辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)論文

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摘要：闡述了秋冬茬辣椒的品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治等無(wú)公害栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：辣椒；秋冬茬栽培；技術(shù)

辣椒產(chǎn)值高，效益好，深受種植戶歡迎。利用秋冬茬種植辣椒，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收的重要途徑。由于秋冬茬栽培后期光照時(shí)間短，強(qiáng)度弱，溫度低，為了爭(zhēng)取在有限的時(shí)間內(nèi)獲得高產(chǎn)，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要“重促，忌控”，并盡量防止病毒危害。筆者將秋冬茬辣椒的無(wú)公害栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，介紹如下。

1品種選擇

辣椒對(duì)光照要求不嚴(yán)格，若溫度可滿足需要，很多品種均可栽培，要選擇中早熟抗病毒能力強(qiáng)、耐寒、耐熱、豐產(chǎn)、植株長(zhǎng)勢(shì)中等、適合密植的品種，也可根據(jù)市場(chǎng)選擇品種。所用品種在后期較低溫度下，最好果實(shí)不易發(fā)生紫斑，且要耐貯藏。

2育苗

2.1育苗時(shí)期7月下旬開(kāi)始播種。因溫室保溫條件好，可適當(dāng)晚播。時(shí)值高溫多雨，采用營(yíng)養(yǎng)缽護(hù)根育苗和搭棚遮陽(yáng)防雨是預(yù)防病毒病的必要措施。部分地區(qū)在6月中旬播種育苗，不分苗，苗齡40d，7月下旬定植。苗齡30～40d，植株長(zhǎng)有7～9片真葉時(shí)定植。

2.2營(yíng)養(yǎng)土配制選用近3年未種過(guò)茄科蔬菜的田園土與充分腐熟的有機(jī)肥按7∶3的比例混合，每立方米摻入磷酸二銨1.5～2.0kg，并用50%多菌靈800倍液和50%辛硫磷1000～1500倍液處理營(yíng)養(yǎng)土，以殺菌、防蟲(chóng)。

2．3浸種催芽浸種前曬種8～10h后用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，再用清水將種子沖洗3～4遍，用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，待水溫降至30℃后繼續(xù)浸泡8～12h。浸種后將種子撈出淘洗干凈，淋干水分，用潔凈濕紗布包好，置于25～30℃條件下催芽。每天淘洗1次，待70%種子“露白”后即可播種。

2．4播種播種時(shí)要澆足水且一般不補(bǔ)充澆水。播種水的澆水量應(yīng)達(dá)到10cm深的床土飽和，水滲下后在床面撒1層營(yíng)養(yǎng)土，防止種子直接接觸濕土，播種10min后再覆土，覆土深度1cm。覆土后蓋黑色地膜，防止地溫過(guò)高。

2．5播種后至分苗時(shí)期的管理此時(shí)溫度較高，苗床建在溫室外，播種后，要及時(shí)覆蓋地膜保墑和搭低拱覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，當(dāng)85%種子出土?xí)r，揭起地膜。晴天覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，9：00~10：00蓋上，16：00左右揭開(kāi)。遮蔭物的揭蓋應(yīng)根據(jù)苗情和氣候狀況調(diào)節(jié)，陰天不加覆蓋物。第1片真葉至現(xiàn)蕾期，苗床的溫度白天保持在24~28℃，夜間保持在14~18℃，晝夜溫差在10℃左右。秋冬茬苗床管理的重點(diǎn)是防止溫度過(guò)高，尤其是夜間溫度不能太高。通過(guò)遮蔭、通風(fēng)、防雨和雨后及時(shí)澆井水等措施調(diào)節(jié)苗床溫度，防止苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。

2．6分苗后管理分苗時(shí)水分要充足，分苗后溫度可適當(dāng)提高，白天25～30℃，夜間17℃左右，5d以后，緩苗結(jié)束，溫度降低，白天20～25℃，夜間14℃左右，管理的方法同育苗床管理。在定植前12～15d結(jié)合澆水施1次速效氮肥，用硝酸銨與磷酸二氫鉀按2∶1的比例混合成500倍液噴施。

3定植

3.1溫室消毒秋冬茬辣椒一般于9月定植。在定植前要對(duì)溫室進(jìn)行徹底消毒，一般采用硫磺粉熏煙法，每100m2的栽培床用硫磺粉、鋸末、敵百蟲(chóng)粉劑各0.5kg，將溫室密閉，把配制好的混合劑分成3～5份，放在瓦片上，在溫室中擺勻，點(diǎn)燃熏煙，24h后開(kāi)放溫室排除煙霧，準(zhǔn)備定植。但若此時(shí)溫室尚未最后建成，需要安裝墻體、前后坡的骨架，以免定植后作業(yè)損傷辣椒苗。

3．2整地施肥定植前要先施肥整地，一般用優(yōu)質(zhì)圈肥或廄肥7.5萬(wàn)kg/hm2，同時(shí)施入磷、鉀肥。在溫室種植地施入后，人工深翻2次。整地后，不做壟定植，按行距60cm開(kāi)溝，施腐熟的有機(jī)肥；或起壟定植，做高20cm、寬70cm的南北向壟，中間開(kāi)1條深20cm的澆水溝，兩壟間距為30cm，壟面微向南傾斜。在壟上覆蓋地膜，按行距40cm、株距20～30cm打定植孔。

3．3定植時(shí)間秧苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，選晴天15：00后或陰天進(jìn)行。定植時(shí)間在9月上旬，苗齡30~40d。具體壯苗指標(biāo)為：苗高和開(kāi)展度為15~16cm，主莖葉10片左右，莖粗0.5cm以上，現(xiàn)蕾2層，少數(shù)3層，子葉健在，葉片厚實(shí)嫩綠，根系發(fā)達(dá)，健壯無(wú)病。

3．4定植方法定植于晴天上午進(jìn)行。定植時(shí)在溝內(nèi)按株距20～30cm開(kāi)穴栽苗，每穴2株，深度以苗坨表面低于畦面2cm為宜。定植時(shí)穴澆穩(wěn)苗水，全室定植完畢順溝澆大水。

4定植后管理

4．1蹲苗期管理定植后澆水1～2次即進(jìn)入蹲苗期。蹲苗期白天溫度保持在20～30℃，夜間15～18℃，地溫20℃，一般不澆水，僅進(jìn)行中耕，當(dāng)門(mén)椒坐住時(shí)即可澆1次大水，隨水施化肥150～300kg/hm2，施肥后結(jié)束蹲苗。

4．2結(jié)果期管理冬季白天溫度應(yīng)保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應(yīng)控制在8℃以上。以保溫為主，減小通風(fēng)量，縮短通風(fēng)時(shí)間，以頂部通風(fēng)為主，下午溫度降至18℃時(shí)，及時(shí)蓋草苫。冬季光照強(qiáng)度低，應(yīng)盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，早揭晚蓋草苫，延長(zhǎng)植株見(jiàn)光時(shí)間，同時(shí)要保持薄膜表面的清潔，提高透光率。要防止?jié)穸冗^(guò)高，最好采用膜下灌溉的澆水方式。在上午澆水，有利于地溫的回升和排濕。冬季澆水應(yīng)用深機(jī)井的水或溫室內(nèi)部蓄水池的水。澆水量以土壤見(jiàn)于見(jiàn)濕為準(zhǔn)，隨水施肥。

5病蟲(chóng)害防治

5．1病害

5.1.1病毒病。在高溫干旱、日照過(guò)強(qiáng)和蚜蟲(chóng)危害的情況下發(fā)生嚴(yán)重。可用2%好普水劑500倍液+0.014%云大120水劑1000倍液噴霧防治。

5.1.2疫病。降低棚內(nèi)濕度，噴用64%殺毒礬500倍液，或58%雷多米爾·錳鋅500倍液，或70%乙磷錳鋅500倍液等防治。

5.1.3灰霉病。通風(fēng)降濕，噴速克靈l500~2000倍液，或50%撲海因1000~1500倍等。

5．2蟲(chóng)害蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、螨蟲(chóng)等。苗期通過(guò)覆蓋紗網(wǎng)、黃板誘殺、噴施10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液或25%阿克泰水分散粒劑5000~10000倍液等防治蚜蟲(chóng)，避免病毒病的傳播。用50%辛硫磷1000倍液于開(kāi)花前期每隔7d噴藥1次可防治煙青蟲(chóng)?？捎?5%克螨特1500倍液防治螨蟲(chóng)。

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