旅游管理實踐經驗范文

導語：如何才能寫好一篇旅游管理實踐經驗，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：山東半島城市群旅游環境旅游環境管理體系

Abstract:The development of tourism is based on the tourism environment.It is a great issue for the people to Construct and maintain the good tourism environment.Along with the economic globalization and the regional economies integrations development，the development of urban cluster already become the urban competition to the region strategy reforming point of application.This paper travels the question which in view of the Shandong Peninsula Urban Cluster traveling integration developing process in the environment appears，travels the sustainable development idea take the world advanced region and the present age environmental management advanced ideas as the instruction，through to the Shandong Peninsula Urban Cluster special traveling environments thorough analysis，constructs suits the peninsula urban cluster the traveling environmental management system，and proposed that applies this systems suggestion and the countermeasure，then to realize the peninsula urban cluster tourism sustainable development to have certain guiding sense.

Keywords:Shandong Peninsula Urban ClusterTourism environmentTourism environment management system

當今世界，旅游業已成為世界經濟發展的主導性產業。在經濟全球化和區域經濟一體化的浪潮沖擊下，區域經濟作為參與全球競爭的主體地位的發展趨勢已經凸現出來，城市群成為區域經濟發展的必然產物。山東半島城市群正是在這一國際潮流中逐步發展起來的，旅游業也隨著半島城市群的發展迅速崛起。但是，伴隨半島城市群旅游業的快速發展，旅游活動對區域環境的壓力也逐漸增大，破壞旅游環境的現象屢見不鮮。因此，構建一套科學的山東半島城市群旅游環境管理體系（TMES）迫在眉睫。

1.相關概念辨析

1.1環境與旅游環境。環境(environment)是一個綜合的、廣泛的概念，一般理解為特定區域內各種因素的綜合及其相互關系。旅游環境（tourism environment）是一切使旅游活動得以存在和進行的外部條件的總和，分為旅游社會環境、旅游生態環境、旅游經濟環境、旅游自然環境和旅游資源環境。旅游環境的持續健康是旅游業可持續發展的關鍵目標之一。本文僅討論旅游生態環境，主要指山東半島城市群范圍內的旅游資源及其賦存基底。

1.2環境管理與旅游環境管理。環境管理（environmental management)是以實現生態可持續為根本目標，研究政府及有關機構根據國家有關法律、法規，運用一切手段調控人類社會經濟活動與環境關系，保證生產、生活、生態3個目標協同實現的基本理論、方法及其規律的科學。旅游環境管理(tourism environmental management)是以環境科學理論為基礎，運用技術、經濟、法律、以及教育和行政的手段，對一切可能損害旅游環境的行為和活動施加影響，協調旅游經濟發展同環境保護之間的關系，使旅游業的發展既滿足游客的需求，又保護旅游資源，實現經濟效益、社會效益和環境效益的有機統一。

1.3旅游環境管理體系。旅游環境管理體系(tourism environmental management system，簡稱TEMS)是指以可持續旅游發展理念和當代環境管理的先進思想為指導，圍繞對旅游區域內各種環境因素的管理，由相互關聯和相互作用的各種管理要素組成的綜合的系統，它是旅游區整個管理體系的主體。

區域旅游環境管理體系，是區域旅游綜合管理系統的組成部分，包括為制定、實施、實現、評審和保持區域旅游環境保護方針、目標或政策，而需要的組織機構、計劃活動、職責、慣例、程序、過程和資源，其目的是通過規范和加強政府和相關部門的旅游環境管理工作，持續改善區域旅游環境質量，促使經濟、社會與環境的協調，進而實現區域旅游的可持續發展。

2.區域概況及旅游業發展現狀

2.1自然與社會經濟概況。山東半島城市群是我國東部沿海重要的城市群之一，是中國最接近日、韓兩個亞洲發達國家的地區，轄濟南、青島、淄博、威海、煙臺、濰坊、日照和東營8個城市，總面積7.3萬km2，在全省經濟社會發展中具有舉足輕重的地位。該區域地面海拔大部分在300米以下，三面環海，岸線曲折，地貌類型有山地、丘陵、平原、灘涂和洼地，黃河入海處形成河口三角洲；暖溫帶濕潤季風氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，年平均溫度11℃～14℃，年降水量650～850mm；水系發源于中部山地，南北分流，獨流入海，河床比降大，源短流急；地帶性土壤為典型棕色森林土（俗稱山東棕壤），天然植被為暖溫帶落葉闊葉林。山東半島城市群歷史悠久、文化底蘊深厚，經濟實力較強。山東省2007年推出“一體兩翼”經濟發展戰略，從過去東、中、西橫向發展轉到側重北、中、南縱向發展，山東半島城市群處于經濟基礎雄厚的“一體”，顯示出在全省經濟發展中的重要地位。

2.2旅游業發展現狀。

2.2.1旅游資源密集。山東半島城市群是山東省旅游資源最富集的地區。全省旅游景區和資源點中，70%以上分布在這里，堪稱國內最佳旅游觀光度假目的地。該區擁有3000多公里海岸線和長島等299個大大小小的島嶼，國家和省級旅游度假區占全省總數的87.5%。山岳類旅游資源數量眾多，總量占山東省的一半；海濱風光旖旎，港灣海釁連綿，浴場沙細坡緩，島嶼礁石奇美，碧海浩瀚多姿，景點星羅棋布；歷史文化底蘊深厚，保存了眾多的遺址遺跡，有許多重要歷史人物在這里留下了履痕、成就和影響；民風民俗資源極其豐富，且富有特色，民間節會數量多。

省會濟南，百泉匯集，以“泉城”美譽蜚聲海內外；青島被譽為“黃海明珠”，其海岸風光獨具魅力，嶗山為道教勝地，古跡眾多；煙臺的芝罘島、長島、養馬島，“人間仙境”蓬萊閣，“海濱花園”威海的劉公島、成山頭，日照山海天風景區是理想的旅游、療養、度假勝地；“世界風箏都”濰坊民俗風情豐富多彩；淄博的蒲松齡故居吸引了大量中外游客，以古老齊文化著稱的齊國都城臨淄，已逐步成為韓日游客旅游的新熱點；東營黃河三角洲和入海口濕地是中國北方唯一的以入海口濕地為主體的國家自然保護區。

2.2.2旅游業發展勢頭強勁。山東半島城市群的8座城市，基礎設施完備，文化、歷史、地理和區位、經濟結構等各具特色，進而形成了不同的旅游特色。半島城市群區域交通便捷，已形成鐵路、公路、海運、空運相銜接的立體交通網絡。京滬鐵路縱貫南北，膠濟鐵路橫跨東西，使國內外旅游者便于到山東旅游。豐富的旅游資源和全方位的交通網絡為開發半島城市群的城市旅游、商貿旅游、會展旅游、度假旅游提供了便捷的條件。據統計，2007年半島城市群8市的國內旅游游客接待量達12890萬人次，占全省的63.41%；旅游總收入為926.75億元、占全省的71.53%。

2.2.3區域旅游環境問題。

2.2.3.1區域旅游環境承載壓力較大。山東半島城市群橫跨魯東丘陵、魯中山地和魯北濱海黃河三角洲，發達的經濟也帶來了資源短缺、環境污染、生態破壞等問題，給區域旅游業的發展帶來較大壓力。由于半島地區處于季風氣候區，區內徑流季節變化大且流域狹小，水資源利用條件差，多年平均水資源量135.36×108m3，人均水資源占有量不足全國人均占有量的1/6。自然生態環境日益萎縮，城市生態環境不斷擴張；土地資源破壞嚴重，生態承載力不足。

2.2.3.2旅游資源自然衰敗速度加快。無論自然形成的還是人工創造的旅游資源都是大自然的一部分。大自然的發展、變化都會影響其變化，使之受到破壞。山東半島城市群部分景區旅游游客數量增加迅速，超出了區域旅游環境的承載力，加速了自然衰敗的進程。

2.2.3.3旅游量眾多，旅游區環境受污染嚴重。隨著山東半島城市群旅游業的不斷發展，客源市場的不斷擴大，人們旅游活動的規模和范圍也越來越廣，旅游活動和旅游產業對半島地區旅游環境的水、空氣、土壤以及生物多樣性所帶來的影響日益凸顯，主要表現為水體污染，空氣質量下降，局部生態環境受到破壞，旅游資源受到損害。旅游垃圾的產生和非有效處理引起了旅游景觀破壞，旅游資源價值降低。

2.2.3.4部分旅游景區粗放式開發和管理，自然景觀遭破壞。部分旅游景區缺乏深入的調查研究和全面的科學論證、評估與規劃，盲目地進行粗放式的開發。重開發、輕保護，造成了許多不可再生的珍貴自然景觀資源的損害與浪費。

3.旅游環境管理體系（TEMS）的構建

山東半島城市群旅游環境管理體系（TEMS）的構建是區域經濟一體化的必然要求，是系統解決區域旅游環境問題的要求，也是提高區域旅游經濟效益的要求。根據區域旅游可持續發展、多部門參與、人與自然和諧發展、持續改進等原則，初步建立起了山東半島城市群TEMS的框架：

3.1環境政策和環境立法管理。法規建設和立法管理，是旅游開發及其環境保護的根本依據所在。構建山東半島城市群TEMS，首先要確定環境政策，并建立相關的法律保障體系，以便對要管理的所有活動做出判斷。環境政策確定所希望的環境表現水平［8］和開展旅游活動后旅游環境的表現狀態。它可以有旅游項目開發與經營對有效的環境管理的各種承諾；這就要求建立一套更加完善的旅游資源與環境管理制度，在約束經營者管理行為的同時，也為其確立相應的環境政策樹立標桿。

3.2完善的旅游環境評價系統。對旅游區進行旅游環境評價是明確其旅游環境管理現狀的一種手段。通過專家組對山東半島城市群旅游區域的環境問題、環境因素、環境影響、環境行為及有關管理活動的綜合調查、監測、分析，將結果形成文件并進行信息交流以確定半島城市群旅游環境管理的現狀，并以此作為構建山東半島城市群TEMS的基礎。

3.3健全的組織機構。要確保山東半島城市群旅游環境管理體系的健康運行，還要提供一個健全的組織機構，并確定實施該旅游環境管理體系的明確責任與權限。各工作部門要及時進行信息的收集和交流，并形成相應文件，做好文件管理工作；同時，旅游區要有整套運行控制、應急響應的程序，由各部門負責監管與控制。另外，還要定期或不定期地進行全員培訓，共同提高員工的環保意識和能力，對一些專業性較強的人員要進行專門能力培訓，如污水處理工、環境審核員、生態旅游導游和文物保護人員等。

3.4合理的旅游環境管理計劃。首先組織有關人員對區域旅游環境進行初始環境評審，然后根據評審結果，制定半島城市群旅游環境的環境方針、環境目標，環境指標和環境管理方案，并根據這一系列決策做出有效的環境規劃。旅游環境規劃是為達到一定時期內旅游環境目標而做出的一系列嚴密的工作計劃，以及全面的、長遠的發展綱要。它是應用各種科技信息，在預測旅游發展、對環境的影響及環境質量變化趨勢（即初審結果）的基礎上經過綜合分析所做出的帶有指令性的最佳方案。

3.5監督和反饋。監督和反饋是實現半島城市群旅游環境健康持續發展的調控與保障措施，但在理論與實踐上往往忽視它的重要性。監督是對TEMS監測，并對結果進行反饋。根據所得出的結果，借助計算機和網絡技術，建立以“旅游發展協調程度”為核心的TEMS系統控制優化模型，其基本涵義為:旅游的發展不斷受到內外部因素的影響和作用，因此需不斷地將這些新的信息和數據庫已有的信息進行對比與評價，對不符合要求的部分加以修正，從而使資源環境——經濟——社會復合系統能朝著旅游可持續發展的目標演化。

4.保障措施與對策

4.1健全區域旅游法律體系，旅游環境管理系統運行法制化。完善區域旅游環境立法管理，健全旅游環境保護和管理的法律法規，是山東半島城市群TEMS的實質，是旅游資源及其環境得以保護的強有力保證。要針對半島城市群整個區域特有的旅游環境問題，制定出健全、完善、切實可行的法規政策，政府可以出臺諸如《山東半島城市群旅游環境管理條例》條款，強化半島城市群TEMS的基礎體制，保障半島城市群TEMS的構建有更完善的法律支撐。

4.2加強區域旅游科學研究，旅游環境保護和管理科學化。對山東半島城市群地區采取綜合治理和區域治理技術，用科學合理的方法計算每個旅游區的合理的環境容量值，在一景區接納量可能超過其合理容量值的情況下，進行有效疏導，將游客分流至其它未飽和景區，促進整個區域旅游的協調發展；管理者要充分借助工程技術、空間技術、計算機技術等現代技術，對半島城市群旅游區進行科學地旅游環境管理。

4.3整合管理組織，區域旅游業發展決策綜合化。城市群內部不同個體之間，不同或相同等級的地域單元之間由于行政區劃、經濟利益、歷史淵源、文化傳統等因素存在著多種層次的矛盾；另外，由于城市群是一個多種發展成分，多個地域單元組成的城市—區域綜合體，內部的旅游基礎設施很難有組織的發揮整體效應，因此，基礎設施不能共享，往往造成區域旅游業的發展與管理的障礙。整合區域環境管理組織，就是要突破行政區劃界限，加強區域旅游合作，促進旅游要素的聚集和重組，把各市的分散優勢，整合為半島整體的競爭優勢。

4.4普及環保知識，全社會參與旅游環境保護的主動化。半島城市群區域旅游組織與管理部門要樹立風險意識，采用一切必要的宣傳和教育手段，通過學校、報紙、電視、電臺等，大力進行環保知識宣傳，提高旅游者素質。杜絕破壞、踐踏旅游資源等不文明的旅游行為，自覺保護旅游景區及區域生態環境。半島城市群旅游環境管理不只是管理者的任務，也不只是當地居民的任務，而是全社會的共同責任，必須有廣大群眾的理解與支持，使他們愿意接受管理和參與管理。

參考文獻

［1］鄒統釬.中國旅游景區管理模式研究［M］.天津：南開大學出版社，2006.8

［2］何桂梅等.新編旅游環境學（第一版）［M］.天津：南開大學出版社，2007

［3］周一星、楊煥彩.山東半島城市群發展戰略研究(第一版)［M］.北京：中國建筑工業出版社，2004

［4］劉光海、劉佳、王蕾，萬榮.山東半島城市群旅游環境承載力綜合評價研究［J］.地理科學進展，2008，27

［5］劉成玉.對創新我國環境管理手段的若干思考［J］.生態經濟，2006，06

［6］張玉軍.淺析我國的區域環境管理體制［J］.環境保護，2007，09

［7］顧海波.俄羅斯環境管理體制及其改革評析［J］.東北亞論壇，2003，04

篇2

旅游業的迅速發展也推動了旅游管理專業的產生。旅游管理的教學中，只注重對于學生課本知識的教學是遠遠不夠的，還要注重對于校企合作的實踐教學，幫助學生學習更多的實踐經驗和教訓，祈求學生更進一步的發展。

一、旅游管理校企合作的必要性

對于學校來說，通過校企合作的旅游管理，將學生帶入旅游企業進行學習實踐，能夠幫助學生更直觀全面的了解專業知識，增強其實踐能力，實現專業知識和實踐經驗的雙重發展。對于企業來說，通過校企合作，解決目前部分旅游公司員工緊缺的情況，獲取更多專業性強和素質高的旅游管理人才，提高公司的市場競爭力。例如，北京某大學，通過與當地一家著名的旅游公司簽署協議，保證學生必要的實踐水平，并且確保畢業生畢業之后就能找到工作，既有利于解決學校和學生的就業問題，又能為企業輸送大量的專業人才。

二、現階段旅游管理校企合作的問題

（一）校企合作趨于形式化

目前我國的旅游管理校企合作管理機制還不是很健全，校方和企業之間的合作僅僅是流于形式。例如，有的學校只是將部分優秀的學生派遣到公司企業進行實習，其他的學生沒有這個機會，也就導致這類的學生沒有相關的實習經驗，不能很好的適應社會的發展，學生之間的差距越來越大。還有一些旅游企業，對于學生的實習只是走形式，沒有真正的將其安排到旅游實踐中，導致學生學習的積極性和熱情不高，不能達到校企合作的目的。長此以往，校企合作流于形式，不能促進專業人才的培養。

（二）實踐安排不合理

首先就是學校的安排問題。大多數的學校對于學生的限制較多，至允許大三下學期或者是大四上學期進行實習，而此時的學生要么是準備考研公務員，要么就是已經找到工作，對于實習的積極性不高，這顯然與學生的個人時間相沖突，造成實踐活動不能正常的進行下去。其次就是旅游公司的安排不合理，只是將學生安排在前臺接待等簡單工作中，學生不能進行旅游帶團等實踐活動，導致學生參與實踐活動的積極性不高，學生從中不能學到有用的專業知識，不能實現自身的全面發展。

（三）師資力量有待加強

目前，旅游管理專業的形成大多是多學科混合的產物，對于老師的專業性要求較高，旅游教學中知識的講授不夠全面，同時，老師盡管理論知識和經驗方面較強，但是在實踐方面比較缺乏，只注重學生理論知識的培養，忽視了學生的全面正常發展。例如，有的學校的老師，在旅游管理教學中，只要求學生熟練的記憶理論知識，強調學生的課本知識，而忽視校企合作實踐教學的重要性，最終學生畢業之后由于沒有實踐經驗，不能找到合適的工作，學生的前景堪憂。

三、探尋校企合作新的突破

（一）健全校企合作機制

校企合作是改善旅游管理教學模式，提高學生專業技能的重要手段，因此，要十分重視建立健全校企合作機制。學校老師和學生要重視校企合作這個重要的平臺，同時公司企業也應通過這個平臺注重對人才的選拔，校企雙方通過建立這種有效的合作機制，保證學生能力的提升和企業人才的流動，實現學校和企業之間的雙贏。以瑞士的旅游管理學院來說，通過與當地的旅游公司簽署協議，進行合作，保證學校和企業之間公開透明嚴格的合作關系，有效的促進了學校和企業目標的實現。

（二）合理的進行實踐活動

首先，對于學校的實踐安排來說，將實踐活動的主體擴大到全校學生，保障每個學生大學期間都能進行至少一次的旅游管理實踐活動，讓學生在實踐活動中掌握專業知識，并積累相關的經驗。同時，對于公司企業來說，重視學生的實踐活動。通過讓學生跟在有經驗的導游身邊學習，并且進行實際的旅游帶團工作，學生能夠從中學到不少的經驗教訓。

（三）加強師資力量

旅游管理類的老師要根據自身的實際情況，學習相關的專業技能，補充自身的不足之處。教師可以定期的去旅游公司進行實踐培訓或者是經常參加相類似的宣傳講座，了解先進的教學模式和方法并加以運用。同時，學校聘請有經驗的老師來學校進行教學，將先進的管理觀念和科學有效的教學模式傳授給學校的老師，實現老師專業知識的普遍提高，從而開辟出新的實踐教學模式。

四、結束語

篇3

近年來，根據《國務院關于大力發展職業教育的決定》（國發〔2005〕35號）中提出的“大力推行工學結合、校企合作的培養模式，與企業緊密聯系，加強學生的生產實習和社會實踐，改革以學校和課堂為中心的傳統人才培養模式”的要求，高職院校中的旅游管理管理專業改變辦學思路，實行校企合作，最大程度上實現旅游企業和高職院校的雙向優化，互助雙贏。在人才培養方面，注重培養旅游企業一線和基層管理所需的，具備一定的理論知識和較高的實踐操作技能的應用型人才。鑒于此，筆者將對高職院校旅游管理專業，校企合作過程中常見的四種模式進行解讀，希望有助于這方面的研究。

一. 校企合作的內涵

校企合作是指在為社會培養和培訓合格的勞動者、技術人才這一目標指引下，開展職業院校與企業、行業、服務部門等校外機構之間的合作，將學生的理論學習和實際操作或訓練緊密結合起來，以提高高職教育的質量和學生的素質，并增強企業與畢業生之間雙向選擇的可能性，最終促進社會經濟的發展。其實質是通過校企、產教的合作，培養出理論與實踐、專業知識與職業技能并重的企業一線所需人才。校企合作是一種利用學校和企業兩種不同的教育環境和資源，采取課堂教學與學生參加實訓工作有機結合的方式，培養適合不同用人單位需要的具有職業素質和創新能力人才的教育模式。（陳啟強，2008）

二. 高職院校旅游管理專業與企業合作的現有模式

經過多年來我國我只院校旅游管理專業與企業的探索，已經在我國出現了多種校企合作的模式，總結起來常用的主要有以下四種模式。

（一）實習基地培養模式

“實習基地”模式是旅游管理專業中最常見的校企合作形式，主要是指學校和旅游企業在學生實習環節上開展的合作。校方負責聯系并安排學生進入一些定點的旅游企業（如旅行社、旅游景區、旅游酒店等）開展實習。企業作為高校的實習基地。學生在這些企業實習過程中，一方面通過直接參加旅游相關企事業單位實際業務的定崗工作，初步獲得旅游專業操作技能和實際工作經驗，鞏固在學校所學理論知識，培養獨立工作的能力；另一方面學生通過參加與未來就業相關的社會實踐活動，鍛煉社會交往能力，獲得實際旅游業務知識和管理知識，培養學生綜合運用知識的能力，進一步提高學生的綜合素質，為就業做好準備。學校在該模式下對學生的實習安排一般分為三個階段。

1.平時見習

在大一期間（有些學校是在新生入校本文由收集整理軍訓之后），為了讓學生對旅游專業及將來要從事的相關工作有個感性的認識，一般會由專業老師聯系當地有代表性的旅游企業，安排學生進入企業參觀學習。由企業的專門人員或是在該企業頂崗實習的大三學生進行陪同講解，參觀完后，會安排學生與企業相關負責人和畢業已參加工作的學生進行座談，回答學生的相關問題，并適當介紹旅游企業在未來需求的人才需具備何種素質，讓學生在大一時（入校時）就對自己將來的就業有個規劃，這樣可以促使學生在后面的學習實踐中，有意識的去進行相關能力的鍛煉和培養。

2.假期打工實習

學校可負責聯系旅游企業，協助學生利用寒暑假進入企業實習，體驗旅游一線員工的生活，了解社會，了解企業，了解具體崗位的實際工作，為自己日后的職業進行定位，同時為返校后理論知識的學習打下基礎。學生的打工實習，對大多旅游企業來說，尤其是旅游酒店，在一定程度上可以緩解旺季時（例如春節期間）人員緊缺的狀況，保障了酒店的正常經營；同時，學生到旅游企業打工實習，勞動力成本低廉，可塑性強，工作積極性也比較高，因此旅游企業也歡迎這些實習生的進入。

3.頂崗實習

由于旅游業對其從業人員要求的就業門檻低，但十分注重實踐經驗，故大多學校安排學生在最后一學年到旅游景區、旅行社、旅游酒店、旅游局等單位進行頂崗實習，把實習、畢業和就業捆綁在一起，提高學生的就業率。在實習期間，學校安排校內校外兩個實習指導老師，多與學生就實習、就業、擇業等問題進行溝通，引導學生擺正心態、準確定位、順利就業。對旅游企業而言，通過對實習期間學生表現的觀察了解，在雙向選擇的條件下，可以從中吸納優秀畢業生畢業后直接就職于本企業。

（二）訂單式培養模式

“訂單培養”即學校根據一些旅游企業對緊缺人才的要求，有針對性地調整課程結構，以市場為導向，以崗位需求為依托，將合作旅游企業的企業文化與人才要求等因素融入到教學中，根據合作企業的需要進行訂單培養，把學生的實習、就業與這些企業掛鉤，實現教學、實踐和就業一體化。“訂單式”人才培養模式實際上是校企開展聯合辦學的模式，它代表著一種觀念與制度的創新。

實施“訂單培養”模式的校企合作辦學，不僅使學生在校所學的理論知識在實踐中得以鞏固，鍛煉和發展學生各方面的能力，而且也縮短畢業生走向社會的適應期。這種模式的最大特點就在于：由合作的旅游企業先制定出需要人才的數量、具體對應的崗位和其它各方面的要求，學校根據企業的需求選擇培養學生，再把培養的學生輸送給企業，省掉了“企業招工和學生就業”等繁瑣的中間環節。同時定向培養的學生從進入校門就明白自己將來工作的內容，對知識的學習也有了較強的針對性和目的性，極大地調動了學習的積極性，有利于專業培養。但這種模式最大的弊病就是：也有很多定向培養的學生認為，一走進校門就等于有一只腳已經跨進了就業的大門，無論自己專業能力怎么樣，畢業后就有工作，于是惰性使然，在校期間便放松了對學習的要求，學習的積極性也不高，更不注重能力和素質的培養，從長遠上來說不利于學生走向工作崗位后的職業發展。

同時訂單式培養模式對學校也有較高的要求，因為學校不僅要針對企業的要求挑選合適的學生進行培養，同時還要求學生不能因為畢業就有工作而放松學習，致使畢業時因為達不到用人單位的要求而被拒收，面臨失業。

（三）雙向進入模式

缺乏具備“雙師素質”的旅游管理專業教師是許多高職院校面臨的共同問題。旅游管理專業實踐性非常強，要求授課教師具有一定的實踐經驗。但據有關數據顯示，在高職院校旅游管理專業的師資隊伍中，具有實踐經驗的教師所占比例較高的院校較少，大多院校旅游專業的教師都是理論豐富實踐缺乏。同樣，旅游企業中的員工也有實踐經驗有余，而理論水平不足的困擾。企業要想在競爭激烈的環境中擁有一席之地，提高現有員工素質是企業必修的課程。而高校正擁有培訓企業員工的師資和先進理念。針對這種情況，學校和旅游企業合作進行互換培訓，“雙向進入”模式無疑是最佳的選擇。

在這個模式下，旅游管理專業的教師和學生進入旅游企業學習，即學校派專業教師到企業各部門任職鍛煉，加強實踐經驗的積累，提高教學質量；企業管理人員進入學校旅游管理專業學習，即旅游企業派管理人員到學校進行理論知識的學習，提高專業理論水平。另外，學校也可以聘請旅游企業內部具有豐富實踐經驗和一定理論水平的管理者作為兼職教師為學生定期舉行講座。學校與旅游企業建立伙伴關系，旅游企業擁有實踐經驗豐富的員工，學校擁有專業理論水平較高的教師。雙方采取雙向進入、互助合作就有可能實現人才優勢互補，實現零距離辦學。

（四）工學交替的“3+1+1+1培養模式

隨著旅游業的快速發展，人們出游頻率的增加，旅游者在旅游活動中對為其提供服務的旅游企業的要求也將不斷提高，市場上旅游管理方面的高素質人才將會出現很大的缺口。根據這一市場需求和高職院校旅游管理專業的教學實踐經驗，筆者認為構建工學交替的“3+1+1+1”的培養模式，應該是目前我國高職院校旅游管理專業比較適用的一種校企合作辦學模式。這種模式把短期見習、頂崗實習與就業相結合，學習與工作實踐交替進行。其中，校內教學以理論課為主，輔以見習等實踐性教學，校外實踐以頂崗實習為主，理論與實踐相結合，提高學生專業技能。

在“3+1+1+1”的培養模式下學校對學生的實習安排分為6個階段，即三個學年六個學期（一學期為一個階段），學生前三個階段在校內完成基礎知識和基本技能的學習和培訓；第四學期到旅游企業進行實訓鍛煉；第五學期返回學校進行理論知識的再學習和全國導游資格證的考試，并完成畢業設計和和畢業答辯；第六學期到旅游企業進行頂崗實習并就業。這種校企合作培養模式充分考慮旅游企業的經營特點，在旅游淡季安排學生在校內進行理論知識的學習，在旅游旺季安排學生進入旅游企業進行實訓、實習，學工交互遞進，不僅能夠滿足旅游企業對人才的需求，更好地為企業服務，而且也能夠充分滿足學生的實訓、實習要求，在企業得到最大限度的鍛煉，將所學知識和技能完全運用到實踐中去，最終完成由學生到員工的角色轉換。

篇4

關鍵詞： 旅游管理專業 教學改革 策略分析

近些年我國的旅游業一直不斷穩步發展，但是從事旅游行業的專業人才一直處于比較匱乏的狀態，尤其是一線的旅游管理人才，這就要求高校旅游管理專業不斷改進教學，為旅游行業輸送更多的人才，從而滿足社會的需求，提高學生的就業率。

一、旅游管理專業特點

旅游管理專業需要培養的人才應該不僅具備旅游管理的基本理論，還熟練掌握旅游業的服務技巧，具備語言交流的能力，與外國游客可以互相溝通，有較強的服務意識，能夠適應社會發展的復合型人才。旅游管理專業有以下特點：

（一）專業實踐性強，要求學生全方位發展。

旅游管理專業實踐性比較強，需要學生有一定的實踐經驗，在大學期間需要學生多自我鍛煉和提升，具備一定的服務意識。因為旅游業屬于服務行業，所以要求學生全方位發展，擁有比較廣的知識面。

（二）專業理論體系較完整。

旅游管理專業因為建立時間較早，形成了一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學生完整地掌握旅游管理專業的理論內容，另一方面給實操性強的旅游管理專業帶來一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略實操教學或者是偏向理論教學輕實踐教學。

二、旅游管理專業教學的現狀及需要改革的問題

高校旅游管理專業一直都十分注重實踐的重要性，自創辦開始就在實踐環節加大教學力度，但是不同學校的師資力量不一樣，實踐的水平就有很大的差距，有的學校給學生建立十分健全和完整的實踐教學體系，不斷加強旅游管理專業的教學，積極創新嘗試。但是大部分學校還是停留在主要以講授理論知識為主，對實踐方面的重視程度很低。

（一）理論課程與實訓環節脫節現象嚴重。

我國大部分高校的旅游管理專業都比較注重理論知識的傳授，教學實踐被安排在畢業之前，這樣理論課程和實訓環節嚴重脫節的問題導致學生無法把學到的知識和實踐聯系起來，學生在專業課堂上不認真學習專業知識，到實踐中又不能很好地運用，這樣的問題大大影響旅游管理專業學生的綜合素質的提高。

（二）專業教師缺乏實踐經驗。

高校教師雖然有較高的學歷，但是和學生以后的就業缺少一定的關系，再加上很多高校對教師的培訓不夠重視，教師由于缺少實踐經驗，在講課過程中只是簡單地講授理論知識，不能激發學生的學習興趣，不能把教學理論知識和旅游業的實際操作有效結合。

（三）評估方式比較單一。

高校對學生學習成績的評估往往知識依據理論考試的成績，這樣的教學評估方式過于單一，讓學生只注重課本知識的學習而忽視實踐的重要性，學生真正對知識的掌握和實際能力是單純的考試不能評定的。

三、關于旅游管理專業教學改革的建議

（一）教學方法新穎化。

高校旅游管理專業的教學改革要在教學方法上為學生帶去新穎的改變，激發學生的學習興趣，積極引進優秀的教學案例，引導學生分析，促進學生實踐能力的提高，注重對學生外語能力的培養。旅游業作為服務行業，對語言的要求是比較高的，學生可以在語言學習的過程中鍛煉交際能力、溝通能力等。

（二）實訓教育體系化。

大部分高校的旅游管理專業課程在實訓方面是固定的模式，在校學習理論知識，最后畢業年外出實習，這樣的傳統做法比較方便，但是效果不是很好。很多學生之前幾年學習的理論知識在最后的實踐中根本無法運用，所以學校的教學改革應該打破這一常規，把實習分為不同的幾個階段，進行階段性的崗位實習，到旅游旺季開始的時候可以組織學生進行實習活動等，根據學校的教學需要，合理安排實習時間。

（三）學生評估多樣化。

旅游管理專業的教學評估應該包括學生的思想道德水平，相關理論知識學習及旅游管理實踐能力等方面。進行評估的時候需要采用多種評定方式相互結合的方法，把學生平時的成績、對學生的考查、課堂印象及最終的考試成績結合起來，全方位地綜合點評學生的能力。在具體操作的過程中，可以將理論課程考試與課程實踐評估成績相結合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態度評定相結合等方式。

（四）教師培訓崗位化。

高校旅游管理專業的教學改革學校要積極安排相關方向的任課教師進行實踐基地的學習，有計劃地對教師進行培訓，旅游管理專業的教師水平得到提升，學生的水平也會自然提高，加大教學資金的投入力度，培訓崗位化，投入時間和精力認真準備。在教師隊伍的建設問題上，認真改變傳統教學理念，注重提高教師的素質，鼓勵教師深造，不斷充實教師隊伍，為學生聘請一些在旅游業發展比較好的企業領導開講座，傳授經驗，鼓勵教師進行兼職鍛煉，提高素質。

（五）學生就業目標化。

旅游管理專業的教學改革在課程設置上應該注重學生以后的就業問題，讓學生明確學習方向，在學習中認真對待必須掌握的相關知識。做好學生的職業規劃，讓學生在學習過程中樹立目標，這樣可以促進旅游管理專業的學生在學好理論知識的同時重視實踐的重要性。

參考文獻：

[1]吳淑琴，桂全民.用“三個代表”重要思想指導旅游管理專業的教學[J].石河子大學學報（哲學社會科學版），2006（S1）.

[2]樊信友.關于我校旅游管理專業建設的幾點思考[J].重慶交通大學學報（社會科學版），2007（S1）.

[3]劉文濤.基于能力培養的旅游管理專業實踐教學環節探析[J].廣東技術師范學院學報，2008（05）.

篇5

【關鍵詞】 旅游管理情景訓練；互動式教學實踐經驗

【中圖分類號】G718.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）22-00-01

旅游管理專業是一個社會應用性、實踐性非常強的專業，這就意味著學生要有主動學習的能力，但是由于學校學習氣氛不濃，受社會習氣影響大，特別是有些學校在校風、學風方面都缺乏歷練，教師在教學方面存在偏差，學生的學習態度不端正，都最終導致教學質量的低下，并出現教學質量和人才輸出質量的惡性循環，因此學校必須加強學風建設和教師隊伍的培養，提高學生的自習能力和積極性，為旅游人才市場培養能開疆擴土的尖兵型人才。

1.結合實際調整培養目標

培養目標一直是高等教育的核心問題。高等學校要培養合格的旅游管理專業人才，一定要明確人才培養的目標與方向。學校旅游管理專業的培養目標應當堅持專業知識、創新能力及綜合素質的辯證統一，面向旅游單位，培養具備扎實基礎知識、較強操作能力、良好職業道德和服務意識的專業化人才。鑒于旅游教育是一種應用型人才培養教育，因而在教學中要引導學生準確理解管理人才的內涵，要讓學生理解：要想成為一名出色的管理人員，首先必須要熟悉基層工作，具備良好的業務能力。在工作之初不要有不切實際、盲目攀比的心態。所以，在課程設置上要突出旅游管理專業的應用型特點，從而有利于旅游專業人才培養，既給學生奠定扎實而深厚的理論基礎，又能讓學生擁有較強的實踐技能，以滿足用人單位對旅游管理人才的需求。

2.加強旅游職業語言的情景訓練

旅游行業招聘的過程短則數個小時，長則最多幾周時間。動態性的工作環境和耐壓性的工作特點要求畢業生能夠在很短的面試時間里展示出自己的整體特點，突出性格特征，能夠在數周的現有工作崗位上承受旅游行業節奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業生在求職前需要進行相應的職業語言的情景訓練。通常情況下，不同場景的職業語言訓練能夠迅速幫助畢業生模擬不同工作崗位環境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業招聘的語言習慣和工作作風，從而在面試中積極自信的面對語言交流考察；其次，職業語言的情景訓練還有助于畢業生模擬工作環境，旅游業相關工作崗位的最大特點就是語言溝通，通過語言環境的訓練本身就是對工作場景的訓練，能夠幫助畢業生在數周的實習過程中以沉著冷靜的心態面對各類實際問題。

3.加強互動式教學

傳統教學模式只注重教師的“教”，而置學生的“學”于不顧。素質教學更強調學生在學習中的主體作用，強調學生學習的主動性、積極性。從教學實踐看，與傳統教學相比，互動式教學主要有以下優點：首先互動式教學注重學生的主體地位，讓學生參與到教學中，激起學生的學習興趣，調動學生參與教學的積極性與主動性，使學生的學習情緒處在積極的狀態之中，達到課堂教學中培養和煅煉學生的目的。其次，互動式教學注重立足現實，對于教師所教授的知識學生可以發表個人意見，與教師進行討論，在討論時教師及時對學生給予引導，深化對所學知識的理解與掌握，提高他們觀察問題、分析問題、解決問題的能力。

4.豐富相關行業崗位的實踐經驗

由于旅游管理培養的是應用型的管理人才，學生應用能力的培養非常重要，目前我國大多數的旅游本科教育既缺乏基本的服務技能模擬實驗室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學條件，因此實踐教學對旅游管理專業的學生非常重要。實踐教學不僅能夠提高專業知識水平，使課堂所學專業知識在實踐中得到檢驗，而且能夠提高學生的服務意識、基本技能和動手能力。旅游行業對于畢業生的實踐經驗要求較高，畢業生可以把握旅游行業工作的崗位特點和要求提前進入相應的工作環境和崗位進行實習實踐，如果臨近就業，沒有太多的時間進行工作周期較長的實踐時，可以采取崗位實踐培訓，即在沒有勞動報酬的前提下尋找多個不同旅游行業的工作崗位，例如，做三天導游實習，跟一個省內區域團；做三天旅游咨詢銷售，了解相關工作渠道；做三天旅游產品設計等等，在這個過程中，認真記錄每一個工作細節中的問題和體會，事后歸納總結心得，這對于求職中相關問題的應對可以起到良好的幫助作用。

5.突顯應對突發問題的決策能力

篇6

關鍵詞：職業生命周期；高校旅游管理“雙師型”教師；發展路徑

中圖分類號：C645　文獻標識碼：A　文章編號：1006-4311(2012)02-0247-02

0　引言

我國旅游教育事業經過三十多年的發展，已取得了長足進步。旅游業作為一項以服務為主要特點的綜合產業，要求從業人員必須有扎實的旅游專業知識、熟練的操作技能和解決實際問題、處理突發事件的能力。因此，旅游教育的培養目標為：面向地區旅游經濟和社會發展需要，培養具有基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，具有創新精神、實踐能力和創業精神的復合型、應用型的高技能人才。正是因為旅游人才培養目標重視基礎理論和技能操作的特殊要求，所以高校旅游專業教師必須既能從事專業理論教學，又能進行實踐教學的“雙師型”教師。

1　教師職業生命周期理論

產品生命周期理論是美國哈佛大學教授雷蒙德?弗農(RaymondVernon)1966年在其《產品周期中的國際投資與國際貿易》一文中首次提出的。我們將“產品生命周期”引入教育領域，稱為“教師職業生命周期”。

“教師職業生命周期”，從時間層面看，應是教師入職以后至退職以前的一段時間。如果說產品生命周期表述了產品在市場中的未來預測，界定價值對于企業銷售的實現的周期性規律，那教師生命周期則試圖總結出“教師生命”教師狀態的功用與價值與學校組織、教育事業特定管理目標的周期性規律。

對教師職業生涯發展階段的探討始于上世紀二十年代。其中比較成熟的是費斯勒(Fessler)的“教師生涯循環論”和司德菲(steffy)的“教師生涯發展模式”。費斯勒將教師職業的發展分為八個階段，司德菲將教師的發展分為五個階段。

Baldwin&B1ackburn以文學院為樣本列舉了教授生涯的5個基本階段：大學專任助理教授頭3年，大學專任助理教授3年以上，副教授，正教授，離退休至少還有5年以上，正教授，距正式退休不超過5年。

20世紀80年代，美國霍普金斯大學教授費斯勒和圣露易斯大學教授克里斯坦森(J.Christensen)在借用社會系統理論基礎上提出了動態的“教師職業生涯發展周期模型”(Teacher Career CycleM0del)。在該模型中，教師職業周期被分為職前期、職初期、能力建構期、熱情成長期、職業挫折期、職業穩定期、職業消退期和離崗期八個階段.

2　高校旅游管理專業教師職業發展路徑研究

根據Baldwin＆Blaekbum用職稱來劃分高校教師職業發展階段的觀點、美國霍普金斯大學教授費斯勒和圣露易斯大學教授克里斯坦森(J.Chrlstensen)在借用社會系統理論基礎上提出的動態教師職業生涯發展周期模型以及生命周期理論給筆者以啟發。本文中，筆者結合職稱和生命周期理論以及旅游管理專業的特殊性，將高校旅游管理專業教師的職業發展分為6個階段研究。

2.1職前期大多高校的旅游管理教師走的是從“校門”直接到“校門”的路線，雖然學歷層次和理論水平都比較高，但實踐能力相對較弱，特別像旅行社管理、酒店管理、旅游景區規劃等具有較強實務操作性的課程，由于缺乏從業經驗，在教學過程中難免會出現“照本宣科”的局面。所以旅游教育應注重實踐教學，應對旅游教師的實踐經驗背景有要求。旅游行業涉及部門廣泛，想具備豐富的專業經驗，教師職前教育尤為重要。在本科和研究生甚至博士學習期間，教師爭取到旅游行業各個部門實習；如旅游地理、旅游規劃等方向，教師要積極參與導師項目，以增長實踐經驗。這樣能夠將書本上生澀的理論融會貫通，變成學生能夠熟知的工作常識。

2.2職業生涯初期這個階段教師一般為助教到講師的發展階段。很多高校旅游管理教師在從教之前，并沒有接受過系統的教育教學理論知識和實踐。學校要幫助引導教師作出個人職業規劃。

2.2.1上崗引導在教學過程中，許多教師對于教學技能、教法等師范類專業必修項目還不熟悉。為此，加強教師的技能培訓是新教師在步入教學崗位前所應掌握的第一項基本技能，這項技能的培養不是短時期內通過一兩周的短期培訓所能達到的效果，可以通過與有經驗的老教師交流，為專家說課以及專家的聽評課給予現場指導等方式，促進新教師更好地融入旅游專業教學當中。

2.2.2協助教師明確自己的職業發展方向和目標這一時期是教師整個職業生涯中物質報酬最低的時候，這個時期對教師引導不好，很有可能使新教師退出教職，尋找物質報酬更高的職業。高校組織可以通過為青年教師提供學術獎金，獎勵在教學、科研方面有成就的教師、或是自主青年教師的專業發展，為他們提供學費。

2.3職業生涯快速成長期――講師學校對教師的教學培訓和教師具備兩至三年的教學經驗，教師發展到講師階段。此階段教師一般都已成為學校各崗位上的主要力量，學校要特別關注。對處于快速成長期的教師，學校的管理重心在幫助他們突破現狀。

2.3.1校內學習交流高校管理者首先要提高知識信息管理水平，應通過相應的軟硬件設施把校內外的先進信息及各種形式的知識進行整理，供全校教師共享，同時鼓勵教師在此基礎上進行創新。

2.3.2校外專業實踐培訓我國可效仿康奈爾大學酒店教育模式和瑞士“洛桑模式”，教師需要走理論――實踐一理論的循環培訓路線。建立高校教師定期深入旅游企業服務掛職鍛煉的機制。旅游專業的任課教師每隔一段時間就被派到旅游企業進行頂崗鍛煉，以熟悉旅游企業管理和經濟發展的前沿動態，考察旅游企業對人才培養的需求，熟悉新的管理服務模式，強化服務與管理實踐能力，更好地為學生傳授最新的旅游經濟發展資訊、旅游企業最新的管理模式和服務方法，更好地指導學生有針對性地進行實際工作能力的訓練。教師在企業還可以承擔理論培訓或者英語培訓的角色，這種資源交換的方式使雙方取得了雙贏。

2.4職業生涯快速成長期――副教授此階段教師教學經驗豐富、教學效果好。在專業知識和能力方面，對所從事的學科有系統的理論知識、扎實的專業基礎和比較豐富的實踐經驗。但是旅游學科是一門典型的綜合性學科，涉及政治、經濟、地理、人文、管理、美學、建筑、藝術等多令學科領域，學校可以為教師提供精修深造機會，使教師知識更加淵博。

教師在這個階段積極參與校內的活動，有可能開始擔任校內、外的學術組織職務及行政職務，具有很強的科研能力，學校應該減少教學任務，提供教師做科研機會，這樣既有利于教師為評教授做準備，又可以引導年輕教師做科研。教師行走于企業，要協調旅游企業和院校的資源，搭建企業與院校密切結合的平臺，使旅游企業積極參與到院校的人才培養中。教師推廣引導企業成為院校教學計劃、課程開發、兼職授課與校內實習的參與者與受益者。

2.5職業生涯成熟穩定期――教授此階段教師對旅游管理專業學科有廣博、堅實的理論和專業基礎，具有豐富的實踐經驗.在旅游專業領域有突破性的研究成果。他們擁有較高的社會經濟地位，尋求往校外發展，做講座、出席各類會議，或者在其他單位兼職或做顧問等。業內教授可以設立國家和地方兩級專門的旅游教育研究機構，為旅游教育提供研究與交流平臺。結合旅游教育實力和特色，分區域、分步驟、分層次地在我國設立若干旅游師資培養基地。通過這一體系的構建，加強各個區域各個層次旅游專業教師的溝通和交流。此階段教師具有豐富的學術知識和實踐經驗，他們還可以設立旅游咨詢服務公司，為旅游企業謀福利。

2.6職業生涯后期――退休或返聘此時教師進入老年期，其角色與任務出現分化，如果身體狀況良好，一部分教師返聘或從事社會兼職，在退休后的一段時期內仍能保持旺盛的精力和創造力。

3　結論

本文對旅游管理教師專業發展階段理論的規劃研究有助于我們更好地認識高校教師的成長規律，同時能夠有針對性地給予教師以支持，促進他們教學水平的提高和專業技能的發展，把旅游管理教師培養成雙師型教師，有效避免旅游管理教育中教師照本宣科的狀態。

參考文獻：

[1]侯定凱.高等教育社會學[M].桂林：廣西師范大學出版社，2004：205

篇7

1．1實踐能力的缺乏

高職教育所需要的師資要求為雙師型教師。關于雙師型教師很多學校都有不同的理解，有的學校認為教師需要教師序列和其他序列的雙職稱，如經濟師、工程師；有的學校則認為教師必須有實踐工作經歷，也就是在企業的工作年限；有的學校則是需要教師每年要有一定的頂崗實踐學時。以上三種判定的依據歸根結底就是需要教師掌握一線工作情景的實際操作技能，能夠處理實際工作中的問題，教學可以理論和實踐結合，并且能夠從事實訓環節的教學指導工作。目前很多高職學院主要是各大重點高校招聘畢業生來補充專業師資，沒有從社會引進專業人才的意識。這些畢業生直接從校園到校園，他們具備比較深厚的旅游管理專業知識，這種理論基礎應對高職院校的理論教學是足夠的，但是高職教育強調的是實踐技能，他們所掌握的理論和實踐之間有著較大的差距，所以在對學生的實踐能力提高方面顯得不足。

1．2科研能力的薄弱

學校強調教師的教學工作，教師大量的精力花在課堂教學、實踐指導和學生管理方面。很多教師的課時量較飽滿，周學時平均在16學時以上，有的甚至達到了30學時，如此繁重的工作任務，教師很難有足夠的精力和時間去從事科研工作，加之高職學院的科研氛圍不是特別濃厚，很多旅游管理專業教師沒有主動從事科研的習慣，往往把科研僅作為職稱晉升的被迫工作。

1．3專業建設能力的不足

專業建設是一個系統的工作。廣義的專業建設不僅僅是專業本身，還包括了專業的產學研、社會美譽度和專業學生的社會影響力。為了建設好專業，需要旅游管理專業教師積極申報各級科研課題、撰寫教學改革創新論文、建設精品共享課程、指導和帶領學生參加各級各類技能大賽等。目前很多旅游管理專業的教師在以上提及的能力方面處于較弱水平，主要原因有：旅游管理專業教師科研能力和實踐能力的薄弱直接影響了該專業的專業建設，自身學歷學位、職稱的不足影響了各類課題的申報效果和命中率，另外一個重要的原因就是很多學校的旅游管理專業缺乏一個核心的專業帶頭人，在一定程度上影響整個專業的快速發展。

1．4社會服務能力的欠缺

高職教師不僅停留在簡單的課堂授課，高職教育是開放教育，高職教師也應該有開放的心態對待自己的本職工作。高職旅游管理專業教師要主動服務區域經濟，為區域經濟旅游行業發展貢獻自己的思考和服務。很多本科學校的旅游管理專業教師很早就開始與政府部門或地區的旅游企業合作，有的已經成為區域旅游行業發展的參事和智囊團成員，有的教師成為旅游企業的高級顧問，為企業的發展建言獻策。但是很少有高職旅游管理教師能夠在區域經濟的旅游行業占有一席之地。高職教育就是在分析當前區域旅游市場的情況下，為區域旅游提供源源不斷的人才保障，高職教師應該與區域經濟有著更緊密的服務與交流合作。

2旅游管理專業師資提升的路徑

2．1聘用專業實踐能力較強的人充實教師隊伍

高職院校要把實踐能力作為考核教師能力和職稱評聘的重要依據。一是在新教師的招聘中，優先選擇那些學歷較高并有5年左右實踐經歷的社會人員，最好擁有經濟師等以上中級職稱。二是提升在校教師實踐能力，一般可以通過暑假培訓、頂崗實訓實現，注重有實踐經驗豐富的教師向經驗薄弱教師平時教學中的傳幫帶。三是為了緩解專業教師的緊缺，可以積極聯系地區旅游管理行政單位、企業的管理部門，組建專業的兼職教師團隊，這些有著豐富經驗的兼職教師較好地彌補高職院校教師能力不足的問題，并且還可以吸納他們專業進入指導委員會成員，為專業建設提供具體可行的意見。

2．2提高科研意識，營造科研氛圍

旅游管理專業教師科研能力的提高首先是要有科研意識，重視科研，把科研作為教學以外的重要的工作任務。教學中善于發現問題，在平時備課搜集專業素材時培養質疑精神，發現科研問題，通過自己的能力解決教學中出現的困惑和實際生活中的難點，然后整理成，使論文具有較強的實踐指導意義。高職學院都要把科研工作作為重要的工作任務來抓，成立專門的科研部門，為教師的科研工作做好服務。開展多種多樣的科研交流活動和講座，尤其支持教師深入社會和企業調研，為科研尋找豐富、詳實的素材。

2．3通過專業帶頭人提高專業建設水平

要想在短時期內提高旅游管理專業的專業建設水平，首先可以引進或者任命有較強工作能力的專業帶頭人。專業帶頭人一般學歷職稱高，實踐經驗豐富，社會服務能力強。通過其能力的發揮，調研區域內的旅游市場和人才需求狀況，制定合理的人才培養方案，主動和區域市場對接。專業帶頭人不僅擁有先進的高職教育理念，而且還具有豐富的行業經驗，帶頭建設旅游管理專業實訓室，并且完善專業的實踐教學體系。深化專業課程的改革，根據課程的性質，結合學院實際，形成合理的教學手段和教學方案。通過專業帶頭人還可以申報各類課題，從而為以后的專業建設與改革打下基礎。

2．4建立專業教師協會，主動服務社會

為了改變旅游管理專業師資目前社會服務能力較差的窘境，發揮旅游管理專業師資的群體優勢，減少單打獨斗，可以在區域內組建一個旅游管理專業師資協會，通過建立協會，積極地進行社會服務，為區域經濟發展地解決旅游行業的問題，如制訂旅游規劃，策劃旅游節的活動實施方案，擔任各種旅游相關活動的評委等。通過協會對區域內的旅游資源進行調查和對策研究，如針對酒店的星級評定、酒店服務人員的素質和服務能力、景區導游的素質提高、區域內的中小旅游企業的發展生存狀況等實際問題提出思考和建議。

3提升旅游管理專業師資的保障因素

3．1政策保障

教師的培養是一個長期的過程，學院應該給予更多的支持，制度的保障是提升師資的基礎。一般說來這種保障制度有：教師外出培訓制度、教師職稱評聘制度、科研工作支持制度、課程改革支持制度、專業帶頭人和骨干教師遴選制度、雙師型師資認定制度、師徒制度等等。

3．2經費保障

篇8

關鍵詞：課程體系；旅游管理；體驗視角

引言：隨著改革開放和市場經濟的發展，人民生活水平得到了不斷地提高，并推動了一系列服務行業的發展，其中旅游最是顯著。隨之而來的便是旅游的相關行業，于是也就有了專門的旅游教育。其中有了專業的系統教育，對旅游業的發展是推動不小，但是，在發展的同時，我們不可否認，因為起步晚，缺乏經驗的它同樣存在不足。伴隨著對旅游的不斷研究，我們不難發現，現在的旅游消費者真正追求的是體驗感，而并非局限于走走停停，拍拍美景，所以旅游專業的教育應該從體驗出發，從而對課程設計內容不斷創新。

一、目前旅游管理專業課程體系所存在的不足

每一門課程的設計都應該體現出科學合理性，我國現在的旅游教育普遍存在的問題則是課程體系的設計問題。以下三個方面的問題是目前高等院校的旅游管理課程設計的主要問題。

（一）課程設計面“大而全、小而全”。這樣的設計表現為內容大量重復出現在許多課程上，這也是眾多師生無法迅速適應的原因。其中最明顯的是基本理論管理的重復，因為它在最初的理論課上設計了經濟、管理以及旅游的相關課程，但又在講授旅游學類的時候涵蓋相當多的法學、文化、經濟、地理等平行級的基本知識，造成了課程“大而全”的局面。另外，在大的旅游管理專業下分三個方向，即旅游景點管理、飯店管理、旅行社管理，，這三個小的方面又表現出相互交叉的小而全的特點。因為某一類有相應的管理、營銷，而這三類的管理與營銷必然有很多重復性。綜合來看，這種“大而全”和“小而全”的課程設計十分不科學，也浪費了師生不少時間與精力。

（二）設置的課程與旅游管理教育所期望培養的人才目標并不和拍，所需與所應聯系不夠緊密。因為許多學校在設計課程的時候要兼顧經濟利益、教師、和學校教學設備，根本沒有從教學目標出發去設計課程，更多的考慮利益，所以課程設置的科學性不值一提。還有些院校為了豐富學校的專業面，跟風開設旅游專業，課程大多設置一些理論課，或者設置一些與旅游的市場需求和經濟不相關的地理、文學、歷史課程。這種設計導致了課程散亂，沒有整體與系統可言的嚴重后果，更別提能培養出好的人才了。

（三）課程教學順序與正常學習鞏固順序相違背。一般一個專業的課程都遵循“先修學，后繼學”的順序，這樣才能使學生學習新知識，并不斷溫習舊知識，從而學習順暢。但如果違反了這種順序，不僅會使教學體系不合理不完整，還會使學生對于新知識根本無法迅速理解吸收，也不能更好的回顧之前所學。

二、針對目前所存在的不足所提出的相應解決措施

所有課程教育的出發點和落腳點都是明確的培養目標。明確旅游管理專業培養人才目標的前提是對這項目標有一個全面理解。高等院校的任務是要培養適應21世紀經濟社會需要的有創新精神和時代特征的人才和有文化、有紀律、有理想、有道德的社會主義建設者，所以應該堅持科學的人才培養原則。作為高等教育的一部分，旅游管理教育的培養專業必定要遵循我國總的教育培養目標。培養旅游事業所需的各類人才，能夠在各級旅游行政管理部門、旅游教學和科研部門工作，為旅游相關的企業單位服務是旅游管理專業教育培養的最終目標。

（一）調整課程體系。課程設計是教學工作的中心。培養目標的實現主要靠課程設置，，而且優秀的課程體系是該項課程建設的有力保證，同時也是豐富學生知識結構與實際能力的最佳方法。因為從教學計劃的角度來看，某一專業或學科發展的問題其實就是課程問題，而且這個問題還與辦學效益、教學質量密切相關。在設置課程時既要注意到崗位職業對人才的要求，也要兼顧學科的要求，特別是在設計專業課程的時候，要堅持理論聯系實際這一原則，使學生理論知識與動手能力兼具。某一類的體系課程應包括基礎課程、專業基礎課程和專業課程三個層次。如果以大學通用的必修選修來分類的話，前面的為旅游管理基礎必修，后面的則是針對不同的方向的不同選擇。

（二）強化旅游管理教學師資力量。教學的主題是老師，所以師資力量的強弱與教學內容的改革密切相關。所以設計優秀課程體系的一項十分關鍵的任務則是加強師資隊伍的力量建設，有效提高師資整體水平。

首先，要加大力度培養專業教師。國外旅游教育的成功經驗證明，一個優秀的旅游專業老師要兼備理論知識和豐富的實踐教學經驗。而當前我國的旅游教育專業老師主要是兩類，一類是之前從事與旅游相關的其他專業的老師，另一類是前者的學生。雖然后者較前者接受了更新的知識，但是他們共同特點就是實踐經驗的缺乏。

其次，旅游院校應該創造機會使青年旅游老師到旅游企業單位實習、兼職、交流學習旅游管理實踐經驗。讓他們定期不定期的接觸旅游實踐事業，不斷更新自己的知識結構。同時任聘一些旅游企事業單位的人為學校的兼職教師，或邀請他們到學校與老師和學生進行交流，使學校的教育理論與實踐不脫節。

最后，要改革傳統的教育方法，轉變教學觀念。旅游專業教師應該依據教學大綱，運用現代科學技術和方法，調動學生積極性，培養學生創新能力，教會學生不斷思考、理論聯系實際，摒棄原來傳統的填鴨說教式教育方式。

三、總結：

由上可知，，雖然當前我國的旅游管理教育中仍存在著或多或少的問題與缺陷，但目標和其主體方向明確，相信在日后的發展中，只要應用科學，不斷完善，設置優秀的課程體系，堅持致力于培養優秀旅游管理人才，將教育與實踐結合起來，必然會使我國旅游管理教育業得到更好的發展。

參考文獻：

[1]羅永琴；我國旅游管理專業課程體系研究[J]2010（05）

[2]許春曉；本科旅游管理專業的課程體系探索[J]2011（10）

篇9

改革開放三十多年后，我國經濟取得了巨大發展，但也面臨了如何持續優質發展的問題，各行各業都面臨著產業轉型的需求。旅游產業轉型是指改變旅游產業傳統的發展模式、形態，順應時代的進步，實現旅游產業朝著集約型、系統型、高效型、多功能型方向發展。隨著人們收入的提高，對休閑旅游的需求越來越多，尤其是具有良好體驗、文化內涵的高品質旅游，這就要求我國旅游行業產業轉型和升級，更加注重以游客為中心的經驗理念。這一轉型的關鍵在于旅游業從業人員的理念和素質的轉變，高職院校是我國旅游管理人才輸出的主要來源，在旅游產業轉型的背景下更需要與旅游產業企業合作，建立校企“雙主體”實踐體系，以加強學生旅游行業實踐能力，為旅游產業轉型提供人力資源保障。

一、校企“雙主體”實踐體系的概念

世界各國都非常注重國民職業技能的提升，如德國的“雙元制”模式是在國家立法支持下，校企合作共建的辦學制度，日本的“產學結合”制度很好地幫助從業者適應產業發展變化的需求。我國的通過學習國外先進經驗和結合自身實際情況，也形成了校企“雙主體”的高職院校學生培養模式。

高職教育中校企“雙主體”模式是一種讓學生走進企業，在實際工作崗位上教學，同時實踐的一種教學方式。教學的可以是學校老師，也可以是企業具有實踐經驗的員工，學習的內容可以是生產技術、企業管理能，具有很強的實踐性，在這種模式下培養出來的學生更能適應企業和社會的需求，更能順利地完成從學生到員工的轉變。也為學生和企業間擇業和人才招聘提供了充分的接觸和考察的機會。

二、校企“雙主體”實踐體系構建

校企“雙主體”教學模式的成功需建立在完整的實踐體系上，這一體系需包括教師隊伍、教學實踐內容、硬件條件和合作管理機制，體系的構建也需要建立在以上四個方面上，接下來我們一一分析。

（一）“雙主體”教師隊伍的建設

校企“雙主體”教學模式是學校理論教學與企業實踐緊密結合的教學方式，這就要求我們的教師隊伍既具有扎實的理論基礎，又要有足夠且與時俱進的實踐經驗。高職院校的教師隊伍在理論知識上都比較扎實，他們往往缺乏的是實踐經驗，所以，學校要有計劃有目的地選派老師到企業輪崗或實踐。另外，還可以在合作企業中實踐經驗的員工作為實踐指導老師，對于有醫院需要加深理論學習的指導老師，可以給他們到學校學習進修的機會，這樣就能建成具有理論功底和實踐經驗的教師隊伍。

（二）“雙主體”課程體系的構建

課程內容的設置是服務于學生培養的目標，高職院校旅游專業學生培養的目標是培養出具有扎實旅游業相關理論知識、實踐經驗、客戶意識和人文關懷精神等素質的學生，所以“雙主體”課程體系的構建要建立在以上素質的培養方面，課程應該體現理論性、實用性、實踐性和創新性，理論和實踐課程要有機結合，在內容和時間上能夠搭配和銜接。課程的設置不是面面俱到、照本宣科，而是要具有啟發性，培養學生獨立思考和創新的意識和能力。在課程設置時由校方來主導設立什么樣的課程，但是需要結合企業實際需求、征求企業管理者意見，這樣才能使課程實現對學生的培養目標，也能夠在校企間順利實施。

（三）加強“雙主體”實訓基地硬件建設

有了教師隊伍和教學課程，還需要有合適的教學場所，校企“雙主體”的教學場所也應該是校企雙方共同合作的。理論教學大部分可以安排在學校，方便學生集中精力學習理論知識。部分實踐教學活動可以安排在企業進行，這樣學生學習更直觀，但是畢竟企業的營運目的是盈利，學生的實踐活動不能影響到企業的經營，所以部分實踐教學可能可以安排在學校，有學校按照企業實際場所模擬建設相同或相似的場所或設施。

（四）校企合作管理機制的構建

校企“雙主體”教學模式是一種學校和企業合作的形式，合作的目的都是為了創造并分享價值，所以有必要建立有效的合作管理機制。學校是非營利性組織，學校進行校企“雙主體”教學模式合作的目的是為學生創造良好的實踐機會，而企業經營的目的是盈利，需要學生在學習的過程中或者學業有成畢業后為企業帶來價值。校企雙方的共同目標都是培養適應產業轉型背景下的旅游業的人才。在合作過程中，學校要負責好學生的管理，為學生安全和學習質量負責，企業要為學生實踐提供充足的條件和機會，學生畢業后學校可以給合作企業有優先向學生宣傳招聘信息的便利。校企可以合作建立實訓基地、共同培養教師隊伍和企業員工，實現資源互補，各取所需的多贏模式。

三、小結

篇10

關鍵詞：旅游管理；應用型人才；培養模式

經濟的發展，人們對于旅游的需求增加，旅游業得到快速的發展，相應的旅游管理專業人才也得到了足夠的重視，高校成立專門的旅游管理專業為旅游業的發展提供人才支持，高素質的旅游管理人才的培養，可以很好的適應當前全球化的經濟發展模式，通過對旅游管理專業人才進行培養，使旅游專業的畢業生更好的適應旅游業發展的需求。

一、培養旅游管理專業應用型人才的意義

（一）旅游產業國際化趨勢的要求

隨著經濟全球化和國際化進程的發展，旅游產業也逐漸體現出國際化的趨勢，這就對于旅游管理專業的人才提出了更高的要求，要求具備更高素質的專業人才，才能適應旅游市場國際化的需求。因此，加強對旅游管理專業應用型人才的培養，對于人員的素質和競爭能力提升有著積極意義。

（二）經濟結構轉型的需求

旅游產業的發展對于我國經濟結構的轉型促進作用，通過對旅游管理專業人才的培養，更好地適應國家經濟結構轉型的需求，為旅游產業的發展進行專業人才的儲備，尤其是針對應用型人才的培養，應該根據不同階段的經濟發展要求進行調整，培養具備創新能力的高素質人才。

二、旅游管理專業應用型人才培養模式

（一）以旅游市場的需求為導向進行教學

在旅游管理專業課程的教學中，對學生最基本的要求就是熟練掌握專業的基礎知識，其中包含管理學概論、旅游學概論、酒店管理概論等內容。此外，應用型管理人才要求實現理論知識同實踐能力的雙重提升，同時根據市場的需求進行人才培養方向的細分，例如設置旅游規劃與開發、酒店管理、景區規劃與開發、旅行社經營管理等內容，根據旅游市場的需求進行旅游管理專業課程細化，學生可以根據自己的興趣，選擇就業方向。

（二）校企結合，實現“教學做一體化”

加強學校和企業之間的合作，實現學校和企業之間的資源信息共享。通過校企建立合作關系，對于企業產品的開發與調研，應用型人才的培養著極大的促進作用，企業可以為學校提供學生的實習基地，增加學生的實踐能力，學校通過與企業的合作，可以更為清楚地了解到旅游市場對于人才的需求，進而有針對性地進行旅游管理人才的培養。學校同企業簽訂就業合同，可以很好地解決學生的就業問題，與此同時企業可以成為學生的實習基地，對于旅游管理的實際內容有著更深刻的了解，更好地讓學生適應就業需求，對崗位具有更好的適應性。

（三）加強學生的人文素養和職業道德素養的綜合素質培養

隨著旅游市場的競爭加劇和旅游市場的國際化趨勢，對于旅游管理的人員有了更高的要求，不僅要求旅游管理專業人員具有良好的人文素養，還要求從業人員具備良好的職業道德。旅游管理專業人員必須具有豐富的人文知識和旅游專業知識，還需要具有一定的溝通和交流能力、文化素養、應變能力、服務意識等，因此，學校在進行旅游管理專業人員的培養時，必須對旅游管理專業人員進行相關內容的教學，確保學生具備較高的素質。

（四）建設雙師型的教師隊伍，提升師資力量

培養應用型旅游管理專業人才需要加強“雙師型”教師隊伍的建設，提升學校的教學師資力量，良好的師資力量是提升學校教學水平的關鍵。隨著旅游產業的國際化趨勢，旅游管理專業要實現雙語教學，這對于學生和教師都是新的挑戰。此外，應用型人才的培養，需要學校的教師具備豐富的理論知識和教學經驗，還要求教師具有良好的旅游實踐經驗，學校在加強對教師要求的同時，可以邀請從事旅游管理工作具有豐富經驗的工作人員來到學校進行兼職或者講座等，為旅游專業學生提供實踐經驗教學。

三、結語

綜上所述，隨著人們生活水平的提升，旅游業得到了很好的發展，同時也極大地促進了區域經濟的發展，為了更好地促進旅游業的發展，必須做好旅游管理專業應用型人才的培養。首先，根據旅游市場需求進行旅游管理專業課程的設置；其次，加強學校同企業之間的合作，為學生提供實習基地；最后，加強雙師型教師隊伍的建設。此外，還要重視學生的人文素質和職業道德素質的提升，為旅游產業的發展提供高素質人才。

參考文獻：

[1]翁鳴鳴.旅游管理專業應用型人才培養模式探討[J].重慶科技學院學報(社會科學版),2010(10).

[2]孔德慧.旅游管理專業應用型人才培養模式探討[J].經濟研究導刊,2007(12).

[3]舒何亞.旅游管理專業應用型人才培養模式探討[J].科技經濟導刊,2015(02).

[4]楊莎莎,邱雪晨.旅游管理專業應用型人才培養模式研究[J].市場論壇,2014(12).

[5]李韻.旅游管理專業應用型人才培養模式研究[J].中國集體經濟,2015(24).