情景教學法下的旅游管理論文

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一、情景教學法概述

所謂情景教學法(situationalmethod)，就是指在教學過程中，教師有目的地引入或創設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的感官體驗，從而以更直觀的形式幫助學生理解和獲取知識或技能，并使學生的心理機能在動態與氛圍感受中得到發展的方法。情景教學法主要借助多媒體、圖片、實物、故事、音樂、身體語言等方法，同時結合課程內容創設教學情景，能較好地啟發學生的形象思維，幫助學生理解、掌握具體的知識技能，以達到表達、行為與情感的一致［1］，從而激發學生學習的情感。情景教學法在旅游管理教學中的應用，是教師根據教學內容引入或創設具有一定情緒色彩的生動具體的情景再現進行教學，使學生能更直觀地感受到導游帶團實戰情景，引發其學習興趣，培養其獨立處理突發事件的能力和面對不同游客對象的導游講解能力。情景教學法在旅游管理教學中有著以下優勢:一是能讓學生在情景再現中獲得感性認識，如同在現場面對著不同的對象進行導游講解;二是能激發學生的學習興趣與熱情，使學生敢于在臺上當眾表達自己的情感。

二、旅游管理教學中運用情景教學法的意義

高職院校人才培養的直接目標是為社會輸送面向生產、建設、服務和管理第一線的高技能人才。因此，在平時的教學過程中創設真實、生動、形象的情景并使學生身處其中，具有積極的實際意義。

(一)激發學生學習動機

300多年前，捷克教育家夸美紐斯在《大教學論》中寫道:“一切知識都是從感官開始的”，反映了教學過程一個重要認識規律:直觀可以使抽象的知識具體化、形象化，有助于學生感性知識的形成。在旅游管理專業“模擬導游”課程中，應用情境教學法使學生身臨其境地進行模擬導游講解，教師在講解某個景點后要求學生自己編寫導游詞，大大激發了學生的學習動機，使其變被動學習為自主學習。

(二)提高學生口頭表達能力

傳統教學多是老師唱獨角戲，即老師一個人在臺上講，學生被動地在臺下聽，沒有或極少有學生主動參與，難以激發學生的學習興趣。而在情景教學法中，教師應用多媒體教學，給學生創設一個場景，學生需要根據某一景點進行講解，并且其他學生扮演不同對象的游客，這些“游客”會提出不同的問題來“刁難”學生導游，學生必須機智地應答，而且需要面帶微笑、認真傾聽、耐心解釋，這樣的教學過程極大地提高了學生的口頭表達能力。

(三)提高學生解決問題的能力

旅游管理專業是實踐性較強的專業，學生在實踐過程中往往要直接面對游客進行導游講解，對其應變能力及解決突發問題的能力有較高要求。因此，可在旅游管理專業教學中專門設置“導游業務”課程，對于游客有可能提出的問題歸納整理，并采取情景教學法，以使學生學會如何勇敢機智地面對，提高其解決問題的能力。

三、情景教學法在旅游管理教學中的應用及其存在的問題

(一)情景教學法在旅游管理教學中的應用途徑

1．真實情境體驗

如武漢職業技術學院旅游管理專業教師在“模擬導游”課程中，常常帶領學生去武漢市內的景點，如黃鶴樓、歸元寺、湖北省博物館、辛亥革命起義舊址、東湖、楚河漢街等導游證考試景點，進行實地導游講解，使學生對這些景點產生感性認識。再加上老師或景點講解員的講解，學生獲得第一手資料，回去編寫導游詞就會更加真實，進行導游講解時也更能具有一定的方位感。

2．角色扮演

如在“模擬導游”課程中，經常會邀請一個學生扮演導游，另外一些學生扮演游客進行情景劇表演，學生導游手拿導游旗，學生游客戴著旅游帽、背著旅行包，這樣的情景給課堂帶來了生趣，學生導游和游客的表演，既活躍了課堂氣氛，又激發了學生對旅游行業的熱愛。還有如“旅游線路設計”課程，需要學生根據季節需要設計一些時令旅游線路，還需根據不同時段的假期制訂長、短途旅游線路。設計線路需要根據游客的需求安排行程、核算價格，比較枯燥，但是當學生在課堂上介紹自己設計出來的線路時，心中的成就感油然而生，這種“學中做”和“做中學”改變了以往課堂的枯燥，激發了學生的學習興趣，同時也使其體會到旅游工作的艱辛。

3．導游語言訓練

導游語言是導游人員與游客交流思想感情、指導游覽、進行文化講解和傳播時使用的一種具有豐富表達力的、生動形象的口頭語言。導游語言包括口頭語言、態勢語言、書面語言和副語言［2］。導游語言表達的正確與否，關系到游客的觀景賞美。如導游在描述黃山一景“猴子觀海”時，如果觀賞的角度或者導游的態勢語言表達不夠準確，游客就無法看到這一奇景。所謂副語言就是導游員在導游講解中，游客因其講解的內容而發出的掌聲、笑聲、嘆息聲等。如在講解黃鶴樓中“崔顥題詩圖”和“李白擱筆亭”這一對景點時，當教師講到李白擱筆亭是李白在此根據崔顥所題的詩寫下一首打油詩(“一拳捶碎黃鶴樓，一腳踢翻鸚鵡洲。眼前有景道不得，崔顥題詩在上頭。”)并就此擱筆的意思，不是說李白住崔顥隔壁時，學生往往會發出會心的微笑。如果導游沒有詼諧、幽默、風趣的導游語言，游客就無法與其產生共鳴。以上所述情景教學法在旅游管理教學中的應用途徑，需要教與學的雙向配合，只有取得雙方的配合，情景教學法才能取得理想效果。

(二)應用情景教學法存在的問題

在應用情景教學法時，教師常常有一些困惑，如設施設備問題、學生心理問題、師資問題等。

1．設施設備問題

一般教室的桌椅、板凳都是固定的，無法挪動。為了更好地應用情景教學法，設施設備方面需要改進，桌椅、板凳最好是活動的，有利于根據教學需求進行分組表演。

2．學生的心理問題

眾所周知，我國教育歷來重筆試、輕口試，忽視對學生的口頭表達能力培養，導致在情景教學過程中，一些學生懼怕當眾講解導游詞，存在一定的心理障礙。對于旅游管理專業的學生來說，口才與交流、溝通能力是必備技能，必須克服懼怕開口的心理障礙。

3．師資問題

在應用情景教學法時，師資方面也存在一些問題，尤其是諸如“模擬導游”、“導游業務”、“旅行社門市接待”、“旅游線路設計”等專業性較強的課程，授課教師只有具備較強的實踐工作能力，才能較好地勝任應用情景教學，有效地設計教學場境。如“旅行社門市接待”課程，需要設計前來旅行社咨詢的場境，如果任課教師對于旅行社的門市結構不夠熟悉，對于旅行社門市的軟環境、硬環境不甚了解，那么便無法設計相應的教學環節，當然也無法勝任該課程。

四、解決方案

(一)學校的支持

情景教學法的實施需要學校的大力支持，如在教學場地的設置上，需靈活安裝桌椅板凳，以便于情景教學的開展。此外在師資方面，有些高職院校不予認可不具備教師資格證和學歷證書的校外人士，導致一些校外的企業人士無法走上講臺指導教學，而部分校內教師往往照搬書本，不懂專業，摸著石頭過河，對實施情景教學存在一定的困惑。如果學校認可行業專家并邀請其來校授課，那么可大大減少教師培養成本。

(二)情景創設由易及難

受傳統教育弊端的影響，一些學生對情景教學模式存在一定的排斥心理，因此，教師在創設情境時，應該由易及難，幫助學生克服心理障礙。如旅游管理專業教師在講授“導游業務”這門課程時，可以要求學生先講解導游詞中的歡迎詞和歡送詞，時間控制在30秒～1分鐘。在其后的模擬導游課程，要求學生講解全部導游詞，即歡迎詞、導游詞和歡送詞，時間控制在10分鐘～12分鐘。按照導游證考試的規范要求，由易及難，這樣更容易得到學生的配合，情景教學法才能有質有量地實施進行。

(三)教師自身實踐能力的不斷提高

旅游管理專業的實踐課程，應由具有實踐工作經驗的雙師來擔任，但如前所述，因受現實條件及相關體制的限制，校外的企業專家不能走進學校課堂。因此，高職院校教師尤其是年輕教師應該下企業進行掛職鍛煉、頂崗實習，不斷提高自身實踐能力。經過掛職鍛煉的師資來教授旅游管理專業的實踐課程，更能為學生提供情景教學的真實意境［3］，也將更受學生青睞。綜上所述，情景教學法在旅游管理專業教學中的應用具有一定的實際意義。當然在應用情景教學法時可能會存在一些問題，需要學校的大力支持，當然也離不開教師與學生的自身努力，教師應結合旅游企業發展的需求來進行傳道解惑，巧妙應用情景教學法，提高學生學習旅游專業的興趣，從而引導學生自主學習，熱愛旅游事業，為旅游業培養適合市場需求的復合型旅游人才。

作者:周曉梅單位:武漢職業技術學院