幼兒園健康管理制度范文

導語：如何才能寫好一篇幼兒園健康管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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_、健康教育制度

1.每學期由本園聘請的幼教專家進行幼兒健康、衛生知識講座一次。

2.定期由幼兒保健人員對保教人員講課，內容涉及對保健知識及幼兒常見病的預防、意外傷害

的處理等。

3.園內定期以黑板報、衛生欄等形式宣傳相關知識。

4?園內備有幼兒健康教育圖書、雜志供教師參考，教師必須適時向幼兒講授衛生知識,進行健

康教育。

二、健康檢查制度

I.入園檢查。幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光

透視、肝功能、糞便常規檢查，健康檢查合格方可入園。

2?堅持定期體檢制度。入園幼兒每年春季、秋季各體檢一次，每季度測身高、體重一次，進行

健康分析與評價，指導家長做好幼兒的健康教育，并對每個入園幼兒建立健康卡片，做好幼兒成長記

錄。工作人員每年全面體檢一次,有醫院健康證明方可工作。

3.堅持晨檢及全日健康觀察制度。認真做好一摸：有否發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：

飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品。發現問題及時處理，并做好每日觀察記錄。

三、體尚殳煉制度

1.有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，幼兒每天做二次體操或活動性游戲O

2?在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持兩小時以上戶外活動，加強冬、春季節鍛

煉。

3

.創造條件，充分利用陽光、空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉兒童體格。

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【關鍵詞】幼兒園管理 瓶頸問題 對策

【中圖分類號】G617 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）06-0210-02

一、前言

我國幼兒數量較大，近年來國家開放了二胎政策，使其對幼兒園的需求也越來越大。幼兒園的管理直接影響著幼兒生活與學習的環境，影響著幼兒心理與生理的健康發展。本文根據幼兒園管理工作中的瓶頸問題提出解決幼兒園管理工作瓶頸問題的對策，以便于管理者對幼兒園進行科學管理，保證祖國的花朵健康、快樂的成長。

二、幼兒園管理工作的瓶頸問題

1.幼兒園管理制度不全面

目前我國幼兒園普遍存在管理制度不健全的現象，在新聞報道中常出現幼兒園幼兒安全問題及衛生問題，由于部分地區經濟落后，幼兒園的辦園條件較差，幼兒園內教學設施等存在安全隱患，致使幼兒在學習和游玩中受到傷害，此外還有部分幼兒園對幼兒食堂的監管力度較低，屢屢出現幼兒食物中毒現象[1]。因此由于管理制度的不健全損害了幼兒的身體和心理的健康。

2.幼兒園師資隊伍素質低

我國幼兒園存在師資隊伍整體素質偏低的情況，主要是由于幼兒教師的薪資待遇較低，不能吸引幼兒教育專業技能的人才[2]。此外幼兒教師在教育中普遍得不到重視，多數幼兒園管理人員認為幼兒教學極其簡單，對幼兒教師的學歷及專業技能要求不高，以此節省辦園支出，這種辦園理念嚴重影響了幼兒園師資隊伍的整體素質。

3.幼兒園保教質量不高

大部分幼兒園管理人員認為幼兒保育人員只要身體健康，可以照顧幼兒的吃、喝、拉、撒就足夠，對保育工作的重要性沒有正確的認識，至于保育員是否了解幼兒的心理、是否在對幼兒的看護過程中有良好的耐心及衛生、安全等正確認識等都沒有具體的規范性要求，因此在我國幼兒園出現大量虐童現象，這些現象嚴重危害到了幼兒的身心健康，給幼兒幼小的心理造成極大的創傷，甚至影響到幼兒性格的形成，嚴重的還會扭曲幼兒的人生觀。

三、幼兒園管理瓶頸問題的對策

1.健全管理制度，提高管理效率

根據我國幼兒園普遍存在管理制度不完善的問題，幼兒園管理者應充分認識到幼兒園對于幼兒生長、教育的重要性，應正確認識幼兒教育是關乎國家未來發展的重要因素，從而完善幼兒園管理制度，為幼兒的成長與教育提供有力的條件，保證幼兒在幼兒園中的生活環境安全、衛生[3]。減少幼兒家長對幼兒園環境的擔心，使幼兒家長專心工作為國家建設貢獻力量，也充分體現幼兒園作為教育方對家長對國家負責的作用。

2.加強師資建設，提高師資素質

幼兒時期的教育對整個人生的發展至關重要，因此應加強對幼兒時期的教育認識[4]。人們對世界的認識以及人生觀、價值觀形成和生活習慣養成大都取決于在幼兒時期，因此會有“三歲看到老”的民間說法。而幼兒園師資隊伍的整體素質是影響幼兒接受教育的關鍵性因素，教師的行為及言語直接影響了幼兒的心理及性格的形成，由于幼兒時期人的模仿能力極強，幼兒教師的一舉一動都可能被幼兒模仿學習，因此幼兒教師師資隊伍的整體素質決定了教育質量，這要求幼兒園管理者在幼兒園管理時應注重幼兒教師師資隊伍素質的建設，對幼兒教師進行專業技能培訓，要求幼兒教師應掌握幼兒心理需求，做到以最優秀的形象展現在幼兒面前，同時管理者還應該注重對幼兒教師的激勵，不斷的激勵幼師自主的提高自身素質，為幼兒教育事業貢獻力量。

3.創新管理理念，提高保教質量

幼兒保教質量直接影響了幼兒的身心健康。幼兒在幼兒園是否得到全面的照顧是每一位幼兒家長最關心和擔心的事情，因此幼兒園管理者應注重幼兒園保教質量的提高，這就要求幼兒園管理者嚴格規范幼兒園的幼兒保育人員的招聘制度及任職要求，在錄用中首先要對保育人員進行培訓，加強其在保育工作中的安全、衛生及其他方面的正確認識，要求幼兒園保育人員在對幼兒看護、照顧時應具有相當的耐心以及細心，從而保證幼兒在幼兒園得到細心的照顧，保證幼兒在幼兒園的身體和心理健康成長，充分發揮幼兒園的社會作用。

四、結論

綜上所述，幼兒園管理中存在諸多問題，而由于幼兒教育的重要性，要求幼兒園的管理要不斷完善，不斷提高幼兒教師隊伍的整體素質，給幼兒提供良好的生活教育環境，使幼兒在幼兒園中不僅得到更好的教育還能夠受到專業教師的照顧，促使幼兒身心健康發展，為我國現代化建設培養綜合素質人才打下堅實基礎，從而促進幼兒教育的長遠發展。

參考文獻：

[1] 胡萍.幼兒園管理的有效策略分析[J].新課程（下） ，2014年06期.

[2] 楊玉蘭.當前幼兒園管理中的主要問題及對策[J].當代教研論叢，2015年01期.

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   為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我們長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下： 

一、重視食堂食品安全工作

每學年初，明確職責和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。 

二、確保食堂從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。 

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

 （2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都要進行消毒。

 （3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。 

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

 五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。 

六、整改措施 

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

 （1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全

意識。通過課堂教育、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

 （2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。  

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

 

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1成立組織，分工明確

幼兒園成立了“校園安全防暴工作領導小組”、“護校隊”、“冬季防火工作小組”、““清剿火患”戰役領導小組”、“安全大檢查大整改回頭看領導小組”、“安全隱患排查整治專項行動領導小組”等安全領導小組，園長任組長．三位副園長為副組長，中層領導和駐校民警為成員的安全小組，對全園安全工作進行統籌安排，定期或不定期召開安全工作會議，定期或不定期檢查園內的各種設施、設備，發現問題及時解決。每周不定期由保安科長和駐校民警對幼兒園周環境進行走訪、排查不安定隱患。

2注重安全管理的制度化

2．1不斷建立健全、修改、完善幼兒園安全規章制度，增強安全防范意識，注重安全管理的制度化是搞好幼兒園安全工作的前提。為此，我園制定了《幼兒園突發事件應急處理預案》、《食品、消防、交通應急救援方案》、《安全管理制度》、《安全檢查制度》、《安全學習制度》、《安全接送制度》、《安全獎懲制度》、《食堂安全管理制度》、《食品衛生安全制度》、《門衛管理制度》，制訂了《安全隱患排查治理工作方案》。并由教育局、消防大隊與園長簽訂安全責任狀，再由園長與副園長，副園長與中層領導，中層領導與教師簽訂安全工作責任書，最后教師與家長簽訂安全責任書，強化安全責任心，使安全工作做到萬無一失。

2．2制度落實，責任到人。安全工作重在落實，要落到每個人的思想上，更要落實到實際行動中。（1）定期或不定期召開安全工作會議，使抓安全工作有計劃、有布置、有整改、有總結、有記錄。（2）定期或不定期檢查園內的各種設施、設備、大型玩具、電器、消毒設施，發現隱患，專人負責，定期整改，并有記錄。如近期的在安全隱患排查中發現的隱患幼兒園圍墻過低、監控有三處不能正常顯示、暖氣陳舊易暴裂，以及時上報相領導給予了解決，排除了不安全隱患。（3）我園積極配合河南派出所、街道、城管等有關部門對幼兒園周邊環境的集體整治，杜絕幼兒園周圍的小商小販，利用宣傳欄和QQ群向幼兒和家長宣傳購買無證攤販食品的危害性。（4）以班級為單位劃分安全責任區和安全責任人，并每天認真添寫班級隱患排查記錄班級教師明確職責，互相監督。（5）加強值班、值周制度。值班老師早上7：20分到園，上下午各樓層都安排負責人看護幼兒上下樓安全。安全領導小組成員輪流值周，每天站在園內的重要部位，嚴格幼兒園的刷卡制度及看護幼兒離園時的安全，警防陌生人或未成年人來接孩子，大門口有保衛科長、后勤主任及駐校民警和保安人員共同看守，樓內大廳由園長親自看護。（6）做好安全工作的資料集累和歸檔工作，做到有章可循，有據可查。

3從一日活動入手，營造孩子健康成長的安全環境。

3．1從晨檢開始，保健醫仔細檢查每個孩子的衣袋是否帶有小物品，指甲是否剪了，觀察孩子的神情，身體有無異常，詢問家長孩子的身體狀況。

3．2后勤工作嚴格規范操作幼兒“三餐一點”。把好食品采購關，廚房操作關，確保幼兒吃到安全衛生營養食品。保教人員加強幼兒餐飲衛生安全的管理，確保班上孩子按時正確進餐。

4從安全教育入手，提高幼兒的安全意識和自我保護能力。

4．1引導幼兒感知生命重要，體會安全的意義。采用多種手段、方式引導幼兒學習有關生命的知識，結合生活中的安全事例，讓幼兒認識到生活中真實存在的不安全因素，從生存的角度體會生命的可貴，體會安全的意義，萌發珍惜生命的意識。

4．2在常規教育中滲透安全自護意識。讓孩子們明確一日生活中各個環節和各項活動的常規要求，重視一日生活中的有機滲透，并經常提醒督促檢查。

4．3每學期定期開展防恐演練、應急疏散演練等，通過開展消防應急疏散、自救演練提高全園教職工及幼兒的逃生與自救能力。

4．4在午睡時，對幼兒進行安全教育。教育幼兒睡覺時不要將小手放到兩張床之間，不要扒著睡覺，小腳不要蹬著小朋友的臉。

4．5結合衛生知識進行安全教育。如教育幼兒不要把筆、玩具、手指頭放到嘴里，不要用硬東西或手指扣鼻子，不要用手揉眼睛，不要站在小椅子上等。

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為了強化幼兒園的安全工作，增強師安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據教育局幼兒園安全工作規定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F將自查情況匯總如下：

一、安全制度保證，實施扎實到位

1、建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。由幼兒園法人代表姚波親自負責，將安全保衛工作列入日常工作中，并進行嚴格考核，嚴格執行責任追究制度。

2、簽訂責任書。幼兒園與教師簽訂責任書，明確各自的職責。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容。貫徹

誰主管，誰負責

的原則，做到職責明確，責任到人。

3、不斷完善幼兒園安全保衛工作規章制度。建立幼兒園安全保衛工作的各項規章制度，并根據安全保衛工作形勢的發展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、大型玩具檢查、健康體檢等規章制度。

二、各項檢查匯報如下：

1、消防安全工作管理。

幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行

不用即封

處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

2、晨檢、午睡值班工作情況管理。

做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示幼兒園領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

3、食品安全管理情況。

幼兒園對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員必須持證上崗，加強對食品采購、供貨等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。

4、交通安全

我園存在交通安全隱患較大的時間是學生上學、放學兩個時段，地點是校門口出去的馬路。為加強學生的出入管理，每天上學、放學時間都安排值周教師和門衛在校門口監督學生，確保交通安全。

5、溺水防范

我園開展了以

預防溺水，關愛生命

為主題的系列活動，如通過致家長的一封信等形式，向學生宣傳防止溺水的基本常識，內容豐富，力求實效，讓學生充分體會到安全的重要性。

6、踩踏事件防范

我園每次在集體活動時，都按照固定的順序進出，每個班級都有老師跟班負責幼兒有序進出，總體由值周教師負責看管監督，以確保安全。

7、用電安全

每月2次，安全工作領導小組對幼兒園各種電器進行檢查，如教學樓的電燈、電風扇、空調外機、掛機的吊掛牢固情況進行檢查，發現線路老化裸露，插座、插頭有安全隱患，在及時上報的同時，由幼兒園領導安排人員立即解決。幼兒園里禁止使用電爐子、電暖器、電水壺等電器。教學設備及設施，執行誰主管或誰使用，誰負責的原則，如發生安全事故，將視情節追究責任人、當事人的責任。

8、校園安全傷害事故防范

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【摘 要】抓好幼兒園安全管理工作是促進幼兒園健康發展的根本保證。本文以幼兒園安全管理工作為研究對象，總結研究幼兒園安全管理工作的措施和要點：建立安全領導機構、加強安全教育，提高安全管理意識，完善各項安全管理制度，做好家園配合，研究完善幼兒園安全管理工作新舉措。

【關鍵詞】幼兒園；安全；管理；措施

安全是個永恒的課題，安全管理則是幼兒園工作的重中之重，保障每一位幼兒的人身安全，是每一位教職員工的責任和職責。幼兒園安全制度，涵蓋幼兒園各項工作的全部內容，建立健全各項安全管理工作制度，樹立“安全第一，預防為主”的思想，提高全體員工安全意識和安全防范能力，極其重要。多年來我園不斷完善安全管理制度，讓制度管人，重檢查，認真對待不流于形式；以點促面，發現問題及時妥善的解決；注重實效，找準癥結，排除隱患，嚴格責任追究。對老師、家長、幼兒進行必要的安全教育；增強老師高度的安全管理工作責任感，工作中仔細觀察、處處留意，防止和抵御突發事故的發生；加強家長安全知識教育，提高其安全意識和對幼兒安全教育的能力；加強對幼兒的安全教育，教給幼兒安全自救知識與技能，提高其自我保護意識。盡力全方位做好幼兒園安全管理工作，努力創造一個安全、健康、平安和諧的良好環境，確保師幼的生命安全。

1. 健全領導，廣泛宣傳，齊抓共管 （1）建立健全各項安全管理制度和安全應急預案， 完善安全工作領導小組、消防工作領導小組、傳染病防控工作領導小組及園膳管會等安全組織。每學期定期召開各種安全工作領導小組會議，制定安全工作具體目標及計劃，研究實施辦法，布置相關的工作任務，解決安全工作中的實際問題；嚴格執行安全管理制度，落實安全責任制，安全工作責任到人，逐層簽訂安全工作責任書；加強各項安全工作的管理、檢查、監督，真正把我園幼兒安全工作落實到實處。

（2）加強安全宣傳教育培訓，提高師生安全意識和防護能力。針對幼兒園安全工作特點，每學期組織教職工認真學習安全工作文件和案例通報，學習安全工作規章制度。開學前進行教職工安全、消防知識、應急救生知識、衛生保健常識培訓學習；開學第一周召開全園家長會，進行家長安全、衛生、幼兒家庭教育知識宣傳，并簽訂《家長安全責任告知書》，發放安保資料；還就我園安全保教工作的重點、要求等具體講解，讓家長有個很好的了解，且積極配合老師開展工作。

（3）利用多種形式開展家園安全教育活動，如：園內宣傳窗、全園家長會、班級家長會、幼兒園半日開放活動、園訊通、QQ、大型主題活動、暑期（寒假）前后《致家長會一封信》、教會幼兒背誦交通安全順口溜、防溺水“六不準”等多種家園聯系途徑與家長充分交流；利用家長問卷形式，征集家長對幼兒園的安保工作意見和建議，不足之處及時加以整改，從而促進保教工作更好的開展。

2. 安保規范，管理細化，落實到位 （1）嚴格執行安全管理制度，加強過程管理，實行“每天小檢，每周大檢，每月總檢”的安全衛生考核機制。定期檢查督促，反饋整改，分析小結，及時消除各種不安全因素，并把制度的執行情況的考評與年度教職工任職考核掛鉤。

（2）堅持門衛值班（輪班）制度，并堅守崗位，管好各種外來人員的進出入，對來訪人員定問清緣由，并做好相關記錄。關注園門口單獨行動的幼兒，堅決不讓幼兒獨自出園門口，不隨便讓陌生人進入園內。

（3）抓好幼兒日?；顒拥陌踩婪?，規范教職工行為，努力消除幼兒日?；顒又械牟话踩蛩?。帶班教師必須細心觀察幼兒情緒的變化，不準離開幼兒；幼兒活動時教師必須留心觀察幼兒的舉動，防止幼兒躲藏、出走和丟失。

（4）廣泛開展創建平安和諧校園活動。做好消防安全工作，堅持日常防火巡查，保持安全疏散通道暢通，修訂消防滅火預案。每年 9月17日組織教師進行一次消防滅火救護演習，4月1日、9月29日組織師幼進行“防爆防災”等方面的逃生演練和視頻專題教育，形成安全教育常規化。

（5）注重園內設施安全防護，定期專人檢查。堅持安全設施優先配置、及時維修、專人負責的原則，杜絕一切不安全因素，謹防意外事故發生。園安檢工作小組每學期開學前對園內外設施進行一次全面大檢查，發現設施損壞及時報告及檢修。每年按計劃投入一定的資金更新和維修設備，不斷完善維護幼兒園各項設施設備，近幾年投入近5萬元改造教學樓門窗，2萬多元搭建教學樓頂遮陽棚樓頂（380平方），6000多元維修戶外體育活動器械，保證園舍設施完好，確保使用安全。

3. 預防為主，密切關注，相互配合 嚴格執行衛生保健制度，抓好各季節疾病防控工作，做到宣傳教育、預防措施到位。積極配合衛生保健部門，切實做好各種傳染病的防控及預防接種工作，特別做好是“手足口病”及各種“流感”等傳染性疾病的預防工作。同時，注重孩子的心理健康教育，安保自我防護能力、生活自理能力養成教育。

（1）認真做好幼兒新生入園體檢準入制度，一年一次師幼衛生保健、體檢工作；加強幼兒午睡管理，認真巡視，同時督促家長做好幼兒被褥的清洗、曝曬消毒工作，提高幼兒午睡質量。

（2） 加強一日活動各環節的安全管理，做到人到心到，教給幼兒一些應知的安全常識。嚴格幼兒晨午檢、全日健康觀察，不讓幼兒帶不安全物品入園。管理、核對好病兒藥品，避免幼兒吃錯藥。嚴格執行交接班制度，認真填寫交班內容，建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康檔案。

（3）不斷建立健全幼兒園安全制度，發揮制度對幼兒園安全工作的監督和防范作用，把“每次活動前后的人數清點”“每天5分鐘的安全教育”落實到位。讓幼兒知道水、電、煤氣和火使用不當會造成的危險，初步掌握幾種應急、脫險、逃生的辦法，使幼兒的安全意識及自我保護能力得到提高。

（4）加強對衛生工作常規性、規范性檢查。保教人員對幼兒園“三室”及各種物品洗曬消毒必須規范操作，認真記錄；晨、午檢時，發現患兒早報告早送診早治療，及時妥當處理。由于防患工作做得到位，各種傳染?。ㄌ貏e是“手足口病”）在我園得到較好的控制。

（5）鍛煉幼兒體格，增強幼兒體質。堅持和加強戶外早操鍛煉，開展豐富多彩的戶外體育游戲活動。每年11月9日召開冬季運動會，讓幼兒體驗體育競技帶來的快樂 提高幼兒的意志品德及競爭意識。

4. 后勤保障，食品衛生，安全關鍵 后勤管理是幼兒園安全管理工作的重要一環。因此，嚴格后勤工作的制度化、規范化、科學化管理，是幼兒生命健康的保障。特別是幼兒食堂工作管理。

（1）加強幼兒飲食衛生安全，不斷完善食堂餐飲具清洗、消毒等衛生工作制度，嚴格按“餐消”流程操作，嚴格執行食品購置、驗收及保管制度，嚴把食品進出倉、驗收關，做到專人負責，責任到位。并實行食品24小時留樣制度，做好食品臺帳及相關記錄。

（2）重視幼兒的飲食衛生，嚴把食品衛生關。做到采購索證，定點采買、與供應商簽訂購買協議書，手續齊全；杜絕“三無”產品，保質保量地為幼兒提供營養平衡的合理膳食，杜絕食物中毒事故發生。

（3）執行嚴格園產管理制度。財務制度，日清月結，賬務公開，接受膳委會的監督。多年來我園不斷的完善安保制度，加大安保宣傳力度，讓安全知識深入人心。通過各種教育教學活動交給幼兒該年齡段應知的安保知識，提高幼兒的自我防護意識及能力；通過各種培訓學習，增強教職工和家長的安全防范意識及防控能力。攜手構建起社會、家庭、幼兒園三位一體的安全教育網絡，力求將安全事件發生降至最低點，使孩子身心健康、生命安全有保障。

參考文獻

[1] 《幼兒園教育指導綱要（試行）》

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高――認識高

認識高是做好幼兒園安全工作的前提。認識高，思想就會高度重視，責任心就會增強。所有幼教工作者，都要認真學習教育部等十部、局頒發的《中小學幼兒園安全管理辦法》和各級政府及教育部門關于加強幼兒園安全工作的指示精神，提高思想認識，堅持把安全工作放在幼兒園管理工作首位，做到成立安全管理組織，制定安全管理制度，嚴格遵守安全規定，強化安全教育，確保幼兒園安全、健康發展。

早――早到校

早到校，遲下班，是做好幼兒園安全的基礎。幼兒的自理能力差，幼師早到校，可以讓家長將孩子交給幼師后，放心離開；幼師早到校也可幫助幼兒處理一些生活問題，更利于幼師安排幼兒做些力所能及的活動，發生意外事故能及時處理，將意外事故損失降低到最低限度。幼師早到校是幼兒園做好安全工作的特殊要求，所有幼教工作者，要以幼兒安全為重，克服自身困難，犧牲小我，顧全大局，主動積極配合幼兒園做好安全工作。

勤――勤查看

安全第一，預防為主。在幼兒園安全管理工作中，必須做到勤查看，預防在先。園長每天要堅持查看全園整體情況，從幼兒入園、班級活動、戶外體育、飲食就餐、午間休息、幼兒離園到活動器材、建筑設施、食品購進等方方面面，查看到位，確保安全；幼師要從幼兒入園起，全方位查看幼兒活動、學習、飲食、午休等情況，確保幼兒每日安全；后勤工作人員要查看活動器材、活動場地、建筑設施、食堂衛生、食品安全，杜絕因活動器材、建筑設施、食品衛生而發生的安全事故。

建――建制度

幼兒園安全，必須實行規范管理，建立健全幼兒園安全管理制度，處處事事做到按章辦事，確保每個幼兒在園安全。首先，建立安全職責，明確各自責任，杜絕，嚴防安全事故發生；其次，建立幼兒活動保護措施和應急預防措施，避免活動傷害事故發生；第三，建立活動器材安全管理制度，做到勤查、多看、及時修換；第四，定點購置餐飲食品，保證飲食安全。

心――心要細

幼兒園一切工作均以安全為重，要樹立“安全第一，預防為主”思想。所有幼兒園工作人員在平時工作中必須做到心要細，人要勤，以關注、保證幼兒安全為己任。心要細，就是從點滴做起，從細節做起；心要細，就是要堅持每天開展安全教育，關注每個幼兒的一舉一動，嚴防事故發生；心要細，就是從平安中查問題，從常規現象中看異常，從細微變化處抓苗頭，防微杜漸，確保安全。

管――管理嚴

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【關鍵詞】農村幼兒園食堂管理飲食安全管理制度

【中圖分類號】G617【文獻標識碼】A【文章編號】2095-3089（2017）23-0237-02

民以食為天，食以安為先，幼兒的飲食膳食更關鍵。加強農村幼兒園的食堂管理工作，促進幼兒健康用餐、科學用餐是農村幼兒園整體工作中重中之重。對于當前的幼兒園食堂管理來說，幼兒園食堂不僅僅供應的是一日三餐的新鮮蔬菜，還要注重食品對于幼兒的營養度，促進幼兒身體素質的提高，使其健康強壯的成長。幼兒園食堂的管理工作應該從幼兒園后勤工作的嚴謹性和規范性出發，樹立為幼兒服務的管理觀念，以幼兒為主，以健康為重，樹立責任意識，打造優質、良性發展的食堂，使幼兒在一日三餐中吃得合理、吃得科學、吃得健康。本文結合自身經歷，具體從四個方面淺談如何加強農村地區幼兒園的食堂管理工作。

一、制度上引導，責任落實

1.制度化管理

管理工作的進行離不開制度的支撐，由于幼兒園食堂管理工作的重要性，我們應建立嚴格的管理制度，有獎有罰，實施規范化的管理。在具體的管理過程中，我們對于食堂管理工作應該積極落實到每一位責任人身上，制定具體的崗位細則和管理范圍，盡量不要出現身兼數職的現象。合理安排勞動力，使人盡其用。

比如，根據教育局相關制度規定，結合本校實際制定《食品采購工作制度》、《炊事員管理細則》、《大師傅崗位細則》等等。對上下級之間進行嚴格的管理，“不撞車”和禁止出現推卸責任“踢皮球”現象的出現。對于表現優異、盡職盡責的管理員給予物質和精神上的鼓勵，對于管理過程中出現懈怠、瀆職現象予以批評和懲罰，激勵食堂工作人員對于崗位工作的責任感。

2.加強監督管理

監督管理主要體現在幼兒園食堂工作人員對于每天的食材進行檢查，是否新鮮；營養搭配是否合理；工作人員是否各司其職；食堂工作氛圍。員工相處之間是否融洽等多個方面，發現食堂管理的不足并對其進行反饋。監管工作的順利進行一定程度上保障了食堂管理工作的有效性，使安全性得到落實和監督，也有利于不斷改進和完善食堂管理方式。

3.人性化管理

規范化管理也離不開人性化的管理，應積極提高幼兒食堂工作人員的幸福感，激發他們對于崗位的熱情和激情。如中秋節給食堂工作人員送月餅、幼兒園組織春游活動時應加上食堂工作人員，提高食堂工作人員的團結意識和凝聚力。

二、以“安全”為主，提高服務意識

“民以食為天，食以安為先”。農村幼兒園食堂工作人員應將“安全”這一觀念深入貫徹到自身思想觀念中去。

1.觀念引導

在農村幼兒園食堂管理工作中，我發現大多數食堂工作人員普遍存在飯只要能吃，煮熟的思想觀念。針對這一現象，我們應從觀念上引導工作人員深刻認識到食品安全的重要性，樹立有責任感的服務意識。如我園經常召開食品安全小會，由負責人播放近期出現食品漏洞、食品中毒事件的視頻，使員工通過直觀的畫面重視食品安全，提高食堂工作的認同感。

2.組織培訓

提高食堂管理人員的綜合素質是保證農村幼兒園食堂管理工作順利進行的主要因素。而食堂管理人員的綜合素質離不開培訓與學習。在管理過程中，幼兒園應該每一個月組織一次培訓，使食堂工作人員進行“再學習”，提高其服務意識以及自身素養，規范工作人員的操作過程和操作步驟。其中，應高度重視營養員的培訓工作，由于幼兒正處于長身體階段，較“敏感”和腸胃較為“脆弱”，因此營養員應不斷加強理論學習，提高菜譜的營養。如針對豆漿應避免和雞蛋同食這一常識，為了以防萬一，應避免在早餐供應時同時供應豆漿和雞蛋。

除此之外，由于食堂工作環境具有一定的危險性，應著重培養員工的消防意識，幼兒園應針對食堂工作人員進行消防演練，提高他們應對突發事件的能力。

三、食品把關，實施精細化管理

1.食材源頭把關

食材是否安全這一問題可以說是食堂管理工作中的重中之重。針對進購食材的外部網點，我們應對其不定期的巡視、“悄悄調查”這一方法，對其食材的存儲方式、加工環節嚴格把關。尤其是肉類食材的把關，查看肉類食材是否冷藏處理，謹防“死豬肉”等劣質豬肉；蔬菜類食材是否新鮮；油是否是地溝油等。對于采購網點的選擇，應按照嚴格的食品安全守則。

當新鮮的食材采購回來，管理人員對于食材的儲存工作也不容忽視，做好食材登記工作。在清洗、烹飪食物階段的流程、以及餐盤和用具的消毒進行嚴格的把控。每一位工作人員都應該擁有健康證，注重個人的衛生習慣，在烹飪食物時應戴好衛生帽和口罩，以防頭發不慎掉落等安全健康隱患。

2.衛生環境把關

衛生是否干凈不僅體現在食堂內部清潔，還體現在工作人員行為習慣是否衛生。在農村幼兒園食堂管理過程中，我們不僅做好餐具消毒，同時也應做好地面和灶臺的整潔；積極做好防蟲、防鼠、防蟑螂等預防工作，發現問題及時解決問題；不應讓閑雜人等和陌生人進入食堂。

四、家校合作，做好管理工作的反饋

當食堂必要的本職工作做好之后，不應安于現狀而應積極進行改善和升級。這個環節的進行則需要教師和家長的共同配合。首先，我們要站在教師的角度，可以采取定期問卷調查的方式。如半個月組織一次問卷調查，給教師一個提供建議的平臺，可針對食譜安排或者食量等各方面。當教師發現幼兒食用某種食物出現不適現象或者發找某些食品安全問題應積極反饋，促使食堂管理工作進一步深層次的完善。其次，站在家長的角度，我們應該組織食堂開放日，使家長代表有機會進入食堂觀察食品的存儲狀況、食物制作流程、餐具消毒過程等，使家長對幼兒園食堂工作充滿信任，同時我們也應自信的應對家長的各種檢驗。對家長的建議也應進行積極恰當的采納。

總言而之，農村幼兒園食堂管理工作關系到食品安全、后勤工作、師生健康等各個方面，因此具體管理過程中不容松懈和馬虎。積極引導工作人員應積極做好本職工作，完善食堂管理制度并嚴格督促執行，做好衛生管理。樹立全心全意為老師和幼兒服務的管理觀念，在保障安全的同時也為師生用餐提供一個健康的氛圍，使其“吃飽且健康營養”。

參考文獻： 

[1]王緒池.呂亞非.學校食堂管理教程[M].重慶大學出版社.2010. 

[2]余謀昌.環境教育與生態文明[J].環境教育，2014（18）. 

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關鍵詞：幼兒園 和諧 人文關懷

一、以德治園

有位偉人說過這樣一句話：“德行使心靈明晰，使人不僅更易了解德行，而且也更易使人了解科學的真理?！蔽覉@注重教師的德育工作，堅持用美好的德行管理幼兒園，并注重培養教師的德育意識。在此基礎上，我園力求培養起一批“真誠奉獻、不斷進取”的育人團隊。

（一）提高領導團隊的能力

做事情之前要先學會做人，做人也是一門很大的學問。因此，作為管理者，我們必須先學會做人，之后才有資格從事管理工作。比如，幼兒園的核心人物是園長，園長是幼兒園管理中起決策作用的人物，那么他應該如何體現他在幼兒園管理中起的作用呢？通過長期的實踐表明，作為園長，我們要樹立熱愛教育事業和高度責任心的意識，堅持做好教職工的典范。同時要不斷學習法律法規知識和管理知識，努力建立起一個和諧美好的幼兒園，不斷探索，不懈奮進，才能更好地發揮他在管理中所起的重要作用。

（二）提升教職工的職業素質

我園注重教職工的心理需求，鼓勵教職工不斷進取，遵循科學發展觀，提升教職工的職業素質。與此同時，我園尊重教師的個性發展，鼓勵興趣自由，在平時舉行的校園活動中經常邀請教師積極參與。同時，我們還鼓勵教師制定自己的目標，收集自己喜歡的名人名言，以此來鼓舞自己，堅持不懈地朝著自己的計劃前行，增強精神力量，豐富內心世界。

（三）制定民主、平等的管理制度

一個和諧的校園應該有完善的規章管理制度，才能保證管理工作的有序進行，確保每位教職工的生活有序進行，這樣每位幼兒才能在幼兒園里健康快樂的成長。為了優化和完善幼兒園的管理制度，我園在制訂制度前，會先行了解教職工以及幼兒家長的意見。制定制度時，著重顯示出教職工的“決策參與者”角色，這樣一來，教職工會更認真對待自己的工作，朝著已經制定的計劃努力，并有所作為，堅守自身的崗位責任。而且從幼兒園管理的效果來看，不難發現，教職工的自我管理能力漸漸加強了，他們樂于遵守各項管理制度，積極配合幼兒園的管理工作，最后使得幼兒園的各項工作高效展開，并取得了顯著的效果。

二、情感管理，體現人文關懷

對人心靈的關心就是人文關懷的核心。有一位偉大的歐洲思想家曾這樣說過：“愛，維持了人與人之間神圣的契約。”在幼兒園管理工作中，我們注重提升教師的心理素質，拉近與教職工之間的距離，肯定教職工的精神追求。我園以關愛為本，關心教職工的身心健康，并積極疏導他們的情感問題。

（一）傾聽教職工的心聲

管理者要真誠的關心教職工的生活，多傾聽他們的心聲，如果他們出現困難，要及時幫助他們。在日常生活中，與他們進行真誠的交談，發現他們的閃光點，多多引導教學工作的開展。

（二）加強管理藝術

我園管理者注意利用自身的個性，與教師進行真誠的溝通，喚起教師的親切感，誠信關愛教師的身心發展。我園還注重使用人際溝通和交流的藝術，引導教師形成無私奉獻的良好品格，產生親切感。這樣整個幼兒園慢慢形成了和諧、良好的幼兒園園風。

（三）建立幼兒園良好的人際環境

在幼兒園管理工作中，我們遵循有意見一起提的工作原則，有利于幼兒園形成和諧、團結的人文環境。而且，每隔一段時間，召開一次例行會議，為教職工提供一個溫暖的便于交流的工作氛圍，努力形成互相合作、團結互助的人際環境，并且通過結合集體的精神，使教職工與管理者之間的關系日益友好，從而有助于展開幼兒園的管理工作。比如，在我園積極創設省一級幼兒園時，全員教職工團結合作，并肩奮進，強強聯手，使得幼兒園展開的各項工作呈現出一派和諧的面貌。

三、以人為本，滿足教職工的自主發展需要

（一）尊重和信任教職工

我們樹立自愿為教職工服務的意識，增加他們的集體榮譽感。我園管理者在執行工作時，經常與教職工進行密切的交流，聽取他們的真實觀點。我園對待工作中出現的問題時，一般都會尊重教職工提出的決策性建議。我園采用探討式的學習方法，讓每位教職工都能真實發表自己的看法，并提出建設性意見，形成良好的合作伙伴關系，營造良性的和諧環境。

（二）設置有效的鼓勵制度

我園在內部管理體制改革中，進行大膽創新，挖掘潛力股人才，朝著和諧發展的計劃不斷前行。我園堅持自主發展，同時關注教師個性發展，在管理中還經常要求多角度尊重教師需求，鼓勵教師自主發展和全方位發展。為了影響和管理教職工的參與性，建立一個有助于人才發展的人文環境，我園制定了符合幼兒園特征的鼓勵機制，事實證明，這樣做的確可以有效地激發教職工的工作興趣和創新才能。

（三）建立教職工展示才能的平臺

我園將教職工的自主發展與幼兒園的發展合理地配合起來，讓他們更認真的投入到平常工作中。通過答應教職工的合理請求，有效地激發了他們對工作積極性，使得管理效果大大提高。比如在人事管理這方面，讓教師自主擔任年段長的責任；還有在專業管理方面，每隔一定的單位時間，請優秀的青年教師來幼兒園開展示范課程；同時充分發揮教職工的個性特長，讓教音樂的教師擔任?？频慕虒W指導，讓工作經驗豐富的教師承擔中層級的干部，如此一來，在這種良好的人文環境中，整個幼兒園的教職工通過這樣的平臺展示自己的才能，保證科學發展，才能達到真誠育人的目標。

人文關懷的根本目的，是讓所有幼兒快樂的長大，并促進教職工的職業水平發展。在幼兒園管理過程中，我們要堅持以幼兒為根本，一切為了幼兒的發展，同時鼓勵教職工自主發展自身的特長和優點，本著以人為本的人文精神，滿足教職工的自主發展需要，促進幼兒園的和諧發展。

參考文獻：

[1]吳美華.凸顯人文關懷 踐行園本管理[J].福建基礎教育研究，2010（06）.

[2]韓娟.構筑人文關懷踐行現代園本管理[J].新課程（下），2011（02）.

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1．當下幼兒安全教育存在的隱患

1.1幼兒自身的安全意識缺失

對世界沖滿好奇的幼兒，其活潑、愛動的探索性格，因天性無知，無法對危險進行正確判斷，常常將自身陷入風險之境。如：幼兒玩耍時，攀爬過高導致下不來；在玩滑梯時，不顧前面的小朋友出現沖撞行為；有的幼兒在面對危險時不知躲閃；這些都是幼兒對自身行為所造成的后果沒有預見能力、也是安全意識缺的表現。

1.2家長對幼兒安全教育的缺失

我國當下的現狀是，一個孩子八個大人守著。吃飯怕燙著、走路怕硌著，八個大人十六只眼睛，火眼精睛一般的將孩子圈在自己的視線里，限制孩子的活動，不是對孩子采取主動積極安全防患教育，而是被動的選擇大人全攬的安全保鏢。相反的，家長忙于工作，對孩子放任自流，上述兩種，皆疏于對孩子進行日常安全隱患的防范教育，導致幼兒安全意識缺失。

1.3幼兒園安全教育的缺失及管理隱患

1.3.1幼兒園教師的問題

幼兒安全教育中，存在幼兒教師思想上認識到安全的重要性，而在實際的教學中，存在對安全教育的不足；而還有一些老師，根本上就忽視了安全教育。普遍存有對當前幼兒園突發事件應急預案不健全，有的幼兒園盡管有應急預案，可是其操作性卻不強。實際模擬的緊急疏散及演練活動，包含躲避危險、逃生及自救與互救等等的安全教育的不足，直接影響了幼兒自我保護能力方面的缺失。

1.3.2幼兒園設備設施的安全隱患

一些幼兒園，在消防安全設施上，存在器材不足、設施落后、消防通道與要求不符等現象。并且，供幼兒玩耍游戲的設備設施陳舊老化現象嚴重。如滑梯、轉盤、秋千、木馬等等游戲玩具年久失修，給幼兒的安全帶來極大隱患。

1.3.3幼兒園管理制度的缺失

一些幼兒園存在對幼兒的安全管理缺乏重視，直接的表現就是幼兒安全制度的不完善及幼兒園內部的安全管理缺乏。例如，幼兒貪玩好動的天性，常常趁幼兒園門衛不注意，偷偷的溜出去；有的甚至走失，此為門衛安全意識不強帶來的安全隱患；某些幼兒園在飲食的管理上，存有食品進貨的渠道缺乏規范、硬件設施落后、食堂的工作人員無證上崗、衛生設備差等影響幼兒身體健康的安全隱患。上述因素皆為幼兒園安全管理缺失所致。

2．幼兒安全教育舉措

幼兒安全教育，是以幫助幼兒學習及掌握日常生活學習中最基本的自身安全保護知識，是讓幼兒學會愛惜自已及他人的首要條件。家庭與社會及幼兒園，皆應將幼兒的安全教育放在首位。教育的內容應包括：交通安全、生活安全、消防安全、食品衛生安全、用火安全、用電安全、體育運動安全、緊急撤離、疏散、逃生安全等等教育。以人為本，關愛生命，是實現安全教育的重點。幼兒園應定期展開培訓學習強化教師安全教育技能。

2.1教會幼兒在災害面前學會自保

為了尊重生命，我們首先要學會保護生命，我們不可以讓那些沒有救災能力的人去做無謂犧牲。這是一個倡導正確生命理念的問題。幼兒教育，應以人為本，讓幼兒由小建立一個科學的生命理念。在幼兒的教育活動里，教師應教會幼兒在危急關頭首先學會自保。當然，自保與自私自利并非等同，對于弱小的幼兒，自保方具有科學性與道德性，若無自保，無能力救災的幼兒便可能喪失生存的基本條件，在失去自身生命的同時，對災害亦無絲毫的改變。

2.2日常生活存在的安全隱患防范知識

生人走，獨自在家里，不要給陌生人開門；過馬路時懂得紅燈停、綠燈走，走路要走人行路，不要在馬路上與小朋友打鬧；不能隨便亂摸電源、插座及電器與電線等，不可玩火；不要由高處向下跳，不可爬窗戶及陽臺，在活動時不要把刀子等危險物品放在身上，不要把異物塞進耳朵、鼻子、口腔內；遇到火災、壞人及生病懂得應打什么號碼等等生活里可能遇到的每一種危險，教師可根據相應的危險，以游戲的方式讓幼兒掌握相關的安全知識，為幼兒營造友愛、和諧、溫馨的人文環境，使幼兒于自由的環境下成長。

2.3家庭、幼兒園及社會教育合作

家庭、幼兒園，無論哪一方的單方教育，對幼兒的安全教育都是缺失的。一定要幼兒園、家庭與社會整體的教育合作，方會給幼兒的安全教育帶來質的飛升。家庭為幼兒情感的成長搖籃，社會為幼兒的生活環境。所以，幼兒的親人、教師與朋友，對幼兒安全教育態度、直接作用于幼兒將來的成長。并且家庭、幼兒園及社會，應各自承擔起對孩子的安全教育。只有家庭教育與幼兒園教育及社會教育相結合，共建一個崇尚自然及人文的安全教育環境，才是幼兒園安全教育的成功關鍵。

2.4排除幼兒園設備施的安全隱患

幼兒園在學校環境及設置設施的管理上，應設置專人專責，對幼兒園的安全通道進行定期檢查，以確保其暢通，并對防火設備設施進行規范化管理，確保其功能的有效性。對幼兒日?；顒油嫠r的滑梯、轉盤、秋千、木馬等等游戲玩具，進行定期故障排查及維護，確保其安全性。