有機食品范文10篇

本文作者：孫艷萍于文武工作單位：哈爾濱華德學院經濟管理學院

我國有機食品出口發展的障礙

我國有機食品起步較晚，缺乏相應的指導和規范，導致未能發揮充分的作用，總體而言我國有機食品發展中還存在諸多問題，嚴重地制約了有機食品的出口，不利于有機食品行業的發展。有機食品的出口缺乏信息指導①基金項目：2011年黑龍江省哲學社會科學研究規劃年度項目：黑龍江有機食品出口貿易競爭發展研究(11B059)。鑒于有機食品的起步較晚，許多消費者對有機食品缺乏相應的認識，有機食品沒有得到較大的推廣，致使人們對有機食品、綠色食品和無公害食品混為一談，并且對銷售認證制度缺乏認識。在這種情況下，部分食品廠商在有機食品的出口過程中，沒有把握市場的發展情況和趨勢，這將不利于有機食品的出口。認證體系的不健全在有機食品的市場中，很多國家都有本國的有機食品認證，這就形成了綠色壁壘，成為了有機食品在國際市場上的通行證，是有機食品的質量認證。而有機食品的認證嚴格并且周期長，對于我國遠離產地，增加了認證的成本，限制了有機食品的出口。缺乏認證，無法建立認證體系，無法充分發揮我國有機食品出口的競爭力。有機食品出口規模小我國出口有機食品的企業大都是中小型企業，在資金、技術經驗和對外營銷渠道上還存在著諸多限制，難以滿足國外增長的有機食品需求。可見有機食品出口的產業化和規模化欠缺，難以取得規模效益。有機食品認證缺乏科學性和合理性在有機食品的出口中，在認證方面采取的是多頭管理，我國的認證未能與國際實現接軌，并且產品的質量安全認證體系還存在很多問題，各種認證標準不統一，缺乏系統性；同時各種認證之間存在交叉和重復，加重了企業的負擔，制約了有機食品的出口。例如在有機食品的國際市場上，雖然我國的商品達到了綠色食品認證，但是依然受到綠色壁壘的限制。

我國有機食品的出口對策

鑒于有機食品出口對我國經濟的促進作用，國家需要加大對有機食品出口的政策扶持，積極推進有機食品的出口，為經濟的發展貢獻力量。同時我國的有機食品出口存在著諸多問題，需要采取相應的措施，推動有機食品出口的健康發展。提高認識加強重視為了提高人們對有機食品的認識，需要加強對有機食品的推廣，使人們形成對有機食品的正確認識，同時加強對有機食品出口工作的重視，積極的創作有利于出口的條件。這就要求政府充分的發揮宏觀調控，實現對有機食品出口的有效控制和指導，采用有效的經濟手段和政治手段，推進有機食品出口工作的有效開展。相關部門要從戰略角度認識到發展有機產品出口的重要性，切實認識到有機食品的經濟效益和環境效益。制定與國際接軌的認證體系有機食品的出口依賴于統一的認證標準。這就要求我國有機食品的認證標準與國際接軌，根據我國的出口市場的特點，加強與合作國家之間的談判和協商，制定統一的標準，實現認證標準的連貫性和系統性，進而為我國有機食品的出口鋪平道路，為我國有機食品質量控制提供有力的保障；同時加強對有機出口食品的監督和管理，確保產品符合規定的標準。加大政府對有機食品出口的扶持政府應該采取有利的政策，鼓勵農民投入生產有機食品和出口商出口有機食品，例如可以通過減免所得稅或者是提高補貼，降低有機食品發展商的貸款利息，或者是免息貸款，加大對有機食品的扶持力度。另外，可以鼓勵銀行對有機食品出口商提供出口信貸，減輕出口商的負擔，為有機食品的出口提供便利的條件。在提供優惠政策的同時，也要加大對有機食品發展的投入，積極的推進有機食品生產技術的研究，為有機食品的出口提供技術支持和保障。擴大規模，提高規模效益首先要建立穩定的生產供貨基地，使各個環節完整，包括生產、加工、認證和出口，建立以基地為依托，加強與開發戰略的有效結合，實現產品的規模化和產業化。這就需要國家制定有機食品的產業發展規劃，建立一批重點的生產基地、產品和企業，促進有機食品發展的規模化，提高對外出口的水平，擴大出口規模，進而提升我國有機食品出口的競爭力。搭建市場信息平臺隨著國際化的不斷推進，信息的掌握已經成為企業競爭的關鍵因素，因此在有機食品的出口中，需要加強對信息的關注，及時地掌握國際有機食品的發展動態和趨勢，這就需要充分利用互聯網技術和優秀的人才，獲取有效的國際有機食品貿易信息，然后專職人員對其進行加工和分析，得出需要的有效信息。因此，需要政府和相關的組織搭建國際有機食品信息平臺，為準確了解海外市場的動態提供有力的條件。總之，有機食品是當今世界食品發展的潮流，對經濟的發展和社會的進步起到了積極的促進作用。因此我國要順利時展的趨勢，加大國家對有機食品出口的扶持力度，積極的推進有機食品的出口，優化出口結構，提升我國有機食品在國際市場的競爭力。

提要我國有機食品發展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進階段。但是,由于我國發展有機食品事業只有十多年的歷程,經驗、技術等各方面都還存在許多不足,使得有機食品出口也面臨著一些問題。

關鍵詞:有機食品貿易;綠色壁壘;認證標準

一、我國有機食品貿易現狀

有機食品來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,通過獨立的有機食品認證機構,如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。有機食品含有機食品原料(有機農產品)和有機加工食品兩個層次,包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產品、水產品、奶制品、加工食品、調料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產的紅茶和綠茶開始有機食品的出口,其出口額一直呈逐年增加的態勢。從1995年的30萬美元,上升至2006年的3.5億美元,年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等,出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前,國內主要有南京國環、中綠華夏、圓通認證、萬泰認證等27家認證機構,認證受到環保部、農業部、認監委的多方管理。2007年新認證有機食品企業285家,產品1,113個,分別比2006年增加35%和9.2%,有機食品企業總數達到692家,產品總數達到3,010個,分別增長33.1%和32.1%。

目前,全球有機食品市場正在以年均20%～30%的速度增長,預計2010年將達到1,000億美元。與此同時,我國有機產品得到國際市場的認可,需求量逐年增加,我國的蔬菜、有機稻米、雜糧、茶葉等農副產品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年我國有機食品出口額3.5億美元,僅占國際有機市場份額的0.7%。據統計,我國有機食品占全部食品的市場份額還不到0.1%,遠遠低于2%的世界平均水平,而在有些發達國家,其市場份額已達到5%～10%。據有關專家預測,到2015年,我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1.0%～1.5%,出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%,甚至更高。

尊敬的中綠中心領導、同志們：

在這個陽春四月，桃紅柳綠，春意盎然的季節，由中國綠色食品發展中心主辦，浙江省綠色食品辦公室、農業部稻米檢測中心、中國農科院茶葉研究所共同協辦的農業部首屆有機食品認證檢查員培訓班，今天在杭州正式開班，首先，我代表浙江省農業廳向參加這次培訓班的農業部中綠中心領導和各省、市、自治區的代表們表示熱烈的歡迎。并對大家對我省綠色食品、有機食品事業長期以來的關心和支持表示衷心的感謝！

浙江素有“魚米之鄉，絲綢之府，文物之邦，旅游之地”之稱，地處我國東南沿海，長江三角洲南翼。全省山青水秀，森林覆蓋率近60%，江河干流水質以及大氣環境質量總體良好。全省土地總面積10.18萬平方公里，行政區劃為11個地級市，總人口4501萬人。屬亞熱帶季風氣候，四季分明，光照充足，資源豐富。是一個農、林、牧、漁各業全面發展的綜合性農業區域。谷物生產以水稻為主，其次是麥類、玉米等，經濟作物主要有蠶桑、茶葉、柑桔、棉花、果蔗、油菜、蔬菜、食用菌等。茶葉的產量、出口量均居全國首位，蠶繭產量居全國第三，柑桔產量居全國第四，是全國生豬的重點生產基地，年出欄1418萬頭，50頭以上的規模飼養戶出欄數占全省總出欄量48.5%，水產品總產量達470萬噸，其中淡水產品59萬噸，是全國三大淡水魚產地之一。近年來，我們緊緊圍繞全面建設小康社會，提前實現農業和農村現代化這一目標，堅持以農業增效，農民增收為中心，重點抓好農業結構的戰略性調整，大力提高農民生產的組織化程度和產業化經營水平，大力提高農民的科技文化素質和農業生產的科技水平，大力提高農產品的質量和市場占有率，大力提高農業的經濟效益和農民個人收入，確保浙江率先實現農業農村現代化。開展有機食品認證工作，發展有機食品產業，是建立健全農業系統農產品質量安全認證體系，提升農產品國際競爭力，開辟農產品貿易新領域的重要內容。伴隨經濟、社會的快速發展，我省各級農業部門根據可持續發展戰略和農業現代化建設的要求，確立綠色農業的發展思路，積極推進無公害、綠色食品、有機食品產業的發展，取得了明顯成效。目前已建和在建無公害農產品、綠色食品、有機食品基地5348個，面積411萬畝。獲浙江綠色農產品、中國綠色食品和有機食品標志使用權的產品分別為295個、97個和110個。今后一個時期，我們將認真貫徹農業部綠色食品工作會議精神，積極實施農業部提出的無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作“三位一體、整體推進”的戰略部署，充分發揮我省的社會、經濟優勢，大力發展無公害、綠色、有機食品產業。根據省委、省政府提出的“生態立省、建設綠色浙江”的要求，把建設現代農業的側重點放在綠色農業上，通過大力實施“綠色環境”、“綠色生產”、“綠色品牌”、“綠色營銷”、“綠色技術”“綠箱保護”等六綠工程，到2007年建成1000萬畝綠色、有機農產品基地、1000個綠色農產品品牌、1000個規模加工型、外向型農業龍頭企業、1000個民營科技企業、1000個生態養殖小區、1000萬人次綠證培訓。并在此基礎上，大力發展綠色食品、有機食品產業。從綠色農業起步，同步提高生態質量、農產品質量和農民生活質量，確保自然資源和生態系統的永續利用，走出一條可持續的現代農業發展之路。

這次農業部舉辦的有機食品認證檢查員培訓班在我省舉行，這對我們來說是一次難得的學習、交流、宣傳的好機會，對我省綠色食品、有機食品產業的進一步發展將是一個有力的推動。希望各位領導和同志們在浙江多走走，多看看，并對浙江的綠色食品和有機食品工作多提寶貴意見。最后預祝本次培訓班圓滿成功，并祝同志們在浙江學習生活愉快！

謝謝大家！

隨著生活水平的不斷提高和消費結構的不斷改善，世界各國消費者對食品質量提出了更高要求，一些消費者偏好從常規食品向有機食品轉變。因此，有機食品價格變化和價格彈性成為一些國際組織和政府政策制定者關注的重點。本文對全球有機農業發展規模和發展水平、國內外消費者有機食品價格和價格彈性進行了比較，針對我國有機農業發展現狀提出了相應對策。

一、全球有機農業的發展現狀分析

20世紀70年代，“石油農業”在消除農業貧困、增加食品供應等方面取得了巨大成效，同時也帶來日趨嚴峻的生態環境問題。高強度投入的化學品成為農業污染最重要的來源，進而造成了土壤、水體、大氣等生態系統的立體污染，致使農業可持續發展能力不斷下降，這促使人們對現代農業進行反思，探索新的出路。1972年，國際有機農業聯合會成立，對規范有機農業生產和市場，推進有機農業研究和普及起到了積極的作用。20世紀90年代后，世界有機農業進入增長期，其標志是成立有機產品貿易機構，頒布有機農業法律，政府與民間機構共同推動有機農業的發展。近年來，全球有機農業生產持續增長。根據有機農業研究院、國際有機農業運動聯盟2012年度報告，截至2010年底，全球有機農業生產遍及160個國家和地區，有機農業面積達到3704萬公頃（包括過渡期面積），有機農業面積占農業面積的0.85%。具體來看，有機農業發展呈如下特點：

1.洲際有機農業發展。20世紀90年代以來，全球有機農業面積呈穩定增長。與1999年相比，2010年有機農業面積增長了約2.4倍，但洲際之間發展不平衡。其中，大洋洲有機農業面積比例最大，占全球有機農業面積的33%、其次為歐洲占比27%、拉丁美洲占比23%、北美和亞洲占比均為7%、非洲占比3%。歐洲為有機農業面積增長最大的地區，與2008年相比，有機農業面積增長了約170萬公頃。從有機農業面積占區域農業面積分析，大洋洲和歐洲占比較高，分別為2.85%和1.36%，非洲最小，占比為0.1%。

2.有機農業生產和市場規模。2010年，全球有機農業生產者達到1574971戶，比2009年有所下降。從洲際來看，在2005-2010年間，有機農業生產者增長平均為1.27倍數。其中，非洲為增長最快的地區，達到3.04倍，其次是亞洲為1.35倍、歐洲為0.48倍、拉丁美洲為0.46倍、北美洲為0.39倍、大洋洲為0.12倍。非洲和亞洲增長比較快的原因除了政府政策支持外，其主要原因是這些地區有機農業生產規模小，小農戶數量居多，而歐洲、大洋洲和北美洲有機農業屬于大農場經營，農戶數少，但面積增幅較大。從市場規模看，2010年，全球有機農產品貿易達到445億歐元，比2005年增長89.2%。北美、歐洲和亞洲交易額分別達到220.59和195.83億歐元，占總交易額的93.5%。

3.有機農產品種類和有機農業生產大國。2010年，全球有機莊稼種植面積為609萬公頃，排名前5位的農作物面積包括：谷物類251萬公頃、草料203萬公頃、含油類種子46.8萬公頃、蛋白類作物30萬公頃、蔬菜27萬公頃；永久類作物面積265萬公頃，主要包括咖啡64萬公頃、橄欖油50萬公頃、可可29萬公頃、堅果類26萬公頃、葡萄22萬公頃。排名前10有機農作物生產大國分別是：澳大利亞、阿根廷、美國、巴西、西班牙、中國、意大利、德國、烏拉圭和法國。

提要我國有機食品發展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進階段。但是，由于我國發展有機食品事業只有十多年的歷程，經驗、技術等各方面都還存在許多不足，使得有機食品出口也面臨著一些問題。

關鍵詞:有機食品貿易；綠色壁壘；認證標準

一、我國有機食品貿易現狀

有機食品來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。有機食品含有機食品原料(有機農產品)和有機加工食品兩個層次，包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產品、水產品、奶制品、加工食品、調料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產的紅茶和綠茶開始有機食品的出口，其出口額一直呈逐年增加的態勢。從1995年的30萬美元，上升至2006年的3.5億美元，年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等，出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前，國內主要有南京國環、中綠華夏、圓通認證、萬泰認證等27家認證機構，認證受到環保部、農業部、認監委的多方管理。2007年新認證有機食品企業285家，產品1，113個，分別比2006年增加35%和9.2%，有機食品企業總數達到692家，產品總數達到3，010個，分別增長33.1%和32.1%。

目前，全球有機食品市場正在以年均20%～30%的速度增長，預計2010年將達到1，000億美元。與此同時，我國有機產品得到國際市場的認可，需求量逐年增加，我國的蔬菜、有機稻米、雜糧、茶葉等農副產品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年我國有機食品出口額3.5億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%。據統計，我國有機食品占全部食品的市場份額還不到0.1%，遠遠低于2%的世界平均水平，而在有些發達國家，其市場份額已達到5%～10%。據有關專家預測，到2015年，我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1.0%～1.5%，出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%，甚至更高。

縣生態辦近期宣傳工作將緊緊圍繞創建，采取多頭并舉的宣傳方式，有計劃、有步驟、有目的地開展宣傳工作，具體的方案提綱如下：

一、會議宣傳。

由縣生態辦具體操作運行，召開有機食品基地建設的相關會議。

1、定期召開鄉鎮環保助理會議；2、時機成熟時，將在申報有機食品基地的鄉鎮中選點召開有機食品基地現場會，從而進一步推動全縣創建工作的開展。

二、創刊《創建國家有機食品基地縣工作簡報》。

由生態辦工作人員執筆，計劃半月一期，分發縣委、縣政府的領導；縣領導小組成員；各鎮黨委、政府。爭取領導重視，以進度促創建。

尊敬的中綠中心領導、同志們：

在這個陽春四月，桃紅柳綠，春意盎然的季節，由中國綠色食品發展中心主辦，浙江省綠色食品辦公室、農業部稻米檢測中心、中國農科院茶葉研究所共同協辦的農業部首屆有機食品認證檢查員培訓班，今天在杭州正式開班，首先，我代表浙江省農業廳向參加這次培訓班的農業部中綠中心領導和各省、市、自治區的代表們表示熱烈的歡迎。并對大家對我省綠色食品、有機食品事業長期以來的關心和支持表示衷心的感謝！

浙江素有“魚米之鄉，絲綢之府，文物之邦，旅游之地”之稱，地處我國東南沿海，長江三角洲南翼。全省山青水秀，森林覆蓋率近60%，江河干流水質以及大氣環境質量總體良好。全省土地總面積10.18萬平方公里，行政區劃為11個地級市，總人口4501萬人。屬亞熱帶季風氣候，四季分明，光照充足，資源豐富。是一個農、林、牧、漁各業全面發展的綜合性農業區域。谷物生產以水稻為主，其次是麥類、玉米等，經濟作物主要有蠶桑、茶葉、柑桔、棉花、果蔗、油菜、蔬菜、食用菌等。茶葉的產量、出口量均居全國首位，蠶繭產量居全國第三，柑桔產量居全國第四，是全國生豬的重點生產基地，年出欄1418萬頭，50頭以上的規模飼養戶出欄數占全省總出欄量48.5%，水產品總產量達470萬噸，其中淡水產品59萬噸，是全國三大淡水魚產地之一。近年來，我們緊緊圍繞全面建設小康社會，提前實現農業和農村現代化這一目標，堅持以農業增效，農民增收為中心，重點抓好農業結構的戰略性調整，大力提高農民生產的組織化程度和產業化經營水平，大力提高農民的科技文化素質和農業生產的科技水平，大力提高農產品的質量和市場占有率，大力提高農業的經濟效益和農民個人收入，確保浙江率先實現農業農村現代化。開展有機食品認證工作，發展有機食品產業，是建立健全農業系統農產品質量安全認證體系，提升農產品國際競爭力，開辟農產品貿易新領域的重要內容。伴隨經濟、社會的快速發展，我省各級農業部門根據可持續發展戰略和農業現代化建設的要求，確立綠色農業的發展思路，積極推進無公害、綠色食品、有機食品產業的發展，取得了明顯成效。目前已建和在建無公害農產品、綠色食品、有機食品基地5348個，面積411萬畝。獲浙江綠色農產品、中國綠色食品和有機食品標志使用權的產品分別為295個、97個和110個。今后一個時期，我們將認真貫徹農業部綠色食品工作會議精神，積極實施農業部提出的無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作“三位一體、整體推進”的戰略部署，充分發揮我省的社會、經濟優勢，大力發展無公害、綠色、有機食品產業。根據省委、省政府提出的“生態立省、建設綠色浙江”的要求，把建設現代農業的側重點放在綠色農業上，通過大力實施“綠色環境”、“綠色生產”、“綠色品牌”、“綠色營銷”、“綠色技術”“綠箱保護”等六綠工程，到2007年建成1000萬畝綠色、有機農產品基地、1000個綠色農產品品牌、1000個規模加工型、外向型農業龍頭企業、1000個民營科技企業、1000個生態養殖小區、1000萬人次綠證培訓。并在此基礎上，大力發展綠色食品、有機食品產業。從綠色農業起步，同步提高生態質量、農產品質量和農民生活質量，確保自然資源和生態系統的永續利用，走出一條可持續的現代農業發展之路。

這次農業部舉辦的有機食品認證檢查員培訓班在我省舉行，這對我們來說是一次難得的學習、交流、宣傳的好機會，對我省綠色食品、有機食品產業的進一步發展將是一個有力的推動。希望各位領導和同志們在浙江多走走，多看看，并對浙江的綠色食品和有機食品工作多提寶貴意見。最后預祝本次培訓班圓滿成功，并祝同志們在浙江學習生活愉快！

謝謝大家！

【摘要】近些年，消費者對食品安全的關注度越來越高，認證食品也逐漸受到消費者的喜愛，但食品生產及認證的全過程涉及的流程繁雜，問題較多，存在很多失信行為。本文對這些失信行為進行了深入的分析，并提出相應的解決辦法。

【關鍵詞】綠色食品；有機食品；誠信體系

國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質為基，質以誠為根。食品質量安全的根基在于誠實守信。近年來，食品安全事故頻發，2018年5月6日，央視《焦點訪談》節目曝光有機蔬菜有玄機，重重的打擊了消費者對認證食品的信心。20世紀90年代，我國逐漸開展了綠色食品、有機產品的認證工作，發展到目前，我國綠色、有機食品已占據了食品行業的半壁江山，在消費者眼中，綠色、有機即代表著安全、放心。此次曝光中生產經營者的違規行為，極大的損害了食品認證的權威性，也傷害了誠信為本的生產經營者的信譽度，同時也向我國食品行業誠信體系發起了挑戰。食品行業誠信體系建設迫在眉睫。

1綠色、有機食品生產過程中的失信行為及原因

食品源頭的失信行為。農戶是食品生產過程的最小單元，也是食品生產的源頭，探討食品生產誠信問題不得不從根源上分析。農戶的失信行為主要表現為三點：一是不按照標準生產。綠色、有機食品認證有著各自的標準，農戶與生產經營者多以收購合同的形式聯結，合同中雖要求農戶按照相應的標準進行生產，但往往農戶對標準掌握不準確，甚至對標準一無所知。比如在綠色基地使用違禁農藥，有機地塊與常規地塊之間沒有有效的緩沖帶等。筆者在綠色食品現場檢查時，曾經出現過這種情況，詢問農戶使用什么農藥防治病蟲害，答曰：我們不使用任何農藥，我們的產品絕對純天然的，有機的，然而在其地塊中有使用農藥的痕跡，說明農戶缺少最基本的誠信意識，而且根本不了解綠色、有機的標準；二是生產記錄不規范。綠色、有機食品生產要求全程記錄,投入品的使用更是記錄重點，在我們現場檢查中發現，現在農民年齡偏大，普遍在50歲以上，這個年齡農民受教育程度較低，在填寫生產記錄時，難度較大，關鍵點往往填寫不到位，導致生產記錄參差不齊，五花八門；三是為自身利益摻假，近年來，農戶生存壓力加大，純務農的收入很難支付高昂的生活成本，為了自身利益，在產品收購時以次充好，質量不達標等現象時有發生，屢禁不止。生產過程的失信行為。生產經營者是食品生產的主體，是食品質量安全的主要負責人，生產經營者的失信行為主要表現為：一是功利主義，缺乏社會責任感，比如有些生產經營者為了追求利益最大化，在與正規工廠簽訂委托加工協議后，實際加工卻在一些無證小作坊中進行，雖然降低了成本，但卻增加了質量安全風險。二是做表面功夫,在進行綠色有機認證過程中全部按照標準和規范進行生產，一旦證書到手后，開始降低生產標準，或者無視各種規范。由于目前市場上人才外流嚴重，企業人員流動性大，生產經營者難以找到有能力又穩定的人才專人負責食品認證工作，在我們實際工作中，企業質量管理人員換人是常事，而綠色有機食品認證又是一個龐雜的體系，從培養人才到真正管理好這項工作往往也需要至少半年的時間，對于生產經營者來說，成本較大。認證過程中的失信行為。綠色食品的頒證機構是中國綠色食品發展中心，有機食品的頒證機構目前市場上有六十多家，頒證機構眾多，另外在綠色、有機的認證過程中，又涉及到千千萬萬的檢查員，所以在認證過程中就存在檢查員或機構標準不一或把關不嚴導致的失信行為。如某些有機認證機構許諾花錢拿證行為，個別檢查員檢查不夠規范等行為。銷售中的失信行為。由于信息不對等，消費者對生產過程不了解，對認證體系不明白，單純的認為有認證的產品就優于沒有認證的產品，“買有機的目的肯定是為了健康”這是大多數消費者的想法，而有機、綠色食品的利潤可觀，很多生產經營者會在包裝上隨意使用認證標識（超范圍用標或假冒用標來誤導消費）。筆者身邊出現過在大米的包裝袋上印制“中國綠色材料標志”，并以此作為宣傳賣點，而中國綠色材料標志是由中國建筑材料流通協會、中國木材流通協會、中國化工輕工物資流通協會聯合頒發的，頒證對象是并不是農產品，消費者對此并不了解，容易上當受騙。

2誠信體系建設意見

提要我國有機食品發展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進階段。但是，由于我國發展有機食品事業只有十多年的歷程，經驗、技術等各方面都還存在許多不足，使得有機食品出口也面臨著一些問題。

關鍵詞:有機食品貿易;綠色壁壘;認證標準

一、我國有機食品貿易現狀

有機食品來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。有機食品含有機食品原料(有機農產品)和有機加工食品兩個層次，包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產品、水產品、奶制品、加工食品、調料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產的紅茶和綠茶開始有機食品的出口，其出口額一直呈逐年增加的態勢。從1995年的30萬美元，上升至2006年的3.5億美元，年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等，出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前，國內主要有南京國環、中綠華夏、圓通認證、萬泰認證等27家認證機構，認證受到環保部、農業部、認監委的多方管理。2007年新認證有機食品企業285家，產品1，113個，分別比2006年增加35%和9.2%，有機食品企業總數達到692家，產品總數達到3，010個，分別增長33.1%和32.1%。

目前，全球有機食品市場正在以年均20%～30%的速度增長，預計2010年將達到1，000億美元。與此同時，我國有機產品得到國際市場的認可，需求量逐年增加，我國的蔬菜、有機稻米、雜糧、茶葉等農副產品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年我國有機食品出口額3.5億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%。據統計，我國有機食品占全部食品的市場份額還不到0.1%，遠遠低于2%的世界平均水平，而在有些發達國家，其市場份額已達到5%～10%。據有關專家預測，到2015年，我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1.0%～1.5%，出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%，甚至更高。

提要我國有機食品發展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進階段。但是,由于我國發展有機食品事業只有十多年的歷程,經驗、技術等各方面都還存在許多不足,使得有機食品出口也面臨著一些問題。

關鍵詞:有機食品貿易;綠色壁壘;認證標準

一、我國有機食品貿易現狀

有機食品來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,通過獨立的有機食品認證機構,如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。有機食品含有機食品原料(有機農產品)和有機加工食品兩個層次,包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產品、水產品、奶制品、加工食品、調料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產的紅茶和綠茶開始有機食品的出口,其出口額一直呈逐年增加的態勢。從1995年的30萬美元,上升至2006年的3.5億美元,年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等,出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前,國內主要有南京國環、中綠華夏、圓通認證、萬泰認證等27家認證機構,認證受到環保部、農業部、認監委的多方管理。2007年新認證有機食品企業285家,產品1,113個,分別比2006年增加35%和9.2%,有機食品企業總數達到692家,產品總數達到3,010個,分別增長33.1%和32.1%。

目前,全球有機食品市場正在以年均20%～30%的速度增長,預計2010年將達到1,000億美元。與此同時,我國有機產品得到國際市場的認可,需求量逐年增加,我國的蔬菜、有機稻米、雜糧、茶葉等農副產品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年我國有機食品出口額3.5億美元,僅占國際有機市場份額的0.7%。據統計,我國有機食品占全部食品的市場份額還不到0.1%,遠遠低于2%的世界平均水平,而在有些發達國家,其市場份額已達到5%～10%。據有關專家預測,到2015年,我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1.0%～1.5%,出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%,甚至更高。