嬰兒營養補充范文

導語：如何才能寫好一篇嬰兒營養補充，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關鍵詞】完全母乳喂養；嬰兒；維生素D補充劑；使用方法

維生素D是促進兒童生長發育的重要營養素，通常人們吸收維生素D的方式為陽光照射或從食物中吸取。母乳對于新生兒而言是最為健康的食品，但維生素D在母乳中的含量相對較少，若長期不補充維生素D則可能導致嬰兒發生佝僂病[1]。根據相關研究顯示，完全母乳喂養的嬰兒每天至少應攝入400U以上維生素D。本文就本市完全母乳喂養嬰兒維生素D補充劑的應用情況進行調查與分析，旨在為嬰兒的維生素D補充提供科學根據，具體報告匯總如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇本市5個醫院門診2011年4月至2012年4月期間接受預防接種的兒童共600例作為研究樣本，年齡為0-12個月，其中0-6個月共210例，7-12個月共390例，平均為8.0個月。其中男性兒童共350例，女性兒童共250例。所有兒童均為完全母乳喂養，本文對完全母乳喂養的定義參照聯合國兒童基金會于1990年制訂的母乳喂養標準。

1.2 調查方法

通過查閱多篇文獻，并結合本市嬰幼兒維生素D補充劑應用歷史資料，制訂相應的具有本市特色的調查問卷。調查內容主要包括兩個部分，基本資料部分為嬰兒年齡、性別、體重、父母文化程度、家庭收入等，維生素D補充劑應用情況包括是否使用維生素D補充劑、開始使用時間、停止使用時間、使用劑量。對所有調查人員在調查前進行培訓，所有調查過程由嬰兒監護人口述，調查人員記錄[2]。所有調查問卷均由2名專業人員進行分類歸總，5名專業人員進行統計與計算。

1.3 統計學方法

對本文所有數據使用SPSS 18.0軟件進行分析，根據數據的不同性質，采取X?檢驗、t檢驗或非參數秩和檢驗。將可能影響完全母乳喂養嬰兒維生素D補充劑應用的單因素使用Logistic方程進行回歸分析，以P

2 結果

2.1 維生素D補充劑應用情況

根據本文調查結果顯示，600例完全母乳喂養嬰兒中，使用過維生素D補充劑共456例，使用率為76.0%。平均開始時間為出生后（22.0±5.0）d，平均停止使用時間為出生后（5.0±0.5）個月。出生后1周開始添加的兒童共75例，2周開始添加的兒童共140例，3周開始添加共101例，4周開始添加共140例。調查456例使用維生素D補充劑的嬰兒家長得知，其中390例為聽從醫生建議進行使用，占85.6%，66例為自主選擇使用，占14.4%。

2.2 嬰兒相關指標

對600例嬰兒的臨床指標進行分析可得，嬰兒的性別、年齡、出生體重分布無顯著差異，P>0.05，而父母文化水平、家庭收入水平存在顯著差異，P

3 討論

維生素D對于嬰兒的成長起著重要的作用，據相關研究顯示，母乳中的維生素D含量僅為30U/L，而對于缺乏維生素D的產婦而言，其乳汁中含有的維生素D更少。而嬰兒在生長發育過程中，每日需攝取的維生素D應為400U/d，加上部分地區陽光照射不足，嬰幼兒通過陽光照射皮膚中轉變成維生素D含量較少，導致佝僂病的發病率日益上升[3]。因此，適量地補充維生素D能夠有效預防嬰幼兒佝僂病的發生率，并有助于兒童健康成長。

根據本文調查結果顯示，本市對完全母乳喂養嬰兒的維生素D補充劑應用較為廣泛，普及率可達76.0%，但應用方法存在問題。例如針對早產兒、雙胎兒等應于其初生兒立即使用維生素D補充劑，而對于存在慢性肝炎、腎炎等疾病的患兒，除長期使用維生素D補充劑外，還需加大劑量，并在治療過程中定期入院接受血鈣水平監測[4]。父母的文化程度與家庭收入是決定嬰兒維生素D補充劑使用情況的重要因素，本文建議各個社區加大新生兒健康宣教與指導，使家長意識到維生素D補充劑的重要性，從而科學地應用維生素D補充劑。

參考文獻：

[1] 畢曉娜，衣明紀.維生素D補充劑應用現狀及影響因素研究進展[J].中國兒童保健雜志，2011，4（1）：189-190.

[2] 杜秋影，于立君，范慧子，等.維生素D缺乏與小嬰兒毛細支氣管炎發病的關系[J].實用兒科臨床雜志，2011，4（1）：72-73.

篇2

純母乳喂養

母乳所含的營養物質齊全,各種營養素之間比例合理,含有多種免疫活性物質,非常適合于身體快速生長發育、生理功能尚未發育成熟的嬰兒。母乳喂養也有利于增進母子感情,使母親能悉心護理嬰兒,并可促進母體康復。因此,應首選純母乳喂養嬰兒。純母乳喂養能滿足6個月齡以內嬰兒所需要的全部液體、能量和營養素。應按需喂奶,每天可以喂奶≥6次。最少堅持完全純母乳喂養6個月,從6個月齡開始添加輔食的同時,應繼續給予母乳喂養,最好能到2歲。在4～6個月齡以前,如果嬰兒體重不能達到標準體重時,需要增加母乳喂養次數。

一般推薦坐著喂奶,兩側輪流喂,吸盡一側再吸另一側。若一側奶量已能滿足嬰兒需要,應將另一側乳汁用吸奶器吸出。喂好奶后,不要馬上把嬰兒平放,應將嬰兒豎直抱起,頭靠在媽媽肩上,輕拍背部,排出吞入胃里的空氣,防止溢奶。

產后盡早開奶,初乳營養好

在分娩后7天內,乳母分泌的乳汁呈淡黃色,質地黏稠,稱之為初乳,之后第8～14天的乳汁成為過渡乳,2周后為成熟乳。初乳對嬰兒十分珍貴,其特點是蛋白質含量高,含有豐富的免疫活性物質,對嬰兒防御感染及初級免疫系統的建立十分重要。初乳中微量元素、長鏈多不飽和脂肪酸等營養素比成熟乳要高得多;初乳也有通便的作用,可以清理初生兒的腸道和胎便。因此,應盡早開奶,產后30分鐘即可喂奶。盡早開奶可減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發生。

盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D、維生素K

母乳中維生素D含量較低,家長應盡早抱嬰兒到戶外活動,適宜的陽光會促進皮膚維生素D的合成;也可適當補充富含維生素D的制劑,尤其在北方冬春季和南方梅雨季節,這種補充對預防維生素D尤為重要。對于早產兒、雙胞胎、冬季或梅雨季節出生以及人工喂養的嬰兒,正常母乳喂養嬰兒應每日喂維生素D 400～800 IU。對于人工喂養的嬰兒,應首選使用適合0～6個月齡嬰兒的嬰兒配方奶粉,因為國家嬰幼兒奶粉標準中規定這種奶粉中每百克應添加200～400 IU的維生素D。

由于母乳中維生素K含量低,為了預防新生兒和1～6個月齡嬰兒維生素K缺乏,應在醫生指導下注意及時給新生兒和1～6個月齡嬰兒補充維生素K。

不能用純母乳喂養時,宜首選嬰兒配方食品喂養

由于種種原因,不能用純母乳喂養嬰兒時,如乳母患有傳染性疾病、精神障礙、乳汁分泌不足或無乳汁分泌等,建議首選適合于0～6個月齡嬰兒的配方奶粉喂養,不易直接用普通液態奶、成人奶粉、蛋白質粉等喂養嬰兒。嬰兒配方食品是隨食品工業和營養學的發展而產生的除母乳外,適合0～6個月齡嬰兒生長發育需要的食品,人類通過不斷對母乳成分、結構及功能等方面進行的研究,以母乳為藍本對動物乳進行改進,調整了其營養成分的構造和含量,添加了多種微量營養素,使其產品的性能成分及含量基本接近母乳。

篇3

1．您選購嬰兒米粉主要考慮哪個因素？

主要考慮的因素

百分比

營養成分

57.82%

品牌

35.13%

味道

4.71%

購買方便

0.84%

價格

0.50%

其他

0.50%

2．您選擇了哪一種品牌的嬰兒米粉？

品牌

百分比

享氏

65.88%

貝因美

15.80%

雀巢

9.41%

嘉寶

3.03%

飛鶴

0.50%

圣元

0.17%

其他

3.03%

自制

1.18%

3．您通過哪種方式選擇了此品牌嬰兒米粉？

通過什么方式購買

百分比

親戚朋友推薦

46.22%

看廣告

28.74%

廠家或商場推銷

18.66%

自己選擇

1.68%

醫生推薦

0.67%

其他

1.85%

(父母必讀育兒網、中國質量信息服務網、新浪網親子中心等聯合調查)

媽媽體驗

注意閱讀說明書

“豆丁3個多月時，我在超市里買了一盒直接裝在盒子中的米粉，但在食用時發現很容易受潮。后來，我換了另一種有兩層包裝的米粉。對于米粉外包裝標注的內容，我都要仔細讀，看看保質期是多長時間，所含的成分是什么，如何食用，注意事項等等。即使第二次購買，我也要看看。此外，我還要觀察一下米粉的包裝是否完好無損。”

――江蘇：付磊，女兒豆丁1歲1個月

方便的獨立包裝

“我一直堅持對女兒進行母乳喂養，所以她從來不喝奶粉。但是產假只有6個月，所以我要慢慢培養她吃輔食。于是從女兒3個半月開始，我就給她買了海王牌專供3～4個月嬰兒吃的純米粉，沒想到寶寶還挺愛吃的。4個月時，我就給她買了各種品牌的米粉。我覺得浙江產的貝因美牌米粉比較方便，因為這種產品每盒都有9個獨立包裝的小袋子，我女兒每次正好喝一小袋。而且品種很多，可以換各種口味的讓寶寶品嘗。”

――河南：楊艷艷，女兒郭怡霖7個月

豁口設計不錯

“在給孩子添加輔食之前，我從雜志、報紙和網絡上了解各種品牌米粉的介紹，真是眼花繚亂，最后還是根據朋友的推薦，選擇了亨氏嬰兒米粉。首先，它的外包裝很精致，而且它的豁口設計每次取用很方便。其次，米粉的口感很不錯，我自己嘗過，而且很容易與水融合在一塊兒。最后，它的營養成分比較全面，對寶寶的健康成長有利。”

――內蒙古：李俊，兒子李李梓7個月

一次別買太多

“我開始給兒子添加輔食時，是自己制作米糊，可是孩子不太喜歡吃。于是，我就去商場買回甜米粉喂他，孩子很喜歡。我感覺買來的米粉一是沖調方便，即沖即食，如果半夜小孩子想吃，我也可以隨手拿來沖泡。二是口味適宜，孩子都喜歡吃甜品，米粉大多是甜的，孩子自然很愛吃。不過，一次不要買太多，避免浪費。”

――福建：吳令春，兒子吳秉澤9個月

符合不同時期需要

“寶寶4個月大時，我給他添加了米湯、蛋黃和蘋果，他都很愛吃。買米粉，主要是想讓營養更全面一些。通過對市面上各種品牌的米粉反復比較，又請教其他媽媽之后，我選擇了“享氏DHA蔬菜營養米粉”。它的DHA成分有助于寶寶智力及眼睛的發育，蔬菜能給寶寶提供多種維生素，補充鐵、鋅、鈣等微量元素。當然，寶寶在不同的時期需要的營養是不一樣的，吃什么樣的米粉只是一個階段性的選擇。隨著寶寶一天天長大，我還要給他選擇其他口味的米粉，保證他營養均衡，健康成長。”

――遼寧：楊凡，兒子鳴鳴7個月

專家意見

怎樣才能買到合格、放心的嬰兒米粉? 《父母必讀》雜志采訪了中國質量信息服務網的主編秦金成。

《父母必讀》：嬰兒米粉的主要成分是什么?

秦金成：嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

《父母必讀》：購買時需要注意什么問題?

秦金成：建議大家在選購時注意以下幾點：

1．盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。

2．看包裝上的標簽標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。

3．看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000～1500國際單位和200～400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少于國家標準，可能導致嬰兒營養不良。

4．看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。

5．看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6．看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經充分攪拌呈的糊狀。

7．看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉。前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素；后者脂肪、蛋白質含量較低，除幾種維生素和礦物質，還加入了蔬菜、水果和膳食纖維等。

部分產品介紹

亨氏嬰兒營養米粉

亨氏是專業從事嬰兒營養米粉系列產品生產的大企業，技術和設備先進，產品種類很多，媽媽們可根據寶寶的不同發育階段來選擇。值得一提的是，現在亨氏有小袋包裝產品：嬰兒營養米粉、乳清蛋白營養米粉和AD鈣高蛋白營養米粉。每袋25克，采用優質材料包裝，能夠保證更衛生、更新鮮，外出攜帶和儲存都很方便。

雀巢嬰兒營養米粉

雀巢也是媽媽們所熟悉的嬰兒食品生產企業，產品種類較多。最近，雀巢公司的嬰兒營養專家根據轉奶期寶寶的生理特點和營養需求，新推出了魚肉蔬菜、雞肉蔬菜、牛肉蔬菜、蓮子、綠豆5種不同口味的嬰兒營養米粉，含有鈣、鐵、鋅、碘、維生素C、DHA等不同的營養物質，供媽媽們選擇。

飛鶴嬰兒米粉

飛鶴嬰兒米粉最大的特點在于，它選用的原料是來自東北肥沃黑土地的精選優質大米，這是保證米粉質量的第一步。經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序精心制作，并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素，以滿足嬰兒不同階段的營養需求。

篇4

文/劉茜

鐵是制造血紅蛋白的重要原料,補鐵是治療缺鐵性貧血的主要措施。但是,補鐵不當或一次補鐵量過大,都有發生鐵質沉著癥或鐵中毒的危險。尤其是兒童服用過多的鐵藥品,會引起嚴重的后果。嬰兒補鐵應這樣才有效!

補鐵有據:研究表明,機體產生熱量的過程需要消耗氧氣,把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量;氧氣在體內運輸和代謝又依靠血液中的血紅蛋白完成,而鐵正是參與造血的重要原料,因此,當機體攝入鐵時,耐寒能力就會明顯增強。寶寶出生4個月開始,體內貯備的鐵已經用盡,要及時進行鐵補給,以防患缺鐵性貧血;而且,如果機體缺少運輸氧氣的鐵,機體將無法產生足夠的熱量,很容易感到寒冷。

補鐵進行時:我們一直所提倡的是,營養的補充最好通過飲食補給,食補是最為天然、安全的方法。中國營養學會建議,嬰兒每日鐵的供給量為10mg,而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物。

食物選擇:盡可能選擇含鐵豐富的食物,比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。

烹調選擇:最好使用鐵鍋鐵鏟,盡量避免煎烤,多采用燉、煮、炒等方法,多補充湯水,御寒同時,抵抗干燥。

富鐵佳肴推薦魚泥豆腐羹

1、將魚肉洗凈,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺,搗成魚泥;

2、將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥;

3、加入少量淀粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。

功效:魚肉與豆制品含鐵豐富,有助于增強寶寶的抵抗力,促進生長發育。

水:嬰兒的重要營養素

文/韓 月

談到給寶寶增加營養,人們馬上會想到蛋白質、脂肪、碳水化合物等一大堆的專業名詞。但是一個最常見、最普通的營養素卻被人們忽略,那就是水。

實際上,除了空氣以外,人的生命首先依靠水來維持。水對嬰幼兒更為重要,因為以體重每公斤計算,成長發育速度極快的小嬰兒需水比成人相對多。下面簡要談一談水的功用和缺水的害處。

1、水有構成全身組織的作用。人體每個細胞都含有水分,缺少了就要脫水,表現為口渴、眼窩凹陷、干燥,甚至休克。

2、水有幫助消化、吸收食物的作用。沒有水,干的食物不能下咽,也沒有消化液幫助消化,人體處于饑餓狀態,不能持久。

3、水有幫助人體各系統吸收和運輸營養素及排泄廢棄、有害物質的功用,如氯、鈉、氨、鉀等,在尿液內需由腎臟排出。若攝入水量不足,腎臟不能順利地把有害物質排出,將造成尿中毒。

許多父母認為小嬰兒每天的主食就是含水量很高的母乳或牛奶,所以并不需要再補充過多的水分。其實這種觀點不對。在北方的冬天天氣多風、干燥室內溫度偏高,所以給寶寶補充水分是十分必要的。

篇5

添加輔食原則

小兒出生時，各種營養素儲備有限，而嬰幼兒期，小兒迅速生長，對各種營養素需要量相對較大，必須及時添加。加之這時小兒的消化、吸收功能未完全完善，易發生紊亂。要根據嬰幼兒不同時期合理喂養添加輔食等。輔食添加要有原則如下：①按嬰兒的營養需要與消化能力逐漸增加；每增1種，要試食3～5天，消化良好，再增加1種。如有異常，可暫停喂，數日后再從小量開始；②添加量要由少到多，由稀到稠逐漸增加，制作應由細到粗，逐漸適應孩子的吞咽和咀嚼能力；③小兒患病或天氣太熱時，應暫緩添加新品種，以免消化不良；④小兒食量及消化能力因人而異，要在循序漸進的原則下靈活掌握。喂食耐心不能強迫；⑤不能以成人食物替代輔食，需專為嬰兒特別制作，制作時注意少鹽不甜和忌油膩的原則。

嬰幼兒常見營養缺乏原因及預防措施

維生素D缺乏性佝僂病：①發生原因：維生素D攝入不足包括因曬太陽少和飲食中攝取維生素D不夠。小兒缺少戶外活動，皮膚接受紫外線照射少，由皮膚產生的內源性維生素D不足。食物中鈣磷比例不當，影響鈣的吸收。人工喂養牛奶中鈣磷比例不當(1.2:1)鈣吸收率低。人乳鈣磷比例適宜(2:1)鈣的吸收率高。生長發育過快需要量多［2］。疾病影響。患有胃腸道疾病可使維生素D吸收減少；患肝、腎疾病可影響維生素D的羥化作用，致鈣磷代謝障礙；因疾病服用糖皮質激素可拮抗維生素D對鈣轉運的調節。②預防措施：室內陽光充足，每日定時開窗，多曬太陽。嬰兒滿月后要喂魚肝油以補充維生素A、維生素D濃縮的魚肝油滴劑每天喂3～5滴即可。改進喂養方法，按時添加輔食。注意食用富含維生素D的食品。健康教育。對家長進行佝僂病預防知識教育。指導如何進行日光浴，如何補充維生素D以及按摩肌肉糾正畸形的方法。

維生素A缺乏：①發生原因：維生素A為脂溶性。可溶解于脂肪。存在于乳類、魚肝油、黃油蛋黃、動物肝臟中。飲食方面缺乏長期吃米粉，不按時添加輔食的嬰兒。消化系統疾病如腹瀉、菌痢、腸結核，肝、膽道疾病，都能使脂肪吸收減少，維生素A及胡蘿卜素吸收同時減少，造成維生素A缺乏。②預防措施：嬰兒滿月后要喂魚肝油以補充維生素A、維生素D、濃縮的魚肝油滴劑每天喂3～5滴。嬰兒4～6個月及時添加含維生素A豐富的食物，如蛋黃開始從1/4服用逐漸增加到一個。還有動物的肝、肉湯粥、蔬菜粥及水果汁等。預防感染，嬰兒免疫功能差，易患呼吸道、泌尿道感染和腹瀉等疾病，故注意保護。健康教育提倡母乳喂養，人工喂養兒應食用嬰兒配方奶粉或維生素AD強化牛乳，或服維生素AD滴劑。按時添加蛋黃、肝等及富含胡蘿卜素的輔食。

營養性鋅缺乏癥：①發生原因：鋅缺乏與嬰幼兒攝入富含鋅的動物類食物不足有關，長期單純母乳或牛乳喂養，未及時添加含鋅豐富的輔助食品；幼兒偏食、挑食或者膳食中動物性食物比例過少，而植物性食物過多，因植物性食物過多，植物性食物中的植酸、草酸、纖維素等能干擾鋅的吸收。②預防措施：嬰幼兒應選擇性攝入含鋅高的食物，如海產品、魚類、畜禽類；避免植物性食物成分干擾礦物質的吸收；因膳食中鈣和鐵過高也可妨礙鋅的吸收，故食用鈣和鐵強化食品時應該注意鋅的供給；應注意對于鋅缺乏的嬰兒實施補鋅治療時，補鋅時不能過量，大劑量鋅會導致鋅中毒。

缺鐵性貧血：①發生原因：因乳類為貧血食品，4～6個月齡時嬰兒體內儲備鐵已耗竭，未及時添加含鐵豐富的斷奶食品［3］；幼兒膳食不平衡，或因偏食、挑食等原因引起高生物利用率鐵的膳食攝入不足；鐵缺乏還與膳食中維生素A、維生素C、B族維生素以及葉酸等不足有關。②預防措施：嬰兒期大力宣傳和提倡母乳喂養；嬰兒從4個月起應補充含鐵豐富的食品，如肝泥、動物血、肉末等，同時補充富含維生素C的食物，如果汁、菜汁等；幼兒應注重膳食平衡，除提供足夠的含鐵豐富的食物，并供給足夠的深綠色新鮮蔬菜和水果外，幼兒也可用鐵強化食品如鐵強化食鹽、餅干等；大力加強家長、幼兒園兒童的營養教育，糾正幼兒偏食、挑食的不良飲食行為。

總之，合理喂養是保證小兒生長發育的重要物質基礎。包括食物的品種、量及其合理的搭配。每天進餐均宜包括谷類、蔬菜和水果類、蛋白質類、油和脂肪類等。從而獲得健康、均衡的平衡膳食。使嬰幼兒健康快樂成長。

參考文獻

1 刑菁.護理學(中級)通關寶典.北京:人民軍醫出版社,2008,2:378.

篇6

0-6個月

加分條件：純母乳喂養

純母乳喂養能保證寶寶營養

世界衛生組織推薦，出生后0～6月齡的嬰兒應給予純母乳喂養。母乳是嬰兒最理想的天然食品。母乳所含的營養物質齊全，各種營養素之間比例合理，含有其他乳類不可替代的免疫活性物質。

母乳喂養次數要保障

新生兒（出生后28天內）階段，應遵循按需喂養的原則，即寶寶餓了就喂，每天可喂奶8次以上。寶寶滿月后，會自然、逐漸地形成按時喂養的規律，大約1～2個月后即可做到每天喂奶6～8次，每次間隔3～4小時。維生素補充需注意母乳中維生素D的含量較低，應盡早抱寶寶到戶外曬太陽，促進皮膚中維生素D的合成。如果戶外活動不足，應在醫生指導下及時補充維生素D。

6～12個月

加分條件：

奶類優先，繼續母乳喂養，及時合理添加輔食

乳類為主

奶類還是這個階段嬰兒的主要營養來源，每天首先應保證600～800毫升的奶量。對于6～12個月的寶寶，母乳仍是其理想的天然食物。6月齡后的寶寶，在逐漸開始添加輔食的同時，應繼續母乳喂養至2歲。當母乳不足時，可補充適量的嬰兒配方奶粉，即采用混合喂養的方式。

開始添加輔食

從6月齡開始，需要逐漸給寶寶補充一些非乳類的食物。嬰兒最初需要的輔食為強化鐵的谷類食物，推薦添加嬰兒營養米粉。其次添加蔬菜汁/泥、水果汁/泥，最后添加動物性食物，順序為：蛋黃泥、魚泥、蛋羹或全蛋、肉泥、肉末等，如果寶寶對蛋類、海產品有過敏現象，也可以優先添加肉類輔食，而將蛋羹、魚泥推后至8～10個月甚至更晚些添加。

各類食物要經常遵循膳食寶塔各層的大體比例

膳食寶塔中建議的谷類40～110克、蔬菜類和水果類各25～50克、蛋黃1個或雞蛋1個、魚/禽/畜肉25～40克、油5～10克。在給寶寶制作的膳食中，一定要經常遵循膳食寶塔各層各類食物的大體比例。在一段時間內，比如一周，各類食物攝入的平均值應當基本符合膳食寶塔的建議量。另外，在給寶寶提供食物時，可以考慮為他提供盡量豐富的種類，并根據寶寶出生體重、消化吸收能力加以調整。

12～36個月

加分條件：

繼續給喂奶類，逐步過渡到食物多樣

乳制品仍然很重要

建議盡量延長母乳喂養的時間，可持續至寶寶2歲或2歲以上。當母乳不足時，每天應供應不少于相當于600毫升母乳的嬰幼兒配方奶粉或稀釋的鮮牛奶，即幼兒配方奶粉80～100克或少量奶酪，或350毫升鮮牛奶或相當量的乳制品（如酸奶、羊奶、奶酪等）。

谷類100～150克

谷類包括米和面粉等糧谷類食物，2歲以下的兒童不宜依靠碳水化合物來獲得較多的熱量，還應避免攝入過多含高膳食纖維的粗糧、雜糧類食物，以免影響對其他營養素的吸收和利用。

蔬菜類和水果類各150～200克

蔬菜類主要指新鮮的綠色、紅黃色蔬菜以及菌藻類蔬菜，水果類主要指各種新鮮的應季水果。蔬菜類和水果類不可相互替代，最好每餐吃蔬菜、每天吃水果。

蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等100克

這類食物提供優質蛋白質，但總量不宜攝入過多。如果以每天吃1個雞蛋（大約60克）計算，剩余只需每日吃魚蝦、瘦肉類共計40克。魚類脂肪有利于兒童神經系統發育，可適當多選用魚蝦類食物。

烹調用油20～25克

幼兒需要脂肪提供總能量的30%～35%，適量的脂肪不僅有助于孩子發育，也能給食物提味，增進食欲。幼兒所需的必需脂肪酸中，亞油酸在所有植物油中均含有，而α-亞麻酸僅在大豆油、低芥酸菜籽油等少數食用油中含有，建議媽媽可給寶寶經常換用不同種類的烹調用油，如核桃油、花生油、葵花子油等。

篇7

營養即為機體通過攝取食物，經過體內消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質作為構建機體組織器官，滿足生理功能和體力活動需要的過程。人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素及水。其中營養素不能在體內合成，而必需從食物中獲得的，稱為“必需營養素”。其中包括9種氨基酸，2種脂肪酸，碳水化合物，7種常量元素，8種微量元素，14種維生素，共計40余種。

從出生到12個月為嬰兒期，是一生中生長發育最快的時期。1-3歲為幼兒期，是養成良好飲食習慣的關鍵時期，也是完成從以母乳為營養到以其他食物為營養的過渡期。由于嬰幼兒期的生長極為迅速，對營養素的需要極高，而各器官的發育尚未成熟，對食物的消化吸收能力有限，因此，如何科學喂養確保嬰幼兒的生長發育極為重要。

1 母乳喂養

母乳喂養是嬰兒喂養的最好方法。健康的乳汁含有嬰兒期需要的最合適比例的營養成分，是最具完全營養的天然食物。

母乳蛋白質易于消化吸收利用；母乳中含有較多的脂肪酶，易于消化吸收，且含有很多的必需脂肪酸及其他不飽和脂肪酸；其中含有大量的乳糖，有利于腸道礦物質的吸收；母乳中的鐵、鋅等的生物利用率極高；母乳中含有多種免疫物質，有利于增強嬰兒的機體免疫能力；母乳可在腸道內產生促雙歧乳酸桿菌生長因子，有利于殺滅致病菌。

2 營養需要

2.1 熱能幼兒對能量的需要通常包括基礎代謝、生長發育、體力活動以及食物的特殊動力作用的需要。嬰幼兒時期基礎代謝的需要約占總能量需要量的60%。由于幼兒的體表面積相對較大，基礎代謝率高于成年人。生長發育所需能量為小兒所特有，多動好哭的孩子需要的能量更大。一般嬰兒熱能是否足夠可從生長發育及健康狀況得到反映。嬰兒體重、身長增長速率如停止或下降，就有可能是熱能、營養素攝入不足或患有疾病。如嬰兒體重增長超過身長的增加，可能是攝入熱能量過多。熱量攝入超過需要時對健康不益，可使體內脂肪細胞異常增多而導致肥胖。

2.2 蛋白質 幼兒對蛋白質的需要量相對比成人多，而且質量要求也比成人高。一般要求蛋白質所供能量應占膳食總量的12%-15%，其中有一半應是優質蛋白質。蛋白質以動物性食物、豆類及堅果類食物含量高，且質量較好。牛磺酸在體內富含于正在發育過程的神經系統中，對維持視網膜及中樞神經系統的膜結構與功能的穩定性方面起主要作用。

2.3 脂類 對于幼兒，由脂肪提供的能量在30%-35%為宜，幼兒膳食中含有適量的脂肪也有助于增加食欲。此外，脂肪能促進脂溶性維生素的吸收。類脂中的膽固醇對嬰兒中樞神經系統發育也是必要的。其中的必需脂肪酸-亞油酸是嬰兒生長所必需。

2.4 碳水化合物 2歲以下的幼兒，較多的能量來自于淀粉和糖是不合適的，2歲以后要逐漸增加來自淀粉類食物的能量。碳水化合物在腸內發酵，刺激腸蠕動引起腹瀉，不能攝入過多。另外盡量避免選擇含有太多膳食纖維和植酸鹽的食物，否則會影響營養素的吸收利用。

2.5 礦物質

2.5.1 鈣 膳食中鈣的吸收率僅有35%，奶及其制品是其最好的來源。牛乳中鈣含量最高。

2.5.2 鐵 膳食中良好的食物來源是動物的肝臟和血，蛋黃中含鐵較高。

2.5.3 鋅 鋅最好的食物來源是蛤貝類，其次為動物的內臟、蘑菇、堅果類和豆類等。

2.5.4 碘 碘對嬰幼兒的生長發育影響很大，乳汁碘含量取決于母乳或乳牛飲食中碘含量。

2.6 維生素 維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素，脂溶性維生素攝入后排出較慢，要注意蓄積中毒問題。水溶性維生素在體內只有少量貯存，攝入不足即可出現缺乏癥。

2.6.1 維生素A 維生素A與機體的生長、骨骼發育、生殖、視覺及抗感染有關。它可在肝臟內蓄積，過量時可出現中毒。

2.6.2 維生素D 幼兒是特別容易發生維生素D缺乏的易感人群。主要來源是戶外活動時紫外線照射皮膚，使7-脫氫膽固醇轉變成維生素D，因此要注意多曬太陽。

2.6.3 維生素E 由于維生素E的需要量受飲食中不飽和脂肪酸含量影響，人工喂養時要注意維生素E的攝入。

2.6.4 維生素K 嬰兒出生頭幾天的腸道內無細菌，不能合成維生素K，由于母乳中維生素K含量低，母乳喂養兒維生素K水平不高，必要時可適當補充。

2.6.5 維生素B 維生素B為水溶性維生素，在體內儲存極少，需從膳食中補充。

2.6.6 維生素C 母乳喂養兒很少有維生素C缺乏，人工喂養兒可使體內維生素C水平低下。

3 配方食品

配方食品既要注意滿足嬰兒的營養素基本需要，又要避免過多營養素而引起的有害作用，對配方食品中的營養素應注意以下幾點：蛋白質的氨基酸模式要與人乳相似；加入配方食品中的碳水化合物不宜過高，尤其蔗糖不宜過多；配方乳粉可用植物油代替部分牛乳脂肪來達到較好的吸收率；一般配方食品中均強化維生素D，維生素E含量應與多不飽和脂肪酸相應，新生兒應用的配方乳中應含有一定量的維生素K；配方乳品應盡可能除去過多的鹽含量，另外要適量地補充鈣鋅鐵。其他營養素在配方食品中也是重要的，母乳的正常含量是一個基本依據。

4 嬰兒輔助食品

嬰兒輔助食品又稱斷乳食品，輔助食品的添加應隨嬰兒生長發育營養需要和消化機能成熟情況，遵循從一種到多種，由少量到多量，由稀到稠，由細到粗的原則。菜水、果汁、蛋黃、面糊、稀粥、肉泥等都人們常用家庭自備的嬰兒輔助食品。

篇8

北京讀者張碩

隨著奶粉質量不斷提高，種類五花八門，雖沒有一種可以勝過母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情況下最能滿足嬰兒營養需要的食品。如何選擇最適合自己寶寶吃的奶粉一直困惑著不少媽媽，在選擇奶粉時應考慮以下幾點。

奶粉分類

首先要根據自己孩子的年齡選擇相匹配的年齡段奶粉。絕大部分奶粉都分年齡段，比如0～6月、6月以上、1～3歲、3歲以上等等。其次要分清孩子需要吃哪一種類的奶粉。一般而言，嬰兒奶粉分為普通配方奶粉和特殊配方奶粉。所謂普通配方就是以牛乳為基礎的嬰兒配方奶，適用于大部分正常的孩子。而特殊配方就是有特殊情況的孩子，需要食用經過特別加工處理的配方奶粉。例如不含乳糖的配方奶，適用于對乳糖不耐受的嬰兒。部分或完全水解奶粉，適用于腹瀉、過敏或有特殊消化道癥狀的嬰兒。早產兒配方奶適用于早產兒使用。此類嬰兒配方奶粉，需經醫師、營養師指示后，才可食用。

奶粉品牌

奶粉品牌之間其實并沒有特別大的差異。不論是國產還是進口的嬰兒配方奶粉，從營養成分上講，基本與母乳接近，加工工藝上也大同小異。有些品牌強化胡蘿卜素、有些強化維生素D。雖然不同品牌中強化不同的營養成分。但是對于6個月以上的寶寶，并沒有很大差別，因為除了喝奶以外，6個月以上的寶寶可以添加輔食，從輔食中同樣獲得。因此，選擇的奶粉里面要包羅萬象，什么營養成分都有是沒有必要的。

配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分，媽媽們應該知道自己選擇的奶粉產自哪里，有哪些不同于其他品牌的特點。例如日本奶粉含鋅量極少或根本不含，這是因為日本飲食中富含鋅，所以日本奶粉中鋅含量低。對于中國媽媽們而言，長期吃日本奶粉的寶寶要警惕是否缺鋅。而歐洲奶粉目前最大的問題是微量元素的含量達不到國家標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。因為歐洲母乳喂養率在90％以上，嬰兒配方奶粉只是作為母乳不夠時的補充。歐洲人飲食結構和中國人不一樣，母親通過膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高。長期喝歐洲奶粉的寶寶可補充一些微量元素。專家建議家長定期給寶寶換奶粉，這是因為無論哪個品牌的奶粉，營養素都不可能完全均衡，總會偏向某樣，更換奶粉，可以讓寶寶營養更全面。換奶粉可以根據從少到多，從稀到濃的原則漸漸更換。此外，媽媽們還應該了解什么階段添加什么成分，添加多少，成分之間量的比例是多少等等。所以選擇奶粉的時候，最好選擇專門配制嬰兒奶粉的廠家。由于配方奶粉的基礎粉末是從牛奶中提取的，奶源的好壞就非常重要了。奶牛的健康與否直接影響奶源的質量。建議媽媽選擇奶粉的時候，最好了解一下奶源的出處。

篇9

【關鍵詞】 母乳喂養 嬰幼兒 優勢 方法

母乳是新生兒期及嬰幼兒最理想的天然食品,營養豐富,符合嬰幼兒生長發育所必須的營養需要,純母乳喂養是世界衛生組織大力提倡的營養食品。母嬰同室,早期哺乳促進乳汁分泌,延長母乳喂養時間,有利于嬰兒生長發育,增強體質從而降低嬰兒發病率及死亡率。

觀察發現傳統產后嬰兒哺乳:將初乳擠出,喂甘草水、葡萄糖,嬰兒易產生酸中毒脫水等不良反應。時間長不給嬰兒喂奶,出現惡心、嘔吐、嗜睡、不吸吮,嘴唇發紅,無尿,不排大便。3 個月以下的寶寶胃里只有乳糖酶,如果過早給嬰兒喂食富含粗纖維、不易消化的豆奶,不僅會消化不良,導致脹肚、拉稀,孩子還會經常哭鬧。所以,小于 3 個月的寶寶只能吃母親的奶,且母乳是他們最喜愛也是最合適的食物。

1 母乳對嬰兒的好處

對118例新生兒給予純母乳喂養不補充任何食品,通過多年查房觀察及對母嬰調查總結,(1)新生兒早期有效吸允對促進乳汁的分泌、母體子宮及早修復以及促使新生兒胎糞排泄、增進母嬰感情,預防乳腺炎有著重要意義。( 2 )母乳中含有豐富的、比例適當、容易被新生兒消化吸收的營養物質,是其他代乳品所不及的。( 3)在產后頭幾天,乳汁中免疫球蛋白含量最多,并含有多量有利于促進嬰兒生長的鋅,吃母乳的孩子6個月內基本不會生病。早期喂奶可防止新生兒發生低血糖、離子紊亂、酸中毒,特別是早產兒,早期喂奶可減少早產兒發生低血糖癥,減少血膽紅素上升,減少蛋白質分解代謝,降低酮癥發生,縮短早產兒生理性體重下降。母乳中含有豐富的多種免疫抗體,是一種抵抗疾病的有益物質,可使新生兒早早獲得天然免疫功能,增強新生兒抵御疾病的能力。( 4 )母乳含有豐富的能促進新生兒大腦發育、神經系統發育所需的氨基酸,能促進新生兒神經系統的發育。(5)母乳喂養過程中母親的聲音、心跳、氣味和肌膚的接觸都能刺激新生兒大腦,有利其早期智力的開發,也有利于促進新生兒心理和社會適應性的發育;( 6 )由于母乳所含的無機鹽、鈣和磷僅是牛奶的l/4 和 1/6 可減輕新生兒腎臟負擔。( 7 )因母乳中含有豐富的抗體和大量免疫球蛋白,在新生兒胃腸道及呼吸道和泌尿道中停留,可抵抗病菌的侵入,可有效降低新生兒腹瀉及肺炎的發生率;( 8)母乳實惠又省力。

2 喂奶方法

2.1產后情況正常,生后15―30鐘立即讓新生兒吸允奶,最晚吸允不超過2小時,每次哺乳的時間15―20分鐘。

篇10

關鍵詞 佝僂病 嬰幼兒 防治知識

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2011.02.234

新的證據表明，維生素D在維持免疫中發揮重要作用，并能預防感染、自身免疫性疾病、腫瘤（乳腺、卵巢、結腸直腸、前列腺）以及2型糖尿病；前瞻性研究結果也表明，嬰兒和兒童早期補充維生素D可減少1型糖尿病的發生。因此，預防維生素D缺乏不僅能預防兒童期佝僂病，對成人期維生素D相關性疾病的預防也具有重要臨床意義。為進一步做好佝僂病防治工作，對來本院就診的221例嬰幼兒家長進行了佝僂病防治知識問卷調查，現將調查結果分析報告如下。

資料和方法

選取2009年10～12月來本院兒童保健門診進行健康體檢的0～1歲兒童家長，以愿意配合者作為調查對象。

方法：采取自行設計的問卷調查表進行問卷調查，答對1個答案得1分，滿分6分，由門診醫生當場完成。本次調查共273份，其中有效問卷221份，有效率81%，其中父親大專及以上學歷118例，高中及以下學歷103例；母親大專及以上學歷130例，高中及以下91例。將數據錄入計算機，利用Excel進行統計，并用SPSS13.0軟件進行統計分析。

結 果

文化程度不同的家長佝僂病防治知識得分比較，見表1。

221例嬰幼兒家長佝僂病防治知識問卷結果，見表2。 兒童補充維生素D、鈣劑及戶外活動情況，見表3。

討 論

佝僂病不僅影響兒童的正常發育，也與維生素D缺乏相關的疾病有關，是我國兒科重點防治的四病之一。

不同文化程度家長佝僂病防治知識掌握程度不同：由表1可知高中及以下文化程度的家長較高學歷家長掌握佝僂病防治知識的程度差，且差異顯著。因此這些家長應成為我們宣教的重點對象。

對維生素D的正確應用認識不足調查結果表2顯示：大多數家長能夠回答出服用維生素D制劑可以預防佝僂病以及佝僂病的一些癥狀。但是在221例問卷中，只有60例知道小兒服用維生素D開始時間，有47例知道小兒服用維生素D的劑量，有20例知道服用維生素D制劑持續時間。《維生素D缺乏性佝僂病防治建議》［1］指出：①嬰兒（包括純母乳喂養兒）生后2周攝入維生素D 400U/日至2歲；②早產兒、低出生體重兒、雙胎兒生后即應補充維生素D 800～1000U/日，3個月后改為維生素D 400U/日。

誤認為曬太陽或通過膳食就可以補充足夠的維生素D：日光照射是預防佝僂病的重要措施，此次調查中有72.8%的人在戶外活動＞2小時。然而，對于嬰兒和兒童，預防佝僂病和維生素D缺乏所需要日光照射的量（如皮膚暴露的面積和時間）難以確定，而且影響日光照射的環境因素太多，如季節、氣候、空氣污染程度、時間、緯度等，同時皮膚色素沉著、遮光劑、衣著等亦明顯影響維生素D的合成。

食物中維生素D水平嚴重不足，即使嬰兒的最好食品――母乳，其維生素D水平也遠遠不能滿足生理需要。母乳中維生素D水平約為20IU/L，維生素D缺乏的母親給嬰兒提供的維生素D水平更少。而且，天然的食物中極少含有維生素D。因此，僅僅通過膳食補充維生素D的生理需要量很難達到。

嬰兒進食嬰兒配方奶粉約1L/日配方奶，才能攝入維生素D 400～666 IU。因此，攝入奶量＜1L/日配方奶的嬰兒可以選擇（并非必須）補充維生素D 400IU/日［2］。

一些父母認為佝僂病就是缺鈣，表3顯示：有16.3%家長在給孩子單獨補鈣。“缺鈣”是繼發于維生素D不足，當然，也有部分小兒是單純攝鈣不足，或兩者兼而有之，而最常見的是維生素D不足，所以把佝僂病稱為缺鈣是不恰當的，容易引起人們的誤解。由于這樣的誤解，導致一些父母十分重視補鈣，而不補充足量的維生素D，結果是無效補鈣。相反，補鈣過多，不僅不能被有效利用，影響鐵、鋅的吸收，還可導致小兒便秘、厭食等。

對鈣營養問題缺乏足夠的科學認識：調查顯示64.8%家長在給孩子補充維生素D的同時給予鈣劑，38.2%的人能說出≥1種鈣含量較高的食物，顯示家長對鈣營養問題缺乏足夠的認識。母乳是嬰兒鈣的優質來源，只要母乳充足，嬰兒鈣營養足夠；當因各種原因母親不能哺乳或母乳不足，充分的配方奶粉喂養仍可提供充足的鈣營養。因此，一般佝僂病治療可不補鈣［1］。

調查發現，雖然高學歷者掌握科學育兒和佝僂病防治衛生知識較好，但是大部分家長還是存在以上一些誤區，因此我們要重點加強這方面的宣傳工作，消除誤區。

表1 文化程度不同的家長佝僂病防治知識得分比較

表2 221例嬰幼兒家長佝僂病防治知識問卷結果

表3 服用維生素D、鈣劑及日光照射情況

參考文獻