營養對健康的重要性范文

導語：如何才能寫好一篇營養對健康的重要性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關鍵詞】大學生；飲食營養；重要性和對策

前 言

人類為了生存必須從食物中獲取足夠的營養，人類機體的成長代謝需要多種營養成分，包括水、碳水化合物、蛋白質和各種微量元素等。大學生處在青春期后期，精力充沛、活躍好動、代謝旺盛，加上要應付繁重的學習任務更要注重飲食營養健康。營養健康的飲食可以幫助他們增強抵抗力、預防疾病、保證身心健康情緒良好，所以高校要重視并采取措施確保大學生飲食營養健康。

一、大學生飲食營養健康的重要性

（一） 補充體力，保證學習效率

大學生是一個比較特殊的群體，他們多數還處在青春期，身體和大腦活躍，新陳代謝快速，精力充沛，是學習知識和身心發展的黃金時期，所以營養健康的飲食對他們的成長來說十分重要。健康的飲食促進大學生身體發育，補充他們在學習生活中消耗的體力，從而保證了學習的效率和生活質量。如果飲食缺少營養會嚴重影響他們的身體健康和生活狀況[1]。調查顯示營養健康的飲食對于提高記憶力有很好效果，這對于學習任務繁重的大學生十分重要。

（二）促進身體健康，預防疾病產生

健康營養的飲食相當于是一種食補，可以彌補身體氣血的虧損，有效提高機體免疫力，可以有效的預防疾病產生。食補的原理主要是通過營養豐富的飲食滋補身體，輔助疾病的預防和治療，將飲食調理和要是治療有機融合，讓人們通過享受美食的途徑獲得強健的身體。和藥補相比食補更加健康和深入人心，在日常三餐中增加身體營養，提高學生的抵抗力防病去病。

（三）可以調整情緒，促進心理健康

大學生處于血氣方剛的年齡，常因為年輕氣盛遇事急躁沖動，加上學習枯燥壓力大也容易心生厭煩，給學習和生活帶來消極影響。如果飲食健康營養可以一定程度上緩解學生情緒，比如常吃菠菜補充鎂元素可以有效放松身心，雞蛋里的堿可以幫助大學生集中精力提高記憶力，吃瓜子可以讓心情平靜，所以通過營養飲食攝取不同的元素可以有效調節學生情緒，促進他們的心理健康發展[2]。

二、提高大學生飲食質量的措施

（一） 做好大學生飲食營養健康教育

高校應該宣傳科普飲食健康的知識和理念，最好能開設相應的公開課或者選修課，培養學生們的營養衛生知識，幫助學生樹立身體保健意識，培養他們健康的飲食習慣。并且，高校的食堂應該聘請專業的營養師與廚師，加強對高校食堂的管理，確保大學生的飲食營養和健康，從而保證他們有健康的身體和充足的精力來應付學習。另外，最好將飲食保健知識納入到體育教學中，并且在考試中占一定的比例，讓學生切實掌握飲食健康知識[3]。通過以上措施讓學生重視飲食營養和健康，改善大學生飲食健康不但利益學生個人，同時對于提高我國國民身體素質和未來社會發展都有重要意義。

（二）培養大學生良好飲食習慣

世界營養專家都一再強調在一天當中早餐是最重要的，早餐應為全天提供30%的能量，并且早餐營養標準也要達到當天的30%。但是調查顯示大約10%的大學生根本不吃早餐，很多學生雖然吃早餐但是吃的簡單應付，不重視早餐的營養和健康，早上起晚了隨便買點在去教室的路上吃完，長期這樣對大學生身體健康非常不好。所以，學校應該宣傳早餐的重要性，讓學生重視早餐的重要性并選擇健康營養的早餐，這樣可以有效改善學生身體狀況和專注能力[4]。營養師應該根據大學生身體特點提供營養早餐配方，培養學生良好的飲食習慣，滿足他們身體的各種營養需求。除了早餐還要培養學生三餐定時定量的習慣，盡量不要吃零食，早餐注重營養，午餐要吃飽，晚餐要清淡少吃。

（三）完善大學生飲食結構

人類食物種類繁多，每種食物擁有不同的營養成分。母乳是唯一可以提供機體所有營養的食物，此外任何食物也無法做到這點。所以為了身體健康必須平衡飲食結構，廣泛攝取各種食物的營養這樣才能保證身體成長代謝的所需營養成分。所以人是雜食動物，必須食用多種食物，特別是青春期的學生更要攝入豐富營養，平衡飲食結構。人體所需的蛋白質和能量主要來自于谷物，根據每個個體活動量的不同所需能量多少也不同[5]。如果大學生身體缺少蛋白質將會影響身體成長發育。目前大學生飲食結構主要面臨的問題是缺少奶制品、水產品和果蔬的攝入。所以大學生應該多吃水產、奶類和果蔬食品，從而保證身體營養均衡。

（四）家庭和社會應提高重視程度

隨著時代的進步我國教育不斷發展，高等教育大規模擴招，很多商家定準了大學生這個消費群體，在高校周圍開設了很多網吧、快餐店和其他休閑場所，導致很多大學生經常實用快餐、泡面等垃圾食品，導致體質不斷下降。家庭和社會應該提高對大學生飲食健康的重視程度，協調有干部們清理整治高校周邊不健康的食品店和快餐店，對于周邊快餐店進行定期檢查，為大學生營造良好的飲食環境。

結束語

民以食為天，好身體首先是吃出來的，培養大學生良好飲食習慣，確保他們的飲食健康和營養，配合適當的體育鍛煉，可以極大的促進他們的身體健康，從而推動我國國民身體素質的提高，這對于千萬家庭和社會發展都有積極意義。身體是革命的本錢，健康就是節約，大學生只有確保身體健康，才能有精力學習工作，為社會做出應有貢獻。

參考文獻：

[1]黃藝敏，陳海萍.大學生飲食營養與健康的調查報告[J].保健醫學研究與實踐，2007，02（14）：47-50.

[2]卓杰先.廣西桂中地區大學生飲食、營養知識與健康行為的調查分析[J].懷化學院學報（自然科學），2007，03（25）：33-36.

[3]李源暉，許艷，馬翠榮，姚應水.安徽省大學生飲食習慣與營養健康調查[J].中國食物與營養，2012，06（09）：83-86.

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世界衛生組織(WHO)早在1992年維多利亞宣言中就提出了健康的四大基石：“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡”。宣言中將合理膳食放在了四大基石之首，是健康的第一基石，足以證明合理膳食對于健康的重要性。

但是，由于膳食結構不合理所導致的營養不良，已經成為目前影響我國學生健康的最主要原因。營養不良（包括營養過剩和營養缺乏）將對人口素質產生極為不利的影響，具體主要表現在以下幾方面：①體力不足，勞動能力降低。②智力受損，受教育的能力降低，創新能力不足。③與傳染病互為因果。④是許多慢性疾病的潛在原因。⑤會世代相傳，形成惡性循環。⑥與貧困互為因果。因此，我們必須充分認識到營養不良的嚴重性和提高國民營養知識水平的緊迫性與重要性。

營養不良，特別是兒童時期的營養不良，將干擾基因的優秀表達，不僅妨礙他們正常的體質發育，而且在很大程度上影響其智力發育，關系到人力資源的綜合素質。權威資料表明，兒童時期蛋白質―能量營養不良可使智商降低15分，使勞動生產力損失10％。兒童鐵缺乏可使聽力、視力減弱，學習成績不佳，智力發育受到嚴重損害。碘缺乏可使兒童智商降低10％，成年后勞動能力下降10％……。

從2002年“中國學齡兒童青少年營養與健康狀況調查報告”和“全國營養調查報告”等資料所顯示的結果來看，我國青少年兒童健康狀況令人擔憂：我國兒童肥胖率為8.1％，城市中有1/4的男生超重和肥胖；青少年兒童高血壓患病率超過7％；3～12歲的兒童維生素A缺乏率達9.3％；我國居民鈣的平均攝入量為391毫克/日，僅為青少年應攝入量的32.5％；農村4歲以下兒童的身材矮小率達20.5％。我國學生近視眼患病率為：初中生60％，高中生76％，大學生83％；青春期學生尤其是女生貧血仍然比較嚴重；學生的心肺功能、肌肉力量和耐力素質明顯下降……。上述問題的形成，原因是多方面的，但膳食因素起到了關鍵性的作用。

與之相反，日本國民的健康情況令我們驚嘆！有資料顯示，由于日本歷屆政府對于國民營養特別是對青少年兒童營養的重視，以及國民營養知識水平的提高，使日本青年人的平均身高比“二戰”時高出11～15厘米，曾經的“小日本兒”其身高已經超過中國人。日本人的平均壽命明顯高于其他國家，尤其是女性的平均壽命為87.6歲，比我國的67.88歲高出近20歲，并且是“壽爾康”，我們卻是“不壽不康”!為此，自1986年以來日本持續被聯合國評為長壽國和高智商國。由于日本國民整體素質的提高，促進了國民經濟的迅速崛起，在較短的時間內成為世界經濟強國。看到這些事實，我們就不難找到我們的差距所在，同時也就不難領悟到學生家長、老師、學校乃至全社會“補”上營養這一課的重要性和緊迫性。

當前導致我市學生營養不均衡乃至營養不良的主要原因有以下幾方面：①城市學生谷類食物偏少，動物性食物和油脂的攝入量偏高。②學生家長營養知識匱乏，營養素搭配比例不當。③學生不吃早餐或在家庭以外就餐率較高。④營養教育落后，學生缺乏營養知識，飲食不節制、偏食、吃過多的零食。⑤過多的飲用碳酸飲料、香甜味飲料。⑥一些學生盲目減肥、節食。⑦部分學校疏于對食堂管理，飯菜價高質差。⑧食品生產、加工和銷售領域的衛生與安全問題嚴重，也是造成學生營養不良的重要原因之一。

尤其值得注意的是，由于膳食結構不合理所導致的高血壓、糖尿病、超重與肥胖等成年期慢性非傳染性疾病，近些年來呈現低齡化且上升的態勢，成為威脅我國城市兒童少年健康的突出問題。此外，血脂異常還可見于農村青少年。膳食營養素失衡不僅威脅易感人群的健康，最為重要的是，還將影響下一代甚至幾代人的智力、體力和精神等的正常發育。

國民營養，特別是學生營養，關乎國家的興衰，關乎民族的未來，不容忽視!為此，包括中國營養學會理事長葛可佑先生在內的數十名營養界著名專家多次呼吁：國家要對國民營養進行立法，飲食營養要從孕期開始，“食育”要從娃娃抓起!

黨的十六大提出了“全面建設小康社會”的奮斗目標，把教育放在優先發展的地位。健康素質與思想道德素質、科學文化素質并提為國民三大素質。建立創新型國家和實現小康目標，最終趕上或超過西方發達國家，“高素質的健康人”是第一要素，人才是第一競爭力，健康是第一保障力，而膳食營養又是健康的第一基石。所以，加強和改善學生營養，提高青少年兒童的健康（包括身體健康和心理健康）素質，是使教育良性發展的基礎和提高學生整體素質的必要條件，是關系到國家和民族興衰的長遠大計。

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前言

養生餐飲商業策劃書4在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意.

另則，__流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患.象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1早餐

忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐.

均衡的營養可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低.

因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對__人的飲食習慣，過去老__的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.

當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如：向目前__最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無疑符合人們這種需求.這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機.

2.1午餐

一般來講人在午餐中所吸收的營養占了每天營養來源的三分之一.

現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念.對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態.如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度.運用在平日的食物搭配上.健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善.

二、承辦養生餐館的巨大商機

當然“賣”點很重要.中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多.既是盲點，也是賣點.只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道.取得很好的經濟效益.

比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選.開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定.

近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個__城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴.因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

三、市場調查及研究

1.目前__市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了.

3.承辦養生食府具有五個特征：

1）大眾消費得起；

2）營養豐富，易于吸收；

3）持續性消費；

4）老少咸宜；

5）食客可以縮短消費時間.

應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習，同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足.

2.至于經營特色，反對粥店的傳統思路.

應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品.另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面.這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失.

四、面向消費渠道和人群

這是一個消費渠道非常廣泛的行業

1.一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族.

2.主要益處：營養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式.

3.經營場所：居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食，即經濟又實惠.

4.重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多.維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺.

5同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識.在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性.

五、餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以

（1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）谷豆混合粥類（4）肉類粥類（5）花類粥類（6）蔬菜粥類（7）魚類粥類（8）果品類粥類（9）藥膳粥類

配套產品主食有：各類粗糧制作的

（1）糕類（2）餅類（3）其他類

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季.

缺點：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中.

1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時.根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力.

2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐

......和上百種營養合理搭配的炒菜等等，午餐帶給你的是充實健康的心身享受.

3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源.湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品.

充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

六、店鋪選址

的落成

1.地點以人口密集、流動量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風格以回歸自然為主題.裝修.簡單樸素.以后根據營業情況再發展壯大.

2.外送服務：早餐營養粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制.專業送貨隊伍.重點對象：醫院住院部，行動不便的老人.學校，家庭.上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介），接受電話定貨.

3.建立自己的網站：開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道.

七、養生食府的優勢：

一般家庭尤其是在業人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調；再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專業等.

1.聘用醫學，營養專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強.省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

3.專業，采購易，配料全，價格低，不浪費.

八、人員配備

（單店）店長一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務員，采購人等數人.但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師.

九、財務預算

假設：《早點粥》

1.場地：30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租后：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模.

十、經濟效益預算

例如：

1.30-50平米店：以每天流水（營業額）2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番.

2.100平米店：以每天流水（營業額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番.

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題.

十一、結束語

民以食為天.足見食之重要.

近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個“衛生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選.

養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適.

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【關鍵詞】 孕期體重管理；孕期保健

文章編號：1004-7484（2013）-02-0690-01

管理孕婦孕期體重是孕期保健工作的重要內容之一，已越來越受到各級婦幼保健機構的重視。近年來，隨著社會的發展，孕婦營養攝入過多及運動減少，孕期肥胖及孕期體重增長人數的顯著增多，導致妊娠期并發癥如：子癇前期，妊娠期糖尿病，早產，胎兒生長受限等的發生率增加，而且巨大兒，肩難產，產程進展異常，剖宮產，產后出血亦增加，為探討孕期營養教育對孕婦體重管理及母嬰預后的影響，我院做了初步摸索并取得一定的成效，現將我院對198例孕產婦的體重管理進行了追蹤，特報導如下：

1 對象與方法

1.1 對象 選取2011年1月——2012年3月在我院定期產前檢查，并在我院住院分娩，身體健康，無內外科合并癥，足月妊娠，孕期進行孕期營養咨詢的孕婦198例作為研究組；另取2011年1月——2012年3月在外院定期產前檢查，孕期未接受孕期營養教育，但在我院住院分娩，身體健康，無內外科合并癥，足月妊娠的孕婦120例為對照組。

1.2 孕期營養控制方法 A.在孕早期的營養咨詢中，對孕婦及其家屬詳細介紹異常孕期體重增重對母嬰健康的危害，并建立健康檔案，發放孕期體重管理曲線圖及光盤。B.孕婦學校：做好孕早中晚期的營養教育并進行個體化膳食營養指導。C.產前檢查：及時掌握孕婦體重增重情況并及時調整下階段的體重增長目標，進一步指導孕期營養及孕期的適量運動。D.分娩時將孕期健康卡交由醫院，統一處理數據，對體重管理模式進一步調整。

1.3 統計學方法 數據處理及統計學分析：使用SPSS10.0軟件。計數資料采用X2檢驗。

2 結果（見表1）

3 討論

3.1 孕婦體重增加對母兒的影響 孕婦綜合管理的核心：營養均衡，合理運動，心理健康，健康的生活方式。孕婦營養存在很多的誤區：多數孕婦及其家屬沒有控制體重的意識，常常營養不合理：以營養過剩及營養不均衡為主，除營養不合理外，還與孕婦運動過少有關。合理健康的飲食結構對孕婦及胎兒的健康是非常有益的，適度的孕期增重示胎兒正常發育和孕婦在孕期適用性變化良好的重要指標之一[1]。一般認為能量推薦攝入量的80%即能滿足機體的需要，如果營養過剩，孕婦血糖升高，使胎兒血糖隨之升高，刺激胎兒胰島β—細胞分泌胰島素增多，胎兒胰島素起促進胎兒生長作用，使胎兒增重，導致巨大兒的發生；孕婦血脂升高，前列環素減少，過氧化酶增多引起血管收縮，血小板聚集誘發子癇前期[2]，孕婦體重增加，使剖宮產率增加。

3.2 孕期體重控制模式的探討

3.2.1 產科門診對孕婦進行營養指導，由專人負責，進行全程的，有針對性的營養指導，在遵循平衡膳食和食物多樣化原則前提下，為其制定有針對性的個人膳食方案。通過營養知識講座和發放營養指導手冊等手段，積極對孕婦及家屬進行健康教育，宣傳合理營養對胎兒正常生長的重要性，重視與孕婦的日常溝通，提高孕婦的依從性。

3.2.2 個性化指導 在早中晚孕期各進行一次孕期營養咨詢，在首次咨詢時建立健康檔案，發放孕期體重管理曲線圖及光盤。

3.2.3 爭取孕婦家屬的配合 將孕婦家屬納入管理方法中，及時進行溝通，提高孕婦及其家屬的依從性，并讓其家屬督促孕婦在家中的生活習慣，飲食習慣，運動方式進行監督，提高其依從性及滿意率。

3.3 將BMI孕期體重管理曲線圖用于產前檢查中，用此曲線指導孕婦將孕期體重控制在正常增長范圍內，其剖宮產率，巨大兒出生率，妊娠合并癥（子癇前期，妊娠期糖尿病）等均較對照組低，因此該模式具有可行性，值得臨床推廣。

參考文獻

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【關鍵詞】 健康;健身;營養

一、研究對象與方法

研究對象:我市健身俱樂部的健身會員

實驗法:為能更準確的說明問題,對部分經常有規律健身的人進行了5周的跟蹤了解。

文獻資料法:查閱近幾年來國內外多種有關于健康,健身,營養類的核心期刊,書籍及各種有關健身與營養的資料;在intenet網上查閱了有關健身與營養問題的著作與論文。進一步了解健身與營養知識及營養對于健身的影響。

調查訪談法:在健身會員鍛煉或填寫問卷時,對于和問卷有相關的問題進行訪談,了解更為詳細真實的資料。

問卷調查法:根據研究目的和研究的需要初步設計健身人群的簡單健身情況,飲食習慣及飲食狀況的調查問卷,重在了解在健身過程中的飲食情況。總共發放了300份,收回了292份,回收率97.33%。有效問卷245份,有效問卷率83.90%。數據分析法:對收集的所有有效數據進行統計學處理,進行比較,分析,整理。

二、結果與分析

表明:在健身人群中,認為營養“不重要”的人,只占了6%;對于營養認為“重要”和“非常重要”的占了58%,21%;占了整個餅狀圖的多大部分,其余的15%則認為“無所謂”。總體上看,隨著社會的發展,物質生活的提高,人們越來越認識到營養的重要性。健康對每個人來說都是最寶貴的財富,人每天都要從食物中攝取營養,能去健身俱樂部鍛煉的人,分析其原因,可能是他們物質生活進一步的提高,基本的生活都能夠保證,對于自己的生活,健康在認識上有了全面的認識;再有就是現代的科學技術,對于人體的研究越來越透徹,各種文明疾病引起人們的注意,有關于營養對健康產生效果深受現代人的重視。

1.健身營養――研究對象對健身中營養補充認識現狀

表明:研究對象中能“了解”和“非常了解”合理飲食對健身效果影響的總共有89人,占有37%的比例,大概占有整個餅狀圖的三分之一;“了解不多”占了37%;剩下的26%是“不了解”的。健身可以使身體得到很好的鍛煉,但是,在健身中能以合理的營養為物質基礎人卻不是很多。說明現代的人,雖說能為身體的健康去健身俱樂部鍛煉,但對是否能達到很好的效果上了解還有些欠缺。分析其原因:

(1)合理飲食對于健身效果的影響是一個比較科學性,系統性的問題。

(2)合理飲食對健身人群的影響是因人而異。

(3)健身俱樂部對健身會員有專門的營養為指導是個缺失。

(4)我國各級醫學和健身指導部門在營養學知識方面重視不夠和普及不夠。

前兩方面的原因是:根據不同人群所從事的行業不同學習和接觸的知識也不盡相同。

2.研究對象日常飲食習慣的調查分析

表明:在我市健身俱樂部中鍛煉的男士,在日常飲食習慣上“根據自己愛好”“沒有安排”的總占有三分之二;“有安排”的最少;“偶爾有安排”的占了總體的四分之一。從比例上看,男士比女士在“沒有安排”“根據自己愛好”占的稍多一些。分析其原因:最多可能是因為在工作上男士沒有太多時間考慮飲食上的細節;由于眾多原因現代人經常性的晚上過多飲食。

3.研究對象日常飲食表現的調查分析

表明:在日常生活中,飲用米飯,面粉,谷類和淀粉類食物男性在300～500克和500克以上的區間占總去有91.7%,300克以下只占有8.3%。女性則中間區間300～500克占有51,8%,300克以下,500克以上占了48.2。總的來說,北方人大多都是以面食為主食,現在以米為主的人也有所增加。相對來說,日常飲食中,男性食用米飯,面粉,谷類和淀粉類的食物比女性多。

表明:研究對象男性每天飲用400克以下和500～600克區間相差不大,400～500克的占有比例最大,600克以上僅占8.3%;女性400克以下和600克以上的比例相當,400～500克和500～600克的占了77.4%。總體來看,由于生活質量的提高與豐富,對于蔬菜及水果飲用量都能滿足日常的生活需要,女性日常飲用蔬菜和水果比男性比例要多。

三、結論

(1)我市的健身人群能夠認識到健康的重要性,對于營養在日常生活中,大部分人從思想上有了進一步的重視。可是對于營養知識了解不夠,沒有一個全面性,系統性的掌握。總體來看,我市的健身人群對合理營養認識與營養知識及健身中的合理補充營養成反比關系。

(2)在我市健身俱樂部中,更多的人能夠認識到合理營養與健康的重要關系,為了健康選擇健身俱樂部來達到健康,但對于自身的飲食習慣能注意的不多。致使在健身過程中,不僅達不到健身效果,更不能達到自身健康。

篇6

1、在生物實驗探究教學中滲透智慧生存、智待生存挫折的理念，樹立正確的生存觀

達爾文認為，在生存斗爭中，具有有利變異的個體，容易在生存斗爭中獲勝而生存下去。反之，具有不利變異的個體，則容易在生存斗爭中失利而死亡。這就是說，凡是生存下來的生物都是適應環境的，而被淘汰的生物都是對環境不適應的，這就是適者生存。在“模擬自然選擇”探究實驗活動中，讓學生們進行角色扮演，使用不同的道具進行取食模擬實驗，通過模擬和結果對比，學生們認識到自然界中的生物總是向著適應環境的方向進化的。在“探索在人類起源和進化中手的意義”探究實驗活動中。先讓學生們將手進行不同程度的綁縛，進行生活中的系鞋帶、梳頭、攀爬等模擬活動，體會手的進化對人類活動的積極作用，然后提出：“人類的祖先是森林古猿中被趕到地上生活的一支，作為戰敗者，為何能成為生物圈中的主宰者？”等問題。引發學生進行創新性的思考，分析人類的祖先在進化成人的過程中的曲折歷程，導出適者生存的自然法則。最后通過這些自然界的生存法則引導學生思考人類社會的生存法則，促進學生學會創新性地思考問題，面對挫折時理性的對待，學會從挫折中汲取正能量，樹立智慧生存的理念。

2、在生物實驗探究教學中滲透熱愛生活、理解生活的真諦，努力實現生命的價值

很多生物探究實驗與我們的生活有密切聯系，對學生養成良好的生活習慣，促進學生熱愛生活，感受生活很有幫助，如：“評價自身的營養狀況”探究活動中，讓大家先測出自己的身高和體重，然后根據體質指數計算公式算出自己的體質指數并對照，評價出自己的營養狀況。展開生活習慣調查并進行“調查自己的飲食結構和習慣”，學生們針對營養均衡和營養失衡兩類學生的飲食結構和習慣、生活習慣進行對比，總結出良好的生活習慣、飲食習慣對生命健康的重要性。在“探究酒精對水蚤心率的影響”探究實驗中，進行實驗結果分析后，開始介紹權威機構統計的世界上因吸煙和過量飲酒而失去健康的人數，介紹肺癌、肝癌等患者患病時的痛苦，促進學生體會到健康的生活對于生命的意義！加深對健康的生活的理解，形成健康、積極的生活方式，實現生命的價值。在生物探究實驗中滲透“三生教育”理念，要做到如絲細雨潤物無聲。通過探究實驗教學豐富學生的生命體驗，培養學生的社會生存能力和健康的生活的理念。為學生樹立正確的生命價值觀、人生觀、世界觀提供正確的指引，為學生最終成長為一名合格的社會公民、適應社會生活打下良好的基礎。

作者：趙建 單位：貴州省習水縣東皇鎮中學

篇7

一、食品營養與衛生學是食品類專業的基礎

高職教育作為高等教育發展中的一個新類別，與傳統的高等教育的主要區別在于人才培養目標的不同。高職教育是以社會需要和就業為導向的高等教育，培養的學生面向生產建設、管理和服務第一線，實踐技能強，具有良好職業道德，具有實干、創新、創業的精神和綜合職業素質。高職院校食品類專業的培養目標之一是培養食品生產、經營企業需要的食品檢測方面的技術型人才和食品質量監管人才。食品營養與衛生學作為重要的專業基礎課程，在食品類專業的教學體系中起到了基石和階梯的作用。

二、食品營養與衛生學關系到國計民生

本課程具有很強的科學性、社會性和應用性，是理論與實踐并重、宏觀與微觀結合、知識與技能融通的課程，與國計民生密切相關，在增進我國人民體質、預防疾病、提高健康水平等方面起著重要作用。高職院校食品類專業要培養適應社會發展需求的高素質、創新性、實用型人才，就必須認清食品營養與衛生學的地位與作用，注重教學方法和教學模式的轉變，使學生全面系統地掌握本課程的知識和技能。

首先，隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的日益提高,膳食結構已經發生了顯著變化，同時也出現了許多營養健康的新問題。營養相關性疾病如肥胖、糖尿病、高血壓、心腦血管疾病、腫瘤等患病率迅速上升，給人民健康帶來極大的危害。其次，隨著食品加工新技術的不斷出現與應用，加之環境污染的日益嚴重，出現了許多食品安全新問題,如黃曲霉毒素、二惡英、丙烯酰胺等對食品的污染，三聚氰胺、地溝油、瘋牛病、禽流感等事件的出現，這些都表明目前食品安全問題對國計民生以及我國食品工業的健康發展帶來了巨大阻力。

食品營養與衛生學是一門具有很強社會屬性的科學，與人民的身體健康和生活密切相關。例如四川汶川大地震中政府十分重視災區的飲水、飲食安全，“三鹿奶粉事故”發生后，政府積極應對，最大程度減少事故造成的危害。各類食品安全事故給食品專業學生以重要的啟示：食品安全重于泰山，食品營養與衛生事業關系國計民生。

三、食品營養與衛生學關系到學生的專業素養

食品營養與衛生學是食品類專業開設的一門重要專業基礎課，它以人體生理學、生物化學、微生物學、毒理學等課程為基礎,且與食品化學、食品工藝學、食品分析等課程有密切聯系。食品營養與衛生學包括人體健康的生理基礎、營養學的基礎知識、各類食品的營養價值、不同人群的營養、強化食品與保健食品、社區營養、營養配餐等營養學的基礎理論及實際應用，還包括食品污染及其預防、食品添加劑的使用要求、食品衛生監督管理及各類食品衛生、食品中毒及其預防等衛生學知識。因此，該專業課對培養學生的營養與衛生觀念、扎實的專業素養至關重要。

當前高校畢業生就業形勢嚴峻，很多大學畢業生找不到工作，苦于無一技之長、缺乏工作經驗。但是，我國的營養專業人才卻十分緊缺，公共營養師就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作，不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務，是營養與食品安全知識傳播的使者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。食品類專業學生若在校期間將食品營養與衛生學學好、學精，考取“國家公共營養師”資格，無疑將有一道嶄新的大門向他們敞開。

總之，食品營養與衛生學在高職食品類專業中有著舉足輕重的地位與作用，該專業的教師必須根據本課程的重要性，系統地安排教學環節，形成科學、合理的教學體系，不斷提升教學質量。

參考文獻：

[1]賈小麗，葛秀濤.《食品營養與衛生學》教學改革與探究.滁州學院學報，2011(02).

[2]王瑞蘭，蘇新國，等.高職食品類專業課程建設與教學改革.當代教育理論與實踐，2010(04).

篇8

【關鍵詞】 大學生；健康觀念；問題；預防保健；措施

文章編號：1004-7484（2013）-02-0558-02

大學生作為21世紀社會主義的接班人，應該是德智體美勞全面發展的一個群體，不僅有遠大的志向、高尚的道德素養、牢固的專業技能和知識，而且又具有健康的身體。但是目前我國大學生由于缺乏對健康的重要性的認識，在學校很少注重健康活動的訓練，學校對學生的健康教育活動也很少，使得大學生普遍處在亞健康的狀態，身體素質不佳。對于大學生這樣一個特殊群體，加強各方面的健康知識教育，提高他們對健康重要性的認知，對于大學生的自身的個性形成和健康發展有著不可忽視的重要作用。學校和學生都要加強對健康的重要性認識，提高大學生的生活質量和健康素質。

1 現代健康觀念的主要內容

現代的健康觀念主要包含軀體健康、心理健康和社會性健康三個方面，我國公民只有同時具備這四個方面的健康要求，才能達到健康的標準。

所謂軀體健康就是指身體各個發育正常，身體各個機構性能完整、無缺陷，具有健康的體魄。軀體健康從六個方面要求人們，分別時體型勻稱、體重達到標準，具有抵抗普通的傳染病和感冒等病情，眼睛敏銳明亮，發澤光鮮發亮、頭屑較少，牙齒沒有齲齒，干凈、顏色正常，牙齦無出血現象，身體肌膚具有彈性。所謂心理健康是指個人精神健康、心理素質良好，一般包括以下幾個方面。個人有明確的自我意識，充分了解自己的性格、優點和缺點、自身的能力特長等，有科學、正確的人生觀和價值觀，明確自己的目標和理想，對于自身的缺陷能夠坦然面對，接受自己、認可自己。個人具備發育完善的大腦，與年齡特征相符的智力條件，沒有智力障礙和大腦疾病等。個人具有良好的人際關系，不僅能夠接受自己，也可以接受身邊的人，樂于助人，樂于與他人交往，并在人際交往中感受工作、生活的樂趣，認可他人與自己一樣有著重要的存在性和價值，在社會發展中具有較強的環境適應能力等。此外，良好的心理健康還表現在熱愛自己的生活和工作，積極樂觀地面對生活中遇到的困難，不斷激勵自己在工作中進步，提高自己的生活水平，持有一顆健康、積極向上的心態。有良好的自我控制能力，情緒變化不大，不會亦喜亦憂、多愁善感，不自卑、不焦躁，不自暴自棄，遇到困難不畏懼，能夠勇敢面對，控制好自己的情緒，總是處在樂觀、滿意和愉快的狀態。所謂社會性健康又包括社會適應性良好和道德健康兩個方面。社會適應良好是指個人對自身所處的社會環境有明確的觀點和認識，能夠正確處理好自己與他人的關系，適應變幻莫測的社會環境，能夠承擔自己所肩負的社會責任和家庭責任。道德健康是指在于他人的交往中能夠尊重健康準則，重視對自身和他人健康的促進和維護。道德健康還包括履行自己應盡的社會義務，如捐獻愛心、獻血等，不在公共場所隨地吐痰等，這些都是衡量道德是否健康的標準。

軀體健康、心理健康以及社會性健康三者是相輔相成、互相聯系、缺一不可的，只有具有健康的體魄，才能促進心理健康和社會性健康。心理健康和社會健康也能相應地推進軀體健康的發展，保持自身的整體健康狀況。

2 大學生存在的主要健康問題及其形成原因

通過調查研究表明，目前，我國在校大學生中普遍存在著輕微或者嚴重的健康問題。大部分學生熬夜現象嚴重，晚上一點以后才睡覺的學生大有人在，晚上不睡，白天不起，周末可能會睡一個上午或者直到下午才起床。不重視早餐的重要性，早上為了趕課，不吃早餐，導致上午的課程還沒有結束，就出現饑餓、頭暈、注意力不集中等現象。喝酒、抽煙等現象較多，一些男生甚至女生都會存在抽煙、喝酒的問題，他們認為生活中的壓力太大，抽煙、喝酒可以在一定程度上放松心情，調節情緒，卻忽略了這些行為對健康的損害程度之大。大學生的生活缺乏規律性，最終導致了軀體健康受到損害。另外，在對大學生心理健康的調查研究中，結果顯示，一部分大學生存在輕微的心理障礙，不能正確處理好與他人的人際關系，不能正確認識自己的人生價值，缺乏明確的學習和生活目標，心理障礙使得他們產生自卑感，學習成績下降，生活態度不高，對社會生活的適應能力降低，最終導致輕微的人格障礙和精神障礙的出現。

大學生存在的健康問題主要由以下幾種原因。針對軀體健康問題，是由于大學生的睡眠不規律、缺乏體育鍛煉、不合理的飲食習慣等因素形成的。現代的大學生都是居住在集體宿舍中，舍友之間的干擾性較大，又由于自身壓力等的原因，不能保證良好的睡眠質量和足夠的睡眠時間，形成睡眠障礙。大部分學生的校園生活比較慵懶，很少進行戶外活動和體育鍛煉，體育課程減少，更加得不到有效鍛煉。鍛煉意識薄弱，特別是女生，更加缺乏對體育活動的興趣，得不到有效的鍛煉，影響自身的健康素質。大部分在校生缺乏良好的飲食習慣，一日三餐時間不規律，不能按時起床吃早餐，而三餐中最重要的則是早餐，它對于人的營養的補充十分重要，大學生卻不能引起對早餐的足夠重視。針對大學生的心理健康問題，主要是由于學生自身對環境的適應性能力差，自我控制能力和自理能力都不高，不能合理地安排自己的作息時間，沒有形成良好的生活規律，表現出生活懶散、對事物不能提起興趣、對生活的積極性不高等。由于學習動力不足，導致積極性下降，成績不好，影響到自己的心情，給自己帶來了一定的心理負擔，導致變得自卑、情緒不高等，從而形成心理健康問題。缺乏處理人際關系的能力，大部分學生都是獨生子女，自我為中心的意識很強，不能很好地與他人交往，認為別人不如自己，久而久之，便會形成很大的人際交往障礙，有的學生為了與他人保持良好的交往關系，忍受對他人的不滿情緒，長此以往必然會影響心理健康。還有戀愛問題，由于被別人拒絕，不能得到自己想要的愛情，不能正確與異往，導致在愛情中受到挫折，從而不能正視自己所面臨的情況，最終使心理健康受到影響。

3 針對大學生健康觀念轉變的預防保健對策

對于學校而言，要加強對學生的健康教育，定期向學生灌輸健康知識。完善學校內部的醫務室和心理健康咨詢中心，增加設備，選擇優秀的醫護人員和心理咨詢師，給學生開設一條良好的健康預防保健通道。此外，學校還要定期對學生進行體檢，保證學生的健康，及時發現有健康問題的學生，并進行及時的健康維護，防止流行疾病在學校內部的感染，定期對宿舍衛生進行檢查，督促學生保持良好的宿舍衛生等，從各個方面做好學生健康的預防保健工作。

對于大學生而言，要注意調整自己學習時間，保證充足的睡眠，減少熬夜現象的出現。增強體育鍛煉，堅持每天散步、跑步等，增強自身的體質，調節神經過程的靈活性，促進發育，增強自身的健康狀況。調整好自己的作息時間和飲食習慣，注意合理的飲食，保證一天三餐在規定時間內進食，一定要重視早餐的重要性，每天都要吃早餐，補充自身所需要的能量和營養，杜絕暴飲暴食和節食等現象的出現。此外還要減少飲酒量和吸煙量，要充分了解酒精和煙草對身體的危害，自覺地維護健康，對自己的健康負責。針對心理健康的維護，主要是從三個方面進行預防和保健。首先，要增強自己對生活的適應能力和自理能力，充分了解自己所處的社會環境特點，樹立正確的人生觀和價值觀。其次，要處理好自己與他人的人際關系，提高自身的素質，要時刻考慮別人的感受，坦然面對人際交往中的一些問題和客觀現象。有不良情緒要及時與他人交流，防止走極端、鉆死角，增加自己的閱讀量，從書中學到更多的交往知識。最后，要有自己的理想目標和規劃。做好自己的人生規劃，思考未來想要達到的目的，并制定一定的計劃，有步驟地一步步達成目標。避免失去方向、生活迷茫現象的出現，及時根據所處環境進行規劃的調整，增強生活的計劃性，為心理健康提供良好的保障。對于社會性健康的維護，要在維護自己健康的同時，加強對他人健康維護的意識，提高個人素養，盡己所能幫助他人，在身體條件允許的情況下進行定期的鮮血，不僅可以提高自己的健康質量，還能幫助到需要的人。能夠正確認識自身的優缺點、能力和特長，承擔起自己所擔負的責任和義務。

4 總結

總而言之，大學生作為社會主義的接班人，一定要加強對自身健康重要性的認識，合理安排好自己的作息時間，養好良好的生活習慣，加強體育鍛煉，增強自己的體魄。正確處理好人際關系，提高自我情緒調節的能力，從各個方面加強自己對健康觀念的轉變。真正做到德智體美勞和健康同時發展，共同進步。此外，學校也要加強對學生的健康知識教育，提高學生對健康的重要性認識，做好健康的保健和維護工作，自覺提高自己的健康素質和生活質量。

參考文獻

[1] 趙小蘭，李永紅.體檢信息化系統在健康管理中的應用與前景展望[J].中國誤診學雜志，2010（05）：225-227.

[2] .高校醫院在醫療改革中定位的幾點思考[J].中國學校衛生，2010（02）：102-103.

[3] 崔月穎，王小萬.《塔林：增加財富與促進健康的衛生系統[J].中國衛生政策研究，2010（02）：23-25.

篇9

老年人群對飲食營養的需求走下坡路，原因是多方面的，如服用藥物、情緒低落、吸煙酗酒、吞咽困難、認知障礙、腸胃吸收不良等，都將導致食物攝入不足或不均衡，甚至營養不良。老年營養代謝特點有別于成年人。由于身體組成與生理功能的改變而呈現能量代謝降低，老年人所需要的總熱量比成年人減少，蛋白質合成減慢，脂肪積累與易于過氧化，糖耐量下降，水總量和細胞內液及所含鉀、鎂、磷均減少，酶的含量及活力下降，激素及其受體的敏感性降低，鈣與維生素、微量元素的生物利用率不足等特點，老年人更容易罹患骨質疏松癥、心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內障等慢性病。依據這些代謝特點，采取合理的營養措施，可在老年多發病的防治上起到重要作用。

在強調膳食平衡，均衡補充營養素的重要性時，常會用“木桶理論”來解釋。做一個木桶需要一個圓底和若干木板，一個桶里裝水的多和少不取決于最長的板子，而是取決于最短的那塊。人的健康狀況就像木桶里的水，各種營養素就是那些木板，即便你充足地補充了多種營養素，只要出現一個明顯的“短板”，身體的健康狀況就可能出問題。對于營養失衡、營養不良，還有一種解釋就是“隱性饑餓”。人每天應該吃三頓飯，如果一兩頓不吃，我們一定會有饑餓感，但身體對營養失衡往往不會那么敏感。拿維生素C舉例來說，這種營養素屬于“現吃現有”，基本上是當天補充只能滿足那一天的需要。如果你的身體經常處于維C缺乏狀態，也許一兩年內不會帶來明顯的健康問題，但長期下去，這種“隱性饑餓”可能招來心臟病、糖尿病、腫瘤等多種慢性病。

現代人的營養問題大多在老年期集中暴發，各種隱患卻在中青年期開始萌芽。如飲食不節制、三餐無規律、酒精過量、高脂肪高膽固醇飲食、加班熬夜等，長此以往將為慢性病的形成提供溫床，嚴重威脅老年健康。如果實在無法扭轉工作和生活現狀，中青年人可以嘗試從營養方式上進行適當調整，機體還是能夠回歸健康的。

篇10

【關鍵詞】下降原因；應對措施

1 前言

目前，大學生體質持續下降的問題已經引起了國內教育與體育界人士的廣泛關注。現代化不良的生活方式，不良的飲食習慣，學生的課程負擔過重，學校運動場地及器材設施嚴重缺乏，體育課逐漸形成"空殼化"，學生課外體育鍛煉已經成為口號等，這些都是造成學生體質下降的重要原因。重視學校體育工作，學校必須加強學校體育改革，推廣陽光體育運動，貫徹執行以"健康第一"為指導思想，提高學生體質。

2 大學生體質下降的原因分析

2.1 教育觀念落后，國家重智輕體，學生缺乏足夠體育鍛煉，導致身體素質下降。

學生的課程負擔過重，壓力大，時間幾乎都被書本和作業所占用，很少有時間去自由支配，更別說進行身體鍛煉，加上體育課本來就不太受重視，經常會被文化課占用，久而久之，在重智輕體的落后教育觀念的作用下，學生的身體素質呈現下降趨勢也就不足為奇了。因此，學校要通過教學計劃和作息制度的合理安排，確保學生每天一小時的體育鍛煉時間。

2.2 體育課本身存在問題，體育教學模式格式化，放羊式教學形式依然存在。

小學內容，中學形式，大學牌子，一直是學校體育教學上沒有突破的問題，體育課上根本沒有調動學生對體育鍛煉的興趣。因此，要進一步探索實現體育教育目標的方法和途徑，針對學生體質健康水平下降存在的問題，改革學校體育的教學內容、方法和手段。與此同時，還應在體育課上增加體育活動的趣味性，使學生不僅能夠自覺主動地參加體育鍛煉，養成學生終身體育的習慣。

2.3 學校體育場地設施不足，造成學生對體育活動的需求不能得到滿足，引起學生體質下降。

在場地器材設施不足的情況下，體育課猶如行同虛設。學生喜歡感興趣的體育運動項目由于無設施而開展不起來，很難提高學生的積極性，更不會取得好的效果。這樣往往導致學生對體育運動的興趣下降，不愿意動，造成身體體質下降。

2.4 學生及家長對身體素質的重要意義認識不足，缺乏對學生體育鍛煉參與的良好支持態度導致身體體質下降。

評價學生體質健康的項目包括身體形態、生理機能和身體素質。有很多家長認為孩子吃好、穿好，身體素質自然就提高了，用不著去鍛煉。體育教師及家長是學生參與學生體育鍛煉的良師益友，家長密切配合學生學習健康保健知識，共同提供學習環境和條件，正確引導學生形成良好的體育鍛煉意識和習慣，可是一些家長及學生缺乏正確的健康意識和保健知識，對身體素質的重要意義認識不夠，無法引導學生完成體育鍛煉。

2.5 學生缺乏堅強的意志品質和吃苦耐勞的精神，造成身體素質下降。

怕苦、怕累、怕受傷、怕不安全等不愿參加有一定難度的運動項目是學生體質下降的原因之一。20世紀80年代后獨生子女增多，生活條件比較優越，學生嬌氣，不愛動，少鍛煉，加上家長溺愛，生怕孩子參加體育活動出什么事故，不愿意參加大運動量的體育項目，學生缺乏吃苦耐勞的精神，造成身體素質下降。

2.6 不良的生活方式引起的睡眠不足是學生體質素質下降的重要原因

現在的大學生由于貪玩，玩游戲等原因造成嚴重的睡眠不足，導致精神萎靡不振，身體素質一天天的下降。

2.7 營養膳食的不合理也是導致學生體質下降的直接原因

學生體質的好壞與營養結構有著密切的聯系，特別是對于一日三餐營養的合理搭配。有一部分學生因為時間的問題和身材問題不愿意吃早餐，導致體質虛弱，造成體質下降。學校家庭如果不能正確地引導學生正確的認識營養和飲食重要性，就會影響體育鍛煉，造成身體健康的危害。

3 面對學生體質下降采取的應對措施

3.1 面向全體大學生進行素質教育和健康體育的教學改革，引導學生積極主動地參與體育健身活動, 培養學生對體育的興趣和價值觀，樹立終身體育鍛煉的習慣。

3.2 加大投入到體育活動的經費，補充學校場地、器材設施的缺乏，建議大學本科四年都開設體育課。

3.3 學生體質下降不僅關系到學生未來的健康和事業，而且會關系到祖國和民族的未來，必須引起社會及家長的關注。社會新聞、媒體要宣傳科學健康的現代生活方式，大力普及體育健康知識，為學校的體育營造良好的氛圍。加強學校與家長的溝通, 及時反饋學生的情況，以便家長能夠有針對性地、積極地配合學校的工作, 有助于促進學生良好的健康成長2.3 在課堂教學形式上, 體育教師要更注重激發學生對體育活動的學習興趣，爭取使更多的學生積極自覺地投入到各式各樣的體育活動中，逐步樹立參與鍛煉的良好習慣，進而形成終身體育的觀念。

3.4 體育教師要充分利用校內，校外的場地設施，根據教學目標，教學進度，制定全面詳細的教學計劃，合理安排課堂教學內容，因材施教，使學生能得到全方位的鍛煉，尤其要加強健身類、球類及耐力跑等活動教學內容。

3.5 調整膳食結構，注意合理的營養搭配，為學生的生長發育提供充足的營養保障。

3.6對一部分肥胖學生，加強對他們的監管力度, 有針對性的對其安排內容進行鍛煉。

3.7 加強課外體育鍛煉，實現課內外一體化。