食品餐飲消費安全優秀縣實施方案

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為積極推進我縣的初級農產品安全工作,提高全縣人民的食品安全保證程度,保證全縣人民的食品安全和人民群眾群眾身體健康,依據縣人民縣政府遠政辦發[2012]33號文件要求,特制訂如下施行方案：

一、指導思想

以創立省食品餐飲消費安全先進縣為契機，具體貫徹施行《中華人民共和國農產品質量安全法》和《省施行<中華人民共和國農產品質量安全法>方法》，進一步增強初級農產品市場的安全責恣意識和大眾自我維護認識，完善監管機制、責任機制和責任追查機制，具體提高全社會的食品安全保證程度，更好的維護大眾飲食安全。

二、創立目的

（一）認真貫徹執行《農產品質量安全法》和《省施行<農產品質量安全法>方法》,增強對初級農產品生產的各個環節的監管,保證2012年不發生嚴重農產品質量安全事故。

（二）抓好生產源頭管治，有用遏制犯禁農業投入品的運用，基本禁用甲胺磷等五種高毒有機磷農藥；努力使本縣生產的水產品及格率到達98%,制止在水產品苗種繁育和養殖生產環節中運用硝基呋喃類、孔雀石綠等藥物；運營農藥單位和個人納入監控范圍,對制、售冒充偽劣農藥案件查處率100%。

（三）加大對蔬菜、生果和茶葉中農藥殘留的監督檢查力度，努力使本年全縣蔬菜、茶葉、生果農藥殘留監測及格率辨別到達96%、96%和98%以上。

（四）開展農產品質量安全法律和安全常識宣傳，組織農資運營戶和農業生產基地負責人培訓，參訓率到達100%。

三、工作任務

認真做好農業栽種環節的監管，制訂和施行全縣鮮活初級農產品的抽檢方案，搞好農產品質量安全監督檢測，增強農資市場監管，嚴格打擊冒充偽劣農業投入品，指導市場進一步標準運營治理次序，保證農產品質量源頭安全。

四、施行步驟

第一階段（2012年4月）：宣傳發起階段。

制訂創立工作施行方案，實時召開宣傳發動大會，具體布署創立工作。充分應用各類方式普遍深化宣傳發起,增強《農產品質量安全法》、《省施行<農產品質量安全法>方法》的宣傳，努力擴展宣傳面，保證農產品質量安全司法法律和食品安全常識眾所周知、大家皆知、大家擔責，營建創立氣勢和氣氛。

第二階段（2012年4月-2012年9月）：集中整治、整改標準階段。

依照創立目的，在全縣普遍深化開展農產品質量安全和食品安全的監管和市場整改，做好縣縣政府專班模仿檢查的相關預備。

第三階段（2012年10月-2012年11月）：模仿檢查與迎接驗收階段。

迎接縣縣政府專班的模仿檢查，對檢查中發現的問題，隨時按要求整改到位，做好迎接省直有關部分驗收審核預備工作。

五、工作辦法

(一)增強組織指導，增強監管責任

增強對創立工作的指導，成立以農業局局長為組長，分擔局長為副組長，各相關單位負責人成員的工作專班，明確責任任務，增強監管責任,增強農產品質量安全從農田到餐桌的全程監管。

（二）增強宣傳指導，增強社會責任

普遍深化開展《農產品質量安全法》和省施行《農產品質量安全法》方法的宣傳，擴展宣傳面。多路子地對農產質量安全司法法律進行宣傳，經過報紙、播送、電視臺等新聞媒體增強農產品質量安全司法法律的宣傳，印發各類宣傳材料，普遍張貼到各集貿市場、超市、農產品生產基地，增強對農產品生產企業，農產品批發市場、超市等負責人農產品質量安全常識的培訓，保證農產品質量安全司法法律眾所周知，大家皆知。

（三）狠抓農產品市場監管，嚴把市場準入關

實時調查農產品質量情況，依據各個耕耘時節，堅持日常抽檢和重點抽檢，重點增強對蔬菜生產基地和農貿市場的抽樣檢查，增強市場監管。果斷具體貫徹執行《省縣政府辦公廳關于執行農產品質量安全市場準入準則有關事項的通知》（政辦發[]72號文件的規則,保證居民可以吃上安心農產品，保證2012年不發生嚴重的農產品質量安全事情。

（四）標準用藥行為，增強農藥殘留檢測

加大農藥科學運用常識的宣傳培訓力度，推行病蟲害綜合預防技能，指導農民合理用藥，嚴格制止運用甲胺磷等五種高毒有機磷農藥。進一步加大對蔬菜、生果、茶葉農藥殘留檢測工作力度。

（五）增強治理職責，標準農資市場次序

一方面增強農業證件治理。依據《中華人民共和國行政答應法》和農業相關司法法律的有關規則，增強內部治理，嚴把農業證件發放審核關，并將辦證流程予以公示，自覺承受社會監督。另一方面增強農資運營人員治理。制訂培訓方案，增強對全縣一切從事農資運營人員培訓教育，進一步提高農資運營人員的綜合本質，營建優越的農資市場次序。

（六）狠抓農資市場監管，保證產品源頭安全

精心制訂農資市場治理工作方案，依照農業局和工商局在司法法律的基本上，結合發文，出臺的八個準則（即:農資打假結合大會準則、農資打假結合法律準則、農資市場主體協作準則、種子廣告綜合監控制度、農資熱量監測、布告準則、農資運營立案治理準則、農資運營檔案結合監控制度、農資市場主體信譽分類治理準則），開展多部分結合法律，狠抓各項工作落實。對全縣7個鄉（鎮）100多家農資運營門店采用“五查五看”的方法開展日常檢查和重點清算，嚴格制止銷售各類冒充偽劣種子、農藥和國家制止銷售的甲胺磷等五種高毒有機磷農藥，一經發現，嚴格處分，立刻清算，保證產品源頭安全。

（七）抓好標準化生產，保證農產品質量安全

認真抓好我縣已獲得“三品”認證的兩個綠色食品（森源牌噴鼻菇、鳴鳳牌優質米）和5個無公害農產品（“花圃碰柑”、“雙紅蜜橘”、“云霧綠茶”、“龍鳳蕃茄”、“洋坪鎮生豬”）基地生產工作，嚴格按農產品質量安全標準組織生產。