職業教育精品課程范文

導語：如何才能寫好一篇職業教育精品課程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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中等職業教育當前急需解決的首要問題是教什么？怎么教？學校如何可持續發展的問題。精品課程作為中等職業教育學校內涵建設的重點,不僅可以解決教什么和怎么教的問題，更是推動中等職業學校可持續發展的有效手段和動力。精品課程建設，是促進當前中等職業教育教學改革的重要課題之一，更是中等職業學校提高教學質量，辦特色專業，樹品牌教育，保障學校可持續發展的關鍵。課程是學校教學的最基本要素,實施精品課程建設是中等職業教育學校人才培養模式、人才培養方案進行綜合改革與實踐，深化課程體系與教學內容改革，切實提高學生的綜合素質和創新能力的一項重要舉措，也是各個中等職業學校全面貫徹落實科學發展觀，切實把中等職業教育重點放在提高教學質量上的教育教學改革的重要體現。一所中等職業學校精品課程建設的數量和質量等已成為衡量其教學質量高低的重要指標，在很大程度上代表該校的教學質量和水平。同時，精品課程建設也對中等職業學校的教學具有十分重要的引領和示范作用。因此，作為職業教育的載體，中等職業學校實施精品課程建設是非常必要的。

二、中等職業學校建設精品課程的建議

（一）正確把握精品課程內涵，明確精品課程建設目標

精品課程是體現“五個一流”特點的示范性課程。雖然精品課程是多層次、多樣化且各具特色的。但精品的核心內涵是永恒不變的，即是以現代教育思想為先導，以適應相應層次的優秀教材為核心，以高素質教師隊伍為前提，以優化的教學內容為基礎，以現代教育技術為平臺和以科學規范管理體制為保障的課程體系。這是集教育理念、教師隊伍、教學內容、教學方法和教學制度于一身的整體建設，是精品課程先進性、科學性、教育性、整體性、實用性、有效性和示范性高水平定位的具體體現，是實現素質教育與專業教育并重、知識傳授與能力培養并舉、教學活動與科研創新同步教育目標的基本保障。

（二）科學確立精品課程建設的目標要素，全面提升精品課程建設水平

確立合理的精品課程建設目標標準是搞好精品課程建設的重要保證。精品課程建設過程中，可將精品課程建設的目標分解為五類要素，即基本建設要素、主體建設要素、過程建設要素、教學評價要素和成果特色要素，并對精品課程建設提出具體要求。

1.基本建設要素

課程的基本建設要素是指課程最基礎的構成要素，如：教學大綱、教材、教學檔案、管理制度和教學參考資料等。作為精品課程，應當建立科學完善的教學大綱，精品化、立體化的教材體系，完整規范的教學檔案，科學系統的管理制度和充分滿足教學需要的教學資源等。

2.主體建設要素

課程主體建設要素是保證和實現課程建設目標的主體因素，如：課程負責人、教師、學生、教師的科學研究和教學研究等。通過精品課程建設，培養造就一支職稱、學歷、年齡結構合理、學緣范圍廣泛，且相對穩定的教師隊伍，進而通過教師的引導和示范作用，使學生明確學習目標，養成積極和創新學習的態度等。

3.過程建設要素

過程建設要素是指課程教學組織過程的基本要素，如：教學組織運行、教學內容的選擇、教學方法與手段的運用、教師的配備等。作為精品課程，其教學過程應體現以下幾個方面：教學組織科學嚴謹，各教學環節制度化，教學安排合理；教學內容適應培養目標，與時俱進；教學方法與手段服務于教學效果，教學方法多樣化和個性化，教學手段先進且恰當應用。

4.教學評價要素

教學評價要素是保證課程水平和教學質量的重要環節，包括教學效果的總體評價、學生評價、同行評價等。作為精品課程，應當建立教學效果評價制度，對教學內容的科學性、準確性嚴格評價；對教師的教學方法進行評價，講求教學方法的靈活性，根據不同內容采取靈活的教學手段和方法；對教師教學技巧的藝術性進行評價，具有強烈的藝術性和感染力。應當注重學生對本課程的評價，達到較高的學生總體滿意率。要接受專家和同行教師評價，得到同行和校內外的廣泛認可。摘要：本文圍繞精品課程一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理的建設標準，探討了中等職業學校實施精品課程建設的必要性和對中等職業學校在建設過程中幾個建設環節的建議。通過精品課程建設的積極引領，以促進中等職業學校的教育教學改革和教學水平的提高，為今后中等職業學校深入開展教育教學改革，進行精品課程建設提供參考信息。關鍵詞：中等職業學校；精品課程建設；教育教學改革；促進；示范作用

5.特色與標志性成果

精品課程建設重在過程，但衡量課程的精品性也必須通過一定的特色和標志性成果體現出來。其主要體現的內容包括教師群體的影響和聲望、重大的教學和科研成果、人才的素質和質量，并且在教學改革方面應具有鮮明特色，在課程建設中具有長久的發展和積淀。作為精品課程，首先應具有一、二名國際或國內知名的優秀教師，發揮該學科課程的學術帶頭人作用；建立有利于優秀教師脫穎而出的良性機制，培養一批高素質并具發展潛力的中青年教學和學術骨干；有多人次獲國家和省級的集體和個人榮譽。其次，取得重大的教學改革和建設成果，在國內產生廣泛影響。第三，人才素質高，學生在與該課程有關的單項競賽中獲省級以上獎勵：畢業生對該課程給予較高評價。第四，特色鮮明，成為某學科專業人才培養的支撐性課程，得到廣泛認可和認同。

（三）研究和探索精品課程目標的實現途徑

精品課程建設是一項系統工程，為保證精品課程建設的預期成果和目標，必須研究和探索科學可行的實現途徑。主要包括明確的指導思想、科學的建設規劃、明確的目標要求和建設過程的動態監管。

1.明確精品課程建設的指導思想

課程建設目標應與學校定位相適應，與特定的人才培養目標相匹配，與社會需求相吻合。由于不同學校在人才培養目標、辦學條件、師資水平、學科發展水平以及對精品課程的認識角度的差異，課程建設的指導思想也不盡相同。但應明確：精品課程建設要遵循“加強基礎、注重應用、增強素質、培養能力”的原則，有計劃、有目標、分階段、分層次地開展精品課程建設工作；以建設科學規范的管理機制為先導，以抓好教師隊伍建設為前提，以課程內容和教材建設為核心，以現代教育技術為手段，以網絡教育資源建設為依托，以提高教學效果和人才培養質量為目的，切實實現“優質教學資源共享，提高教學質量和人才培養質量”的目標。

2.科學制定精品課程建設規劃

精品課程建設是一項系統工程，是一個統一的整體，涉及教師、學生、教材、教育技術手段、教育思想和教學管理制度等。課程建設規劃反映了各個學校提高教育教學質量的戰略、學科和專業特點。在新形勢下，首先要在現代教育思想的指引下，建立科學規范的管理機制和培養一支素質過硬、技術精湛的教師隊伍；并在深入開展科學研究的基礎上，建立知識結構合理、整體優化、符合社會行業企業崗位需求并反映學校教學特色的課程內容體系：運用現代教育技術，積極開發網絡教育資源等立體化教材，實現優質教育資源共享；加強實驗、實踐教學工作，增強能力的培養；廣泛開展學術交流和教學交流活動，開闊視野，為建立青年教師培訓機制創造條件。

(1)教育思想規劃：教育思想是指導教師在課程理論建設和教學實踐中的綱領，教學規律的掌握是教師提高教學效果的前提。在精品課程建設中，學校應要求精品課程負責人要根據學科專業的特點，認真深入學習現代教育思想，牢牢把握科教興國、素質教育這一總體指導思想，樹立主體教育思想，科學、人文教育思想、創新，實踐教育思想和終身教育思想，力求教育思想的創新，把課程建設與教書育人有機地結合起來，把課程建設目標與人才培養目標統一起來。

(2)建設目標規劃：按照學校精品課程建設的總體目標，確定精品課程建設層次，最終將集中建設好反映學校整體教學水平，在師資、教學內容、教學條件、教學手段等方面具有較高的水平，體現“五個一流”，能起到示范和牽動作用的精品課程，并使這些課程在國內同類課程中居領先或先進水平。

3.圍繞“五個一流”，把握精品課程建設的目標要求

“一流的教師隊伍”，就是要建設一支結構合理、人員穩定、教學水平高、教學效果好的教師梯隊。要培養學術造詣高、教學經驗豐富、成果顯著、年齡和知識結構合理的主講教師梯隊，并使這支隊伍成為學科建設和人才培養的主力。“一流教學內容”是指在教學內容上，體現現代教育理念和時代要求，深入開展教育理論研究，結合課程的歷史沿革和特征，以知識整合為課程體系建設的核心，重在課程的精品內涵建設，始終保持科學性、先進性和系統性，及時反映和吸收本學科領域的最新研究成果，積極整合優秀教學成果和科學研究成果，體現新時期社會、政治、經濟、科技發展對人才培養提出的新要求。在課程體系建設方面，要充分體現“加強基礎、注重應用、增強素質、培養能力”的教育原則，對理論課程實施以知識點為模塊，聯系基礎、拓展應用的構建模式；實驗課程應科學合理地設置自主設計性實驗和綜合設計性實驗；注重實踐課程環節的設計，應該包括科學研究活動、科技發明活動和社會實踐活動等創新型實踐教學體系。“一流的教材”，就要以科技創新為源泉，以新的教材體系為基礎，結合教學實際，修訂教學大綱，開發建設以紙質教材為基礎，以網絡課程建設和學科專業網站建設為依托的集紙質教材、電子教材、網絡課件、網絡課程、實驗教程、習題集、試題庫、電子教案、系列參考書和輔助教材等構成的一流立體化教材。“一流的教學方法和手段”，不僅僅是運用現代教育技術，其核心在于運用學生樂于接受的邏輯形式把教材內容多角度地灌輸到學生的腦海中。要用生動、豐富的教材，有價值有說服力的理論，接觸實際的實驗課，先進的教學手段，來激發學生的興趣。要用“啟發式”或“以問題為基礎”的教學思想，多樣化的教學方法，取得良好的教學效果。同時要根據課程特點，充分利用現代教育技術手段開展教學，積極使用網絡技術，實現教學與管理的網絡化，在精品課程建設過程中將課程全部開發建設為網絡課程，依托精品課程網站，創建現代的教學和學習環境，實現資源共享。建立科學規范的教學管理機制，實現“一流的教學管理”。完善健全的教學管理制度是精品課程建設的基本保障，規章制度的執行是保證精品課程建設的重要手段，而規范完整的教學檔案，是科學管理的重要體現。通過建立良好的制度環境，保證精品課程建設在科學制度的框架下，得以有序進行。

4.加強對精品課程建設的動態監控和管理動態監管

對保證精品課程建設質量十分重要。學校應在精品課程建設中相繼出臺一系列相關的規章制度，重點把握如下幾個環節：嚴格申請、評審程序，確保評審的公平、公正、公開；定期開展精品課程建設年度和中期檢查，提出建設性意見和建議；嚴把驗收關；建立科學的評價指標體系，并依據辦學主體自身發展需求和社會需求、課程發展特征和世界教育趨勢、課程改革方向和教育政策等，對課程建設指標體系進行調整，實現監管過程和驗收指標的雙重動態管理，明確精品課程質量的時代特征，確保課程的創新性、先進性、科學性、系統性、整體性、適用性及示范性。

三、結束語

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【關鍵詞】高職高專 精品資源共享課 建設現狀 調查研究

在《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》（國發〔2014〕19號）中指出，要加快現代職業教育體系建設，要提高人才培養質量，提高信息化水平。精品資源共享課作為數字教育資源中非常重要的一部分，對教學質量的提高起到了非常重要的作用。

一、重慶市高職高專精品資源共享課網上調研結果

（一）總體落后于東部和中部地區

2007年至2015年底，全國共有國家級精品課程3835門，包括本科2583門、網絡209門和高職高專1043門。重慶市有本科（包括網絡教育）國家級精品課程56門（占全國2.01%），高職高專國家級20門（占全國的1.92%）。在這期間全國共有省級精品課程8279門，重慶市共有154門（包括本科129門，高職高專25門）。

（二）訪問量低，共享性不高

2015年4～5月，訪問了重慶市的35門高職高專精品課程，有16門課程網頁無法瀏覽，占45.71%， 提示有“無法找到該頁”“網站正在維護中”“連接錯誤”“服務器錯誤”“需要賬戶密碼登錄” 等多種問題。部分能夠訪問的19門課程中，部分課程存在網頁跳轉速度慢。

（三）課程資源質量有待提高

重慶市高職高專精品課程類型豐富多樣，為學習者營造了一個多姿多彩的學習空間。但部分課程資源不完善，沒有及時更新課程內容。

二、提高高職高專精品資源共享課的建議

（一）增強課程的實用性，體現職業教育的特色

課程標準的制定，教學內容的選取需要從行業調研入手，與行業專家共同制定課程標準或教學大綱，把“服務經濟社會發展和人的全面發展，推動專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接” 的思想和理念融入課程建設中。25.56%的受訪教師認為要“提高精品課程的適用性”。

（二）提高精品課程資源的質量

1. 提高課堂錄像的質量。

課堂錄像是精品課程資源中非常重要的資源。但目前很多精品課程的錄像效果欠佳，播放不流暢，鏈接無效，需要下載專門的播放器，看不清幻燈片的內容等問題。建議可以采取PowerCreator 軟件制作左側顯示教學錄像和錄像信息，右側同步顯示多媒體課件的內容，這樣就可以做到聲音、圖像和課件頁面的同步顯示，提高視頻質量。

2. 及時更新課程內容。

及時更新課程標準、教學團隊、教學日歷、課程錄像、多媒體課件、電子教案、試題庫、習題庫等內容。有42.78%的受訪教師對精品課程改進的建議是“課程內容應該保持及時更新”，有25.56% 的受訪老師認為要“提高精品課程的適用性”。有44.76%的受訪學生對精品課程改進的建議是“內容及時更新”。

（三）提高課程的共享性

共享性不高是很多精品課程的現狀，表現為課網頁無法瀏覽，網站無專人維護，很多高職院校精品課程的知曉率低、點擊率低、利用率低，因而共享性低。重慶高職高專的課程也面臨著一樣的問題。很多課程網站無法打開，或頁面出來后內容無法打開，另外課程的訪問量也偏低，很多課程的訪問量只有幾百次。由此可見，有些精品課程在申報成功后缺少后續的管理和更新，也有些課程資源只對本校的師生公開，或者教師、學生的利用率偏低，宣傳力度不夠大，沒有現真正意義上的優質資源建設、交流與共享。這違背了國家教育部建設精品課程以實現優質教育資源開放和共享的初衷。

通過建設精品資源共享課，70.00%的教師認為“教師受益，提升教學質量”，60.00%的教師認為“學生受益，獲取更多的課程資源”，39.44%的教師認為“增強了教學團隊的凝聚力”，23.89%的教師認為“增強了管理能力”。

加快現代職業教育體系建設，要提高人才培養質量，提高信息化水平，而課程建設是專業建設的基礎和落腳點，課程的建設質量代表著教學的質量，代表著人才培養的質量。在“現代職業教育體系建設規劃（2014―2020年）” 指出，要將信息化作為現代職業教育體系建設的基礎，實現“寬帶網絡校校通”“優質資源班班通”“網絡學習空間人人通”。要加強職業教育數字化資源平臺建設，到2020年數字化資源覆蓋所有專業。

【參考文獻】

[1]國發〔2014〕19號文件.國務院關于加快發展現代職業教育的決定.

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關鍵詞：中職教育 精品課程 改革 創新

中等職業教育是我國高中階段教育的重要組成部分，也是職業技術教育的一部分，主要招收初中畢業生或具有同等學力者，主要目標是培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的，德、智、體、美、勞全面發展的，具有綜合職業能力的，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。要想提高中職教育的教育質量，就必須加強精品課程的建設，為學生們提供更多更好的精品課程。

一、 什么才算精品課程

要對精品課程進行改革和創新，我們首先要搞清楚精品課程的內涵。中職教育的精品課程主要是指具有一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特點的示范性課程。精品課程有五個一流的標準，那么什么樣的課程才算得上是精品課程呢？

1.精品課程的目標和內容。由于中職教育的培養目標是為社會輸送一線的高素質勞動者和技術人員，中職的精品課程的目標也必須與之掛鉤，要以培養和提高學生職業能力作為重點。在課程開發和設計時，要充分體現職業性、實踐性和開放性要求。

2.精品課程的教材。精品課程的教材必須有先進性、適用性、工學結合的特點，無論是課件、案例、習題、實訓實習等都要符合課程設計的要求，并且能滿足網絡課程教學的要求。

3.精品課程的教學方法。精品課程的教學方法必須結合課程的內容和學生的特點，靈活采取能夠激發學生學習興趣的教學方法，如案例分析、分組討論、角色扮演等等。

4.精品課程的教學管理。首先精品課程應該能夠廣泛的采用現代科技元素，進行網絡課程的資源共享。其次不僅要教授學生們理論知識，更要結合校內外的實訓基地，讓學生更多了解企業實際。

5.精品課程的教師隊伍。精品課程應該有適當比例的有企業經歷的教師，專任教師和兼職教師的比例也必須合理，各自承擔適當比例的課程教學任務。一門專業精品課程的師資組成應該是該專業雙師型教學團隊的典型和縮影。

二、 如何對精品課程進行改革和創新

1.教學觀念要創新。精品課程改革和創新首先就要創新教學觀念，一是要順應中職教學中公共基礎和職業專業并存、以職業專業為主的教學目標，實現課程結構和課程內容的綜合化和課程設置的多樣化；二是要樹立科學的教學觀，一方面師生之間應該是民主的、平等的，教師是教學的主導，學生是教學的主體，另一方面理論和實踐必須是相統一的，尤其是在中職教育中，培養學生的實踐能力顯得尤為重要；三是要樹立科學的教學質量觀，教師除了傳授知識，更為重要的是教會學生如何做人。

2.教學內容要創新。精品課程改革和創新的核心就是科學內容的創新，要處理好教學內容和課程設置、教材、實踐實習的關系，精品課程的課程設置必須和課程內容有機統一起來，教師要創造性的運用和開發教材，還可以采用和企業聯合研發的創新實用型教材，要將理論教學與實踐實習相結合，努力培養理論知識和動手能力都一流的學生。

3.教學機制要創新。機制要創新，首先要建立激勵機制，要在職稱評定、利益分配、精神激勵上充分體現學校重視精品課程改革的價值取向；其次要建立評估機制，要對精品課程的課程改革、師資建設、實驗室建設、實習基地建設、教學方法、教學手段現代化建設、教材建設、課程管理和教學效果等各個方面進行評估，要切實落實可行的評價指標體系，突出課程質量，確保課程的精品程度；最后要建立崗位責任制，要轉變用人機制，精品課程的建設要實行項目負責人制和主講教師聘任制，加強精品課程的師資隊伍建設。

三、 中職教育精品課程改革創新中應注意的問題

1.精品課程建設必須要堅持正確的改革方向。精品課程建設要先做好市場調研工作，要與時俱進適應市場的變化與需求，主動適應區域、行業和社會的發展需要，并且要根據學校的教學內容和辦學特點，突出學校的特色。

2.精品課程建設必須要保證其示范性。精品課程是眾多中職課程中的精品，因此要對其他中職課程有引領和推動作用，必須堅持精品課程建設的特色性和示范性，這樣才能稱之為精品。

3.精品課程建設要注重提高教學質量。精品課程建設要真正落實到課堂，真正起到提高教學質量的作用。要以“工學結合、校企合作”為基礎，圍繞課程改革和專業設置，多與企業開展辦學、實習合作，保持校企長期友好合作的伙伴關系，讓學校成為企業培訓技術人員的基地，讓企業成為學校校外實習的平臺。

4.精品課程建設要形成良好的教學氛圍。學校和教育主管部門應該高度重視精品課程的建設和推廣，支持、鼓勵教師積極參與精品課程的建設和交流推廣，開設更多的中職教育精品課程，并加以推廣。

四、 結語

總而言之，中職教育的精品課程建設是深化中職教育改革、提高中職教育教學質量的重要舉措，更是推動中等職業院校可持續發展的有效手段。精品課程的建設不僅有利于提高教師素質、改善辦學條件，還有利于人才培養模式的創新。因此做好中職教育的精品課程建設的改革和創新工作，是當前中職教育教學改革過程中一大重點工程。

參考文獻：

［1］蔣夫爾.精品課程建設：校企合作才能結出甜美碩果. 中國教育報，2010

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>> 高職院校精品課程建設的分析與研究 精品課程建設情況的調查研究 高職院校精品課程建設的幾點體會 高職院校精品課程建設研究 高職院校精品課程建設的思考 淺議高職院校建筑CAD精品課程建設 淺議高職院校體育精品課程建設 關于高職院校精品課程建設的思考 論高職院校精品課程建設的內涵 工科類高職院校精品課程建設探析 高職院校精品課程建設探析 高職院校的精品課程建設 淺議高職院校計算機應用精品課程建設 高職院校《生物分離與純化技術》精品課程建設的探索與實踐 淺談高職院校“經濟數學”精品課程的建設與實踐 高職院校《油氣管輸工藝》精品課程的建設與實踐 高職院校化學精品課程后期建設與實踐探析 內蒙古高職院校精品課程建設實踐與探索 高職院校精品課程建設理論與實踐研究 高職精品課程建設的探索與實踐 常見問題解答 當前所在位置：l.

[2]中華人民共和國教育部.教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見（教高〔2006〕16號）[EB/OL]..

[3]史寶會.高職計算機專業類精品課程建設的思考與探索[J].中國現代教育裝備，2011（21）： 94-96.

[4]李軍.網絡精品課程現狀分析及對策研究[J].中國教育信息化（高職高教），2007（4）.

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關鍵詞：現狀分析；必要性；探索途經

鋼琴是學前教育專業的必修課，也是十分重要的基礎課程。它在幼兒教育的課堂上發揮著極其重要的作用。由于培養目標不同與音樂學院相比在整個課程設置中課時比例、授課方式等方面都存在一定的距離，相對處于屬科地位。筆者以為目前的學前教育專業鋼琴學科的教學存在著以下不足：

（一）教學目標不明確

目前對學前教育專業學生在鋼琴學科的最高要求是能彈唱幼兒歌曲。因而從低年級開始就讓學生邊彈邊唱。表面上看似乎教學目的明確、學以致用，但筆者以為有點頭痛醫頭腳痛醫腳的味道。事實上我們知道鋼琴是一門技術性很強的學科沒有經過足夠時間的系統訓練是很難彈得像樣的。即使用幼兒歌曲彈唱曲目來作為鋼琴訓練教材沒有進行必要的組織也難以讓學生得到系統的訓練。目前絕大部分的低年級學生都是零起點，沒有任何鋼琴演奏基礎，如果學習時間太短暫，還沒有足夠的彈奏能力，“邊彈邊唱”對于他們來說未免有點趕鴨子上架。

（二）教材使用不恰當

目前的教材基本通用“拜爾”“車爾尼599”“車爾尼849”《鋼琴基礎教程》（高等師范院校試用教材）或一些鋼琴集體課教材。就教材本身來說以上不失為好教材甚至是經典教材。但照搬為學前教育專業教材是否過于牽強？是否對現有內容進行必要的補充？按照教材的順序作為學前教育專業鋼琴的教學進度是否有違鋼琴這一學科的教學規律？

（三）教學任務不明確

由于缺乏對本專業課程的總體設計，因而教學也缺乏針對性，教學任務不明確，前后缺乏邏輯關系難以形成有專業特點的教學體系。

（四）教學方法不科學

目前因鋼琴這一學科在學前教育專用處于屬科地位，在加上教學成本等原因，上課基本都是以集體課形式為主。同一教材、同一進度、同一教法，教學手段過于單一，學生的個性、能力差異、專業特點等都無從顧及。

基于以上原因筆者認為對現有的鋼琴教學進行科學的、有效的、切合實際的改革是相當有必要的。通過改革，摸索出與學前教育專業相適應的鋼琴學科的一整套行之有效的方法，使教學具有科學性、針對性、實效性，進而提高教學質量。再通過一定時間的磨合使之成為精品課程。

（一）明確教學目的

首先應對學前教育專業畢業生在鋼琴這一學科應具備的修養與能力進行探討，明確學生經過五年（或三年）的學習到即將走上工作崗位應具備的最低水準。比如，能彈目前最難的幼兒歌曲應具備的鋼琴演奏水平、彈幼兒歌曲應學會那些鋼琴演奏技巧、從會彈到會邊彈邊唱到底還需多少空間等都是必須研究的課題。還有目前的學制是三年、五年并存，在目前的學習狀態中學生在有限的時間里最高能達到多高的演奏水平也是我們需要探討的問題。另外，除了應付課堂教學外，我們的學生是否還會遇到比課堂要求更高的問題如單位的對外活動、社會活動、繼續升學等都是當今很現實的問題，也是學生的另外出路。如此等等都與我們的教學休戚相關，深入地研究這些問題、對教學進行準確定位將使我們明確教學目標、有的放矢。

（二）制定教學大綱

教學大綱是本門學科的課程標準，又是本門學科的教學根本。它是編寫教科書的依據、是進行有效教學的依據、是評定學生學習成績的依據、是評估教師教學質量的依據、是整個學科教學的綱領性文件。須以綱要的形式明確規定本學科教學的基本要求、目的任務、教材綱目、教學實施以及本學科知識與能力的范圍和結構，準確體現本學科的課程水平與課程結構。教學大綱必須科學、嚴謹、合理、實用、邏輯嚴密、切合實際又富有成效。既要顧及鋼琴教學的一般規律又要考慮教學實際、既要突出全面訓練又要體現專業特色。

（三）編寫一套量身定做的教材

在以往的教學過程中由于沒有一套針對本專業特點的教材，我們的教學或多或少地存在著隨意、片面、盲目等現象。手頭有什么教材就用什么教材，缺乏本專業特點、教學目的不明確、教學秩序不嚴謹，缺乏統籌、缺乏大局、缺乏總體規劃。因此從我們的教學實際出發，根據本專業的學科特點以及長期積累的教學經驗量身定做編寫一套適用的教材是相當重要和十分緊迫的。教材的編寫應充分考慮以下幾個方面：

第一，要遵循鋼琴教學的一般規律，從簡單到復雜、循序漸進。鋼琴教學有其一定的特殊性，從技術的培養、作品風格、藝術表現等都需要一個漫長的積累過程，必須要有一套科學的教學體系，按照科學的訓練方法進行訓練才能達到理想的教學效果。

第二，內容全面豐富體現專業特色。制定教材內容時應充分考慮教學內容覆蓋面廣、全面豐富。基本內容應包括相關理論（與演奏有關的基本樂理、和聲常識、曲式結構等）學習、基本技術（如連音、跳音、雙音、音階、琶音、和弦等）練習、與基本練習相配套的樂曲練習及應用（如歌曲彈唱、即興伴奏等）練習。

除了傳統的鋼琴訓練內容外應緊緊圍繞學前教育這一專業特點充分體現專業特色。首先應在教材中加進適當的幼兒歌曲，讓幼兒歌曲鋼琴化。在學前教育過程中很重要的一項教學內容就是兒歌彈唱，通過教師邊彈邊唱很直觀地表達歌曲內容，讓幼兒在第一時刻就能了解新兒歌的全貌感受到優美的旋律。但在實際操作過程中往往出現學前教育專業的學生琴彈好了歌卻唱走調了、歌唱好了琴又找不著了等顧此失彼的現象，很難做到從容地邊彈邊唱達到教學要求。如果根據鋼琴教學的需要適時地把牽涉到同樣訓練內容的兒歌編成鋼琴曲加進鋼琴教材中既可在練習兒歌的過程中達到掌握鋼琴演奏技巧的目的又可在練習鋼琴的過程中掌握兒歌的彈奏為后面的邊彈邊唱打下良好的基礎。做到兒歌鋼琴化、鋼琴兒歌化，一舉兩得、事半功倍。其次，為了順利地與教學實際接軌，彈唱與配彈部分應使用簡譜。由于各種原因我國絕大部分歌曲都還使用簡譜，以往許多學生用五線譜彈鋼琴可以彈到相當高的程度，但一到彈簡譜的歌曲就束手無策。而在現實教學過程中最常遇到的就是彈簡譜的歌曲。因此，簡譜練習在實際應用中具有相當重要的意義。最后應重視即興伴奏能力的培養。即興伴奏是學生音樂理論、鋼琴彈奏技術、快速反應、心理因素等諸多方面的反映，是綜合能力的全面體現，在實際教學和社會活動中具有重要意義。

第三，教材內容要科學選材、合理搭配，遵循循序漸進的基本原則。由于學制的關系（目前為三年）上課時間有限，要在這么短的時間里造就一個能邊彈邊唱兒歌的學前教師任務之重可想而知。這就要求我們在選材時一定要科學合理。當然，教材應當首先以傳統教材為主。傳統教材經過無數的實踐積累具有無可替代的經典性與權威性，只不過各種教材都有它的適用對象與使用范圍，我們切忌死搬硬套，可以根據需求進行有效的選擇與科學的整合。選材應考慮技術性、針對性、時代性和趣味性等因素，還應注意技術的搭配、難度的搭配、類型的搭配、風格的搭配、體裁的搭配。

（四）明確教學任務、制訂合理的教學進度

教學任務大致可分為課堂教學任務、單元教學任務、學期教學任務、學年教學任務與總教學任務。這就要求我們要根據實際情況把握全局對三年教學進行全盤設計。首先應對未來的產品進行設計，我們的學生經過三年的訓練應具備怎樣的能力與修養、訓練出如此能力與修養的學生應如何采取相應的教學措施等。因此我們必須制定教學大綱、明確各階段教學任務再根據教學實際制訂合理的教學進度，

（五）規范科學的教學方法

有了教學大綱、教學計劃、統一的教材我們就可以有條不紊地實施教學。在整個教學過程中最重要的就是規范教學方法。為了全面地理解教材、充分地挖掘作品的音樂內涵，實現集體備課是非常必要的。集體備課可以對教學內容、教學目的、教學重難點、教學步驟等有一個統一的認識，規范教學方法，有助于教學計劃的順利實施，圓滿完成教學任務。

（六）提高課堂教學質量

課堂是教學過程中完成教與學任務的重要平臺，教學的主要任務是通過這一平臺來實現的。因此，提高課堂教學質量是教學公主的重中之重。要實現這一目標須從課堂教學內容的制定、教師的備課、教學方法的改進、學生的學習狀態等方面下功夫。

（七）創設濃郁的鋼琴學習氛圍

高校的學前教育專業往往會把鋼琴放在屬科的位置，學生往往會放松要求、努力不足，從而影響教學質量。要想提高教學質量促進鋼琴教學，除了改進教學方法，提高課堂質量外，很重要的是必須創設濃郁的鋼琴學習氛圍以提高學生的學習興趣。一個學科教學的成功，除了課堂教學外更關鍵的是要進行學科的文化建設。我們可以通過開一些輔導講座、定期的習奏會、觀看音樂會或音像資料等活動來創設濃郁的鋼琴學習氛圍，也可通過第二課堂如選修課、藝術實踐課等機會給學生進行四手聯彈、雙鋼琴及與聲樂伴奏或與其它樂器合奏等形式的訓練以刺激學生的學習欲望、提高學習興趣，進而達到提高教學質量的目的。

（八）制定一個合理的教學評價體系

教學評價是對整個教學的質量鑒定、是對教學效果的價值判斷，它通過各種測量系統地收集數據，對學生通過教學在學習成就上發生的變化給予定量或定性的判斷。它總是和教學目標緊密聯系在一起的，其本質屬性是對教學活動的價值判斷。美國心理學家布魯姆認為：“評價乃是系統收集數據，以確定學習者實際上是否發生了變化，確定學生是否發生變化的數量和程度。”另一位心理學家格朗蘭德則認為：“評價是為了確定學生達到目標的程度，收集、分析和解釋信息的系統。”因此，制定一個合理的教學評價體系是完全必要的。它有助于我們及時發現學生在學習過程中遇到和出現的問題、掌握學生的學習狀態、激勵學生的學習斗志、發展學生的個性品質和自我意識、對學生的管理、教學的動態平衡調節，從而提高教學質量。

在鋼琴教學評價的過程中應當始終以教學目標為出發點，以科學、公正、準確為標準的評價原則。演奏方法、演奏技術、完整性、音樂風格的把握、藝術表現、進步程度、完成作業情況、平時的努力情況等都是我們應考慮的因素。

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[關鍵詞]精品課程 精品資源共享課 轉型 升級

[作者簡介]藍潔（1981- ），女，廣西博白人，天津大學教育學院在讀博士，南寧職業技術學院教務科研處，講師，研究方向為職業教育原理、少數民族職業教育。（天津 300072）方緒軍（1982- ），男，黑龍江大興安嶺人，南寧職業技術學院教務科研處，助教，碩士，研究方向為職業教育原理、課程與教學論。（廣西 南寧 530008）

[基金項目]本文系2012年廣西高校教學名師項目“高職院校教師參與課程開發研究”（項目編號：2012GXMS190）、2013年廣西高等教育教學改革工程項目“高職院校教師‘工教結合’研究”（項目編號：2013JGA317）、2012年南寧職業技術學院校級重點課題“職業教育與民族地區產業競爭力互動機制研究”（項目編號：ZD01）的階段性研究成果。

[中圖分類號]G642.3 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）02-0020-03

近年來，高職教育逐步進入以質量提升為核心的內涵式發展階段，課程改革成為高職教育教學改革與發展的重要抓手。在這樣的形勢下，《教育部關于精品開放課程建設的實施意見》（教高[2011]8號）（以下簡稱《意見》）和《教育部辦公廳關于印發〈精品資源共享課建設工作實施辦法〉的通知》（教高廳[2012]2號）（以下簡稱《辦法》）等政策文件的出臺，將高職類精品課程建設推入嶄新的轉型升級與發展階段。高職類精品課程向精品資源共享課的轉型升級本身就是一個教學實踐和教學研究的過程，需要以實踐獲得的理論來推動課程發展，以研究的成果豐富課程內涵。因此，從高職院校的視角來分析高職類國家精品課程向精品資源共享課的轉型升級是十分必要的。

一、明晰轉型升級的背景

（一）高職類國家精品課程建設的回顧

根據評審指標的改革與發展，高職類國家級精品課程建設可分為兩個階段：

第一階段是2003～2006年。高職類國家級精品課程與普通本科精品課程共用一套評審指標體系，雖另附“精品課程評審指標說明（高職高專課程適用）”，但高職類精品課程評審的針對性、公平性和導向性不強，忽略了高職與普通本科教育的分類定位。在這一階段，高職類國家精品課程占全部國家級精品課程的比例僅為16%左右。

第二階段是2007～2010年。《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）中明確“高等職業教育作為高等教育發展過程中的一個類型”后，充分考慮高職教育培養目標和教學特點的高職精品課程評審指標制定并實施。與第一階段相比，高職類國家精品課程評審指標的變化體現在三個方面：一是教學內容上強調“必需夠用為度”、以“真實的工作任務或產品為載體”；二是在教學效果上增設“學生實踐活動評價”的相關指標；三是強調實踐條件和環節，2007年的評審指標體系中，實踐教學由二級指標上升為一級指標，2008年修改為對實踐條件的評價，體現高職教育側重專業領域課程和含有實踐環節課程的建設，提倡職業性的改革方向，突出職業能力的培養和工學結合的特色。在這一階段，高職課程在國家級精品課程中的比例呈上升趨勢，共有1042門高職類課程被列為建設對象。高職國家級精品課程的獨立評審標準成為國家精品課程建設項目實施分類指導的亮點。

（二）高職類精品資源共享課建設的政策簡述

2011年至今，教育部沒有再組織大規模的國家級精品課程評審，而是實施精品課程的轉型升級。《意見》和《辦法》的頒布，拉開了國家精品資源共享課建設的大幕，高職類國家級精品課程也在新的評審和指導標準下向著精品資源共享課轉型升級。

精品資源共享課建設的目標是在 “十二五”期間建設5000門國家級精品資源共享課。其中，2012年和2013年重點開展國家精品課程轉型升級為國家級精品資源共享課的建設，“不屬于原國家精品課程基礎上升級改造的課程”也就無法進入評審遴選；從2013年起，采取招標建設和遴選準入兩種方式建設一批新的課程。2012年首批入選國家級精品資源共享課的建設課程有1011門，其中高職類精品資源共享課336門，占總數的33.23%。在《關于開展2013年國家級精品資源共享課推薦工作的通知》（教高司函[2013]53號）的推薦課程限額中，2012年未完成轉型升級的原高職國家精品課程中的530門將進入推薦限額范圍。因此，原有國家級精品課程的轉型升級是當前高職院校開發和建設精品資源共享課的重點。

二、把握轉型升級的著力點

高職類國家級精品課程轉型升級為精品資源共享課的著力點可從評審指標體系的兩個維度來分析和把握。

一是比較高職類國家級精品資源共享課評審指標與原高職類國家級精品課程評審指標的異同，從中把握精品資源共享課與原精品課程建設之間的繼承關系，充分利用原精品課程建設的成果，避免資源浪費，同時也挖掘轉型升級的重點，有針對性地進行建設。對比原國家級精品課程的評審指標，精品資源共享課建設保留了對課程設置與定位、教學團隊的基本要求，將教學內容、教學方法與手段、實踐條件、教學效果等指標內涵整合更新到教學資源、建設環境的基本內容中，但最突出的特征是充分強調了課程資源“持續更新與共享”的指標內涵，著力于推進課程資源的共享。因此，高職類國家級精品課程轉型升級為精品資源共享課的首要著力點是在原有課程基礎上做到課程資源的共享。應結合課程資源的完整性、課程結構的標準性要求，提升技術支持的條件，使精品資源共享課能夠滿足在校生和社會學習者的需求，并促進全民學習意識的養成。

二是比較高職類國家級精品資源共享評審指標與普通本科類精品資源共享課程評審指標的異同，從中明確高職類課程建設的特殊基礎和發展導向，挖掘高職類課程的特色。《辦法》在課程團隊、內容、資源、技術四個方面明確提出基本要求的基礎上，對高職類和普通本科類課程進行完全的分類評審和建設。高職類精品資源共享課的評審指標充分強調校企合作的課程建設方式、課程負責人的行業影響力等主要評分觀測點，將行業企業對課程建設的貢獻、課程負責人工學結合的執教能力、行業企業人員參與課程建設力度、課程拓展資源中的典型新技術應用和生產案例等納入評分標準。由此，高職類國家精品資源共享課建設的另一著力點應是突出校企合作、工學結合的職業教育特征，在課程建設與轉型升級的過程中，加強與行業、企業的聯系，共同研究課程教學內容，合作開發課程。

三、落實轉型升級的必要環節

（一）檢視與揚棄

“檢視”意為回顧檢查，“揚棄”則是哲學術語，包含拋棄、保留、發揚和提高的意思，既有克服，也有繼承的性質。結合精品課程轉型升級的著力點，檢視與揚棄應是精品資源共享課建設的前期準備工作和基礎性戰略，這一環節包括兩個方面的含義：

1.克服、拋棄原精品課程建設中存在的消極影響。高職國家精品課程經過近十年的評審與建設，從建設成果和各方面的反饋來看，主要的不足包括兩個方面。首先是遴選出來的精品課程適合于教師參閱，不太適宜學生自學。由于評審指標在內容、功能、標準方面的模糊描述，致使多數原高職類國家精品課程網絡教學內容枯燥、形式單一、交互性差，不利于培養學生的自主學習能力。其次是高職類精品課程建設重模仿，輕特色，形式主義較為嚴重。例如，有的高職院校將精品課程當作學校的面子工程，為通過評審，嚴格模仿已建成的國家級精品課程網站設計內容框架，模糊高職類課程本身的特色，忽視師生的實際參與使用效率，缺乏課程持續建設的長效機制等。已經暴露出來的兩個主要問題應是高職精品課程轉型升級為精品資源共享課予以拋棄的思路和做法。

2.保留和繼承精品課程建設中具有積極意義的內容，并發揚到新的階段。原高職類國家精品課程的師資隊伍、課程資源、教學方法等都應在精品資源共享課中實現有效銜接和進一步持續深化建設。按照“五個一流”的建設標準，國家級精品課程已組建一批具有先進教學理念和豐富課程建設經驗的教師團隊，這支一流的教師隊伍仍是精品資源共享課建設的主力軍；在“一流教學內容”框架下形成的涵蓋課程教學大綱、教案、案例庫、素材資源庫、試題庫等高質量的精品課程教學資源，應通過規范化、格式化的技術調整，整合到精品資源共享課建設中；在“一流教學方法”的引領下推進的探究式、討論式、案例研究、問題解決、游戲競賽、第二課堂、小組學習等學習方法和教學組織形式改革，同樣應在精品資源共享課建設中得到進一步強調。

（二）轉型與升級

1.轉型。“轉型”意為轉變類型，從精品課程到精品資源共享課的轉型主要包括課程資源開放理念的轉型和課程面向對象的轉型兩個方面：

首先，課程資源開放理念的轉型指從課程資源的有限開放轉向充分開放共享。原國家級精品課程建設的根本目標是評選一批高水平的示范性課程，雖同時提倡在課程教學過程中加大使用信息技術的力度，鼓勵開放網絡課件、授課錄像，實現優質課程教學資源的共享，但不作為評審的指標和觀測點。國家精品課程資源中心的監控信息顯示，只有65.07%的課程訪問率為優良，另有23.77%的課程因存在“找不到服務器”“該頁無法顯示”等問題而只能偶爾訪問或根本就不能訪問。相比較而言，精品資源共享課建設的根本目標是實現優質教育資源的開發和普及，因此強調課程資源必須“持續更新與共享”，并將“充分利用信息技術，根據課程特點選擇恰當表現形式和工具開發并匯集教學資源，便于用戶瀏覽、下載、鏈接和使用，課程網站無訪問限制或‘無法訪問’監控記錄”列入高職類國家精品資源共享課的評分標準，課程資源的充分開發和共享成為精品資源共享課的必要條件。高職要建設國家級精品資源共享課，應在課程資源開放的理念下充分推進資源共享的轉型。其次，精品資源共享課程服務對象要從以教師為主，轉向服務高校師生和社會學習者，為教師、學生和社會學習者提供優秀的數字化學習平臺，方便學習者隨時隨地學習，滿足學習型社會對學習資源的需求，從而增加課程的受益面，擴大課程的共享范圍，提高課程的有效性。

2.升級。第一，課程核心內容的升級。課程核心內容的升級主要指課程教學目標、教學內容體系、教學方法和組織形式、教學資源等方面的升級改造。在課程教學目標上，應充分重視培養學習者的問題解決能力，將終身學習的方法、技能列入課程學習目標中；在教學內容體系中，應重視課程的實踐教學環節，增加實踐教學內容，補充解決實際問題的案例，從而構建適應職業能力培養需求的實踐內容體系；在教學方法和組織形式上，采用參與式、情境模擬等教學方法，通過在線學習、移動學習的教學方式，注重學習的過程性評價；在教學資源方面，注重課程資源之間的邏輯關聯，根據高職人才培養的能力要求整理課程內容，形成高職特色性、交互式的豐富的課程教學輔助資源。

第二，課程資源規范與技術的升級。課程資源規范與技術升級的目的主要是克服原國家精品課程資源共享性不強、規范性不高、兼容性不夠等問題。《國家級精品資源共享課建設技術要求》分別對精品資源共享課的基本資源、拓展資源提出具體的規范和技術要求。

基本資源的規范與技術升級包括三個方面：一是基本資源的結構必須按照課程概要、課程模塊、教學單元和教學資源來組織，形成框架規范的基本資源結構；二是課程介紹、教學大綱、演示文稿、教學錄像等不同類型的課程資源應形成相對統一的存儲格式，如文本文件采用DOC或DOCX格式，教學錄像采用MP4格式，圖形圖像素材采用GIF、PNG、JPG格式等；三是統一基本資源的元數據，以支持慣例系統對數據的管理和維護。

拓展資源的規范與技術升級主要指課程案例庫、素材庫等多樣性、交互性輔助資源應遵循應用程序接口、數據導入導出接口統一的要求，技術構架須采用分層設計理念，設計盡可能便于用戶操作的界面。拓展資源中網絡課程的提交方式必須符合“CELTS―9.1內容包裝：信息模型規范”或“SCORM 1.3”標準。

（三）創新與輻射

1.創新。高職精品資源共享課要突破和超越原有課程建設模式，應從課程文化和課程資源兩方面進行創新。

高職精品資源共享課的課程文化創新應在深化“職業性”課程文化的基礎上推進。職業性是職業教育的本質特征，對高職課程的培養目標、課程結構、教學活動、課程內容和教學評價都有一定的規定作用。高職精品資源共享課應通過校企合作、工學結合，在課程設計理念上充分體現職業性，在課程開發過程中貫徹和形成職業性的課程文化。具體而言，應以勞動者完成職業任務所需要的技術實踐能力為目標，以職業實踐能力培養為導向，結合技術實踐知識和工作實踐過程展開課程結構、梳理課程內容，更新課程組織、實施、評價方式等。

提高“原創性”課程資源的比例，是高職精品資源共享課創新的另一路徑。由于高職課程教學中包括很大比例的隱性經驗授受，而隱性經驗在承載形式、傳播方式等方面與顯性經驗存在明顯的區別。這就決定了高職課程知識不能僅依靠語言、文字進行傳遞，結合教師個人實踐經驗的特殊性而形成的原創性課程資源在高職課程開發和建設工作中占到相當大的比例。這部分傳授隱性實踐經驗的原創性課程資源應是高職精品資源共享課程開發和建設的必要工作，也是創新的主要突破口。

2.輻射。高職精品資源共享課程輻射功能的發揮，應充分考慮當前信息化新技術的學習功能，在開發建設過程中增加精品課程資源的普適性、有效性、易用性和共享性。隨著信息技術的推進，智能手機、平板電腦等交互式、移動式終端的普及，博客、WiKi、SNS等網絡交流軟件和技術的廣泛應用，對當前在校師生和社會學習者的學習模式產生變革性的影響，使學習形式從時空的固定化過渡到移動性、學習過程從單向輸入過渡到交互影響、學習內容從嚴密的知識邏輯體系過渡到碎片化的微型信息組合。高職精品資源共享課程的建設應把握信息技術快速發展的契機，開發適應移動媒體的學習資源，充分利用網絡交流工具的靈活性、個性化特征，最大化地實現學習者內在的學習目標，服務學習型社會建設。

[參考文獻]

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[關鍵詞]精品課程 餐飲服務與管理 酒店職業教育

[作者簡介]康萍（1969- ），女，江西吉安人，江西青年職業學院，副教授，研究方向為商務旅游；劉江海（1982- ），男，江西九江人，江西青年職業學院，講師，碩士，研究方向為酒店職業教育、會展旅游、酒店人力資源管理。（江西 南昌 330033）

[中圖分類號]G642.3 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2013）20-0141-02

酒店業作為我國最早對外資開放的行業之一，得到了較快的發展。尤其是進入21世紀以來的10多年，更是發展迅猛。酒店人才的培養日趨凸顯出重要地位。作為培育酒店管理專業人才的高職院校，對每一門專業主干課程，都應該精心規劃、合理開發，對接行業需求，從而向社會輸送高技能應用型人才。

江西青年職業學院（以下簡稱“我院”）從學院成立之初就已開設酒店管理專業，并不斷深入開展市場調研，認真規劃專業發展，努力培育學院精品課程。在院級精品課程建設的基礎之上，于2009年開始著手按照省級精品課程的要求，成立省級精品課程建設小組，并指定課程建設負責人，聘請專家指導，進一步提升相關課程的內涵建設，取得了較好的效果。在學院及課程組成員的共同努力下，江西省教育廳于2011年正式批準“餐飲服務與管理”為省級精品課程。

一、餐飲服務與管理精品課程建設的實踐

1.明確課程目標。深入行業進行廣泛的市場調研，同時結合餐飲從業人員及學院本專業歷屆畢業生的反饋信息，召開專家論證會，根據行業的崗位能力要求設置課程模塊的教學目標。在教學過程中根據行業發展的要求，實時地調整相應模塊的教學目標，使之更加貼近酒店餐飲中所需的服務與管理的實際，滿足職業崗位的技能要求。

2.完善課程內容。建立以酒店餐飲管理人員、餐飲一線高級服務人員、學院課程骨干教師、校外職業教育專家為主要成員的課程指導委員會，負責指導課程教學內容設計。教學內容緊緊圍繞培養酒店餐飲專業技能應用型人才這一中心目標，注重學生餐飲管理能力和實踐操作能力的培養與提高。切實將本課程建成“教、學、做相結合”的模塊化專業核心技能課程。一是切實加強對學生實踐操作能力的培養。我們在教學過程中進一步調整各教學模塊的課時分配，加大了技能模塊課時比例，使實踐教學課時占總教學課時達到60%以上。二是注重強化餐飲服務與管理案例教學，提高學生專業服務與管理技能。在教學過程中始終把促使學生具備從事餐飲服務與管理技能作為教學目標，不斷開發具有特色的情景式綜合實訓課，針對職業崗位及其能力的相關要求，在課程實踐教學中，增加案例及情景創設式教學，使學生進入餐飲服務與管理的情境，在掌握服務技能和管理藝術的同時，養成服務意識，積累實踐經驗。

3.創新教學方法與手段。按照高等職業教育“教、學、做一體”和“精講多練”的原則，根據本課程中各模塊的特點，靈活運用現場教學、案例教學、項目教學、討論式教學等教學方法來實現每一個模塊的教學目標。同時，根據當代大學生的學習習慣和學習條件，打破學習的時空限制，構建起專業課程的QQ群共享平臺。將教師教案、習題、案例及視頻等相關教學資料上傳共享平臺，還可以將學生的作業及學習心得上傳。從而，真正實現師生教學相長、專業資源的共享。

在教學方法方面，采用職業化教學法。為培養學生的職業技能和創新能力，在教學中，教師通過講解、演示來引導學生進入理論領域，通過讓學生自己動手及情景模擬來激發學生的學習興趣和欲望，使其主動學習，主動思考，從而解決在學習中遇到的問題，通過案例分析，讓學生在運用理論來思考實踐，在實踐中學會總結，進而培養出獨立分析和解決問題的能力。除課堂教學外，完善學院旅游服務中心酒店服務部的管理，加強指導，利用校企合作、行業關系開辟更多的實習實訓機會。開展各項專業技能的專項比賽，提升服務技能，并盡可能地為學生提供各種比賽的機會，加強頂崗實習等實踐環節，讓學生的能力在現實的業務環境中得到鍛煉、提高。

在教學手段方面，為提高教學效果，采用多媒體教學，制作電子課件，使教學內容形象生動、直觀明了，并在課堂教學中植入背景音樂，促進師生在近似酒店餐廳的環境中溝通交流，更快地進入職業角色。建立QQ群互動平臺，完善課程的精品課程網頁，豐富電子資源庫，將更多的課程教學資源在校園網上公布，建立起學生自主課程學習系統，打破學習的時空限制。

4.加強課程隊伍建設。教師隊伍是精品課程建設的關鍵。餐飲課程的教師大多是從學校到學校，缺乏行業經驗，導致專業師資匱乏問題突出。對此，我們采用“走出去，請進來”的方式，在現有課程團隊的基礎上，通過在職進修、參與國內外行業培訓、到相關企事業單位掛職鍛煉，同時聘請行業兼職教師等途徑，建成一支結構合理、教學效果良好的“雙師型”教師梯隊。首先，派出教師到酒店掛職鍛煉。課程骨干教師每年進入行業企業單位鍛煉時間累計不少于30天，強化教師與行業及實踐課題的聯系。教師經歷掛職鍛煉后，教學與行業實際的結合更為密切，效果大大提高。其次，注重對青年教師的培養。通過參加培訓、參與或承擔科研課題、編寫專業教材、參與課程教學研究等方式，進一步熟悉教學內容、積累教學經驗、提高教學水平。最后，積極引進行業兼職教師擔任專業實訓指導老師，定期開展專業技能指導。

5.夯實課程資源建設。在現有課程資源的基礎上，構建課程項目資源庫。增加學生參與社會實踐承擔對外技術服務的機會；建設本課程的圖書資料室，主要為專業技術藏書和相關期刊；完善現有實習實訓基地的建設，確保實驗實訓設施完好率和實驗開出率均達到100%。

編寫符合本校學生特點，突出高職教育特色的專業教材或實訓指導書。組建由酒店餐飲服務與管理一線的專家和專業課程教師組成的教材編寫委員會，編寫適合高職教學層次和 “教、學、做一體化”模塊式教學的課程教材與實訓指導書。通過收集教師課程教學案例，購買專業教學課件等途徑，構建課程項目資源庫。建立課程圖書資料室，主要為專業技術藏書和相關期刊。制作各種電子化學習資源，構建課程學習系統，全面實現教學資源共享。建立課程建設示范工作室，以便學院其他課程推廣應用。加強與行業、企業的合作，鞏固校外實訓基地。進一步加強與省內有實力的酒店餐飲企業的合作，重點服務當地經濟，共同做好酒店餐飲服務及管理人才的開發和培養。擴大學院旅游服務中心酒店服務部的規模與影響力，通過開展對外服務來擴大本課程在省內高校及行業內的影響。

建立與合作酒店之間暢通的溝通平臺，加強本課程與行業的合作關系。逐步完善網上教學資源的管理，建立適時更新的機制，確保教學內容與企業行業需求保持同步。并同步更新網上學習資料，如教學大綱、多媒體電子講稿等，確保學生能獲得最新的學習資源。

6.建立科學的考評體系。作為職業教育中的專業核心技能課程，在考核上要強化課程教學的能力導向，對考試內容進行改革，建立科學合理的考試體系，客觀全面地反映學生學習成績。我們建立了標準化考核方案與題庫；建立以綜合運用能力考核為中心的模式，加大實踐環節在課程總成績中的比例，使實踐與理論成績之比達到2∶1。完善筆試、操作、情景設計等多樣考核評價方式，將過程考核與結果考核相結合，并根據課程的特點，綜合校內老師、實訓專家、學生小組考核評價，實現學生、教師、專家相結合的評價方式。在評價中，以課程模塊為基礎，明確各模塊中各個子項目評價的分值比例，以學生的知識、技能和綜合運用的考核為目標，隨學隨考，也可以選擇課程結束時再次參評，引導學生自主學習，注重提高各項專業技能和綜合運用知識解決實際問題的能力。同時，加強對教學環節實施全過程的監控，建成以學校為核心、學生和企業共同參與的教學質量監控與保障體系。

二、對餐飲服務與管理精品課程建設的思考

1.省級精品課程需要明確課程目標。了解行業需求是做好課程建設的基本前提。在建設餐飲服務與管理精品課程的過程中我們更加深刻地理解了這個前提。我們在確定為院級精品課程時，就開始研究餐飲服務與管理的崗位需求與關鍵技能要求，并根據實際要求設立教學內容，率先在省內開展單門課程的崗位見習，學生學習的內容與酒店餐飲需求的完全一致，畢業生深受用人單位的好評，學生供不應求，這正是得益于課程教學目標明確，教學效果良好。

2.省級精品課程需要突出課程特色。課程的特色是精品課程建設的重要內容之一。有自身特色的精品課程可以更快地提高課程地位，成為省內同類課程的榜樣，還可以以特色點為突破口，由點帶面，應用到課程建設的其他環節上，最終實現課程水平的全面提升。精品課程建設的資金有限，因此必須把資金先投入到能凸顯課程特色的成果上。我們的校本教材《餐飲服務與管理》是在充分考慮行業的特點和需求上編寫的。為適應行業對人才培養的要求，同時結合課程內容的改革研究，將逐步開發“電子教案”和“網絡視頻課程”。

3.省級精品課程需要借力行業支持。精品課程建設需要的資金數額較大，僅僅依靠財政資助和學院配套是難以完成建設任務的。我們認為要用好基本的資金，就要把資金用到課程建設最需要的地方，以最快的速度提升課程整體水平，還要把精品課程的建設歸到學院和系部的專業建設、科研建設和基礎條件建設等項目中，發揮整體效益。同時，要加強與酒店企業的聯系爭取資金支持，尤其是實訓室和實訓設施設備方面，自身的資金只能搭建起基本的框架，使得在課程建設過程中總面臨著不同的制約因素，影響著整個課程建設的發展和水平的提高，而由企業提供實訓用品、實訓場地等，就可以減少相應的資金支出。

4.省級精品課程需要打造精湛的教師隊伍。在精品課程的建設過程中，使我們深刻認識到，如果沒有一支熱愛教育事業、忠于教育事業、團結協作、甘于奉獻的教師隊伍，課程的建設工作是難以完成的。同時，教師還要具備現代職業教育教學理念、扎實的專業理論知識、嫻熟的專業教學技能和勇于改革創新的精神。教師參加學科建設和教學研究，可以提高自身教學水平和學術水平。教學與科研是培養專業人才的需要，也是提高課程教學效果的途徑，還是促使精品課程保持“示范”水平的需要。因此，我們鼓勵教師積極開展課程教學與科研，不斷提高自身的學術和業務水平，形成課程教學的梯隊，為課程的持續發展奠定基礎。

5.省級精品課程需要學院領導的重視。精品課程建設是一個系統工程，涉及的內容也錯綜復雜，要有領導的重視才能順利開展。為推動精品課程建設，我院成立了專門的精品課程建設小組，院黨委還召開專題會議，在教材編寫、科研、企業掛職鍛煉、技能培訓等方面都給予了政策和經費方面的支持。并要求相關部門在多方面予以配合與支持，督導組也定期對課程建設的進度予以跟進。在學院領導的重視下，“餐飲服務與管理”精品課程建設得以順利開展。

[參考文獻]

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[2]劉江海.基于就業導向的酒店專業教學方法研究與實踐[J].江西青年職業學院學報，2010（1）.

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關鍵詞:高職;英語;精品課程

“英語”在不同學科和領域中的通用性和支撐作用,使其在高等院校的課程體系中占有十分重要的地位。但在高等教育大發展的今天,高職英語的課堂教學卻出現了前所未有的問題與挑戰,精品課程建設作為課程建設的重要舉措,無疑是對高職英語課程的發展注入了一劑強心針,起到了推波助瀾的作用。

一、英語精品課程建設

課程建設是高職高專院校教學中最具基礎性的核心工作,其水平、質量和成果是衡量學校辦學水平和教學質量的重要標志。高職英語精品課程建設應以現代英語教育思想為先導,以提高師資隊伍素質為前提,以建設大專層次的,具有較強實用性的教材為基礎,以現代多媒體手段為平臺,以英語教學改革為重點的整體課程建設。其目標是以提高學生的英語綜合運用能力為最終目的,建設校、省、國家三級英語精品課程。在高職院校進行英語精品課程建設,是踐行英語教學改革的一項重要舉措,是促進英語教師轉變教育思想與教育理念,改進教學方法和教學手段,提高學生的英語綜合應用能力的重要途徑,是對課程實行宏觀管理,推動課程整體教學水平提高的重要手段。一方面,它對本校的英語教學會起到一定的推動作用;另一方面,對其他院校的英語教學也具有示范、借鑒和共享功能。

二、高職英語精品課程建設的主要內容

1.師資隊伍建設。培養一支以課程帶頭人為核心的結構合理、相對穩定、教學水平高、教學質量好、教學研究能力強的高素質的師資隊伍是精品課程建設的前提和保障,也是實現精品課程教學有效銜接的基礎。為此,應組建以課程負責人為核心的,年齡結構、職稱結構、學歷結構合理的師資隊伍。教師不僅要教學理念先進,方法多樣,掌握與其所教專業相關的知識,更要具備較高的英語理解和轉化能力。例如,教計算機英語的教師自然要掌握相關的計算機知識,同時隨著計算機技術的飛速發展,還要不斷更新電腦英語詞匯;在物流專業任教的英語教師不僅要對物流領域的新動向有所把握,還要掌握大量物流專業的英語詞匯,熟悉相關物流業務常識,否則就不能滿足教學需要。

2.教學內容和課程體系改革。從學生未來就業崗位群的實際需要出發,選擇并設計課程教學內容。基于高職類專業為主的現狀,樹立高職英語教學要為培養服務、管理等方面的應用性人才服務的思想,并使之具有鮮明的針對性。教學內容不能單純囿于課本,應是書本內容的提煉,應針對大專生的英語水平確定難易程度,并注重基本點、重難點和方法以及內容的更新和拓展,同時添加與該專業有關的最新的、實用性的專業內容。

3.教學方法、教學手段建設。先進的教學方法和手段是精品課程建設的催化劑。教學過程中應貫徹“學為主體、導為主線、知識傳授與能力培養并重”的原則,積極進行教學方法和教學手段改革,使學生從被動學習向主動學習轉變,從而啟發和提高學生的學習興趣,培養學生自主學習的能力和創新思維。特別是要注重采用現代教育技術手段教學,充分發揮現代教育技術手段的優勢,以提高課堂的教學質量。

4.教材建設。經過試用、對比,選用適合本校學生英語水平,能培養學生語言綜合運用能力的國家規劃英語教材。教材的選材要新穎、題材要多樣、內容要豐富、趣味性強,且練習形式活潑,能激發學生的自學興趣。同時還應計劃編寫專業類的英語教材,增加英語的實用性。

5.實踐教學建設。據統計,學生的英文信息60%以上來源于第二課堂。因此,應盡可能地讓學生超越課堂,跳出課本,大量地瀏覽和涉獵更寬泛的知識領域。同時,還應開展豐富多彩的第二課堂活動:英語單詞競賽、經典影片欣賞、調頻英文廣播、英文短劇表演等,這些活動能夠為學生提供語言實踐的機會和場所,營造良好的英語學習氛圍,從而能使學生們開闊視野,加深對所學語言、文化的了解,在一定程度上提高語言交際能力。

三、關于英語精品課程建設中的幾點認識

1.教學模式難突破,公共課的職業教育特色不鮮明。教學模式難突破的主要原因之一是公共類課程沒有職業傾向性,很難找到該課程“工學結合”的切入點。高職教育重視學生在校學習與實際工作的一致性,有針對性地采取工學交替、任務驅動、項目導向、課堂與實習地點一體化等行動導向的教學模式,而讓教師頭疼的就是如何找到這類課程職業教育的特色。英語課堂教學模式很難具備職業教育的特色,而精品課程的評審指標體系卻又在逐年重視高職的特色與創新,注重實踐教學,校企合作和工學結合。

2.要激發教師參與的積極性。精品課程建設是任課教師額定工作量以外的工作,教師要在課余投入大量的時間和精力。因此,學校要在經費、條件等方面提供一定的支持,同時在諸如職稱晉升、精品課程的地位、教師的待遇等方面制定出積極政策,這樣才能有效提高教師工作的積極性。

3.要注意對教師進行網絡技術培訓。多數教師特別是部分老教師計算機水平不高,對于網頁制作、資料上傳等更需要有專門的技術人員進行指導。因此要定期對他們進行培訓。

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關鍵詞：高職院校；財經類課程；教學改革；精品課程建設

教學質量是高職高專教育的生命線,學校的學科建設、專業建設是學校發展的根本，而課程建設是專業、學科建設的落腳點。所以，課程建設是高職高專院校教學基本建設中最具基礎性的核心工作，其水平、質量和成果是衡量學校辦學水平和教學質量的重要標志。

一、高職院校財經類課程設置的問題

1.課程教材形式比較傳統。教材是教學思想、教學內容、教學水平的集中體現，也是學生獲取各種知識的必備工具。目前，我國高職院校采用的教材主要是以傳統的文字教材為主，以多媒體及CAI教學課件為輔。而財經領域內目前涌現了諸多與財經專業相關的新型信息管理系統與工具，如網絡銀行、網絡營銷、電子（金融）匯兌等，這些屬于電子教材或電子模擬系統。這類信息技術與專業知識融合的新型知識獲取須更多強調在教學過程中通過模擬與仿真操作，以及多方交互的學習方式。進行知識的傳授和能力的培養。顯然，相對信息技術知識更新的速度，單純的傳統文字教材組織結構已無法融入最新的技術知識，不能體現知識、能力和素質培養的新發展。

2.課程教學內容更新相對緩慢。財經類專業知識的快速更新與教學計劃、教學內容的相對穩定是教學過程中的主要矛盾之一，這個問題在多數財經類課程教學中較為普遍。目前，高校財經類專業課程中的會計、經濟法、稅法等課程國家已有新制度、政策出臺，但從教學大綱來看，這些課程教材更新緩慢，學生在課堂上所學到的知識相對滯后。但是在實際教學過程中，教師不能自作主張改變教學計劃和教學大綱的要求，這就直接導致教與學都不能適應實際需求，理論教學與實踐教學相對滯后，學生財經類專業知識掌握的時效性不夠。

3.課程教學方法相對單一、課時較少。財經類專業課程的知識不僅要通過課堂教學讓學生理解和掌握，更重要的是需通過實際運作環境的模擬與仿真，才能真正實現專業技術知識的傳授和實際操作應用能力的培養。而在目前教學環節中，由于缺乏與專業實踐教學相適應的環境，學生多數通過單純的課堂教學方式來獲取知識，少有模擬仿真的有效實踐，學生的“操作能力”和“動手能力”難以真正得到提高。

4.師資力量知識結構單一。大多數財經教師都是從高校畢業即從事專業課程教學工作，理論知識非常豐富，但缺乏實際的應用和操作能力。財經類很多課程是涉及多專業知識的，這就要求教師同時具備多專業的知識。

二、高職院校精品課程解讀

1.課程理念的先進性。課程理念的先進性，是指要明確理解高職課程的內涵與外延，清晰認識課程的服務對象、培養目標、培養模式、職業指向以及課程與職業崗位和就業市場的聯系等。

2.課程內容的先進性。表現為課程內容的科學性、前沿性、適應性和技術技能應用性。科學性是指課程內容與形式的合理，前沿性是指課程內容反應了科學技術及應用的最新動態，適應性和技術技能應用性體現了職業教育的最本質屬性。

3.課程實施的先進性。指課程實施(教學)要根據客觀條件和客觀需要，合理靈活地采用各種方法，培養學生創新意識和實踐能力，創新教學模式，增加研究型、討論型、自主實踐型等課程，實現從以教師為主體到以學生為主體的轉變。同時，應充分利用多媒體網絡技術、虛擬現實技術以及先進實驗儀器設備將之有機整合到教育過程中，構建富有成效的師生滿意的課程實施平臺。

4.課程教師水平的先進性。高職院校教師水平的先進性是指教師學術水平高、技術應用能力強以及高尚的道德情操。沒有三位一體的高水平的教師，“精品課程”建設將成為無源之水、無本之木。

三、深化財經類課程教學改革，創精品課程

1.教學隊伍建設。要逐步形成一支以主講教師負責的、結構合理、人員穩定、教學水平高、教學效果好的教師梯隊，要按一定比例配備輔導教師和實驗教師。要加強名師隊伍建設，增加“雙師型”教師比例。強化課程負責人制，課程負責人既是課程開發與建設的主要責任人，也是教學與科研的學術組織者，課程日常事務的管理者以及課程建設質量與教學質量的責任人。在精品課開發與建設中，要根據課程改革和建設的要求，有目的、按計劃地加強對教師的培訓，積極鼓勵有較好科研背景、專業背景和較好業績的教師上教學第一線，鼓勵教師積極通過參加科學研究、技術實踐、管理實踐、社會實踐和教學研究，提高教學水平和教學質量。

2.課程體系建設。在高職院校“精品課程”開發與建設中，課程體系建設要與區域經濟發展相適應，要與技術進步相適應，要與人的全面發展需求相適應。新的課程體系既要有本地區、本專業、本課程的特色又要有普遍適應性。

3.課程內容建設。課程內容建設，教學內容的整合重組和精選優化既要注重技術教育，又要注重人文教育；既重視專業教育，又重視綜合能力培養；既充分發揮課程在課程群中的獨特作用，又注意加強各課程之間的有機聯系，增強其內在邏輯性，在傳授知識、培養能力與提高素質的結合上，構建高職人才培養的課程框架。教材的編寫和選用要緊緊圍繞高職人才培養目標，符合教學計劃和課程教學大綱的要求，通過構建“學習包”等形式，形成文字教材、電子教材、輔助教材和參考資料相配套的系列教學用書和教學軟件，適應多樣化的教學需要。

4.實踐性教學環節建設。財經類很多課程都是實踐性很強的學科和專業，必須注重應用能力、運作能力和職業素質的提高，注重模擬、實訓、實踐等環節的教學，培養好用、頂用、耐用的，面向一線的兼用型人才。從培養學生的興趣和理想入手，以掌握方法論和創造性思維為主線，以知識、概念和理論為基石，采用啟發式、發現式、案例分析式、情景式教學以及計算機輔助教學等多種教學方法。開設有關專業課程教學的實驗室，模擬各種真實的企業環境，提高學生對企業的感性認識和領悟能力，從而大大提高學生的實踐能力和適應社會的綜合素質。在實踐性教學環節采用案例教學。職業教育的培養目標的特色決定了在教學環節中既要注重理論知識，也要注重認知能力和實踐能力。為學生提供一個高度仿真性的模擬情景和背景資料，組織案例分析與討論并親自進行全環節的模擬操作。再根據實踐操作的結果進行討論分析。在學生模擬實驗過程中，教師可以有針對性地選擇一些學生的模擬資料為案例，將其展示出來，讓學生面對自己操作的結果自己找問題，這比教師單純地指出問題更能提高教學效果。通過在實踐環節采用案例教學，這更能使學生得到實際訓練，更有利于把知識轉化為技能，從而使學生畢業后就基本能定崗工作。加強實踐性教學環節建設，構建實踐教學體系。要加快實驗項目的改革與更新，努力減少驗證性、演示性實驗，增加綜合性、設計性和研究性實驗，加大實驗室建設與開放的力度，積極推進多形式、多層次的實驗、實習、實訓體系開發與建設。大力開展仿真實驗、模擬實驗的研究。

5.建立完善的評估指標體系。課程評價是辦學主體依據自身發展和社會的需求，對被評課程的課程改革、師資隊伍建設、實驗室建設、實習基地建設、教學方法教學手段現代化建設、教材建設、課程管理、教學效果等諸方面的價值判斷。要制定切實可行的評價指標體系，加強對課程的評價與檢查，以評估促進建設。

評價指標體系要促使課程建設體現高職培養目標的要求，促使課程建設出“精品”，使被評課程建設水平不斷提高，始終保持課程的生機和活力，與社會發展、就業市場變化保持同步。評價體系要注重下列幾個方面：（1）突出質量意識。教育質量是課程改革與建設的主題，要通過精品課程建設優化課程資源的配置和使用，使有限的課程資源發揮最大的作用，產生最好的教育效益。在評價體系中要深刻突出高職的崗位技能與普適性能力并重培養的社會與經濟發展要求。（2）評價體系要反映世界各國特別是發達國家職業教育改革和課程發展的特征與趨勢。要把我國的職業課程的發展放在國際職業教育課程的整體體系中加以審視和評判，使課程既反映我國的職業教育需求特征，又具備國際視野。（3）處理好教師、學生以及評價指標制定者之間的關系。所制定的指標體系要充分考慮實施后使學生獲得發展，又有利于不同的教育者和受教育者根據自身的條件實施有特色的教育，獲得有個性的發展。（4）評價指標要具有可操作性。即比較容易地被人們用來指導精品課程建設實踐，能夠很好地獲得課程實踐的信息反饋，分析課程實踐的效果。

6.建立完善的激勵機制。在高職院校精品課建設過程中，建立完善的激勵機制是確保出精品的有力措施。激勵機制的建立著重考慮以下幾個方面：（1）精品課的建設要充分體現教師的個人成長。高職院校要制定與精品課相關聯的教師職業生涯規劃。（2）精品課的建設要作為教師教學質量評價的重要參考。使精品課的建設融入教師的日常授課中，“天天精品”要成為教師授課的常態。（3）精品課的建設要有充足的資金支持。精品課的建設不僅是集眾智的過程，更是建設優質教材，建設先進的實驗、實習、實訓基地的過程，沒有充足的資金支持，很難獲得這些物質性的優質教育資源。因此，充足的資金支持是精品課程建設中“精品”含金量的保證。

參考文獻：

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關鍵詞：CorelDraw；精品課程；改革

中圖分類號：G632.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）25-0058-02

一、引言

職業學校的精品課程建設，最主要的是要突出職業教育的特色與特點，體現課程內容的創新與改革。能夠通過優秀的教師隊伍把知識與技能有效地傳授給學生，實現教學目標，真正的提高教學質量。《CorelDraw》作為職業學校計算機平面設計方向專業廣泛開設的基礎課課程之一，其精品課程的建設工作往往最能體現出職業教育的特色與特點。創建一門精品課程是一項系統工程，這需要將優秀的師資隊伍、一流的教學內容、高效的教學方法、先進的教學管理等各種優勢組合起來，形成一門優質的示范性課程。

我校已于2009年開設《CorelDraw》課程。通過這些年的不斷實踐、不斷探索，我校計算機平面設計專業的教師隊伍逐漸形成教學資源豐富、師資力量強大的教學團隊。《CorelDraw》作為本專業方向的必修課程，目前已經進入課程系統深入建設階段。筆者結合自身教學經驗和廣泛地社會調研，就《CorelDraw》精品課程建設方面提出一些探索與建議。

二、課程建設的理念與思路方面

《CorelDraw》課程建設設計思路主要突出以就業為導向的“職業性與應用性”。教學內容的選定上要體現專業和行業的特點，為學生的就業打下堅實的基礎。在教學內容的整合過程中，要突出以應用為主旨，結合專業培養目標，貼合企業實際工作內容，強調將解決實際問題的技術與能力轉換成教學內容傳授給學生。

三、教學內容與方法的構想與創新方面

（一）教學內容與方法要具有真實性、實用性

《CorelDraw》作為一門集設計性與操作性技為一體的課程，教師在進行課程內容與方法的結合過程中，可以考慮將《CorelDraw》課程實施分為：基礎能力教學階段和崗位模擬實訓階段。其中，基礎能力教學階段主要通過利用實際應用案例達到熟練操作CorelDraw軟件的目的。而崗位模擬實訓階段則要與真實企業緊密結合，實行“崗位案例”實訓。

《CorelDraw》作為平面設計方向的專業必修課程，必須與當前社會最前沿的設計理念相結合，以“崗位案例”為課程載體，以目前企業工作崗位內容分別設定教學內容，以崗位工作能力作為考核標準。其中教師主要負責項目案例的客戶需求分析、完成作品藝術、色彩構成分析以及組織課程的實施。

在基礎能力教學階段中，主要完成對CorelDraw軟件操作的熟練程度。傳統的設計軟件教學過程是由掌握軟件操作工具開始，然后通過實例讓學生熟練運用各種工具。許多同學學起來感覺知識繁雜，等真正接觸到案例時，前面所學的工具大多已經忘記，無法連貫性地掌握。針對此情況，可以將案例進行切割，但一定要確保案例的真實性，只有讓學生知道自己面對的是真實的企業案例，才能讓他們從內心真正重視起來，從而激發解決此問題的興趣。這樣，會大大提高學習效率。

在崗位模擬實訓階段的教學中，教學內容要注重真實性與適應性。首先，教學內容是以“崗位案例”為載體，這就要求“案例”的真實性，一定要來源于企業的真實案例。基于此要求，學校與企業的校企合作必須是一種深度合作，不能只是局限于表面工程。其次，要根據企業項目需求和學生素養定位來合理選擇“崗位案例”，以循序漸進的方式組合，由淺入深、從易到難地選擇項目案例，已達到更好的教學設計效果。

把企業的“崗位案例”由工作領域的內容轉換成學習領域的內容，大概分為以下幾步驟：接受案例―學習案例―分析并拆分案例（形成案例中涉及的單項任務）―逐一分配拆分后的學習任務―探索完成學習任務―重新整合完成后的任務，教師進行三步分析（需求分析、完成作品藝術性及色彩構成分析）。

（二）學校與企業密切結合，實現教師真正意義上的下企業實踐

基于以上教學形式，教師作為課堂的構建者與引領者，這就必須具備一個先決條件：教師必須真正意義上的走入企業進行實踐。任課教師只有深入企業實踐，才能接觸到企業的真實案例，帶來企業一線的客戶案例操作。根據每個崗位不同，進行工作任務分配，工作領域分類，然后將其內化并融合于學習領域的課堂教學。最后使整個學習領域分成學習情境、學習設計課程等基于工作崗位過程分類的系統化流程傳授給學生，從真正意義上實現“崗位案例”教學。否則這門課程的講授形式與內容只會變成一席空談，流于紙上談兵。

四、基于體現能力本位的教學評價與考核方面

學生行為表現評價和學習態度評價在教學中是緊密聯系的。在教學中允許學生進行錯誤的嘗試，鼓勵學生逆向思維來思考問題。對于那些在探索過程中大膽嘗試，敢于挑戰的學生，即使最后結果不盡人意也給予他們充分的肯定。鼓勵其學習態度及探索行為，并對其學習方法做進一步指導以更加激發其學習興趣。

五、結語

《CorelDraw》作為一門承上啟下的課程，起著架起與基礎類美術課程聯系的作用，同時為以后學習平面網頁制作類軟件打下基礎。所以，在做這門精品課程時，要注重其在體系中的適用性。精品課程的建設與改革將是一項長期而艱巨的任務。我們要進一步適應社會變化，更新教育觀念和教學方式，為學生提供更好的教學資源。

參考文獻：

[1]詹珊.精品課程建設應注意的幾個問題――由寫作精品課程建設說起[J].中國大學教學，2006，（03）.

[2]邱有春.CORELDRAW課程改革探索[J].瀘州職業技術學院學報，2009，（01）.