辣椒的栽培技術要點范文

導語：如何才能寫好一篇辣椒的栽培技術要點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞 蔬菜；品種特征；栽培技術；遼寧東港

中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0104-01

1 黃瓜新品種及其栽培技術

1.1 津旺88-2

特征：中熟，植株長勢強，以主蔓結瓜為主。瓜條生長速度快，在最低棚溫10 ℃以上時生長表現不歇秧，膨瓜快。瓜把短，粗把型，密刺，腰瓜長32～35 cm，果肉淡綠色，腔小肉厚，質密清香，耐低溫弱光能力強，產量高。

栽培要點：適時播種，苗齡30 d左右，采用促控結合方法培育壯苗，在苗期要保證有12～15 ℃的溫差及7～8 h的短日照，有利于雌花形成，以便取得豐產。為增加前期產量，在2葉1心時噴1遍增瓜靈。高畦栽培，保苗4.5萬株/hm2左右，定植前施足底肥，定植后及時供應肥水，根瓜坐住后及時追肥。定植后及結瓜期棚溫不低于10 ℃，以保證黃瓜正常生長，采收中后期加大肥水量，以提高中后期產量，減少畸形瓜的產生，并進行葉面噴肥，根瓜應及時采收，以避免墜秧，影響上部生長，及時噴藥預防病蟲害，冬季嚴格控制澆水，提高地溫，增加根系量，提高抗寒能力[1]。

1.2 605-1

特征：早熟，瓜條美觀，瓜長35 cm左右，主蔓結瓜為主，回頭瓜較多，瓜把短，密刺，瓜刺硬，有光澤，無棱無黃頭，瓜膨大速度快，前期產量比其他品種高，連續結瓜能力強，瓜條順直，基本無畸形瓜，容易管理。

栽培要點：適時播種，苗齡35 d左右，保苗4.5萬株/hm2左右，注意控制苗床溫度，培育壯苗，溫室栽培建議采用嫁接。采用高畦栽培，定植前施足底肥，定植后不宜蹲苗，定植緩苗后及時供應肥水，根瓜坐住后及時追肥，商品瓜要及時采收，以促秧促瓜，溫室栽培為促秧8節以下小瓜要及時打掉。

2 辣椒新品種及其栽培技術

主要品種有朝研15號F1和朝研18號F1。

特征：這2個品種都是1代，朝研15號中早熟，朝研18號早熟，果實大牛角形，淺綠色，果順直光滑，肉厚，味辣，耐貯運，果長22～30 cm，果徑4～5 cm，單果重122～150 g，最大果可達200 g，植株生長勢強，坐果率高，上部果實與下部果實差異小，商品性好，豐產性強。

栽培要點：朝研15號，苗齡75 d左右為宜，單株定植，保苗4.5萬～9.0萬株/hm2，定植前施足基肥，在采收的同時應分批進行追肥，以氮、磷、鉀肥混合施用為宜。為了提高前期產量，可比早熟辣椒提早7～10 d育苗，嚴防田間積水，及時防治病蟲害。

朝研18號，苗齡以75～85 d為宜，單株定植，保苗6.0萬～9.0萬株/hm2，定植前施足底肥，及時追肥并進行葉面噴肥，追肥以氮、磷、鉀肥混合施用為宜，生長期間注意水分供應，既不能旱也不能澇，避免土壤忽干忽濕，田間嚴防積水，及時防治蚜蟲、菜青蟲、茶蟥螨，紅蜘蛛等病蟲害[2]。

3 茄子新品種及其栽培技術

特征：新濟雜黑金剛長茄A型為早熟雜交1代茄子品種，生長勢強，復花率高，坐果力強，果實粗直棒狀，果長25～30 cm，果莖6 cm左右，平均單果重300 g，萼片紫色，果色黑亮，無青頭頂，無陰陽面，品質佳，果實緊密度好，耐貯運，無畸形果，商品性好，抗病，高產。

栽培要點：定植前，育出適齡壯苗（葉片肥厚濃綠，節間短，莖桿粗壯，根系發達完整，株高20 cm，顯蕾而不開花的幼苗），施充分腐熟的雞糞37.5～60.0 t/hm2、圈肥37.5～60.0 t/hm2、磷酸二銨1.5 t/hm2、適量鉀肥，栽植3.30萬～3.75萬株/hm2，采用雙干整枝，預防病蟲害的發生[3-4]。

4 番茄新品種及其栽培技術

4.1 秀色-219 F1

特征：無限生長型，生長速度快，不易徒長，一般6～8節著生第1花序，第序4～6朵，早熟性強，比402、408、粉王等早熟5～7 d，葉色深綠，莖桿粗壯，葉片中等，果實商品性好，高圓帶桃形，色澤艷麗，有綠果肩（春種3～4穗），果臍小，風味酸甜適口，果肉厚，無青皮現象，耐運輸，果實大，平均單果重350 g，最大可達1 300 g，坐果率高，豐產性好，采收期集中，一般產量可達187.5 t/hm2左右，適應性強，抗重茬，耐鹽堿，耐低溫弱光，高溫高濕，高抗葉霉病、花葉病霉、斑點病、枯萎病、早疫病和晚疫病，適宜我國北方喜食粉紅果番茄地區溫室、塑料大棚、露地栽培。

栽培要點：單干定植行株距為50 cm×33 cm，保苗4.5萬株/hm2左右，每穗留4～5個，留4～6穗果。

4.2 千盛319-A

特征：果實圓形，粉紅色，有綠果肩，果臍小，色澤艷麗，果皮厚，耐貯運，單果重300～350 g，無限生長型，早熟品種，葉片中等，植株生長勢強，耐低溫弱光，豐產性好，不易早衰，抗病性強，高抗葉霉病，抗灰霉病、病毒病、早疫病和晚疫病。

栽培要點：苗期適宜溫度12～28 ℃，適于日光溫室冬春茬、早春茬及大棚，露地栽培，定植5.7萬株/hm2左右，低溫弱光下坐果力強，宜低濃度蘸花坐果，時間以下午為宜，增施鉀肥，以促為主。

5 白菜新品種及其栽培技術

5.1 旺勢黃心春秋白菜

特征：早熟雜交1代大白菜，產量高，生長期60 d，長勢強，結球緊實，抽薹晚，抗病及耐寒性強，球高25～28 cm，球徑17～19 cm，單球重3～4 kg，品質優良，產量高。

栽培要點：苗期溫度保持在13 ℃以上，夏季可在冷涼地栽培，行距50 cm，株距40 cm。

5.2 程氏鐵根

特征：中晚熟，生育期80 d左右，植株長勢強，株高45 cm，開展幅60 cm，外葉13片，外葉綠色，倒卵形，葉片圓形，葉面微皺，綠白幫，葉球疊抱緊實，淺綠色，葉球高33 cm，中樁，近圓筒形，球頂圓，內葉黃綠色，單株重7～8 kg，高抗霜霉病、病毒病、軟腐病。

栽培要點：7月中下旬播種，用種量3.75 kg/hm2，行株距60 cm×40 cm。苗期注意防治害蟲，結球期注意重施水肥。

6 參考文獻

[1] 陳立新，侯曉華.日光溫室春茬黃瓜栽培技術[J].吉林農業，2012（11）：79.

[2] 孫振榮，滕漢瑋.設施辣椒有機生態型無土栽培技術[J].甘肅農業科技，2012（10）：52-53.

篇2

關鍵詞 辣椒；露地；栽培技術；內蒙古赤峰

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）18-0096-01

赤峰地處東部，地理坐標為北緯40°07′10″～45°24′15″，東經116°21′07″～120°58′52″。東南與通遼市、遼寧省朝陽市相連，西南與河北省承德市接壤，西與錫林郭勒盟毗鄰，屬于中溫帶半干旱大陸性季風氣候區，年平均氣溫0～7 ℃。2012年，赤峰地區蔬菜種植面積達到8.67萬hm2，占該地區耕種面積的10%。現總結赤峰北部地區露地辣椒豐產栽培技術，以供參考。

1 品種選擇

選擇優質、高產、抗病、耐旱、適應性好的亨椒一號或亨椒新三號等優良辣椒品種。

2 育苗

2.1 種子處理

播前曬種1～2 d，并用0.1%高錳酸鉀溶液浸種20 min，再撈入55 ℃水中，不斷攪拌10～15 min，待其自然冷卻，浸種6～8 h。將浸泡過的種子先搓去種皮上的黏液，再將種子用濕布包裹后放在溫暖處催芽。催芽要用變溫，即每天28～30 ℃控制16～18 h，16～20 ℃控制6～8 h，在催芽過程中應加強種子的翻動、搓洗，每天翻動2～3次。當80%以上種子露白時，把溫度降低至10 ℃左右進行低溫鍛煉，準備播種。

2.2 育苗基質選擇

育苗基質選擇應符合Q/320801BHN001—2005的規定，或用草灰、蛭石按照2∶1配比的基質。配制基質時，每1 m3基質中加入氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）2.5 kg，將肥料與基質拌勻，并加入一定量的清水，加水量以用手攥緊有水滴滴落為準。

2.3 播種

育苗設施采用塑料大棚，加地膜覆蓋。露地辣椒栽培育苗一般是在5月4日左右，根據氣候條件可提前或推遲5～10 d，苗齡一般在60 d左右[1-2]。播種前，先將塑料大棚鏟平，壓實。再鋪地膜1層，以防止苗床返堿，防除雜草。鑒于辣椒葉片開展度小，育成苗選用105孔穴盤，播種深度為1 cm，每穴播種健康發芽種子1粒，播種后用基質覆蓋，并抹平。將播好種子的穴盤整齊地擺入塑料大棚，每2排之間留一條50 cm的作業路，然后噴水，使種子與基質充分接觸（水從穴盤底孔滲出），使基質持水量達到200%以上，上面再覆蓋地膜1層，邊緣地帶要及時噴水，以防止落干[3]。

2.4 苗期管理

2.4.1 溫度管理。由于赤峰地區5月氣溫較低，在最初的5 d內，可以不放風降溫。當6～8 d時要注意觀察，有80%的種子頂土時，除去穴盤上覆蓋的地膜，噴透水1次，保持白天溫度25～30 ℃、夜間溫度15～20 ℃。當白天氣溫高時，打開側面通風口降溫，同時配備遮陽網，以控制白天棚內溫度。

2.4.2 濕度管理。在保證棚內溫度的情況下，盡量通風，降低棚內濕度，濕度應控制在70%以下[4-5]。

2.4.3 水肥管理。保持育苗基質濕潤，見干則澆，澆后放風排濕。一般每天早晚各澆1次，盡量澆勻。在三葉期、五葉期結合澆水噴施葉面肥。

2.4.4 病害防治。幼苗病害主要有立枯病、猝倒病。可以通過增加光照、降低大棚空氣濕度來預防。也可以噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或綠亨一號3～4 g/m2防治。

2.4.5 煉苗。定植前7～10 d開始煉苗，每天將苗床逐步大敞大晾，夜間逐漸少覆蓋。定植前3～5 d，撤去棚膜，使幼苗適應夜間低溫。

3 定植

5月中旬開始，打辣椒包。結合打包，施腐熟的有機肥15.0～22.5 t/hm2、磷肥300 kg/hm2、鈣肥225 kg/hm2。辣椒適宜密植，因密植而發生徒長的情況較少，同時合理密植后植株可及早封壟，能改善田間小氣候，減輕病毒病，有利于提高辣椒早期產量和總產量。辣椒一般采用地膜覆蓋，膜上種植2行，小行距為40 cm，大行距為80 cm，株距在27～30 cm，栽植6.30萬～6.75萬株/hm2。辣椒采用育苗移栽方式種植，一般在6月中下旬開始移栽。移栽前結合苗期噴水，噴施綠亨一號3 000～4 000倍液1次，以防止移栽后出現立枯病。移栽后立即灌水，保證移栽成活率。移栽1周后視墑情及時澆水。

4 田間管理

4.1 中耕和水肥管理

辣椒定植緩苗后，及時中耕，全期中耕3次以上，間隔12 d左右，中耕深度25～30 cm，在中耕的同時，人工輔助把地膜邊緣的雜草清除干凈，以防止雜草與苗爭水爭肥。第2次中耕后，要進行追肥，施硫銨225 kg/hm2然后澆水，也可以結合降水施尿素150 kg/hm2。同時，結合中耕，到封壟時可追肥3～4次。中耕、追肥、澆水應緊密配合，以滿足辣椒對土壤見干見濕的要求。

4.2 沖施肥的管理

采收期，每采收1次，應結合澆水或降雨沖施硝酸鉀150～300 kg/hm2，以提高產量，增加產值。

4.3 病蟲害防治

4.3.1 病害防治。防治疫病，可用50%綠亨烯酰嗎啉水分散粒劑1 500倍液加霜脲錳鋅可濕性粉劑1 000倍液葉面噴霧，或用三乙磷酸鋁400倍液+10%苯醚甲環唑水分散粒劑200倍液葉面噴霧，每7～10 d噴1次，連續2～3次。病毒病發病初期，可用鹽酸嗎啉胍藥肥合劑600倍液+綠亨葉康1 000倍液葉面噴施，或用2%寧南霉素水劑300倍液噴施。2種藥物要交替使用，防止病毒產生抗性。斑點落葉病發病初期，噴灑75%百菌清500～600倍液、70%甲基托布津1 000倍液或65%代森鋅500倍液，每7～10 d噴1次即可。同時，選擇排水良好的地塊，注意田間排水，及時清除病葉、病果，搞好通風透光，減輕病害發生[6-7]。炭疽病發病初期可噴65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%托布津可濕性粉劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅（絡合態）可濕性粉劑400倍液等，每10 d噴1次，連續3次。同時，在降雨前后及時噴施氧化亞銅800倍液，以防止其他病害發生，每15 d左右噴施葉面肥及微量元素1次，以利于植株的生長及防止各種缺素癥。

4.3.2 蟲害防治。赤峰北部地區辣椒一般蟲害較少。定植后，每月噴施綠亨亮鼎，或10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液1次。

5 采收

辣椒的青果、紅果均可食用，采收時期和標準不十分嚴格，但果實充分長大后，要適時采收。尤其第1層果應適當早采，以促進植株生長和上部果實的發育，利于提高產量。

6 參考文獻

[1] 李艷華，崔海花.唐山露地辣椒無公害高產栽培技術[J].農技服務，2013（1）：16.

[2] 楊雪梅，謝琴淑.辣椒豐產栽培技術要點[J].農業科技與信息，2009（1）：15.

[3] 張存英.辣椒的露地豐產栽培技術[J].河北農機，2009（2）：29.

[4] 張阿寧，鄭海棠.黃土高原露地辣椒無公害高產栽培技術[J].西北園藝：蔬菜，2012（1）：13-14.

[5] 王學國，王秀峰，毛芙蓉.吉林省露地秋延后辣椒豐產栽培技術[J].辣椒雜志，2012（2）：25-27.

篇3

關鍵詞　小辣椒；德隆紅星；特征特性；稀植；栽培技術

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）16-0102-01

1 特征特性

德隆紅星屬于中早熟簇生朝天椒品種，植株高大，株高約96 cm，分枝性強，植株直立性好，枝條硬，葉片厚，葉色濃綠；果實小羊角形，果長7 cm左右，果寬1 cm左右，青熟果綠色，紅熟果鮮紅；果實簇生，朝天，每簇紅果6～9個，平均單株結果400個左右，果尖鈍圓，前后期果實一致性好，單果重6 g左右，鮮椒產量達30～45 t/hm2，干椒6～9 t/hm2，辣味濃，單株掛果多，豐產潛力大，耐濕熱，抗性強，適合用于脫水加工、干椒或泡辣椒，是國內外市場暢銷產品。

2 稀植高產栽培技術

2.1 培育壯苗

（1）育苗時間。春栽辣椒2月中旬，可采用麥套、大蒜茬、油菜茬等，大麥茬2月下旬，小麥茬3月上旬。每栽1 hm2小辣椒約需150 m2苗床。

（2）建床施肥。多采用小拱棚育苗，苗床應選擇背風向陽、土壤肥沃、有水澆條件的生茬地。每畦苗床施腐熟農家肥150 kg、尿素0.5 kg、過磷酸鈣1 kg、磷酸二氫鉀0.1 kg，肥土要拌勻打碎。苗床要高出地面20 cm，四周開寬、深各20 cm的溝，以利于排水[1-2]。

（3）床土消毒。厚15 cm的床土，可加入50%多菌靈可濕性粉劑25 g/m2，或用70%甲基托布津20 g/m2+64%殺毒礬15 g/m2與床土混合均勻。雜交種子，用種量少，必須防治地下害蟲，每1 m2床土可用2.5%敵百蟲可濕性粉劑100 g，也可在澆水時隨水沖施50%辛硫磷乳油10 mL。

（4）播種蓋棚。把混合均勻的營養土直接鋪在已整平的苗床上，厚15～20 cm，耬平踏實后澆足底水，待水滲下去后即可播種。約需種子450 g/hm2，要均勻地撒在苗床上，播種后上面覆蓋0.5 cm厚的細土。如需防治雜草，可噴施專用除草劑——苗床清，然后蓋上地膜，插拱架蓋棚膜，拱頂距床面50 cm，膜四周用土壓嚴保溫，嚴防透風。

（5）苗床管理。出苗前要保持較高的溫度，主要是防止破膜，增加光照，保證床溫；床溫保持在白天25～30 ℃，夜間18～20 ℃，保持10～15 d，當幼苗破土時及時揭掉地膜。幼苗長到2片真葉時，如果溫度過高，應該選擇晴天中午前后放風，揭開拱棚兩端薄膜通風散熱，降低棚內溫濕度；放風量可根據氣溫的高低而定。隨著氣溫的升高和椒苗的長大，應逐漸加大通風量，直至夜覆晝揭，陰覆晴揭。通風時如遇突然降溫，應立即停止放風，嚴防幼苗受到凍害，從而達到培育壯苗的目的。移栽前7～10 d揭膜，控水和通風煉苗[3-4]。

2.2 整地施肥

小辣椒不能種植在低洼地，不宜重茬，冬季深耕，初春耕耙，保證地平，土碎，活土層25～30 cm，開溝起壟，按照寬窄行起壟，寬、窄行行距分別為60～80、40～50 cm，一般溝寬30 cm、高15 cm。

施肥以有機肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔；施優質農家肥30.0～37.5 t/hm2或充分腐熟的雞糞15 t/hm2，三元復合肥（16-16-16）750～1 120 kg/hm2。

2.3 移栽

春植選擇無霜期過后，一般在4月底5月初定植；前茬作物收獲后應立即施肥整地，搶時早栽。密度宜稀，單株定植，起壟栽培最好。最好采用寬窄行定植，有利于通風透光，便于采收。株距30 cm，栽植5.25萬～6.75 萬株/hm2。合理密植的原則是肥地易稀，薄地易密；早栽易稀，晚栽易密。

2.4 田間管理

德隆紅星是雜交品種，分枝能力強，苗期要加強管理，保持土壤濕潤和營養供給，初花期噴施幾遍鈣肥。等門椒紅后要及時采摘，以促進后期開花結果。

一是查苗補栽。幼苗栽植后5～10 d內，要加強檢查，發現死苗缺株，要及時挖大苗補栽。二是及時中耕除草。辣椒苗成活后要及時中耕除草，現蕾前2～3遍，最后一次結合追肥進行封根培土。三是病蟲害防治。防治疫病可在發病初期噴施40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液；防治炭疽病可噴施70%甲基托布津500倍液、70%代森錳鋅800倍液或50%多菌靈600倍液；防治病毒病可從苗期防蟲防病開始，噴施2%菌克毒水劑200倍液或嘧呔毒素600倍液；防治蚜蟲可用40%氧化樂果乳油1 000倍液或50%抗蚜威3 000倍液。其他病蟲害可參考常用防治技術，交替用藥，以免產生抗性。四是追肥。如果地薄，前期可以追施尿素150～225 kg/hm2，8月（掛果盛期）如果肥力不足，可追施復合肥450～600 kg/hm2，9月后不再施氮肥，以免造成椒果貪青晚熟。德隆紅星小辣椒坐果力強，結果多，可以無限生長，采取分批采摘，增產潛力大；一次性拔棵晾曬，應帶棵曬干后再上垛，以免水分過大，上垛后霉爛變質，影響商品性。

3 參考文獻

[1] 方玉兵.有機辣椒栽培技術[J].安徽農學通報，2011（14）：171-172.

[2] 李曉佳.日光溫室越冬辣椒栽培技術[J].吉林蔬菜，2011（4）：8.

篇4

【關鍵詞】淡季蔬菜；市場管理；栽培技術目前，我國蔬菜產業面臨兩個問題：一是比較效益下降。一方面是蔬菜生產面積大，產品總量大，質量檔次不高，菜價上不去；另一方面是生產成本居高不下，與往年的生產效益比較有所下降。二是消費者對質量和花色的要求越來越高，品種、質量、時間差的競爭越來越大。針對這樣的市場，我們必須探索出適宜本地實際、行之有效的淡季蔬菜生產、流通的模式，不斷提高蔬菜品質。

淡季蔬菜是指在12月前后播種，次年4、5月收獲的蔬菜，其栽培主要是利用低海拔的溫熱資源，采取地膜育苗、移栽等保護措施，防止霜凍，提早成熟，以獲得效益。發展淡季蔬菜是解決淡季市場蔬菜供應不足的主要途徑。為提高淡季蔬菜的產量、品質和效益，筆者就淡季蔬菜的栽培技術要點作簡要探討：

1 品種

良種是獲得優質、高產的基礎。在品種的使用上，一要選用優良的品種，二要以效益較高的番茄、茄子、辣椒等品種為主，適當搭配其他良種。

2 整地

無論苗床地還是移栽地，都要經過精細整地.做到深翻碎垡、溝直墑平雜草光。苗床地要選擇水源方便、土壤肥沃的地塊，每667施充分腐熟的農家肥500kg后做畦；移栽地可每667施農家肥2～3t做基肥或結合施適量的氮、磷、鉀肥做塘肥。墑（畦）寬視薄膜寬度和蓋膜方式而定，一般育苗的采用厚4絲以上的薄膜，移栽地用厚0.8～l.5絲的薄膜，寬1～2m，小拱棚育苗畦寬0.6～1.3m，平畦覆蓋的移栽畦寬0.8～1.6m。

3 育苗與管理

3.1 播期

結合當地氣候和經驗，一般于12月至次年1月播種。番茄、茄子、辣椒、黃瓜采取撒播薄膜育苗，青筍瓜打塘直播小拱棚栽培。

3.2 蓋膜

播種后即可蓋膜。用竹片、木棍等材料在畦面搭成小拱架，拱高0.25m左右，青筍瓜拱高0.5m左右。將薄膜緊貼拱架覆蓋，四周用細土壓緊封嚴，使之不漏氣。

3.3 管理

為利于種子出苗，防止小苗受凍和培育壯苗，苗期管理特別重要。

3.3.1 肥水管理

播種后要澆足底水，覆蓋lcm左右厚的細土肥，以后保持畦面潮濕。施肥時結合施農家肥最好施少量的化肥，澆水施肥后要注意把薄膜蓋嚴。

3.3.2 保溫和通風透氣

播種后要保證畦內有較高的溫度，這樣有利于種子出苗，但溫度也不能過高。若天氣比較寒冷、氣溫低，可夜間在小拱棚膜上加蓋草席和雜草，增加膜內溫度，白天再把覆蓋的草席或雜草除去，以增加光照。幼苗出土后很容易徒長，要注意及時通風。一般畦內溫度：番茄白天控制在20～25℃，夜晚以l0～15℃最適宜；茄子白天溫度在25℃左右，夜晚為17～20℃；辣椒畦內溫度為20℃以上；黃瓜維持畦溫25℃以上。溫度過高時，可于白天把小拱棚兩頭的膜翻一開口進行通風，降溫后再蓋嚴。

3.3.3 煉苗

為使膜內小苗適應以后的移栽，在移栽前一周，白天可把薄膜揭去，晚上再蓋上，逐步減少蓋膜時間直至完全撤除薄膜（番茄小苗4葉時煉苗）。

4 移栽與管理

4.1 移栽期與移栽密度

番茄：幼苗6～10片葉時開始現蕾，現蕾時開始移栽，每667定植3000株左右。

茄子、辣椒：6～7片葉時開始移栽，每667定植3000～3500株。

黃瓜：每667直播l00塘，每塘3棟，每667300株。

4.2 蓋膜

在移栽地開溝整理、人工打塘、肥施于塘中后，把薄膜平鋪在墑面上，四周用細土壓緊，對塘劃開10cm左右長的“十”字形口子，選擇粗壯、節間短、顏色深綠的苗栽于塘中，用細土把薄膜開口封嚴，青筍瓜直播須加強蓋膜管理。

4.3 管理

番茄、茄子、辣椒、黃瓜移栽后要澆足定苗水，以后視土壤水分狀況澆水2～3次，中耕2～3次，結合中耕追肥2～3次。―般每667每次追施尿素10～15kg或追施人糞尿。辣椒移栽初期氣溫較低，要注意少澆水、勤中耕；黃瓜施肥應掌握“次數多、用量少、兩頭控、中聞促”的總原則，除苗期施肥1次外，盛果期每隔7～8d追肥1次，追肥與澆水交替進行；青筍瓜煉苗后每隔10d左右施肥1次。

番茄在結果前要進行搭架，黃瓜定植后即可支架，定期進行修枝整形，除去根部老葉和弱枝，以利充分利用空間和光照。

進入雨季后都要進行培土開溝，以便及時排水。

5 病蟲防治

蔬菜的病蟲害較多，從播種開始就要做好病蟲害的防治工作，發現后要及早防治，只有這樣才能保證蔬菜的高產豐收。

參考文獻

[1]山東農業大學主編.蔬菜栽培學總論[J].農業出版社，2000.

[2]葛小光.蔬菜育苗大全[J].中國農業出版社，2000.

[3]張國寶.秋淡季蔬菜生產實用技術[J].中國林業出版社，2001.

篇5

關鍵詞：美人椒；品種；育苗；生長管理；病蟲害防治

美人椒屬于辣椒的一種，其果實具有豐富的蛋白質，辣椒素以及維生素C等營養物質，所以美人椒受到喜歡食辣人們的廣泛歡迎。富源縣位于我國云南省，其美人椒種植面積廣闊，對美人椒的大面積栽培以及種植有著非常豐富的實踐經驗，由于該種辣椒抗旱，能夠在雨水較少的季節里獲得豐收，所以對農民增收的效果非常明顯，具有較為良好的經濟價值，現將美人椒栽培的無公害栽培技術的要點進行了如下的介紹，以期使得美人椒的種植得到大面積的推廣，實現農民的增收。

1美人椒的品種

美人椒是韓國的一家育種研究所的雜交一代的品種，美人椒的生長周期為270天，采摘周期為120天，其植株高度在1～1.2m之間，開展度在70～80cm之間，椒果長度在10～15cm之間，辣椒的直徑為1.3cm。每個植株結果數量為150個，667m2的產量在2000～2500kg之間，并且這種品種具有較為優良的抗病的品質，適應能力非常強，分支能力較強，果實大小均勻一致，色澤較為均勻，商品性較好。

2播種育苗

2.1播種前的準備

選擇地勢較高的位置，要選擇2年內未種植過茄科作物的地塊育苗地塊。苗床的寬度設置為1.2m，種植的長度是和田地的面積以及育苗的數量二者有直接關系。種植的床土需要使用耕作常用的熟土，要使用較為肥沃的熟土。在耕作時要使用農家肥2～3份均勻混合，加入50%的多菌靈可濕性粉劑攪拌均勻之后均勻地鋪灑在床面上。播種之前要將種子在55℃的溫水中加入約種子重量50%的福美雙克可濕性粉劑，將種子加入到溫水中浸泡大約15分鐘，然后撈出種子，再在清水中大約浸泡8個小時，撈出后曬干。

2.2播種

播種的時間一般選擇在每年1月上旬以及3月上旬，播種前進行澆灌后，采取均勻撒播的方式進行播種，覆蓋厚4～5cm的細土，然后覆蓋薄膜，用種量大約在0.0025～0.003kg/m2之間，一般每0.01kg種子所能夠長出的植株量為1000株。

2.3苗床的管理

在美人椒種植初期的主要工作就是防凍，種植中期結合實際情況調節好種植的溫度以及相應的濕度。選擇無風較為溫暖的天氣清除地膜下的雜草，如果苗床上有積水，需及時排除，較為干旱時可適當補水。667m2施肥量2kg左右，然后使用磷酸二氫鉀進行葉面施肥，辣椒生長的后期要進行防風以及揭覆膜，出苗時要對苗床進行灌溉利于其移植。

3種苗的移栽

在種苗移栽時要選擇地勢較高、夏季防澇性較好，且近幾年沒有種植過茄科植物的地塊進行移植，移植前半個月進行整地。大約整成高度為35cm，面寬為70cm，溝寬為50cm的畦。所在區域如長年多雨，為了能夠及時排水，防止出現夏季內澇，需要間隔一定的距離挖備用排水溝。并且在該區域還要挖掘一定數量的施肥溝渠，667m2大約施有機肥2000～3000kg，過磷酸鈣120kg以及適量復合肥等。

4定植

當植株高度大約為10～15cm，每個植株大約長出5～10片較為健壯伸展的健康有光澤的葉片就可以進行定植。定植時要保持行距大約為60～70cm，株距為40～50cm，每畦種植2行，呈T字形進行定植，667mz定植2200～2500株，辣椒苗定植后要及時澆水，用適合的防治病蟲害的藥物兌水噴灑防治幼苗病蟲害。

5生長期管理

5.1施肥管理

定植大約1周后，也就是辣椒苗緩苗期結束之后，要進行提苗期間的施肥，667m2大約灌溉6500kg的清糞水以及40kg的尿素。根據植株生長的具體情況來決定是否要進行澆水以及追肥等。

5.2整枝

在辣椒定植大約1個月的時間里，要及時整枝，除去辣椒下的枝條，增加辣椒植株中下部的通風以及透光，盡量減少辣椒植株病蟲害的發生。

5.3灌溉管理

夏季辣椒進入生長旺盛期，要保證相應的溝渠通暢，干旱時及時灌溉，雨水較多時要利用通暢的溝渠進行排水。保證辣椒的生長具有較為適宜的水分。

6病蟲害防治

辣椒常見的病蟲害有細菌性的葉斑病、疫病、根腐爛病、病毒病、煙青蟲、螨蟲等病蟲害。辣椒生長過程中出現疫病，可以采用72%的錳鋅霜腺可濕性粉劑600倍液來進行防治。對于細菌性的葉斑病，可采用77%的氫氧化銅可濕性粉劑的500倍液進行防治。對根腐病，可以采用70%的甲基硫菌靈的800倍液進行防治。對病毒病，可采用20%的植病靈的800倍液進行防治。對煙青蟲，可采用20%的毒綠乳油的1500倍液進行防治。對螨蟲，可以采用70%的快螨特乳油的1200倍液進行防治。

7果實的采摘

青椒采摘在果實已經長大，但還沒有變色之前進行。紅辣椒需要等待辣椒變色轉紅再進行采摘，要注意7天的噴藥安全期之后再進行采摘，為防止果實腐爛，下過雨后不能夠立即進行采摘。

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試驗研究

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專題綜述

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綠色植保

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(66)淺述城市森林病蟲害防治 彭春香 王慶

(68)辣椒疫病的綜合防治技術 趙利英

(69)合歡枯萎病的發生與防治 楊金麗

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(72)板栗簡易貯藏方法 王小英

(73)人工林地地力退化及恢復措施探議 唐華軍 張步川

(74)大樹移植當降溫 朱軍 麥迪娜·艾力 張榮智

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1 引言

在我國廣泛的辣椒種植領域中，由于氣候地理環境的差異導致各地區的辣椒輪插季節和種植次數上都有著很大的不同。在實際的種植操作過程中，由于農民沒有根據實際的土壤狀況以及氣候條件作出合理的種植規劃，導致很多地區的辣椒產量不高。在施肥過程中的不合理使用化肥造成土壤肥力過剩，嚴重影響了辣椒作物的生長。沒有根據實際的病蟲害防治情況量化的使用農藥導致辣椒的病蟲害多發，嚴重影響了辣椒的質量與產量。在自然和人為災害不斷發生的情況下，農民的作物經濟收益嚴重受損。

烏恰縣地處于我國新疆，是典型的高原地形，當地多沙石，屬于典型的高原性氣候，雖然年降水量不是很充足，但是當地的光照條件是非常適合于辣椒這種經濟作物的生長。作為當地的特色種植作物，辣椒在當地具有非常廣泛的種植前景。同時辣椒，作為一種受大家廣泛喜愛的食物，含有大量的營養物質，例如：維生素，蛋白質、油脂等。辣椒不僅可以食用還具有很高的醫學藥用價值和經濟生產價值。因此，如何種植出品種優良，抗病蟲災害強，單位畝產量高的辣椒技術一直是人們所熱議的話題。文章將根據烏恰縣地區的辣椒生產狀況及當地的農業生產環境，具體的對當地辣椒品種的選擇，農田管理等方面的問題進行分析。

2 辣椒的培育技術簡析

2.1 根據辣椒生長特性進行培育

辣椒栽培技術如今深受人們重視，辣椒栽培及幼苗的培育是在每年的高溫多雨的季節，對陽光的要求程度較高，要在此季節突出抓好育苗培育的工作，保證幼苗的正常生長。具體措施是在培育和種植的過程中做好對種子進行消毒，用相關的磷酸三鈉和稀釋到百分之一的高錳酸鉀的溶液對種子進行浸泡，在適宜的溫度下進行催芽，當胚胎種子露白的時候進行播種， 苗床建在地勢高、干燥、排水良好的地方。播種以后種子底部發芽后幼芽生長較快，中部主芽生長緩慢一些，萌芽側部的側芽也處于正要生長的狀態之下，同時，辣椒的主苗植株在出土后主莖和分枝處于同步快速高效的生長階段，幼小的胚芽不會太過急速的生長，在植株板接處的萌芽發育因土地的營養狀況和當地的氣溫限制而變快速的短化發育，后發育植株生長周期因植株發育較快而不斷降低生長發育狀態；反之，如果推遲播種時間，胚胎幼苗發芽過后幼苗處于較高的溫度環境下，植株主要部分快速生長發育，側植株部分要一定時間后才能生長萌發，形成植株主要部分生長過快，側植株部分發育較慢的局面。整體不利于植株的快速生長發育，造成植株發育生長不均衡的現象，導致局部農田的植株生長過快或者過慢，形成凹凸的生長平面，嚴重影響下一季辣椒的種植。所以根據每個地區不同的季節特征和每年春季雨水早晚狀況，合理分配種植的時間，保證其正常生長。

2.2 辣椒的種植管理

辣椒生長發育過程中最適宜溫度為白天25―30℃，低于10℃生長受阻，低于5℃易受凍害。在規劃種植時要合理密植，合理密植程度能使植株子葉面積發育趨向于動態合理的水平，葉子規范化地生長能夠減少陽光反射，增加光在子葉單位面積的截獲和能量吸收程度，使葉子內部的葉綠體群體內部受光的影響較大，增強葉綠體的活性，保持植株的健康狀態，從而受到時效性的可控生長。幼苗植株棒三葉處在較強的光照條件下，基部葉片周圍的光照度仍在光補償點以上，所有葉片都進行較旺盛的光合作用，制造較多的營養物質來提供其正常生長所需要的養料和碳物質，就能提高植株的光合作用利用效率。另外，植株密度優化種植方式是植株在田間的配置方式，在植株種群密度或葉面積大小相同的情況下，種植方式不同，整體植株群的生長狀態也是不同的，應根據幼苗的生長特性、密度大小、生產條件及自然環境條件的不同，進行動態平衡化的配置，保證幼苗的正常生長，做好管理和合理密植的工作促進其正常生長。

3 辣椒播種的技術要求

3.1 農田土地耕翻

辣椒是深根作物，其根莖常常深扎土壤，所以土地耕翻是辣椒種植的重要技術環節。面對其根莖深入土地的問題，在每年種植前要對土地進行仔細的耕翻與平整。根據實際的土地情況，選擇適合的耕翻深度，給莖部生長留下較大的生長發育空間，同時要保持土壤的稀松程度，保證莖部能快速發育。運用合理的耕翻機械，做到標準化，高效化，完整化的土地耕翻作業。

3.2 土地施肥作業

種辣椒用什么樣的肥料要根據土壤肥力的具體情況來衡量，不能盲目的施肥，造成無法挽回的損失。根據辣椒的具體生長狀況，選擇合適量化標準的有機肥，這是很有必要的選擇。根據當地土壤的有機質含量進行定向化的營養含量判定，確定土壤中影響辣椒正常發育生長的有機質或化合物是什么，需要多大的量化值，再決定購買什么品牌，礦物質含量多少的有機肥料進行施肥作業，保證在單位畝產面積中施肥的合理化，標準化，均勻化和時效化。

3.3 切實有效的田間管理作業

在為辣椒作物的生長發育創造良好條件的田間管理作業是不可或缺的。要對辣椒農田間進行苗圃鎮壓、間苗、除草，培土、壓蔓、枝、追肥、及時灌溉等。田間管理必須根據辣椒生長環境特點和辣椒生長發育的特點 ，采取針對性措施，才能收到事半功倍的效果。在進行田間管理的過程中，要對農田間的雜草進行及時的清除，保證養分的及時補充，還要準備好適當的農具，確保田間管理作業的高效性。對其他影響辣椒生長的自然因素要及時的排除，避免隱患的存在。

4 結語

辣椒在我國種植面積廣大、土壤與氣候適應能力強、單位面積產量高，深受廣大農作物種植戶的喜愛。另外，辣椒這類農作物在作物輪作周期內起著較好的用地養地作用，可以涵養農田土壤肥力，圈養水源，保持農田土壤營養含蓄能力。近年來隨著我國市場對辣椒需求量的不斷增加，播種面積也不斷地擴大。那么如何在有限的土地面積上更好地提高辣椒的產量，在相同的農業生產化背景下，只有深入了解辣椒種植技術，才能促進辣椒更加茁壯生長。

參考文獻

[1]葉瑞芬.秋延后大棚辣椒栽培技術要點[J]. 安徽農業. 2001（06）.

篇9

2.“北研489”番茄 ①特征特性。中熟。植株為無限生長類型，第6～7節位著生第一花序，相鄰花序間隔3片葉，至3穗果處株高85～95厘米，開展度90～100厘米。成熟果實粉紅色、果肩淺綠，果實扁圓形。果面光滑，畸形果率9.1%、裂果率6.6%。平均單果重243克，5～10個心室，果實中可溶性固形物含量4.0%。果實耐貯運。田間病毒病自然發病率7.3%、病情指數1.5、田間表現高抗病毒病；田間葉霉病自然發病率53.1%、病情指數10.5、田間表現抗葉霉病。人工接種病毒病發病率100%，病情指數38.52，中抗病毒病；葉霉病發病率100%，病情指數35.19，中抗葉霉病。②產量表現。2013年遼寧省番茄品種備案鑒定試驗，畝前期產量平均為3254.9公斤，畝總產量平均為6381.1公斤。③栽培技術要點。適宜定植苗齡期60天左右，花序現蕾較大時選擇壯苗定植，大小苗分開定植。越夏栽培苗齡期35天左右，小苗定植，育苗時做好遮陽遮雨措施。保護地畝定植2800株，露地定植3000株。畝施有機肥5000公斤、復合肥20公斤、二銨15公斤底肥。注意苗肥分開，以免燒苗。搭架栽培，應注重追肥，緩苗施一次催苗肥，第一穗果實開始膨大時，畝追施復合肥20～25公斤，在第一穗果實采收時，追施過磷酸鈣20公斤。單干整枝，葉芽長到一寸左右時摘除。拉秧前45天左右摘心，頂部保留2～3片葉。適于遼寧中北部、西部、南部保護地種植。

3.“沈粉101”番茄 ①特征特性。植株為無限生長類型，第六至八節位著生第一花序，相鄰花序間隔3片葉，至3穗果處株高95～106厘米，開展度92～100厘米。成熟果實粉紅色、有綠肩，果實扁圓形。果面光滑，畸形果率7.9%、裂果率14.8%。平均單果重206克，4～8個心室，果實中可溶性固形物含量4.5%。田間病毒病自然發病率8.3%、病情指數1.6、田間表現高抗病毒病；田間葉霉病自然發病率29.3%、病情指數4.7、田間表現高抗葉霉病。人工接種病毒病發病率100%，病情指數14.07，抗病毒病；葉霉病發病率87.5%，病情指數16.2，抗葉霉病。②產量表現。2013年遼寧省番茄品種備案鑒定試驗，畝前期產量平均為4175.4公斤，畝總產量平均為6249.7公斤。③栽培技術要點。越冬和早春保護地栽培應采用營養缽育苗，現蕾時定植。應施足基肥，畝施有機肥5000公斤左右、三元復合肥30公斤。畝保苗1800～2000株。當第一穗果核桃大小時追肥，可分期多次追肥，每次施肥時都要灌1次水。采用單干整枝。花期用番茄豐產劑沈農2號水液浸花，以促進坐果。及時疏花疏果，每穗留3～5個果。生長期注意防治灰霉病、晚疫病、蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等病蟲害。適于遼寧中北部、東部、西部保護地種植。

4.“玉椒2號”辣椒 ①特征特性。早熟，生育期106天，始花節位8～9節，植株長勢較強，株高56厘米，株幅52厘米，果實為燈籠形，果色綠，果面皺，平均單果重129.1克，果長9.2厘米，果實橫徑7.8厘米，果肉厚度0.44厘米，微辣，維生素C含量89.18毫克/100克，可溶性總糖2.58%。田間抗病毒病病情指數9.38，病毒病接種病情指數25.19，為中抗。②產量表現。2013年遼寧省辣椒品種備案鑒定試驗，前期產量958.4公斤，總產量3253.4公斤。③栽培技術要點。保護地栽培可于1月上旬播種，地膜覆蓋栽培2月中下旬播種。畝施腐熟雞糞2500公斤，同時施復合肥或磷酸二銨30公斤，采收期隔20天追一次化肥或澆糞水。行距57～60厘米，株距20～30厘米，每坨單株栽植。定植后及時澆水，采取半溝水勤灌措施，促進生長，露地栽培6月底前一定要封壟，雨季要排水防澇，及時防治病蟲害。適宜遼寧省保護地種植。

5.“歐美特”辣椒 ①特征特性。中熟，生育期117天，始花節位9～10節，植株長勢強，株高56厘米，株幅53厘米，果實為燈籠形，果色綠，果面光滑，平均單果重180.3克，果長10.1厘米，果實橫徑8.2厘米，果肉厚度0.63厘米，果味甜，維生素C含量44.91毫克/100克，可溶性總糖2.53%。田間抗病毒病病情指數6.84，病毒病接種病情指數59.26，抗逆性強。②產量表現。2013年遼寧省辣椒品種備案鑒定試驗，前期產量1212.6公斤，總產量3180.7公斤。③栽培技術要點。保護地栽培可于1月上旬播種，地膜覆蓋栽培2月中下旬播種。畝施腐熟雞糞2500公斤，同時施復合肥或磷酸二銨30公斤，采收期隔20天追一次化肥或澆糞水。行距57～60厘米，株距20～30厘米，每坨單株栽植。定植后及時澆水，采取半溝水勤灌的措施，促進生長，露地栽培在6月底前一定要封壟，雨季要排水防澇，及時防治病蟲害。適宜遼寧省保護地種植。

6.“元鴻精典”黃瓜 ①特征特性。生育期約120天。植株生長整齊一致。果實長圓棒狀，有棱溝，粗細均勻，外皮深綠，果肉淡綠色，果面有白色小刺、較密、刺瘤較大，果實把短較粗。植株長勢較旺盛，開展度較大，節間稍長，葉色深綠，五角心形。第一雌花著生第5～6節，商品果長33.4厘米左右，果徑3.1厘米左右，心室數3。人工接種抗病性鑒定，病毒病發病率96.67%，病情指數23.33，中抗；霜霉病發病率100%，病情指數28.89，抗病；角斑病發病率40.63%，病情指數21.88，抗病。②產量表現。2013年遼寧省黃瓜品種備案鑒定試驗，畝前期產量平均為1440.9公斤，畝總產量平均為6186.4公斤。③栽培技術要點。畝播種3500粒左右，定植3000～3200株。底肥畝施豆粕魚粉有機肥料1000公斤、復合肥料100公斤。底瓜采收前注意增施鈣鎂肥，以后每7～10天沖施一次氮鉀肥料，為提高果實品質，促進根系發育，可同時使用有機肥料沖施。該品種果實長至30厘米前后商品性最佳。為了促進開花，減少落花落果，可多使用高磷肥料。適宜遼寧省保護地栽培。

7.“丹豐5號”黃瓜 ①特征特性。生育期120天。植株生長整齊一致。果實長圓棒狀，有棱溝，粗細均勻，外皮深綠，果肉綠色，果面有白色小刺、較密、刺瘤較大，果實把短較粗。植株長勢較好，開展度適中，節間短，葉色深綠，五角心形。第一雌花著生于3～4節，商品果長32.4厘米左右，果徑3.2厘米左右，心室數3。人工接種抗病性鑒定，病毒病發病率100%，病情指數29.63，中抗；霜霉病發病率100%，病情指數31.11，中抗；角斑病發病率29.69%，病情指數8.44，高抗。②產量表現。2013年遼寧省黃瓜品種備案鑒定試驗，畝前期產量平均為1468.2公斤，畝總產量平均為6127.1公斤。③栽培技術要點。早春冷棚生產于3月1日前后播種育苗。播種前用55℃溫湯浸種15分鐘，催芽后直接播于8厘米×8厘米營養缽中，苗齡45天左右。采用大壟雙行地膜覆蓋栽培，大壟距70厘米，小壟距50厘米，株距30厘米。定植前施足底肥，底肥可采用腐熟豬圈糞和牛糞以1∶1混配，每畝5000公斤，另加過磷酸鈣50公斤。定植時用根病必治或重茬劑等1000～1500倍液灌根，預防根部病害。定植后加強肥水管理，結合施藥追施磷酸二氫鉀等葉面肥。及時采收，苗期注意防治猝倒病、立枯病及地老虎；定植后注意防治枯萎病、霜霉病、白粉病、角斑病及蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。適宜遼寧地區保護地種植。

8.“水師營18”大白菜 ①特征特性。生長期75天左右。株高43.5厘米，株幅66.2厘米，最大葉長61.5厘米，最大葉寬30.1厘米，外葉深綠，中肋淺綠，葉球色澤淺綠，心葉淺黃，筒形疊抱。球高32.2厘米，球粗15.1厘米。結球率95.8%，結球指數81.5%，單株毛菜重3.35公斤，凈菜重2.77公斤，凈菜率82.69%。中心柱扁圓形，長3.3厘米。風味品質優。田間自然誘發抗病性鑒定：病毒病發病率18.89%，病情指數9.68，高抗病毒病；霜霉病發病率23.3%，病情指數3.7，高抗霜霉病；軟腐病發病率3.19%，病情指數2.69，高抗軟腐病；干燒心病發病率11.04%，抗干燒心病；根腫病發病率0，病情指數0，高抗根腫病。人工接種抗病性鑒定：病毒病發病率100%，病情指數20.74，中抗病毒病；霜霉病發病率52.78%，病情指數16.36，抗霜霉病；軟腐病發病率19.44%，病情指數4.01，高抗軟腐病。②產量表現。2013年參加遼寧省大白菜品種備案鑒定試驗，平均畝產7929.5公斤。③栽培技術要點。遼寧地區適宜播種期為7月下旬至8月上旬，適墑播種，盡量避開十字花科蔬菜茬口，及時倒茬，精細整地，基肥畝施腐熟優質農家肥5000公斤和氮磷鉀復合肥20公斤。株行距（43～45）厘米×（53～57）厘米，畝保苗2600株左右。畝用種量200～250克。播種時保證底墑，特別是高溫季節，澆水降溫。出苗前后及時噴藥，防止跳甲和菜青蟲危害。適時間苗和定苗，定苗后適當蹲苗，促其根系發展，生長季節加強蟲害防治，每7～10天噴藥一次。結合中耕畝施尿素25公斤，進入結球初期加強肥水管理，以促為主，收獲前一周控制灌水。適宜遼寧地區種植。

9.“白錦玉”蘿卜 ①特征特性。生長期65天，株態開張，開張度65.2厘米，最大葉片長度40厘米，最大葉片寬度16.05厘米，主脈色澤白綠色，葉色深綠，葉柄綠色，葉緣缺刻深，葉面稍皺；有葉刺，短且少；葉茸毛疏、軟、短；肉質根長圓柱形，皮白色，肉白色，肉質根長38.1厘米，肉質根粗10.9厘米，表皮光滑。平均單株重2.34公斤，肉質根重1.8公斤。抽薹率2.1%。風味品質中等，商品品質好。田間自然誘發抗病性鑒定：病毒病發病率1.11%，病情指數0.22，高抗病毒病；霜霉病發病率1.11%，病情指數0.16；軟腐病發病率1.57%，病情指數0.31。人工接種抗病性鑒定：病毒病發病率100.00%，病情指數25.93，中抗病毒病；霜霉病發病率55.56%，病情指數15.43，高抗霜霉病；軟腐病發病率75.00%，病情指數17.59，抗軟腐病。②產量表現。2013年參加遼寧省蘿卜品種備案鑒定試驗，平均畝產6961.5公斤。③栽培技術要點。沈陽地區大棚栽培，適宜播種期為3月中下旬；小拱棚加地膜覆蓋栽培適宜播種期為4月上中旬。一般間苗2～3次，第一次間苗在子葉展開時及時進行，第二次和第三次分別在2～3片真葉和3～4片真葉時進行。一般播后30天進行第一次追肥，45天左右進行第二次追肥。追肥時每畝可用25公斤復合肥兌成濃度為0.5%的液肥灌根。生長期內注意防治蚜蟲、小菜蛾、軟腐病。適宜遼寧地區種植。

10.“遼甜翠玉”甜瓜 ①特征特性。全生育期104天，果實發育期44天。植株生長勢強，分枝性強。葉片掌狀，濃綠，孫蔓結瓜為主。坐果率68.51%，裂果率6.41%，畸形果率5.4%，果皮灰綠色，果面光滑，淺綠瓤，淺綠肉，果肉厚1.8厘米，平均單果重365克，可溶性固形物含量為12.91%，耐貯運性較強。枯萎病發病率100%，病情指數28.89，中抗枯萎病；病毒病發病率80.00%，病情指數40.00，中抗病毒病。②產量表現。2013年遼寧省甜瓜品種備案鑒定試驗，平均畝產量為1845.82公斤。③栽培技術要點。培育壯苗，苗齡以25～30天為宜，最好不要蹲苗，也不要育成徒長苗。采用地爬栽培時，株距35～45厘米，行距70～80厘米為宜，采用3蔓整枝，孫蔓結瓜的方式。吊蔓栽培時，單蔓整枝孫蔓結瓜，株距25厘米，行距80厘米，主蔓長到3節時摘心，選留1條健壯子蔓，把子蔓引到吊繩上，基部孫蔓摘除，選留11～15節上的孫蔓作為結瓜蔓，在雌花前留2片葉摘心，留3～4個瓜。在孫蔓22～25節留2～3條健壯孫蔓作二茬瓜結果蔓，兩茬結果蔓之間的子蔓全部摘除。育苗期白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，光照10～12小時以上。保護地栽培應注意保花保果，保護地相對密閉，自然坐果率較低，可在開花當天進行人工授粉，或用2，4-D、防落素、坐瓜靈等植物激素處理。適宜遼寧各地區栽培。

11.“沈甜1號”甜瓜 ①特征特性。全生育期104天，果實發育期45天。分枝多，根系發達，葉呈五角心形，綠色，花冠淡黃色。坐果率68.46%，裂果率7.0%，畸形果率4.11%，果皮灰綠色，果面光滑，淺綠瓤，淺綠肉，果肉厚1.84厘米，平均單果重317克，可溶性固形物含量為11.99%，耐貯運性強。孫蔓結瓜能力強，畸形果少。枯萎病發病率100%，病情指數28.89，中抗枯萎病；病毒病發病率93.33%，病情指數41.67，中抗病毒病。②產量表現。2013年遼寧省甜瓜品種備案鑒定試驗，平均畝產量為1740.37公斤。③栽培技術要點。畝定植2800～3200株，苗齡期30天為宜，主蔓3～4片葉摘心，保留一條粗壯的子蔓，子蔓8片葉以上留瓜，每株選留4～5個瓜，溫室栽培以硝態肥料為主，子蔓25片葉封頂，加強綜合管理，防治病蟲害，本品種適宜留二茬瓜，根據當地栽培環境，安排適當茬口栽培。適宜遼寧各地區栽培。

12.“沈農蒲公英2號” ①特征特性。多年生草本，一年可采收多茬。葉基生，葉柄白綠色，條狀深裂。植株高25厘米左右，頭狀花序，花淺黃色，外層苞片花期反卷。瘦果綠褐色，上部有刺狀突起，下部近光滑。瘦果長3.0厘米左右，喙基長1.0厘米左右。種子平均千粒重0.85克。商品性強，產量高，抗白粉病較強。②產量表現。露地種植一般單茬畝產量1376公斤。③栽培技術要點。選用30%腐熟有機肥、60%農田土、10%腐熟人糞尿配成營養土。條播，種間距離3～5厘米，覆蓋細土，以種子不外露為準，并覆蓋地膜。定植一穴雙株，邊栽邊澆水。適時澆水，保持土壤濕潤，當葉片達到10～15厘米時，即可沿地表下1～2厘米處平行下刀收割，收割時注意保留地下根部，以長新芽。割大株，留中、小株，繼續生長；也可取葉片。適于遼寧保護地和露地種植。

13.“沈農香芹1號” ①特征特性。多年生草本，一年可采收多茬。植株有香氣。葉基生，三裂。植株高30厘米左右，復傘形花序，使花序呈疏松圓錐狀。小花白色，花序梗不等長，小傘梗2～4條。種子顏色灰色，種子平均千粒重2.65克。干物質含量高，品質好，抗葉斑病較強。②產量表現。露地種植一般單茬畝產量1270公斤。③栽培技術要點。種子發芽時需要光照，故播種時應將剛露芽的種子均勻抹在海綿塊表面，而后在育苗盤中加足清水，使水浸到海綿塊表面，保持發芽適溫20～25℃，經2～3天就可出齊苗。按10厘米×10厘米株行距定植，生育期在高溫條件下35天左右，低溫條件下50天左右，可周年栽培，全年可種植6～8茬。株高25厘米左右時采收，摘除下葉和黃葉，剪去根部，綁成小捆，每捆100克裝箱出售。適于遼寧保護地和露地種植。

14.“遼撫4號”香菇 ①特征特性。子實體菌傘直徑7.5厘米，菌傘厚度1.9厘米， 菌柄長度4.4厘米，菌柄直徑1.4厘米。百菇鮮重6543克，百菇干重1168克，鮮干比率5.6∶1。生物轉化率85%左右，優質菇率96%以上。出菇適宜溫度10～29℃，屬中高溫類型。木屑培養基菌絲生長速度特快，24℃時每日達4.9毫米，抗病性強，出菇期耐高溫。孢子印白色。②栽培技術要點。半熟料栽培，55%含水量的濕料25%以上，春季日平均溫度5℃前后接種。溫度前期8～13℃、中期10～15℃、后期15～20℃。轉色23～28℃。全程保證通風換氣，轉色期適當增加散射光。出菇溫度11～28℃，溫差刺激8～12℃，培養基含水量60%～75%。間歇養菌5～7天。適宜遼寧春夏秋季栽培。

15.沈陽北蟲草2號 ①特征特性。中低溫結實型，尖頭草形態特征明顯，適于米飯培養基栽培，栽培周期60～70天。子座單生，橘黃色，頂部尖狀，菌柄粗細適中，單個子實體長8～10厘米，直徑4～5毫米，出草整齊緊密，成草率高，每瓶產子實體50株以上。菌絲體適宜溫度18～23℃，適宜pH值5.5～6.5；子實體適宜溫度18～22℃，菌絲健壯，抗雜菌能力強。②產量表現。生物轉化率能達到100%～120%。③栽培技術要點。培養室使用前要徹底清理，室內按4克/立方米煙霧消毒盒熏蒸，密閉24小時后通風換氣。接種后的料瓶送入培養室，溫度控制在18～23℃恒溫培養，濕度65%～80%，暗光培養3天后弱光培養。培養室要具有良好通風條件，每天通風1～2次，外界氣溫高時，早晚各通風一次，時間略長些；外界氣溫低時，中午通風次數略多些，時間略短一些。發菌階段經常進行檢查，發現有雜菌的菌瓶隨時處理，培養室內不得留存污染瓶。經過20～25天，培養基表面布滿菌絲，表面泛黃，基本達到生理成熟。培養基長滿菌絲后，表面出現一定量的桔黃色突起時，進入子實體培養階段。這時要進行瓶內通風，方法是用特制的扎眼工具，將瓶口扎3個直徑1毫米的孔，或用刀片刮成“十”形通風口。保持培養室溫度18～22℃。子實體生長期間給予強散射光。培養室每天通風2～3次。栽培室的空氣相對濕度保持在80%～95%。噴水最好安排在通風時候進行。一般60天左右子實體發育10～12厘米時，顏色較深，即成熟可采收。采收時從培養基基部采集，采收的鮮品要根據質量標準分別放在干凈的篩網上，在40℃的烘箱中緩慢烘干，烘至干而不易破碎為宜，切勿日曬。烘好的干品用兩層黑色塑料袋密封，放置于避光、干燥、通風處。適合遼寧各地區栽培。

16.“華蘋”蘋果 ①特征特性。中晚熟，遼西地區4月上中旬萌芽，5月上旬開花，9月下旬果實成熟，果實發育期140天左右。樹勢強健，樹姿半開張。幼樹以中、長果枝結果為主；盛果期后以中、短果枝結果為主。果實長圓形，果個中大，平均單果重177克；果皮底色黃綠，全面鮮紅色；果面光滑，蠟質層較厚，果點小，外觀美麗；果肉淡黃色，肉質松脆，汁液多，風味甜酸適度，可溶性固形物含量為12.84%，可滴定酸0.64%，品質上。在室溫下可貯放20天左右。抗寒性較強，較抗枝干輪紋病，早果、豐產和穩產性好，采前落果輕。②產量表現。定植后3年見果，5年生平均株產可達20公斤。③栽培技術要點。栽植株行距喬砧樹以3米×5米為宜、矮砧樹以1米×3.5米為宜。宜選擇背風向陽、肥水條件較好的平原地或坡度較小的坡地，土壤以沙壤土為宜。授粉品種可選用富士、寒富、嘎拉和珊夏等。高接換頭可在2～3年生以上的幼樹上進行，采用主干高位嫁接技術，大樹采取近干多頭高接換頭技術。喬砧樹選用自由紡錘形，密植樹選用細長紡錘形。幼樹輕剪長放，開張角度，春季萌芽前刻芽促枝，增加短枝量，緩和生長勢，以利早期成花結果。結果后對衰弱枝組及時回縮更新，保持結果枝組生長健壯，提高果品質量。萌芽率中等，成枝力中等，連續坐果能力強。注意花前復剪，嚴格疏花疏果，合理控制負載量，生產上每20厘米左右選留1個中心果，畝產量控制在2500公斤左右。盛果期樹在果實采收后，一般畝施有機肥2500公斤、復合肥100公斤左右。6、7月結合灌水，根據樹體生長狀況，追施1～2次氮、磷、鉀三元復合肥。要注重防治桃小食心蟲和早期落葉病。9月下旬果實成熟采收。適宜葫蘆島以南蘋果種植區栽培。

17.“岳紅無核”葡萄 ①特征特性。早熟，熊岳地區露地4月下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果實開始著色，8月上中旬漿果充分成熟，從萌芽至果實充分成熟110天左右。溫室栽培，12月上旬開始升溫，翌年1月上旬萌芽，2月下旬開花，5月中旬果實成熟。樹勢較強，萌芽率58.1%，結果枝率72.2%，結果系數1.4，花序多著生在4～5節上。嫩梢綠色，有稀疏白色絨毛，成熟枝條紅褐色，節間長。葉片心臟形，較大，中等厚。葉片5裂，裂刻深，鋸齒銳；葉柄中等長，紫紅色，無絨毛。卷須分布不連續。果穗圓錐形，平均穗重523克，果粒橢圓形，粒大，單粒重5.0克，大粒重5.9克，赤霉素處理后可達9.1克，果粒著生中等緊密。果皮紫紅色，中等厚，果粉中多，果皮與果肉不易分離。果肉硬脆，汁液較多，味甜，可溶性固形物含量16.3%，可滴定酸含量0.49%，品質上。偶有殘存種核。果實成熟后不脫粒，耐貯運，適應性較強，抗病性中等。②產量表現。栽后第二年開始結果，平均株產1.6公斤，畝產654.5公斤；盛果期平均株產4.2公斤，畝產1700公斤以上。③栽培技術要點。選用貝達砧木苗，株行距（0.8～2.0）米×（4～5）米。采用小棚架。幼樹期注意擴蔓，以整形為主。栽后選1～2個新梢延長生長，每伸長30～40厘米引縛一次，延長梢長到2米左右時摘心，落葉后視成熟長度剪留成熟部分的2/3，約1.5米，結果母枝短梢修剪。新梢伸展后，及時摘除多余花序，以減少營養消耗，強壯枝可保留2個花序，中庸健壯枝留1個花序，細弱枝不留花序。生產上可根據市場需要進行赤霉素膨大處理，花后1周用25～50毫克/公斤赤霉素蘸花穗，建議果實套袋。施用有機肥及生物菌肥為主，全年補肥2～3次，前期以氮肥為主，果實開始著色施入磷鉀肥。一般在春季上架后灌1次透水，花前視土壤墑情灌1次水，坐果后到著色前1周左右灌1次水，著色后至落葉前半個月灌1次水，防寒前灌1次水；雨季注意排水。病蟲害以預防為主，綜合防治。雨季注意防治霜霉病，選用生產無公害果品允許使用的藥劑，用藥間隔為10～15天，藥劑交替使用。采收前停止用藥。適宜遼寧紫紅色無核葡萄種植地區設施或露地栽培。

篇10

關鍵詞 早熟兒菜；生物學特性；栽培技術

中圖分類號 S637.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）21-0111-01

兒菜學名抱子芥，十字花科蕓薹屬的一個變種，屬芥菜中芽用芥菜的一種。其粗大的莖部上，生長著發達的腋芽，芽頭形成時每個腋芽也膨大成尖狀小芽頭，整個莖部就環繞相抱著一個個翠綠的芽苞。當初苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，每個芽塊100～200　g，每株生有芽塊莖菜15～20個[1]。

1 早熟兒菜的生物學特性

兒菜營養豐富，纖維素高，礦物質、維生素含量豐富，其中每100　g含胡蘿卜素2.38　mg、硫磺素0.06　mg、核黃素0.18　mg、尼克酸0.8　mg（僅次于韭菜）、抗壞血酸80　mg，對防治高脂肪、高血糖效果明顯，是冬春“刮油菜”或減肥菜之佳品。兒菜具有芥菜的清香，口感好，甘甜而不帶苦味，冬季常食兒菜防唇干，嚼在嘴里，肉脆少筋，不帶殘渣。品質細嫩，味道鮮美，色彩也漂亮，外葉碧綠，內心潔白，切成薄片，綠白相間，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌、泡均可，是宴賓席上的美味佳肴[2]。如果炒菜時，用紅辣椒作點綴，煞是喜人。據筆者多年生產實踐，早熟兒菜栽培最適宜土壤為中性或弱酸、弱堿性土壤，年平均氣溫在17　℃以上，極端最低氣溫不低于0　℃。兒菜側莖膨長期為11月至翌年2月，早熟兒菜最適宜溫度為10～15　℃，喜溫涼濕潤氣候。

2 栽培技術

2.1 品種選擇

早熟品種有早早娃、多福、早早福、丁家兒菜早熟147等[1]。早熟品種的栽培上市時間早，商品效益高。在川南地區正值冬閑季節，大大節約時間和管理成本，是農村發展“短、平、快”經濟、實現農民增產增收的有效途徑。

2.2 播種育苗

兒菜種子最適宜發芽溫度在20～25　℃，過早或偏遲播種會導致抽薹發病或兒菜小，甚至不結兒，影響品質和產量，在川南地區早熟兒菜最適播期為8月底至9月上旬，即處暑至白露時播種為宜，海拔1　000　m以上的地區和省份務必據當地的物候條件而定，探索適合當地的最佳栽培技術。

苗床應選擇肥沃、背陰、無病蟲害的砂壤稻田。8月上旬在播前10～15　d，施有機肥30～45　t/hm2培肥土壤，配合其他氮、磷、鉀肥的施用，保證種子第1片真葉正常發芽生長。育苗床按1.7　m開廂深翻炕土，并撒生石灰225～375　kg/hm2消毒調酸，整細拌勻。1　hm2本田準備苗床450～600　m2、播種150　g，播前用10%磷酸三鈉浸種消毒40　min鈍化病毒后洗干凈，用腐熟草木灰或濕潤細土均勻拌種撒播以提高出苗率。播后用稻草保溫或用遮陽網搭架40　cm高防風、防曬、遮蔭防苗徒長[1-2]。當幼苗出現1～2片真葉時揭去稻草或遮陽網進行煉苗，同時清除雜草并間苗1次，拔除生長快、葉大、株高的雜種苗；真葉3～4葉時進行第2次間苗，拔除病苗、弱苗、劣苗，苗距保持約5　cm，每次間苗后施1次腐熟清糞水，在5片真葉時用10%吡蟲啉、蚜虱凈1　500～2　000倍液噴霧防治蚜蟲；或利用銀灰色對蚜蟲的趨避性，在育苗地周圍用銀灰色薄膜遮擋，上面用銀灰色遮陽網覆蓋，以減少蚜蟲的侵害和病毒病的傳播。

2.3 適時移栽

當幼苗真葉5～6片、苗高14～18　cm時即可定植，苗齡一般在35　d左右。稻田開廂按廂寬2.1　m，溝寬30　cm，溝深30～40　cm。種植規格（55～60）cm×60　cm行窩距定植，栽植2.7萬～3.3萬穴/hm2，栽后澆定根水保成活。

2.4 田間管理

移栽成活后7～10　d，施腐熟有機肥22.5～30.0　t/hm2和早熟兒菜專用配方肥（有機質∶氮∶磷∶鉀為15∶10∶10∶5）750　kg/hm2，鉀肥用硫酸型鉀肥。間隔10～15　d第2次追肥，施清糞水加兒菜專用配方肥750　kg/hm2、尿素120～150　kg/hm2。再隔15～20　d第3次追肥，施清糞水加尿素180　kg/hm2。注意在施化肥時一定要離植株10　cm處開施肥蓋土，切忌不能直接露天施在植株根部，以免造成爛根、燒苗[3-4]。兒菜忌淹，稻田種植應深溝高廂，如田間濕度大，可用草木灰或渣肥施于穴內。兒菜切忌深挖中耕，以免深挖傷根誘發病害，盡量在行間表土2～3　cm表土刨或除草免中耕。若在苗期遭遇連續7　d　25　℃以上高溫，可用矮壯素或多效唑800～1　000倍液噴霧控苗徒長，培育壯苗。

2.5 病蟲害防治

軟腐病可用農用鏈霉素2　000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑600倍液，或56%靠山水分散粒劑600倍液噴霧防治[3]。病毒病可用25%病毒A可濕性粉劑800～1　000倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑1　000～1　200倍液噴霧防治，每隔7　d噴施1次，連續噴2～3次，最好在苗期即開始用藥，防效更好。早熟兒菜抗病毒能力弱，蟲害以蚜蟲為防控重點。清除田間殘株，枯葉及雜草，可消滅越冬成蟲。也可采用水旱輪作方式，以降低土壤中病原物殘留量，減輕病害發生。蚜蟲可用10%吡蟲啉（蚜虱凈，大功臣）1　500～2　000倍液，或50%抗蚜威3　000倍液，或2.5%溴氰菊酯1　000倍液噴霧防治。菜青蟲、跳甲可用80%敵敵畏1　000～1　200倍液，或48%樂斯本乳油300　mL/hm2，或4.5%高效氯氰菊酯600　mL/hm2對水300　kg噴霧防治。地蛆可用50%甲拌磷（敵蟲克）600～800倍液灌窩防治，或用2.5%呋喃丹顆粒拌土熏殺。

2.6 適時采收

早熟兒菜從播種到采收需90～110　d，當兒芽突起，超過主莖頂端，完全無新葉呈羅漢壯重疊即完全成熟可以采收，此時兒菜高產、優質、商品率高，如需推遲采收應將菜葉折彎蓋心保護兒芽鮮嫩不劣變。早熟兒菜為雜交品種，不可續留種，否則將造成大量減產。

3 參考文獻

[1]　穆麟.重慶地區兒菜規范化栽培技術[J].現代農業科技，2011（18）：127.

[2]　陳華敏，向華豐，張誼模，等.‘早富1號’兒菜半旱式栽培技術[J].南方農業，2011，5（2）：20-21.