大學(xué)物流管理實(shí)踐教學(xué)改革與實(shí)踐

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摘要：在供給側(cè)改革視閾下，重視應(yīng)用型人才培養(yǎng)契合社會(huì)發(fā)展需要。以廣西科技大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)為例，從供給側(cè)改革視角對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展，闡述產(chǎn)教融合的作用,提出實(shí)踐教學(xué)體系包括專(zhuān)業(yè)認(rèn)知層、業(yè)務(wù)流程操作層、綜合能力應(yīng)用層三個(gè)層次，并建立實(shí)踐教學(xué)體系矩陣，倡議建立實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系，最后提出提升教師實(shí)踐能力的途徑。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才；產(chǎn)教融合；實(shí)踐教學(xué)

2015年主席首次提出“供給側(cè)改革”，此后我國(guó)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新階段，各行業(yè)“著力提高供給體系質(zhì)量和效率”。廣西科技大學(xué)是一所以工科為主的綜合性大學(xué)，2015年以后學(xué)校辦學(xué)定位為國(guó)內(nèi)先進(jìn)有特色高水平應(yīng)用型大學(xué)，這意味著人才培養(yǎng)從過(guò)去的學(xué)術(shù)型轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用型、實(shí)踐型。應(yīng)用型就必須樹(shù)立主動(dòng)服務(wù)社會(huì)的理念，從供給側(cè)上對(duì)接企業(yè)需求，在人才的知識(shí)、技能、素質(zhì)培養(yǎng)上滿(mǎn)足企業(yè)實(shí)際要求。

1應(yīng)用型大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1供給與需求脫節(jié)。柳州物流業(yè)在供給側(cè)改革中降本增效，形成現(xiàn)代物流集聚區(qū)，到2020年計(jì)劃建設(shè)完成3個(gè)制造業(yè)與供應(yīng)鏈管理工程項(xiàng)目，支撐柳州成為我國(guó)重要的汽車(chē)及零部件供應(yīng)鏈及物流樞紐城市，支撐柳州工程機(jī)械企業(yè)建立并完善內(nèi)部物流準(zhǔn)時(shí)化管理和供應(yīng)鏈一體化管理，由此對(duì)物流人才的需求數(shù)量將不斷增加，而對(duì)物流人才的知識(shí)和技能要求也會(huì)不斷提高，需要熟悉采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)工位準(zhǔn)時(shí)配送、信息處理流程與實(shí)務(wù)操作，并具有一定的組織協(xié)調(diào)能力及處理突發(fā)事件能力的物流管理人才。而廣西科技大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)在人才供給上，側(cè)重于學(xué)科型人才培養(yǎng)，注重物流規(guī)劃等定量研究能力的培養(yǎng)，輕視實(shí)務(wù)操作技能的訓(xùn)練。另外，近幾年柳州作為西江經(jīng)濟(jì)帶的龍頭城市大力開(kāi)展港口碼頭建設(shè)，陽(yáng)和碼頭已于2013年通航，在建官塘碼頭作業(yè)區(qū)、鷓鴣江碼頭片區(qū)2期，不斷完善機(jī)場(chǎng)、鐵路、公路建設(shè)，為開(kāi)展國(guó)際多式聯(lián)運(yùn)提供了設(shè)施基礎(chǔ)，并在加快籌建柳州保稅物流中心（B型），這將需要大量的熟悉攬貨、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸、集裝箱拼裝拆箱、報(bào)關(guān)報(bào)檢、保險(xiǎn)等業(yè)務(wù)流程與操作的物流人才。但廣西科技大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)人才在供給上，沒(méi)有重視國(guó)際物流這一方向，實(shí)踐上缺乏對(duì)該方向?qū)崉?wù)操作能力的培養(yǎng)。1.2實(shí)踐教學(xué)學(xué)分偏少。廣西科技大學(xué)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)共有30學(xué)分，包括金工實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、模擬實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等，占總學(xué)分的比例僅為18%，實(shí)踐教學(xué)學(xué)分偏少，很難提高學(xué)生的應(yīng)用操作能力和創(chuàng)新能力。1.3設(shè)施設(shè)備不足，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程軟件模擬為主。硬件設(shè)備主要有電子標(biāo)簽貨架、RFID卡和閱讀器，設(shè)備不足導(dǎo)致無(wú)法系統(tǒng)開(kāi)展硬件設(shè)施設(shè)備的認(rèn)知和操作教學(xué)，所以實(shí)踐課程以模擬為主，模擬第三方物流的部分作業(yè)流程。由于物流軟硬件設(shè)施不足，沒(méi)有條件模擬綜合性的制造業(yè)物流流程。另外缺乏國(guó)際貨代模擬軟件，無(wú)法訓(xùn)練學(xué)生對(duì)國(guó)際物流流程的實(shí)務(wù)操作。由于科技的飛速發(fā)展，智慧物流被越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)可和利用，但是AGV機(jī)器人、自動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備、自動(dòng)分揀設(shè)備等價(jià)格昂貴且占用場(chǎng)地面積，學(xué)校由于場(chǎng)地和資金限制沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)意向，所以教師也只能簡(jiǎn)單地通過(guò)視頻向?qū)W生介紹，學(xué)生也無(wú)法掌握智能技術(shù)在制造業(yè)物流的應(yīng)用。

2深化產(chǎn)教融合

產(chǎn)教融合、校企合作是應(yīng)用型大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的必由之路。離開(kāi)了產(chǎn)業(yè)、企業(yè)，培養(yǎng)的畢業(yè)生只能畢業(yè)即失業(yè)，產(chǎn)教融合也是學(xué)校物流管理專(zhuān)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，完善本專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合機(jī)制，與柳州優(yōu)勢(shì)企業(yè)共建校外實(shí)習(xí)基地，另外敢于走出去，為企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)，承擔(dān)橫向課題研究工作。校外實(shí)習(xí)基地如果只是利用企業(yè)的資源，這種合作畢竟不能持久，因?yàn)閷?duì)學(xué)校、學(xué)生是有利的，但對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)承擔(dān)時(shí)間、人力等成本以及安全責(zé)任。所以學(xué)校應(yīng)給予一定的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼，并且在企業(yè)人員培訓(xùn)、咨詢(xún)、科研和實(shí)驗(yàn)室合作和人才招聘方面給予支持和便利。校外實(shí)習(xí)基地的作用體現(xiàn)在：企業(yè)技術(shù)骨干開(kāi)展行業(yè)發(fā)展講座，讓學(xué)生及時(shí)了解行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與人才需求；校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)應(yīng)邀請(qǐng)制造業(yè)精益物流與國(guó)際物流方向的相關(guān)企業(yè)共同參與，針對(duì)企業(yè)需求設(shè)置實(shí)踐內(nèi)容；學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)可到企業(yè)輪崗，不只從事簡(jiǎn)單的拆零、上架、打包等工作，還可以在單據(jù)處理、儲(chǔ)位規(guī)劃、庫(kù)存管理、揀貨方案、財(cái)務(wù)管理等崗位上實(shí)習(xí)；以企業(yè)的小項(xiàng)目作為選題，以論文的方式布置給學(xué)生，由企業(yè)委派專(zhuān)業(yè)骨干擔(dān)任校外教師，和本校指導(dǎo)教師一起指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行論文寫(xiě)作，保證畢業(yè)論文真題真做；企業(yè)委派專(zhuān)業(yè)骨干擔(dān)任第二課堂指導(dǎo)教師；企業(yè)便于發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才而留用。

3實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)

邀請(qǐng)制造業(yè)精益物流與國(guó)際物流方向的相關(guān)企業(yè)共同參與，打造遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系，主要包括三個(gè)層次，一是專(zhuān)業(yè)認(rèn)知層，二是業(yè)務(wù)流程操作層，三是綜合能力應(yīng)用層。專(zhuān)業(yè)認(rèn)知層主要通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)，請(qǐng)物流企業(yè)的專(zhuān)家來(lái)校做物流企業(yè)運(yùn)作和發(fā)展趨勢(shì)的講座，提高學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知程度，尤其是理論課程里的物流新技術(shù)介紹，需要現(xiàn)場(chǎng)了解加深認(rèn)識(shí)，由于學(xué)校場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)限制，宜到一些自動(dòng)化程度高、技術(shù)水平先進(jìn)的企業(yè)去參觀(guān)認(rèn)知。業(yè)務(wù)流程操作層是在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)課程，主要開(kāi)設(shè)物流設(shè)施設(shè)備類(lèi)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和崗位流程軟件操作實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。物流設(shè)施設(shè)備類(lèi)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包括條碼設(shè)備的操作、電子標(biāo)簽貨架的操作、液壓手動(dòng)叉車(chē)的操作、托盤(pán)堆碼操作、包裝操作等，另外開(kāi)設(shè)智能物流設(shè)備認(rèn)知與操作，但學(xué)校購(gòu)買(mǎi)智能設(shè)備畢竟不切實(shí)際，建議構(gòu)建3D物流設(shè)備體驗(yàn)館，通過(guò)3D虛擬仿真培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。基于崗位流程的軟件操作實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，包括采購(gòu)流程、倉(cāng)儲(chǔ)流程、運(yùn)輸調(diào)度流程、供應(yīng)鏈流程的軟件實(shí)操，使學(xué)生熟悉各物流子系統(tǒng)以及供應(yīng)鏈的流程及控制要點(diǎn)。采購(gòu)流程使學(xué)生熟悉采購(gòu)中訂單處理、合同管理、供應(yīng)商管理、收貨、退貨等活動(dòng)，倉(cāng)儲(chǔ)流程使學(xué)生熟悉入庫(kù)、揀選、補(bǔ)貨、盤(pán)點(diǎn)、出庫(kù)等作業(yè)，運(yùn)輸調(diào)度流程使學(xué)生熟悉業(yè)務(wù)受理、取派調(diào)度、車(chē)輛配載、路徑優(yōu)化等活動(dòng)，供應(yīng)鏈流程讓學(xué)生進(jìn)行供應(yīng)鏈中供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商角色的扮演，實(shí)戰(zhàn)對(duì)抗。綜合能力應(yīng)用層就是通過(guò)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、設(shè)立第二課堂來(lái)培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用物流專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決物流實(shí)踐中存在的各種問(wèn)題的能力。綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目由經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)平臺(tái)實(shí)驗(yàn)和模擬物流企業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)成，這些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括制造業(yè)精益物流課程設(shè)計(jì)及實(shí)訓(xùn)、物流大數(shù)據(jù)分析、國(guó)際貨代綜合實(shí)訓(xùn)，模擬企業(yè)真實(shí)場(chǎng)景，由學(xué)生軟硬件結(jié)合完成。畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文由學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，提高動(dòng)手操作能力，了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況，調(diào)研數(shù)據(jù)，結(jié)合企業(yè)項(xiàng)目真題真做。設(shè)立第二課堂組織學(xué)生參加全國(guó)物流設(shè)計(jì)大賽、“百蝶杯”全國(guó)大學(xué)生物流仿真設(shè)計(jì)大賽、全國(guó)大學(xué)生智慧供應(yīng)鏈創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽、全球供應(yīng)鏈建模設(shè)計(jì)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目等，達(dá)到“以賽促學(xué)”的培養(yǎng)目的。現(xiàn)制定實(shí)踐教學(xué)體系如表1所示：

4建立實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

在物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面缺乏規(guī)范化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，現(xiàn)今教師對(duì)學(xué)生的考核主要通過(guò)學(xué)生上交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，但實(shí)驗(yàn)報(bào)告只能部分判斷學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中能力的獲取情況，不能有效說(shuō)明能力的提升程度，例如一些學(xué)生雖然完成實(shí)驗(yàn)，但仍不能清晰地闡述實(shí)驗(yàn)流程及改進(jìn)環(huán)節(jié)，所以需要建立規(guī)范的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。這要求教師具備實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)、組織與協(xié)調(diào)能力、企業(yè)案例分析能力、信息化資源開(kāi)發(fā)能力以及幫助學(xué)生建立創(chuàng)新思維能力。教師要熟悉實(shí)踐教學(xué)每一環(huán)節(jié)的控制要點(diǎn)，教學(xué)目標(biāo)明確，設(shè)立評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、教師評(píng)價(jià)多維度判斷學(xué)生的能力獲取情況和提升程度，另外還可以針對(duì)性地對(duì)學(xué)生查缺補(bǔ)漏。

5師資隊(duì)伍建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)課程的順利開(kāi)展，離不開(kāi)優(yōu)秀的師資隊(duì)伍。現(xiàn)在高校教師基本都是高學(xué)歷，具備一定的理論和學(xué)術(shù)素養(yǎng)，但實(shí)踐能力有所欠缺，所以要重視實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高專(zhuān)職教師的實(shí)踐能力。可采取以下途徑：購(gòu)買(mǎi)物流軟硬件設(shè)備時(shí)，要求經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)教師進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，要求做到全流程的操作演示，“手把手”教會(huì)受訓(xùn)教師；教師在指導(dǎo)學(xué)生具體實(shí)驗(yàn)時(shí)，遇到不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向經(jīng)銷(xiāo)商反饋，經(jīng)銷(xiāo)商能視頻指導(dǎo)，提高教師的實(shí)驗(yàn)技能；實(shí)驗(yàn)室應(yīng)積極與經(jīng)銷(xiāo)商保持聯(lián)系，對(duì)實(shí)驗(yàn)軟件進(jìn)行升級(jí)；鼓勵(lì)和支持教師去參加高水平的實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)和會(huì)議，和同類(lèi)院校進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的交流；由教研室定期組織討論，企業(yè)專(zhuān)家參與，對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置、指導(dǎo)書(shū)內(nèi)容等進(jìn)行更新；鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職，參與實(shí)際項(xiàng)目，了解企業(yè)的真實(shí)經(jīng)營(yíng)狀況，提高教師的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力以及操作能力。

參考文獻(xiàn)：

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作者:郭儀 單位:廣西科技大學(xué)