糧食烘干新技術現狀與建議

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為貫徹落實江蘇省委省政府“263”行動計劃和省農機局“一項行動、兩大工程”工作部署，進一步掌握全省糧食烘干新能源技術應用情況，加快推動空氣源熱泵、生物質熱源等糧食烘干領域綠色環保農機化技術的示范應用,根據徐州市農機局安排，徐州市農機技術推廣站承擔了2016年徐州糧食烘干機應用調查工作,開展了糧食烘干新能源技術應用情況調研活動。本次調研采用書面調研與實地調研相結合的方式。先通過電子郵件的方式向相關單位（市、縣、區農機局）了解地區糧食烘干技術應用情況。再實地調研2～3家空氣源熱泵、生物質熱源糧食烘干機用戶，了解空氣源、生物質熱源等烘干技術應用情況，包括技術可靠性、安全性、經濟性和存在的問題及困難，并根據調查結果，材料整理如下。

1糧食烘干現狀與糧食烘干機應用現狀

2016年，徐州市夏糧小麥種植面積穩定在34.7萬hm2，水稻種植面積19.7萬hm2，小麥、水稻單產分別達到6150kg/hm2、8625kg/hm2。截至2017年6月,根據豐縣、沛縣、睢寧、邳州、賈汪及銅山縣區農機部門調查統計，有烘干機1064臺（套），總烘干能力19928t（日烘干能力，下同），離“全省糧食產地機械化烘干達到50%，總能力在70%以上”目標要求還有一定距離。本市糧食烘干機械配套熱源總體還是以煤炭為主，燃油、生物質和其他動力形式為輔。2017年5月徐州市農機局統計樣本數據見表1。徐州市除新沂共有1064臺糧食烘干機，其中使用燃煤924臺，占比86.8%；使用燃油98臺，占比9.2%；使用生物質26臺，占比2.4%、其他動力形式16臺，占比1.5%。糧食烘干機械的烘干熱源采用燃煤，對環境造成污染；燃油屬清潔能源，但也有不同量級的污染物排放，使用成本較高，不具有推廣價值。因此電能、生物質能是糧食烘干行業實施大氣污染防治、應用清潔能源的唯一途徑。

2空氣源熱泵、生物質熱源糧食烘干技術推廣應用情況

經過調查，在徐州市暫沒有發現空氣源熱泵糧食烘干機的使用。生物質糧食烘干技術在徐州米廠比較集中的地區使用的比較廣泛。原因有三點：一是稻殼的價格比較低；二是很多米廠在碾米過程中產生大量的稻殼，所以使用生物質糧食烘干機比較方便；三是減少增容的壓力。根據縣區農機部門調查統計，生物質熱源糧食烘干機沛縣16臺、銅山5臺和賈汪1臺。實地調研2家生物質熱源糧食烘干機用戶，具體結果如下：江蘇順發米業有限公司和徐州張場米業有限公司兩家都是私企，使用的都是三久牌生物質糧食烘干機，烘干機與攪龍、提升機、清選裝置等配套設備投資共300萬～400萬元，廠房建設花費100萬～200萬元，單機處理量30t，5臺1組。水稻烘干時間2～3個月，小麥7～8d，烘干糧食大約在4000t。該機自動化程度比較高，1個班次需要1人。技術比較成熟，安全可靠。糧食的烘干效率根據糧食的濕度，當時的天氣溫度而有所不同。根據廠家人員介紹，烘干成本在0.02～0.04元/kg。在和江蘇順發米廠的管理人員談話過程中了解到，因為用電量的問題制約了企業的發展，原本準備上空氣源熱泵烘干機，但廠里變壓器容量為300kW，因為變壓器太小，面臨增容問題而只有放棄。

3空氣源熱泵、生物質熱源等糧食電烘干技術推廣存在的問題、困難及推廣需求

空氣源熱泵因為是新技術，廣大用戶對該產品不了解，對烘干的質量持有懷疑態度，使用的峰谷電比較貴，在農村增容比較困難。生物質糧食烘干機在米廠里使用比較廣泛，因為稻殼本身就是碾米的廢棄物，雖然可以銷售，但價格不是太高，稻殼本身的發熱量為3000kcal，非常適合作為燃料使用。大型的烘干設備，采用全自動送料裝置，使用起來非常方便。小型烘干設備因為價格原因，采用人工送料比較臟，粉塵比較嚴重。使用起來效果不是很理想。由于散燒燃煤的污染無法控制，燃煤烘干設備被納入全省“263”行動里“加強散煤治理”范疇，用戶面臨著設備清潔化改造或者關停的選擇，很多燃煤烘干機的熱源會逐漸換成清潔能源。而糧食烘干機械均位于農村地區，處于天然氣管網覆蓋范圍之外，因此電能、生物質能是糧食烘干行業實施大氣污染防治、應用清潔能源的唯一途徑。在糧食烘干領域推廣空氣源熱泵電烘干等電能替代技術前景廣闊、潛力巨大。

4糧食集中烘干發展存在的問題、困難及推廣需求

（1）烘干機及配套設施資金投入高，回報率低。徐州地處江蘇省西北部、華北平原東南部，小型循環式糧食烘干機在南方地區應用較多，但在本地區對玉米、小麥的烘干效率低，大型連續式烘干機則不同，對各種糧食作物均可取得良好的烘干效果。但購買一臺30t左右的烘干機，除去國家補貼，需30萬～40萬元，加上制備糧食烘干全套設備及建設廠房等成本至少需要60多萬元。通過調查發現，對于種糧大戶、農機合作組織等來說，資金投入相對還是比較大，投資成本太高，一般投不起，而且烘干機使用時間有限，一年只能用那么幾十天，資金回報率相對較低。（2）糧食烘干經營場地落實難。由于烘干機具有機型龐大、需在室內作業和建立倉儲周轉庫的特點，不落實場地就無法投入作業，因此，建設烘干中心或烘干農機合作社必須解決用地問題，但目前農機具的倉儲和經營用地落實難的問題已成為農業機械化發展中越來越突出的問題。（3）糧食烘干企業用電基本上都是峰谷用電，電價平均為0.7～0.8元/度，這極大地增加了運行成本。糧食企業辦理增容問題也比較困難。（4）小規模分散經營的土地模式的制約。土地規模化經營更有利于農業機械化的推廣與使用，有利于產業的長遠規劃與經營策略的確定，更有利于強化集中投資，這需要土地的規模化。承包種糧的土地流轉價格低，農民不愿意簽訂較長時間的流轉協議，一般為一年一簽，提高流轉價格，糧食價格太低，種糧大戶不愿意承包，種植面積的不穩定給規模大戶發展糧食烘干機械化帶來了較大影響。根據《省政府辦公廳關于加快推進糧食生產全程機械化的意見》（蘇政辦發〔2016〕24號）文件精神，“到2020年，全省糧食產地機械化烘干達到50%，總能力達到70%以上”目標要求，按照省統一考核評價辦法，本市糧食烘干仍將有較大發展空間。提升糧食產地機械化烘干能力是國家推進糧食生產全程機械化的重要一環，糧食收儲烘干能力建設也是糧食部門推進糧食倉儲基本現代化的重要內容。為更好地保護種糧農民利益，維護糧食流通市場秩序，保護環境，做到節能減排，需要有序地引導糧食烘干行業的發展。

5建議

（1）大力培育發展糧食烘干經營主體，發展以糧食儲備企業、糧食加工企業、具有一定規模的農機專業合作社和種糧大戶為主體，鼓勵和支持發展糧食烘干機械化，鼓勵和支持農業龍頭企業、其他社會資本和工商資本投資經營糧食烘干機械。（2）加大財政補貼力度。一是提高額度，建議將環保型糧食烘干機械補貼額度增加到40%，同時，建議政府實施市、縣區、鄉鎮3級補貼政策。二是拓寬補貼范圍，建議將配套設備、設施列入補貼范圍，補貼額度至少在30%以上。（3）解決農機經營用地問題。進一步加大對《江蘇省農業機械管理條例》的貫徹落實力度，明確申請農機場庫用地的對象必須是從事機插、機收、機耕、機種和機植保等農機作業服務的本市農機專業服務組織，并經有關部門登記注冊且擁有一定數量的農機具，明確農機專業服務組織場庫用地視為設施農業用地。（4）建立農機金融支持機制。近幾年金融系統已對聯合收割機、拖拉機等大型機具進行了試點放貸，可進一步完善其操作辦法，放寬機具范圍，解決農民購置農機資金周轉問題。（5）糧食烘干領域“以電代煤”的烘干設備應該有用電優惠政策，增容問題能及時的進行解決。有效運用國家農業補貼政策有利于企業快速發展，同時除了農機設備補貼外，國家應對節能減排以及環保方面加大補貼力度。

作者:劉宇航 單位:江蘇省徐州市農機技術推廣站