旅游管理專業學生實踐創新能力培養策略

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摘要：應用型本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力的培養是專業和時展的需要。然而，在實際操作中，應用型本科院校旅游管理專業課程設置不能體現專業特色、學生實踐創新能力的培養流于形式、學生對實踐創新能力的認知欠缺。因此，本文提出要優化課程體系、深入校企合作、關注行業發展需求，提高學生素質、激發學生學習興趣，以便達到提升學生實踐創新能力的效果。

關鍵詞：實踐創新能力；培養現狀和對策；旅游管理專業；應用型本科院校

1.問題的提出

國務院總理2014年9月在夏季達沃斯論壇上公開發出“大眾創業、萬眾創新”的號召，社會各界各行業都已開始重視“創業”、“創新”能力的培養。應用型本科院校是培養實用性、創新性人才的搖籃，大學生實踐創新能力的培養應該貫穿到教育改革實踐的全過程。

2.應用型本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力培養的現狀

2.1課程體系設置不能體現專業特色。目前，旅游管理專業在很多應用型本科院校都是附屬于工商管理或經濟管理等學科門類之下，很少有獨立的旅游學系或旅游學院。因此，在課程體系設置中一般存在兩個主要問題：一是過分重視管理學、經濟學等基礎平臺課，而減少了很多專業課程設置的份量；二是很少對旅游管理專業再細分方向，大都是籠統地將酒店、旅行社、規劃等課程捆綁到一起開，于是就出現了學生畢業后不了解自己的專長和就業方向[1]。

2.2學生實踐創新能力的培養流于形式。目前，雖然很多應用型本科院校都已經開始重視實踐課程的教學，不少學校都置辦了自己的導游模擬廳、模擬客房、模擬餐廳以及軟件培訓基地等，甚至還開啟了校企合作模式。但從實際效果來看并不理想，導游模擬廳基本局限于對導游證考試的十三個景點的情景模擬，對于考取了導游證的同學很快喪失了吸引力，而其他模擬廳也一樣，實訓的內容比較單一，學生的學習興趣不能持久，學習的效果僅限于懂得禮儀、擺臺、鋪床、折花等，而具體的對客服務，學生卻相對比較模糊。而校企合作部分的問題也比較明顯，一些旅游企業為了解決旅游旺季的人手問題，安排實習學生到一些急缺人手中西餐廳、客房等崗位實習，學生實習內容比較單一，工作比較辛苦，實習結束后很多學生怨聲載道，只有部分學生認為自己真正學到了知識、提升了能力。

2.3學生對實踐創新能力的認知欠缺。由于大學生就業形式比較嚴峻，很多應用型本科院校旅游管理專業的學生認為自己的就業前景比較慘淡，他們大多認為不管是去酒店還是去旅行社都將是艱苦而不能長久的工作。

3.地方本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力培養的對策

3.1優化課程體系，重視師資建設。針對目前應用型本科院校旅游管理專業課程體系比較混亂、缺乏針對性的問題，優化課程體系已成為解決問題的關鍵。首先，課程體系的設置應該針對目前行業發展的需要，而不是簡單地將旅游管理專業附屬于某一個學科專業；其次，應當針對學校本身的優勢以及教師資源情況，突出旅游管理課程的某一個方向，如酒店管理方向或旅游規劃方向，從而針對這個方向設置一些應用性較強的課程和實踐環節；再次，應該加強旅游管理專業的師資隊伍建設，重視“雙師”、“雙能”教師的培養，盡量讓專業教師獨當一面，組建合理的專業教師隊伍[2]。

3.2深入校企合作，重視實踐效果。針對目前實踐效果不佳的問題，本文認為還是要從深入校企合作的角度出發，深層次地將課堂與企業結合起來。在實踐培養過程中要重視學生能力、素質的全面發展，如語言溝通能力，我們可以通過深入旅游企業進行真正的對客服務，解決客人的問題來慢慢培養；如專業知識運用能力、動手能力、策劃能力、景區規劃能力、線路設計能力等，一方面需要理論課堂的學習，另一方面則需要學生投入到實際操作當中不斷歷練和積累[3]；而對于實踐效果的評價問題，不僅僅是看學生完成了多少實踐課時，而是看學生考取了多少證書，在實際操作中能解決多少問題來衡量。

3.3提高學生素質，激發學生興趣。大學生實踐創新能力不僅僅體現在某一具體的能力上，最重要的是體現在學生的綜合素質上，包括心理素質、文化素質以及身體素質。引導學生對自己進行職業生涯規劃，引導學生正確認識旅游管理專業以及當今的就業形勢[4]；鼓勵學生考取對就業有幫助的導游證、職業經理人資格證、大學英語四六級等證書等；鼓勵學生參加英語口語培訓、禮儀培訓以及導游大賽、旅游規劃大賽、辯論賽、大學生創新性實驗項目以及挑戰杯等。總之，應用型本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力的培養是一個長期的過程，需要學校、教師、企業、學生多方主體的有效配合。

作者:昌晶亮 單位:湖南城市學院商學院

參考文獻：

[1]楊音南,袁堯清.地方本科院校旅游管理專業實踐教學問題探討[J].商業經濟,2003(03):98-100.

[2]劉紅芳.地方本科院校旅游管理專業教師實踐能力提升探討—以許昌學院為例[J].高教學刊,2015(21):212-2015.

[3]牛君儀.地方高校旅游管理本科專業學生實踐能力的培養[J].河南科技學院學報,2013(12):123-125.

[4]劉珺.旅游管理專業本科學生實踐能力培養和提升的思考[J].學生管理,241.