導游實訓報告范文10篇
時間:2024-04-25 23:17:11
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校內實訓小結
“見習”這個詞對于我們來說可以是陌生而又熟悉,熟悉是因為我們每個人多多少少都做過兼職,陌生的是見習與兼職的目的是不一樣的。
我很想到校外實習,可惜都找不到實習的單位,所以只能留在學校實訓,雖然不像校外實習那樣接觸社會,學習那些校內學不到的東西,但是在校內的這三個星期我也學到了很多,禮儀、導游技巧、景點了解、模擬導游……
在校內的第一周我們學習了禮儀,當今社會的大學生有很多,但是大學生所懂得的禮儀知識卻越來越薄弱,禮儀首先就可以體現了我們的素質,現在企業單位招聘人才的時候首先都會觀察我們的行為舉止。正因為這樣,我們更應該學好禮儀。一周下來我終于體會到原來站、坐、走、蹲看起來很容易,但是真的做到端莊規范的卻很難,我們還學了怎樣介紹別人、怎樣接發名片……這樣的學習令我覺得以前我們所謂的禮儀根本不算什么,這短短的幾堂課讓我獲益良多。我們還學習了交誼舞,舞蹈也是交際禮儀的一種,短短的學習下來覺得根本不夠,從來沒有接觸交誼舞的我,學起來很笨拙,所以最后也只是掌握了一些基本舞步。除此之外,我們還聆聽了幾個關于當代大學生創業的主題講座,學校特地請了企業老總給我們演講,并指導我們往后就業或者創業,由此我又學習到大學生要大膽、創新,才能創出一片新天地。
而第二周就是讓我們以自主學習為主,因為我學的是旅游專業,所以老師分配給我們的任務是到校外踩點,我們所需要去的地方都是今年導游證考試中出現的景點,、陳家祠、中山紀念堂、北京路步行街、番禺余蔭山房。我們先分好小組,然后以小組為單位去景點考察,我們主要是去了解景點概況和周邊情況、模擬景點講解等等。這次踩點是沒有老師陪同的,我們只是要聯系老師,向老師詢問和報告情況。踩點全部都要靠我們自己完成,而團隊就起到了非常重要的作用。每個組員都要互相關心、互相幫助,我們都知道作為一個導游我們都會遇到好多突發事件,這次我們校外踩點就是讓我們體會到那些突發事件,讓我們學會自己處理,從而學到從老師課堂學不到的知識。這次踩點我們首先通過小組討論,通過自己的方案,然后就按照方案進行實踐。以前都是在學校聽老師講課,覺得其實也沒有什么困難的,但是經過到校外的體驗,我們發現其實當一名合格的導游是非常的困難的,你所遇到的事情可能是學校上課中不可能提到的。而且當導游要有很好的體力、高度的集中力……導游要一般帶游客游覽景點一邊講解導游詞,而且要注意觀察游客的反應,時刻注意著游客的舉動,就因為導游身上肩負著許多東西。
在校外踩點的時候我也得到了一個很大的鍛煉機會,當我們去的時候,有一位從來的阿姨一個人游,然后她也邀請我們和她一起游覽,因為這是她第一次來,所以我們每個人都充當了一回免費導游,我們也完全把阿姨當成了我們的游客,用心的講解,也把廣州的特色景點介紹給阿姨。就這樣一個機會,我過了一回導游癮,也為以后考導游證積累了一些寶貴的經驗。
快樂的時間過得特別的快,很快就到了第三周,我們要到商旅中心上課,這是我第一次踏進這里,這里是模仿旅行社建的,我們在這里學習了很多關于導游的注意事項,例如:旅游計劃、接送旅行團、入住酒店……而且我們還模擬了這些場景,讓我們體會一下導游的工作程序。
酒店管理專業實踐教學論文
1加大實踐教學的必要性
1.1樹立新的人才培養理念的需要
基于專業特色,為了適應現代社會的需要,必須改革舊的人才培養模式,在努力提高教學質量的過程中,要把加強對學生的素質教育和創新能力培養、鼓勵其個性發展這一基本原則落實到教學環節中,使專業方向的教學模式更貼近市場需要。
1.2適應市場的要求
我們培養的學生必須能夠適應市場,因此我們的教學也要面向實際,不能從理論到理論,要加大實驗教學和實踐教學的課程比例,鼓勵開展案例教學和雙語教學,提高學生的實際操作能力。
2實施實踐教學的具體措施
旅游管理系實踐教學機制構建
旅游管理專業是一個應用性非常強的專業,具有明確的行業指向性,主要為旅行社、旅游景區以及旅游相關單位培養專業操作技能熟練、適應面較廣的高素質技能型人才。然而長期以來,旅游管理專業實踐教學活動普遍呈現出瑣碎化和零散化傾向,嚴重阻滯了專業教學目標的全面實現和學生專業能力的深化提高。從行業的反饋來看,存在著以下弊端:一是不能實現學生動手能力和創新能力的可持續發展。二是傳統實踐教學科目繁多,往往要求面面俱到,不利于學生個性和自身發展的需要。三是不重視實踐教學的體系化建設,沒有把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化和研究,不利于培養學生的綜合素質與能力。在此情況下,必須切實構建適應高職旅游專業教育發展規律的實踐教學體系,從而為更好更有力地實現高職旅游管理專業人才培養目標而樹立保障。
一、實踐教學體系構建的基本思路
旅游管理專業實踐教學體系的構建的基本思路是:在院黨委領導下,認真落實中央16號文件精神,遵循高等職業教育規律,立足于服務恩施旅游產業及“鄂西生態文化旅游圈”建設為宗旨,以“鄂西生態文化旅游圈”建設為契機,校企結合為途徑,工學結合為突破點,強化校內、校外兩個實訓基地的建設,以培養學生的操作能力為中心,深化人才培養模式改革,以社會實踐教學為載體,校園文化活動、校內崗位鍛煉和校政合作、校企合作為支撐平臺,構建與恩施、湖北旅游產業發展人才需求規格相吻合的課程體系和實踐教學體系。建立校企“融合型”的教學運行機制,培養面向生產、管理、服務第一線需要的“下得去、留得住、用得上”,實踐能力強,具有良好職業道德的高技能人才,為恩施旅游支柱產業和“鄂西生態文化旅游圈”建設作出貢獻。
從培養學生綜合素質、創新精神、實踐能力出發,需要在教學過程中把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化,系統構建現代旅游實踐教學體系的基本框架。在總結多年實踐經驗的基礎上,結合國內外旅游管理專業實踐教學的研究成果和實際的教學運行情況,我院對于大學生社會實踐形式、內容進行了全方位的深入探索。2006年始,我們在通過企業的調研和分析、論證基礎上,開始探索“實境鑲嵌、分段循環”的人才培養模式,取得了初步效果,得到了企業、學生、家長的好評。
實境,是指真實的職業環境;鑲嵌,是指將實境多次多點鑲嵌于人才培養過程,以及將特定的知識、職業能力鑲嵌于實境訓練。分段循環,是指將學生在校時間分為四個段,即1+0.5+1+0.5。第一階段為期一年,安排專業認知課和部分專業技能課程的教學;第二階段為半年,即到校外基地頂崗實習,帶隊掛職教師參與管理;第三階段為期一年,針對上一階段實踐的不足和存在的問題進行強化,增加新的專業內容與技能的學習,著重強化學生職業能力的提升,并組織學生完成“雙證制”的考試;第四階段也是最后一個階段,時間半年,為學生畢業前與就業相結合的生產性實習,即“頂崗實習”。“實境鑲嵌、分段循環”的教學內容可分為以下三個層次:
(一)基礎層次
高校旅游管理系實踐教學思索
錫林郭勒職業學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨,通過優化整合教學資源,共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地,有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力,解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。
一、探索學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識,而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題,即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能,僅僅通過管理理論知識的學習,不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任,因而必須在課程系統學習的基礎上,增加旅游管理實踐能力的培養。
(一)課程模塊
建立提高旅游管理專業實踐能力的三大課程模塊,改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系,采取“精中間,延兩邊”,即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容,增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊,將旅游管理專業課程體系分為三大課程模塊:經理人職業素質訓練模塊(包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養)、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。
(二)教學要素
旅游管理中實踐能力的培育
一、旅游管理專業學生實踐能力培養的理念
(一)系統化理念
針對旅游業產業結構復雜、系統性強的特點,旅游管理專業的實踐教學改革要立足實務,力求使學生熟悉旅游活動的全部流程,將學生培養成適應旅游業發展需要的素質型、復合型、應用型人才。旅游管理本科專業的實踐教學改革,要著眼人才能力的系統性理念,注重培養學生的職業技能。學生的實踐活動不僅在學校實訓室,更應在星級酒店、景區、旅行社等與旅游有關的行業。在教學實踐中,應從以下三方面入手。一是課程教學以創新人才培養模式為中心。在旅游策劃學課程的實踐授課中,引導學生對地方的旅游商品進行調研策劃,形成調研報告,以利于市場的進一步開發。教師要引導學生對地方景點進行導游詞的編撰整理,關注本地會展中心的車展、房地產展、服裝展等,鼓勵學生參與會展服務與管理等社會活動。二是注重培養學生的職業技能。地方本科院校的旅游專業要積極引導學生參與旅游局、景區組織的導游大賽,通過職業比賽,提高學生的實踐能力。三是實踐要校內和校外相結合,見習和實習相結合。如餐飲管理實訓室的擺臺、托盤、餐巾折花、斟酒、席間服務等;客房實訓室的客房預訂、入住登記、大廳服務、客人離店結帳服務等對客服務技能;星級酒店實習時系統掌握前廳接待服務、客房服務管理等技能,使學生達到中級以上服務員的資格水平。
(二)特色化理念
在實踐教學中,不可能讓學生成為具備景區開發、酒店管理、旅行社管理的“超人”。由于旅游資源和旅游服務的地域性特點,地方本科旅游專業在實踐教學過程中,應針對旅游的地域性特點,有意識地選擇鄉村旅游、酒店服務、會展等旅游項目,發展特色化實踐教學。院校要堅持專業發展與旅游行業發展緊密相連,突出“校、政、企、研”相結合的專業辦學特色和地方旅游特色。如2012年國民休閑綱要提出要大力開發鄉村旅游。地方本科高校可針對本地鄉村旅游示范村進行策劃,讓學生到鄉村實地考察,充分發揮學生的主體作用,提高學生的學習興趣。引導學生進入職場思考問題,作到不唯書,盡量把授課內容問題化。以學生為中心,以服務地方為宗旨,在整個過程中教師是組織者、指導者、幫助者和促進者。
(三)多元化理念
外國學校教學年度總結
現就本年度教學工作總結如下:
一、進一步推進教學改革,提高教學的針對性和實效性
(一)總結經驗,不斷探索,繼續完善理論與實踐相結合的教學工作
商務英語專業確定了“培養具有良好職業素質和職業道德,掌握國際旅游領域的基本知識和理論、具備一定的旅游業務處理能力,能夠以英語為工作語言,從事一般導游及基層旅游管理工作的應用型人才”的人才培養目標。旅游英語專業人才的基本知識、能力構成是:英語交際能力+旅游知識和操作能力+計算機等綜合能力。人才培養方案強調旅游英語溝通能力和導游操作能力并重,體現實際、實踐、實用的特點,理論與實踐相結合的原則,以及人才可持續發展的要求。
(二)堅持不懈,認真做好職業技能課程的教學工作
體現以服務為宗旨,以就業為導向的思想,特色鮮明:旅游英語專業實行“一年打基礎、二年學專業、三年頂崗實訓”的人才培養方案。此方案實行寬基礎的教學模式,一年級不分專業,全部開設英語和基礎知識類課程,強化英語聽說讀寫基本功。二年級開旅游英語、旅游法規、旅游心理學、旅游學概論等基本用英語講授的專業英語課程和綜合實踐課程,旨在培養學生以英語為工作語言進行業務操作的能力,在旅游和涉外相關行業求職中,具有較強的職業針對性。
高職校旅游管理實踐教學的研討
摘要:近年來,高職教育發展迅猛,在市場經濟的催生下,高職院校開設了旅游管理專業。但由于諸多原因,很多高職院校的旅游管理專業的教學還是理論偏多,實踐偏少,沒有突出旅游管理專業特點。本文主要根據高職院校旅游管理專業教學的現狀,探討如何構建旅游管理專業實踐教學體系。
關鍵詞:旅游管理;實踐教學
我國旅游業的發展,給高職院校培養旅游專業人才帶來了機會。很多高職院校都以此為契機,設置了旅游管理專業。但很多高職院校的旅游管理專業教學還是以傳統的教學理念為主:重理論,輕實踐。沒有突出旅游管理專業特點,導致了旅游管理專業實踐教學體系的缺失。
旅游管理專業特點是:行業指向性明確,應用性強,主要為旅行社、景區以及旅游行政單位和酒店培養專業操作技能熟練、適應面較廣的專業管理人才。
高職院校專門培養實用型技術人才,因此高職院校的旅游管理教育,更應考慮旅游行業對管理層面人才的特殊性需求,重視和加強專業教學的實踐環節,以就業為導向,構建完善的實踐教學體系。
如何構建構建旅游管理專業實踐教學體系?新型的游管理專業實踐教學體系應分四個層次若干點:
旅游課實踐性教學應用
高職院校是以能力為基礎的教育體系,其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的技術應用性專門人才,這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力[1]。理論與實踐結合是高職院校教育的本質特色,擺脫以往傳統的教學模式,加強實踐教學是提高學生職業素質和技術能力的重要保證。旅游政策法規課程是高職院校旅游管理專業的專業必修課程之一,是旅游管理專業教育中的一門重要課程,同時是導游人員資格考試的必考科目,此課程教學任務是艱巨的,本文將結合廣東南方職業學院的實際情況,探討實踐性教學在旅游法規課程中的具體運用。
1.實踐性教學含義以及種類
實踐教學是教學體系中的一個重要組成部分,是理論教學的繼續、深化和擴展,是實現“以能力為中心,以就業為導向、校企合作,工學結合”的應用型人才培養模式的主要保證,是提高學生就業競爭力和就業率的主要途徑。實踐性教學是教學管理部門根據市場需求情況,采用技能訓練和操作能力培養為主的教學管理和教學實踐過程,是相對于理論教學而言的。實踐教學的內容非常豐富,包括實驗、實習、實訓、社會實踐、課程設計、學年論文、畢業論文等,包括軍訓、創業活動以及納入教學計劃的社會調查、科技制作、學科競賽活動等[2]。
2.高職院校旅游政策法規課程實踐性教學的必要性
首先,旅游行業特點要求。旅游行業是實踐性和操作性很強的行業,它要求從業人員既要有一定的理論基礎,又要有實際操作和科學管理應用的能力[3]。旅游行業的行業特點要求旅游管理教育必須要與實踐高度結合。旅游政策法規課程作為高職院校旅游管理專業的專業必修課程之一,是旅游管理專業教育中的一門重要課程,同時是導游資格考試的必考科目,該課程的教學更應當重視培養學生的實踐能力。其次,打破傳統教學觀念的需要。目前,不少旅游管理的教師在教學中仍然普遍使用傳統的教學方法,重視理論知識的傳遞,忽視對學生實踐技能的培養,即使有些教師在專業實訓室能為學生進行實際演示,但是由于平時不注重與企事業單位的交流協作,對飯店、旅行社、景區等的實際運營模式、流程以及最新動態了解甚少,從而不能達到使學生拓展視野、增長才干、提高理論基礎和實際動手能力的教學效果。另外,通過調查本校旅游管理專業的學生,90%以上的學生希望能改變被動接受知識的教學模式,他們希望能增加實踐教學,提高動手能力。
3.旅游政策法規課程實踐性教學的具體運用
職校旅游管理教學問題及途徑
一、實踐教學在高職旅游專業人才培養中的地位
實踐教學突顯出緊隨行業的發展實際需要,剖析學生將來職業崗位所要求的知識與能力結構,以崗位為導向、以學生為本,實現由以“教”為中心向為以“學”為中心的轉型,催化學生具備企業所需要的知識、能力與技能。實踐教學落腳點是為了讓學生具備專業理論知識、掌握技能、洞悉未來職業崗位以及更新知識。過去的旅游管理教育側重于理論教學忽視實踐教學,導致出現旅游行業創新型人才缺乏,旅游業市場競爭力不強的局面。實踐教學可以改變這種局面。高職旅游管理專業應該合理開展實踐教學活動,實踐教學是讓學生的技能與素養要求市場需求相接軌的舉足輕重的不可或缺的教學環節。
二、當前高職院校旅游管理專業實踐教學存在的不足之處
1.對實踐教學的評價不夠合理。對課程內實習、校外認知實習與綜合實習,缺乏有效的評價方式,比如評價主體不全面,學校老師在評價中獨占鰲頭,企業專家跟學生是真空;評價指標的設計有失偏頗,考核形同虛設等,導致實踐教學效果無法得以體現。2.課程內的實踐教學設計差強人意。雖然老師在旅游管理專業的相關課程中落實了實踐教學單元,但是卻沒有站在融合旅游管理專業人才培養目標跟人才培養規格的視角上,去設計實踐教學內容,致使教學內容跟現實社會、企業的需求相脫節,例如,講解技巧課程應側重結合旅游景點的導游詞串講專項練習為主而非單純的個別字詞練習。3.實踐教學老師的能力不行。旅游管理專業的實踐教學指導老師大部分是本校內老師指導,而多數老師從高校到高校、從學生到老師,沒有企業工作經歷,進而對企業文化、業務流程不了解,因而不能恰當地對學生進行有效的指導,對提升學生實踐能力的推動作用不大,導致實踐教學目標達不到。4.當前校內實習基地的建設狀況滿足不了教學需求。高職旅游實習基地的建設可以說是校內實習基地與模擬旅行社,對多數院校而言均為真空地帶,即使有也只是以經營為主酒店實訓室,對學生的實踐技能的訓練不夠,對提高實踐教學的質量構成障礙。5.校外實習偏重于認知,輕視了求知。校外實習基本上是以下三種:對旅游地理的認知實踐、書本上理論知識的驗證跟旅游景點的的體驗,而對怎樣設計旅游線路、如何更優質的提供導游服務、旅游資源的開發程序是怎么樣的、以什么理念規劃旅游的發展等等這些問題卻沒有進行認真的思索。求知性的內容,比如面臨中國城市化的發展,旅游業如何定位自己的發展方向,導游時如何幽默風趣又結合旅游景點的獨特魅力串講導游詞等等。認知與求知需要并駕齊驅,不然真本領學不到家。6.校外認知實踐參觀考察的企業類型太少。當前旅游管理專業進行的校外實踐認知,沒有以全面包囊的理念去認知實踐各種各樣的企業。從行業角度看,考察類型沒有涉及旅游飯店、旅行社、旅游購物店、旅游娛樂場所;從認知時間角度看,偏向于夏季的旅游資源而無冬季的景點;從認知范圍角度看,局限于當地或鄰近省或非全國。7.校外實訓基地價值不大,覆蓋范圍太小。雖然有校外實習基地,但是與其缺乏緊密的合作聯系,校企合作仍然處于初級階段,在綜合實習階段學生才能進入旅游企業,而無法在企業進行企業認知、課程內實習。即便在企業進行綜合實習,也只是單一崗位的具體工作,無輪換崗位的實習,學生也沒有選擇的機會,實習偏向服務方面而非管理方面,并且校外實習基地沒有像購物店、交通運輸企業、各種星級標準的酒店、娛樂場所等等這樣覆蓋各行各業的實踐場所。
三、完善高職旅游管理專業實踐教學的改革對策
1.升華實踐教學的內涵。高職旅游管理專業實踐教學內涵的拓寬需要圍繞著實踐的內容、層級兩個因素進行拓展。依據旅游業對專業人才的需求現狀,高職旅游管理專業在職業素養實踐教學中,可導入這樣的實訓項目模塊,如口才、禮儀、團隊合作理念等,通過驅動實施項目教學,老師躬親示范、精辟講解,更鞭策學生駕馭自主意識與獨立動手能力的學習主動性。從實踐層級這個理論視角上,提倡整合了企業認知見習、校內仿真模擬實訓、假期專業實踐跟專業頂崗實習等多層次全方位的實踐教學層級系統。在學生入學之初開展企業認知見習,讓學生對自己今后的就業前景、就業崗位及行業人員應具備的素養有一個大概的感性認識;校內仿真實訓是校內實踐教學的主要載體,可讓學生在模擬的生產環境中掌握技能、升華素養;假期專業實踐安排在旅游旺季,利用假期組織學生進入到校外實習基地實踐,增強學生的實踐動手操作能力提高學生的綜合素養;頂崗實習是高職實踐教學的舉足輕重的一環,通過對所學知識跟職業崗位的無縫隙接軌,增加學生的工作經歷跟生活閱歷,進而增加就業的競爭砝碼。2.提升實訓實習的條件。高質量的實踐基地,可以從某種意義上推動學生的知識、能力跟素養協調發展。因而從硬件、軟件雙管齊下來改進實訓實習條件不言而喻。第一,要加大財政投入力度,側重對實訓實習場地、設施設備等方面的建設;第二,偏重于實訓實習基地的內涵升華,完善規章制度,拓寬校企合作的廣度和深度。依據“實踐性、職業性、開放性”的建設理念,校企整合,打造高仿真、模擬性的校內實訓室,比如模擬導游實訓室、模擬餐廳等,達到校內模擬實訓的需求;根據校企共建、多贏的思想,共創校企資源優勢互補、資源共享的校外實習基地,來滿足校外頂崗實習需求。拓寬實踐教學內涵的,打造的實訓實習基地體系要是復合型的,在空間上要囊括院校所處的區域、輻射國內外旅游經濟比較發達的地區;在內涵上要包攬旅游服務技能、旅游職業素質實訓實習基地;在類別上要既要包含傳統的旅游企業,也要囊括相關行業企業。3.提升師資隊伍層次。師資隊伍既是高職辦學的主體力量,也是決定高職教育培養質量高低的因素。高職旅游管理專業要以專業建設作為出發點,規劃好專業教學團隊建設藍圖,打造的師資隊伍要結構合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強、兼具“雙師”素養跟“雙師”結構、融合專兼型。升華師資隊伍層次的重點是培養“雙師”素養。有效培養“雙師”素養的渠道是深化校企合作。第一,激勵專職教師樹立終生學習的理念,制定相關補貼、獎勵型政策刺激他們依據工作需要與自身實際情況深入到酒店、旅行社或旅游景區等企業參加相關業務培訓或開展頂崗實踐,催化他們在現實實操中歷練與成長,著實升華他們的“雙師”素養;第二,可以外聘或兼聘在行業、企業中理論功底扎實、實踐技能高超的業務精英或管理干部擔當兼職老師,從一定程度上可以形成這樣的局面:實踐教學的內容更富實用操作性、教學改革更具可行性。4.進一步完善實踐教學的評價方法。(1)整合結果、過程評價。結果考核一般是單純參照實踐報告,學生的真實水平得不到彰顯,而過程考核側重學生的學習過程,偏重控制整個實踐過程的,只有整合結果考核跟過程評價,羅爾斯般的公平正義才得以凸顯,刺激學生的主動能動性。(2)融合職業技能、職業素質評價。旅游業是綜合性的服務行業,為了讓學生在將來的職業生涯規劃中有更好上升空間,掌握單項專業技能是遠遠不足的,融合職業技能考核跟職業素質評價,復合型技能導向,有益于學生的全面發展。(3)糅合定性、定量評價。在實踐考核中,有的內容可以通過時間、數量等數量進行量化分析,而有的內容不能簡單的進行量化分析,需要進行質量分析,進而,融合定性跟定量評價,體現出評價的全面跟客觀性。(4)互動評教、評學評價。在專業實踐教學中,老師、學生分別發揮主導、主體作用,通過評教推動老師的實踐教學手段得以更新換代、與時俱進,水準得以精益求精,評學鞭策學生對實際操作技能的掌握程度有了自知之明,進而,實踐教學的評價要從師生雙向著手,雙管齊下。旅游管理的實踐教學對于人才培養目標的實現、旅游經濟的推動發展至關重要,筆者試探性的對旅游實踐教學進行了剖析,望有利于旅游管理專業的人才培養,為社會的發展輸送更多技能應用型旅游人才。
旅游管理專業實踐論文
摘要:文章遵循高職院校的教學規律,結合旅游業的特點及職業要求,構建新型的教學模式的實踐性教學基礎上,提出了高職院校旅游專業在實踐教學體系構建上大膽改革,在觀念、模式、課程、方法等方面銳意創新的新思路。
關鍵詞:高職院校;旅游管理專業;實踐教學模式;創新研究
衡陽財經工業職業技術學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨,通過優化整合教學資源,共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地,有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力,解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。
一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識,而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題,即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能,僅僅通過管理理論知識的學習,不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任,因而必須在課程系統學習的基礎上,增加旅游管理實踐能力的培養。為此,該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”(“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力平臺”)的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力,從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。
(一)3大課程模塊