大豆的種植與管理技術(shù)范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇大豆的種植與管理技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：黑龍江省；大豆；生產(chǎn)影響因素

中圖分類號：s565.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-2064（2017）02-0208-01

1 影響大豆生產(chǎn)的主要因素

1.1 生產(chǎn)成本較高

隨著我國綜合國力的不斷加強(qiáng)，人們對于生產(chǎn)生活的需求不斷增加。人們在保證溫飽的同時(shí)更需要保證營養(yǎng)的供應(yīng)，大豆作為高蛋白質(zhì)作物是人們在生活中不可或缺的能源物質(zhì)。大豆的需求在不斷增加，但是由于我國大豆品種研發(fā)較晚，很多技術(shù)還不成熟，許多優(yōu)質(zhì)品種需要依靠進(jìn)口維持，這樣增加了大豆的成本，在一定程度上影響了黑龍江省大豆生產(chǎn)水平。在大豆種植過程中許多農(nóng)民由于不懂得合理使用化肥和灌溉，導(dǎo)致了過量的施肥費(fèi)用、灌溉費(fèi)用、勞動(dòng)費(fèi)用的產(chǎn)生。由于種植方法和灌溉方法不當(dāng)，導(dǎo)致種植大豆的成本逐漸上升，為種植帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)影響。人們還要承受除了人為因素外的自然因素對于收成的影響，這些都是造成大豆生產(chǎn)成本較高的原因。

1.2 技術(shù)水平不高

針對我國目前的大豆生產(chǎn)水平來看，科學(xué)技術(shù)水平還有待提高。想要生產(chǎn)出飽滿且顆粒大的大豆種子就必須提高生產(chǎn)技術(shù)水平，提高機(jī)械化操作水平。黑龍江省大豆種植過程中，對于大豆的生產(chǎn)很重要的影響因素就是對種子的加工處理不夠到位，在大豆播種前清選種子可以提高豆種的播種品質(zhì)，清選過的均勻整齊的種子，比不加清選的種子生育良好，田間保苗率高，出苗整齊。我國還缺乏根瘤菌接種技術(shù)，種子消毒，種子包衣等方法來保證大豆的生產(chǎn)不受影響。大豆是一種耗水作物，在其生長發(fā)育過程中，需要非常充足的水分以滿足其生長需要。而分析我國黑龍江省大豆種植基地的情況，由于基地的工作人員缺乏對于大豆相關(guān)知識的必要了解，導(dǎo)致對于大豆灌溉的不充分、不及時(shí)，從而影響大豆的高效生產(chǎn)。

1.3 缺乏經(jīng)營管理

在大豆的生產(chǎn)種植過程中，由于許多負(fù)責(zé)監(jiān)管種植項(xiàng)目的工作人員對于大豆性質(zhì)的不了解以及缺乏一定的經(jīng)營管理能力，導(dǎo)致對于大豆的種植過程中沒有嚴(yán)格把關(guān)，最后影響整個(gè)大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。如果監(jiān)管種植的工作人員只是每天按例去農(nóng)田走形式，并沒有認(rèn)真執(zhí)行對大豆種植的監(jiān)督管理工作，不了解大豆的生長走勢，沒有及時(shí)控制大豆不正常的生長趨勢，長此以往大豆的生產(chǎn)質(zhì)量會受損，種植人員也會產(chǎn)生怠惰心理，從而導(dǎo)致不能高效、高質(zhì)地保證大豆生產(chǎn)任務(wù)，影響大豆的生產(chǎn)，從而降低人們的生活質(zhì)量，影響人們的幸福指數(shù)。對于影響大豆的生產(chǎn)因素來說，很重要的一點(diǎn)就是大豆產(chǎn)業(yè)鏈條的不完善。對于黑江省來說，目前的產(chǎn)業(yè)鏈條處于松散狀態(tài)，不利于大規(guī)模的工業(yè)化出口生產(chǎn)，從而影響大豆的生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量不能滿足人們的需求。

2 針對大豆生產(chǎn)的解決措施及預(yù)測

2.1 提高技術(shù)化水平

分析比較我國目前的大豆生產(chǎn)條件可知，就黑龍江省的大豆種植來說，非常重要的就是提高對于種子的預(yù)處理技術(shù)水平。在我國東北地區(qū)的很多大豆生產(chǎn)基地，由于專業(yè)人員缺少有關(guān)大豆的專業(yè)知識培訓(xùn)，導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量無法得到保障。可以通過加強(qiáng)對于種子的預(yù)處理操作大大增加大豆的產(chǎn)量以滿足人們的生產(chǎn)生活的需求。種子的預(yù)處理操作包括清選種子，通過對豆種進(jìn)行預(yù)清、精選分級、藥物處理、包裝運(yùn)輸?shù)裙ぷ?，在一定程度上保證出苗率和整齊度還可以減少播種量，提高種子質(zhì)量，還便于機(jī)械化播種作業(yè)，對增產(chǎn)有很大作用。此外，可以通過根瘤菌接種的方法來對種子進(jìn)行預(yù)處理操作，有利于大豆的進(jìn)一步生長發(fā)育。種子消毒可以在一定程度上保證大豆根腐病的發(fā)生頻率減少，用50%多菌靈拌種，用藥量為種子重的0.3%，或用多福合劑拌種，可以顯著降低根腐病發(fā)病率，從而保證大豆的高產(chǎn)不受影響。為使大豆的生產(chǎn)不受影響，還可以通過種子包衣的方法來有效地防治大豆苗期病蟲害，同時(shí)能及時(shí)補(bǔ)給一些微肥，特別是含有一些外源激素，能促進(jìn)幼苗生長，幼苗油綠不發(fā)黃，保證大豆的顯著增產(chǎn)。通過以上對于種子的預(yù)處理操作可以在一定程度上提高大豆種植技術(shù)化水平從而提高大豆生產(chǎn)質(zhì)量。

2.2 加強(qiáng)經(jīng)營管理

由于對大豆的種植過程中的監(jiān)管不到位，導(dǎo)致大豆在生長過程中出現(xiàn)倒伏以及生長遲緩等現(xiàn)象時(shí)沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，從而嚴(yán)重影響大豆生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量。因此，我們必須加強(qiáng)對于大豆種植過程中的經(jīng)營管理并完善鏈條體系。在大豆生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)控，爭取保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù)，滿足人們對于大豆的生活需求。對于負(fù)責(zé)管理大豆生產(chǎn)的工作人員來說，也必須加強(qiáng)對于大豆方面知識的了解，合理安排每個(gè)工作人員的具體職位，讓人力物力在最大程度上發(fā)揮到其應(yīng)有的價(jià)值。在完善產(chǎn)業(yè)鏈條體系方面，需要管理人員盡快確立長期、穩(wěn)定的經(jīng)銷渠道并保證大豆的生產(chǎn)質(zhì)量不受影響，明確大豆在市場當(dāng)中的需求，做到有的放矢的進(jìn)行供應(yīng)與銷售，做好對于大豆產(chǎn)業(yè)的宣傳與包裝，將正面效應(yīng)與廣告效應(yīng)相結(jié)合發(fā)揮到最大，從而刺激人們的消費(fèi)心理，帶動(dòng)大豆行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，全面將產(chǎn)業(yè)做大做好并推向市場。

2.3 大力發(fā)展非轉(zhuǎn)基因大豆

調(diào)查顯示，人們對于轉(zhuǎn)基因食品的信任度不高，普遍愿意選擇非轉(zhuǎn)基因食品。即便沒有明確的案例證明轉(zhuǎn)基因食品會對人們的身體健康造成影響，但還是有人們出于對未來身體健康的角度對轉(zhuǎn)基因食品表示擔(dān)憂。研究表明，黑龍江省的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量較高，具有很好的優(yōu)勢，可以通過加強(qiáng)對于黑龍江大豆的種植管理來提高大豆產(chǎn)量，以提高黑龍江省在全國以及全世界的知名度?，F(xiàn)在人們普遍比較認(rèn)可非轉(zhuǎn)基因食品，應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)會，大力發(fā)展非轉(zhuǎn)基因大豆的種植技術(shù)，以提高國際知名度和影響力。通過黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆的種植生產(chǎn)，可以帶動(dòng)?xùn)|北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，極大滿足人們對于生產(chǎn)生活的需求，從而提高人們的幸福指數(shù)。

篇2

關(guān)鍵詞：肇源縣大豆；種植技術(shù)；病蟲害防治技術(shù)

中圖分類號：C54 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533106

黑龍江省大慶市肇源縣地處嫩江側(cè)畔，寒地前沿，土質(zhì)肥沃、溫濕適宜，擁有著“塞北江南、魚米之鄉(xiāng)”的美稱，是全國商品糧基地縣，綠色食品基地縣。截止到2016年，肇源縣內(nèi)擁有耕地15.33萬hm2，其中大豆種植面積超過1.1萬hm2，擁有著極為可觀的大豆種植收益。如此高產(chǎn)與該縣在大豆種植及病蟲害防治方面的優(yōu)良技術(shù)是分不開的。

1 肇源縣大豆種植技術(shù)

肇源縣其所種植出產(chǎn)的大豆擁有相當(dāng)高的品質(zhì)與產(chǎn)量，已經(jīng)成為黑龍江省乃至我國的主要大豆產(chǎn)區(qū)。在實(shí)際的大豆種植過程中，影響其品質(zhì)與產(chǎn)量的因素會有很多，下文主要從品種選擇、土地翻耕以及施肥3方面來簡述該縣在大豆種植方面的技術(shù)應(yīng)用。

1.1 對大豆品種的選擇

根據(jù)肇源縣春旱風(fēng)大，春季降水量小于蒸發(fā)量的特征，所以應(yīng)該選擇抗病蟲害、抗春寒能力較強(qiáng)的品種，為地區(qū)大豆種植獲得最高經(jīng)濟(jì)收益。為了進(jìn)一步提高種子播種的發(fā)芽率及產(chǎn)量，該地區(qū)還對種子進(jìn)行了破瓣粒、蟲蛀粒以及小粒的提前處理，選擇在酸性土壤中撒播大豆種子，并同時(shí)在每1kg種子表面噴灑1.00～1.79g的鉬氨酸再配合溶液實(shí)施拌種，待種子陰干以后再進(jìn)行大豆種植。

1.2 對土地的翻耕整地

肇源縣深知合理翻耕整地能夠有效降低病蟲害威脅，在整地翻耕過程中不但要清除土地表面雜草，還要對土壤進(jìn)行熟化、蓄水保墑處理，充分考慮到大豆作為直根系農(nóng)作物的基本特點(diǎn)，即它的根系與根瘤在土壤結(jié)構(gòu)中呈現(xiàn)上虛下實(shí)狀態(tài)。盡量做到保持它的土壤含水量在20%～25%以上，且土壤容質(zhì)量要小于1.30g/cm3，保持該狀態(tài)能夠?qū)崿F(xiàn)良好生長發(fā)育。再者，整地方法應(yīng)該結(jié)合耕地茬口及肇源縣生產(chǎn)條件及生態(tài)特點(diǎn)來靈活展開。

對于某些需要深翻深松的基礎(chǔ)地塊，可以采用揀凈茬子的方法，確保其靶深能夠達(dá)到13～16cm范圍，并且要做到翻靶結(jié)合，且耕翻深度要達(dá)到20cm以上，使農(nóng)田中沒有暗坷垃及大土塊存在。肇源縣為了更好實(shí)現(xiàn)翻耕整地深松，還利用深松機(jī)設(shè)備來實(shí)施耕地全方位深松，確保深松深度在40～60cm左右。

1.3 大豆播種

肇源縣一般在春夏兩季初期進(jìn)行大豆播種，這也是當(dāng)?shù)卮蠖箤?shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)的關(guān)鍵。根據(jù)該縣的大豆播種標(biāo)準(zhǔn)，其播種土層深度一般保持在5cm左右，要在平均溫度在10℃環(huán)境下進(jìn)行播種。具體來講，肇源縣目前主要采用了2種大豆播種方法。

等距穴播法，該方法能夠通過加大耕地穴間距離來實(shí)現(xiàn)對大豆的良性播種栽培，它利于提升播種質(zhì)量，也能提高春夏兩季的播種效率，肇源縣利用該方法照比傳統(tǒng)大豆播種方法其成功率高出33%左右。另外，該方法也能夠有效延長大豆在田間的封壟時(shí)間，進(jìn)一步提升大豆的光能利用率與通風(fēng)率，為大豆單位產(chǎn)量增產(chǎn)提供前提條件。

壟三栽培法，該播種方法主要通過合理利用大豆種植面積來提升大豆產(chǎn)量，豐富栽培技術(shù)內(nèi)涵。它的主要做法就是深松土壤和田間壟面雙航并排種植。在施肥方面，主要通過分層施用面肥和底肥來提高大豆栽培效率，為大豆增產(chǎn)奠定前提條件[1]。

2 肇源縣大豆病蟲害防治技術(shù)

肇源縣在大豆種植栽培過程中也十分注重病蟲害的有效防治，其技術(shù)豐富，主要針對北方大豆生產(chǎn)的主要病害灰斑病、霜霉病、菌核病、蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛等等進(jìn)行有效防治。

2.1 對土壤的管理

為了做好大豆病蟲害預(yù)防工作，肇源縣在大豆栽培土壤管理方面主要做到了輪作倒茬和施肥處理。輪作倒茬，考慮到許多病蟲害病原通過病殘?bào)w在土壤表層越冬，所以肇源縣內(nèi)利用輪作倒茬的方法來清除植物體，并在秋季對耕地進(jìn)行深層翻地，希望有效降低病蟲越冬基數(shù)。通過這一措施，也能實(shí)現(xiàn)對大豆紫斑病、細(xì)菌所引發(fā)的葉部病害發(fā)生與流行的有效遏制；施肥處理，肇源縣主要對大豆實(shí)用腐熟程度較高的有機(jī)肥，通過腐熟過程來殺死各種病蟲害蟲態(tài)、蟲癭以及病原體，盡可能減少由于施用有機(jī)肥而造成的人為病蟲害傳播。

2.2 病蟲害的防治

以大豆菌核病為例，該疾病主要侵染大豆的莖稈位置，而且容易在夏季7月下旬時(shí)發(fā)病，尤其是在生長密度較大且低洼地區(qū)發(fā)病最為嚴(yán)重。為此，該縣所采用的防治方法是剔除菌核，在秋季提前翻耕整地，配合輪作換茬來拔除病株。另外，也會針對大豆菌核病來混合使用農(nóng)利靈、多菌靈、菌核凈、益微等殺蟲特效藥，以期達(dá)到根除結(jié)果[2]。

3 總結(jié)

肇源縣在北方地區(qū)多年的大豆種植實(shí)踐過程中也積累了豐富的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與病蟲害防治經(jīng)驗(yàn)，最大限度減小了病蟲害為大豆作物栽培所帶來的威脅，提高了地區(qū)大豆質(zhì)量及產(chǎn)量，為我國大豆產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

篇3

【關(guān)鍵詞】 西部大豆 生產(chǎn) 現(xiàn)狀 展望

1. 2009年鎮(zhèn)賚縣大豆生產(chǎn)的特點(diǎn)

1.1優(yōu)質(zhì)專用品種生產(chǎn)有了較大的發(fā)展 普遍開展了高蛋白大豆、高油大豆及特用大豆的推廣;大豆新品種及配套栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣,可增加農(nóng)民收入、提高企業(yè)效益、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、帶動(dòng)大豆生產(chǎn)的發(fā)展,并且在平抑大豆進(jìn)口方面發(fā)揮著積極作用。

1.2 綠色食品開發(fā)取得了新突破 繼續(xù)實(shí)施“打綠色牌,走特色路”的發(fā)展思路,把綠色食品的開發(fā)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的切入點(diǎn)。

1.3新品種更新緩慢,單產(chǎn)水平不高 吉林西部種植的大豆品種既有高油、高蛋白等專用品種,也有種植多年的地方老品種,多亂雜現(xiàn)象嚴(yán)重,種性退化、產(chǎn)量較低、商品性較差。

1.4新技術(shù)推廣緩慢,配套服務(wù)滯后 近幾年,鎮(zhèn)賚縣充分利用各種形式,在抓好主體技術(shù),突出高新技術(shù),普及常規(guī)技術(shù)的基礎(chǔ)上,形成了一套比較完整的大豆無公害栽培技術(shù)體系:在品種方面,通過開展新品種展示,篩選出適宜本地區(qū)種植的大豆新品種;在管理措施上,合理灌排,化除化控,配方施肥,病蟲綜防。但受傳統(tǒng)種植習(xí)慣和方法的影響,管理粗放,限制了新技術(shù)、新品種增產(chǎn)潛力的發(fā)揮,重點(diǎn)體現(xiàn)在常規(guī)技術(shù)較多,高新技術(shù)較少,產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)力量相對薄弱,且服務(wù)內(nèi)容少,科技含量低,不能做到良種良法配套。

2.大豆生產(chǎn)發(fā)展的方向及展望

2.1建立完善大豆新品種選育、引進(jìn)、試驗(yàn)示范推廣體系 以省、市農(nóng)科院為中心、以縣農(nóng)技推廣中心為主體、以農(nóng)民專業(yè)合作組織和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大豆生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)、建立完善大豆新品種選育、引進(jìn)和試驗(yàn)、示范、推廣體系。農(nóng)科院要充分發(fā)揮科研技術(shù)人員的作用,加大對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆新品種選育的力度,力爭多出品種、出好品種?？h農(nóng)技推廣中心要做好對新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范工作,篩選出適宜本地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆新品種。

2.2提高科技含量和品質(zhì),增加農(nóng)民收益 推廣連片種植。統(tǒng)一耕翻整地、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一田間管理播種,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率;推廣配方施肥。配方平衡施肥是一門科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的施肥技術(shù)體系,是提高化肥利用率,除低生產(chǎn)成本,增加效益的重要措施;搞好病蟲害防治。病蟲害是影響我省大豆品質(zhì)、產(chǎn)量和效益的重要因素。要搞好病蟲預(yù)測預(yù)報(bào),做到及時(shí)防治,把為害控制到最低的程度;搞好發(fā)芽試驗(yàn),適當(dāng)增加播種量。生產(chǎn)上保苗株數(shù)不夠是影響大豆產(chǎn)量的重要因素,在搞好精細(xì)整地、提高播種質(zhì)量的同時(shí),要適當(dāng)增加播量,保證有足夠的保苗株數(shù)。

2.3增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善大豆生產(chǎn)條件 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善,抗御自然災(zāi)害的能力較差是造成大豆單產(chǎn)低且不穩(wěn)的重要原因。要狠抓以農(nóng)田水利和農(nóng)業(yè)機(jī)械化為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),引導(dǎo)農(nóng)民增加對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入,并利用農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度,并實(shí)行國家最低收購政策,讓農(nóng)民安心種植。

2.4要進(jìn)一步加強(qiáng)高油、高產(chǎn)大豆新品種的選育以現(xiàn)有的大豆科研機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ),突出重點(diǎn),實(shí)行育種科技縱深部署;加強(qiáng)種質(zhì)資源、育種材料、育種技術(shù)的研究創(chuàng)新;選育高油、耐密、高產(chǎn)大豆新品種;加強(qiáng)大豆雜交種選育及繁種技術(shù)的研究開發(fā),為大幅度提高大豆單產(chǎn)提供更加先進(jìn)的技術(shù)支撐。

2.5突出區(qū)域優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢在農(nóng)業(yè)部“優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃”中,吉林省西部地區(qū)被確定為高油大豆生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域,明確主推高油品種,使優(yōu)勢區(qū)域大豆實(shí)現(xiàn)種植規(guī)范化、生產(chǎn)專業(yè)化、品種優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化,突出區(qū)域和規(guī)模優(yōu)勢。

3. 2010年價(jià)格趨勢分析

篇4

【關(guān)鍵詞】：大豆 種植 機(jī)械化 流程 應(yīng)用

        引言

        隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量也有所提高，消費(fèi)者對綠色食品、健康食品的消費(fèi)要求也越來越高。大豆就是其中之一，從大豆的播種到收獲，有許多生產(chǎn)環(huán)節(jié)達(dá)不到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)種植水平低、品質(zhì)差、產(chǎn)量低、受災(zāi)程度大、效益低的問題。通過種植綠色大豆全程機(jī)械化的應(yīng)用不但可以提高產(chǎn)量，降低成本，還可以提高大豆的銷售價(jià)格，主打綠色品牌，提高產(chǎn)品市場競爭力。

        1 項(xiàng)目的必要性分析

        1.1大豆生產(chǎn)存在的主要問題

        ①種子精選差，大豆高產(chǎn)難。農(nóng)民常說：“種地選好種，一畝頂二畝”。優(yōu)良的種子是保證大豆提質(zhì)、增產(chǎn)、增效的先決條件，而農(nóng)民使用的大豆種子，普遍是自己留用或者相互串換的。大豆種子普遍都存在的問題是：發(fā)芽率低、品質(zhì)低、純度低，簡稱“三低”。

        ②土壤耕層淺，大豆扎根難。大豆主要靠毛根區(qū)尖部，吸收水分和養(yǎng)分。大豆生長需要在疏松、深厚而肥沃的土壤中。而在多數(shù)大豆田里，土壤板結(jié)，耕作層只有15cm左右，大豆難以形成完整的根系，這就直接影響大豆正常生長。

        ③地表溫度低，大豆生長難。大豆是喜溫作物，而多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有效積溫不足，地溫低，直接影響豆的品質(zhì)和產(chǎn)量。

        ④播種密度大，大豆結(jié)莢難。下種量過大造成大豆生長因植株過密而落花落莢，并且降低了凈光合率，大豆生長后期出現(xiàn)莢稀、稈高、產(chǎn)量低的現(xiàn)象。而提高大豆產(chǎn)量的有效方法就是合理密植。

        ⑤大豆增產(chǎn)難，施肥不科學(xué)。一是吸肥時(shí)間長，整個(gè)生育都需要肥料供應(yīng)；二是需肥量大；三是需要的肥料全，氮、磷、鉀、鈣和微肥缺一不可；四是吸肥集中，前期需肥少，后期需肥多。而不少農(nóng)民種大豆講的是“一靠種子，二靠天，三靠農(nóng)藥和二銨”。不講科學(xué)施肥出現(xiàn)了生產(chǎn)成本上去了而大豆產(chǎn)量卻不高的問題。

        ⑥減少藥害難，大豆噴藥多。防治大豆田草荒的有效方法是采取化學(xué)藥劑滅草。可是不少農(nóng)民種大豆施用化學(xué)滅草劑過多，使得農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，一些地塊還產(chǎn)生藥害，直接影響大豆的品質(zhì)。

        ⑦保證品質(zhì)難，機(jī)收破損多。用機(jī)械收獲大豆，可以提高縮短收獲時(shí)間，可是大豆機(jī)械收獲普遍存在破損率高的現(xiàn)象，機(jī)收破損率高達(dá)15％以上，嚴(yán)重影響大豆的品質(zhì)和市場競爭力。

        1.2 研究開發(fā)的目的意義

        隨著我國加入世貿(mào)組織，當(dāng)前粗放式的種植管理模式，使農(nóng)民在效益上已面臨著非常大的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)管理部門必需要采取有效措施來提高農(nóng)民種植大豆的經(jīng)濟(jì)效益。通過綠色大豆種植全程機(jī)械化項(xiàng)目的實(shí)施，從而使大豆產(chǎn)量能提高10％以上，品質(zhì)也提高一個(gè)等級，使土地增收、農(nóng)民增效，主打綠色牌，搞綠色農(nóng)業(yè)是既定方針。

       2 項(xiàng)目技術(shù)可行性分析

        2.1 國內(nèi)技術(shù)引進(jìn)情況

        該項(xiàng)目技術(shù)國營農(nóng)場在引進(jìn)國外設(shè)備時(shí)，同時(shí)引進(jìn)了一些使用規(guī)范和相應(yīng)的管理文件，但數(shù)量很少且不適用于地方使用。目前大豆生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的國產(chǎn)機(jī)具單機(jī)技術(shù)規(guī)范基本齊全，但機(jī)組規(guī)范、一定生產(chǎn)規(guī)模的技術(shù)規(guī)范我們還沒有，而且無法在國外和國內(nèi)其它地區(qū)引進(jìn)。

        2.2 國內(nèi)、外水平及發(fā)展趨勢

        我國的大豆生產(chǎn)具有悠久的歷史。大豆機(jī)械化生產(chǎn)從無到有已基本上實(shí)現(xiàn)了整地和播種的機(jī)械化，只是收獲和機(jī)械化鋤草還比較落后。根據(jù)我國地方的實(shí)際情況，深人研究大豆生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機(jī)具的綜合使用，取得合理的組合匹配，為不同經(jīng)營能力的用戶提供配套應(yīng)用方案獲得最佳效益是非常重要的。國外農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，在大豆種植上已全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，并且各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)如播種、整地、施肥、鋤草、收獲已經(jīng)開始向大型智能化方向發(fā)展。他們開始通過衛(wèi)星定位系統(tǒng)來確定整地的地塊和深度，播種、施肥、噴灑滅草劑量的大小，收獲的時(shí)間等。因此，他們在大豆生產(chǎn)方面已基本實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化種植。

        2.3機(jī)械化種植流程

        ①加強(qiáng)機(jī)械中耕深松，提高蓄水保肥能力。一是要根據(jù)墑情選擇好作業(yè)時(shí)間，及時(shí)進(jìn)行中耕深松。二是采用窄深松鏟，進(jìn)行中耕深松，防止傷根；三是通過加深壟溝的耕層，打破犁底層，提高土壤滲水蓄水能力，保水保肥，供大豆生長使用。

        ②推廣機(jī)械精密播種，實(shí)現(xiàn)大豆合理密植。一是在大豆播種之前，要認(rèn)真檢查和調(diào)整大豆播種機(jī)排種部件的間隙，盡量減少排種部件的“磕籽”現(xiàn)象。二是在保證大豆種子純凈度和發(fā)芽率的基礎(chǔ)上，按大豆品種和播種方法的技術(shù)要求，嚴(yán)格控制播種量和播種質(zhì)量，確保大豆植株分布合理。

        ③實(shí)行科學(xué)深施肥，提高肥料利用率。一是按照位置肥效理論，實(shí)行機(jī)械分層深施肥。第一層在大豆種子以下5～7cm，第二層在大豆種子以下10—15cm，肥量比例為1：2，上層少，下層多．保證大豆生長后期不脫肥；二是實(shí)行測土配方施肥，按照大豆需肥特性和測土結(jié)果，控制氮肥施用量，增加磷肥、鉀肥和微肥的施用量。三是按照大豆生長習(xí)性，向大豆全程供肥，做到農(nóng)肥、化肥并舉，底肥、種肥、追肥“三肥”接力，并且要科學(xué)施用葉面肥。

        ④實(shí)施科學(xué)除草，減少大豆藥害。一是采取秋噴藥或者播前噴藥，對土壤進(jìn)行封閉滅草處理；二是應(yīng)該本著防重于治、宜早不宜晚的原則，根據(jù)大豆田雜草的種類和草害嚴(yán)重程度，選用相應(yīng)的滅草劑和噴藥劑量；三是采取化學(xué)藥劑滅草和機(jī)械除草相結(jié)合，減少用藥量，進(jìn)而減少藥物殘留。

        ⑤實(shí)行機(jī)械聯(lián)合收獲，提高大豆品質(zhì)。一是收大豆時(shí)，把聯(lián)合收割機(jī)滾筒上的紋桿，換上舊紋桿，同時(shí)適當(dāng)調(diào)整滾筒與凹板之間的間隙，降低破損率；二是嚴(yán)格掌握大豆機(jī)械收獲時(shí)機(jī)，在大豆植株落葉80％、豆莢變黃，就開始機(jī)械分段收獲；三是對聯(lián)合收割機(jī)的整個(gè)脫粒裝置進(jìn)行改裝。把紋桿滾筒式的脫粒裝置換成軸流式脫粒裝置，徹底解決大豆機(jī)械收獲破損率高的問題。

篇5

[關(guān)鍵詞] 大豆需肥特點(diǎn) 施肥技術(shù) 病蟲害防治策略

[中圖分類號] S565.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0091-01

當(dāng)前，大豆在實(shí)際種植過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，對產(chǎn)量造成較為不利的影響，這就需要大豆種植人員根據(jù)大豆種植的實(shí)際需求制定完善的病蟲害防治策略，并且不斷完善病蟲害防治體系，達(dá)到良好的種植效果。

1 大豆需肥特點(diǎn)

大豆是新時(shí)期農(nóng)業(yè)豆科作物，在實(shí)際生長過程中，可以將其生育周期分為：出苗、分枝、開花、結(jié)莢、鼓粒與成熟結(jié)合階段。大豆的生長需肥量較高，一般情況下，每生產(chǎn)100000g大豆，就要吸收氮肥20斤、磷肥8斤、鉀肥12斤，還需要不同肥料的供給，例如：鈣、鎂等微量元素。在大豆不同生長時(shí)期中，其養(yǎng)分吸收情況也不同。在出苗時(shí)期到開花時(shí)期，大豆的生長速度較慢，對養(yǎng)分的需求較少。在大豆開花、鼓粒的時(shí)候，由于生長速度較快，對養(yǎng)分的需求量較高，需要不斷予以養(yǎng)分供給才能增強(qiáng)大豆的生長效果，同時(shí)，大豆幾乎76%的干物都是在開花、鼓粒時(shí)期堆積的。在大豆成熟時(shí)期，所積累的干物質(zhì)大約占生育期的21%。

由此可見，為了可以提高大豆的產(chǎn)量，在大豆開花到鼓粒的時(shí)候，都要予以足夠的肥料供應(yīng)，確?？梢蕴嵘渖L質(zhì)量[1]。同時(shí)，大豆自身含有固氮的機(jī)制，在實(shí)際發(fā)育期間可以從土壤中獲取養(yǎng)分，或是從根瘤菌固氮中直接獲取養(yǎng)分，增強(qiáng)大豆的生長效果。此時(shí)，固氮可以在開花、鼓粒時(shí)期為大豆獲取更多的養(yǎng)分，在鼓勵(lì)后期，固氮的作用較差。在此過程中，氮素起著較為重要的作用，從大豆發(fā)芽兩周開始，就要利用氮素對其進(jìn)行養(yǎng)分的供給，直至大豆鼓粒為止，這樣不僅可以促進(jìn)大豆苗期的發(fā)育，還能提高大豆的養(yǎng)分吸收效率、大豆良好的種植效果。在大豆施肥管理過程中，相關(guān)管理人員必須要利用有機(jī)肥等作為大豆基肥，在提高大豆生長效率基礎(chǔ)上，可以提高大豆的生產(chǎn)質(zhì)量，使其向著更好的方向發(fā)展[2]。

2 大豆施肥技術(shù)

在大豆實(shí)際生長過程中，相關(guān)技術(shù)人員必須要重視施肥技術(shù)的應(yīng)用，確保可以提高實(shí)際生長效率。在大豆生育期的時(shí)候，相關(guān)技術(shù)人員可以施加一些農(nóng)家樂肥料，并且按照相關(guān)要求配比。將有機(jī)肥作為基肥，然后利用氮肥、磷肥與鉀肥等追肥，這樣，就可以有效提高其營養(yǎng)給予充足性。在大豆開花時(shí)期，技術(shù)人員可以利用尿素、氮化鉀等對其進(jìn)行追肥，確?？梢蕴岣叻柿鲜褂眯?。在大豆結(jié)莢時(shí)期，為了可以提高結(jié)莢重量，增加結(jié)莢的數(shù)量，技術(shù)人員可以利用中耕的方式施肥，使得大豆得到良好的生長支持，同時(shí)，還要在葉面噴灑一些肥料，使得大豆葉片延長，在提高肥料使用效率的基礎(chǔ)上，凸顯鼓粒的結(jié)實(shí)性。在鼓粒時(shí)期，相關(guān)技術(shù)人員可以將磷酸二氫鉀等肥料兌水施加到大豆種植基地中，進(jìn)而提高大豆良好的施肥效果，此時(shí)，必須要注重各類微量元素的供應(yīng)，確保大豆肥料供應(yīng)質(zhì)量[3]。

3 大豆病蟲害防治策略

在種植大豆之后，相關(guān)栽培技術(shù)人員必須要重點(diǎn)關(guān)注大豆病蟲害防治工作，確?？梢愿鶕?jù)其實(shí)際需求制定完善的病蟲害防治制度，使得到大豆良好的防治效果。具體防治措施包括以下幾點(diǎn)：

3.1 大豆霜霉病的防治措施

大豆霜霉病是大豆在生長期間最容易感染的一種疾病，對大豆的生長發(fā)育造成較為不利的影響，這就需要大豆栽培技術(shù)人員可以根據(jù)自身工作實(shí)際情況，制定完善的防治措施。首先，要重點(diǎn)關(guān)注選種工作，選種抗病能力較強(qiáng)的種子，并且清除帶病種子，這樣，才能確保種子的挑選效率[4]。其次，可以利用41%的乙磷鋁可濕性粉劑將種子攪拌均勻，進(jìn)而提高其抗病能力。最后，在大豆感染霜菌病的時(shí)候，可以利用乙磷鋁300倍藥液噴灑大豆病害處，確保可以提高其生產(chǎn)效率。

3.2 大豆蚜蟲的防治措施

在大豆病蟲害防治過程中，相關(guān)技術(shù)人員必須要重點(diǎn)關(guān)注大豆蚜蟲的防治工作，確保可以提高其防治效率。首先，可以利用41%的樂果乳油對其進(jìn)行防治，或是氧化樂果乳油，這樣，才能增強(qiáng)大豆的病蟲害防治效果。其次，要添加10%的臭肥溴氰菊酯。

3.3 大豆食心蟲防治措施

相關(guān)技術(shù)人員必須要選種一些抗蟲性較強(qiáng)的大豆品種，并且利用甲拌磷顆粒劑對其進(jìn)行攪拌，然后混入相應(yīng)土壤。在每年八月份中旬的時(shí)候，將其撒在田間，每隔三壟撒一次。

3.4 大豆跟蛆防治措施

在大豆種植過程中，相關(guān)技術(shù)人員必須要重點(diǎn)關(guān)注大豆根蛆的防治，確?？梢詼p少大豆的損失。首先，技術(shù)人員可以利用藥劑攪拌種子，進(jìn)而防止幼蟲在大豆根部生長，此時(shí)，可以利用樂果乳油與種子攪拌，比例在7：1000左右。其次，要將攪拌之后的大豆種子分?jǐn)傞_，然后利用敵敵畏乳油對其進(jìn)行噴灑，進(jìn)而制止成蟲的生長。

3.5 黑絨金龜子防治措施

就是在大豆實(shí)際生長期間，技術(shù)人員利用治療大豆黑絨金龜子的藥物對其進(jìn)行有效的預(yù)防與治療，在一定程度上，可以提高其發(fā)展效率。首先，可以利用敵百蟲粉劑實(shí)施治療工作，或是利用來福靈藥劑執(zhí)行預(yù)防工作，加強(qiáng)大豆良好的繁殖效果。其次，要階段性的對大豆黑絨金龜子發(fā)病實(shí)際情況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)大范圍發(fā)病問題，并且采取有效措施解決問題，使其向著更好的方向發(fā)展。

結(jié)語

在大豆種植期間，相關(guān)人員必須要全面分析大豆需肥特點(diǎn)，并且根據(jù)其實(shí)際需求使用施肥技術(shù)，進(jìn)而提高大豆的養(yǎng)分吸收效率，同時(shí)，還要全面應(yīng)用大豆病蟲害防治措施，規(guī)避大豆病蟲害的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1]滕發(fā)云.大豆需肥特點(diǎn)與施肥技術(shù)及病蟲害防治[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（4）：117-117.

[2]趙志營.解析大豆需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2016（2）：118-118.

篇6

[關(guān)鍵詞] 潁上縣 大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀 高產(chǎn)栽培技術(shù)

[中圖分類號] S565.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0159-01

潁上縣依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，發(fā)揮本地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，大力推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持走發(fā)展有規(guī)模、布局講科學(xué)、品種重優(yōu)化、產(chǎn)銷一體化的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，同時(shí)，通過出臺《促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策》、《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見》等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，合理配置土地、資金及技術(shù)等各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，既較好地帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，也有力促進(jìn)了全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。目前，該縣已經(jīng)形成了15萬畝高蛋白大豆生產(chǎn)基地，大豆產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)一步得到提升，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入進(jìn)一步提高。

1 潁上縣大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

大豆產(chǎn)量水平。隨著先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到大豆生產(chǎn)中，但該地區(qū)的大豆產(chǎn)量一直徘徊不前，每畝大豆產(chǎn)量維持在120公斤作用，農(nóng)民群眾的種植積極性不高，種植面積不斷縮減。要想進(jìn)一步提升農(nóng)民群眾的種植積極性，就需要采用科學(xué)技術(shù)從提升產(chǎn)量等方面入手。

大豆品種利用情況。根據(jù)近幾年的市場調(diào)查分析，早熟大豆品種如早熟一號、魯豆十號等品種的種植面積保持在七成以上，但是近幾年，新品種不斷進(jìn)入市場，種子種類和品質(zhì)雜亂，農(nóng)民群眾不知該如何選擇。在大豆實(shí)際生產(chǎn)過程中，由于農(nóng)民群眾種植技術(shù)跟不上，不能做到科學(xué)種植，后期田間管理跟不上，再加上自然災(zāi)害天氣的影響，導(dǎo)致大豆大面積減產(chǎn)。大豆屬于深耕作物，一般要求土壤有效層深度維持在20～30cm之間。潁上縣地區(qū)大豆多是在小麥?zhǔn)崭詈蠼K止，田間施肥少或者不施肥，導(dǎo)致大豆生長養(yǎng)分供給不足，再加上干旱和洪澇災(zāi)害的影響，導(dǎo)致肥料養(yǎng)分不能很好的發(fā)揮出來，大豆產(chǎn)量不高，甚至嚴(yán)重減產(chǎn)。

2 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

2.1 科學(xué)選擇大豆品種

結(jié)合潁上縣氣候環(huán)境、土壤條件、立地水平和種植制度，科學(xué)選擇大豆品種。要選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的中熟大豆品種，這些年在潁上縣種植比較廣泛的大豆品種有中黃13、徐豆13、魯黃1號等品種。同時(shí)還要保證大豆種植質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，顆粒飽滿，有光澤，無明顯病蟲害。

2.2 科學(xué)播種

播種日期的選擇。潁上縣大豆主要在小麥?zhǔn)崭詈蠓N植，一般情況下，播種日期應(yīng)該選擇在六月下旬搶墑播種，促進(jìn)出全苗。

確定合理的種植密度。合理密植是提高大豆產(chǎn)量的重要措施。土壤的肥力，大豆品種的性能以及播種日期的早晚和氣候條件等因素都與種植密度有著密切的關(guān)系。對于立地條件較好的種植地，可以適當(dāng)稀植，對于立地條件較差的可以適當(dāng)密植。一般情況每畝用種4～5公斤，株距維持在15～20cm左右，每畝種植1.5～2萬株，播種深度控制在3～4cm。

種植模式的選擇。中晚熟品種應(yīng)該選擇使用寬窄行種植，提高田間通風(fēng)透光性能，科學(xué)合理的利用自然資源，提高大豆單株的結(jié)莢數(shù)量，提高千粒重。

做好田間封閉除草工作。在播種前每畝選擇使用50%乙草胺80～150g，兌水40公斤進(jìn)行田間噴霧。噴霧要做到仔細(xì)均勻，不重復(fù)，不遺漏，要選擇晴朗無風(fēng)天氣噴霧。

2.3 做好田間管理工作

做好間苗查苗工作。出苗之后當(dāng)豆苗生長到第二片復(fù)葉之后，要及時(shí)進(jìn)行查苗、間苗和補(bǔ)苗工作。對于田間缺苗不是很嚴(yán)重的可以選擇移苗補(bǔ)種，對于斷壟嚴(yán)重的要及時(shí)用種子補(bǔ)種。間苗要保證株距維持在15～20cm之間。

做好中耕除草工作。在大豆出苗到生長到10～13cm這段時(shí)間內(nèi)是雜草生長的旺盛時(shí)期，這個(gè)階段要做好中耕除草工作。中耕除草要按照淺耕不傷害根系的原則進(jìn)行，促進(jìn)根系發(fā)育，促進(jìn)幼苗快速生長，培育壯苗。在陰雨天氣田間雜草多發(fā)時(shí)，可以在有限的范圍內(nèi)使用化學(xué)藥劑。每畝可以選擇使用25%的氟磺胺草醚60～80ml兌水30～40公斤，在大豆生長到2～4片復(fù)葉后，雜草在四葉期以內(nèi)進(jìn)行田間噴霧，對防治闊葉雜草有很好的效果，還可以選擇使用10.8%的精喹禾靈30～40ml兌水40公斤可以有效防除單子葉雜草，對于上述兩種雜草發(fā)生的大豆田地可以選擇使用上述兩種藥劑混合使用，但要注意控制好用藥量，避免在高溫干旱時(shí)期按使用，以免產(chǎn)生要害。

做好水肥管理工作。在大豆生長期，花前期和鼓粒期，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r和大豆的生長情況，科學(xué)合理的進(jìn)行追肥。一般在花前期每畝追施尿素8～10公斤，在大豆生長后期中可以選擇使用0.2%的磷酸二氫鉀溶液30～40公斤進(jìn)行葉面噴施，防止洪澇災(zāi)害。如果在花期遇到干旱，要及時(shí)進(jìn)行灌溉，但要控制好灌溉量，避免后期大豆出現(xiàn)倒伏。

2.4 切實(shí)做好病蟲害防治工作

大豆病蟲害主要有霜霉病、根腐病、豆莢螟、大豆食心蟲等病蟲害。防治這些病蟲害在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，還要做好化學(xué)藥劑防治。

對于大豆霜霉病發(fā)病初期可以選擇使用40%百菌清懸浮劑600倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、58%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑600倍液，對上述殺菌劑產(chǎn)生抗藥性的地區(qū)，可改用69%安克錳鋅可濕性粉劑900～1000倍液。

對于大豆根腐病在發(fā)病初期可以選擇使用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、70%惡霉靈可濕性粉劑1000～2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液灌根。

對于大豆豆莢螟可以選擇使用5%銳勁特，或20%綠得福，或0.36%苦參堿，或48%樂斯本，不同農(nóng)藥要交替輪換使用，嚴(yán)格掌握農(nóng)藥安全間隔期。噴藥時(shí)一定要均勻噴到植株的花蕾、花莢、葉背、葉面和莖稈上，噴藥量以濕有滴液為度。

對于大豆食心蟲可以選擇使用99%礦物油用水稀釋150～200倍和4.5%高效氯氰菊酯1000倍混配，或與20%菊殺1500倍混配進(jìn)行噴霧。7天防治一次，防治兩次可以控制成蟲和幼蟲。

參考文獻(xiàn)

篇7

一、轉(zhuǎn)基因大豆的發(fā)展史

轉(zhuǎn)基因大豆自從1996年投入商業(yè)化種植以來，種植面積持續(xù)擴(kuò)大，到2008年已達(dá)6580萬hm2，占全球轉(zhuǎn)基因作物的53%，占全世界大豆種植面積（9500萬hm2）的69%，它處于4個(gè)主要商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物（大豆、玉米、棉花和油菜）之首；轉(zhuǎn)基因大豆分布國家從2個(gè)增至10個(gè)；轉(zhuǎn)基因大豆主產(chǎn)國依次是美國、阿根廷、巴西和巴拉圭。2007年全球轉(zhuǎn)基因大豆市場達(dá)26億美元，占全球轉(zhuǎn)基因作物市場（69億美元）的37%。短短的十幾年的時(shí)間，轉(zhuǎn)基因大豆就獲得許多國家種植戶的青睞，為發(fā)展中國家和工業(yè)化國家都帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會效益。

二、轉(zhuǎn)基因大豆作用機(jī)理

轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，可以殺滅多種植物，包括作物，這樣，雖然這種除草劑的效果很好，但是卻難以投入使用。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS合成酶。通過轉(zhuǎn)基因的方法，讓植物產(chǎn)生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死，有了這樣的轉(zhuǎn)基因大豆，農(nóng)民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。當(dāng)前除了大豆之外，還有很多其他抗甘草膦的轉(zhuǎn)基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，還有抗草丁膦除草劑的作物，不過草丁膦與草甘膦殺滅植物的原理并不相同，而培養(yǎng)這兩類作物所轉(zhuǎn)的基因也不同。而當(dāng)前轉(zhuǎn)基因大豆主要用來提煉大豆油。

二、轉(zhuǎn)基因技術(shù)方法

在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，如何將目的基因高效穩(wěn)定的轉(zhuǎn)移到受體中是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。由于植物分生組織再生植株的能力差，現(xiàn)有的轉(zhuǎn)化體系同植株再生系統(tǒng)不能有效結(jié)合，因此，大豆遺傳轉(zhuǎn)化效率較低。隨著近年來分子生物學(xué)試驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因大豆研究不斷深入。目前大豆遺傳轉(zhuǎn)化方法主要有農(nóng)桿菌介導(dǎo)法、花粉管通道法、子房注射法、電擊法、基因槍法、農(nóng)桿菌介導(dǎo)和基因槍結(jié)合轉(zhuǎn)化法、超聲波輔助、農(nóng)桿菌介導(dǎo)法等等。目前應(yīng)用最為廣泛的是農(nóng)桿菌介導(dǎo)外源基因轉(zhuǎn)化，其中根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)大豆子葉節(jié)的遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)最為常見且效果最佳。

1、農(nóng)桿菌介導(dǎo)法

農(nóng)桿菌介導(dǎo)法適用于雙子葉植物和一些單子葉植物，是大豆遺傳轉(zhuǎn)化的首選方法。利用農(nóng)桿菌介導(dǎo)的轉(zhuǎn)化主要以不定芽器官發(fā)生再生系統(tǒng)為外植體。農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化的方法主要有整體植株接種共感染法和葉盤轉(zhuǎn)化法。農(nóng)桿菌介導(dǎo)操作技術(shù)較簡單和方法成熟，耗資少，可靠性高，相對轉(zhuǎn)化率較高，可以轉(zhuǎn)移大片段外源基因，沒有明顯的基因重排現(xiàn)象，外源基因主要以單拷貝整合到大豆基因組中，卻受宿主范圍和菌株特異性等因素的制約。效益

2、基因槍法

該法又稱粒子轟擊（particle bombardment）或高速粒子噴射技術(shù)（High-velocity particle microprojection），是最有希望的基因轉(zhuǎn)移技術(shù)之一。在這項(xiàng)技術(shù)中，這一方法是依靠一種基因槍來幫助導(dǎo)入外源基因。基因槍根據(jù)動(dòng)力系統(tǒng)可分為火藥引爆、高壓放電和壓縮氣體驅(qū)動(dòng)三類。其基本原理是通過動(dòng)力系統(tǒng)將帶有基因的金屬顆粒（金粒或鎢粒），將DNA吸附在表面，以一定的速度射進(jìn)植物細(xì)胞，由于小顆粒穿透力強(qiáng)，故不需除去細(xì)胞壁和細(xì)胞膜而進(jìn)入基因組，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定轉(zhuǎn)化的目的。該技術(shù)主要以大豆幼胚的胚軸、莖尖、胚性懸浮細(xì)胞和未成熟胚莖尖為轉(zhuǎn)化受體，通過潮霉素篩選轉(zhuǎn)化植株。基因槍轉(zhuǎn)化法的優(yōu)點(diǎn)是：應(yīng)用面廣，方法簡單，轉(zhuǎn)化時(shí)間短，轉(zhuǎn)化頻率高，實(shí)驗(yàn)費(fèi)用低等。對于農(nóng)桿菌不能感染的植物，采用該方法可打破載體法的局限?；驑尩霓D(zhuǎn)化頻率與受體種類、微彈大小、轟擊壓力、制止盤與金顆粒的距離、受體預(yù)處理、受體轟擊后培養(yǎng)有直接關(guān)系。

三、轉(zhuǎn)基因大豆的好處

1、大豆種植農(nóng)戶獲利增加

對于很多國家的農(nóng)民而言，運(yùn)用某項(xiàng)新技術(shù)是否會帶來收益，這是農(nóng)民在接受新技術(shù)時(shí)首先考慮的問題。只有給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)利益，生物技術(shù)產(chǎn)品才能大范圍推廣。轉(zhuǎn)基因大豆種植的實(shí)踐表明：種植轉(zhuǎn)基因大豆可以降低生產(chǎn)成本、增加產(chǎn)量，從而使農(nóng)戶增收

2、技術(shù)研發(fā)者獲得豐厚利潤

對技術(shù)發(fā)明者而言，一項(xiàng)技術(shù)是否值得去研發(fā)，首先取決于這項(xiàng)技術(shù)是否能給他們帶來豐厚的利潤。轉(zhuǎn)基因大豆的研究證明，技術(shù)研發(fā)者可以從中獲取豐厚的利潤

篇8

關(guān)鍵詞：大豆；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

大豆是當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物中種植面積最大的作物。大豆產(chǎn)業(yè)已是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，因面積最大、總產(chǎn)最多、品質(zhì)優(yōu)良而在全國占有舉足輕重的地位，是全國最重要的大豆商品基地和出口基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，當(dāng)?shù)卮蠖姑磕攴N植面積在100至150萬畝，占全縣農(nóng)作物種植面積50%以上。當(dāng)?shù)卮蠖瓜盗挟a(chǎn)品蛋白質(zhì)、脂肪含量高，特別是極小粒專用大豆百粒重在9克以下，蛋白質(zhì)含量高達(dá)43%以上，脂肪含量較低，含糖較高，是日本制作納豆、醬豆，韓國生產(chǎn)豆芽和生產(chǎn)企業(yè)加工綠色食品所需的優(yōu)質(zhì)原料，同時(shí)也是每個(gè)家庭飲食必備的佳品。

一、農(nóng)業(yè)化進(jìn)程下，大豆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀分析

目前。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，大豆的種植區(qū)域與面積快速擴(kuò)大，其生產(chǎn)方式與種植技術(shù)正由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變，為順應(yīng)大豆生產(chǎn)這一新趨勢，國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家長期深入全國各大豆產(chǎn)區(qū)進(jìn)行考察、調(diào)研，并進(jìn)行技術(shù)推廣、科技服務(wù)與培訓(xùn)活動(dòng)，同時(shí)在市場中廣泛了解大豆生產(chǎn)中存在的問題和技術(shù)需求。我國農(nóng)墾年產(chǎn)糧豆超過12萬噸，年創(chuàng)產(chǎn)值3億元。經(jīng)過多年生態(tài)環(huán)境建設(shè)，現(xiàn)得到國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證有機(jī)高油大豆0.3萬公頃，國家綠色食品認(rèn)證0.7萬公頃。是國家重要糧食生產(chǎn)基地。

二、大豆種子產(chǎn)前處理

1.品種選擇

必須選用增產(chǎn)潛力大，內(nèi)在及外觀品質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)大豆品種，如：合豐35、綏農(nóng)14、黑農(nóng)33、中黃4號等。

2.種子包衣

種子包衣能增加種子的抗逆性，也可以在一定程度上防止病蟲害的發(fā)生，在種子包衣的過程中，一般以酸性土壤種植大豆，采用鉬酸銨拌種，每公斤大豆種子用鉬酸銨1克至1.5克，配制1%至1.5%的鉬酸銨溶液噴在種子表面拌勻。應(yīng)注意的是，在選用種衣劑進(jìn)行種子包衣的過程中，一定要減少種衣劑與金屬器皿的接觸與碰觸。另外，包衣的種子要在陰干后進(jìn)行播種。

3.種子包衣方法

種子經(jīng)銷部門一般使用種子包衣機(jī)械，統(tǒng)一進(jìn)行包衣，供給包衣種子，方法是用裝肥料的塑料袋，裝入20千克大豆種子，同時(shí)加入300至350毫升大豆種衣劑，扎好口后迅速滾動(dòng)袋子，使每粒種子都包上一層種衣劑，裝袋備用。

4.大豆種子的發(fā)芽實(shí)驗(yàn)

種子處理好后，要做發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽率要求90%以上。純度98%以上，進(jìn)行種子播前精選，剔除病種及雜質(zhì)等，有的也可用微肥、菌肥、生根粉等拌種，增強(qiáng)種子活力。

三、合理整地

要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和地域特點(diǎn)以及當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和茬口等方面靈活運(yùn)用整地方法，無深翻、深松基礎(chǔ)的地塊可采用伏秋翻或耙茬深松，耕翻深度一般在18cm至20cm。翻耙過程中如無大土塊，可在肥茬深度12cm至15cm進(jìn)行翻耙，深松深度25cm以上。有深翻、深松基礎(chǔ)的地塊，可進(jìn)行秋耙茬揀凈茬子肥深12cm至15cm。壟作大豆在秋整地的同時(shí)要起好壟趟，進(jìn)入待播狀態(tài)，有條件的采用全方位深松機(jī).進(jìn)行全方位深松，深松的深度可控制在40cm至50cm左右。

四、科學(xué)播種

大豆要在5cm土層。日平均溫度達(dá)到10℃至12℃時(shí)才能開始播種。一般在3月中旬至4月上旬播種，在播種前要做好播種的準(zhǔn)備工作包括播前進(jìn)行的土壤耕作及耙、耪、壓、灌水、浸濕土壤等前期工作這樣有利于種子的發(fā)芽。

五、播種量的確定

大豆的密度由其播量決定。大豆單位面積上豆苗的株數(shù)緊密地影響著大豆在每平方米的產(chǎn)量，所以保證每一顆植株都要良好發(fā)育是保證播量的基礎(chǔ)，大豆的每棵植的密度都要掌握的適當(dāng)，大豆的播量不能過大也不能過小，播種量一般每畝為4至6kg。

六、合理施肥

大豆不同的生長階段地需要的肥料也是不同的，大豆生長的初花期，在土壤肥力低的地方每公頃田間應(yīng)施氮肥90至105kg、五氧化二磷60至90kg、氧化鉀60至90kg在肥力高的地勢施氮肥60至75kg、五氧化二磷120至150kg、氧化鉀120至150kg。在花夾期間也可采用根外追肥的方法進(jìn)行噴灑。同時(shí)，必須要堅(jiān)持配方施肥的原則，注意氮、麟、鉀的配合使用。

七、科學(xué)管理

1.移苗補(bǔ)栽

為保證成活率，移栽的時(shí)候埋土要深要嚴(yán)確保幼苗的成活率。移植成活后還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，保證苗種的生長良好捉進(jìn)苗壯。

2.田間除草

可以通過人工中耕或者機(jī)器中耕的方式進(jìn)行除草，這種方式能徹底除凈雜草和防止雜草叢生。

3.科學(xué)用水

當(dāng)天氣條件過于干旱時(shí)，要對大豆進(jìn)行補(bǔ)水灌溉，大豆一般在花莢期間對水的需求很高，這時(shí)的干旱天氣也會導(dǎo)致花莢脫落降低產(chǎn)量。

篇9

關(guān)鍵詞：大豆；病蟲害防治；存在問題；解決方法

中圖分類號：S529 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333025

河南省南陽市雖然不是我國大豆的主產(chǎn)區(qū)，但是憑借著其獨(dú)特的地理優(yōu)勢與多年來的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，已經(jīng)成為我國優(yōu)質(zhì)大豆的重要產(chǎn)區(qū)，對于保障我國的大豆產(chǎn)量做出了重要的貢獻(xiàn)。但是在大豆病蟲害的防治工作存在著一些問題。因此，對這些問題進(jìn)行認(rèn)真的研究，制定出有針對性方法來解決相關(guān)問題。

1 大豆病蟲害防治工作存在的問題

1.1 藥物治理方面存在的問題

藥物治理方面存在的問題是我國河南省南陽市大豆病蟲害防治工作存在的一個(gè)重要問題。其主要的表現(xiàn)有：大豆種植戶對于藥物的科學(xué)使用沒有進(jìn)行細(xì)致、認(rèn)真的把握，導(dǎo)致在對病蟲害進(jìn)行有效防治后，產(chǎn)生了不少的農(nóng)藥殘留，直接影響到大豆的質(zhì)量與產(chǎn)品品質(zhì)；種植戶缺乏對于高技術(shù)含量農(nóng)藥的選擇知識，往往選擇出的農(nóng)藥對于一些頑固病蟲害缺乏有效防治[1]。

1.2 整體防治工作上存在的問題

河南省南陽市在大豆病蟲害的整體防治工作上還存在一些問題：對于大豆的病蟲害防治工作缺乏足夠的預(yù)見性與科學(xué)規(guī)劃，導(dǎo)致大豆病蟲害發(fā)生時(shí)才進(jìn)行相關(guān)的防治工作；對于大豆病蟲害的防治工作基本是以藥物防治為主，缺乏其它行之有效方法的運(yùn)用，無法對大豆的產(chǎn)量與質(zhì)量進(jìn)行全面的保障。

2 大豆病蟲害防治存在問題的解決方法

2.1 防治理念的轉(zhuǎn)變

防治理念的轉(zhuǎn)變。對于大豆病蟲害的防治工作來講，防治工作理念的偏差會直接導(dǎo)致其防治工作質(zhì)量的下降、效率的降低，會導(dǎo)致大豆成長情況的不良，直接影響到大豆種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，不利于今后的大豆種植。因此，需要積極轉(zhuǎn)變防治工作的理念，提升大豆防治病蟲害工作的水平。主要可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：建立起科學(xué)、有效的長遠(yuǎn)防治計(jì)劃，做到防治工作的科學(xué)性與預(yù)見性，以便于應(yīng)用具體的藥物以及其它的方式進(jìn)行相關(guān)的防治；在進(jìn)行防治藥物使用時(shí)注重藥物使用的科學(xué)性與安全性，避免大豆的在過多的藥物殘留，影響大豆的質(zhì)量與品質(zhì)；堅(jiān)持綠色、有機(jī)的藥物使用的理念，保證藥物對于病蟲害進(jìn)行有效防治后藥物殘留效果的最小化，并利用其它的方式進(jìn)行藥物殘留的科學(xué)去除；尋找大豆病蟲害發(fā)生的根本原因，改良大豆種植的土壤，建立起綠色、環(huán)保的生態(tài)大豆種植體系，對病蟲害進(jìn)行有效的預(yù)防[3]。

2.2 進(jìn)行綜合性防治方法的運(yùn)用

綜合性防治方法的運(yùn)用。除了進(jìn)行有效的藥物防治工作外，還有一些其它的防治方法可以對大豆的病蟲害防治工作起到積極的作用：進(jìn)行大豆的科學(xué)選種，增強(qiáng)大豆種子對于病蟲害的有效預(yù)防力度。到正規(guī)的大豆種子經(jīng)營的場所，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)大豆種子的選擇、在進(jìn)行種植前對于大豆種子攪拌一下對于病蟲害具有抵御能力的微量藥物；進(jìn)行科學(xué)化種植技術(shù)的應(yīng)用，應(yīng)用最新的科學(xué)種植技術(shù)抵御病蟲害的侵襲。對于深受病蟲害侵襲的大豆株苗進(jìn)行及時(shí)清理工作，優(yōu)化施肥管理、促進(jìn)大豆的生長，提升產(chǎn)量，對于一些病蟲害的發(fā)生具有一定的抵御能力；對于大豆的播種密度進(jìn)行科學(xué)的分布，保障其對病蟲害的侵襲具有一定的抵御能力。比如：一般情r下，大豆的播種密度是18～27萬株/hm2，以仔細(xì)檢查、平均勻稱的方式進(jìn)行最佳的播種，有效的防治在大豆的發(fā)芽期以及生長期病蟲害對于其進(jìn)行侵襲。而對于芽干或者是壞種的地段要很據(jù)情況，進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)種處理。

3 結(jié)論

對于大豆病蟲害防治工作存在的問題以及對應(yīng)的解決方法進(jìn)行科學(xué)分析，有利于提升大豆抵御病蟲害侵襲的能力，保障大豆的產(chǎn)量與品質(zhì)，為大豆種植戶的增產(chǎn)增收打下良好的基礎(chǔ)，有利于大豆的產(chǎn)業(yè)化種植與經(jīng)營，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)集群的早日建立。

參考文獻(xiàn)

[1]孫麗慧.大豆病蟲害防治存在的問題及對策研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（9）：11.

[2]邵麗娟.大豆病蟲害的防治對策[J].農(nóng)民致富之友，2015（24）：

118.

篇10

關(guān)鍵詞：大豆產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)困境；跨國糧商；WTO規(guī)則

中圖分類號：F832.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1007-7685（2013）06-0020-06

黨的十報(bào)告提出，確保國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。作為第四大糧食作物的大豆是東北平原主產(chǎn)區(qū)和黃淮海平原主產(chǎn)區(qū)主要扶持作物之一，也是重要的飼料作物和油料作物。然而，我國大豆產(chǎn)業(yè)正面臨著“陣地失守”的困局。目前，跨國糧商幾乎控制了我國大豆進(jìn)口與油脂加工業(yè)，并且正在向大豆流通和種植業(yè)滲透，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈已近乎斷裂。無論是從糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給角度，還是從農(nóng)業(yè)安全與經(jīng)濟(jì)安全角度來說，都不能讓我國大豆產(chǎn)業(yè)危機(jī)繼續(xù)惡化下去。因此，如何解除大豆產(chǎn)業(yè)危機(jī)，合理規(guī)劃大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是我國亟待解決的重要課題。本文以大豆產(chǎn)業(yè)為例，通過分析我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的困境，提出確保糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的對策建議，從而為政府有針對性地制定糧食生產(chǎn)的保護(hù)和扶持政策提供參考。

一、我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境

（一）跨國糧商逐步強(qiáng)化對我國大豆產(chǎn)業(yè)的滲透與控制

目前，阿丹米（ADM）、邦基、嘉吉和路易達(dá)孚等四大跨國糧商不僅控制了我國大豆、豆粕和豆油的進(jìn)口，而且已經(jīng)從大豆壓榨環(huán)節(jié)介入我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)際控制了國內(nèi)大豆壓榨業(yè)85%的產(chǎn)能，并且正逐步向我國大豆流通和種植領(lǐng)域滲透。我國大豆產(chǎn)業(yè)從進(jìn)口、加工到流通和種植環(huán)節(jié)均已失去了市場定價(jià)權(quán)。

1.跨國糧商對大豆及其制成品進(jìn)口的控制。跨國糧商能夠控制我國大豆及其制成品的進(jìn)口，不僅源于其自身的價(jià)格優(yōu)勢，還與我國大豆進(jìn)口政策調(diào)整失誤和國內(nèi)巨大的市場需求有關(guān)。

第一，大豆進(jìn)口政策的調(diào)整導(dǎo)致大豆的低關(guān)稅大量進(jìn)口。大豆是我國最早實(shí)行貿(mào)易自由化的大宗農(nóng)產(chǎn)品，也是受進(jìn)口沖擊最大的農(nóng)作物。1996年，為滿足國內(nèi)大豆需求的快速增長，我國調(diào)整了大豆貿(mào)易政策，規(guī)定大豆進(jìn)口實(shí)行配額管理，配額內(nèi)稅率為3%，配額外普通關(guān)稅稅率為180%，優(yōu)惠關(guān)稅稅率為40%。但在實(shí)際操作中，進(jìn)口配額制度基本沒有得到執(zhí)行。當(dāng)時(shí)，由于許多外資大豆加工企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入我國，而且他們大多數(shù)擁有獨(dú)立進(jìn)出口專營權(quán)，因此，大豆進(jìn)口配額形同虛設(shè)，進(jìn)口關(guān)稅基本按照3%在執(zhí)行。1999年，我國取消了大豆的配額限制，實(shí)行單一關(guān)稅政策，2001年加入WTO的議定書還對此做了正式承諾。大豆稅率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國加入WTO時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品平均關(guān)稅率（17%），這意味著我國幾乎完全放開了大豆市場。在低關(guān)稅、不設(shè)過渡期、沒有進(jìn)口數(shù)量限制的背景下，大豆進(jìn)口急劇增加。目前，跨國糧商已經(jīng)控制了我國進(jìn)口大豆80%的貨源。他們不僅控制了美國所產(chǎn)大豆，而且通過融資方式控制了巴西、阿根廷的大豆生產(chǎn)，因此，即使中資加工企業(yè)直接進(jìn)口大豆，也很難繞開跨國糧商的影響。在這種情況下，不僅我國國內(nèi)市場大豆價(jià)格受進(jìn)口大豆價(jià)格的左右，而且國內(nèi)大豆種植者和以國產(chǎn)大豆為原料的加工企業(yè)也已經(jīng)失去了大豆市場定價(jià)權(quán)。圖1反映了1995-2012年我國大豆進(jìn)口變化情況。

第二，轉(zhuǎn)基因大豆的商業(yè)化及其自身優(yōu)勢擠壓了國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆市場。1996年，美國正式批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大豆的商業(yè)化種植?？鐕Z商率先在美國和阿根廷進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大豆的規(guī)?；N植。由于轉(zhuǎn)基因大豆有著明顯的出油率高、蛋白質(zhì)含量高和種植成本低的優(yōu)勢，美國、巴西、阿根廷的轉(zhuǎn)基因大豆種植面積和產(chǎn)量快速上升。而我國大豆種植面積一直徘徊不前，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量由世界第一退居為第四。轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格優(yōu)勢和國內(nèi)巨大的供求缺口使轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口量一路飆升，經(jīng)過短短5年時(shí)間，2000年我國便成為世界上最大的大豆進(jìn)口國。2012年，我國進(jìn)口大豆5750萬噸，已經(jīng)占當(dāng)年國內(nèi)大豆消費(fèi)市場的77%左右。

數(shù)據(jù)采源：中國海關(guān)總署，http：//。

第三，我國居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整刺激了大豆進(jìn)口。1995年以前，我國是大豆凈出口國。一方面，由于美國、巴西和阿根廷等大豆主產(chǎn)國的播種面積有限，另一方面，由于國內(nèi)對大豆的需求量還不大，大豆主要用于榨油和制作簡單的豆制品。20世紀(jì)90年代中期以來，我國居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，人均肉、蛋、奶的消費(fèi)量迅速增加，帶動(dòng)了相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，并導(dǎo)致豆粕需求量不斷上升。同時(shí)，原本只是北方居民消費(fèi)的大豆油，也逐漸被其他地區(qū)的消費(fèi)者所接收，導(dǎo)致豆粕和豆油需求量進(jìn)一步上升，從而刺激了大豆壓榨業(yè)產(chǎn)能的擴(kuò)張。但由于相對于其他作物，大豆的收益率并不高，且極易受到氣候因素的影響，從而抑制了大豆種植積極性，大豆種植面積不斷萎縮。表1反映了2008～2012年我國大豆產(chǎn)量和消費(fèi)量情況。從表l可以看出，近5年來，我國國內(nèi)大豆產(chǎn)量持續(xù)下降，而國內(nèi)大豆消費(fèi)量持續(xù)上升，國產(chǎn)大豆占國內(nèi)大豆總消費(fèi)量的比重由近30%下降到13%。這種供給不足而需求快速上升的矛盾刺激了大豆進(jìn)口量的不斷增加。

2.跨國糧商對大豆加工環(huán)節(jié)的控制?？鐕Z商不僅控制著我國的大豆進(jìn)口，而且已成為我國大豆加工領(lǐng)域的主體。2005年，我國加入WTO后的農(nóng)業(yè)過渡期結(jié)束后，跨國糧商加快了在我國大豆加工領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)布局。

第一，對豆油與豆粕加工環(huán)節(jié)的控制。20世紀(jì)80年代末，以豐益國際為代表的跨國糧商開始以生產(chǎn)銷售小包裝油的形式進(jìn)入我國大豆加工產(chǎn)業(yè)。但在2004年前，跨國糧商所占市場份額有限，對國內(nèi)油脂加工業(yè)并沒有產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的不利影響。2004年3月，跨國糧商抓住國內(nèi)油脂加工企業(yè)集中到美國采購大豆的時(shí)機(jī)，利用期貨把大豆價(jià)格提高到每噸4300元人民幣的歷史高價(jià)，誘使國內(nèi)油脂企業(yè)采購約300萬噸的美國大豆，隨后一個(gè)月內(nèi)又把大豆價(jià)格打壓到每噸3100元人民幣。由于大豆壓榨企業(yè)資金的95%左右用于原材料采購，導(dǎo)致近70%的國內(nèi)油脂企業(yè)停產(chǎn)，其中一半企業(yè)破產(chǎn)。跨國糧商趁機(jī)利用并購、參股、合資等形式，控制了70%以上停產(chǎn)油脂企業(yè)，最終控制了我國40%的大豆壓榨業(yè)的生產(chǎn)能力。隨后，跨國糧商在我國進(jìn)一步擴(kuò)張，全國97家大型油脂企業(yè)中的64家有外資參股和控股，占比達(dá)到66%，實(shí)際控制加工能力超過5 000萬噸，幾乎等同于國內(nèi)大豆市場的實(shí)際需求量。近幾年，隨著民營大豆壓榨企業(yè)數(shù)量的增加和規(guī)模擴(kuò)張，以及政府對外資企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張的限制，大豆壓榨業(yè)的外資比例有所下降。以2011年為例，國內(nèi)大豆壓榨能力超過100萬噸的13家企業(yè)中有5家為外資企業(yè)，產(chǎn)能占13家企業(yè)的比重達(dá)到40.41%，占全國的比重達(dá)到24.48%（見圖2）。

第二，跨國糧商對其他大豆加工領(lǐng)域的滲透。除傳統(tǒng)的豆油、豆粕加工外，大豆還可以用于加工大豆食品，生產(chǎn)大豆異黃酮、大豆卵磷脂、大豆纖維、大豆蛋白、生物質(zhì)能源等。以大豆蛋白生產(chǎn)為例，大豆蛋白加工是大豆產(chǎn)業(yè)中的高回報(bào)產(chǎn)業(yè)，一般食用油的行業(yè)利潤率為5%，而大豆蛋白的行業(yè)利潤率能夠達(dá)到27%，我國大豆蛋白出口約占國際市場份額的50%。但在我國的大豆蛋白加工領(lǐng)域，跨國糧商也早已搶占先機(jī)。20世紀(jì)90年代中期以前，我國僅有吉林前郭、黑龍江三江、湖北云夢等少數(shù)廠家生產(chǎn)大豆蛋白，雖然目前生產(chǎn)大豆蛋白的企業(yè)已經(jīng)增加到40多家，但其中至少有50%的產(chǎn)能具有外資背景。如，美國杜邦公司在2001～2002年間，通過收購、合資建立了三家企業(yè)，共同構(gòu)成了杜邦中國蛋白生產(chǎn)基地。ADM公司則于2004年在山海關(guān)建立了大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)基地。

3.跨國糧商對大豆流通領(lǐng)域的滲透。大豆產(chǎn)業(yè)鏈的利潤主要來自加工和流通環(huán)節(jié)，而種植環(huán)節(jié)的利潤最低。2008年，我國關(guān)于限制外資企業(yè)進(jìn)入糧食流通領(lǐng)域的過渡期結(jié)束。由于我國糧食物流產(chǎn)業(yè)尚不成熟，缺少大型的糧食貿(mào)易和物流企業(yè)，這就給外資企業(yè)以可乘之機(jī)。一些跨國糧商逐步向大豆收購、銷售、倉儲、運(yùn)輸?shù)攘魍I(lǐng)域滲透，通過掌握大豆采購主動(dòng)權(quán)，影響農(nóng)民的種植意向，進(jìn)而控制整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈。如，2008年，ADM公司參股的益海集團(tuán)在我國大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江省迅速擴(kuò)張，通過建立物流公司和倉儲基地貫通運(yùn)輸渠道，利用其原有的加工壓榨企業(yè)布局，借助其廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了從原料采購到產(chǎn)品銷售的一系列整合與控制。

（二）國內(nèi)大豆供給與需求存在總量和結(jié)構(gòu)失衡

我國進(jìn)口大豆的主要來源地是美國、巴西和阿根廷，而控制這些國家大豆出口的主要是四大糧商。他們?yōu)榱酥\取最大利潤，通過控制全球的大豆產(chǎn)業(yè)鏈，左右國際大豆供給，影響大豆期貨市場價(jià)格。為了達(dá)到控制我國市場的目的，跨國糧商通過壓低大豆進(jìn)口價(jià)格，使國內(nèi)大豆市場價(jià)格持續(xù)走低，導(dǎo)致國內(nèi)大豆種植面積不斷萎縮，大豆產(chǎn)量連年下降。而與此同時(shí)，國內(nèi)的大豆需求在不斷上升，這就導(dǎo)致國內(nèi)大豆供給量與需求量的嚴(yán)重失衡。同時(shí)，由于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆存在種植成本低且出油率高的明顯優(yōu)勢，所以國內(nèi)大豆壓榨企業(yè)更愿意進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，以降低加工成本、提高收益率。國產(chǎn)大豆特別是東北主產(chǎn)區(qū)目前種植的大豆品種，相對于國外轉(zhuǎn)基因大豆，其出油率低而蛋白含量高，但目前我國大豆加工定位不是高附加值的大豆蛋白分離加工以及利用非轉(zhuǎn)基因大豆的種質(zhì)優(yōu)勢，而只是低附加值的榨油和生產(chǎn)豆粕。這導(dǎo)致國內(nèi)大豆供給品種與需求品種之間也存在結(jié)構(gòu)失衡問題。

（三）大豆產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)不足、整合不力

目前，我國大豆主要用于榨油和生產(chǎn)豆粕，大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈短，抑制了大豆產(chǎn)業(yè)整體收益的提升。實(shí)際上，大豆的產(chǎn)業(yè)鏈條很長。大豆不僅是重要的油料和飼料作物，經(jīng)過深加工還可以生產(chǎn)保健品、紡織品、生物柴油、農(nóng)藥、化肥、油漆等高附加值產(chǎn)品。這些深加工產(chǎn)品的利潤率基本都高于目前我國大豆加工業(yè)的主要產(chǎn)出物——豆油和豆粕。如，大豆分離蛋白既是高產(chǎn)出、高收益的大豆制品，也是未來消費(fèi)者提高生活質(zhì)量、改善食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的必要食品和保健品。從食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來說，大豆的蛋白質(zhì)含量約為38%，是谷類食物的4～5倍；大豆蛋白中含有多種人體必需的氨基酸；與動(dòng)物蛋白相比，大豆蛋白具有水溶性強(qiáng)、易被人體吸收的特點(diǎn)；大豆蛋白不含膽固醇，有降血壓和減肥的功效，對心腦血管疾病有緩解作用。因此，充分發(fā)揮我國非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢，推廣大豆蛋白分離技術(shù)，擴(kuò)大大豆蛋白生產(chǎn)規(guī)模，是提升大豆產(chǎn)業(yè)鏈整體收益的必然選擇。現(xiàn)代企業(yè)的競爭焦點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)鏈整合而不是單純的產(chǎn)品本身，能夠控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)才能獲得更大的競爭優(yōu)勢。四大跨國糧商之所以能夠有如此大的“能量”，其主要原因就是對農(nóng)產(chǎn)品從種植、加工到流通的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行控制。目前，我國既缺少能夠控制整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈的“全能型”大型企業(yè)，也沒有全產(chǎn)業(yè)布局的戰(zhàn)略意識。2011年國內(nèi)大豆壓榨業(yè)產(chǎn)能排名第二的中糧集團(tuán)有限公司，其主營業(yè)務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品和食品的進(jìn)出口貿(mào)易與加工，近幾年開始向生物質(zhì)能源、房地產(chǎn)、酒店和金融等領(lǐng)域擴(kuò)展；排名第三的九三糧油集團(tuán)的主營業(yè)務(wù)是大豆加工，兼有部分海外貿(mào)易業(yè)務(wù)。這些大企業(yè)集團(tuán)雖然實(shí)力雄厚，但遠(yuǎn)沒有達(dá)到控制大豆產(chǎn)業(yè)鏈、左右市場價(jià)格的程度，特別是在倉儲、運(yùn)輸、港口建設(shè)等方面力量薄弱，還無法與跨國糧商抗衡。

二、確保重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的對策

糧食產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密。由于糧食在農(nóng)業(yè)和一國經(jīng)濟(jì)中有著重要地位，因此，不能完全按照比較優(yōu)勢進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)內(nèi)國際分工。同時(shí)，跨國糧商對我國大豆產(chǎn)業(yè)的滲透與控制，很可能在小麥、水稻、玉米等主要糧食作物和飼料作物上重演。因此，應(yīng)從糧食與農(nóng)業(yè)安全的戰(zhàn)略高度看待我國糧食產(chǎn)業(yè)尤其是大豆產(chǎn)業(yè)面臨的困局，及時(shí)采取有效措施加以破局。這里以大豆產(chǎn)業(yè)為例，提出如下戰(zhàn)略舉措。

（一）完善轉(zhuǎn)基因大豆安全管理政策

在轉(zhuǎn)基因大豆的安全性仍然存在爭議的情況下，必須謹(jǐn)慎對待轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口、加工和種植等問題。首先，暫緩向轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)放安全生產(chǎn)許可證。轉(zhuǎn)基因大豆是目前最主要的轉(zhuǎn)基因作物。2011年，轉(zhuǎn)基因大豆種植面積占全球轉(zhuǎn)基因作物總種植面積的46.76%（7540萬公頃）；同年，美國、巴西和阿根廷轉(zhuǎn)基因大豆種植面積占三國全部大豆種植面積的比例分別為93%、82%和99%。為保護(hù)我國大豆優(yōu)質(zhì)品種資源，保持非轉(zhuǎn)基因大豆的生物安全優(yōu)勢，應(yīng)暫時(shí)不放開轉(zhuǎn)基因大豆的商業(yè)化種植。其次，限制轉(zhuǎn)基因大豆的應(yīng)用領(lǐng)域。目前，歐盟、日本的食用大豆制品的原料都已要求必須是非轉(zhuǎn)基因大豆。非轉(zhuǎn)基因大豆是天然保健品、醫(yī)藥產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料，因此，在大豆食品、大豆蛋白以及相關(guān)保健品和醫(yī)藥產(chǎn)品等高利潤領(lǐng)域，我國的非轉(zhuǎn)基因大豆具有明顯的原料優(yōu)勢。目前，在轉(zhuǎn)基因大豆安全性沒有最后驗(yàn)證的情況下，應(yīng)進(jìn)一步完善《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，調(diào)整原有的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆應(yīng)用領(lǐng)域，建立監(jiān)控體系，加強(qiáng)監(jiān)督管理，規(guī)定詳細(xì)的時(shí)間表，使轉(zhuǎn)基因大豆逐步退出食用領(lǐng)域，只允許其進(jìn)入紡織、生物柴油、化肥、油漆等領(lǐng)域。同時(shí)，制定轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其制品可追蹤管理辦法，如，對轉(zhuǎn)基因大豆入境后的運(yùn)輸、倉儲、包裝、加工、銷售建立嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制。最后，擴(kuò)大非轉(zhuǎn)基因大豆種植保護(hù)區(qū)的范圍。國外研究者通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，種植轉(zhuǎn)基因作物不僅會對土壤環(huán)境造成不可逆的影響，即種植過轉(zhuǎn)基因作物的土壤不能再種植原有物種，而且轉(zhuǎn)基因作物的花粉飄移污染會使天然種子不復(fù)存在。此外，轉(zhuǎn)基因作物會強(qiáng)勢吸收土壤中的水分和營養(yǎng)，嚴(yán)重影響相鄰植物的生長，破壞生物多樣性。目前，跨國糧商已經(jīng)開始向我國的大豆流通領(lǐng)域滲透，很有可能通過控制物流和農(nóng)資而左右大豆種植者的種植傾向，不排除誘導(dǎo)種植者種植轉(zhuǎn)基因大豆的可能。2009年11月，農(nóng)業(yè)部為轉(zhuǎn)基因玉米和水稻頒發(fā)安全生產(chǎn)證書，意味著我國轉(zhuǎn)基因玉米和水稻已經(jīng)開始商業(yè)化種植。2010年，安徽、山東等省份已經(jīng)開始試驗(yàn)種植轉(zhuǎn)基因小麥。因此，為避免其他轉(zhuǎn)基因作物對大豆種植環(huán)境的不利影響，2011年7月，非轉(zhuǎn)基因大豆核心保護(hù)區(qū)已經(jīng)落戶黑龍江農(nóng)墾總局九三管理局。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)區(qū)的范圍。

（二）加大政府補(bǔ)貼與扶持力度

首先，加大政府補(bǔ)貼力度。美國、巴西、阿根廷等大豆主產(chǎn)國，對種植大豆的農(nóng)民都給予大量補(bǔ)貼。由于大豆供需關(guān)系的調(diào)整，美國大豆價(jià)格從1996年開始持續(xù)下降，并且從1998年開始，大豆生產(chǎn)者的單位生產(chǎn)成本已高于其單位收入。但美國的大豆種植面積不降反升，其主要原因便是對大豆種植的補(bǔ)貼政策。美國大豆種植補(bǔ)貼以貸款補(bǔ)貼、直接支付、反周期補(bǔ)貼和良種補(bǔ)貼為主。僅在2001年，美國對大豆種植的補(bǔ)貼就達(dá)190億美元，每畝大豆補(bǔ)貼2.95美元，相當(dāng)于大豆總產(chǎn)值的34.2%和大豆出口價(jià)格的30%；2004～2009年，補(bǔ)貼率在4.49%-9.57%之間，遠(yuǎn)超WTO的相關(guān)規(guī)定。近幾年我國也出臺了大豆產(chǎn)業(yè)相關(guān)補(bǔ)貼政策，但2008～2009年度實(shí)行的1.87元/斤的最低收購價(jià)，只是在一定程度上緩解了賣豆難的問題；2009年10月，國家一次性給予地方大豆加工企業(yè)210元/噸的補(bǔ)貼費(fèi)用，也沒有真正扭轉(zhuǎn)大豆加工企業(yè)的虧損局面。實(shí)際上，如果將我國每年進(jìn)口大豆的額外花費(fèi)用于補(bǔ)貼大豆種植者和加工者，便可有效調(diào)動(dòng)他們的生產(chǎn)積極性。以2009年為例，我國進(jìn)口大豆4255.2萬噸，到岸價(jià)格為3800～3900元人民幣/噸，按2009年人民幣兌換美元平均中間價(jià)1美元兌換6.8310元人民幣，進(jìn)口大豆按每噸3850元人民幣均價(jià)計(jì)算，我國就花費(fèi)超過239.83億美元的巨額外匯，而同年我國對大豆加工企業(yè)的補(bǔ)貼額度僅為4億元人民幣。其次，充分利用WTO的“綠箱政策”。打破跨國糧商對我國大豆產(chǎn)業(yè)壟斷的最根本措施是大力發(fā)展我國的大豆產(chǎn)業(yè)?！熬G箱政策”是WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議允許各成員可免除減讓承諾的國內(nèi)支持措施。我國可以根據(jù)WTO農(nóng)業(yè)框架協(xié)議，增加屬于“綠箱政策”范圍的農(nóng)業(yè)支持措施。如，設(shè)立農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司或風(fēng)險(xiǎn)基金，以農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)理賠為主營業(yè)務(wù)，以減少自然災(zāi)害給大豆種植帶來的損失；完善稅收減免政策，降低大豆種植農(nóng)戶的貸款利率；設(shè)立專項(xiàng)基金，對研發(fā)非轉(zhuǎn)基因的高出油、高蛋白和高產(chǎn)量的大豆新品種予以支持，加強(qiáng)大豆種植和加工技術(shù)的推廣；加強(qiáng)相關(guān)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和病蟲害控制等。

（三）培育和扶持大型糧食企業(yè)，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

跨國糧商的主要贏利模式就是進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，他們通過提供種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，控制大豆種植環(huán)節(jié)，再通過投資加工和流通環(huán)節(jié)，進(jìn)而獲得大豆產(chǎn)業(yè)鏈的大部分收益。從實(shí)力和市場競爭力來看，目前我國沒有一家糧食企業(yè)能夠與跨國糧商抗衡，大部分國內(nèi)企業(yè)的業(yè)務(wù)鏈短，往往只集中在大豆產(chǎn)業(yè)的某一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)環(huán)節(jié)。因此，當(dāng)務(wù)之急是培育和扶持“全能型”大型糧食企業(yè)。如，通過集中土地資源或以訂單方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植和企業(yè)化管理；利用優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)有實(shí)力的內(nèi)資大豆加工企業(yè)通過兼并、收購等方式擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、增加產(chǎn)品項(xiàng)目；支持大豆加工企業(yè)向大豆種植、收儲、物流、貿(mào)易、深加工等產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)延伸；由政府協(xié)調(diào)建立“企業(yè)+科研+基地+農(nóng)戶”的企業(yè)集團(tuán)，提升企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

（四）建立嚴(yán)格的跨國糧商準(zhǔn)入制度

目前，我國大豆壓榨業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，但跨國糧商卻還在持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，其目的是以規(guī)模效應(yīng)擠垮中資大豆壓榨企業(yè)，最終形成全產(chǎn)業(yè)壟斷。對此，政府應(yīng)在WTO規(guī)則的框架內(nèi)，根據(jù)2010年4月13日公布的《利用外資若干意見》，建立嚴(yán)格的跨國糧商準(zhǔn)入制度，并由商務(wù)部掌握市場準(zhǔn)入審批權(quán)。嚴(yán)格控制跨國糧商向大豆流通和種植領(lǐng)域滲透的速度和規(guī)模，增強(qiáng)我國糧食終端的控制力，給我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)穩(wěn)定的緩沖期。

（五）通過國際合作打破跨國糧商對大豆產(chǎn)業(yè)的壟斷