辣椒的育苗和栽培技術范文

導語：如何才能寫好一篇辣椒的育苗和栽培技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關鍵詞] 辣椒；日光溫室栽培技術；秋冬茬；苗床處理，定值

【分類號】：D80

辣椒屬茄科辣椒屬一年生蔬菜作物，在冬季溫暖的亞熱帶、熱帶地區可以多年生長。辣椒原產中南美洲熱帶地區，約在明朝末年傳入我國，故別名番椒。辣椒營養豐富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和醬漬等。辣椒適應性較強，全國各地均有栽培，是我國的主要栽培蔬菜之一。在此介紹其栽培技術要點如下：

1、選種

選擇日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培的品種應考慮兩個適應性：一是市場適應性，所選擇栽培的辣椒品種從辣味和果型上要適應市場需要，滿足消費者需求；二是栽培條件適應性，即所選品種要能適應所在地區秋冬季日光溫室生產。秋冬茬紅辣椒栽培品種主要選用江蔬2號辣椒、紅牛、亨椒8號、洛椒4號、湘研3號等。上述品種都屬于微辣型粗牛角椒中晚熟品種，前期坐果較集中，抗病性強，適合于大部分地區栽培。

2、茬口安排與栽培方式

秋冬茬紅辣椒栽培一般選擇在7月底8月初播種，8月底9月初定值，1月至翌年2月連續采收紅辣椒上市。秋冬茬辣椒育苗期正處于8月份高溫暴雨季節，要培育壯苗，采用上覆蓋頂膜并加蓋遮陽網的網膜結合的覆蓋形式育苗，才能有效地起到遮陽、降溫、防暴雨的作用。

日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培要求在地膜、、草簾、草簾上加蓋一層膜、大棚膜四層覆蓋條件下才可以正常進行栽培。

3、育苗

（1） 種子處理。播種前先將種子曬1-2d，消滅種子表面的有害病原菌。然后將種子放在55℃溫水中燙種消毒15min，在燙種過程中應不停地攪拌，并不斷加入熱水使其始終保持在55℃左右，以達到充分消毒的目的。為了有效預防病毒病，燙種消毒后再將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸20 min，撈出用清水洗凈。再浸種8-10h，使種子充分吸足水分，再洗凈種皮粘液，瀝干種子表面水分待播。夏季高溫育苗，一般不宜催芽后播種。

（2） 育苗床的準備。播種前20d左右選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松肥沃而且連續3年沒種過茄果類及馬鈴薯等茄科蔬菜作物的田塊作為苗床。苗床及周圍雜草要鏟除干凈，排水溝要清理好，使排水暢通無阻。苗床每平方米要施腐熟有機肥10kg，深翻細耙使肥料與土壤充分混合。整細摟平后做成1.5m寬的畦面，澆足底水待播。一般每平方米苗床需澆底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒種子50g，需播種苗床35-40。

（3）苗床處理。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲，一般需進行苗床殺菌、殺蟲處理。苗床殺菌處理方法很多，現介紹兩種常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑8-10g，兌過篩細土1.5-2kg，拌勻堆悶24h，取其1/3作墊土，均勻撒在苗床上，播種后再將另外的2/3藥土均勻撒蓋在種子上；二是每苗床用75%敵克松可溶性粉劑10g加200g細土，混勻配成藥土，均勻撒于苗床。苗床殺蟲處理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敵敵畏乳油1000倍液結合澆底水時潑澆苗床，殺滅螻蛄、小地老虎等地下害蟲。

（4）播種。苗床底水下滲后，刮平畦面播種。播種可采用撒播或條播兩種方式。撒播時將種子均勻撒在苗床上，再覆蓋1cm厚細潮土；條播時要先在苗床開1cm深的淺溝，溝距8cm，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1cm厚細潮土即可。種子播好后，應在苗床上覆蓋一層地膜保濕，再覆蓋草簾遮蔭降溫。苗床溫度保持在28-30℃范圍內，促進辣椒發芽出苗。當出苗達50%時，應及時揭去草簾和地膜，進入正常的夏季苗床管理。

（5）間苗除草。辣椒夏季育苗，苗齡只有28-30d，因此一般不需分苗。為了確保辣椒秧苗在苗床里有足夠的營養面積，當幼苗子葉平展以后，要及時進行間苗，將擁擠的雙棵和長勢不良的弱苗及雜草拔除。生長到20d左右時進行定苗，苗距保持6-8cm。間苗除草后要覆土護根。

4、苗期管理

（1）溫度、光照管理。辣椒苗期對溫度要求比較嚴格，齊苗后苗床溫度原則上要比齊苗前低3-5℃，即齊苗后4-5d，通過覆蓋遮陽網、噴水等調控措施，使苗床溫度適當降低，以防幼苗徒長。一般白天保持在23-25℃，夜間維持在15-17℃.4-5d后，苗床進行正常的溫度管理，即白天保持在25-28℃，夜間維持在15-20℃.辣椒光飽和點為3萬勒克斯，光補償點是1500勒克斯，在茄果類蔬菜中屬于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必須采用遮陽網遮蔭育苗。遮陽網一般晴天上午9-10時蓋上遮蔭，下午4--5時揭去，讓秧苗見光。陰天和夜間不需加蓋遮陽網。

（2）肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667追施腐熟過濾后的稀糞水1000kg左右，澆糞后應及時噴清水沖洗秧苗，或用惠滿豐液肥500倍液進行根外追肥。夏季高溫，水分蒸發較快，應及時補水以滿足辣椒苗正常生長需要。苗床缺水時，可用細孔噴水壺多次快速噴清水濕潤床面。夏季澆水一般選擇在清晨或晚上“天涼地涼”時進行為宜。下雨時，要及時蓋好頂棚膜，嚴防雨水進入苗床造成苗床積水。

（3）苗期病蟲害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。其中猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于發病初期用藥防治。

（4）定植前煉苗。定植前5-7天要視苗情，及時追肥和噴藥，做到帶肥帶藥定植，以利辣椒定植后健壯生長。對于生長過旺的苗，可采取遮蔭降溫、控水等措施控制幼苗營養生長，同時可噴0.2%的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以改善幼苗代謝狀況，促進辣椒苗健壯生長。

5、定植

定植前的準備工作。定植前20-30d，必須清茬，前茬作物的病殘體要全部清除出田，深耕曬。對于連作嚴重的田塊要進行綜合治理，可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進行洗鹽、消毒處理。日光溫室秋冬茬辣椒定植時期選擇在8月底9月初，苗齡28-30d。由于定植時期氣溫較高，所以應選擇在陰天或晴天下午3時以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距為45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根劑兌水1000kg左右作為定根水，每株約澆150-200g，促進辣椒早發新根。

秋冬茬日光溫室辣椒生育過程中溫度由高到低，辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。因此，秋冬茬辣椒栽培要求在9月份發好棵，霜降前坐好果，11月底前促進辣椒果實生長膨大，12月份以后主要是保溫防凍保鮮，確保紅辣椒在元旦、春節期間上市供應。

6、適時采收

紅辣椒可根據市場情況，于12月中、下旬到翌年1月到2月份陸續采收上市。

[參考文獻]

[1]裴正錄.辣椒大棚栽培技術[J].現代農業，2007年第10期.

[2]李志儀，虎治科，趙波.亨利一號辣椒大棚栽培技術[J]，現代農業科技，2008年第24期.

[3]沈火林，李東文.大棚辣椒栽培技術問答[M].科技文獻出版社，2003（3）.

[4]林維申.大棚青椒栽培技術[M]. 呼和浩特科學技術協會，2006（11）.

作者簡介：

姓 名：張震

出 生 年 月：1975年2月

性 別：女

籍 貫：遼寧省海城市

職 稱：副高級農藝師

篇2

關鍵詞 毛豆；絲瓜；紅辣椒；套種；高效；栽培技術

中圖分類號 S643.904+.7；S642.404+.7；S641.304+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0092-01

早毛豆套種絲瓜接茬秋延后紅辣椒栽培模式具有顯著的經濟效益，平均年產值可達18萬元/hm2。現將其高效栽培技術總結如下，以供參考。

1 茬口安排

2月上旬種植毛豆，4月下旬至5月上旬收獲；絲瓜于1月下旬育苗，2月下旬至3月上旬移栽，8月初拉秧；紅辣椒于7月中旬播種育苗，8月中旬移栽，11―12月陸續采收紅辣椒，也可通過加強保溫延后至春節前采收。

2 毛豆栽培技術

（1）品種選擇。宜選擇結莢集中、產量高、品質優良的早熟品種，如沈鮮3號、白鳥王等。

（2）精細整地。播前15 d施充分腐熟的有機肥30 t/hm2，也可選用適量的商品有機肥，45%復合肥450 kg/hm2，耕翻耙平。

（3）適時播種。播前噴施氟樂靈或除草通以防除雜草。同時，提前支好小拱棚。2月上旬選擇冷尾暖頭，按行距50 cm、株距20 cm播種，每穴播4粒左右。播后覆蓋地膜，蓋好小棚膜，夜間覆蓋草簾。

（4）田間管理。幼苗出土后要及時破膜放苗，用土封嚴洞口。前期注意防寒保溫，8：30左右及時揭去小拱棚上的草簾，讓幼苗充分見光，待溫度升高后再揭去小棚膜。15：30左右覆好小拱膜，并及時蓋好草簾。后期隨著溫度升高，要及時通風，掌握最高溫度不超過30 ℃。基肥充足時前期一般可不施追肥，基肥不足的可施用少量尿素。初花期施尿素225 kg/hm2，也可用沖施肥對水沖施。水分管理上，前期宜保持較低的土壤濕度，以利于提高土壤溫度。開花期以后要保證足量的水分供應，但也應避免水分過多[1-2]。

（5）病蟲害防治。幼苗期注意防治地下害蟲。中后期注意防治霜霉病，可用64%殺毒礬600倍液噴霧。若有葉斑病零星發生，可用70%甲基托布津800倍液噴霧。

（6）采收。為保證品質，提高產量，宜分2次采收。當80%左右的豆莢飽滿時可進行第1次采收，10～15 d后再進行第2次采收。

3 絲瓜栽培技術

（1）品種選擇。應選用早熟、高產、耐低溫、抗病性強、市場適銷對路的品種。

（2）培育壯苗。最好在雙層大棚或溫室內育苗，也可采用電熱線育苗。一般于1月下旬播種。目前，一般采用穴盤育苗，可選用48孔穴盤。播前2～3 d進行曬種。將精選過的種子用55～60 ℃的溫水燙種15 min，然后浸種3 h左右，在28～30 ℃的條件下催芽，待80%左右的種子發芽時即可將其播種在穴盤中。覆蓋好雙層棚膜及小拱棚膜。出苗期控制溫度在30 ℃左右。齊苗后適當降低溫度，掌握白天溫度在25 ℃左右，夜間在15 ℃左右。穴盤育苗較易失水，應及時補充水分。當幼苗有3～4片真葉時即可定植[3]。

（3）定植。3月上旬于小拱棚內靠近大棚中間的一側按株距30 cm定植。栽植1.05萬株/hm2左右。

（4）田間管理。毛豆采收前的田間管理措施主要以毛豆為主。毛豆采收后要注意加強通風，當外界夜間最低氣溫達15 ℃以上時可晝夜通風。莖蔓伸長后要及時綁蔓，并引蔓上架，當蔓接近棚頂時可撤去大棚膜。及時摘除未坐瓜的側蔓、病葉、老葉等。坐瓜后要加大施肥量，施尿素225 kg/hm2，或追施瓜類專用沖施肥。進入采收期后每隔10～15 d追1次肥，經常保持土壤濕潤。絲瓜生長早期由于昆蟲較少需要進行人工授粉，授粉一般在5：00―8：00進行，摘下雄花后除去花瓣，將花粉涂在雌花柱頭上。

（5）采收。絲瓜一般授粉后10 d左右即可采收，當果梗光滑、果皮柔軟且無光滑感為采收適期，應及時采收上市。為及早騰茬，應于7月底至8月初拉秧。

4 秋延后紅辣椒栽培技術

（1）品種選擇。應選擇高產、優質、商品性好、抗病性強、耐熱、耐低溫性強的品種，成熟果呈鮮紅色。可以根據市場需求選擇109、江蔬2號、汴椒等。

（2）適期育苗。秋延后辣椒苗期正處于高溫強光季節，應在棚上加蓋遮陽網遮光降溫。一般在7月中旬播種，用種量1.2～1.5 kg/hm2。最好采用穴盤育苗，選擇54孔穴盤。沿南北方向做高平畦，畦面寬2.2～2.4 m。整平后覆蓋地膜或廢舊農膜。播前將基質倒在地面上，攪拌使其疏松，加入清水并攪拌均勻。將拌勻的基質灑入穴盤中，用木條在穴盤表面刮平，除去多余基質。用專用打孔器或手指在穴盤孔穴正中打一深 0.5～1.0 cm的播種孔。選擇籽粒飽滿的種子，播前用10%磷酸三鈉溶液或其他藥劑進行處理，預防病毒病等病害。按每穴1～2粒將種子播于孔中，播后在穴盤表面撒少量基質，用木條刮平。將播好種的穴盤整齊挨個擺放在苗床上。擺好穴盤后用灑水壺澆水，要澆勻、澆透。播后要在穴盤上覆蓋有孔地膜或無紡布，保持水分，促進齊苗。當出苗達

60%時，揭去地膜或無紡布，并適量補水，促進全苗[4-5]。齊苗后降低苗床溫度，保持基質表面呈半濕潤狀態。育苗期要覆蓋遮陽網遮光降溫。及時疏苗，防止幼苗擁擠和下胚軸伸長過快形成高腳苗，疏苗時注意除去弱苗、病苗。

（3）定植。苗齡30 d左右即可定植。定植前15 d左右施優質土雜肥60 t/hm2左右、45%三元復合肥600～750 kg/hm2。定植密度根據不同品種而定，一般在6萬株/hm2左右。8月中旬選擇陰天或晴天的17：00以后進行移栽，定植時澆好定根水。棚四周要通風，以利于降溫排濕。

（4）田間管理。辣椒活棵后要及時中耕松土，培土封溝；門椒膨大前，土面要見干見濕。門椒膨大時結合追肥，需澆1次大水；定植后至門椒結果前一般不施肥。門椒掛果后施硫酸鉀復合肥（15-15-15）225 kg/hm2，以后每隔15 d左右施1次肥。也可選用辣椒專用沖施肥，還可結合根外追肥，促進果實膨大；及時疏去細弱側枝、下部老葉、無果側枝，節省養分，有利于通風透光。當植株掛果達15個左右時摘心，以集中養分供給果實生長，讓下部果實充分見光，以利于轉紅。后期結合使用乙烯利進行催紅；棚外夜間氣溫高于15 ℃時，可晝夜通風。夜間棚外氣溫降至15 ℃以下時，夜間應當關閉通風口，并適時加扣小拱棚，白天氣溫高時放風。夜間最低氣溫降至接近0 ℃時，立即在小拱棚上覆蓋草簾。后期加強保溫，促進果實變紅。

（5）病蟲害防治。秋延后紅辣椒常見病害主要有病毒病、疫病、根腐病、枯萎病等；蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、白粉虱、煙青蟲等。可用殺毒礬500倍液防治疫病；用70%甲基托布津600倍液防治根腐病或枯萎病；用植病靈、菌毒清、菌毒A等預防病毒病；用敵敵畏煙劑熏煙或25%撲虱靈1 000倍液防治白粉虱；用阿維菌素或其復配劑防治煙青蟲。

5 參考文獻

[1] 黃勝梁，吳金福.毛豆高產優質栽培技術[J].福建農業，2012（6）：33，37.

[2] 錢如浩.早熟毛豆栽培技術七要點[J].農家女，2012（3）：62.

[3] 李保中.夏絲瓜豐產栽培技術[J].廣東農村實用技術，2009（6）：23.

篇3

關鍵詞 辣椒；栽培技術；品種選擇；播種育苗；貴州金沙

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）08-0099-01

辣椒是金沙縣主要經濟作物之一。近年來，辣椒產業化發展趨勢明顯，種植面積擴大到近6 666.7 hm2。為促進全縣辣椒產業化發展進程，實現優質、高產、高效，在優質辣椒示范推廣種植中，根據辣椒生物學特性、栽培管理及生長發育特點，結合田間試驗示范經驗制定該優質辣椒栽培技術。

1 基地選擇

金沙縣地處黔西北，畢節地區東部，位于東經105°47′～106°44′，北緯27°07′～27°46′，土地總面積2 528 km2，全縣地形狹長，西高東低，相對高差大，系黔中丘原向黔西北高原過渡地帶，海拔高度在800～1 500 m，平均高度920 m，受亞熱帶濕潤季風氣候影響明顯，溫、光、水、熱較為充沛，年均溫15.3 ℃，1月均溫4 ℃左右，7月為氣溫最高月，均溫25 ℃左右，年總積溫5 500℃左右，無霜期280 d左右，年降雨量1 082 mm，日照時數1 180 h，境內溫、光、水基本共期分布，有利于辣椒生長發育。

2 品種選擇

因地制宜選擇高產優質品種，以成熟期一致、抗性強、坐果率高、味道香辣的品種為主，如本地金椒1號、金椒2號、金椒3號、遵辣一號、遵辣二號、遵辣三號、朝天椒等。

3 播種育苗

3.1 苗床選擇以及準備

選擇土壤肥沃、背北向陽、未種過茄科作物、排灌方便的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要細、面要平。苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑1層人畜糞，曬干后覆蓋薄膜，防止下雨時肥分流失[1-3]。

3.2 配制苗床營養土

1 hm2大田約需苗床地160 m2，需過磷酸鈣、硫酸鉀、腐熟渣肥或干豬糞的量分別為50 kg、15 kg、3 t。苗床以1 m×10 m為1廂，每廂苗床拌入50%多菌靈可濕性粉劑0.25 kg與苗床土充分混合均勻。然后澆透清水，輕輕壓平，再用細刀劃成小營養塊，每廂苗床長、寬5 cm左右。

3.3 播種

播種前床土充分澆濕，整細整平。苗床寬一般以1.5～1.7 m為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般于1月播種，晚熟種一般2―3月播種，播種量1 125～1 800 g/hm2。播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，厚度約2 cm，以蓋沒種子為度。然后澆水，待收水后，蓋上地膜，最后用細竹竿或竹片圍成小塊拱架，架高0.5 m左右，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實，以利于防風。兩邊用磚壓，以便隨時揭膜，通風換氣。

3.4 苗床管理

育苗初期做好保溫防凍，促進早出苗、出齊苗，發現開始出苗，要立即揭除地膜，預防高腳苗。出苗后，晴天9：00揭開薄膜，16：00蓋上薄膜。陰雨天盡量通風換氣。發現床土現白，秧苗萎蔫，則需澆水，澆水時間要在9：00左右。澆水后2 h，再檢查1次，如發現局部干旱，進行補水，確保苗生長一致。陰雨天、冰凍天都不應澆水，否則，因濕度過大，床溫降低，容易發生病害。下雪天氣，可加蓋草窗，草窗上面再蓋1層薄膜，還可以在床內安裝電燈，以利于防寒保苗。

3.5 勻苗間苗

清除雜草，3～4片真葉前要進行間苗，每坨留苗2～3株，單株定植苗床每坨留苗1株，并隨時清除雜草，直至苗齡30～40 d，真葉展開8～10片可移栽[4-6]。

3.6 大田管理

3.6.1 施肥。按優質辣椒施肥技術原則“重底巧追，增鉀減氮，多施有機肥，少施無機肥，追求產量與質量并重”，推薦使用四川省峨山市福勝有機肥有限公司生產的通過四川省無公害農產品認證的福勝牌通用有機肥。

3.6.2 大田水分管理。主要是旱季結合施提苗肥、結果壯果肥，進行澆灌補充水分，雨季進行清溝排濕防止積水。

3.6.3 揭膜、中耕、除草、培土。辣椒大田期一般結合施肥進行2次中耕培土，施提苗肥時進行1次輕度中耕，覆土蓋肥；初花期至盛花期，此階段為高氣溫季節，要將地膜揭開清出地外，追施壯果肥，并進行1次強度中耕，培土起壟。

4 移栽定植

4.1 定植時間

營養土育苗移栽以4月中、下旬為宜。根據前作情況推行小苗移栽，移栽選擇在雨后晴天進行。

4.2 起苗

起苗前一天要澆1次透水，起苗時要盡量少傷根系和植株，不弄破營養坨塊，并做到隨起隨栽。

4.3 移栽

定植密度以保證有效植株基本苗12萬～15萬株/hm2為原則。移栽深淺以整株1/3為佳，苗要扶正，泥土松緊適度，營養坨塊距化肥0.5～1.0為宜，栽后澆灌定根水（或清水），并用農藥進行防蟲。

4.4 地膜覆蓋

辣椒采用地膜覆蓋栽培，能有效提高地溫，增加光能利用率，保肥、保水、防澇，減少病、蟲、草害，增產增效明顯。

5 病蟲害防治

防治疫病，應注意雨后及時排水，在生產上忌大水，以預防為主，發病時用乙錳、普立克、可殺得連防2～3次，同時灌根處理。發現病株及時拔除，疫病高發階段要控制澆水。防治炭疽病，可于結果期后噴施甲基托布津、炭疽福鎂等。防治軟腐病，可于結果期后噴施新植霉素、農用鏈霉素、加瑞農等。防治病毒病，以預防為主，發病時用抗病毒一號加惠滿豐、抗毒豐或植病靈加天豐素。防治蚜蟲，用20%氰戊菊酯1 000～1 500倍液，或2.5%功夫乳油3 000～4 000倍液，或2.5%天王星乳油300倍液，或辟蚜霧、一遍凈、吡蟲啉等噴霧。防治地下害蟲，可采用黑光燈誘殺成蟲，或用糖醋液（糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調勻）誘殺成蟲，或用泡菜水加適量農藥防治。地老虎1～3齡幼蟲期，用10%溴馬乳油2 000倍液、21%增效氰馬乳油8 000倍液、2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液、90%敵百蟲800倍液灌根防治。防治鉆心蟲、青蟲等，應在開花初期，用2.5%天王星乳油3 000倍液、2.5%功夫乳油4 000倍液、Bt乳劑500～1 500倍液等防治[7-9]。

6 采收

辣椒轉紅后應早采。若青椒市場價格合適，應及時采收，以獲得高產高效。

7 參考文獻

[1] 李春.辣椒專用品種引種篩選及栽培關鍵技術的研究[D].泰安：山東農業大學，2008.

[2] 呂兆明.白銀市日光溫室辣椒嫁接栽培技術研究[D].蘭州：甘肅農業大學，2007.

[3] 無公害蔬菜栽培技術[M].北京：金盾出版社，1998.

[4] 盧育華.蔬菜栽培學各論：北方本[M].北京：中國農業出版社，2000.

[5] 張啟敬，仲全勝.黃淮地區秋延辣椒無公害栽培技術[J].安徽農業科學，2005，33（2）：312-312.

[6] 周湖.辣椒優質高產栽培技術[J].現代農業科技，2008（5）：36-38.

[7] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高產栽培技術[J].河南農業科學，2004（10）：86-87.

篇4

關鍵詞：產業結構；調整優化；高效栽培；技術

隨著農業新品種、新技術、新設施的不斷引進推廣，新的農作制度不斷涌現。近年大力發展經濟作物，特別是蔬菜產業發展迅速，現種植面積（復種指數）200hm?，總產量8000t左右，總產值1500萬元以上，產量2500kg/667m?，產值5000元/667m?左右，為了提高產業效益，加快發展設施蔬菜，現有設施栽培面積近40hm?，種植模式多樣化，效益明顯提高。如本鎮城山村。每年用鋼管大棚種植模式是辣椒——葉菜——萵苣1年3熟面積不斷擴大，取得了顯著的經濟、社會和生態效益。具體總結如下：

辣椒667m?產量2500kg，售價8.5元/kg，產值21250元,成本8500元，凈利12750元；葉菜667m?產量1800kg，售價2.6元/kg，產值4680元，成本1900元，凈利2780元；萵苣667m?產量2400kg，售價1.9元/kg，產值4560元，成本1600元，凈利2960元。

全年3季合計總產值每667m?為30490元，減去總成本12000元，凈利18490元。現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1 基地選擇

宜選用土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤種植。排水方面，蕭山區春、夏、秋季節降雨較多，特別是暴雨頻繁，客易發生內澇，要選擇地勢較高，排灌良好的田塊，方能正常播種及種植。2011年選擇本鎮城山村作為試驗栽培基地，種植面積為2335m?。

2 栽培技術要點

2.1 辣椒栽培技術

2.1.1選種。選用杭豐蔬菜良種研究所育成的杭豐新秀辣椒。

2.1.2適時播種育苗。采用保護地盤育苗移栽方式，2010年10月上旬播種，11月下旬分苗假植，2011年2月下旬定植大田。

2.1.3施足基肥。辣椒移栽前，精細整地施足基肥，每667m2有機肥2000kg、45%挪威進口復合肥60kg。

2.1.4合理密植。2月下旬移栽，每667m2栽植1200株。

2.1.5及時追肥。第1次追肥在3月中旬開始澆水追肥，每667m2撒施46%鎮海尿素15kg。第2次追肥在4月上旬撒施45%挪威進口復合肥25kg；第3次追肥在4月下旬撒施45%洋豐復合肥50kg；第4次追肥在5月中旬撒施46%鎮海尿素20kg。

2.1.6通風透光。移栽大棚后,結合天氣情況,晴天上午10時左右根據棚內溫度進行通風, 棚內溫度次25℃為宜,防止溫度過高造成灼苗。適當整枝，改善光照條件。根據長勢情況及時摘除植株莖部的病株、受傷枝及老葉,減少營養消耗及病蟲害的發生。

2.1.7病蟲草害防治。整個生育期病蟲害主要有病毒病、軟腐病、蚜蟲、煙青蟲、煙粉虱等。大田生長期間，移栽前3天每667m2用果爾30ml+水45kg，地面噴霧進行封閉除草。防治病毒病、蚜蟲每667m2用吡蟲啉60g+水35kg噴霧。防治煙粉虱每667m2用氯氟啶蟲脹40ml+水45kg噴霧。

2.1.8適時收獲。4月中旬開始采收，6月下旬采收期結束，采收期70天。

2.2 小白菜栽培技術

2.2.1選種。選用早熟5號良種。

2.2.2施足基肥。用45%挪威進口復合肥50kg/667m?進行深耕深翻。

2.2.3適時播種。7月中旬，及時清理辣椒，直播早熟5號，500g/667m?左右。

2.2.4及時追肥。8月上旬施46%鎮海尿素25kg/667m?。

2.2.5病蟲草害防治。7月中旬，每667m2用丁草胺150ml+水45kg，地面噴霧進行封閉除草。由于采用遮陽網及大棚周邊防蟲網栽培技術，明顯減輕斜紋夜蛾、小菜蟲等為害。7月下旬用阿維滅幼脲100g防治斜紋夜蛾等害蟲。

2.2.6適時收獲。8月中旬開始采收，8月下旬采收期結束，采收期10天。

2.3 萵芛栽培技術

2.3.1選種。選用冬日紅萵筍良種。

2.3.2適時播種育苗。由于8月下旬正處于高溫階段，萵芛育苗采用天膜、遮陽網及小拱棚遮陽網等降溫措施育苗技術。8月下旬進行播種育苗，70g/667m?左右。

2.3.3施足基肥。當萵芛苗齡達30天左右時可定植，移栽前對大田精細整地施足基肥，每667m?施有機復合肥1000kg、45%挪威進口復合肥40kg。

2.3.4合理密植。9月下旬移栽，每667m?栽植4500株。

2.3.5及時追肥。10月中旬每667m?施46%鎮海尿素7kg,11月上旬施46%鎮海尿素25kg。

篇5

關鍵詞 辣椒；秋延后；設施；栽培技術

中圖分類號 S641.304+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）11-0101-01

利用塑料大棚，選擇優良品種、適期播種、嚴格田間管理，將辣椒生產周期延后，在春節前上市，提高辣椒經濟效益。筆者自2008年以來，開展辣椒秋延后大棚栽培技術試驗示范與推廣，取得了顯著的經濟效益和社會效益，既增加了農民收入，又豐實了城鄉居民冬季的菜籃子，一舉兩得。通過3年試驗證明，其價格是正常時間生產的辣椒的2倍左右，辣椒秋延后大棚栽培技術是成熟的，給農民增加經濟效益是顯著的。現根據商丘地區氣候狀況將辣椒秋延后大棚栽培技術介紹如下。

1 品種選擇與種子處理

選擇早熟、抗逆性強、耐低溫、產量高、商品性好耐運輸的品種，如中亞105、中亞103、霸椒一號等品種。播前曬種1～2 d，將曬過的種子放在55～60 ℃的恒溫水中（水量為種子體積的5倍以上）攪拌燙種10～15 min，浸后洗種。將種子移放到1 000倍的高錳酸鉀溶液或10%的磷酸三鈉溶液中浸泡30 min，浸后洗種。再用25～30 ℃的溫水浸種8～10 h，然后用清水洗凈，用濕紗布或毛巾包好置于28～30 ℃溫暖地方催芽[1]。

2 適期播種育苗

辣椒播種期應安排在7月中旬，不宜過早或過晚，過早易發生病蟲害，過晚坐果率低，產量低，播種量為1.80～2.25 kg/hm2。種植1 hm2辣椒需準備苗床90～120 m2。育苗床要選擇地勢高、排灌方便、通風向陽且未種過茄果類蔬菜的田塊。播種畦的營養土用未種過茄果類蔬菜的肥沃的大田土6份、腐熟的土雜肥4份的比例配制。另外，再添加腐熟的雞糞25 kg/m3、過磷酸鈣1 kg/m3、草木灰10 kg/m3，肥土充分混勻后過篩并做成0.8～1.2 m寬的畦，畦面高出地面5～10 cm。為防治苗期病害，苗床用五氯硝基苯3～4 g/m3或用50%多菌靈50～100 g/m3，摻加細土5～10 kg/m3拌勻，播種前在床面上均勻撒施1/2藥土，播種覆土后再撒施余下的藥土。

播前苗床澆足底水，待水充分滲下后播種。播種時拌入少量干細土，播后立即均勻覆蓋營養土0.5～1.0 cm厚并刮平，最后采用地膜+小拱棚育苗。注意覆土應適中，覆土過淺，種芽出土時攜帶種殼，影響幼苗生長；覆土過厚，種芽出土困難[2]。苗前溫度白天控制30～32 ℃，晚上18～20 ℃；苗后溫度白天控制25～30 ℃，晚上16～17 ℃；定植前10 d進行煉苗，白天將溫度控制在25 ℃左右，夜間10～12 ℃。期間不再澆水，以防幼苗徒長。及時剔除病弱苗、畸形苗。

3 適時定植

定植時間以幼苗長至約30 d、高約17 cm、8～10片真葉為宜。定植前噴施1遍殺菌劑和殺蟲劑，可用75%百菌清可濕性粉劑和2.5%敵殺死1 500倍液噴施。定植時采用一穴雙株，行距為40～45 cm，株距為30～40 cm，栽6.00萬～6.75萬穴/hm2。

4 溫光管理

辣椒定植后，生長前期當白天氣溫高于30 ℃時應及時遮陽、通風。9月下旬，天氣較涼時，揭掉遮陽網，白天溫度保持25～30 ℃，白天高溫時應注意通風。10月下旬當夜溫在15 ℃以下時扣棚膜進行保溫，白天揭、夜晚蓋；11月中旬以后大棚內要及時搭好小拱棚，再覆蓋薄膜，亦是白天揭，夜晚蓋；如出現霜凍天氣，或最低氣溫降到-2 ℃以下時，可先蓋小棚膜，上面覆蓋草簾，草簾外再蓋1層薄膜。無論陰、晴、雨、雪天都要盡量揭草簾透光[3]。一般8：00前后揭去小拱棚上覆蓋物、17：00左右蓋棚。

5 肥水管理

定植前要施足基肥，以有機肥、磷肥和鉀肥為主。施有機肥60～75 t/hm2、三元復合肥750 kg/hm2、磷酸二氫鉀150 kg/hm2，在定植前整地做畦時施入即可。定植后5～6 d用稀釋腐熟人糞尿澆1次，以后隔7 d左右施1次復合肥或腐熟人糞尿。11月下旬，應減少棚內濕度，不再追肥、澆水[4]。

6 病蟲害防治

主要以預防為主，防治為輔。辣椒整個生育期都可發生辣椒疫病，現蕾至掛果期前后最易受害。苗期發病，莖基部呈暗綠色水漬狀軟腐或猝倒。成株期莖和枝發病，產生環繞的褐色病斑；花期受害，病斑多從蒂部開始發生，病斑為水漬狀暗綠色，后變為黑褐軟腐，腐爛后失水干縮，變成淡褐色僵果，殘留于枝上不易脫落。該病發展快，易造成大面積枯萎。在防治上，培育無病壯苗，實行3年以上輪作，畦面覆蓋稻草或地膜，雨后及時清除發病中心，注意排水。藥劑防治可用58%露速凈500倍液澆根、噴灑地面及葉片，每7～10 d噴1次，噴2～3次即可。

常見的辣椒病毒病有花葉、黃化、壞死和畸形4種癥狀。辣椒病毒病靠蚜蟲和接觸傳播。天氣干旱、定植晚、連作地、低洼地及缺肥地易引起該病流行。在防治上，整地時施用石灰，使土壤處于微堿性狀態，能有效抑制病毒病的發生；合理控制大棚的溫濕度，創造不適宜病毒病發生的環境條件；發現病株及時拔除，集中燒毀，并于病穴處撒石灰；田間農事操作前所用農具應用肥皂水洗滌，先健株后病株，避免傳染；采用配方施肥技術，增施磷鉀肥，施足基肥，勤澆水，尤其采收期需勤施肥澆水[5]。

辣椒猝倒病主要發生在幼苗期，可噴百菌清可濕性粉劑1 000倍液防治，發病前可噴60%地旺600倍液，發病后撒草木灰或干細土，并清除病苗。炭疽病和瘡痂病都發生在結果期，可用代森錳鋅500倍液噴霧防治，每5～7 d噴1次，連噴3次。灰霉病也是發生在苗期，主要是加強苗床通風換氣，并噴甲基托布津600～800倍液防治。

蚜蟲可采用10%吡蟲啉2 000～3 000倍液噴霧防治。煙青蟲用速滅殺丁、敵百蟲噴霧，或用敵殺死1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

7 適時采收

秋延后辣椒的采收要視行情而定，應盡量延后適時收獲，以提高單位面積效益。

8 參考文獻

[1] 趙增壽，王高伍，郝平琦，等.秋延后大棚辣椒栽培技術[J].陜西農業科學，2013，59（1）：252-253.

[2] 陶玉池，王少華.鄂東平原地區大棚辣椒秋延后栽培技術[J].農業科技通訊，2013（11）：219-220.

[3] 馮明，張春華，鐘越，等.里下河地區大棚秋延后辣椒水肥一體化栽培技術[J].江蘇農業科學，2014，42（1）：128-129.

篇6

摘要介紹了粵紅1號辣椒早春栽培技術，主要包括苗床準備、種子處理、培育壯苗、整地做畦、定植、定植后管理、病蟲害防治、適時采收等內容，以期為該品種的推廣種植提供技術參考。

關鍵詞辣椒;粵紅1號;早春;栽培技術

粵紅1號辣椒由廣東省農業科學院蔬菜研究所選育，在五華縣田間表現耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強，水田、旱地均可種植，豐產性較好，果型較小，味較辣，品質較優，平均總產量22.5 t/hm2左右。菜農可充公利用旱坡地、菜地、山坑田等非糧作用地進行種植，通過早春利用薄膜小拱棚進行育苗，可搶時種植，提早上市，并且收獲期長，經濟效益好。五華縣山區鄉鎮菜農主要采用早春栽培，2—3月利用小拱棚播種育苗，4月中下旬定植于露地;定植后35～40 d始收，全生育期春季約150 d，收獲期長，產量高。現將其早春栽培技術總結如下。

1苗床準備

辣椒育苗的床土最好從前茬為豆科、蔥蒜類的地塊上取土，床土以砂壤土15～20 cm內的表層土為最佳，并加入速效肥和遲效肥。遲效肥有腐熟的廄肥、堆肥、塘泥等，土肥比約1∶1，保證床土中富含有機質;速效肥可用氮、磷、鉀各15%的優質復合肥2 kg/m2，拌勻后堆積待用。苗床消毒常用方法有福爾馬林加水配成100倍液噴灑苗床，1 kg福爾馬林可處理4 000～5 000 kg床土，噴灑后將床土拌勻，用薄膜悶5～7 d，揭膜后7～10 d即可使用;或用50%的多菌靈粉劑40 g/m2混合拌勻，用薄膜悶2～3 d，揭膜后待藥味散去即可使用。播種前將播種畦噴澆透水，水量以濕透營養土而不積水為宜。

2種子處理

播種前5～7 d進行種子處理。先用溫水漂出種子內的秕籽，再將飽滿種子撈出，用55～60 ℃的溫水燙種，水量為種子量的5～6倍，將熱水倒入盛種子器皿后，用木棒不斷攪拌，待水溫降至30 ℃時，靜止浸泡6～8 h。然后，用雙手搓凈種子粘液，將種子撈出稍晾后即可進行催芽。催芽時將種子包于潔凈濕布中，在25～30 ℃條件下催芽。其間每天用25～30 ℃溫水清洗1次，以去除種子表面粘質。經4～5 d多數種子出芽[1-2]。

3培育壯苗

水滲下后畦面播種量7～8 g/m2(干種子)。播種后覆土厚1.0～1.5 cm，蓋好封嚴塑料薄膜。也可以把種子播種到育苗盤內育苗。播種后苗床溫度白天控制在25～28 ℃，夜間18～20 ℃。播種后6～8 d齊苗。苗齊后可適當降溫，白天20～25 ℃，夜間15～17 ℃。選睛朗天氣揭膜間苗，將過密苗間開就行。間苗后隨即撒1層細土，以利幼苗扎根。幼苗顯露真葉后，可適當提高床溫，白天25 ℃左右，夜間15～20 ℃，促進幼苗生長。播種后30～40 d，幼苗長出3～4片真葉時即可分苗。分苗前3～4 d加大通風量，使白天15～20 ℃，夜間10～15 ℃，進行幼苗低溫鍛煉。分苗時一穴雙株，同一穴的2株苗要大小一致。開溝溝距10 cm，分苗時穴距10 cm。為縮短定植后的緩苗期，可將幼苗分于紙杯或塑料杯內，一杯2株，方法同前，將杯密排于陽畦內。分苗后立即蓋嚴薄膜，白天苗床溫度要求控制在23～28 ℃，夜間15～18 ℃。定植前10～15 d澆水、切塊、蹲苗并進行低溫鍛煉。白天適當加大通風量和延長通風時間，夜間溫度可降至10～12 ℃。辣椒需水量較大。分苗時分苗床內澆水要多些，如果苗床過濕，可以向苗床內撒些干土;如苗床較干，可向苗床內撒一些濕度大的細土或噴灑少量水，分苗后至定植前，還可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀混合液進行2～3次葉面噴肥。適齡壯苗應當具有70 d左右苗齡，株高20 cm左右，莖桿粗壯，直徑約4 mm，節間短，展葉12～15片，葉片較大而厚，葉色深綠，根系完整。門椒花現蕾，無病無蟲傷。

4整地做畦

定植畦冬前應深耕冬灌，早春化凍后進行第2次耕翻，同時施腐熟圈肥112.5 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2，耙細整平。做成80 cm寬的標準畦，畦內再施入腐熟、過篩的大糞干或雞糞15 t/hm2左右或復合肥450 kg/hm2。肥料要撒勻，深刨2遍，深度20 cm，充分將肥、土混勻，耙細整平，并提前4～5 d曬畦。做畦的同時要開好排水溝。

5定植

辣椒性喜溫暖，要求10 cm地溫穩定在10～12 ℃、氣溫10 ℃時才能定植。根據各地的氣候條件和不同保護設施的性能確定定植期。露地栽培一般定植期為3月底至4月上旬。定植時最好選擇陰天或晴天下午進行，灌足底水，可先按種植規格開溝或挖穴，然后將幼苗移植大田后再覆土。定植時每個標準畦栽辣椒2行，行距40 cm，穴距30 cm，每穴雙株，一般栽植7.50萬～8.25萬穴/hm2;植苗15.0萬～16.5萬株/hm2較合理，方便采收，提高產量和效益。

6定植后管理

定植后加強肥水管理，促進緩苗速度，減少緩苗時間。緩苗后即可中耕1次，深度可達10 cm，中耕后幾天可澆1次小水，然后連續中耕1～2次。門椒開花前可適當再澆1次小水，結合澆水追肥1次，追硫酸銨150 kg/hm2。開花時再淺中耕1～2次。門椒坐果后應進行1次大追肥，施氮、磷、鉀復合肥300 kg/hm2，或施硫酸銨225 kg/hm2、過磷酸鈣300kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。施肥后劃鋤，使土肥混合，隨即澆水。為了防止落花、提高坐果率，門椒開花時用20～30 mg/kg的番茄靈噴花，此期間可用0.2%的磷酸二氫鉀或0.3%的尿素進行葉面追肥。進入結果期以后加強中耕，特別是田埂要深鋤，鋤透。中耕后及時培土，并結合澆水施腐熟餅肥750 kg/hm2、復合肥375 kg/hm2，以后小水勤澆，每6～7 d澆1次水，視長相酌情施肥。7月下旬進入雨季，應注意排澇。熱雨后需及時用井水串灌[3-4]。早熟栽培的辣椒，如果管理得當，可以越夏、戀秋。

7病蟲害防治

辣椒病蟲害主要有猝倒病、灰霉病、疫病、病毒病、地下害蟲等。防治猝倒病選用高效低毒、低殘留農藥，如55%敵克松800倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液，或70%百菌清可濕性粉劑800倍液，或58%雷多米爾可濕性粉劑500倍液等噴霧，間隔7～10 d施藥防治1次，連續防治2～3次。灰霉病可用50%速克靈可濕粉1 000～3 000倍液，或25%甲霜靈可濕粉800～1 000倍液等防治，間隔7～10 d施藥防治1次，連續防治2～3次。疫病在苗期至成株期均可以危害，可用58%雷多米爾可濕性粉劑500～1 000倍液，或72.2%普力克水劑600～800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑600～800倍液，或70%百德富可濕性粉劑500～700倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液等防治。防治病毒病的重點是防治傳毒媒介蚜蟲，對已發生病毒病的田塊可選用5%植病靈水劑300倍液，或20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，或菌毒清200～500倍液等防治。地下害蟲如地老虎、蠐螬等主要危害近地面的莖部，使整株死亡，可用黑光燈誘殺成蟲，或糖醋液誘殺成蟲，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調勻，或用泡菜水加適量農藥，均有誘殺效果。地老虎1～3齡幼蟲期抗藥性差，且暴露在寄主植物或地面上，是藥劑防治的適期。可用21%增效氰馬乳油8 000倍液，或2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液，或10%溴·馬乳油2 000倍液，或90%敵百蟲800倍液等灌根防治。

8適時采收

辣椒采收期不嚴格，只要果實個頭長足即可采收。一般開花后35～40 d，果實即可長足，果肉亦厚，果色變深，為采收適期。門椒、對椒應及早采收，以免墜秧。

9參考文獻

[1] 張鳴，朱忠選，司曉軍，等.早春覆蓋辣椒栽培技術[J].種業導刊，2010(3):33，35.

[2] 鐘石生，陳慧，楊林生，等.早春辣椒高產栽培技術[J].現代農業科技，2009(21):88，93.

篇7

關鍵詞　大棚；辣椒；高產栽培技術

中圖分類號　S641.3　文獻標識碼　B　文章編號　1004-8421(2012)01-24-01

辣椒是人們喜食蔬菜之一，栽培歷史悠久，不僅廣泛種植于露地，而且近年保護地種植面積也在不斷增加，溫室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆蓋等各種設施栽培方式相繼出現，使辣椒的經濟效益有了大幅提高。由于大棚辣椒生產效益高、銷路好而日漸受到農戶的重視。為此，筆者將大棚辣椒高產栽培管理技術總結如下，以期為廣大椒農提供參考。

1　品種選擇

選擇抗病高產品種，如：荷蘭瑞克斯旺37-74特大牛角椒品種、中農碩椒、金色彩椒F1、紅星2號、黃美人等彩椒和甜椒品種，其品質好，果型正，產量高。

2　播種育苗

2.1　播種量和播期播種量一般為1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播種，育苗80～90d，育苗期可一直延長到花蕾較大但未開花時為止。

2.2　浸種催芽先用清水浸種2h，后置于55℃溫水中不斷攪動浸種15min，水溫降至30℃時去除壞籽癟籽，再用清水洗種3～4次，搓去種皮黏液，去辣咪，摻上細沙催芽，初期催芽溫度25-30％，當少部分種子發小芽時，再將催芽溫度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。

2.3　大棚營養缽育苗將腐熟農家肥與土壤按1：5比例混勻，裝缽，用“育苗青”稀釋液噴透營養土，再穴播育苗，蓋薄膜，設小拱棚，出苗后撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d后再晚上撤小拱棚，土壤不干不澆水，注意防病防蟲。

3　定植

3.1　定植前準備將腐熟農家肥80-115t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2混勻，2／3翻耕入土做底肥，并按寬0.5～0.6m(或寬1m)、高15cm的壟做高床，再開溝施入剩余的1／3肥料，另加磷酸二銨450kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2、餅肥1450kg/hm2。定植前一周用硫磺熏棚消毒，100m2用硫磺粉150g、鋸末0.5kg、敵百蟲0.5kg，分放于棚內數處，點燃熏棚，滅蟲滅菌。定植前7～10d，白天放風，使溫度降至15-20℃，夜間12℃，加強通風，低溫煉苗。

3.2　定植時間和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴單株或雙株，株距30～33cm，定植5萬～6萬株/hm2，定植時可適當噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，緩苗后按植株長勢科學管理。

4　田間管理

4.1　溫度低溫時段，要盡量保持正常生長所需要的溫度條件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地溫20℃左有，最低要求15℃以上。溫度較高時段，外界氣溫高于15％時晝夜放風，以免徒長。

4.2　追肥辣椒苗長3cm時，結合澆水進行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸鉀120～150kg/hm2，此后按生長情況15～30d追肥1次，一般澆3次水，追1次肥，做到小水勤澆，不要大水漫灌，既能保證作物水分供給，又可防棚室內濕度過大引發病害。

4.3　整枝辣椒結果后將長勢弱的副枝摘除，以利通風透光，果實長到1cm時，可根據長勢，留4～6葉摘心，摘除中后期徒長枝，以集中養分供給果實生長，促進提早上市。

5　病蟲害防治

5.1　疫病疫病是辣椒常見病害，一旦發生，減產嚴重，防治上應以預防為主，提高栽培管理水平，藥劑防治可用殺毒礬結合農用鏈霉素或甲霜靈等進行防治。

5.2　病毒病辣椒病毒病以蚜蟲、白粉虱為主要傳播媒介，多為煙草花葉病毒，可用敵敵畏、一遍凈等藥劑先防治傳播源，夜晚再用天王星加敵敵畏等煙劑熏蒸的辦法強化防治，對病毒病初期染病的個別植株可以采取先拔除再施藥的辦法。染病第1周，每3d噴1次藥劑，連噴22次，病情控制住后，1周用藥1次，連用3次左右，交替用藥；并且在防蟲藥劑使用的同時，結合病毒病防治用小葉敵靈、植病靈等藥劑噴施植株，1周1次，促進葉片生長，效果較好。

5.3　其他病蟲害辣椒炭疽病可用代森錳鋅等藥劑防治；灰霉病可用灰霉克等藥劑防治；美洲斑潛蠅可用蟲螨克等防治。

篇8

關鍵詞：辣椒 地膜覆蓋 栽培技術

永善縣地處云貴高原東北部，與四川省雷波縣以奔騰的金沙江為界。位于烏蒙山脈西北面的金沙江南岸，介于東經103°15′-104°01′、北緯27°30′-28°30′之間。總面積2789平方千米，屬亞熱帶季風氣候，海拔600-2000米區域均可種植辣椒，常年辣椒種植面積2萬畝左右。海拔1400米以上地區，早春氣候較為冷涼，有效積溫低，辣椒不能正常生長。筆者于2010-2012年，分別在海拔1400米、1600米和1800米的區域進行辣椒地膜覆蓋栽培試驗，每畝鮮椒產量平均在2000公斤以上，實現畝產值四千元以上。現結合多年的推廣經驗及試驗總結，將辣椒地膜覆蓋栽培技術簡述如下，供種植戶參考。

1 播前準備

辣椒屬喜溫作物，選擇向陽、日照充足的平地、緩坡地或梯地，土壤以肥沃疏松、保水保肥能力強的沙壤土為宜，在海拔1400米以上地區主要用小拱棚苗床育苗法，一般采用低廂育苗方式，苗床寬1米，長度根據用苗量而定，苗床深10cm左右。制作好苗床后用秸稈焚燒苗床，然后用30%充分腐熟切碎的有機肥與70%細肥土加入少量普鈣或鈣鎂磷肥混合拌勻施入苗床，厚8cm左右為宜耬平即可。海拔較高地區應選擇優質高產，抗病性強、早熟或中晚熟品種，如艷椒425，韓辣王以及部分地方品種。

2 培育壯苗

1月下旬至2月上旬為最佳播種期。苗床澆足底水，待上下滲透后播種。將辣椒種均勻地撒播于床土上，密度為1粒/cm2左右為宜，播種后撒0.5cm厚細土覆蓋，可加蓋一層松針（厚度以能見西黃土為宜）或遮陽網。利用竹條或其他有柔韌性的樹枝條作架材，長1.5-1.7米，平穩彎曲后兩段插入苗床邊緣，每隔40-50cm架設一根，拱高一致，拱架光滑，拱架設立后覆蓋地膜，一側用土壓緊壓實密封，另一側和兩端用石塊或木材壓穩。經常保持床土石濕潤，傍晚澆水，澆水量以土壤濕潤即可，做到少澆勤澆。種子出苗后，若遇午間溫度過高，易發生悶種和化苗現象，應注意通風。子葉展開后即可開始間苗，同時拔出苗床內雜草。2～3片真葉時揭膜煉苗，白天揭膜，傍晚覆蓋防霜凍。

3 適時移栽

大田地塊進行深耕、碎土、耙平，按90cm開廂起壟，壟間留10cm走道，壟高20cm左右。畝施充分腐熟的有機肥1500公斤，復合肥80公斤作基肥。4月中旬到下旬，當幼苗6～7片真葉時即可移栽。移栽前在壟面按60cm×60cm挖塘，每塘定值2株的，栽植3.3萬塘/hm2，定植時從窩邊取少量土與有機肥、復合肥充分拌勻，然后挖一小窩，再取窩邊無復合肥混合的土進行定植。應避免復合肥與幼苗莖稈接觸，以防燒苗，定植完畢要平整壟面。

4 肥水管理

定植后必須澆定根水，土壤干燥需澆透。干旱時及時澆水保墑，雨水過多時注意排水。清除壟面堅硬秸稈或易破壞地膜的硬物，壟面平滑平整，然后覆膜。覆膜時盡量避免損傷幼苗，破膜時對準幼苗所在位置破3～4cm大小的口，放出幼苗，取細土覆蓋破口，澆水淋濕密封，覆蓋地膜邊緣時防皺膜，防過松過緊，防透風漏氣。若覆膜時不小心弄破地膜，需用細土覆蓋破口。辣椒生長期不用追肥。

5 病蟲草害防治

永善辣椒的病蟲害主要有炭疽病、枯萎病、小地老虎，蚜蟲等。還苗后和坐果時分別用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森鋅可濕性粉劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或72%農用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧防治1～2次，可有效控制病害的發生，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田噴灑再覆膜，可有效防治小地老虎；發現蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，發現行間雜草及時鏟除，保持地膜密封。

6 適時采收

謝花后25～30d，果實充分長大，果色加深，果皮發亮，具有一定的辛辣味即可采收門椒，紅辣椒要求新鮮不軟，紅色達90%以上時采收；用作干椒，則以果實全部紅色，少部分果實開始變軟時采收為宜。

參考文獻：

篇9

論文摘要闡述了秋冬茬辣椒的品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等無公害栽培技術。

辣椒產值高，效益好，深受種植戶歡迎。利用秋冬茬種植辣椒，是實現農業增收的重要途徑。由于秋冬茬栽培后期光照時間短，強度弱，溫度低，為了爭取在有限的時間內獲得高產，在整個生長過程中要“重促，忌控”，并盡量防止病毒危害。筆者將秋冬茬辣椒的無公害栽培技術進行了總結，介紹如下。

1品種選擇

辣椒對光照要求不嚴格，若溫度可滿足需要，很多品種均可栽培，要選擇中早熟抗病毒能力強、耐寒、耐熱、豐產、植株長勢中等、適合密植的品種，也可根據市場選擇品種。所用品種在后期較低溫度下，最好果實不易發生紫斑，且要耐貯藏。

2育苗

2.1育苗時期7月下旬開始播種。因溫室保溫條件好，可適當晚播。時值高溫多雨，采用營養缽護根育苗和搭棚遮陽防雨是預防病毒病的必要措施。部分地區在6月中旬播種育苗，不分苗，苗齡40d，7月下旬定植。苗齡30～40d，植株長有7～9片真葉時定植。

2.2營養土配制選用近3年未種過茄科蔬菜的田園土與充分腐熟的有機肥按7∶3的比例混合，每立方米摻入磷酸二銨1.5～2.0kg，并用50%多菌靈800倍液和50%辛硫磷1000～1500倍液處理營養土，以殺菌、防蟲。

2．3浸種催芽浸種前曬種8～10h后用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，再用清水將種子沖洗3～4遍，用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，待水溫降至30℃后繼續浸泡8～12h。浸種后將種子撈出淘洗干凈，淋干水分，用潔凈濕紗布包好，置于25～30℃條件下催芽。每天淘洗1次，待70%種子“露白”后即可播種。

2．4播種播種時要澆足水且一般不補充澆水。播種水的澆水量應達到10cm深的床土飽和，水滲下后在床面撒1層營養土，防止種子直接接觸濕土，播種10min后再覆土，覆土深度1cm。覆土后蓋黑色地膜，防止地溫過高。

2．5播種后至分苗時期的管理此時溫度較高，苗床建在溫室外，播種后，要及時覆蓋地膜保墑和搭低拱覆蓋遮陽網遮蔭，當85%種子出土時，揭起地膜。晴天覆蓋遮陽網，9：00~10：00蓋上，16：00左右揭開。遮蔭物的揭蓋應根據苗情和氣候狀況調節，陰天不加覆蓋物。第1片真葉至現蕾期，苗床的溫度白天保持在24~28℃，夜間保持在14~18℃，晝夜溫差在10℃左右。秋冬茬苗床管理的重點是防止溫度過高，尤其是夜間溫度不能太高。通過遮蔭、通風、防雨和雨后及時澆井水等措施調節苗床溫度，防止苗徒長，促進花芽分化。

2．6分苗后管理分苗時水分要充足，分苗后溫度可適當提高，白天25～30℃，夜間17℃左右，5d以后，緩苗結束，溫度降低，白天20～25℃，夜間14℃左右，管理的方法同育苗床管理。在定植前12～15d結合澆水施1次速效氮肥，用硝酸銨與磷酸二氫鉀按2∶1的比例混合成500倍液噴施。

3定植

3.1溫室消毒秋冬茬辣椒一般于9月定植。在定植前要對溫室進行徹底消毒，一般采用硫磺粉熏煙法，每100m2的栽培床用硫磺粉、鋸末、敵百蟲粉劑各0.5kg，將溫室密閉，把配制好的混合劑分成3～5份，放在瓦片上，在溫室中擺勻，點燃熏煙，24h后開放溫室排除煙霧，準備定植。但若此時溫室尚未最后建成，需要安裝墻體、前后坡的骨架，以免定植后作業損傷辣椒苗。

3．2整地施肥定植前要先施肥整地，一般用優質圈肥或廄肥7.5萬kg/hm2，同時施入磷、鉀肥。在溫室種植地施入后，人工深翻2次。整地后，不做壟定植，按行距60cm開溝，施腐熟的有機肥；或起壟定植，做高20cm、寬70cm的南北向壟，中間開1條深20cm的澆水溝，兩壟間距為30cm，壟面微向南傾斜。在壟上覆蓋地膜，按行距40cm、株距20～30cm打定植孔。

3．3定植時間秧苗達到壯苗標準后，選晴天15：00后或陰天進行。定植時間在9月上旬，苗齡30~40d。具體壯苗指標為：苗高和開展度為15~16cm，主莖葉10片左右，莖粗0.5cm以上，現蕾2層，少數3層，子葉健在，葉片厚實嫩綠，根系發達，健壯無病。

3．4定植方法定植于晴天上午進行。定植時在溝內按株距20～30cm開穴栽苗，每穴2株，深度以苗坨表面低于畦面2cm為宜。定植時穴澆穩苗水，全室定植完畢順溝澆大水。

4定植后管理

4．1蹲苗期管理定植后澆水1～2次即進入蹲苗期。蹲苗期白天溫度保持在20～30℃，夜間15～18℃，地溫20℃，一般不澆水，僅進行中耕，當門椒坐住時即可澆1次大水，隨水施化肥150～300kg/hm2，施肥后結束蹲苗。

4．2結果期管理冬季白天溫度應保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應控制在8℃以上。以保溫為主，減小通風量，縮短通風時間，以頂部通風為主，下午溫度降至18℃時，及時蓋草苫。冬季光照強度低，應盡量延長光照時間，早揭晚蓋草苫，延長植株見光時間，同時要保持薄膜表面的清潔，提高透光率。要防止濕度過高，最好采用膜下灌溉的澆水方式。在上午澆水，有利于地溫的回升和排濕。冬季澆水應用深機井的水或溫室內部蓄水池的水。澆水量以土壤見于見濕為準，隨水施肥。

5病蟲害防治

5．1病害

5.1.1病毒病。在高溫干旱、日照過強和蚜蟲危害的情況下發生嚴重。可用2%好普水劑500倍液+0.014%云大120水劑1000倍液噴霧防治。

5.1.2疫病。降低棚內濕度，噴用64%殺毒礬500倍液，或58%雷多米爾·錳鋅500倍液，或70%乙磷錳鋅500倍液等防治。

5.1.3灰霉病。通風降濕，噴速克靈l500~2000倍液，或50%撲海因1000~1500倍等。

5．2蟲害蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、螨蟲等。苗期通過覆蓋紗網、黃板誘殺、噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或25%阿克泰水分散粒劑5000~10000倍液等防治蚜蟲，避免病毒病的傳播。用50%辛硫磷1000倍液于開花前期每隔7d噴藥1次可防治煙青蟲。可用25%克螨特1500倍液防治螨蟲。

參考文獻

［1］周少群,李建華.辣椒雜交制種關鍵技術［J］.安徽農業科學,2005,33(9):1647.

［2］李國君.粵西地區水田冬種辣椒高產栽培技術［J］.農技服務,2007,24(1):6-7.

［3］郭亞輝,盧月霞,郭堅華.生物農藥防治辣椒疫病的效果［J］.安徽農業科學,2007,35(4):1065,1067.

［4］鄒玲.辣椒栽培新技術及病蟲害防治［J］.農技服務,2007,24(2):59-60.

篇10

關鍵詞：黃皮辣椒；鄭椒十一號；高產；栽培技術

鄭椒十一號是鄭州市蔬菜研究所選育的黃皮辣椒1代雜交新品種，該品種通過近些年的示范推廣，在河南、安徽、廣東、山東等地表現良好，特別受到喜種黃皮辣椒地區農民的歡迎。

鄭椒十一號辣椒屬中早熟品種，開花節位10～11節，連續坐果能力強，果色黃綠，果實為粗羊角形，果長20～28cm，果寬3.5cm，果肉厚0.3cm，單果重50～80g，味辣；據農業部農產品質量檢驗測試中心（鄭州）檢測，鄭椒十一號含水分90.94%，每100g鮮果含Vc為105mg，可溶性總糖占2.78%，品質佳，抗病性強，產量為60～75t/hm2。適合日光溫室、大中小棚春保護地栽培、春露地及大棚、溫室秋延后栽培。現將鄭椒十一號辣椒的栽培技術介紹如下。

一、適時播種、定植

根據不同的栽培方式，要選擇適宜的播種期及定植期。中原地區日光溫室早春茬栽培，10月育苗，2月中旬定植；大小拱棚栽培，陽畦10月育苗，溫室12月上旬育苗，3月上中旬定植；露地栽培，1月中下旬育苗，4月中旬定植；秋延后栽培7月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植。

二、培育壯苗

定植時幼苗要求生長健壯，無病蟲害，葉片肥厚，葉色濃綠，根系發達，有50%以上苗子現蕾，苗高20cm左右。育苗工作應注意抓好以下幾點。

2.1曬種

播種前將種子攤在簸箕內曬1～2d，對增強種子活力，提高發芽率、發芽勢，加速發芽和出苗有顯著效果。還兼有一定的殺菌消毒作用。如是陳種子播種，播前一定要曬種，其效果尤為顯著。

2.2種子消毒和浸種

種子消毒主要是為了殺死附著在種子表面的病菌，是防病的重要措施，通常和浸種結合進行，可用以下方法進行消毒。

2.2.1熱水浸種消毒法。把種子徐徐倒入50～60℃的熱水中，邊倒邊攪拌，水溫降至30℃停止攪拌，然后再浸種4～6h即可催芽。

2.2.2藥液消毒法。用藥液進行浸種消毒前，應先將種子放在清水中浸泡5～6h，然后再用藥液浸泡，從藥液撈出后用清水反復沖洗干凈即可催芽。①防治病毒病：用10%磷酸三鈉溶液，或2%氫氧化鈉溶液，或高錳酸鉀200倍液浸種20min。②防治炭疽病、細菌性斑點病：放入1%硫酸銅溶液內浸5min，也可用福爾馬林（40%甲醛）100倍液浸種10～15min。③防治炭疽病、早疫病等：用1%次氯酸鈉浸泡5～10min。④防治瘡痂病、青枯病：用200mg/L的農用鏈霉素浸種30min。

2.3避免苗床帶菌

要采用肥沃無病新床土育苗，如用老床土須進行滅菌，方法是苗床用70%敵克松或90%乙磷鋁1.5g/m2左右噴霧，然后用薄膜蓋床悶2～3d，揭膜后2d待藥氣散盡即可播種。

2.4采取措施應對不良的育苗環境

冬春育苗要注意提高床溫，防止惡劣天氣凍傷幼苗。夏季育苗，要注意遮陽，避免強光曝曬，以減輕病毒病的發生；還要做好防雨措施，這是夏季育苗能否成功的關鍵。

2.5及時分苗，注意煉苗

當苗子長到2葉1心時，要及時分苗。冬春季保護地育苗，在定植前10～15d要加強低溫鍛煉，使秧苗能適應定植后的環境條件。

三、定植

辣椒適宜土層深厚、富含有機質的土壤，其根群主要分布在30cm以內，故需深翻30～40cm，有利于根群的生長。前茬騰茬后要及時深耕曬垡。鄭椒十一號辣椒增產潛力大，一定要施足底肥。結合整地，施腐熟有機肥75～105t/hm2，過磷酸鈣750kg/hm2，硫酸鉀450kg/hm2作底肥深翻細耙，整平種植地塊，起壟定植。無論保護地或露地都要覆蓋地膜壟栽，行距50cm，株距25～30cm，栽5.25～7.50萬株/hm2，一穴雙株定植。

四、田間管理

4.1中耕和水肥管理

辣椒為多次采收果菜，生育期較長，為保證生育期有充足的營養，除施足底肥外，還必須多次追肥。定植緩苗后應及時追施提苗肥，促進發棵。定植初期要勤中耕，少澆水，以利提高地溫，促進根系發育。結果期肥水勤攻以發揮高產潛力。門椒采收后，每次隨水沖施尿素105～150kg/hm2，防止植株早衰。進入盛果期，應結合澆水施腐熟人糞尿或尿素3～4次，每次用尿素300kg/hm2。并在葉面噴施400倍的尿素及500倍的磷酸二氫鉀溶液。澆水要防止大水漫灌，保護地栽培如有條件可使用滴灌澆水。雨季要注意及時排水，防止田

間積水，以減輕病害的發生蔓延。

4.2通風

保護地栽培要特別加強通風散濕，棚溫28℃以上時要放風，在棚的兩端及中部都要有風口，以利均勻放風。

4.3防止落花落果

保護地栽培為提高坐果率，可用生長素或防落素處理。

4.4植株調整

保護地栽培，植株生長旺盛，要吊枝或搭支架防止倒伏。并及時去掉門椒以下的所有側芽、側枝，以減少不必要的養分損耗，并利于通風透光。辣椒坐果后，有的果實易被夾在枝干分杈處，受枝干夾擠后易變形。可在下午枝干發軟時，將其撥離分杈處。

五、病蟲害防治

要注意及時防治各種病蟲害。除靠輪作和加強通風排濕等技術措施外，對疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治；枯萎病可用3.2％惡甲水劑（克枯星）600倍液或12％綠乳銅乳油500倍液灌根，每株灌對好的藥液400～500mL；病毒病可用0.1%硫酸鋅、20%病毒A等噴灑防治；瘡痂病可噴灑新植霉素4000～5000倍液、72％農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或硫酸鏈霉素4000倍液防治。發現蚜蟲時，及時噴施蚜虱一遍凈進行防治。棉鈴蟲和煙青蟲用2.5％功夫乳油5000倍液、2.5％天王星乳油3000倍液、10％菊馬乳油1500倍液噴治。螨類用73％克螨特乳油2000倍液、25％滅螨猛可濕性粉劑1000倍液噴治。