優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

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綠色食品大豆生產(chǎn)需要按著如下標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)，NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量條件，GB4404.2糧食作物種子豆類，NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。

1種植地塊的選擇

種植地塊環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。種植地塊周圍無污染源，土壤耕層深厚，土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在3%以上，排水和保水性能好，土壤酸堿度6.5～7.5。

2種子選擇及處理

2.1品種選擇。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)品種。例如黑龍江省第三、四積溫帶可選用北豆5號(hào)、東農(nóng)46、黑河30、黑河38、黑河36、北豐11等品種；第五、六積溫帶可選用墾鑒豆27號(hào)、東農(nóng)44、東農(nóng)45、黑河25、黑河31號(hào)、黑河32等品種。2.2精選處理。按著GB4404.2種子質(zhì)量要求進(jìn)行精選，人工剔除病雜粒和蟲食粒，使種子純度不低于98%；凈度不低于98%；發(fā)芽率不低于85%；水分不高于12%。選定后的種子可用硫酸鋅、鉬酸銨或硼砂等生物菌劑或微肥等拌種，曬種1～2天后播種。

3茬口調(diào)換及整地

3.1選茬。大豆豐收田往往是施用有機(jī)肥較多非重迎茬地塊。大豆獲得高產(chǎn)必須進(jìn)行科學(xué)輪作，這是獲得高產(chǎn)的前提，做到不重茬，不迎茬，否則，重迎茬會(huì)消耗土壤中某些單一養(yǎng)分，致使大豆?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，根系發(fā)育不良，根瘤菌活動(dòng)能力減弱。前茬最好選擇馬鈴薯、玉米、小麥和非豆科雜糧等。3.2整地。最好進(jìn)行秋翻秋起壟或者進(jìn)行秋深松起壟，前茬作物收獲后，進(jìn)行滅茬還田起壟，北方大豆采取壟作栽培有利于提高地溫，增加土壤透氣性，利于種子萌發(fā)、出苗和田間雨水的排灌等。整地要使耕層土壤疏松細(xì)碎、壟面平整。春整地的玉米茬要頂漿扣壟，一般是在4月上旬，當(dāng)土壤化凍10～15厘米時(shí)，進(jìn)行起壟，起壟后及時(shí)鎮(zhèn)壓。前茬有深松基礎(chǔ)的地塊可原壟播種大豆。每平方米耕層內(nèi)不要超過5個(gè)直徑為5厘米的坷垃，壟向順直，壟體鎮(zhèn)壓之后，壟溝至壟臺(tái)高18厘米為宜。

4底肥種肥及葉噴

4.1底肥。以充分腐熟的經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥作底肥，每公頃結(jié)合整地一次施入有機(jī)肥15～30噸以上。4.2種肥。肥料施用要符合NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則的要求。根據(jù)測(cè)土配方施肥數(shù)據(jù)和配方結(jié)果確定化肥施用量。一般每公頃施二銨90公斤左右，硫酸鉀45公斤左右；或每公頃用大豆專用生物肥250～300公斤，施于種下5厘米處，或分層深施于7厘米和14厘米處。必須種肥隔離，避免燒種。4.3葉面肥。如果大豆前期長(zhǎng)勢(shì)不好，苗矮細(xì)弱，可在大豆初花期葉面追肥，一般每公頃用磷酸二氫鉀1.5公斤加10公斤尿素，兌水500公斤進(jìn)行葉面噴施。

5播種時(shí)間及方法

5.1播種時(shí)期。當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定通過7℃～8℃時(shí)開始播種，例如黑龍江第三、四積溫帶地區(qū)適宜播種時(shí)間為5月5日～5月15日。第五、六積溫帶地區(qū)為5月10日～5月20日。5.2播種方法。相同的大豆品種要根據(jù)地力情況選擇不同的適宜密度，可遵循薄地宜密，肥地宜稀的原則。根據(jù)品種特性選擇栽培密度，晚熟、枝多繁茂、稈弱的品種適當(dāng)稀植，早熟、枝少葉稀、稈強(qiáng)的品種適當(dāng)密植。采取45厘米小壟窄行密植條播方式，壟上雙條精量點(diǎn)播，播種鎮(zhèn)壓，連續(xù)作業(yè)。采取壟距65～70厘米的“壟三”栽培方式，壟上雙條精量點(diǎn)播，小行行距10～15厘米，兩層施肥，分別施在種下4～5厘米和13～15厘米。一般每公頃保苗25～28萬株，密植栽培每公頃保苗30～40萬株。

6田間鏟蹚及管理

為了起到滅草、松土、提溫和續(xù)墑的目的，當(dāng)大豆拱土?xí)r，可進(jìn)行鏟前深松或趟一犁；黑龍江北部地區(qū)正常年份，一般第一次中耕鏟蹚在6月初，大豆苗期進(jìn)行，第二次鏟趟在6月中旬，大豆開花分枝期進(jìn)行。第三次鏟趟在7月上旬，大豆封壟前完成。

7病蟲草害的防治

7.1施藥標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)使用符合NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則要求的農(nóng)藥。7.2防病滅蟲。七月下旬，大豆處于花莢期，發(fā)現(xiàn)田間大豆葉片有30%以上出現(xiàn)病斑時(shí)，可選擇應(yīng)用40%多菌靈膠懸劑800～1000倍液進(jìn)行一次葉噴，防控大豆灰斑病和菌核病。6月中下旬，田間發(fā)生蚜蟲危害時(shí)，每公頃用50%抗蚜威粉劑150～240克，兌水450～750公斤噴霧防治，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧防治。8月上中旬，發(fā)生大豆食心蟲危害時(shí)，將30厘米長(zhǎng)的秸稈浸泡在80%敵敵畏乳油中，浸泡時(shí)間約3分鐘，制成藥棒,每公頃插500～750個(gè)藥棒防治大豆食心蟲。7.3化學(xué)除草。播種后至出苗前3～5天，使用符合NY/T393農(nóng)藥使用準(zhǔn)則要求的除草劑進(jìn)行滅草。如苗前封閉除草，每公頃可用88%或90%乙草胺1.5～2.2升加70%賽克津300～600克進(jìn)行土壤封閉處理。苗后每公頃可用10.8%蓋草能450～522毫升加48%苯達(dá)松2.5～3.5升，進(jìn)行莖葉處理。

8及時(shí)收獲和上市

當(dāng)田間大部分葉及葉柄脫落，尚有10%葉片未脫落，豆莢和莖葉變黃，豆莢內(nèi)豆粒變硬，大豆粒基本歸圓后及時(shí)進(jìn)行收獲，減少裂莢蹦粒造成的損失，割后晾曬一周左右可進(jìn)行脫粒，早脫粒可預(yù)防大豆食心蟲在收割后繼續(xù)為害，提高大豆商品性，增加大豆生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。商品豆和豆種要放在陰涼處貯藏或上市出售。

作者:趙靜 單位:黑龍江省孫吳縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心