葡萄霜霉病發病研究

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摘要:葡萄霜霉病是蕪湖地區葡萄生長的主要病害，通過對葡萄霜霉病的癥狀和發生規律分析，提出綜合防治的方法，以提高葡萄生產效益。

關鍵詞:葡萄霜霉病；發生；防治；安徽蕪湖

霜霉病是葡萄的主要病害之一，主要為害葉片，常常造成大量葉片干枯脫落，嚴重削弱樹勢，致使葡萄果穗不能正常發育，甚至不能成熟，同時枝條生長不良，易受凍害，影響下年產量。因此，應及時預防葡萄霜霉病。

1病害癥狀

葡萄霜霉病可為害枝蔓、果穗、葉片等所有綠色幼嫩組織，尤其以為害葉片最重。

1.1葉片發病

發病初期呈半透明、邊緣不清晰的水漬狀不規則病斑。數日后病斑部位變淡綠色，形狀不規則，邊緣不清晰，病斑背面著生白色絨狀霜霉層，因此得名霜霉病。霜霉層后期變灰白色，病斑逐漸擴大到1cm以上，呈黃綠色，最后變成紅褐色像火燒狀焦枯，甚至脫落。病葉從受害至脫落的顏色變化為水漬狀—淡綠色—黃綠色—紅褐色和葉片背面著生白色霜霉層，這是識別霜霉病的主要特征。

1.2新梢感病

新梢感病后，被害處生水漬狀病斑，表面有黃白色霉狀物，病斑縱向擴展，顏色逐漸變褐，稍凹陷，嚴重時新梢停止生長，扭曲枯死。

1.3果粒感病

幼嫩果粒極易染病，病幼果變灰色，果粒和果柄表面密生白色霉狀物。較大的果粒染病，果面形成褐色病斑，生長受阻，發育不均衡，近成熟期遇雨易形成裂果。后期葉片發病，果粒發病較少，此特點與炭疽病、白腐病有明顯區別。白、綠色品種果粒病部呈灰綠色，紅色品種果粒病部呈粉紅色，一般不生霜霉層，病粒近成熟時易脫粒。穗軸發病處變褐色，易折斷。

2發生規律

病菌主要以卵孢子在病組織中或隨病殘體于土壤中越冬。翌年當氣溫達11℃時，卵孢子在水中或潮濕土壤中萌發，借風、雨和露水傳播，在有水滴的情況下萌發產生游動孢子，借雨水及濺到近地面的葡萄幼嫩組織進行初次侵染。經過一定的潛育期，在病部產生孢囊梗及孢子囊，孢子囊萌發產生游動孢子，進行再次侵染。一個生長季可進行多次重復侵染。傳播過程總是在水中發生，葡萄霜霉病潛育期為5～18d，大多數為7～10d。主要隨環境條件和寄主抗性不同而變化，7月末到9月初的潛育期常常是5d，以溫度高低而轉移。感病品種在22～24℃條件下潛育期最短僅4d，而在12℃時則延長至13d。另外，卵孢子開裂釋放出游動孢子，必須在潮濕的空氣條件下進行，孢子囊一般在晚間形成，侵染多在早晨進行，孢子囊壽命較短，在陽光下暴露數小時即失去活力，在高溫干燥的情況下，只能存活4～6d，低溫下可存活14～16d。孢子囊形成的溫度范圍為5～27℃，最適溫度為15℃。孢子囊萌發的溫度范圍為12～30℃，最適溫度為18～24℃。孢子囊形成和萌發必須在水滴或重霧中進行。卵孢子壽命很長，在土壤中能存活2a以上。當氣溫達11℃時，卵孢子可在水中或潮濕的土壤中萌發，最適發芽溫度為20℃。霜霉病的具體發生時期因不同地區和不同年份而異，在安徽省一般于5月份開始發生，6月、7月和9月為發病盛期，如春季遇多雨潮濕的天氣，霜霉病除為害葉片外，還可為害花序和幼果。病害的發生發展與氣候條件、果園環境和寄主狀況有關。氣候條件中，溫度、濕度和降雨尤為重要。由于孢囊梗和孢子囊的產生，孢子囊和游動孢子的萌發、侵入都需要雨露，因此溫濕度與降雨，對此病的發生有極大的影響。高濕、低溫是霜霉病流行的氣候條件，在低溫、少風、多雨、多霧或多露的情況下最適發病。夜間低溫有利于孢子囊萌發和侵入。陰雨連綿除有利于病原菌孢子的形成、萌發和侵入外，還刺激植株產生易感病的嫩葉和新梢。病害的發生與流行，不但與絕對降雨量有關，并且與季節雨量的分布有關。如在5～9月間雨量充沛，且次數多而均勻時，則病害發生嚴重。夏季氣溫在22～27℃，連續10d陰雨，或每隔8～15d降暴雨1次，空氣濕度達95%以上時，便出現發病高峰1次。果園的地勢低洼、土質粘重、植株過密、棚架低矮、郁蔽遮蔭、管理粗放等均有利于病害的發生與流行。葡萄栽培密度，棚架行列朝向以及整枝、修剪等管理工作，與霜霉病發生也有密切關系。凡促使果園通風透光不良、增長小氣候濕度的，都會加重發病。凡施肥不當，偏施或遲施氮肥，刺激葡萄抽生新梢，造成秋后枝葉茂密、組織延遲成熟等也會使發病加重。葡萄細胞液中鈣/鉀比例是決定抗病力的重要因素之一，含鈣多的葡萄抗霜霉病的能力較強。當比值大于1時表現抗病，而小于1時則表現較感病。一般老葉片的鈣/鉀比值大于1，故老葉抗病，而幼葉的比值小于1，因此幼嫩葉片較感病。

葡萄品種間抗病性有明顯差異，美洲種葡萄較抗病，而歐亞種葡萄則較易感病。高感霜霉病的品種有金玫瑰、樂選7號、大寶等；中感品種有白香蕉、玫瑰香、新美露、甲州、甲斐路、標加拉等；中抗品種有吉豐18號、巨峰、先鋒、希來特、玫瑰露、高尾、梅露汁、黑皮諾、龍寶、紅富士、黑奧林、紐約玫瑰等；高抗品種有北醇、康拜爾等。一般抗病品種銨態氮的含量比感病品種高；游離氨基酸和蔗糖含量則比感病品種低；多酚類物質的含量及多酚氧化酶活性，一般抗病品種高于感病品種。近年來研究證明，感病類型葉片氣孔密而大，抗病類型葉片氣孔稀而小，并且氣孔周圍有白色堆積物。

3防治方法

3.1選用抗病品種

葡萄不同的品種對霜霉病感病程度不同，一般美洲種葡萄較抗病，歐洲亞種的葡萄較易感病。抗病品種有巨峰、先鋒、紅富士等，新玫瑰香、玫瑰香和我國的山葡萄等易感病。

3.2加強葡萄園管理

增強樹勢、提高抗病力是防治葡萄霜霉病的根本措施。

3.2.1合理負載。為提高漿果質量，根據不同葡萄品種的樹齡、樹勢、施肥水平等條件，采取疏花序、疏果穗、疏果粒等措施控制結果數量，做到合理負載，克服大小年現象。一般應控制在22.5t/hm2左右，這樣才能保持樹勢良好。

3.2.2加強肥水管理。秋后開溝深施充分腐熟的農家肥做基肥，在生長期根據植株長勢，適當追施磷、鉀肥和微肥，施肥時要前促后控，促進枝條成熟老化，防止因偏施氮肥而引起枝葉過旺、過嫩，造成病菌侵染或越冬時凍死。果園應建立良好的灌水及排水系統，避免在地勢低洼、易積水、土質粘重的地方種植葡萄，并注意除草、排水、降低地面濕度。

3.2.3合理密植，科學修剪，改善架面通風透光條件。葡萄架面枝葉過密、果穗留得太多，都會影響葡萄的通風透光，而易引起病蟲害發生。因此，要及時合理修剪，創造良好的通風透光條件。

3.2.4果實套袋。果實套袋能有效地防止或減輕霜霉病、炭疽病等病害和各種害蟲的危害。為減輕幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜遲。

3.3清除菌源

隨時清園，及時剪除、燒毀病葉、病枝、病果，減少傳染源。秋末和冬季，結合冬前修剪，徹底清園，剪除病弱枝梢，清掃枯枝落葉，并集中深埋或燒毀，減少病源。

3.4藥劑防治

（1）休眠期的管理。早春葡萄出土后、發芽前，全樹噴布5°Bè石硫合劑，鏟除越冬病菌，此項措施是全年防治霜霉病的重要措施。

（2）當田間出現有利于霜霉病菌侵染的條件而尚未發病前，可結合防治其他病害，適當噴灑一些保護性藥劑進行預防，如1∶0.7∶200～240波爾多液，每隔7～10d噴1次，連續用藥3～5次，以后用藥看天氣情況而定，若遇連續陰雨要繼續用藥，這樣能收到很好的防病效果。由于病菌從葉片背面氣孔侵入，因此葉片背面是噴藥的重點。

（3）在發病期間，可根據情況使用一些內吸殺菌劑，如用40%乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液，或25%瑞毒錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧或灌根，有良好的治療和保護作用，在侵染盛期用藥效果最明顯。乙磷鋁和瑞毒霉雖然對霜霉病有特效，但也不宜過多使用，如噴藥次數過多，或逐年長期使用，會引起抗性，因此應與其他保護劑配合使用，如與代森鋅、代森錳鋅、滅菌丹等藥劑混合使用，不僅有增效作用，而且可延緩病菌產生抗藥性。