分析

3.1“農超對接”下電子商務物流平臺方案——“農戶+信息平臺+超市”

“農戶+信息平臺+超市”農產品電子商務物流平臺方案，農業與超市的對接應用流程主要由交易流程、信息流程以及管理流程等幾個部分組成，在這幾個組成部分中，信息流程主要負責處理超市與農戶之間的商務關系、相關農產品信息的接入等問題；交易流程主要負責超市服務功能以及超市接入功能等工作；管理流程主要負責各類農產品物流平臺運用的相關管理功能。由于“農超對接”是將農產品相關信息接入超市，因此，“農戶+信息平臺+超市”電子商務物流平臺模式具有以下幾個方面的特殊性：

一是，在信息流程中由于農產品的季節性特征，各類農產品的價格基本上是每天浮動的，因此農產品價格管理應該是通過動態管理模式來實現，同時相關新聞及政府政策也應該對此進行實時動態更新；二是，在管理流程中由于農產品的日常批發價、出廠價以及零售價等均是實時浮動的，因此在電子商務物流平臺運營管理中，要將農產品價格變動作為關注的重中之重，由于天氣變化因素對農產品價格具有一定的影響，因此要靈活制定相關監控管理措施，以保證農產品價格監測和預測具有一定的準確性；三是，在交易流程中農產品銷售往往存在批發、零售以及折扣等多種類型的分銷處理模式，這就需要超市與農戶之間建立一定的靈活合作機制，防止超市與農戶之間出現最終資金清算等方面的矛盾。

3.2“農超對接”下電子商務平臺層次體系

經過深入研究和相關分析，可以將“農超對接”下電子商務信息平臺分為信息處理層、用戶層以及數據層，信息處理層、用戶層以及數據層三大層次體系主要是為了解決不同相關利益者的矛盾以及不同信息功能平臺的兼容性而設置的。不同相關利益者的矛盾主要表現在超市與農戶之間由于供需信息的不同出現的差異性問題，兼容性指的是在電子商務信息平臺上需要將各類功能的信息集結在一起，使得信息在讀取方式、表示方式以及傳輸方式上都能夠以統一的形式來實現，從而實現“農超對接”下電子商務信息平臺的統一管理。與此同時，信息處理層、用戶層以及數據層三大層次體系是可以相互獨立而存在的，防止某一個層次的癱瘓帶來整個體系的癱瘓。可見“農超對接”下電子商務物流平臺方案——“農戶+信息平臺+超市”與農產品物流發展方向是非常匹配的。

參考文獻

[1]蔡媛媛.基于農超對接模式的農產品物流發展策略研究[J].物流科技，2011，（10）：23.

篇10

［摘要］當越來越多的國外大型超市進入我國的時候，如何發揮我國超市和配送中心在流通中的重要作用，日益成為我國農產品流通改革和發展的關鍵所在。本文在給出以超市為中心的供應鏈管理模式的優點的基礎上，分別對采購模式、配送模式和銷售模式進行了分析，并給出了結論。

我國連鎖超市起步于20世紀90年代初期。當時超市主要經營日常生活用品和加工食品。進入90年代中期以后，隨著連鎖超市競爭的加劇，超市經營理念的變化，以及國外超市進入我國市場，連鎖超市從開始涉足生鮮農產品逐漸轉變成以生鮮農產品為主打，生鮮農產品成為超市與超市、超市與農貿市場競爭的“兵家必爭之地”［1］。超市的發展正在改變著我國傳統的農產品生產、流通和消費模式。因此，在我國的大城市、個別經濟發達地區建立以超市為核心的供應鏈，不但能借助供應鏈管理提升農產品的產品價值，還可以為我國的農產品流通模式的未來發展做出有益的嘗試。

一、以超市為中心的農產品供應鏈模式的優點

1、以超市體系作為農產品供應鏈管理流通模式的核心，能夠對消費者的需求變化做出快速反應。比如大型超市或配送中心對農產品進行加工、包裝、配送等增值業務，一方面能第一時間對消費者的需求做出反應，另一方面可以通過超市的加工質量和衛生安全認證，保證生鮮農產品的質量安全。

2、在現代化的超市中，通過配備完善的信息管理系統等，能對銷售終端市場信息的采集、分析、加工等做出及時、準確地分析和總結，直接傳遞給上游的供應商，縮短了流通渠道，減少了信息失真，有效地保證了信息快速、安全、準確地傳播。超市信息平臺的建立還能增加超市和上、下游企業之間交易的透明度，有利于在供應鏈內部建立穩定、長期的合作關系。超市體系的農產品供應鏈不存在批發體系中供應鏈信息成本的問題，整個流通中的信息成本、交易成本、物流成本都較低。因此，某種程度上超市體系的建立可以彌補批發體系的不足，能夠解決流通中的信息流效率問題，使農產品流通更具有穩定性、確定性［2］。

二、以超市為中心的農產品供應鏈模式分析

1、超市生鮮農產品采購模式。目前，我國超市銷售的生鮮農產品主要有3種采購模式，它們代表超市向農產品供應鏈上游延伸的不同程度。第一種模式是超市采用供應商供貨形式；第二種模式是超市直接從批發市場采購；第三種模式是超市直接從農產品產地采購。

（1）生鮮農產品由供應商供貨模式。通過專業的供應商來采購生鮮農產品是國際上比較普及的模式。生鮮農產品品種非常多，批量小，儲存和保鮮的技術各不相同，直接同農戶打交道的交易成本高。

超市通過專業的供應商來供貨，就可以避免很多矛盾。超市一般選擇有資質、有一定資金實力、信譽好、具備運輸能力、能提供增值稅發票的供應商。超市與供應商之間簽訂購銷合同，超市向供應商提供年度供應計劃，并在每天晚上向供應商發送具體的購貨清單。

超市通過供應商采購生鮮農產品的優點是：①有利于供應商之間的分工和專業化，提高供應商的專業化生產、加工和管理水平。當供應商把超市確定為主要的目標客戶后，他們有信心進行投資，采用先進的設備，或者建立自己的種植和養殖場來滿足超市的需求。②超市同供應商建立長期穩定供求關系之后，可以減少搜尋成本和管理成本，降低交江蘇商論2010．6·商業經濟·易費用。③超市經銷農產品的數量和品種不斷增多，通過供應商供貨可以避免超市采購部門過于龐大，有利于降低內部管理成本、提高效益和分散風險。④經營農產品需要很多專業知識，通過供應商供貨，使得超市可以在一定程度上減輕專業人才不足的壓力。⑤超市可以通過供應商在上游的農產品加工和生產階段執行自己品質標準和食品安全標準，有助于提高農產品的品質和安全。

（2）超市直接從批發市場采購模式。超市直接從批發市場采購農產品模式的最大風險在于不能保證農產品的品質和安全性。在正常情況下，超市在兩種情況之下才會到批發市場采購。一種是超市有自己的配送中心，在供應商供貨后，出現生鮮農產品的品種和數量臨時不足的情況之下，超市為了應急從批發市場采購部分產品作補充。另一種情況是，超市以低收入消費群體為目標市場，為了降低經營成本同農貿市場競爭，超市也同個體商販一樣，在批發市場購買生鮮農產品。超市直接從批發市場采購農產品的模式在超市發展初期比較普遍。隨著政府部門對超市經營農產品安全性檢測的加強，隨著消費者食品安全意識的提高，超市直接去批發市場采購生鮮農產品的數量正在逐漸下降。超市直接上批發市場采購農產品還存在財務和稅收方面的問題。一般批發市場不提供銷售發票和增值稅發票，使得采購人員難以報賬。因此，很多財務制度嚴格的超市，如家樂福等，是無法通過批發市場采購農產品的。

（3）超市直接從產地采購農產品模式。部分超市為了減少中間環節，達到降低經營生鮮農產品成本的目的，他們派遣采購人員直接去產地采購農產品。

由于我國農戶的生產規模非常小，所以超市在產地采購的模式，一般通過同當地的農民協會，或者有一定影響力的經紀人合作。

目前，我國農產品生產和流通有很大的局限性。

超市直接從產地采購農產品的模式雖然可以削減流通環節，在一定程度上降低采購費用，但還存在以下幾方面不足:①超市主要通過當地農民協會或經紀人收購農產品，但目前我國農民協會及經紀人缺乏嚴格的行業規范約束，與超市還沒有形成一個穩定、長遠的合作關系。②產地農戶生產品種較單一，超市依靠其自身的采購能力難以協調農產品的品種，難以滿足超市多樣化商品的需求。③農產品生產受季節性影響較強，超市采購部門受自身經營規模、采購能力、成本核算的制約，難以在全國范圍內協調、調配農產品，不能滿足超市對生鮮農產品周年平穩的需求。④并非所有的農民都能提供農產品自產證，超市用農產品自產憑證抵扣部分增值稅受到限制。

2、超市農產品配送模式。超市采購的農產品，主要通過兩種模式運送到超市門店。第一種模式是通過供應商配送，第二種模式是全部或部分農產品經由超市配送中心配送。

（1）通過供應商配送農產品。各超市于當天晚上向供應商發送訂貨單，由供應商于次日早晨按照訂貨單的品種和數量向超市各門店配送農產品。通過供應商配送農產品的好處主要是：在超市發展的早期階段，由于超市受資金實力和管理能力的制約，由供應商配送農產品，可以降低超市在配送環節所需要的人、財物方面的投入。但是供應商配送農產品與現代化的超市配送中心相比，其自身的不足顯而易見。首先，由供應商向超市各門店配送農產品的配送次數遠高于由超市配送中心配送。配送網絡的優化，能夠帶來超市配送中心更低的配送成本。其次，供應商配送農產品到超市各門店，超市各門店仍需按照超市的要求進行選揀、分揀，這樣會造成同一產品在不同門店內的質量不統一。

（2）經由超市配送中心配送。超市配送中心處于整個供應鏈的中間環節，是供應鏈資源整合的關鍵。超市配送中心的典型特點是：擁有一個總部信息中心這樣的強大的信息管理系統，超市各門店的農產品需求信息傳遞到總部信息中心，總部信息中心再將匯集、處理后的數據傳遞給各供應商，供應商按照總部信息中心的數據要求，整批組織送貨，總部信息中心按照各超市門店的需求，依項經過集貨、儲存、分揀加工、配貨、配送，最后送達各連鎖門店。此外，對于一些本地生產的、具有統一標準的產品，也可由總部信息中心指揮供應商直接送往各門店。

3、超市農產品銷售的主要模式。超市銷售農產品有兩種主要的模式，一種是自營，另一種是聯營。

在影響超市采用經營模式的多種因素中，起決定性作用的是超市經營農產品的能力和資金實力。

（1）超市農產品的自營模式。超市農產品自營模式是指超市買斷供應商的農產品，然后按照自己的意志決定在商場銷售，對銷售的農產品進行統一管理。自營農產品的銷售價格是在進價的基礎上加上一定毛利，銷售過程中發生的所有損耗歸超市。

大部分超市愿意采用自營的銷售方式，主要原因是:①所有的超市都認為，采用自營方式便于超市對生鮮農產品進行統一檢測、統一管理，使產品品質、質量有一定的保證。②采用自營方式可以體現超市的經營特色，使超市的生鮮經營與其他經營自10·商業經濟·成一體。③采用自營方式超市能掌握生鮮的自主經營權，有利于培育超市自身在生鮮經營方面的競爭力。④采用自營方式便于超市對生鮮產品經營進行統一核算，控制生鮮經營成本。而采用自營方式，也有一些缺點：①采用自營方式，使得超市人員費用增加，增加了人工成本。②對于進價較高的綠色、有機農產品，自營方式難于分散經營風險。③采用自營方式難于對農產品依據其新鮮度隨時做出相應的價格調整。

（2）超市農產品的聯營模式。超市農產品聯營模式是指超市與供應商共同管理和銷售農產品，一般情況是在超市商場內劃出一塊場地讓供應商或者經銷商銷售他們的產品，超市對產品價格規定最高限價。超市對所出售的農產品收取一定比例的管理費用，即所謂的“流水倒扣”。這個比例因超市和產品品種不同而有所差異。聯營模式中凡是發生的損耗和損失全部由供應商承擔。

根據調研，目前還有部分規模較小、經濟實力較弱的超市采用生鮮農產品的聯營模式［3］。主要原因是：①采用聯營機制經營方式靈活，對市場反應快，生鮮農產品價格可隨產品新鮮度隨時做出調整(有些超市調整經銷商品價格的手續比較繁瑣)。②聯營方的專業性較強，對所銷售產品的特性有清晰的了解，可以利用他們的技術和經驗使產品損耗率降到最低。此外，對于一些屬于“引進期”的有待于消費者認可、市場風險比較大、宣傳成本較高的產品，如綠色、有機農產品，采用聯營的方式有助于分散超市的經營風險。目前，對于大部分超市來說，綠色、有機農產品以及主食廚房的經營形式主要為聯營的方式。

對于聯營的缺點，超市對聯營產品缺乏自主經營權，難以對產品的品質和安全性進行有效的監督。一旦出現了問題，超市會首當其沖地遭遇麻煩，影響對超市來說是“致命”的信譽。

三、對策

1、在采購方面，培育大中型農產品流通企業。隨著超市的發展和消費者對優質與安全農產品需求的不斷增加，農產品供應商開始逐步成為超市農產品的主要供應者。超市農產品品質和安全性程度，農產品的流通和加工成本的高低與農產品供應商的生產和管理能力有直接的聯系。大中型農產品流通企業有條件成為農產品進入超市銷售的主要承接者和流通主體。政府可以通過財政和金融政策支持，培育大中型農產品流通企業，使這些流通企業能夠成為有效連接農產品主產地和超市的采購橋梁。

同時應鼓勵供應商和超市企業鼓勵農產品供應商和超市企業在農產品原產地進行直接采購，以此降低流通成本和減少損耗。

2、在流通方面，建立現代物流配送中心。超市建立物流配送中心，有利于提高農產品的品質和安全性，降低配送成本，提高流通效率。因此，建議在政策上鼓勵和財政上支持超市建立農產品物流配送中心和冷鏈系統。在建立農產品配送中心的用地方面，也能夠給予一定的政策支持。調研還表明，國內超市的物流配送與管理信息系統落后是造成成本偏高的重要原因。因此，建議政府支持超市管理信息系統的研發與應用。

3、在銷售方面，由聯營轉自營。在超市發展初期，由于超市經銷生鮮農產品的數量不多，缺乏管理技術和人才，經營生鮮農產品的風險大，所以超市普遍采用聯營的模式，利用外部力量和技術來經營生鮮農產品，同時也有利于轉嫁風險。然而，隨著超市的壯大，經營實力的增強，特別是面對外部競爭壓力的不斷加強，超市逐漸地由生鮮農產品的聯營轉變為自營。

［參考文獻］

［1］胡定寰.超市的迅速發展對中國奶業的影響［J］.中國農村經濟，2004，(7).