衛(wèi)生局防病抽查工作報(bào)告

時(shí)間:2022-06-03 10:24:00

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衛(wèi)生局防病抽查工作報(bào)告

各高等學(xué)校,各市衛(wèi)生局

根據(jù)《省教育廳關(guān)于認(rèn)真做好民辦學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作的通知》和《省教育廳辦公室、省衛(wèi)生廳辦公室關(guān)于開展學(xué)校衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全檢查的通知》(蘇教辦體藝精神,在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上,省教育廳和省衛(wèi)生廳于10月中旬組成3個(gè)檢查組對部分民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院的食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防病工作進(jìn)行了抽查。現(xiàn)將此次抽查情況通報(bào)如下:

一、檢查的基本情況

本次檢查對象是民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院。檢查組采取學(xué)校匯報(bào)、交談詢問、查閱相關(guān)資料、表格調(diào)查以及實(shí)地察看等形式,著重對高校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查。共抽查了15所高校,其中,普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院5所,民辦高校10所;在寧高校5所,外地高校10所。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,15所高校均成立了學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了學(xué)校衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全定期檢查、應(yīng)急處理、責(zé)任追究和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度。13所高校逐級(jí)簽定了衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀,13所高校建立了學(xué)校預(yù)防艾滋病工作的檢查督查機(jī)制,11所高校落實(shí)預(yù)防艾滋病健康教育課時(shí),14所高校開展各種健康教育活動(dòng)。15所高校共有食堂56家,其中,自辦3家,集體承包18家,個(gè)人承包32家,其他形式3家。實(shí)行量化分級(jí)管理制度的食堂共31家,其中學(xué)校自辦和集體承包的有20家,個(gè)人承包的有11家。一年來,所抽查的15所高校均未發(fā)生衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任事故,無食物中毒和傳染病暴發(fā)流行事件。

二、受檢查高校的主要做法

大部分民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院按照通知精神,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),制定規(guī)章制度,加大管理督查力度,取得了較為顯著的成效。南京師范大學(xué)中北學(xué)院在南京師范大學(xué)的指導(dǎo)和管理下,健全各項(xiàng)衛(wèi)生制度,重視和加強(qiáng)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全工作的自身管理,認(rèn)真落實(shí)預(yù)防艾滋病“六個(gè)一”活動(dòng),各項(xiàng)工作檔案齊全,成效顯著,受到檢查組的一致好評(píng)。江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)分工負(fù)責(zé),主動(dòng)查擺問題,增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),狠抓各項(xiàng)制度的執(zhí)行,今年,改建衛(wèi)生所400平方米,增配衛(wèi)生專業(yè)人員2名,新建食堂15000平方米。鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院近年來加大整改力度,狠抓食品“采購、儲(chǔ)存、制作和銷售”環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理,不斷增加資金投入,暑假中又投入10萬元主動(dòng)為6個(gè)經(jīng)營戶添置了冷藏設(shè)備,食堂和餐廳的衛(wèi)生條件和設(shè)施得到顯著改善,并已規(guī)劃建設(shè)新的學(xué)生食堂。

三、存在的主要問題

(一)食品衛(wèi)生安全工作方面

檢查組分析認(rèn)為,所抽查的民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院在食品衛(wèi)生安全工作方面不平衡現(xiàn)象比較突出。主要表現(xiàn)在:

一是認(rèn)識(shí)不到位。個(gè)別高校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)上存在偏差,重視程度不夠,認(rèn)為學(xué)校食堂承包出去,責(zé)任就在承包經(jīng)營者,與學(xué)校無關(guān)。也有一些高校連自查材料都沒有,對檢查顯示出漠不關(guān)心的態(tài)度。

二是關(guān)鍵點(diǎn)控制不力。有兩所普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院法制意識(shí)淡薄,食堂無衛(wèi)生許可證,違法經(jīng)營。還有一所高校內(nèi)設(shè)超市無衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員也無健康體檢證。某民辦高職院食堂熟菜擺放在葷菜粗加工間里,隱患極大。有的高校食堂配餐間消毒未能很好落實(shí),有的食堂的冷藏箱生熟混放,半成品和成品混放,生熟盛器標(biāo)志不明,分開不明顯等。在受檢查學(xué)校的56家食堂中,僅有31家食堂實(shí)行了量化分級(jí)管理制度。

三是管理不到位。有兩所民辦高職院未逐級(jí)簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。有3所高校未能很好地落實(shí)索證制度,還有3所高校衛(wèi)生環(huán)境較差,蒼蠅密度高,無防鼠設(shè)施。個(gè)別高校食堂承包者發(fā)生變更,不能督促食堂經(jīng)營者及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等。

四是食堂功能布局先天不足。食堂布局不合理成為此次檢查的普遍現(xiàn)象,有多所高校存在此類問題。有的高校食堂的備餐間或操作間的明溝有異味。

五是設(shè)施相對陳舊不足。有些高校食堂設(shè)施相對陳舊,倉庫面積不足,多所高校食堂無專門水產(chǎn)品加工間等。

六是操作不規(guī)范。個(gè)別高校食堂洗消后的餐具裸露存放在備餐間內(nèi),餐飲具洗滌間蒸氣消毒柜中存放食品,操作間盛飯桶著地?cái)[放,洗滌劑和食品混放。多所高校食堂留樣不合要求。

七是從業(yè)人員素質(zhì)不高。某民辦高職院的個(gè)別食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生差,衛(wèi)生知識(shí)匱乏;個(gè)別學(xué)校對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作有待加強(qiáng)。

(二)衛(wèi)生防病工作方面

總體上,高校衛(wèi)生防疫工作體系不如食品衛(wèi)生安全組織網(wǎng)絡(luò)那樣相對健全,各項(xiàng)管理制度制定、公共衛(wèi)生人員配備、行政干預(yù)及措施落實(shí)等方面也顯得不足。從檢查組了解到的情況看,不少民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院的衛(wèi)生防病工作基本沒有開展,存在諸多薄弱環(huán)節(jié),衛(wèi)生防疫工作水平比較低,日常防范與應(yīng)急處理能力相對較弱。一些高校無衛(wèi)生防病、健康教育等自查工作的相關(guān)資料。少數(shù)民辦高職院和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院的衛(wèi)生防病工作沒有或缺乏專門人員負(fù)責(zé)。不少高校的學(xué)生宿舍管理較為混亂。少數(shù)高校的醫(yī)療衛(wèi)生工作由當(dāng)?shù)蒯t(yī)院托管,機(jī)構(gòu)資質(zhì)手續(xù)不全,醫(yī)務(wù)室面積不夠,缺乏常用的急救物品及器材,無法保證學(xué)生的預(yù)防保健工作,存在較大的隱患。檢查組認(rèn)為,民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院的公共衛(wèi)生工作應(yīng)引起足夠重視,亟待加強(qiáng)。

四、有關(guān)工作意見

(一)各級(jí)教育、衛(wèi)生部門要把民辦高校和普通高校舉辦獨(dú)立學(xué)院的衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全作為今后學(xué)校重點(diǎn)工作之一,進(jìn)一步加大宣傳教育力度,統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),強(qiáng)化管理督查力度。

(二)民辦高校、普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院以及設(shè)立獨(dú)立學(xué)院的普通高校是食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防病工作的責(zé)任人,對食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防病工作都負(fù)有不可推卸的責(zé)任,必須切實(shí)承擔(dān)起工作職責(zé),堅(jiān)決糾正學(xué)校食堂、公共衛(wèi)生“一包了之”和不管不問的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

(三)民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院要設(shè)立或指定公共衛(wèi)生工作職能部門,加強(qiáng)衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)建設(shè),落實(shí)食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防病工作責(zé)任制,形成并完善日常管理監(jiān)督機(jī)制。

(四)積極配合衛(wèi)生部門大力推進(jìn)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,實(shí)施預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,防止新建食堂功能布局不合要求,對現(xiàn)有不合衛(wèi)生要求的狀況進(jìn)行整改。

(五)加強(qiáng)對民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院進(jìn)行衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn),提高公共衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員的素質(zhì)。民辦高校和普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院也要開展自身培訓(xùn)工作。

(六)通過定期檢查,今后省教育廳和省衛(wèi)生廳對存在管理不力,整改不力的高校將進(jìn)行公開點(diǎn)名通報(bào),各級(jí)衛(wèi)生部門將依法進(jìn)行查處。