餐飲協(xié)會(huì)成立發(fā)言
時(shí)間:2022-06-16 05:39:00
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各位來(lái)賓、會(huì)員代表:
大家好!在今天這樣一個(gè)陽(yáng)光燦爛、生機(jī)盎然的日子,市中區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)正式成立了。在此,我代表區(qū)委、區(qū)政府向區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的成立表示熱烈的祝賀!向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心、支持餐飲業(yè)發(fā)展的各屆人士表示衷心的感謝!
行業(yè)協(xié)會(huì)作為社會(huì)團(tuán)體,是指導(dǎo)、協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展的公共組織,是聯(lián)系政府與企業(yè)的橋梁和紐帶。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府行政職能的轉(zhuǎn)變,行業(yè)協(xié)會(huì)將在加強(qiáng)行業(yè)自律、維護(hù)市場(chǎng)秩序、推動(dòng)公平競(jìng)爭(zhēng)、維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益等方面發(fā)揮更加重要作用。今天,區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)正式成立,這是推進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展的一件大事、好事。區(qū)政府將大力支持餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的工作,努力為協(xié)會(huì)會(huì)員和廣大餐飲企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,促進(jìn)餐飲行業(yè)又好又快發(fā)展。
餐飲業(yè)是我區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)之一,在拉動(dòng)內(nèi)需、解決就業(yè)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方面具有不可替代的作用。近年來(lái),區(qū)委、區(qū)政府立足區(qū)情實(shí)際,大力實(shí)施服務(wù)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略,確定在全區(qū)著力打造金融商務(wù)、都市休閑、文體博覽等七大產(chǎn)業(yè)功能片區(qū),突出發(fā)展以金融業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè),帶動(dòng)以餐飲、商貿(mào)為主體的傳統(tǒng)服務(wù)業(yè),進(jìn)一步提升城市服務(wù)功能和整體競(jìng)爭(zhēng)力。在發(fā)展餐飲業(yè)方面,堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)升級(jí)和打造品牌為目標(biāo),不斷提升特色餐飲街的檔次和規(guī)模。目前,全區(qū)有餐飲服務(wù)企業(yè)1200余家,從業(yè)人員約2.6萬(wàn)人,總營(yíng)業(yè)面積220余萬(wàn)平方米,其中星級(jí)酒店35家,商務(wù)部評(píng)選的鉆級(jí)酒家27家,形成了山路、經(jīng)十一路和大觀園等3條特色餐飲美食街。年,全區(qū)服務(wù)業(yè)完成增加值301.02億元,同比增長(zhǎng)15.06%,占生產(chǎn)總值的78.4%;實(shí)現(xiàn)區(qū)域稅收82.33億元,同比增長(zhǎng)12.5%。其中,傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)完成增加值136.9億元,同比增長(zhǎng)17.3%;實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額198.4億元,同比增長(zhǎng)24%。在看到成績(jī)的同時(shí),我們也要清醒看到,全區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展水平與先進(jìn)地區(qū)相比,還存在一些不足和差距。一是轄區(qū)內(nèi)的星級(jí)酒店不多,有影響力的品牌店較少,目前還沒(méi)有一家五星級(jí)酒店(全市僅有2家),這與我們省會(huì)中心城區(qū)和金融商務(wù)中心區(qū)的地位不協(xié)調(diào)。二是以魯菜為代表的本土餐飲企業(yè)特別是老字號(hào),沒(méi)有跟上時(shí)展的要求進(jìn)一步做大做強(qiáng)。當(dāng)前,隨著城市規(guī)劃東拓、西進(jìn)以及政務(wù)中心的東遷,給老城區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展帶來(lái)很大的挑戰(zhàn),餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。三是大眾化餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不足,從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,且在就餐環(huán)境、食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件等方面還需進(jìn)一步提升。
下一步,我們要促進(jìn)餐飲業(yè)不斷發(fā)展壯大,還需要在座的餐飲業(yè)內(nèi)的骨干,創(chuàng)新管理機(jī)制,提升服務(wù)檔次,壯大企業(yè)規(guī)模,繼續(xù)爭(zhēng)取新的更大的成績(jī)。同時(shí),餐飲業(yè)協(xié)會(huì)也要切實(shí)發(fā)揮自身的作用,主動(dòng)為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。對(duì)于做好協(xié)會(huì)今后的工作,我再提幾點(diǎn)意見(jiàn)。
(一)不斷擴(kuò)大協(xié)會(huì)會(huì)員覆蓋面。任何一個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)員覆蓋面直接關(guān)系到協(xié)會(huì)組織的生存和發(fā)展。現(xiàn)在協(xié)會(huì)剛剛成立,很多企業(yè)、單位和個(gè)人對(duì)協(xié)會(huì)組織還不熟悉,對(duì)協(xié)會(huì)的職能作用還不了解。因此,要充分利用多種形式,大力宣傳餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)宗旨、運(yùn)作模式和入會(huì)方式,通過(guò)舉辦一系列聲勢(shì)較大的主題活動(dòng),擴(kuò)大協(xié)會(huì)的影響力,提高協(xié)會(huì)的知名度,使更多的企業(yè)、群眾認(rèn)識(shí)了解餐飲業(yè)協(xié)會(huì)。在做好宣傳工作的基礎(chǔ)上,協(xié)會(huì)要積極吸收餐飲企業(yè)和從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)、烹飪技能教育的組織及個(gè)人加入,進(jìn)一步增強(qiáng)協(xié)會(huì)的影響力和代表性。
(二)積極為會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的主要職能就是為協(xié)會(huì)會(huì)員和餐飲企業(yè)提供服務(wù),這也是我們協(xié)會(huì)的價(jià)值體現(xiàn)。因此,協(xié)會(huì)要始終堅(jiān)持“服務(wù)、合作、創(chuàng)新、發(fā)展”宗旨,積極、主動(dòng)、熱情地為轄區(qū)餐飲企業(yè)提供信息服務(wù)、法律服務(wù)、咨詢服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)和人才服務(wù),切實(shí)把餐飲業(yè)協(xié)會(huì)建成會(huì)員的家。一是要成為餐飲企業(yè)溝通交流的平臺(tái)。組織有關(guān)力量,對(duì)全區(qū)餐飲行業(yè)進(jìn)行深入研究,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)掘優(yōu)勢(shì)、查找不足,并在此基礎(chǔ)上,定期組織會(huì)員單位進(jìn)行座談和外出學(xué)習(xí)等交流活動(dòng),不斷提高餐飲企業(yè)的管理水平和經(jīng)典菜肴的品質(zhì)。二是要成為餐飲企業(yè)與相關(guān)部門(mén)合作的紐帶。加強(qiáng)與旅游、文化、工商、物價(jià)、衛(wèi)生等部門(mén)的聯(lián)系合作,定期組織舉辦餐飲文化節(jié)、烹飪技術(shù)比賽、名菜名點(diǎn)認(rèn)定、消費(fèi)者放心店、衛(wèi)生信得過(guò)單位等主題活動(dòng),進(jìn)一步擴(kuò)大區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的影響力。三是要為餐飲企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。利用相關(guān)法律法規(guī)和行規(guī)行約,規(guī)范餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為,督促餐飲企業(yè)依法經(jīng)營(yíng),并積極探索建立餐飲行業(yè)和企業(yè)的社會(huì)信用機(jī)制、信用檔案,引導(dǎo)企業(yè)有序競(jìng)爭(zhēng),維護(hù)餐飲業(yè)市場(chǎng)的良好秩序。
(三)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用。區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)作為全區(qū)餐飲行業(yè)的社會(huì)管理組織,承擔(dān)著提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的重要職責(zé)。一方面,協(xié)會(huì)要認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市關(guān)于餐飲烹飪行業(yè)發(fā)展的政策規(guī)定,執(zhí)行黨委、政府的決策部署,當(dāng)好參謀和助手。另一方面,要維護(hù)好餐飲行業(yè)及會(huì)員單位的合法權(quán)益,及時(shí)反映廣大餐飲企業(yè)的意愿和要求,幫助解決會(huì)員遇到的問(wèn)題和困難,并提出好的建議和對(duì)策。總之,餐飲業(yè)協(xié)會(huì)要通過(guò)開(kāi)展大量細(xì)致的工作,密切政府與企業(yè)間的聯(lián)系,努力為企業(yè)、為政府排憂解難,切實(shí)成為政府與企業(yè)間的橋梁和紐帶。
同時(shí),政府有關(guān)部門(mén)要根據(jù)各自的職能作用,研究制定促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)措施,細(xì)化服務(wù)內(nèi)容,提高服務(wù)效能,努力為餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)I造寬松的發(fā)展環(huán)境。投資服務(wù)局、民營(yíng)局等部門(mén)要對(duì)餐飲企業(yè)前期選址、租賃房屋、辦理手續(xù)等方面提供支持和幫助;勞動(dòng)、就業(yè)等部門(mén)要利用就業(yè)人員培訓(xùn)基地,加大對(duì)餐飲從業(yè)人員的培訓(xùn)力度,為轄區(qū)餐飲企業(yè)提供高素質(zhì)的員工;交警、建委、規(guī)劃等部門(mén)要督促有關(guān)建設(shè)單位搞好停車(chē)場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè),并研究制定酒店周邊區(qū)域按時(shí)段停車(chē)制度,切實(shí)解決就餐顧客停車(chē)難的問(wèn)題。同時(shí),商貿(mào)、文化、旅游等部門(mén)積極主辦和承辦各類(lèi)政務(wù)、商務(wù)、文化活動(dòng),為住宿餐飲業(yè)的發(fā)展聚集人氣、財(cái)氣。
協(xié)會(huì)在成立之初,需要研究和開(kāi)展的工作很多,要始終站在全局的高度分析問(wèn)題、制定計(jì)劃、開(kāi)展工作,加快推進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。同時(shí),協(xié)會(huì)職能作用的發(fā)揮,還需要駐地單位的鼎力支持、社會(huì)各界的關(guān)心以及廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。在此,也希望駐地單位、社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者大力支持協(xié)會(huì)的工作,齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致,進(jìn)一步提升餐飲業(yè)的規(guī)模和檔次,努力為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝大家!