優質肉牛高效安全生產技術分析

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摘要：肉牛養殖過程中會發生諸多問題影響肉牛生產的效率和質量，為了提高肉質牛肉的生產效率，提高肉牛養殖場的經營效益，注重改革和完善養牛場的生產技術是很重要。本文從自繁自養、注重防疫、加強驅蟲保健工作、注重環境管理等方面闡述了優質肉牛高效安全生產技術，更有力的為市場提供更加優質的牛肉產品，并促進肉牛養殖業的健康發展。

關鍵詞：優質肉牛；高效；安全；生產技術

隨著社會經濟水平的不斷提高，人們也提高了對于牛肉產品質量的要求，關注肉牛生產技術可以有效地提高養殖場生產肉牛的品質和效率，具有重要的現實意義。

1自繁自養

肉牛養殖過程中經常應用由養殖人員從外部購買架子牛來進行育肥工作的養殖模式。這種養殖模式有其自身的優點和劣勢，最突出的表現就是可以減少肉牛養殖前期的經濟投入，并且可以大大縮短育肥時間和育肥成本，但是從外部購買架子牛容易將疾病帶入養殖場，從而使得疾病大肆地發生傳染和蔓延，從而造成嚴重的經濟損失。所以，為了保證優質肉牛的高效安全生產，養殖場應該廣泛應用自繁自養的養殖模式，自繁自養的養殖模式可以從根源上防止疾病的傳播，如果養殖場需要從外部引種，那么只要做好引種時的檢疫工作即可，并在到場后進行隔離觀察工作。

2重視防疫

為了保證優質肉牛的高效安全生產，養殖場一定要重視日常防疫工作。養殖場的防疫工作應該形成日常管理制度，將防疫工作融入每天的養殖管理工作中，并且建立健全緊急防疫措施。為此，養牛場應該在廠區門口、各個生產部門門口設置專門的消毒池和消毒用具，養殖場應該配備專門的消毒間，并設置紫外燈等角度用具。當廠區有外來人員或者車輛進入時，應該引領他們經過消毒池和消毒間進行消毒殺菌工作。除此之外，肉牛養殖場也應該進行定期科學的殺菌消毒工作，一般廠區的消毒頻率為一個季度一次，牛舍的消毒頻率為一個月一次，牛床的消毒頻率為一周一次。在消毒殺菌過程中，養殖人員要做到認真細致，不光要對地面和墻壁進行消毒，還要對料槽、水槽等與肉牛生活相關的器具進行詳細的消毒處理。除此之外，帶牛消毒也是必須的，一般為一月一次對養牛環境進行帶牛消毒，使用的消毒藥劑要進行準確配比，一般為0.1的新潔爾滅或者0.3的過氧乙酸，從而最大程度地減少養牛環境中的微生物數量，大大降低發生疾病的概率。除了對環境的消毒，在肉牛養殖過程中針對一些特殊情況也要進行特殊防疫處理，比如肉牛的助產、配種、疾病診斷和治療過程可能要對牛的陰部、傷口等部位進行直接接觸，在這種情況下，養殖人員一方面要對醫療器械做好消毒殺菌處理，另一方面還要對自身進行防疫處理，在整個診治過程中都要佩戴防護服和防護口罩，從而最大程度地降低疾病傳播的風險。重視防疫另一重要措施就是要對肉牛定期進行疫苗免疫，養殖人員要按照免疫程序定期對肉牛接種相關傳染性疾病的疫苗。養殖場應該從正規的廠家購買疫苗，切不可因為貪圖利益而使用假疫苗。購買疫苗后要關注疫苗的保存工作，將疫苗保存在合適的溫度環境下，防止疫苗失效。養殖人員在為肉牛的接種過程中，要按照疫苗接種要求采用科學合理的接種方法，并控制合適的接種劑量。除此之外，養殖場還要根據當地的養殖規定在每年的春秋兩季對肉牛進行檢疫，對于檢測出陽性的肉牛要進行及時的隔離或者處理工作，從而降低牛群發病的風險。

3加強驅蟲保健工作

導致肉牛品質下降的另一重要因素是寄生蟲感染。由于肉牛的采食習慣、身體素養、免疫能力的高低不同，所以肉牛可能會患有寄生蟲病。當肉牛患有寄生蟲病時，會使得肉牛出現精神萎靡、食欲減退、逐漸消瘦等病癥表現，嚴重的情況還會導致肉牛患病，不僅會大大降低肉牛的飼料利用率，還有可能直接影響肉牛養殖的經濟效益。所以優質肉牛養殖過程中，驅蟲保健工作是必不可少的。影響驅蟲保健工作最主要的因素就是驅蟲藥物的選擇，養殖場要盡量選擇高效、廣譜、低毒、低廉、使用方便的驅蟲藥物，一般驅蟲藥物的使用方法都是將驅蟲藥拌在肉牛的飼料中讓肉牛空腹食用。如果養殖場要進行大規模的驅蟲保健工作，那么還應該先針對驅蟲藥物的選擇進行試驗，從養殖場中選出肉牛樣品，給它們喂食驅蟲藥，如果沒有不良反應或者強烈副作用，才可以在養殖場中進行大規模的使用。在進行驅蟲工作之后，還要注重對蟲卵、蟲體的收集，所以驅蟲工作盡量在隔離條件下進行，這樣有助于快捷方便地收集肉牛的尿液和糞便，避免蟲卵、蟲體、幼蟲等對外界環境的污染，最大程度地降低疾病的擴散程度。

4環境管理

優質肉牛高效安全生產的關鍵還在于環境管理。針對肉牛養殖中的各種問題和突發情況，預防永遠比治療更加有力。優秀的環境管理要保證養殖場的環境衛生，保持牛舍的清潔和干燥可以大大降低疾病發生和傳染的概率，有助于從源頭切斷感染源的發生。為此，養殖場要為牛舍配備完善的通風設置和控溫系統，另外還要保證牛舍正常的濕度，在此基礎上要及時地清除肉牛的糞便，并做好定期消毒防疫工作。

5結語

綜上所述，優質肉牛的生產需要嚴格的管理體系和科學的防疫系統。為此，養殖場可以從采用自繁自養的養殖模式、注重防疫工作、加強驅蟲保健工作、提高環境管理質量等方面入手，不斷提升優質肉牛生產的效率和質量。

參考文獻

[1]張原翔.肉牛養殖技術發展現狀及前景[J].畜牧業環境，2020（2）：29.

[2]郭福金.加強肉牛育肥飼養管理的技術措施[J].畜牧獸醫科技信息，2020（1）：91.

作者:張洪文 董應臣 段俊英 單位:1.西峽縣動物衛生監督所 2.新野縣畜牧局