外語微課大賽教學設計與實踐

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【摘要】中國外語微課大賽以發展“互聯網+”教育、深化外語教學改革、探索外語課堂教學的新理念和新模式為宗旨，一直備受社會各界外語工作者的青睞。基于2020年第六屆外語微課大賽廣東省復賽二等獎作品“世界各國問候禮儀”，從教學分析、教學設計、教學過程和教學反思四個方面介紹教學設計，旨在相互交流談感想，取長補短求進步，切實推動外語教學改革，全面提高外語教學質量。

【關鍵詞】信息化；外語微課大賽；教學設計

一、引言

為積極發展“互聯網+”教育，促進學習方式變革、提高學習效率，努力推進新文科建設，持續深化外語教學改革，探索外語課堂教學的新理念、新模式，全面提升外語教學質量與水平，經研究，中國高等教育學會、高等教育出版社和教育部高等學校大學外語教學指導委員會共同舉辦了“全國高校教師教學創新大賽——第六屆外語微課大賽”。“本屆大賽收到作品2590件”。從5月到9月，從初賽、復賽，經過多輪比拼、層層考驗和激烈角逐，作品“世界各國問候禮儀”在復賽評審階段獲得廣東省復賽二等獎，刷新了學校在本項賽事中的最好成績。

二、中國外語微課大賽簡介

中國外語微課大賽是由中國高等教育學會主辦，高等教育出版社承辦，教育部高等學校大學外語教學指導委員會協辦的一項極具影響力的全國性、高水平、大規模賽事。該大賽每年舉辦一次，自2015年起至2020年，賽事已成功舉辦六屆。歷屆大賽，來自全國28個省、市、自治區的500多所本科、高職高專、中職各類院校的外語教師同臺競技，各展風采。大賽包括本科英語組、本科日俄德法組、高職高專英語組、中職英語組四個組別，分初賽、復賽和決賽三個階段進行。初賽階段，由各高校組織外語教師提交微課作品或經由外語教師以個人的方式報名參賽。參賽教師根據課程目錄“設計作品，錄制微課視頻，并配套提供教學設計方案及微課輔助擴展材料”。秉承公開、透明的原則，初賽和復賽均由大賽評審委員會采取網絡匿名方式進行評審。現場決賽包含微課作品展示和限時說課兩個環節，專家評委對課程選題、教學理念、課程設計、教學效果、教師個人風采等進行綜合評比。外語微課大賽活動為外語教師搭建了數字化資源建設工作交流的平臺，具有很高的教學價值，是高校外語界的一項重大賽事，受到了社會各界外語工作者的廣泛好評。

三、基于第六屆外語微課大賽的教學設計

按照第六屆外語微課大賽章程，參賽教師團隊不超過5人，作品包括：“(1)錄制微課視頻：每個視頻時長約5-8分鐘。(2)課程介紹。圍繞本微課的教學內容進行總體介紹。(3)教學設計方案。要求提交參賽微課視頻的教學設計。內容包括微課作品的教學目標、教學對象、設計思路、教學步驟、實現手段、教學總結和作品相關材料的引用轉載出處等。(4)輔助擴展資料。要求根據教學設計，與微課視頻合理搭配，包括但不限于PPT課件、多媒體素材、微練習及答案、微反饋等。”作品“世界各國問候禮儀”(GreetingsaroundtheWorld)基于海外參展商的視角，在涉外展會的展前階段參加展臺禮儀培訓（“世界各國問候禮儀”作為第一期培訓項目），巧妙地導入《會展英語視聽說》課程。該作品選題恰當，教學設計巧妙，以海外參展商和禮儀培訓師對話的形式展開教學，形式新穎、互動性強。同時，利用H5工具，設置闖關游戲，增加趣味性，寓教于樂，貼近學習者真實的學習體驗。該作品在眾多優秀作品中脫穎而出，最終斬獲2020年第六屆外語微課大賽廣東省復賽二等獎。1.教學分析教學對象為應用英語專業（國際商務會展）大學二年的學生，主要特點是：具備一定的會展理論知識，聽說基礎差，害怕開口說英語，但是未來的工作崗位包括展臺接待、展品介紹、商務談判，都需要一定的跨文化商務交際能力。為解決學生現有實操能力和未來崗位能力需求之間不匹配的問題，確立的教學重點為問候禮儀的相關知識（如握手禮，鞠躬，貼面禮，擁抱，合十禮等等），教學難點為面對來自不同地區和國家的人，在商務展會等正式場合中能夠用恰當的方式進行問候，獲得進一步商務合作交流的機會；在非正式場合中能夠選用合適的問候方式進行社交活動，尊重文化差異，促進情感交流。該選題教學能夠提高學生的跨文化交際能力，為國家的“一帶一路”倡議提供人才支撐。2.教學設計作品“世界各國問候禮儀”的教學設計包括以下幾個方面：總體設計思路、教學資源及工具設計、教學內容設計以及教學過程設計。(1)總體設計思路為了實現上述教學目標，本教學設計以建構主義為理論基礎，堅持以學生為中心的教學理念，包含任務驅動法、情境教學法、交際教學法。以商務展會參展工作過程為導向，圍繞海外參展商的視角，沿著一條商務參展工作的主線，在涉外展會的展前階段做好招商、展位預訂等準備工作之后，參加展臺禮儀培訓。設計情境，導入人物角色，通過任務驅動，以海外參展商和禮儀培訓師對話的形式展開知識點“世界各國問候禮儀”的教學。針對疫情這一特殊時期，與時俱進優化本知識點教學設計，融入疫情期間的問候禮儀，引導學生關注國家大事、辯證看待世界問題。(2)教學資源及工具設計為了有效完成教學內容，本設計采用“三工具、1+平臺”的模式：利用微課工具、教學團隊自編教材和H5三種工具，開發微課視頻資源、活頁式教材和知識點相關的闖關游戲資源；“1+平臺”是指借助移動學習平臺，集資源庫和教學管理于一體，然后依托直播平臺，使線上教學與線下面授有機融合，開展混合式教學。通過教學實踐，不斷調整和優化本教學設計、積累和完善平臺上的各類教學資源，涵蓋微課視頻、課堂實錄視頻、PPT課件、H5游戲等資源，寓教于樂。(3)教學內容設計首先，微課內容設計。在整個過程中，始終堅持“以微課的核心特征—‘短小精悍’為原則，以對學習者的合理分析為基礎，以情境設計是否有特色、具有吸引力為核心”來設計與制作微課“世界各國問候禮儀”。基于海外參展商的視角，在涉外展會的展前階段參加展臺禮儀培訓，從第一期培訓項目切入知識點“世界各國問候禮儀”。本微課作品設計精縮內容，把教學內容歸結為：問候前需解決的2個問題；問候的2種形式；常見的3種問候禮儀；世界典型6國問候禮儀；疫情期間的問候方式。其中，教學重點是掌握不同國家和地區的問候禮儀(handshake,bow,hug,namaste,etc.)，教學難點是能夠用恰當的方式問候來自不同地區和國家的人，并初步獲得成功的跨文化交際體驗。其次，課堂教學內容設計。鑒于課堂教學作為微課的拓展和延伸，主要“考察評價教師的教學設計、教學組織、教學實施、教學創新、教學導演能力”，在課堂教學內容設計的過程中，特別注重堅持“以學生為中心”的教學理念，主要采用任務型教學法、情景教學法和交際教學法，在各個教學步驟中實現“教、學、做”一體化以及銜接各個教學步驟。最后，依托信息技術開發各類信息資源，實施混合式教學。整合“三個課堂”教學內容：第一課堂：創設情景，任務驅動，以學生為中心；第二課堂：借助展會，提升實踐能力；第三課堂：開發線上教學資源，豐富學習渠道。(4)教學過程設計課前：通過任務角色獲得問候禮儀的理論知識，體現趣味性；課前觀看微課，用不同國家的問候禮儀(形式可以是手勢圖片、手勢方式、文字、語音等)在學習平臺上進行特色簽到打卡。課中：利用信息化手段進行系統測評，實時給出評分，既可以查看總分情況，又可以觀察各題的正確率，對整體學習效果進行有效監控。由“知識輸入”階段過渡到“知識應用”階段，實現二次提升。創設情景并標記數字編號，學生以小組為單位抽簽、討論所抽取編號場景的“問候方式”，小組輪流上臺表演，其他小組猜測場景編號，在模擬情景中進行問候，體現“做中學，學中做”。課后：三次提升，完成展會實訓的終極任務，體現實用性。結合應用英語（國際商務會展）專業，與職場進行對接，符合職業教育以就業為導向的人才培養目標。拓展第二課堂，在展會中，詢問并與外國客商進行互相問候。建立基于“學+做”結合的第一課堂，在學生理解握手禮、合十禮、貼面禮之后，課堂要求學生進行情景演示。課后緊緊依托廣交會這個國際化平臺開展會展英語視聽說為主的第二課堂實訓。通過合理的教學過程設計展現教學內容，層層深入，梯度遞進，符合學習規律。3.教學反思根據網絡評審專家意見，本教學設計科學合理、課程主線清晰，教學方法具有一定引導啟發性；文案制作精美細致，突出教學目標；內容選題具有實用性和普適性等等。具體表現為：(1)融入課程思政，堅持價值引領圍繞家、國、國際情懷、價值理念等優化本知識點設計，融入疫情期間的問候禮儀，引導學生關注國家大事、辯證看待世界問題。(2)借助信息化手段，優化線上教學資源、融合“線上、線下”教學開發豐富的第三課堂資源，豐富學習渠道。疫情期間開展“云教學”，利用H5工具，設置闖關游戲，增加趣味性，寓教于樂。(3)教學設計構思巧妙，強化學習體驗采用情景模擬，任務驅動等教學方法，“做中學、學中做”，體現課程的實用性，課堂氣氛活躍，課中參與度高。(4)“融入地方、攜手行企、增強服務”，實現語言與育人的有機融合“以展促學，展學結合”，實現第一課堂與第二課堂的對接；教室與展會的對接；學校與職場的對接，實現語言與育人、英語語言與商務會展專業技能的有效融合。總的來說，該設計主題較突出，思路較清晰，但某些部分還有待凝練，主題最好修改為“世界各國常見問候禮儀”(CommonGreetingsaroundtheWorld)。具體的提升方面總結如下：利用網絡在線互動平臺，通過課前任務驅動，讓學生自主探究各種不同的問候方式，突破傳統課堂下知識面窄、學生被動輸入知識的局限，實現本課的教學重點；可以嘗試在第一課堂中通過直播連線與第二課堂進行瞬時對接，將理論教學內容（世界各國的問候禮儀）與展會實踐教學內容（包含但不僅限于初始的商務交際）有機地結合起來，實現課堂與職場進行對接，解決本課教學難點。

四、結語

“在提倡以‘學生為中心’教育理念的時代背景下，與移動學習、泛在學習、碎片化學習、翻轉課堂等融合互聯網精神的學習理念思潮相結合，為微課的廣泛傳播提供了教育應用的土壤”。因此，近年來外語微課大賽一直備受外語教師的青睞。外語微課大賽為外語教師提供“教學比武展風采、同臺競技促成長”的機會。一方面，外語教師自主選擇課程、擬定知識點、撰寫教學設計、制作微課視頻，展現教學個性、展示教學風采。另一方面，外語教師可以通過這個優質平臺相互交流談感想，取長補短求進步，提升外語教學水平。今后，微課大賽將會一如既往地激發教師制作外語微課的熱情，切實推動外語教學改革，全面提高外語教學質量。

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作者：羅明清 單位：廣東科貿職業學院商貿與外語學院