優質小麥栽培技術研究論文

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摘要：從良種準備、整地施基肥、播種、田間管理、適時收獲等方面介紹了皖北地區優質小麥高產栽培技術，從而為該地區小麥的優質、高產栽培提供參考。

關鍵詞：小麥；高產；栽培技術；皖北地區

1良種準備

（1）品種選擇。當前我省在皖北推廣的重點品種以新麥18、煙農19為主、皖麥19為輔。

（2）種子處理。種子包衣不僅有防病、殺蟲的作用，還有壯苗的作用，是今后小麥規范栽培的方向。在精選曬種的基礎上，采用種子包衣或用殺蟲劑、殺菌劑、生長調節劑復合拌種，可有效防治地下害蟲和預防紋枯病、白粉病和銹病的發生。

2整地施基肥

2.1增施有機肥，平衡施肥，增強地力

肥沃的土壤是小麥優質高產的基本保障，要保證小麥在獲得高產的基礎上，品質達到優質強筋小麥標準，對土壤肥力的要求比較高。整地時，一是要施優質有機肥45t/hm2以上，農家肥缺乏時，實行小麥、玉米秸稈還田是十分有效的措施。二是測土配方，科學施肥。中高肥力地塊，一般基肥施尿素150～225kg/hm2，磷酸二銨300kg/hm2，磷酸鉀225～300kg/hm2，硫酸鋅15～30kg/hm2等。

2.2深耕細耙，精細整地

整地能夠創造一個良好的土壤環境，是保證全苗和培育壯苗的基本措施。整地的標準是：一平、二勻、三松。一平是土地平整，深耕25cm以上，耕前粗平，耕后復平，避免出現墑溝伏脊等，做到澆水時畦內“寸水棵棵到”；二勻是墑情均勻，肥力均勻；三松是要松緊適度，沒有明暗坷垃，要細耙，做到上松下實，無漏耕漏耙、無架空暗垡等。

3播種

3.1適時播種

在影響小麥形成壯苗的諸因素中，溫度是最主要的因素。因此，播種期早晚是能否形成壯苗的關鍵，必須適期播種。氣溫降至16～17℃時播種，皖北地區在10月10～15日播種為宜。

3.2適量播種

播量的多少，要因地因條件因品種制宜。中產田因地力不是太好，適當增加播量，可較多地依靠主莖穗爭取高產。高產田若播量過大，易引起群體過大，通風透光不好，個體生長弱，易倒伏；若適當降低播量，群體不會過大，個體健壯，抗倒，穗大，產量較高。播量的多少是建立合理群體結構的關鍵，不同的品種要掌握一定的播種量。

3.3播種深度

播深一般以3～4cm為宜，深淺一致，可使出苗迅速，苗齊，苗壯。播種過淺，易落干，缺苗斷壟，易受凍害；過深，出苗率低，出苗時間長，苗弱，分蘗晚，分蘗少，次生根少，難以形成適宜的群體結構。

4田間管理

4.1抓好冬前冬季麥田管理

冬前冬季小麥的生育特點可概括為“三長一完成”，即長葉、長根、長蘗、完成春化階段發育。這個時期管理的任務是：促苗齊，苗勻，苗足，培育壯苗，實現合理群體，為麥苗安全越冬和春季生育良好打好基礎。

4.1.1及早查苗，補種補栽。小麥出苗后，及時查苗補苗，采用于缺苗處澆底水或浸種催芽的方法。小麥三至四葉期進一步疏密補稀，將疙瘩苗疏開，栽苗后普澆1次水，確保早發趕齊。

4.1.2合理施用冬前肥水。合理施用冬前肥水是進一步培育壯苗、建立合理群體結構的關鍵措施。冬前肥水的施用要根據地力、苗情、墑情、氣候條件等來決定。①澆冬水。一是把握好澆水時間。一般在11月底至12月初澆水，這個時候日平均氣溫通常在3～5℃，夜凍晝消。澆水過晚，水滲不下，遇到寒流時地面易結冰，麥苗會窒息死亡。二是澆冬水后，一定要在墑情適宜時及時劃鋤，破除板結，保持墑情。②追冬肥。追冬肥一般結合澆水進行，一是冬肥不應過量，對土壤肥力高、群體量大、壯苗、旺苗，應少施或不施冬肥，以免倒伏或貪青；二是不需澆冬水的麥田一般可不施冬肥；三是底肥中未施足磷肥的地塊，要注意氮磷配合施用。

4.1.3深中耕斷根，鎮壓劃鋤。深耘10cm以上，可以斷老根，促新根，深扎根，對小麥根系有促控作用，對于群體過大的麥田能明顯地控制群體的發展。對于過旺、群體過大的麥田，可以在立冬前后采用鎮壓措施。鎮壓在午后進行，以免早晨有霜凍壓傷麥苗。劃鋤是一項重要的管理措施，可以滅草、松土、彌補裂縫、防旱保墑、減輕或防止凍害等。

4.2加強春季麥田管理

4.2.1返青起身期管理。返青、起身期主攻旱返青，穩健生長。對群體適宜的高產麥田，小麥返青起身期可以不施肥水，以控制麥苗過旺生長。對個別群體不足的麥田，在起身前后適當施肥澆水。適時化控、除草，3月上中旬小麥起身期，對群體偏大、有倒伏危險的麥田，采用20％壯豐安乳油600mL/hm2＋75％巨星干燥懸浮劑15g/hm2對水450kg均勻噴霧，起到化控防倒、化學除草的目的。

4.2.2重施拔節肥水。具體的追肥時間應根據墑情和苗情而定，一般群體適宜的高產田，宜在拔節初期至中期；對于群體偏大的麥田，宜在拔節中、后期追肥水。

4.2.3澆透孕穗水。孕穗期是小麥一生中需水臨界期，此期一定要保證有充足的水分，提高結實率，增加穗粒數。

4.3注重后期管理

4.3.1澆好灌漿水。抽穗灌漿期是小麥需水最多的時期。小麥在揚花后10～15d及時澆灌漿水，以保證生理用水；同時可改善田間小氣候，減輕干熱風，延緩葉片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白質、面筋含量。

4.3.2葉面追肥。小麥揚花后至灌漿期間，選擇晴天下午4時以后，葉面噴施2％尿素＋0.3％磷酸二氫鉀，間隔7～10d連噴2遍，不但能增產，還可提高蛋白質含量，延長面團穩定時間。

5適時收獲，防雜保純

小麥適時收獲的最佳時期是蠟熟末期。優質小麥要注意商品優勢，所以不論種子還是商品糧都應到田間去雜，單收單打，分場單曬，確保純度。