辣椒的栽培與管理技術范文
時間：2023-09-25 18:16:25
導語：如何才能寫好一篇辣椒的栽培與管理技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
【分類號】：D80
辣椒屬茄科辣椒屬一年生蔬菜作物，在冬季溫暖的亞熱帶、熱帶地區可以多年生長。辣椒原產中南美洲熱帶地區，約在明朝末年傳入我國，故別名番椒。辣椒營養豐富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和醬漬等。辣椒適應性較強，全國各地均有栽培，是我國的主要栽培蔬菜之一。在此介紹其栽培技術要點如下：
1、選種
選擇日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培的品種應考慮兩個適應性：一是市場適應性，所選擇栽培的辣椒品種從辣味和果型上要適應市場需要，滿足消費者需求；二是栽培條件適應性，即所選品種要能適應所在地區秋冬季日光溫室生產。秋冬茬紅辣椒栽培品種主要選用江蔬2號辣椒、紅牛、亨椒8號、洛椒4號、湘研3號等。上述品種都屬于微辣型粗牛角椒中晚熟品種，前期坐果較集中，抗病性強，適合于大部分地區栽培。
2、茬口安排與栽培方式
秋冬茬紅辣椒栽培一般選擇在7月底8月初播種，8月底9月初定值，1月至翌年2月連續采收紅辣椒上市。秋冬茬辣椒育苗期正處于8月份高溫暴雨季節，要培育壯苗，采用上覆蓋頂膜并加蓋遮陽網的網膜結合的覆蓋形式育苗，才能有效地起到遮陽、降溫、防暴雨的作用。
日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培要求在地膜、、草簾、草簾上加蓋一層膜、大棚膜四層覆蓋條件下才可以正常進行栽培。
3、育苗
（1） 種子處理。播種前先將種子曬1-2d，消滅種子表面的有害病原菌。然后將種子放在55℃溫水中燙種消毒15min，在燙種過程中應不停地攪拌，并不斷加入熱水使其始終保持在55℃左右，以達到充分消毒的目的。為了有效預防病毒病，燙種消毒后再將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸20 min，撈出用清水洗凈。再浸種8-10h，使種子充分吸足水分，再洗凈種皮粘液，瀝干種子表面水分待播。夏季高溫育苗，一般不宜催芽后播種。
（2） 育苗床的準備。播種前20d左右選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松肥沃而且連續3年沒種過茄果類及馬鈴薯等茄科蔬菜作物的田塊作為苗床。苗床及周圍雜草要鏟除干凈，排水溝要清理好，使排水暢通無阻。苗床每平方米要施腐熟有機肥10kg，深翻細耙使肥料與土壤充分混合。整細摟平后做成1.5m寬的畦面，澆足底水待播。一般每平方米苗床需澆底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒種子50g，需播種苗床35-40。
（3）苗床處理。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲，一般需進行苗床殺菌、殺蟲處理。苗床殺菌處理方法很多，現介紹兩種常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑8-10g，兌過篩細土1.5-2kg，拌勻堆悶24h，取其1/3作墊土，均勻撒在苗床上，播種后再將另外的2/3藥土均勻撒蓋在種子上；二是每苗床用75%敵克松可溶性粉劑10g加200g細土，混勻配成藥土，均勻撒于苗床。苗床殺蟲處理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敵敵畏乳油1000倍液結合澆底水時潑澆苗床，殺滅螻蛄、小地老虎等地下害蟲。
（4）播種。苗床底水下滲后，刮平畦面播種。播種可采用撒播或條播兩種方式。撒播時將種子均勻撒在苗床上，再覆蓋1cm厚細潮土；條播時要先在苗床開1cm深的淺溝，溝距8cm，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1cm厚細潮土即可。種子播好后，應在苗床上覆蓋一層地膜保濕，再覆蓋草簾遮蔭降溫。苗床溫度保持在28-30℃范圍內，促進辣椒發芽出苗。當出苗達50%時，應及時揭去草簾和地膜，進入正常的夏季苗床管理。
（5）間苗除草。辣椒夏季育苗，苗齡只有28-30d，因此一般不需分苗。為了確保辣椒秧苗在苗床里有足夠的營養面積，當幼苗子葉平展以后，要及時進行間苗，將擁擠的雙棵和長勢不良的弱苗及雜草拔除。生長到20d左右時進行定苗，苗距保持6-8cm。間苗除草后要覆土護根。
4、苗期管理
（1）溫度、光照管理。辣椒苗期對溫度要求比較嚴格，齊苗后苗床溫度原則上要比齊苗前低3-5℃，即齊苗后4-5d，通過覆蓋遮陽網、噴水等調控措施，使苗床溫度適當降低，以防幼苗徒長。一般白天保持在23-25℃，夜間維持在15-17℃.4-5d后，苗床進行正常的溫度管理，即白天保持在25-28℃，夜間維持在15-20℃.辣椒光飽和點為3萬勒克斯，光補償點是1500勒克斯，在茄果類蔬菜中屬于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必須采用遮陽網遮蔭育苗。遮陽網一般晴天上午9-10時蓋上遮蔭，下午4--5時揭去，讓秧苗見光。陰天和夜間不需加蓋遮陽網。
（2）肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667追施腐熟過濾后的稀糞水1000kg左右，澆糞后應及時噴清水沖洗秧苗，或用惠滿豐液肥500倍液進行根外追肥。夏季高溫，水分蒸發較快，應及時補水以滿足辣椒苗正常生長需要。苗床缺水時，可用細孔噴水壺多次快速噴清水濕潤床面。夏季澆水一般選擇在清晨或晚上“天涼地涼”時進行為宜。下雨時，要及時蓋好頂棚膜，嚴防雨水進入苗床造成苗床積水。
（3）苗期病蟲害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。其中猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于發病初期用藥防治。
（4）定植前煉苗。定植前5-7天要視苗情，及時追肥和噴藥，做到帶肥帶藥定植，以利辣椒定植后健壯生長。對于生長過旺的苗，可采取遮蔭降溫、控水等措施控制幼苗營養生長，同時可噴0.2%的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以改善幼苗代謝狀況，促進辣椒苗健壯生長。
5、定植
定植前的準備工作。定植前20-30d，必須清茬，前茬作物的病殘體要全部清除出田，深耕曬。對于連作嚴重的田塊要進行綜合治理，可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進行洗鹽、消毒處理。日光溫室秋冬茬辣椒定植時期選擇在8月底9月初，苗齡28-30d。由于定植時期氣溫較高，所以應選擇在陰天或晴天下午3時以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距為45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根劑兌水1000kg左右作為定根水，每株約澆150-200g，促進辣椒早發新根。
秋冬茬日光溫室辣椒生育過程中溫度由高到低，辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。因此，秋冬茬辣椒栽培要求在9月份發好棵，霜降前坐好果，11月底前促進辣椒果實生長膨大，12月份以后主要是保溫防凍保鮮，確保紅辣椒在元旦、春節期間上市供應。
6、適時采收
紅辣椒可根據市場情況，于12月中、下旬到翌年1月到2月份陸續采收上市。
[參考文獻]
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[4]林維申.大棚青椒栽培技術[M]. 呼和浩特科學技術協會，2006（11）.
作者簡介：
姓 名：張震
出 生 年 月：1975年2月
性 別：女
籍 貫：遼寧省海城市
職 稱：副高級農藝師
篇2
關鍵詞 辣椒；無公害；栽培技術；四川西充
中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）16-0105-01
無公害辣椒作為一種茄科辣椒屬植物，因果皮含有辣椒素而有辣味，主要供食用，能增進食欲，也可以入藥，其VC含量在蔬菜中居第1位。其產值高，效益好，深受廣大種植戶歡迎。西充縣地處四川盆地中偏北部，四季分明，氣候溫和，適合無公害辣椒的生長。該縣有“中國辣椒之鄉”的美譽，是“中國辣椒百強縣”。無公害辣椒是西充縣農業骨干產業，是全縣農民實現增收的一個重要途徑，當地菜農通過種植無公害辣椒，逐步形成了一套辣椒無公害栽培技術，在當地試用取得了較好的經濟效益和社會效益。現總結西充縣辣椒無公害栽培技術，以供參考。
1 品種選擇
辣椒的無公害栽培首先是選擇高產、抗病、優質的辣椒品種。除傳統的二荊條辣椒外，可根據不同栽培模式和栽培時期選擇相應的品種。如早春茬可選用川騰2號、川騰3號和川騰5號等辣椒品種，秋延后茬可選用川騰1號、川騰6號等辣椒品種，也可選用價值更高的川騰4號簇生朝天椒。
2 種子處理
2.1 浸種
2.1.1 溫湯浸種。將種子倒入55 ℃水中，攪拌，待水溫降至30 ℃后，再浸泡8 h，待播。
2.1.2 藥劑浸種。先將種子用清水預浸5～6 h，再放入1％硫酸銅溶液或福爾馬林（40％甲醛）150倍液中浸泡15 min，用清水洗干凈后催芽。或先將種子在清水中預浸4 h，撈出，再放入10％磷酸三鈉溶液中浸泡20～30 min，或用2％氫氧化鈉溶液浸種15 min。
2.2 催芽
用濕布包裹經洗凈的浸泡過的種子，置于溫暖處（25～30 ℃）催芽。并注意調節濕度、換氣。每天需把種子翻動2～3次，并補充水分。當70%種子芽尖露白時即可停止催芽，進行播前低溫鍛煉。
3 育苗
3.1 苗床選擇
辣椒苗期需肥量不大，但要求養分均衡全面、有較強的保水能力、良好的空氣通透性、無病菌和害蟲等。因此，辣椒苗床應選擇背風向陽、地勢平坦、土層深厚、便于灌溉、前茬沒有種過茄科作物的地塊，并保持床內地面平整。如果采用營養缽育苗，建議使用大營養缽，以利于培育壯苗[1-2]。
3.2 播種
播種前苗床先澆足底水，等底水全部滲下后再播種，一般采用撒播，每50 g種子撒播10 m2左右的苗床面積，播后及時覆過篩的營養土1 cm厚，覆土后蓋1層地膜，既有保溫保濕的作用，又可防止“戴帽”出土。
3.3 苗床管理
辣椒是喜溫、需陽光充足、忌濕的作物，苗期以調節床溫、增加光照、合理控制濕度為主。注意防治立枯病和猝倒病的發生。
4 整地
選2～3年內未種過茄科作物的地塊，深耕細耙，保證地平、土碎，活土層25～30 cm。施足底肥，以有機肥為主，化肥為輔，施腐熟有機肥60～90 t/hm2，配施氮、磷、鉀、硼、鋅微肥，混勻糞土。
5 定植
當5 cm地溫穩定在13～15 ℃時定植，一般在3月中旬至4月上中旬，辣椒幼苗具有7～8片真葉時定植為宜。一般栽植52 500穴/hm2。定植后6～7 d即可成活。期間要及時查苗補苗，根據墑情、苗情澆緩苗水。
6 田間管理
6.1 及時中耕除草
現蕾前中耕除草2～3遍，地膜覆蓋地塊中耕時要注意培土，壓好膜口。
6.2 看苗追肥，控旺促弱
應通過深鋤和增施磷、鉀肥來調節旺長苗；弱苗和后期脫肥辣田及時追肥，配施氮、磷、鉀，或追施辣椒專用配方肥；也可葉面補施磷酸二氫鉀和尿素溶液[3-4]。
6.3 抗旱排澇
5—6月連續干旱，影響正常生長發育，應及時順溝澆小水；7—8月，雨季注意清溝排澇。
7 病蟲害防治
病蟲害防治應堅持“預防為主，綜合防治”，以農業防治為基礎，積極應用物理、生物防治方法，化學防治要掌握正確施藥方法，減少化學農藥用量，執行農藥安全使用標準，使辣椒果實中農藥殘留不超標。
7.1 農業防治
選用抗病品種；精細整地，如冬前深耕凍垡，春季多犁細耙。及時清潔田塊；對種子進行消毒處理；科學施用肥料；選擇合理的種植方式；適期采收等[5]。
7.2 物理防治
人工摘除害蟲卵塊，捕殺害蟲；田間懸掛黃板，放置糖醋液、黑光燈、白熾燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條驅避蚜蟲，安裝防蟲網等措施。
7.3 生物防治
保護利用天敵，如瓢蟲、草蛉、蚜繭蜂和赤眼蜂等益蟲；利用微生物制劑如農用鏈霉素防治辣椒青枯病、瘡痂病、軟腐病、葉斑病，用青蟲菌防治煙青蟲[6-7]。
7.4 化學防治
辣椒的主要病害有炭疽病、猝倒病、疫病、生理性爛根等，可用多菌靈、敵克松、甲基托布津、白菌清等農藥防治。
辣椒的主要害蟲有蚜蟲、煙青蟲，可在發蟲初期用氧化樂果、抗蚜威防蚜蟲；用敵敵畏、辛硫磷、巴丹、功夫等防煙青蟲。
8 及時收獲
青椒根據市場需求采收。紅椒在花謝后50 d左右采收。
9 參考文獻
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篇3
關鍵詞 辣椒；露地；栽培技術；內蒙古赤峰
中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）18-0096-01
赤峰地處東部，地理坐標為北緯40°07′10″～45°24′15″，東經116°21′07″～120°58′52″。東南與通遼市、遼寧省朝陽市相連，西南與河北省承德市接壤，西與錫林郭勒盟毗鄰，屬于中溫帶半干旱大陸性季風氣候區，年平均氣溫0～7 ℃。2012年，赤峰地區蔬菜種植面積達到8.67萬hm2，占該地區耕種面積的10%。現總結赤峰北部地區露地辣椒豐產栽培技術，以供參考。
1 品種選擇
選擇優質、高產、抗病、耐旱、適應性好的亨椒一號或亨椒新三號等優良辣椒品種。
2 育苗
2.1 種子處理
播前曬種1～2 d，并用0.1%高錳酸鉀溶液浸種20 min，再撈入55 ℃水中，不斷攪拌10～15 min，待其自然冷卻，浸種6～8 h。將浸泡過的種子先搓去種皮上的黏液，再將種子用濕布包裹后放在溫暖處催芽。催芽要用變溫，即每天28～30 ℃控制16～18 h，16～20 ℃控制6～8 h，在催芽過程中應加強種子的翻動、搓洗，每天翻動2～3次。當80%以上種子露白時，把溫度降低至10 ℃左右進行低溫鍛煉，準備播種。
2.2 育苗基質選擇
育苗基質選擇應符合Q/320801BHN001—2005的規定，或用草灰、蛭石按照2∶1配比的基質。配制基質時，每1 m3基質中加入氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）2.5 kg，將肥料與基質拌勻，并加入一定量的清水，加水量以用手攥緊有水滴滴落為準。
2.3 播種
育苗設施采用塑料大棚，加地膜覆蓋。露地辣椒栽培育苗一般是在5月4日左右，根據氣候條件可提前或推遲5～10 d，苗齡一般在60 d左右[1-2]。播種前，先將塑料大棚鏟平，壓實。再鋪地膜1層，以防止苗床返堿，防除雜草。鑒于辣椒葉片開展度小，育成苗選用105孔穴盤，播種深度為1 cm，每穴播種健康發芽種子1粒，播種后用基質覆蓋，并抹平。將播好種子的穴盤整齊地擺入塑料大棚，每2排之間留一條50 cm的作業路，然后噴水，使種子與基質充分接觸（水從穴盤底孔滲出），使基質持水量達到200%以上，上面再覆蓋地膜1層，邊緣地帶要及時噴水，以防止落干[3]。
2.4 苗期管理
2.4.1 溫度管理。由于赤峰地區5月氣溫較低，在最初的5 d內，可以不放風降溫。當6～8 d時要注意觀察，有80%的種子頂土時，除去穴盤上覆蓋的地膜，噴透水1次，保持白天溫度25～30 ℃、夜間溫度15～20 ℃。當白天氣溫高時，打開側面通風口降溫，同時配備遮陽網，以控制白天棚內溫度。
2.4.2 濕度管理。在保證棚內溫度的情況下，盡量通風，降低棚內濕度，濕度應控制在70%以下[4-5]。
2.4.3 水肥管理。保持育苗基質濕潤，見干則澆，澆后放風排濕。一般每天早晚各澆1次，盡量澆勻。在三葉期、五葉期結合澆水噴施葉面肥。
2.4.4 病害防治。幼苗病害主要有立枯病、猝倒病。可以通過增加光照、降低大棚空氣濕度來預防。也可以噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或綠亨一號3～4 g/m2防治。
2.4.5 煉苗。定植前7～10 d開始煉苗，每天將苗床逐步大敞大晾，夜間逐漸少覆蓋。定植前3～5 d，撤去棚膜，使幼苗適應夜間低溫。
3 定植
5月中旬開始，打辣椒包。結合打包，施腐熟的有機肥15.0～22.5 t/hm2、磷肥300 kg/hm2、鈣肥225 kg/hm2。辣椒適宜密植，因密植而發生徒長的情況較少，同時合理密植后植株可及早封壟，能改善田間小氣候，減輕病毒病，有利于提高辣椒早期產量和總產量。辣椒一般采用地膜覆蓋，膜上種植2行，小行距為40 cm，大行距為80 cm，株距在27～30 cm，栽植6.30萬～6.75萬株/hm2。辣椒采用育苗移栽方式種植，一般在6月中下旬開始移栽。移栽前結合苗期噴水，噴施綠亨一號3 000～4 000倍液1次，以防止移栽后出現立枯病。移栽后立即灌水，保證移栽成活率。移栽1周后視墑情及時澆水。
4 田間管理
4.1 中耕和水肥管理
辣椒定植緩苗后，及時中耕，全期中耕3次以上，間隔12 d左右，中耕深度25～30 cm，在中耕的同時，人工輔助把地膜邊緣的雜草清除干凈，以防止雜草與苗爭水爭肥。第2次中耕后，要進行追肥，施硫銨225 kg/hm2然后澆水，也可以結合降水施尿素150 kg/hm2。同時，結合中耕，到封壟時可追肥3～4次。中耕、追肥、澆水應緊密配合，以滿足辣椒對土壤見干見濕的要求。
4.2 沖施肥的管理
采收期，每采收1次，應結合澆水或降雨沖施硝酸鉀150～300 kg/hm2，以提高產量，增加產值。
4.3 病蟲害防治
4.3.1 病害防治。防治疫病，可用50%綠亨烯酰嗎啉水分散粒劑1 500倍液加霜脲錳鋅可濕性粉劑1 000倍液葉面噴霧，或用三乙磷酸鋁400倍液+10%苯醚甲環唑水分散粒劑200倍液葉面噴霧，每7～10 d噴1次，連續2～3次。病毒病發病初期，可用鹽酸嗎啉胍藥肥合劑600倍液+綠亨葉康1 000倍液葉面噴施，或用2%寧南霉素水劑300倍液噴施。2種藥物要交替使用，防止病毒產生抗性。斑點落葉病發病初期，噴灑75%百菌清500～600倍液、70%甲基托布津1 000倍液或65%代森鋅500倍液，每7～10 d噴1次即可。同時，選擇排水良好的地塊，注意田間排水，及時清除病葉、病果，搞好通風透光，減輕病害發生[6-7]。炭疽病發病初期可噴65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%托布津可濕性粉劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅（絡合態）可濕性粉劑400倍液等，每10 d噴1次，連續3次。同時，在降雨前后及時噴施氧化亞銅800倍液，以防止其他病害發生，每15 d左右噴施葉面肥及微量元素1次，以利于植株的生長及防止各種缺素癥。
4.3.2 蟲害防治。赤峰北部地區辣椒一般蟲害較少。定植后，每月噴施綠亨亮鼎，或10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液1次。
5 采收
辣椒的青果、紅果均可食用，采收時期和標準不十分嚴格，但果實充分長大后，要適時采收。尤其第1層果應適當早采，以促進植株生長和上部果實的發育，利于提高產量。
6 參考文獻
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篇4
關鍵詞 辣椒；高產；栽培技術；山西忻州；忻府區高城村
中圖分類號 S641.304+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0087-01
山西省忻州市忻府區高城鄉高城村位于忻府區最北端，地理坐標為東經112°48′45″～112°48′49″，北緯38°31′12″～38°31′16″，海拔740 m，無霜期152 d，現有耕地480.73 hm2，受滹沱河河水影響，地下水位較高，大部分地塊存在不同程度土壤次生鹽化，耕地土壤類型以不同程度的氯化物、硫酸鹽混合型輕、中度鹽化潮土為主。其中輕度鹽堿地133.33 hm2，中度鹽堿地133.33 hm2，全村人均耕地面積1 533 m2，種植作物以玉米為主兼有部分蔬菜。
2005年以來，忻府區農業技術員幫助村民充分利用避鹽播種、地膜增溫保濕、以水壓鹽、增施肥料等措施改良利用鹽堿地，種植耐鹽堿、淺根系、市場需求大、效益好的辣椒，3年來連續取得很好的經濟效益。2012年全村種植辣椒400 hm2，平均收入3.9萬元/hm2，比種植玉米增收1.5萬元/hm2以上，僅此一項全村人均收入1 719.5元。同時可以巧用鹽堿地，通過多次澆水，地膜覆蓋，抑制鹽分上升，使耕層鹽分控制在2.42 g/kg以下；而且辣椒屬淺根性作物，根系集中在耕層10 cm左右，可達到躲鹽避鹽目的。現將該技術總結如下。
1 種子處理
播種前先進行曬種2 d，用清水浸泡種子3～4 h，再用10%磷酸三鈉1 000倍液浸種10 min，用清水洗凈后再用55 ℃溫水浸種10 min，并不斷進行攪拌，同時保持水溫在55 ℃。然后撈出種子，催芽24 h后待播[1]。
2 播種育苗
辣椒育苗時間因地區而異，一般長江中下游地區在10—11月播種，華北、東北2—4月播種，華南于12月至翌年1月播種。南方地區辣椒苗齡90～100 d，北方60 d左右。
應選擇生茬或前茬沒種過與辣椒同科作物（如茄子、西紅柿、土豆、辣椒、白菜等）、土質肥沃、陽光充足、水源方便的地塊作苗床。苗床面積一般為大田面積的1%，苗床選好后應澆足底水[2]。然后施肥，可施用尿素22.5 kg/hm2、過磷酸鈣75 kg/hm2、腐熟雞糞7 500 kg/hm2、草木灰225 kg/hm2。肥料撒勻后淺翻15 cm，耙細耙干，做成寬幅高畦，畦長7～10 m，畦寬1.2 m，畦面寬85 cm，間距40 cm，溝深10 cm。畦做好后立即播種，每畦撒種子200 g，覆土1 cm厚，再蓋寬90 cm的地膜。膜面鋪平、拉緊，并將四周壓嚴實。然后可在畦上用塑膜做小拱棚，棚高50～60 cm[3]。整地、播種、蓋膜動作要快，防止跑墑。也可以在塑料大棚或日光溫室中進行小拱棚育苗。
3 苗期管理
當幼苗長至1～2片真葉時疏苗，去弱留壯，拔除雜草。保持株距3～4 cm，每畦留苗1.7萬株左右。育苗地的土壤濕度宜偏小，當幼苗2～3片時，若土坑壤干旱可用噴壺噴水；4～5葉時遇干旱可將溝灌滿水，使水慢慢滲到畦內土壤里，水要灌透以減少灌水次數[4]。白天溫度控制在25 ℃左右，夜間12～15 ℃。當60%～70%苗出土時揭去地膜，中午溫度升高時注意放風降溫。定植前15 d在小拱棚頂部破口放風煉苗。壯苗標準是：葉片肥厚顏色深，莖葉完整無病蟲，莖稈粗壯節間短，根系發達[5]。
4 整地定植
4月20日開始整地，底肥撒施優質農機肥15 t/hm2、三元復合肥（17-17-17）300 kg/hm2，起壟后，壟背底開溝深施三元復合肥（17-17-17）450 kg/hm2 [6]。定植前應對苗床澆水，以減輕起苗時根系損傷。覆膜定植，5月上旬，先覆膜后開孔移栽辣椒苗，種植模式為1 m一帶，一膜雙行，株距23 cm，留苗6萬株/hm2左右[7]。
5 田間管理
定植后以閉棚保溫保濕為主，促苗早生快發。定植后澆水5～7次（定苗水，緩苗水，坐果后10 d左右澆1水），中期追施尿素300 kg/hm2，視苗況配合農藥噴施磷酸二氫鉀數次。可噴施適當濃度的多效唑調控植株，以促使植株健壯生長。
6 病蟲害防治
辣椒苗期常發生立枯病、猝倒病等病害，一旦發現病株要及時拔除[8]。若病害有發展趨勢，及時進行藥物防治，可選用多菌靈、殺毒礬等藥劑。辣椒的蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲和茶蟥螨，應選用對路藥劑及時進行防治。
7 參考文獻
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篇5
論文摘要 介紹了以品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、及時采收等為主要內容的無公害高山辣椒高效栽培技術，以期為發展山區經濟、致富山區農民提供參考。
永嘉縣地處浙南山區，利用高海拔山區夏、秋季氣候自然冷涼的資源優勢生產高山無公害蔬菜，至2007年全縣高山蔬菜栽培面積達900hm2，其中辣椒300hm2。因其產品上市期為夏秋蔬菜供應淡季，此時市場貨缺、價高、效益好，是發展山區經濟，致富山區農民的有效之路。據不完全統計，高山辣椒產量一般為24.75t/hm2，高的達41.25t/hm2，產值逾4.5萬元/hm2，較種植水稻可提高經濟效益4倍。現將無公害高山辣椒高產高效栽培技術介紹如下。
1 品種選擇
選用生長勢強、耐熱、抗病、適應性強、果實商品性好、耐貯運、優質高產的品種。目前，永嘉縣選用的品種有都椒1號、東方神劍1號、杭椒1號、海豐7號、海豐8號、采豐1號等。
2 播種育苗
應推廣應用營養土塊、塑料營養缽及穴盤育苗的方法，確保苗齊、全、壯。高山辣椒上市期主要在7～10月。根據永嘉高山地區9月下旬后氣溫下降快的氣候特點，播種期宜安排在3月下旬至4月中旬。選擇避風向陽、地勢高燥、排水良好、2～3年未種過茄科作物的地塊，制作成深溝高畦。大田辣椒需種子量300～450g/hm2。采用溫湯浸種法，操作方便，殺菌效果好。先把種子放在太陽下曬1～2d，再把種子放入55～60℃的熱水中，不斷攪拌，保持恒溫15min，然后讓水溫自然冷卻到25℃左右再浸種6～8h。苗床澆足底水（水透至土面以下8～10cm為度），按每1m2種子6～8g的用量，將種子均勻撒播于床面上，覆蓋1cm左右厚的焦泥灰，隨即覆蓋稻草和地膜，架起小拱棚或中棚保濕、保溫，以促快速出苗。當70%的苗出土后要及時揭去稻草和地膜，讓苗見光，防止徒長。當辣椒苗長到2葉1心時，選擇晴天分苗到營養缽中。辣椒幼苗出土后，要視天氣情況，在塑料小拱棚畦兩頭或畦中間卷膜通風與降溫，白天溫度控制在20～25℃，夜間15～20℃。在分苗前2～3d要增強通風時間降溫煉苗。在分苗后要悶棚5～6d，提高溫度，促進早緩苗。在緩苗后，白天要增強通風，降低苗床內溫度與濕度，防止高溫傷苗，在下雨天，要進行小拱棚薄膜覆蓋，防止雨淋與寒害。在定植前7d開始，要逐漸降溫煉苗，并在定植前2～3d，晚上可不進行塑料小拱棚覆蓋。肥水管理要注意不宜勤澆水，防止苗床內土壤水分過多，引發病害，當營養缽或苗床表土見白時，才可澆水。當秧苗缺肥時，可結合澆水，追施復合肥或腐熟的稀人糞尿或噴施葉面肥等。
3 定植
選擇土層深厚、土壤肥沃、有機質豐富、保肥保水力好，排水良好，2～3年未種過茄科作物，海拔高度在600～800m的旱地或水田。因辣椒生長期長，根系發達，需肥量大，要求施足基肥。施農家有機肥37.5～45.0t/hm2，復合肥和鈣鎂磷肥各450～600kg/hm2，石灰1 050～2 250kg/hm2。有機肥需在畦中間開溝深施，化肥和石灰撒施于畦面，再與土拌勻。再做成1.4～1.5m寬（含溝）的種植畦，溝深在20～30cm。定植時間為5月下旬至6月上中旬。起苗前3～5d，辣椒苗宜噴1次藥，施1次肥，選擇晴天做到帶肥、帶藥、帶土塊移植。移植后隨即澆施稀薄糞尿水或0.1%～0.2%的尿素水。每畦種2行，株距35cm，栽苗3.9萬株/hm2左右。
4 田間管理
定植后10～15d，選擇晴天進行第1次較深中耕除草和培土，在植株搭架前，進行第2次淺中耕除草。植株搭架的同時，用青草覆蓋畦面。鋪草覆蓋畦面，具有降低地溫、保水保肥和保持土壤疏松、防止草害的作用。選擇晴天及時剪除門椒以下的各葉節側技，每株辣椒用長50cm左右的小竹竿或小木棍，以“∞”型把植株主干綁在支架上。定植后至第1個果膨大時，結合中耕追肥2～3次，每次施20%～30%腐熟人糞尿12～15t/hm2或復合肥150～180 kg/hm2。結果期每隔10～15d追肥1次，施復合肥150～225 kg/hm2；同時，可結合病蟲害防治加0.2%磷酸二氫鉀進行根外追肥。保墑是水分管理重要內容，除了畦面鋪草外，可在田邊地頭挖掘坑穴，干旱時可及時澆水，但雨后要及時排水。
5 病蟲害防治
辣椒病蟲害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、青枯病、疫病、小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛等。需要多觀察，做到早防，定期定量用藥，做好無病預防。
6 及時采收
門椒適當提早采摘。每次采收間隔1～2d，采收宜在早晨或傍晚進行。采摘后進行分級包裝，選用耐運輸包裝盒，盡早運出。
參考文獻
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篇6
關鍵詞：設施農業；培育壯苗；田間管理
在農業生產發展的過程中，各種種植技術的有效使用，促進了我國農業產品的不斷優化改良；在科學技術不斷涌入當今社會的今天，科學的管理理念以及科學的種植方式已經深入到了每一個農業種植者的心中。本文將對辣椒優質高效栽培技術的運用方式進行簡要的分析。
1 設施建造
在進行辣椒優質高效栽培之前，我們需要做的是對其生長的環境進行施工建造，在建設的過程中，由于辣椒的種植不能夠選擇在寒冷的環境下生長，所以在進行設施建設的過程中，要嚴格保證建設設施的質量，保證辣椒能夠在其所構造的生長環境下存活。
1.1 搭建
棚腳人土深度一定要達到40cm的標準。避免邊緣土壤因耕作而逐年下降，造成大棚傾斜。大棚的三道連接桿與骨架接觸部位用鐵絲扎緊扎牢，有的用竹竿做連接桿，應問隔2―3 a更換1次，以防竹竿老化，大棚傾斜。
1.2 養護
如地面不平整、土層厚薄疏松不一，大棚可能會向一端傾斜，一旦發現，應及時扶正。
1.3 維護
經常保持棚膜清潔，一般棚膜使用2―3 a后必須更換，以免影響透光率，造成大棚栽培效益不佳。在大棚使用過程中，注意不要用尖銳物碰撞棚膜，以免劃破棚膜。
2 播前準備
辣椒的種植工作需要相關的種植農業技術人員進行相關設施場地的篩選，在篩選好適合的場地之后，應該做好對場地的規劃建設調整，確保場地在進行播種的過程中，適合辣椒的耕種。之后，為了提高辣椒所在區域的供養能力，我們可以通過施肥的方式提高農作物的營養供給條件。
2.1 設施場地選擇
由于辣椒的生長需要不斷的從地面攝取能源，所以在進行場地的選擇過程中就應該選擇土地肥沃，土質松軟的種植區域進行辣椒的種植。
2.2 整地、施肥
在場地篩選過后，我們需要對篩選的土地進行整理耕種，在整個過程中我們要對田間的雜草進行清除。在種植之前，為了提高土壤養分的含量，可以通過在土壤中施撒有機肥料，來滿足辣椒日后的營養需求。
3 培育壯苗
3.1 品種選擇要求
必須從正規渠道購買優質種子。所選品種需具有以下特點：①耐低溫、耐弱光、耐濕、抗病的辣椒品種；②大果型、耐貯運的品種；③生長穩定、株型緊湊、適合密植；④早熟、座果成果率高、結果期長、品質優、產量高。
3.2 精細播種
選擇溫暖的晴天中午播種。播種前澆足底水，將發過芽的種子直接撒播于預先準備好的苗床內，種子撒播均勻，撒播種子后覆營養土1.0―1.5 cm。適當澆水，采用中拱棚內高畦育苗。準備好防雨薄膜和遮陽網、用防蟲網等設備。
3.3 苗期管理
在辣椒苗生長過程期間我們工作人員需要做的就是正確的調整辣椒生活環境的溫度，適時的進行陽光的照射，保證室內的溫度達到了辣椒生長過程中的要求。在進行澆水的過程中，要定時地量的進行水源的補充，確保在秒期生長的辣椒苗能夠得到充足養分的供給，以及適當的生活環境。
4 定植
4.1 溫室消毒
徹底清除室內前茬殘株、落葉等雜物，用硫磺粉30～45kg/ hm，加敵敵畏乳油3.75 kg/hm 2拌鋸末，在室內均勻分堆點燃，密閉熏蒸1 晝夜，降低病蟲基數。
4.2 適期定植
當10 cm 土壤溫度達到15 ℃，溫室溫度達30 ℃時，選擇晴天定植。行距60cm，穴距30cm，每穴2株，將苗定植在壟上或壟肩2/3處，及時澆20 ℃左右的定植水。
5 田間管理
5.1 溫度管理
定植后棚內溫度控制在20～28℃。緩苗后至深冬前，白天溫度控制在23―27℃，夜間15一170c，白天棚溫達30℃時要開天窗適當通風。10月20日前后上草苫，草苫的揭蓋以溫度為依據，若夜溫過高，可早揭晚蓋草苫；12月下旬至2月上旬，注意加強保溫，白天溫度達30℃時開天窗通小風，夜間棚內最低溫度保持在12℃以上；2月中旬以后，逐漸加大通風量，晴天中午棚內氣溫不超過32。C。當棚外夜間最低溫度達15℃以上時要晝夜放風。
5.2 水肥管理
（1）澆水：在苗期生長的過程中，需要對成長過程中的辣椒苗進行管理。在進行澆水灌溉的過程中需要定時定量對其補充，澆水的量要事宜，澆水量最佳的程度當以透底為好。（2）追肥：施肥的一般選料主要以氮磷鉀肥料為主，在追肥的過程中不能一昧的進行肥料的施撒，應該在周期半個月左右進行一次肥料的合理施撒，施撒的質量主要依照種植的面積確定。
5.3 整枝打杈
在辣椒生長出來的時候，需要對辣椒進行修剪，一般來說一個枝葉上面生長的辣椒為一個最好。由于主干分出的枝葉較多，如果分支的果實過多就有可能壓設枝條。所以一般來說一個分支枝條最好生長一個辣椒，并且在處理的過程中，應該摘取其上的枯死枝葉，較少不必要養料的浪費。
篇7
關鍵詞 有機生態型 無土栽培 辣椒 品種比較 植物學性狀 產量
Comparison Cultivars of Organic Ecotype Soilless Culture in Hot Pepper
XU Yaozhao, ZHANG Wenbin, ZHANG Dongyu, WANG Peitang, ZENG Xiucun, WANG Qinli
Abstract: The compareison was studied with Longjiao No.2, Longjiao No.3, Longjiao No.5, Ganke No.5, Jiujiao No.3 and hxu-ty. The results showed that there was no distinctness for the growth stages among Longjiao No.2, Longjiao No.3, Longjiao No.5, Ganke No.5, Jiujiao No.3 and hxu-ty. Plant height of Jiujiao No.3 reduced 4 cm compared with CK, fruit size of Jiujiao No.3 shortened 0.04 cm compared with CK, fruit shoulder diameter of Jiujiao No.3 narrowed 0.1 mm compared with CK, fruit weigh of Jiujiao No.3 increased 1.5 g compared with CK, yield of Jiujiao No.3 increased 4.3% compared with CK. Jiujiao No.3 could be used as organic ecological soilless cultivation of hot pepper cultivars.
Key words: Organic ecotype; Soilless culture; Hot pepper; Comparison; Botanical characters; Yield
辣椒（Capsicum annuum Linn.）是一種重要的茄果類蔬菜，原產于南美洲熱帶地區，在溫帶地區為一年生草本植物，屬異花授粉作物。我國是世界上辣椒種植面積最大的國家，每年的栽培面積達133萬hm2，占我國蔬菜栽培面積的第2位[1]。有機生態型無土栽培是指不用天然土壤，而使用基質，不用傳統的營養液灌溉，而使用有機固態肥并直接用清水來澆灌作物的一種無土栽培技術[2]。張掖地區光照充足，晝夜溫差大，冬春雨雪天少，非常適宜發展日光溫室。日光溫室蔬菜現已成為張掖市著名的優勢產業之一，但在發展過程中，也暴露出許多問題，如：溫室連作所造成的鹽分累積障礙，使病蟲害發生日益嚴重；農藥、化肥的過量使用，造成產品高度污染，既對人們的生命構成了威脅，又使產品市場競爭力降低；溫室和大田爭地的矛盾；土地承包后分散經營的現狀與溫室集約化經營間的矛盾；耕地面積不斷減少與人口日益增加間的矛盾，而在非耕地日光溫室中推廣應用有機生態型無土栽培技術，將從根本上克服以上矛盾。目前，有機生態型無土栽培研究多集中在栽培技術方面[3～6]，對有機生態型無土栽培辣椒品種的篩選報道得較少。為此，2009－2010年開展了辣椒有機生態型無土栽培品種比較試驗，以期為張掖市辣椒有機生態型無土栽培品種選擇提供試驗依據。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
參試品種為隴椒2號、隴椒3號、隴椒5號、甘科5號、酒椒3號，以上種子均由臨澤縣農業技術推廣中心提供；hxu-ty種子由河西學院農學系荒漠區日光溫室關鍵技術集成研究課題組提供。以當地日光溫室主栽品種隴椒2號為對照。
1.2 試驗方法
試驗在臨澤縣平川鎮三二村荒漠區現代農業示范園區郭建東的日光溫室內進行，栽培方式為有機生態型無土栽培，前茬為辣椒。試驗采用隨機區組設計，6個處理，3次重復。每個處理種一槽，小區面積10.4 m2。試驗于2009年7月20日采用50孔穴盤育苗，9月25日將幼苗定植于有機生態型無土栽培基質中。定植前栽培基質用甲醛消毒，清水沖洗后雙苗三角形定植，株距0.45 m，行距0.65 m，定植后的管理按課題組提供的技術規程進行，2010年5月30日試驗結束。
1.3 測定項目
品種生育期調查：具體記載各品種的出苗期、現蕾期、開花期、成熟期，初收期，終收期。植物學性狀和小區總產量的測定：每個品種隨機取樣15株，用卷尺測定株高、果長，用游標卡尺測果肩寬，用精確度0.1 g的電子稱測單果質量，用電子臺秤150 kg/5 g測小區實收產量，小區總產量為初收期到終收期產量總和。
2 結果與分析
2.1 參試辣椒品種生育期比較
通過生育期的調查，各參試品種均在7月20日播種，7月24日出苗，9月25日定植，隴椒3號和hxu-ty現蕾期、初花期比對照（隴椒2 號）均提前3天，而甘科5號、隴椒5號、酒椒3號與對照同期，現蕾期均為10月18日，初花期均為11月1日。各參試品種初收期與對照相同，均為12 月2 日，為了便于管理，終收期于2010年5月30日結束，各參試品種全生育期均為315天，各品種生育期無差異。
2.2 參試辣椒品種的植物學性狀比較
從表1可以看出，各參試品種株高146~165 cm，隴椒2號（CK）株高最高，酒椒3號的株高為161 cm，較隴椒2號（CK）低4 cm，其他參試品種的株高明顯低于對照。各參試品種果長在23.28~25.08 cm，隴椒2號（CK）果長最長，為25.08 cm；隴椒3號果長23.28 cm，最短；酒椒3號的果長25.04 cm，較隴椒2號（CK）短0.04 cm。參試各品種果肩寬20.5~25.9 mm，隴椒2號（CK）的果肩寬25.9 mm，為最寬；隴椒3號的果肩寬20.5 mm，為最窄；酒椒3號的果肩寬為25.8 mm，較隴椒2號（CK）窄0.1 mm。各參試品種單果質量35.0~
42.0 g，酒椒3號的單果質量42.0 g，最重；較隴椒2號（CK）的單果質量增加1.5 g；hxu-ty的單果質量35.0 g，為最輕，較隴椒2號（CK）的單果質量減少5.5 g。參試品種單果質量由大到小的順序是酒椒3號＞隴椒2號（CK）＞隴椒5號＞隴椒3號＞甘科5號＞hxu-ty。
2.3 參試辣椒品種產量比較
由表1可看出，各參試品種小區平均產量36.9~
46.2 kg，折合每1 hm2產量35 474.46~44 445.29 kg，酒椒3號小區平均產量46.2 kg，為最高，較隴椒2號（CK）增產4.3%，與隴椒2號（CK）產量間差異明顯（P＜0.05）；隴椒3號、隴椒5號、甘科5號和hxu-ty的小區平均產量較隴椒2號（CK）分別降低11.3%，11.1%，7.3%，16.8%，且這幾個品種小區產量間存在顯著差異。
3 小結
從生育期、株高、果長、果肩寬、單果質量、產量分析來看，隴椒2號（CK）、隴椒3號、隴椒5號、甘科5號、酒椒3號、hxu-ty的生育期無差異，但酒椒3號的株高、果長、果肩寬較隴椒2號（CK）依次降低4 cm、縮短0.04 cm、變窄0.1 mm；單果質量、產量較隴椒2號（CK）增加1.5 g，4.3%。綜合評價，酒椒3號可以代替隴椒2號作為有機生態型無土栽培辣椒品種種植。
隴椒3號、隴椒5號、甘科5號和hxu-ty的株高、果長、果肩寬、單果質量較隴椒2號（CK）無明顯差異，但產量與隴椒2號（CK）相比顯著降低。
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篇8
【關鍵詞】辣椒；日光溫室；無公害；栽培技術
1 茬口
春茬10月中旬育苗，翌年1月底到2月初定植，3月中旬收獲。秋延晚茬于5月下旬到6月初播種育苗，7月中旬定植，8月下旬收獲。
2 品種選擇
春茬品種隴椒系列、改良豬大腸等；秋延晚茬品種隴椒2號、5號等。
3 種子處理
種子份量為60g/667，先用0.3%的高錳酸鉀或10%磷酸三鈉溶液浸種20min，用清水洗凈種子后再用55～60℃的溫湯浸種，水溫降至30℃時再浸種8～12h。
4 播種
在溫室內鋪8cm厚的干凈細砂做畦，用50%多菌靈倍加黃腐酸500倍混合藥液進行苗床消毒。將處理好的種子摻細砂按深度1.5cm、行距5cm播種，灑水覆蓋地膜保溫保濕，幼苗開始頂土時揭地膜。
5 苗期管理
5.1 溫度、水分
出苗前，保持白天溫度在28～30℃，夜間溫度在18～20℃；出苗后白天室內氣溫為25～28℃，夜間溫度為15～17℃。出苗后，若幼苗缺水則應適當灑水。
5.2 施肥
子葉平展后噴施2：1倍尿素與磷酸二氫鉀1000倍混合液，并結合澆水施肥噴72.2%普力克水劑1000倍液防治苗期猝倒病。
6 分苗
一葉一心時，采用50孔或32孔育苗盤和專用育苗基質分苗，分苗前對專用基質用50%多菌靈500倍液消毒處理，然后將幼苗栽入盤內。夏季分苗時加蓋遮陽網遮陰，冬季采取保溫措施。分苗后及時噴灑清水，溫度控制在28～30℃，緩苗后溫度降至25℃左右，定植前用尿素加磷酸二氫鉀按2：1的比例混合配成500倍噴施2次以促壯苗。
7 定植
（1）定植前每667施腐熟有機肥10～15m3，按1.2m溝距在兩邊開溝，集中施重過磷酸鈣50kg、硫酸鉀40kg。
（2）按20cm×15cm的規格起壟，開溝后澆水，將壟整平，在溝內安滴灌設施后覆膜。在距溝邊5cm處打孔定植，株距35～40cm，用800倍液的甲霜靈藥液灌根，及時覆土壓膜，澆足定植水。
8 定植后管理
8.1 溫度
白天保持室內溫度25～28℃，夜間溫度為18～20℃。
8.2 水肥
緩苗期一般不澆水，緩苗后至結果前嚴格控水蹲苗。當門椒長到3cm左右時，結合澆水沖施尿素5kg和辣椒專用有機沖施肥10～20kg，7d左右澆一次水，澆水2～3次后追一次肥。生長期中，每隔10d左右葉面噴施一次0.4%的磷酸二氫鉀和微量元素葉面肥。
8.3 病蟲害防治
用百菌清煙霧劑每隔7～10d熏一次，以防治葉部病害，病情嚴重時結合葉面噴藥防治。選用殺蟲煙霧劑熏蒸或葉面噴霧1500倍液一遍凈或愛福丁防治蚜蟲和潛葉蠅。
參考文獻
[1]譚耀宇，趙任飛.溫室辣椒栽培技術[J].現代農業科技，2010（04）.
篇9
關鍵詞 辣椒；拱棚；栽培技術；寧夏隆德
中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）14-0095-01
由于辣椒具有喜溫、不耐霜凍、喜水喜肥、耐旱、忌水澇的特性，根據隆德縣近2年氣象資料記載，早霜一般9月22日出現，晚霜5月18日結束。日平均氣溫≥5 ℃的時期在4月18日至10月18日，180 d；日平均氣溫≥10 ℃的時期在5月15日至9月18日，123 d；日平均氣溫≥15 ℃的時期在7月3日至8月18日，僅45 d。因此，根據以上氣候和土壤狀況分析，隆德縣拱棚正常生產期在4月下旬至10月中旬之間，安全生產期在5月中旬至9月中旬，安全生產期僅有120 d左右，而且只能在西南部地區種植。現總結隆德縣拱棚辣椒栽培技術，以供參考。
1 品種選擇
應選擇抗病、耐運、產量75 t/hm2以上的早中熟長椒類品種，如西夏牛角王、內椒二號、朝研牛角椒、奔馬、星光118、亨椒1號、航椒等。
2 育苗
拱棚種植早春茬辣椒要用日光溫室育苗，1月底至2月上旬即可開始育苗。有條件的農戶可以自己育苗，也可以到隆德縣育苗基地提前訂購種苗。對于延秋栽培的，4月初可在拱棚內育苗。
3 定植
定植前翻地整地，將腐熟農家肥、過磷酸鈣、磷酸二銨按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混勻翻入土壤，再起壟。壟長1 m，壟面寬、溝底寬分別為50、30 cm，溝上口50 cm，壟高25 cm以上，再用80～90 cm寬的地膜覆蓋[1-3]。5月上中旬定植，對于早春拱棚、延秋栽培，可分別于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆蓋、寬壟雙行密植方式，壟上栽植2行，寬行距、窄行距、株距分別為60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6萬穴/hm2。亨椒、航椒等新品種可以單株定植。
4 田間管理
4.1 溫度管理
定植后到緩苗前，要扣嚴棚膜，以防止倒春寒天氣。緩苗后到門椒坐果期，白天、夜間溫度、地溫分別控制在28～30、15～18、20 ℃；外界氣溫升高時，應逐漸加大放風量[4]。開花坐果前白天要求溫度21～25 ℃，夜間要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器發育不全，影響授粉而引起落花落果。
4.2 肥水管理
定植時，先在定植穴內澆水，忌水漫過壟面。定植后7～10 d溝內澆緩苗水。緩苗后，若遇土壤干旱，可用大水量澆緩苗水1次，但忌水漫過壟面。開花至坐果前不澆水，中耕松土2～3次。30%植株開花時結合催澆花水追施二銨150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。門椒采收后，進行第1次追肥灌水，隨水追施尿素180 kg/hm2，以后要經常保持土壤濕潤。結果盛期再追肥2～3次，方法及數量同第1次。
在門椒坐住后（3.33 cm長），開始肥水齊攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸鉀30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒澆水1次，并每澆2次水施肥1次，施肥量同上。同時，根據辣椒生長的不同時期和長勢，結合噴藥防病增施磷酸二氫鉀等葉面肥。中耕松土2～3次。30%植株開花時結合灌催花水分別追施二銨、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，門椒采收前，對椒、四面斗繼續膨大時，追施尿素225 kg/hm2后澆水，7～10 d澆灌1次小水，保持土壤濕潤，并結合灌水追肥1次，促進第二次結果，增加后期產量。門椒即將開花時，及時打掉下部的老葉及側枝，以利于通風透光，減少養分消耗。進入6月中旬后，隨著氣溫升高，地溫也升高，植株呼吸旺盛，可進行清溝培土，既增加了灌水溝的深度，防止灌水時漫過壟面，誘發病害，又降低了地溫，防止植株根部早衰。
5 病蟲害防治
5.1 辣椒病毒病
主要防治帶毒傳媒的蚜蟲，可用小葉花葉靈、20%病毒A可濕性粉劑500倍液7～10 d噴防1次，連噴2～3次[1]。
5.2 辣椒疫病
發現中心病株，同時使用保護劑與內吸劑進行控制。用80%乙磷鋁可濕性粉劑400倍液，或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，7～10 d防治1次，連噴3～4次[1，3]。
5.3 炭疽病
用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每7～10 d防治1次，連防3次，或用擴百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混噴。
5.4 白粉病
發病初期用50%硫膠懸劑300倍液，苗期至結果期用75%百菌清可濕性粉劑300～600倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑2 000～2 500倍液噴霧防治[1，5]。
5.5 蚜蟲
用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，6～7 d防治1次，連噴2～3次。或使用3%苦參堿800倍液防治。
6 采收
果實充分長大，果皮堅實顏色加深有光澤時采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加產值。
7 參考文獻
[1] 杜彪.隆德縣拱棚辣椒田間管理技術[J].現代農業科技，2011（22）：148.
[2] 趙桂民，金保偉，付成高.冬春拱棚辣椒高產栽培技術[J].中國果菜，2010（8）：32-33.
[3] 崔玖麗.辣椒育苗管理技術要點[J].種業導刊，2010（6）：32.
篇10
【關鍵詞】日光溫室；辣椒；栽培技術
1.育苗
1.1營養土及苗床準備
育苗營養土由前茬非茄科作物田園土與充分腐熟的農家肥過篩后按3∶1比例混合,再加入50%多菌靈可濕性粉劑15～20g/m3拌勻,然后用舊塑料膜蓋嚴,堆放3～5d。苗床要求平整,鋪厚度10cm的營養土。
1.2浸種催芽
苗床播量一般為15～20g/m2。浸種時先將種子用100g/kg磷酸三鈉溶液消毒20min,用清水淘洗干凈后,再將種子倒入55℃熱水中攪動,待水溫降至30℃時浸泡8～12h。浸種結束后,將種子淘洗干凈,用濕毛巾包好,放于25～30℃恒溫箱中催芽,每天淘洗1次,經4～5d即可發芽。
1.3播種
越冬茬辣椒在8月上旬進行播種,由于這時正處于氣溫較高降雨量較為豐富季節,因此育苗場地需遮蔭。播種前給苗床澆足底水,待水下滲后將已催芽種子均勻撒播于苗床,上覆厚1.0cm左右的營養土,并覆蓋地膜保墑。幼苗拱土后,及時揭掉地膜,以免燙傷辣椒幼苗,將床土溫度保持在28～30℃。等幼苗出齊后,給苗床上撒一層厚0.5cm的干土,確保辣椒幼苗根系入土。
1.4分苗及管理
當辣椒子葉展平后及時間苗,間去弱小苗,然后覆土護根。當幼苗長到2～3片真葉時進行分苗。分苗可用紙缽或塑料缽,規格為8cm×8cm或10cm×10cm,營養土配方同育苗床營養土。分苗前1d給苗床澆水,減少起苗時傷根。每缽移栽2株,宜使幼苗子葉露出土面,澆透水。分苗后需遮蔭2～3d。緩苗期間白天溫度控制在28～30℃,夜間溫度控制在18～20℃;緩苗后白天溫度保持在25～28℃,夜間溫度保持在15～18℃。苗期一般不需澆水,如缺水,可在晴天用噴壺撒水。待幼苗長到8～10片真葉時即可定植。
2.定植及管理
2.1定植
定植前15d覆蓋無滴膜,提高地溫,然后進行溫室熏蒸消毒,將硫磺粉1.5g/m2、80%敵敵畏乳油0.1g/m2與鋸末混合后點燃,密閉溫室24 h后通風換氣。定植前整地施基肥,施入腐熟農家肥90～150t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、磷酸二銨450kg/hm2,并深翻細耙,使肥料和土壤充分混合。按大行80cm、小行50cm起壟,按壟寬80cm、溝寬50cm、壟高20cm南北向起壟,壟面要耙平,并覆蓋地膜。在寬壟上定植2行,按三角形挖穴,穴距40cm,苗帶土坨放入定植穴,注意土不可埋過幼苗子葉,過5～6d澆緩苗水。
2.2定植后的管理
2.2.1溫度管理
定植后隨著外界氣溫的降低,管理上注意防寒保溫,白天溫度控制在25～28℃,夜間溫度控制在18～20℃,白天溫度超過30℃要及時通風換氣,夜間溫度要保持在14℃以上。進入冬季,尤其在12月至翌年元月正處于辣椒開花結果期,若溫度過低易引起落花落果,即使植株結果,也由于溫度太低,發育速度較慢,這段時間是日光溫室越冬辣椒生產的關鍵時期,一定要注意保溫。
2.2.2水肥管理
澆緩苗水后一般暫不澆水直到大部分門椒坐住后才開始灌第1水。這期間根據土壤墑情和植株情況,如果缺水可以澆1次水。門椒坐住后,結合澆水追施尿素375kg/hm2或磷酸二銨300kg/hm2。冬季澆水應在晴天上午采用膜下暗灌或滴灌,不可大水漫灌,而且灌地用水必須先在蓄水池中預熱,要求水溫在12℃以上。門椒采收后,結合澆水追施磷酸二銨300 kg/hm2。進入3-4月份天氣開始轉暖,辣椒生長進入盛果期,加上隴椒6號單株結果數多,座果性強,因此更要加強水肥管理,促進果實生長,以利于提高產量。這時澆水可大、小溝同時澆,結合澆水追施磷酸二銨300 kg/hm2或尿素375kg/hm2,二者要交替使用。
2.3光照管理
選用透光性好的醋酸乙烯膜,經常清掃棚面灰塵,保持棚面干凈,提高透光率;同時在保持棚內溫度的前提下,應盡量早揭晚蓋草簾,以增加光照時間。
2.4植株調整
隴椒6號分枝性強,為了增加群體的透光性,應對植株進行必要的調整。整枝方法是將門椒以下發生的側枝及時打掉,對植株內部的弱枝、徒長枝及一些老葉、病葉及時摘除。
3.采收
隴椒6號單株結果數多,座果性好,因此要及時采收,以免發生墜秧現象。門椒應適當早采收,其它層次上的果實宜在商品成熟后盡快采收,以促進營養向其它果實運輸。
【參考文獻】
［1］王蘭蘭,程鴻,陳靈芝.辣椒新品種隴椒3號的選育[J].中國蔬菜,2005,(Z1).
