旅游管理人才需求及培養思路

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摘要：本文首先分析了新業態下旅游行業的新特征，繼而分析如此大的行業變化，對旅游人才的需求也將體現出與過去的不同。最后根據人才需求的特征，提出切實可行的高等院校對于旅游管理人才的培養思路，主要是從培養目標、課程體系設置以及課程內容等方面進行探討，以期可以對高校旅游管理類專業提供一定的可行性建議。

關鍵詞：旅游新業態；旅游人才；人才培養

隨著我國居民人均可支配收入的快速增長，居民的出游能力有所增加。財務司的統計數據顯示。2018年國內游客達到55.4億人次，比上年增長10.76%，出境游客人數達1.5億人次，同比增長14.7%，入境游客人數達4795萬人次，收入比上年同期增長3.0%。旅游市場的持續火爆，也使得旅游業的就業人數較為龐大，旅游直接和間接就業7991萬人，占全國就業總人口的10.29%。如此龐大的就業需求也使得我國許多高校都開設了旅游管理專業，截止到2017年，我國開設旅游管理類本科專業的普通高等院校有608所，開設旅游相關專業的高職高專院校達到1086所。但是由于互聯網技術的發展，使得旅游行業呈現出新的發展特點。針對在移動互聯網時代，新業態旅游公司對人才需求的變化，高校在培養旅游管理專業人才時，需要探討研究出一些新的培養思路。

一、移動互聯網下旅游新業態的特點

2009年，國務院首次提出將旅游業建設成為國民經濟的戰略性支柱產業，并指出需要將其作為綜合產業來發展，因此旅游新業態是指將多個行業進行綜合以后的產業，展現出以下特點：（一）旅游業的創新產品不斷發展。人們對旅游的需求不再僅限于“吃、住、行、游、娛、購”，旅游動機也顯現得越來越多，對旅游的要素也不再僅限于傳統六要素，旅游市場已經對旅游要素進行了創新。有的學者就將商務、養生、研學、休閑度假、情感、探奇也納入了旅游要素。正是基于此原因，在旅游新業態下體現出的一個首要特點就是，旅游創新產品的迅速發展，圍繞著新旅游要素，衍生出來的旅游新產品也越來越多。（二）旅游業的專業化和整合化趨勢。日益明顯隨著旅游業專業化細分和市場細分程度的加深，旅游業各細分子行業之間的業務融合，以及與其他相關產業之間的融合，也已經成為新業態下的一個必要顯著的特征，而且這一趨勢還日益明顯。這也體現在以旅游目的地為代表的全域旅游的發展。（三）技術手段的信息化程度不斷提高。近年來，我國互聯網用戶人數不斷增加，人們可以利用移動終端便捷的查詢旅游信息，而在線旅游擁有價格透明，產品多樣化、個性化等優勢，因此在線旅游市場持續擴大，據統計,2018年在線旅游用戶規模達到3.6億。而需求人數的巨幅增加，也必然要求提高技術手段以滿足龐大在線旅游用戶的需求。

二、新業態下對旅游人才的需求特征

正是由于新業態下的旅游業已經從經營內容、經營方式到技術手段，都與傳統旅游業有很大的不同。因此對旅游業人才的需求也必然會發生一定的變化。經過對旅游公司的調查走訪發現，旅游企業對人才的需求具體有以下幾點特征。（一）獨立開發旅游產品的能力。本身旅游專業所涉及的領域就較為寬泛，而在新業態下，旅游業還在逐步的與其他產業相融合，衍生出眾多的旅游需求。因此除了需要掌握旅游業最基本的專業知識，還需要具有將旅游及其他資源整合在一起，開發符合客戶需求的旅游產品的設計開發能力，滿足不斷增加的定制旅游服務。（二）熟練的計算機應用能力。針對旅游行業對從業人員的計算機應用能力的需求，有學者通過在市場投放問卷的形式進行了社會調查，通過對結果的統計和分析，得出以下結論，旅游方面的用人單位,大部分會傾向于選擇具有一定數據信息處理能力的復合型畢業生。其中有超過90%的管理人員認為,這項能力在崗位需求中的占比達到重要以上。可以看出，旅游業對人才的需求中，計算機應用能力已經成為一種必備素質。旅游類學生自身的計算機應用能力也直接會影響其未來的就業。（三）對數據信息進行處理的能力。自從國家提出“旅游+互聯網”計劃以及“515戰略”，旅游業對于從業人員的互聯網運用能力以及對數據信息的收集以及處理能力有了更高的要求。而且面對越來越多的互聯網信息，學生更應該在學校期間學習如何利用一些軟件來對龐大數據進行收集并做出初步的處理。

三、新業態下旅游企業人才培養思路

（一）重新定位人才培養目標。目前高校對于旅游管理類的人才培養目標的主要定位有以下兩種：第一種是一本院校為主的培養目標，即以高質量的旅游管理專業人才培養為任務的目標，在本科教學中引入國際教材、方法論課程，將理論前沿知識教授給學生。這樣的培養目標必然將造就出高端旅游管理人才，所以可以預料到這類院校的學生畢業以后的走向，一部分選擇繼續深造，而另外一部分則去旅游業中擔任管理職務。而這樣的培養結果，必然對學校和業界都產生良性循環向上的趨勢。另外一種則是應用型本科院校選擇的，偏向實際操作和技能學習的培養目標，這一類以技能為主導的培養方式在目前的應用型本科院校是比較常見的。這種培養目標為旅游專業的學生找到了合適的實習單位，在實習中積累了更多的實務經驗。不可否認，不論是第一種還是第二種所注重的都只是旅游業本身的理論知識和技能知識的學習和積累，并沒有適應現在的旅游新業態。根據前文的分析，旅游業已經和其他產業開始逐漸融合，因此高校的人才培養方案必然需要進行修改。筆者認為，旅游管理專業人才在新業態下的培養目標應該定位在培養復合型人才上，特別是計算機相關的能力培養，也應該系統的融入旅游專業的課程體系。（二）建立有機課程體系。本文所指的有機課程體系是指像生態系統中的有機體一樣的，當環境合適就能自動生長，反之則能夠自我調整的課程體系。這就需要課程和課程之間，有強邏輯的相關性，有相通的關聯和意義，讓它成為關聯的有機課程體系。建立這樣的體系有利于面對目前新業態下旅游行業的種種變化。創新的從現階段及未來旅游行業發展的趨勢及企業對人才需要的視角，將行業之間的關聯作為課程串聯（聯系）的紐帶來設置課程體系。思路是將所有涉及到的課程要從旅游活動的發生到完成涉及到的行業及行業需要的理論和知識的角度來設置。具體的劃分方式如下圖1所示：圖1課程體系劃分設計圖在這個設計圖中，涵蓋了從產品設計到最后的客戶服務整個旅游環節。首先要做的是產品設計，目前這類課程主要包括旅游資源學、旅游地理學、旅游規劃學、區域規劃設計等，但是并沒有將信息化的課程融入進去，目前的旅游管理專業涉及到計算機的課程僅僅是計算機基礎以及一些簡單的文字處理軟件的應用。筆者認為，應該在產品設計類課程中，開設一些與互聯網相關的課程，例如旅游資源開發、旅游電子商務運營、圖形圖像處理等課程。第二部分是對指定的目標“客戶”能夠對旅游產品有所了解，這里目前的傳統課程包括旅游市場營銷、旅游公共關系、旅游市場調查與預測，甚至消費者行為學等。同樣沒有結合新業態下進行改變。建議增設旅游商務客戶服務、計算機信息管理、旅游網站設計與制作等課程，這樣可以最大程度適應目前在線旅游用戶激增的變化。第三部分是經營管理，這一類的課程相對較多。既包括傳統的從不同具體行業、如旅行社經營與管理、飯店經營與管理、景區管理等，還包括管理的不同內容，例如人力資源管理、財務管理、企業經營與管理等方面。但是在未來的課程中需要注意要與計算機能力培養相融合。第四部分是具體的旅游服務技能培訓，包括導游業務、旅游禮儀學以及一些實務類課程，這些傳統課程保證了學生可以在學校學習較為具體的服務技能，為將來的實務操作打下良好的基礎。但是這類傳統課程也需要有所進步，例如目前酒店使用的已經不再是手工的記錄方式，而普遍使用的是酒店客房管理系統。基于這樣的改變，學校就需要設置相應的課程讓學生可以充分熟練這一系統。（三）課程內容與時俱進。目前旅游業的課程內容主要還是以理論知識為主，雖然也設置了一些實訓課程，但是都以基礎旅游服務為授課內容。并沒有將互聯網背景下計算機應用融入進課程內容中，因此未來的旅游專業需要大力推廣跨領域教學。以旅游市場營銷課程為例，傳統教學只是講解市場營銷學的一般規律、原理與旅游市場營銷運作結合起來，闡述其基本理論和方法，但是并沒有與互聯網技術相結合。對于這樣的課程，就可以對該課程的內容進行適當調整。例如在講授市場預測這一章節的時候，可以將數據庫和數學回歸軟件相關的內容融入課程，不僅僅是理論的一個傳授，而是理論和實踐相結合的方式，這樣可以大大提高學生的學習興趣，也可以提高其動手解決問題的能力。（四）增加計算機類課程。目前在線旅游客戶已經越來越多，因此如何利用計算機軟件來進行產品設計、市場營銷等任務，將成為旅游企業人才未來所必須具備的能力。除了上文所講到的計算機應用與旅游專業課程相結合，還需要單獨設立一些專業的計算機類課程，以保證學生可以接觸更多的互聯網手段。但是目前旅游管理專業的計算機類課程僅限于計算機基礎，并沒有其他專門的課程安排，因此未來應該考慮開設一些旅游業中會經常用到的，有實用意義的計算機應用類的課程。（五）鼓勵教師進行企業實踐由于高校教師在象牙塔中進行科研教學工作，往往忽視了實踐，因此很容易與當前社會上旅游業的變化相脫節，對于旅游業的新業態也無法體會的更深刻，更不用說搞清楚旅游業是如何與其他產業相融合的了。而人才的培養很關鍵的一環就是教師的素質，如果教師沒有深刻理解目前的產業變革，就無法將這種體會傳達給學生，如果還在照本宣科的去進行教學活動，只會南轅北轍。因此學校應當建立一種長效機制，保證旅游管理專業的教師定期到旅游企業進行實踐，特別是到在線旅游企業中進行實踐，了解其最新的運作模式、業務流程以及所需要具備的基本能力，這樣才可以保證教師的知識儲備永遠是最新的，與實際接軌的。

四、總結

總之，在國家提出將旅游業作為綜合產業來發展后，這個行業的變化是較為深遠的，在新業態下如何培養旅游人才，需要從培養目標、課程體系設置、課程內容以及教師素質幾個方面進行改革，以期能夠培養出符合時代需求的新旅游人才。

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作者:劉蘇衡 穆杰 石潔 單位:武漢工商學院管理學院