幼兒園后勤管理論文

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摘要：后勤管理對于幼兒園來說存在著宏觀和微觀兩個層次的認識。堅持宏觀著眼、微觀著手的原則，對幼兒園環境衛生、膳食、后勤人員管理、安全管理等，堅持嚴格管理，堅持管理出效益，將這些方面的管理理解為促進幼兒成長的土壤，理解為呵護幼兒這些花朵的枝葉，那在一枝一葉總關情的情懷中，可以升華對后勤管理的理解。

關鍵詞：幼兒園后勤;后勤管理;細節管理

從宏觀角度看，幼兒園后勤，其職能是服務于全園的各項工作；其宗旨是“大局為先，服務為重”；其實質是為全園開展工作提供“軍需”的后方戰線。如果離開了適宜的服務保證，缺少了適時的物質保障，幼兒園的各項工作將會失去基礎和動力。從微觀角度看，幼兒園后勤管理面廣量大、縱橫交錯、千頭萬緒，大到社交聯絡、園舍養護、樹木花草，小到鍋碗瓢盆、茶杯毛巾、桌、椅、水、電、氣，幼兒的吃、喝、拉、撒、睡，后勤人員的言行舉止……這些點點滴滴、大凡小事、一舉一動均須后勤管理人員傾注愛心。

一、環境衛生，嚴格管理“土壤”沃

幼兒良好的學習氛圍和文明的生活方式，離不開優美的衛生環境。可以打一個比方：環境就是幼兒在園成長的“土壤”！對此，可透過著名的“破窗效應”審視幼兒的衛生環境。如果幼兒在一個臟、亂、差的環境里學習和生活，就會潛移默化地亂涂亂畫、亂扔亂丟、亂吵亂鬧、亂跑亂闖，導致園內的衛生環境“雪上加霜”。反之，如果幼兒在一個潔、齊、美的環境里學習和生活，就會潤物細無聲地約束自己的言行，珍惜、保護、善待身邊的環境，逐漸養成良好的衛生習慣，使園內衛生環境“良性循環”。優美的衛生環境不會從天上掉下來，需要嚴格管理。我們明確后勤人員的衛生環境職責，把國家的《幼兒園衛生標準》放大上墻，讓后勤人員嚴格按照《幼兒園衛生標準》，有作為、有擔當；另外，必須檢查、督促和考核，如，針對每一位后勤人員衛生環境任務的完成情況，周一到周五堅持每日檢查兩次，早、晚各一次，日間不定時巡查，發現疏漏或不足，告知相關人，立即整改，并對檢查結果和整改結果進行記錄，納入每學期的考核。從而促使每一位后勤人員養成見污就除、見臟就掃的好習慣，保證幼兒能夠在優美的衛生環境里學習和生活。幼兒的衛生環境，除了上述大環境，還有幼兒衛生保健的小環境。幼兒的抵抗能力較低，免疫能力較弱，容易被一些病菌或病毒感染，導致園內鏈型傳染，這就需要保健人員主動、積極、認真地對幼兒進行晨檢，發現問題及時轉告給所在班級的老師或反饋給相關的家長，達到早發現、早隔離、早治療、早痊愈。保健人員必須配合保健部門對幼兒定期進行健康體格檢查。另外，保健人員必須與保健部門聯系，及時對幼兒集體注射疫苗、抗體等。

二、幼兒膳食，科學配比營養足

當下入園后的幼兒基本都在園內午餐，這給后勤管理帶來的既是挑戰，也是壓力，更是責任。針對膳食營養管理，不但要保證幼兒吃得飽，而且要保證幼兒吃得好。后勤管理人員要多調查、多研究、多考察，弄清楚、搞明白，哪些食物符合幼兒的成長需求；哪些食物可以相互搭配；哪些食物搭配營養才均衡。努力使幼兒的午餐品種多樣化、搭配合理化、營養全面化。為了不斷提高幼兒的午餐質量，可廣開言路、博采眾長、集思廣益。有了理想的食譜，就要根據食譜采買食材，就得嚴把采買、驗收、出入庫關。為了保證食材的來源渠道流程合法，為了保證食材的新鮮和衛生，所有食材應比質比價公開招投標，幼兒園食材質量監督小組對食材應實施全程監督。有了理想的食材，就要根據食材科學地烹調，就得嚴把烹調關。食堂工作人員必須憑健康證上崗，上班著裝“三白”（白工作帽、白工作服、白口罩），不戴首飾。工作區和用餐區分開，庫房和工作間的生熟食品、原輔材料、刀具廚具分類存放，生食品后門進，熟食品前門出，確保伙房無外人進出。烹調達到“三保證”：保證花色品種多樣化；保證色、香、味、形完美結合；保證每日不同樣，每周不重復。

三、后勤人員，“三字”培訓責任立

后勤管理是管理人員運用相關的方法和手段，使全體后勤人員努力工作，以達到后勤工作的要求和目標。對此，后勤管理人員必須在以下兩個方面下功夫，花氣力，做文章。一方面是建立一系列切實可行的規章制度，讓每一位后勤人員都有明確的工作目標和具體的工作任務。后勤管理人員應每月抓住一個管理主題，每周抓住一個管理重點，每日抓住一個管理要點，保證各項制度得到貫徹和落實。每學期開學，我們就和后勤人員一起確認《每日工作流程》，并與其簽訂《工作責任書》。要求后勤人員立足自己的崗位：堅持一個“勤”字、保證一個“責”字、遵循一個“愛”字。比如對于保安人員而言，“勤”就是每天一大早，要打開園內所有教室的門、窗，讓教室內的空氣流通。接著要站在大門口，笑迎每一個幼兒進園。幼兒全部進了教室后，除了接待偶爾進園的家長，就要在園內除除雜草，撿撿雜物。此外，對于園領導臨時安排的工作要隨叫隨到，不折不扣完成。“責”就是堅持全天24小時不離人，不空崗，對家長或外來人員出入幼兒園，要認真盤查、登記和引導。“愛”就是關心、善待、呵護幼兒，隨時提醒幼兒不玩危險游戲，不攀登高物，不互相推搡，不隨便摸危險物品，走路要靠邊，不在路中間走……另一方面是加強后勤人員的培訓，對炊事人員、保安人員、保育人員等，不但要進行崗前培訓，而且要進行在崗培訓，提高他們的綜合素質，強化他們的服務意識，讓他們清醒地認識到后勤工作就是搞好服務工作。以保育人員為例，每天必須做到“八堅持”：堅持幼兒早晨入園前，一切清潔工作完畢；堅持準時到達教室門口，迎接幼兒進教室；堅持培養和訓練幼兒的衛生、睡眠、飲食等習慣；堅持在幼兒進餐前，向幼兒介紹飯菜，激發幼兒的食欲，讓幼兒愉快、順利、安靜地進餐；堅持在幼兒餐后，指導幼兒整理餐具、漱口、洗手和洗臉；堅持用“84”消毒液擦桌、椅、門把手、杯架、床架等幼兒會觸碰到的部位；堅持用“紫外線燈”“臭氧”對玩具、廁所、地面、空氣進行消毒；堅持把幼兒的安全放在首位。

四、師生安全，立足細節警鐘鳴

安全是社會和諧的樂章，安全是人生幸福的樂土，安全是維系每個家庭的基石，安全重于泰山。要把師生的安全落實到全園工作的每一個細節，做到事事有人管，人人能管事。為了學生的安全，首先應做到：清晨，認真檢查消毒情況，保證每一塊毛巾每一個餐盤干凈衛生；午間，嚴格按照衛生標準配送學生午餐；課上，悉心指導學生安全使用學具和運動器械；課間，目不轉睛地掃描每個學生活動的身影；放學時，把學生護送到指定區域，與家長進行交接；雨雪天，在濕滑的通道口鋪上地毯或木板，防止學生意外摔傷……其次應做到：經常視屏播放“交通安全警示錄”，讓學生時刻銘記：“珍愛生命，安全通行”；定期開展“安全知識講座”“安全主題班會”，增強學生的安全防范意識；定期組織地震、火災演練，讓學生臨危不亂、聽從指揮、安全脫險。通過系列安全教育，讓學生明白“多一份自律，就多一份安全的籌碼；多一份警醒，就多一張通往安全的綠卡”。為了老師們的安全，應逢會必講、警鐘長鳴，要求老師們把安全“牢記于心”。上、下班時車流量大，車禍猛于虎，駕駛自家小轎車上、下班的老師，途中不能闖紅燈，不能接聽手機，要精力集中謹慎駕駛，要系好安全帶。駕駛摩托車、電瓶車上、下班的老師，要戴安全帽，電瓶車不到機動車輛道上行駛。課堂上，操作電教器材時，不懂不要裝懂，不會不要裝會，一切服從于操作規章，一切聽從于操作說明，一切順從于操作流程。安全不能只寫在紙上，貼在墻上，掛在嘴上，安全應落實在行動上；安全不能說起來重要、做起來次要、忙起來不要，安全應走進每一位師生員工的心間。應奉行“安全只有起點，沒有終點”、“在崗一分鐘，安全六十秒”的信條，構建平安和諧的園內環境，構筑師生平安的城墻，為師生的安全撐起一片燦爛的晴空！如果說幼兒是園里的一個個嬌艷美麗的花朵，那幼兒園的后勤管理就是這些花朵生長的土壤，就是呵護花朵生長的枝葉———一枝一葉總關情，心往后勤管理上想，勁往后勤管理上使，汗往后勤管理上流，是每一位幼兒園管理人員的天職！

作者:丁彩霞 單位:江蘇省如皋市下原鎮中心幼兒園

參考文獻：

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