大學食堂與校園外賣經濟對比

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一、問題

本文將大學食堂作為調查研究對象，通過調查大學食堂與校園外賣的競爭情況，從而進一步研究互聯網經濟與實體經濟的市場競爭。在對比互聯網經濟與實體經濟競爭的過程中分析兩者的關系，并進一步探究實體經濟該如何做才能充分利用互聯網經濟的優勢來提高自身的經濟效益。

二、實體經濟與互聯網經濟的對比

本文中校園外賣指的是在校學生通過手機P2P網絡平臺在線購買的食品.我們通過發放問卷與實地調查來收集學生的就餐選擇數據，并根據收回的有效問卷調查數據，通過實證分析研究影響學生就餐方式的主要因素。

三、影響學生就餐選擇的因素

1、我們將學生消費狀況的原數據整合成了兩張圖1折線圖通過圖1，我們可以看出不同的食堂消費，對于外賣的消費分布情況，比如那個橫坐標是2，縱坐標是1的，就是說有人選擇在食堂消費為2（就是第二個水平），在外賣消費為1（第一個水平）通過圖2，這個是不同午餐消費水平下，外賣消費水平的平均值趨勢。接著我們對消費水平這一影響因素進行卡方檢驗：卡方檢驗可以看出：兩者之間存在顯著影響。即以午餐為例，在食堂消費水平高的人，訂外賣的消費水平也更高。運用統計工具分析的結論，我們發現在校學生消費水平的高低對于是去食堂就餐還是在線訂購外賣這兩種就餐方式存在明顯的影響力。由此，我們認為校園食堂和校園外賣應基于對大數據的分析，應該針對客戶不同的消費水平提供差異化服務。例如，若消費者的消費水平較高，那么食堂或是外賣在為消費者提供就餐服務時可以推出多種服務套餐，最好是引導消費者注冊會員，進行一對一的私人訂制服務。而且最好采取線上與線下的有機結合服務，有利于提高消費者的效用水平。

四、建議

基于上述結論，針對互聯網經濟與實體經濟更好地發展，我們提出以下兩點建議。（一）實體經濟需要和互聯網經濟有機合，加快轉型。因此大學食堂可以把互聯網很好地利用起來。比如，校園食堂可以請人開發一個手機APP，能夠及時推出外賣送餐服務，而且鼓勵消費者來食堂就餐，就可以在購買外賣時享受優惠服務。食堂也應該做大量調查了解學生的用餐需求，并在APP上開發意見反饋、在線預訂餐飲等功能。一切行為以提高消費者的效用水平為出發點。（二）互聯網經濟需要更加強大的技術支持，國家應該進一步采取措施促進互聯網經濟發展。互聯網經濟在發展的過程中不能脫離實體經濟而獨立發展。互聯網經濟必須立足于實體經濟，以實體經濟為依托和根基，才能實現更好、更快的發展。

作者:秦博涌 江澄澄 單位:中國勞動關系學院