中職社交禮儀案例教學策略

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摘要：我國是一個禮儀之邦，從古至今，我國都非常重視禮儀。作為新時代的學生，我們也應該做到明禮誠信。在現(xiàn)在的中職教學中，《社交禮儀》已經(jīng)是必不可少的一門課程，這門課程的實踐性特別強，通過案例教學法對其中的典型案例進行全面的分析，摸索禮儀之中的規(guī)律，有利于學生掌握禮儀規(guī)范的相關知識還有自身素養(yǎng)的形成。本文對《社交禮儀》中的一些案例進行探索與分析，創(chuàng)設其中的情景與角色，對案例教學應用的策略進行探討。

關鍵詞：中職；社交禮儀；案例教學應用；策略

《社交禮儀》是一門實踐性特別強的課程，也是中職院校的學生必須掌握的一門技能，要增強學生的禮儀實際操作能力，這個是特別值得我們深入研究的。在《社交禮儀》這門課程當中，很多教師采用案例教學這種方法給學生進行教學，在進行案例教學的時候，可以對某個特定的禮儀活動情景、內(nèi)容以及過程等進行創(chuàng)設，并且在情景演練的過程當中老師還可以對每個環(huán)節(jié)進行具體的講述，這樣更容易將禮儀課的活動規(guī)律更好地展示給學生，并在一定程度上使學生對社交禮儀有更深一步的理解，內(nèi)心得到升華。另外，學生還可以在案例教學過程中，通過對社交禮儀的認識提出相關問題并結(jié)合自己所學知識對問題進行具體的分析，提高學生的學習主動性與積極性。這樣更有助于學生掌握《社交禮儀》這門課當中的基本理論知識還有實踐能力，從而使教學效果有大幅度的提高，讓學生更好地形成綜合職業(yè)素養(yǎng)。

一、案例教學過程中案例設計要遵循設計原則

我們在《社交禮儀》這門課程當中使用案例教學法的時候，首先要選擇好的案例，一定要具有代表性。作者根據(jù)自己的教學經(jīng)驗，總結(jié)歸納了很多的禮儀案例，并且依據(jù)教學的實際情況，對這些案例進行了一定的設計，經(jīng)過對這些案例的實踐檢驗，對案例的選擇還有設計要遵循一些原則。（一）以學生的運用能力為原則。在現(xiàn)在的教育當中，強調(diào)培養(yǎng)專業(yè)型的人才，也就是說學生在學校學到的知識應該在以后的就業(yè)生涯當中比較實用，具有相應的專業(yè)技能。所以我們在教授《社交禮儀》這門課程的時候要注重培養(yǎng)學生的實際運用能力，所以在選擇相應的案例時，要選擇在就業(yè)或以后的工作生活中經(jīng)常用到的一些禮儀讓學生參考學習，另外，在對案例進行設計時，要符合教學中的目標，將目標與過程、情感與態(tài)度等相互結(jié)合，相互統(tǒng)一。（二）以學生的專業(yè)工作為導向。我們都知道《社交禮儀》是一門非常注重實踐能力培養(yǎng)的課程，因此我們對課程案例要進行合理的選擇并進行精心的設計，由于學校有很多種專業(yè)，所以要根據(jù)專業(yè)的不同，分別選擇適合各專業(yè)學生的案例進行設計與講授。專業(yè)不同，涉及到的社會禮儀也會有很多的不同，禮儀案例中一定要從多方位進行考慮，將專業(yè)性質(zhì)考慮在內(nèi)，另外還要根據(jù)每個專業(yè)的就業(yè)方向把工作當中的工具、產(chǎn)品還有動作等多個因素都考慮在內(nèi)。比如，我們在給會計專業(yè)的學生選擇和設計案例的時候，最好要涉及到會計工作人員、計算機還有賬本、錢等多個要素，如果是為工商管理專業(yè)的學生設計案例，那么就要涉及到檔案、筆、本、電腦等多種要素。這些要素關系著學生以后的工作質(zhì)量，案例設計要是優(yōu)秀的話，就可以使學生學到更多的專業(yè)技能，培養(yǎng)處良好的職業(yè)素養(yǎng)，為以后的工作打下堅實的基礎。

二、案例教學過程中要對案例專題進行分析，提升理論知識

在教學過程中的某些案例，規(guī)模比較小，事件也比較簡單。我們應該把這這一類的案例進行歸類總結(jié)，將里面涉及到的一些相似的禮儀知識進行重點解析，并讓學生展開討論與分析，找到這些禮儀當中的特點與要點。這種的專題方式，可以讓學生對某些問題的深層把握進行全面徹底的理解。比如我們在給酒店管理專業(yè)的學生講述酒店禮儀的時候，可以將一些酒店的禮儀進行規(guī)整，整理成一個專題，在課上對讓同學就這個專題展開討論與分析，引導學生總結(jié)出在酒店中應該遵循的禮儀知識，例如訂餐、點餐、上餐等中出現(xiàn)的禮儀。這樣可以針對某個專題的案例進行歸納分析，突出重點，使學生學到其中的規(guī)律，更好地掌握禮儀技能。

三、案例教學過程中要創(chuàng)設相關情景，模擬相關角色

案例情景的創(chuàng)設與相關角色的模擬在案例教學中也是一個非常重要的應用，這樣做的主要目的是為了讓學生利用所學的理論知識，通過情景的演示呈現(xiàn)在實際操作過程中出現(xiàn)的問題，案例教學中的角色模式和普通的模擬教學是有很多不同的，在案例教學過程中需要注意以下幾點：①我們要選擇適合表演的案例，我們遇到的所有案例不是都適合于表演的，要選擇具有代表性，角色比較多，角色特點鮮明的案例用于角色模擬的方法來實施教學。②要盡量把情境設置的周密具體，把案例中的具體禮儀都進行全面的展示③根據(jù)教學內(nèi)容采用多種方式，盡量使每個學生都有參與的機會。這樣可以鍛煉學生的表演、應變等能力。④將學生的模擬過程與理論知識相結(jié)合，對他們的模擬過程進行評價與指導，進一步加強學生對理論知識以及實際操作的理解。⑤對模擬過程進行總結(jié)與分析，讓學生對禮儀知識有進一步的了解，認識到自己的不足與欠缺。

四、結(jié)語

《社交禮儀》是中職院校學生走向社會必須要掌握的一種技能，將案例教學應用到中職《社交禮儀》教學中，能夠在一定程度上提高教學效果，有利于學生對禮儀知識的掌握與理解，是一種先進、科學、高效能的學習方法，很值得學校采納借鑒。

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作者:徐玥 單位:湛江財貿(mào)學校