食堂負責人范文10篇

一年來,作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

1、機構設置及人員管理

(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，

一年來,作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

1、機構設置及人員管理

(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，

一年來,作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

1、機構設置及人員管理

(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，

1、機構設置及人員管理

(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環境衛生實行周檢查制度，發現問題，立即指出改正。

3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

各鄉、鎮人民政府，縣政府有關部門：

為深入實施學校食品放心工程，嚴防重大食品安全事故的發生，根據中央和省、市食品安全工作要求，結合實際，現就我縣開展食品安全進校園工作有關要求通知如下。

一、工作目標

以創建學校放心食堂，創建學校放心水市場，創建學校食品放心店為抓手，達到“兩放心，一增強”的目標，即飲食放心、飲水放心，增強食品安全意識。

二、工作任務

（一）落實學校食品安全責任制。教育部門要進一步強化學校主要負責人是學校食品安全工作第一責任人，分管領導是具體負責人，食品安全監督員、食堂負責人是直接責任人的意識，切實增強學校抓食品安全工作的積極性和主動性，落實并完善學校食品安全內部管理制度，做到食品安全工作有專人負責，日常檢查結果公示上墻。教育部門要與各學校主要負責人簽訂食品安全目標責任書。

為認真貫徹落實上級有關部門對加強中小學食堂食鹽安全管理的指示精神，嚴防校園食鹽安全事故的發生，確保廣大師生的身體健康和食鹽安全，現就進一步加強學校食堂用鹽管理提出如下意見：

一、進一步提高對學校食鹽安全重要性的認識

食鹽作為人們生活不可或缺的必須品，關系國計民生，關系到千家萬戶和每個人的身體健康。國家對消除碘缺乏危害，采取長期供應加碘食鹽為主的綜合防治措施。工業鹽、劣質私鹽對人體的危害眾人皆知，輕者導致人體多種功能障礙，重者危及生命安全。學校食堂如果使用劣質私鹽、不合格碘鹽將嚴重威脅到廣大師生的身體健康，必須予以高度重視。

二、進一步加強對學校食鹽安全工作的領導

全市各校一定要加強對本校食鹽安全工作的領導，校長要對食鹽安全工作負總責，并作為食品安全工作的第一責任人。各校食品安全分管領導作為食鹽安全具體責任人。學校要定期或不定期的對食堂用鹽工作進行檢查指導。

三、進一步嚴格對學校食堂用鹽的進貨管理

根據教育部印發的學校病毒肺炎防控指南、《省教育廳關于2020年春季學期開學有關事項的通知》和市應急指揮部的安排部署，我校五六年級于4月13日正式返校復課，結合我校復課的實際情況，現將開校復課工作總結如下：

一、做好準備

1.嚴格按照上級要求，科學精準制定疫情防控與開學復學工作預案，堅持分級分散、實事求是制定正常開學與防止輸入方案，堅持分校分班、周密合理制定在校學習與居家教育方案。嚴格按照上級部門要求的時間開學，提前做好物資儲備、后勤保障、環境消殺和師生健康監測、教材教輔配置、安全隱患排查消除等相關開學準備；抓好開學復學管理，確保開學后教育教學秩序正常、校園和諧穩定；學校主動應對延期，在正式開學前繼續做好對學生的關懷指導工作，確保停課不停學，學習不延期。做好線上教學和線下教學銜接工作的準備。4月13日五六年級師生返校復課。一至四年級繼續線上學習。

2.強化組織保障，落實崗位責任

學校成立以校長為組長的開學工作領導小組，制定應對疫情的開學工作預案，并進行提前培訓、演練，確保科學有序有效實施。強化責任落實，明確落實好學校校長“一把手”責任制，健全防控責任體系，扎扎實實做好疫情的防控工作。成立以校長為組長的學校疫情防控工作領導小組，分管校級領導為副組長，中層干部、干事為組員的開學復課領導小組。下設：（1）教學保障及復學準備工作組，負責線上各年級教學，每天的教學管理和安排、輿論引導；各科學情的上傳、下達；各種資源的保障與平臺選擇。每周的簡報總結；正式開學的教學準備。（2）疫情防控及防護物質管理工作組，負責門衛及校園安全管理；校園預防性消毒；開學前的準備：安全告知、健康評估、防控物質準備及管理等；開學后每天的檢查與記錄；德育教育活動開展、信息上報；心理防護與干預。（3）疫情宣傳報道及資料上報工作組，負責宣傳報道、撰寫行事歷，匯總各處室年級資料、每周簡報上傳；每天疫情數據統計上報、局上領相關物質；工作亮點的宣傳；各種公告、通知的下發。（4）后勤保障工作組，負責正式開學前的物質準備、后勤保障；食堂各項安全檢查和消毒工作，各種食材的安全保障；食堂員工的管理。

二、具體措施：

為切實加強學校及周邊餐飲衛生監督管理工作，規范學校食堂及周邊餐飲業的經營行為，及時發現和消除食物中毒隱患，確保師生的飲食衛生安全，創造衛生安全的良好教學環境，促進學校餐飲衛生自身管理水平的提高，區衛生局積極開展學校及周邊餐飲業集中整治，總結情況如下：

一、建立健全領導機制，為學校及周邊治理工作提供保障

為推進我區學校及周邊治理工作，我局高度重視，制定了《學校及周邊食品安全集中整治工作方案》，成立了學校及周邊治安綜合治理工作領導小組，由區衛生局分管副局長擔任組長，區衛監所所長擔任副組長，各科室負責人及衛生監督員為成員，并層層落實工作責任，強化了學校及周邊安全工作組織保證。

二、認真開展檢查，確保學校及周邊餐飲食品安全

按照《區衛生監督所學校及周邊食品安全集中整治工作方案》的要求和部署，認真開展監督檢查。具體情況如下：

1、學校食堂及周邊餐飲店檢查。共檢查學校及學校周邊餐飲單位62家，其中學校食堂16家，周邊餐飲單位25家，井岡山大學周邊流動攤店21家。

本學年負責學校后勤管理、房管、勤辦、安全、教師繼續教育以及三年級數學教學等工作。

按照慣例，每學期教師都是較學生提前一周到校的。教師到校的第一件事情是打掃學校衛生，然后是校長回顧暑假期間的工作和預備周工作安排。今年暑假期間主要是對學校有危險隱患的圍墻進行了維修，宿舍樓一樓的外墻增貼了瓷磚以及一些零星的局部的修整。暑假值班本學期交給了兩位保安，他們工作認真負責，保持了學校在沒有學生在校時的清潔以及維護了學校的安全。我和校長、水電工對學校的安全進行了排查，有隱患和需要修理的地方及時排除和維修，確保學生在校的安全。

在預備周后勤完成了開學前勤和后勤必需采購的物品，打掃了生輔室、食堂、宿舍樓一帶以及各自辦公室的衛生，并在張校長的帶領下修剪了綠化帶，整理了小操場。由于暑假宿舍樓一樓增貼了瓷磚，整個一樓的墻面都需要擦拭一遍，后勤人員又少，工作強度有點大，不過在大家共同的努力下，使學生第一天到校有了一個清潔的生活環境。后勤是為學校師生服務的，因此，在學生到校之前，食堂的物資準備，教師和學生的教、學用品都準時采購完畢。門衛負責學校門前和值班室的衛生，食堂人員負責食堂內、飯廳的衛生以及餐具的消毒。

開學時間學生陸續到校，上午教師檢查學生的暑假作業情況，下午各班班主任對學生進行安全教育并接待學生家長，了解學生在家的學習和生活情況。生活輔導教師安排好學生的住宿以及安排值日生、寢食負責人等工作，使學生能很快收心，進入學習狀態。

開學初，迎接了教育局領導對學校開學工作的檢查；食品藥品監督局對學校食堂進行了檢查，雖然學校食堂比較簡陋，但干凈整潔，檢查的領導還是比較滿意的；區教師繼續教育中心對教師專業化發展報告冊、名師考核資料的收集、校本工作計劃以及相關資料進行了檢查；區體衛站領導對學校安全工作、疾病防控等工作也進行了檢查。雖然工作頭緒多，事情繁雜，但是后勤人員都能擔起責任，做好自己的本職工作。

本學期增加了幾名智障新生，門衛的保安同志很快熟悉了他們的情況，放學離校的時候加強管理，一定等家長來校才讓學生出校門，避免了學生獨自回家。每天打掃學校門前和值班室的衛生，門前三包執行到位，特別是中午和下午課外活動時間，保安都能在值班室外維護學生自由活動的紀律，避免傷害情況的發生。因此，門衛保安的認真工作為我校構建了第一道安全屏障。

為了進一步加強機關作風建設，加強機關部門管理工作制度化、規范化建設，提高辦事效率，提高服務質量。樹立良好的機關整體形象，促進全鎮各項工作的有序開展。特制定如下意見：

一、考勤、值班制度

1、鎮全體機關干部及所有工作人員都必須按作息時間到鎮黨政辦公室簽到，不得遲到、早退。

2、所有簽到人員必須在上班時間10分鐘內簽到，超過作息時間10分鐘，“簽到表”由辦公室負責收存。每次簽到必須是本人簽字，不得代簽，對遲到、缺勤、早退者由辦公室在“簽到表”上記錄。

3、當月考勤無故遲到3次者，視作缺勤一天，扣除本人當月全部考勤費；全年累計無故缺勤15天以上者（含15天），扣除全年獎金1500元。考勤工作由辦公室負責，每月匯總報財政所，由財政所通知所在單位，考勤費標準為每天5元，考勤費按月隨工資渠道發放。每月考勤費隨工資表由財政所會計簽字確認再報組織人事科審批，方可到本單位領取。

4、無故缺勤一個月以上（含一個月），拿基本工資，三個月以上（含三個月），是公務員的按照《公務員法》處理，非公務員者，事業單位人員按提前解除聘用合同處理，自用人員按辭退回家處理。