食品安全標語范文

導語：如何才能寫好一篇食品安全標語，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

02 民以食為天，食以安為先

03 生產不安全食*品等于在禍害人民

04 按程序消毒，與細菌絕交

05 來料檢驗按標準，食品安全有保證

06 進場生產要注意，干凈衛生要保持

07 做放心食品，保百姓健康

08 健康人生，*安全飲食

09 食品安全，責任如山10 食品安全，人命關天

11 堅持以人為本，確保食品安全

12 關注食品安全，構建和諧社會

13 食品安全，人人有責

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1課程改革的思路

（1）根據廣西特色食品產業和學院制定的專業發展方向，提出建立與職業標準銜接且重點突出的課程體系。比如廣西比較優勢的果蔬產品加工、乳制品加工、水產品加工、綠色食品有機食品的生產等產業。在課程中側重介紹這四大產業，相關檢測項目，跟蹤最新的相關國家標準或行業企業標準及規范，并梳理相近檢測項目，重點講授實用、通用性檢測技術，進而培養出技能過硬，適應市場的人才。（2）深入企業調研，了解企業現有的檢測能力、常做的檢測項目和使用的檢測方法。企業如何做，我們就如何教；事業需要什么樣素質的檢驗工，我們就培養相應技能和素質的人員，有的放矢，縮短學生轉變為檢驗工的適應時間，降低學生心中理論與實際應用的距離感。（3）為本課程服務的實驗實訓中心，采用標準化的理化實驗室，按照國家對食品理化實驗室的衛生要求進行布置。同時，實驗中心制定了嚴格的實驗室規范和制度，設定了詳細的項目操作流程。學生進入實訓中心，能切身體會到食品檢驗工應該具備的職業素養，增強他們標準化、規范化的意識。（4）選取“食品檢驗工”考試大綱中，有關食品安全檢測的項目，設計實訓課程。例如開設了果酒中二氧化硫的檢測，食品中色素的檢測，肉制品中亞硝酸鹽的檢測，果蔬食品中農殘的快速檢測等實訓科目，不僅緊扣食品檢驗工考試大綱，并且緊密圍繞企業中常檢項目和方法設計實驗。（5）模擬化驗室場景訓練，將學生按照檢測小組劃分，每組同學負責一個或幾個檢測項目。每組選一名組長可是稱為化驗室主任，每個組統一協調，集中管理。組長分配給每位組員一定任務量，調動每個同學的積極性，使每位同學都有任務，減少了學生渾水摸魚的現象。小組內的人員也可以按照工作需要進行輪崗。（6）修改實驗報告形式。我們將原有的報告形式改成填寫實驗記錄，按照工廠的實際情況填寫回執記錄單，并在實驗記錄或回執單中簽字，培養學生的負責態度和法律意識。例如我們制定了果酒成品二氧化硫檢驗原始數據單，檢測報告；肉中亞硝酸鹽檢測原始數據單，最終檢測報告等。每個實驗員都有一套表格，分別記錄在實驗過程中的原始數據，并體現數據處理的過程，最后出具實驗最終報告。（7）注重培養學生自主學習能力、自我學習能力。例如，在火腿腸中亞硝酸鹽檢測的實驗項目中，讓學生自己來配置亞硝酸鹽標準溶液和鹽酸萘乙二胺溶液。溶液的配置方法，要求學生自己查找網絡或者課本資料，辨別資料的準確程度和更新程度，遇到問題的解決方法，培養學生在今后的工作和學習中的自學能力。本文來自于《輕工科技》雜志。輕工科技雜志簡介詳見

2課程改革的效果評價

堅持過程性評價為主，結果評價為輔的原則。在課程末期，設置項目考核。采取4人一組的方式，學生按照抽簽項目，查找最新資料和標準。教師審核學生前期準備工作，認真觀察記錄學生做的每個過程，并對他們的團隊合作性進行評價。重點考察學生基本技術的掌握，能夠觸類旁通的能力，對結果可信度的評價。現代食品安全檢測的課程改革還在不斷的摸索當中，并且處于一個動態的過程，隨著新技術、新思路、新標準的出臺，我們的課程改革也會與時俱進。

作者：程雅芳 陳芳梅 關紅艷 唐昭 付晶晶 譚麗麗 單位：廣西衛生職業技術學院

篇3

關鍵詞：企業標準體系建立食品安全體系

企業標準體系是企業內的標準按其內在的聯系形成的科學的有機整體。技術標準、管理標準和工作標準覆蓋了企業所有管理工作。其中，技術標準是對標準化領域中需要協調統一的技術事項所制定的標準。管理標準是對標準化領域中需要協調統一的管理事項所制定的標準；工作標準是為實現工作（活動）過程的協調，提高工作質量和工作效率，對每個職能和崗位的工作制定的標準。對企業而言，企業標準體系包括現有的標準和預計應發展的標準。

一、食品企業食品安全標準化體系的基本任務

食品企業在建立食品安全標準化體系過程中，要在貫徹落實國家關于食品安全法律法規的基礎上，建立以食品安全技術標準為主體核心，以管理標準為支持，以工作標準為保障的食品安全標準化體系。由食品企業品管部門（或技術質量部門、企管辦等）統一管理本企業食品安全標準化體系工作，對內負責食品安全標準的建立實施、監督檢查和考核改進，以確保食品質量安全工作處于受控和常態化。

二、食品企業食品安全標準化體系的構成

食品企業食品安全標準化體系的構成包括食品安全技術標準、食品安全管理標準和食品安全工作標準。在食品企業中食品安全工作標準與食品安全管理標準存在相互交叉，但兩者之間還是有一定區別,食品安全管理標準主要是食品安全管理的框架，其主要體現在食品安全管理程序和流程標準上，是食品企業相關部門管理層次的食品安全管理標準，是理順各部門食品安全的內部管理、部門之間的溝通和協調的橋梁，使食品安全管理程序和流程在各部門之間得到順利實施。

1．食品安全技術標準

食品的基本要求：食品的安全衛生和必要的營養。其中食品的安全性是食品的最基本的要求，食品的安全性是以食品衛生為基礎，食品安全性包括了衛生的基本含意，即“食品應當無毒、無害”，是正常人在正常食用情況下攝入可食狀態下食品，不會造成對人體的危害。因此建立食品安全技術標準是食品企業食品安全標準化體系的核心。

2．食品安全管理標準

食品安全管理標準是食品企業在食品生產經營活動和實現食品安全技術標準的重要措施，它把企業食品安全管理的各個層次以及各個部門有機地結合起來，統一到食品質量及安全的管理上，提高社會食品安全信譽度，以獲得最大的經濟效益和社會效益。

3． 食品安全工作標準

在目前食品安全事件日益突出、消費者自我保護意識日益增強的今天，食品安全工作標準是生產高質量和高安全性的食品、提高食品企業生產經營效率和良好的社會效益、實現各項食品安全技術標準的重要保證。

三、 食品企業食品安全標準化體系的工作重點

1． 改變觀念，不斷創新

目前有些食品企業，特別是中小食品企業的食品安全信息相對閉塞，企業管理者對食品安全標準化體系工作不夠重視或未重視，企業內部沒有完整的食品安全標準化體系，或者食品安全標準化體系的更新跟不上市場變化的需求，食品安全事故時有發生、存在重大食品安全質量投訴或國家監督抽查不合格，勢必影響食品企業的食品安全信譽度,造成經濟效益和社會效益滑坡。為此食品企業的管理層必須轉變觀念、樹立和強化食品安全意識，著力建立完善的企業食品安全標準化體系，指導和推動各部門管理人員及作業人員進行食品安全管理和操作。要周期性地對崗位員工定期進行食品安全意識和崗位技能培訓和考核，對新上崗位人員進行食品安全標準化體系知識和文件規范的系統培訓，提高新進員工食品安全意識及操作技能，從員工的素質和能力上保證食品安全。

2． 食品安全標準化體系要體現全面化、系統化、合理化的特點

食品安全標準化體系與傳統管理模式有所不同，它是一個完整的食品安全管理體系，必須具有全面化、系統化、合理化的特點。全面化是指食品企業各個部門的職能和業務都應有符合食品安全管理要求、食品安全技術要求、食品安全工作要求的程序和規定，也就是說，食品企業建立和實施食品安全標準化體系以后，其食品安全標準應無處不有，無時不在，企業的各項食品安全活動都有標可依、有章可循；系統化是指食品安全標準化的內容是相互聯系的，而不是孤立各自為政的，為此，食品企業在建立食品安全標準化體系時，應經過制定計劃、論證審批、監督實施、修訂提高等一系列程序過程，充分吸收和創造性地運用國內外先進管理方法及經驗，必要時應用系統工程的科學方法嚴格求證，保證食品安全標準體系的先進性及合理性。

3．提高食品安全標準化全員參與意識、加強食品安全標準化隊伍建設

食品安全標準化管理工作是一項必須全員參與的基礎工作。目前食品生產企業特別是中小食品企業大都是勞動密集型企業，企業員工流動性比較大，員工整體素質相對偏低，如果再加上關鍵崗位人員的流失,就會因食品質量、安全問題對食品企業造成不可逆轉的損失，嚴重時會使食品企業停產倒閉。這就要求食品企業的管理層具備較強的食品安全意識、食品安全標準化意識和對社會食品安全負責的高度責任感。同時也應深刻地認識到食品安全標準化工作僅靠安全標準化管理部門（品管部門、技術質量部門、企管辦等）的一個人或幾個人的管理是遠遠不夠的，它需要食品企業管理層樹立食品安全全員參與意識，各級員工都應支持和配合食品安全工作。這就需要食品企業管理層充分認識食品安全標準化體系工作的重要性，加強所有員工及新上崗員工的食品安全標準培訓工作，以提高企業食品安全標準化管理水平，提高全體員工食品安全意識和食品安全標準化體系管理水平，使食品安全標準化體系管理工作深入到作業層次，體現食品安全標準化體系全員參與的體制，切實保障食品安全標準化體系的有效運行。

4．積極采用國際標準及國外先進標準

國際標準是指國際上公認的標準化組織（如ISO等）制定的標準，如ISO9001：2008《質量管理體系 要求》、ISO22000：2006《食品安全管理體系 要求》等標準；國外的先進標準主要是指發達國家的國家標準及公司團體標準，如《食品衛生總則》、《危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系應用準則》、美國GMP《良好操作規范》法規等等。國際標準及國外先進標準是世界貿易中衡量食品安全和質量水平的重要依據，是食品產品通向國際市場和國內市場的鑰匙。食品企業采用國際標準及國外先進標準，關鍵是要將國際標準及國外先進標準與企業食品安全標準體系有機結合起來，要求食品企業管理者樹立領導親自參與和超前意識，科學謀劃質量管理體系與安全管理體系相結合的食品安全標準化體系，并通過引入體系第三方認證，推動持續改進完善食品安全標準化體系，切實促進食品安全技術進步和食品安全質量的提高，提高食品企業經濟效益和社會效益，提升食品企業的核心競爭力和抗風險能力。

綜上所述，一個食品企業基于企業標準體系建立食品安全標準化體系，要強化樹立“以人為本”理念，應體現全面、協調、可持續性發展的要求，努力提高全員食品安全意識，積極推進食品安全標準化體系實施，充分利用食品安全標準化體系的手段提高食品安全程度及市場競爭力，只有這樣食品企業才能持續緊跟時代前進的步伐，以自身企業食品安全保證實力在市場競爭中立于不敗之地。

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為加大食品安全宣傳力度，普及食品安全知識，增強公眾參與食品安全的積極性，營造良好的輿論氛圍和社會環境，根據省政府食安辦統一安排部署，縣政府決定，在全縣范圍內開展食品安全宣傳活動。現將有關事項通知如下：

宣傳活動時間

2012年3月1日-2012年3月31日

宣傳活動內容

緊緊圍繞保障食品安全主題，充分利用電視、報紙、戶外墻體、橫幅等多種形式，精心策劃，面向全社會，深入農村、學校、工廠、社區、機關、建筑工地等各個領域廣泛宣傳張貼食品安全標語，大力營造人人關心食品安全的良好氛圍。

具體任務分解

各鄉鎮負責在鄉鎮政府機關及轄區主要街道懸掛宣傳條幅，粉刷墻體宣傳標語，并結合實際舉辦宣傳活動。懸掛宣傳條幅，鄉鎮政府機關至少1條，各村至少1條；粉刷墻體宣傳標語，各村至少2條。

縣街道辦負責在社區懸掛宣傳條幅，并利用社區宣傳欄、休閑廣場、公園等有針對性地開展宣傳教育活動。各社區至少1條。

農牧、畜牧、質監、工商、食藥監、商務、糧食、縣社、工信、教育等部門要在機關顯著位置懸掛宣傳條幅1-2條，并結合各自職能舉辦宣傳活動。同時督導食品生產經營企業、農貿市場、商場、超市、機關企事業單位食堂、學校食堂（包括托幼機構小餐桌）等餐飲服務單位懸掛條幅1－2條。

縣電視臺要有側重地進行食品安全方面宣傳報道工作，每天播放1-2條宣傳標語或食品安全相關知識。縣報社要及時開辟專欄，加強食品安全宣傳。

相關要求

（一）高度重視，精心組織。各鄉鎮、各有關部門，要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，周密制訂方案，精心組織實施，確保此次宣傳活動取得實效。

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活動主題

2012年食品安全宣傳周活動的主題為“共建誠信家園，同筑食品安全”。

活動時間

2012年6月11日——17日。

活動目的

宣傳食品安全法律法規和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，增強群眾消費信心，努力為加強食品安全監督管理、提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。

活動內容及形式

（一）現場宣傳咨詢。設立食品安全宣傳咨詢臺，發放食品安全相關知識和法律法規等宣傳資料，受理群眾舉報投訴，幫助群眾解疑釋惑。

（二）廣播宣傳。利用廣播宣傳各級黨委、政府在食品安全工作方面取得的成效，提高民眾的法律意識，加強食品安全監管工作；宣傳優秀企業、優良品牌和優質產品；曝光制售假冒偽劣食品的典型案例；宣傳食品安全科學理念和科學知識；宣傳食品安全相關法律、法規；宣傳食品安全有關責任意識。

（三）開展食品安全進學校、進社區、進農村活動。組織各中、小學上一堂食品安全科普知識課；以人民群眾喜聞樂見的形式，舉辦食品安全知識宣傳板報，播放食品安全知識宣傳廣播，利用農村趕集日向農民群眾發放食品安全宣傳資料。

（四）張貼宣傳標語。在正南路懸掛橫幅3條，在各村公開欄以及主要街道上粘貼宣傳標語，有條件的企業或村通過建立專欄或展板等形式宣傳食品安全知識。

組織機構

為確保宣傳活動順利進行，我鄉食品安全委員會決定成立食品安全宣傳周活動領導小組，負責宣傳周活動的各項工作。具體組成人員如下：

鄉食品安全宣傳周領導小組下設辦公室在鄉黨政辦公室，負責宣傳周活動的具體籌備和組織協調工作。

活動要求

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一、統一思想，加強領導

食品安全關系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產經營者自覺守法經營意識。為此鎮黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鎮食品藥品安全周活動方案，成立了以鎮長為組長，分管副鎮長為副組長，鎮食品安辦、安監所、工商、衛生、農業、畜牧業等相關部門為成員的宣傳活動小組。

二、圍繞主題，突出重點，多樣宣傳

此次食品安傳宣傳周的活動主題是尚德守法，全面提升食品安全法治化水平，鎮緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動。首先各相關部門組織本單位職工集中學習《食品藥品安全知識》，結合工作實際，組織討論，明確如何依法做好各環節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質；再次各監管職能部門對自己監管的對象進行食品安全等相關法律知識的學習，以提高業主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品；同時各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間，全鎮共出動宣傳人員9人，宣傳車輛3輛，檢查食品經營戶11戶，餐館4家教，懸掛固定標語2幅，制作宣傳專欄1次，召開專題會1次，散發宣傳資料2500份。

三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識

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為進一步加大我區開展產品質量和食品安全專項整治力度，著力營造有利于專項整治積極推進的良好的社會氛圍，迎接11月底上級的檢查，根據省、市專項整治工作部署，區產品質量和食品安全專項整治領導小組決定全面加強產品質量和食品安全專項整治期間的宣傳工作。現就有關事項通知如下：

一、增強對專項整治行動宣傳工作重要性的認識

我區產品質量和食品安全專項整治行動開展以來，各有關部門重視宣傳工作，采取各種形式，較好宣傳了我區開展產品質量和食品安全專項整治行動采取的措施和取得的成效。信息宣傳工作對促進開展產品質量和食品安全專項整治行動發揮了良好的輿論引導作用。但隨著整治行動的深入開展，宣傳工作總體上與上級的要求還有一定差距，還沒有充分發揮讓廣大群眾了解專項整治、關心專項整治、參與專項整治的作用。因此，必須提高認識，進一步加強宣傳工作。各街道（鎮）、有關部門要堅持以黨的*大精神為指導，以維護廣大群眾切身利益、促進企業健康發展為目標，充分發揮新聞輿論的宣傳作用、解疑釋惑、統一思想、營造氛圍，突出重點、形式多樣，大力宣傳我區采取積極有效措施解決產品質量和食品安全領域存在的問題，切實推進產品質量和食品安全整治工作。要使各部門各單位和企業，以及廣大市民正確認識當前形勢，增強做好產品質量和食品安全整治工作的責任意識、緊迫意識和憂患意識，把產品質量和食品安全整治工作作為一件大事認真抓好，為促進經濟社會發展，維護社會穩定營造良好的輿論環境。

二、加強宣傳工作的重點內容

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我村高度重視食品安全工作，村專門成立了食品藥品工作領導小組，領導小組由村長霍元忠同志擔任組長，，切實加強食品安全工作的領導。我村經常召開食品安全生產領導小組成員會議，對全村食品安全工作進行研究分析，并作出部署，經常深入各食品經營單位進行檢查 ，確保我村食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

我村通過墻報標語宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。

三、扎實開展食品安全檢查工作

一年來，我村定期不定期對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。對轄區內的小型豆制品加工企業開展“八查”，要求生產廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。

2、把好農產品生產安全關。例行對菜場銷售的農產品進行農藥殘留電腦檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

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一、目標要求

按照“強化對食品、藥品、餐飲衛生等的監管，保障人民群眾健康安全”的精神，根據市縣相關文件要求，嚴把初級農產品生產和食品的生產加工、流通、消費各環節安全質量關，開展食品安全專項整治，完成食品信用體系試點建設，建立農村食品安全監督網絡，加強群體聚餐的監管，確保無重大食物安全事故發生。

二、具體措施

1、加強領導，制訂方案。各單位、各村、各部門要成立食品安全領導機構，結合本單位、村、本部門的實際，落實專人負責，督促本單位、本村、本部門食品安全監督管理工作。

2、明確職責，形成制度。要按照縣關于食品安全工作的相關文件要求，建立各單位、各村、各部門食品安全監管責任制和責任追究制度，把食品安全工作納入工作議事日程，。

3、積極參與，暢通信息。各單位、各村、各部門要很積極參與鎮食品安全辦的活動，及時準確向鎮食品安全辦報送相關信息和情況，遇有重大食品安全隱患和食品安全問題，要在第一時間向鎮食品安全辦上報。

4、廣泛宣傳，嚴格監管。各單位、各村、各部門利用廣播、標語等方式向人民群眾宣傳食品安全衛生知識，提高人民群眾的食品安全意識，監管制售假冒偽劣和不符合衛生要求的食品，督促各相關監管目標向社會公開承諾誠信經營。

5、重大事項報告制度。各單位、各村、各部門對50人以上會餐情況要進行統計，并督促舉辦會餐的主辦責任方及時向鎮食品安全辦上報情況，如果主辦方未能及時上報，各單位、各村、各部門要負責上報。

三、量化考核。

1、本責任書作為對各單位、各村、各部門食品安全工作的考核依據，實施百分制計分考核。

2、發生一例不符合衛生標準的食品生產或銷售;出現一例50以上人員聚餐未及時向鎮食品安全辦上報，均扣2分考核分。

3、食品安全考核結果作為年終目標綜合考核的一項內容進行考核。

四、獎懲。

對年度食品安全工作成績優秀的進行通報表彰;對不負責任、不依法履行職責的進行批評，造成食品安全事故的，按照食品安全法相關規定，追究相關責任人的責任。

責任單位：廣安區觀閣鎮人民政府(章) 責任人(簽字)：

目標責任單位(章)： 責任人(簽字)：

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根據縣食安辦統一部署，為扎實開展好我鄉度食品安全宣傳周活動，特制訂本實施方案。

一、活動主題

食品安全宣傳周的活動主題為“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。

二、活動時間

6月15日至6月25日。

三、活動內容

(一)宣傳周啟動儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動。

6月15日上午，在XX鄉場上舉辦“食品安全宣傳周啟動儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動”。XX市場監管所、XX鄉食安辦等有關部門通過橫幅、展板、發放宣傳材料和現場咨詢等形式，接受群眾咨詢、申訴舉報，宣傳食品安全知識。

(二)媒體集中宣傳報道。

利用網絡、農村大喇叭、條幅標語等媒介，對縣政府及各有關部門食品安全宣傳周相關活動開展情況、食品安全有獎舉報制度等進行集中報道，營造家喻戶曉、人人皆知的良好氛圍。

(三)開展專題教育培訓活動。

適時組織開展全鄉食品安全專題培訓活動，進一步提升全鄉食品安全監管能力和業務水平。動員、指導本領域食品企業組織開展食品安全宣傳，建設企業宣傳陣地。督促食品企業及從業者，嚴格落實主體責任，開展食品安全法律法規、業務技能、警示教育等多種形式的宣傳培訓，推進食品行業“道德講堂”建設工作。

(四)食品安全宣傳進校園活動。

要認真學習縣市場監督管理局“食品安全進校園”活動先進經驗，聯合鄉學校、鄉團委等有關部門，組織開展針對青少年群體特點的食品安全科普宣教活動，通過激發廣大青少年學生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共同責任意識與科學觀念。

四、活動要求

(一)加強組織領導。

鄉直有關部門及各村要充分認識開展食品安全宣傳的重要意義，提供必要的人員、經費保障，確保活動順利開展，形成規模、聲勢。要強化部門之間的協調配合，統籌利用好宣傳教育資源，統一安排好活動時段、節奏;在各項宣傳活動組織實施過程中，要及時排查消除隱患，嚴防踩踏、交通、消防等安全事故發生。

(二)強化活動效果。

要推動宣傳周活動重心下移，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，提高宣傳的針對性、實效性和吸引力、感染力，著力推出實用性、指導性、普及性強的適合多種載體、適于反復使用的食品安全科普宣教精品，掀起食品安全宣傳新，充分彰顯活動成果。