食品藥品安全督查方案

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為貫徹落實全縣食品藥品安全工作會議精神，全面了解各鄉鎮食品安全工作措施的落實情況，查找和分析工作中存在的問題,縣食品藥品安全委員會決定對各鄉鎮的食品藥品安全工作進行一次督查，為保證督查工作的順利進行,制定本方案。

一、督查時間安排

督查時間原則上自8月下旬開始至9月上旬結束，具體時間由縣食品藥品安全委員會根據工作情況靈活安排；

二、人員組成

原則上根據各單位部分領導分片聯系鄉鎮食品藥品安全工作的通知和有關工作需要等來安排。主要包括：縣政府分管領導，聯系單位分管領導，縣食品藥品安全委員會辦公室領導和有關人員；

三、督查內容：

為全縣食品藥品工作會議所布置內容，以及縣政府辦、縣食品藥品安全委員會及其辦公室有關文件布置的工作任務。具體內容包括：

1、各鄉鎮“三網”（責任網、監管網、流通網）建設進展情況。（聽匯報，看資料）

2、各鄉鎮信用體系建設的進展情況。（聽匯報，現場檢查一個企業）

3、餐飲業（包括學校食堂）量化分級管理情況。（聽匯報，看資料，現場查看1所學校食堂）

4、生豬定點屠宰工作落實進展情況。（聽匯報，看資料，現場查看1定點屠宰點）

5、縣食品藥品安全辦公室部分下發文件落實情況。（聽匯報，看資料）

6、專項整治工作開展情況。（專項整治活動開展情況，取得成效；聽匯報，看資料）

7、食品藥品安全宣傳工作情況。（聽匯報，看資料）

四、督查方式：

1、聽取鄉鎮食品藥品安全領導小組對本鄉鎮食品藥品安全工作情況匯報。

2、看資料。

查閱各鄉鎮食品藥品方面工作的文件、計劃、方案、總結、報告、報表、照片等有關工作資料。

3、現場檢查。

所檢查的現場包括：每鄉鎮隨機抽查至少1所學校食堂或1鄉鎮的定點屠宰場或1家養殖企業。

現場檢查內容：證、照資質；管理制度、衛生制度上墻及落實情況；工作臺帳、索證索票情況；有無相關衛生設施、設備；現場衛生情況；有無“三無”食品、假冒劣質食品；屠宰場肉品檢驗檢疫記錄；餐飲業單位量化分級管理評定等級。

五、有關要求：

1、各單位督查人員因按時到達指定地點集合，不得遲到；

2、各鄉鎮要積極配合督查，并準備好相關的資料；

3、各相關單位安排好職能部門的執法人員，配合督查組現場檢查；

4、督查時要指定一名督查人員，負責隨時記錄督查情況，保存收集到的相關資料，為督查總結做準備；

5、縣食品藥品安全委員會辦公室要聯系好有關媒體，做好宣傳。