食品文摘雜志 省級期刊

食品文摘雜志介紹

《食品文摘》創辦于1983年，由全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主管，全國食品科技情報中心站;北京市食品研究所主辦的一本面向國內外公開發行的工業類省級期刊。欄目設置有：研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究。該雜志創刊以來所獲榮譽有中國期刊全文數據庫（CJFD）等。內容涵蓋了食品科學的各個方面，包括食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品安全等。此外，還涉及與食品相關的農業、林業、醫學、生物技術等領域的研究成果和信息。每一期的雜志都會根據當前食品領域的熱點問題和最新研究成果進行專題報道，同時也會發布一些重要的行業動態和政策法規。

雜志的辦刊宗旨是：為讀者提供權威、全面、實用的食品科學知識和信息，推動我國食品行業的發展和進步。該雜志的目標讀者主要是從事食品科研、教學、生產、管理、銷售等工作的專業人士，以及關注食品安全和營養健康的普通消費者。經過多年的發展，已經成為我國食品領域最具影響力和權威性的期刊之一。為我國食品行業的發展和進步做出了重要貢獻，同時也為提高公眾對食品安全和營養健康的認知發揮了重要作用。雜志將繼續秉承其辦刊宗旨和理念，不斷擴大其影響力，為推動我國食品行業的持續發展和進步做出更大的貢獻。

食品文摘雜志征稿要求

1.稿件應具有原創性，不得抄襲、剽竊他人的作品，不得侵犯他人的知識產權。

2.稿件應使用規范的語言文字，避免使用生僻字、異體字和方言土語。同時，應確保文字通順、流暢，符合漢語表達習慣。

3.稿件應遵守學術規范，引用他人觀點和材料應注明出處，嚴禁抄襲和剽竊。

4.稿件必須嚴格遵守相關學術規范性和嚴謹性，遵循學術道德要求，如有著作權糾紛和學術觀點糾紛，作者文責自負。

5.參考文獻著錄格式：執行GB／T7714—2005《文后參考文獻著錄規則》。采用順序編碼制著錄，依照其在文中出現的先后順序用阿拉伯數字標出，并將序號置于方括號中，排列于文后。

6.題名：恰當、準確、簡明、清楚的反映論文全部重要信息，盡可能將表達核心內容的主題詞放在題名開頭，保證檢索的敏感性和特異性。慎用縮略語、特殊符號、疾病例數等。一般不超過20個漢字。

7.注釋用于對文章正文作補充論說的文字，采用頁下注，注號用①②③；參考文獻用于說明引文出處，采用文末注，用［1］［2］［3］順序標注。

8.請在稿件上寫明真實姓名、出生年月、工作單位、職稱（務）、聯系電話、通訊地址、郵政編碼，以便聯系，發表署名聽便。

9.摘要置于中括號內（“［摘要］”），200字左右；摘要的內容須是論文基本觀點摘錄，防止寫成文章結構或作者思路的介紹。

10.論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果，國家社科基金項目或上述立項的成果，需在文章標題右上角插入腳注，并在腳注中注明項目名稱及編號。