應季體驗與幼兒環保教育研究

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【摘要】幼兒時期是實施環保教育的關鍵階段。幼兒園結合四季特征創設生態環境，并開展應季體驗式環保課程實踐，再加上應季體驗的家庭環保教育的補充，讓幼兒在親近自然、體驗生活中感受環保理念，讓幼兒在春去秋來、四季輪回中開展應季環保教育活動，萌發環保意識，踐行環保行為，形成環保習慣。

【關鍵詞】幼兒教育；應季體驗；環保教育

《3—6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）指出，幼兒要“初步了解人們的生活與自然環境的密切關系，知道尊重和珍惜生命，保護環境”。基于此，福建漳平市城南幼兒園結合四季特征，采取多種途徑，基于應季體驗開展環保教育活動實踐，幫助幼兒認識自然、親近自然，了解自然與生活的密切關系，從小事做起，將環保意識逐步內化為環保行為。

一、創設應季體驗的生態環境

人類的生存發展與自然環境息息相關，幼兒園應注重環境教育。為此，福建漳平市城南幼兒園傾力打造園所自然生態環境，讓幼兒充分感受溫暖的陽光、肥沃的土壤、清新的空氣，帶著對大自然的熱愛快樂成長。

（一）打造季節特征明顯的自然環境

大自然和生活中真實的事物與現象是幼兒探究的內容。為此，幼兒園對園區綠植、景觀、種植園進行了科學規劃，做到以花草為主，喬灌木為輔，使不同季節呈現不同的綠化效果。在植物配置上，力求做到春有花、夏有蔭、秋有果、冬有青。園內成行的樟樹、成片的果林、一簇簇美麗的花兒、綠油油的草地給幼兒帶來舒適的體驗。最吸引人的還是園內的景觀池，成群的魚兒、綻開的蓮花、古老的水車、拱形的小木橋、蜿蜒的水渠……優美怡人的環境讓幼兒置身于大自然中，感悟大自然的美。根據季節特征，幼兒園在種植園里種植了桃樹、梨樹、芒果樹、百香果樹等。利用花箱設計了靈活的蔬菜園，有沿著石子路兩旁的，有繞著墻的，有挨著泥池的。并讓幼兒以班級為單位，在蔬菜園種上當季的蔬菜和瓜果。幼兒在親自種植、養護過程中學會了使用工具，在照料過程中學會了觀察植物的特性，并了解了植物在不同季節的生長變化，初步形成熱愛勞動、愛護自然的生態環保意識。

（二）設計自然角環境

自然角是幼兒觀察和研究動植物、親近自然的主要場所。根據幼兒年齡特點、不同季節特征，教師與幼兒共同開展“一米陽光——蠶寶寶變形記”“淺草時光——豆子成長記”“秋收冬藏——橘皮制品”“生菜的水培與土培實驗”等富有季節特色自然角主題活動，摒棄了過往缺乏季節性的種植活動。在管理中，關于自然角的選址、種植內容、如何養護等，教師都與幼兒商量、策劃，激發幼兒參與的積極性。幼兒通過觀察、記錄、調查、分析、開展小實驗等獲得直接經驗，懂得了大自然的一些簡單知識。在分享、交流中感悟事物和現象的變化，并漸漸自發了解了動植物的生長與季節變化之間的關系，引發了幼兒對生命的敬畏和對生命奧秘的探究。

（三）生活環境的布置

結合幼兒一日生活，創設環保教育環境，將環保教育與日常活動、環境創設有機融合，潛移默化地教育幼兒。例如春天是一個萬物復蘇的季節，充滿了生命力，樹和小草是幼兒生活中常見的自然物，幼兒每天都與它們密切接觸。中二班開展了主題活動“大樹和小草”，布置了主題墻“奇妙的種子”“種子旅行記”“春日印記”，在種植園里用小桶、噴壺、小鏟等工具參與種植，在科學區里進行“幼兒園樹木大調查”“我認識的小草”等小組探究活動，在與環境的互動中走進植物的世界，認識植物，和植物做朋友，萌發保護花草樹木的意識。到了秋天，教師在“小葉子”主題活動中布置了“葉子展覽館”“葉子的秘密”“葉子變變變”主題墻，為幼兒提供了“葉子書簽”“葉子吸水”“葉子會呼吸嗎”等實驗材料，幼兒在觀察不同葉子結構的基礎上進行實驗操作，認識葉子的多樣性，了解葉子的用途，收獲有關葉子的科學知識，感受春天與秋天大自然發生的變化。

二、基于應季體驗的環保教育課程

《指南》指出：“結合幼兒的生活需要，引導他們體會人與自然、動植物的依賴關系。”幼兒園研發相關課程，讓大自然成為幼兒的鮮活教材，與幼兒一日生活相結合，在幼兒生活經驗的基礎上，幫助幼兒了解自然、動植物與人類生活的關系。

（一）主題活動課程

大自然的一草一木都能引起幼兒的關注。結合季節特征，抓住可利用資源，運用多種渠道將資源與幼兒的生活、學習、游戲關聯，并有效對接，篩選出符合幼兒年齡特點和學習軌跡的課程內容，讓幼兒進行實踐與探究。幼兒園創設的主題活動課程以季節為依托，基于應季體驗尋找幼兒熟悉的自然現象和事物，從幼兒的視野與之建立關系，并以幼兒的生活情境為陣地，探究春夏秋冬的主題活動。幼兒園創設了“豆子成長記”“蠶寶寶變形記”“愛蓮說”“橘皮的演變”等主題活動，課程突出每一個季節的特色，形成不同價值趨向的四季課程活動。例如中四班在走廊一角開辟了“水水園”，展開了“愛蓮說”的探究之旅，有談話活動（“蓮從哪里來”“蓮的傳說”“拯救爛葉”）、古詩分享活動（朗誦古詩《小池》）、科普活動（“種子的秘密”“碗蓮結藕嗎？”）、美術欣賞活動（“睡蓮”）等。幼兒在談話活動中了解蓮花的由來，在古詩分享活動中感受“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”的美好景象，在科普活動中發現了種子的力量，在美術欣賞活動中體會蓮花的意境美、情趣美。基于應季體驗的主題活動課程可讓幼兒充分了解各個季節的自然現象和事物，幼兒在活動中逐漸萌發愛護植物、保護動物的意識。此外，幼兒的一日生活中，經常會有一些突發的事件，教師可以對這些突發事件進行價值判斷、梳理，生成課程資源。例如幼兒園里移栽了許多大樹，到了夏天，大樹原本應郁郁蔥蔥，但卻只有一些小小的枝條。幼兒對這棵大樹的樣子很感興趣，教師抓住了這一契機，帶著幼兒開展了“樹枝重生記”的主題探究活動，包含“樹的成長秘密”“我和大樹交朋友”“大樹的用途”“枯枝變變”等課程活動，同時將枯枝與班級環境創設、區域材料聯系起來。在互動討論、查閱資料的探究枯枝過程中，幼兒逐漸萌生了親近自然、熱愛自然的美好情感。又如春天的一個午后，突然有幾只小鳥飛進幼兒園，教師抓住這一事件，開展了“小鳥，我們的朋友”的愛鳥護鳥主題活動。幼兒一起查找資料，一起建造鳥巢，一起參與投食，一起記錄觀察小鳥，了解小鳥的生活習性，積累了有關鳥類的知識。這些幼兒生活中發生的事，很容易引起幼兒的共鳴和參與。如今幼兒園除了有麻雀、鷓鴣在果園里的大樹上筑巢外，還有白鷺鷥、蜂鳥等也常來幼兒園做客。

（二）環保節日課程

節日是人們為了適應生產和生活而共同創造的民俗文化，具有深刻的文化底蘊，且許多節日充分體現了人與自然和諧共生。幼兒園可以選取適宜的節日，挖掘節日的教育價值，開展相應的環保節日活動。一是選取國際節日及中國傳統節日。以季節為線索，選取有代表性的“植樹節”，開展以生活體驗為主的相關課程活動，有機滲透環保教育。例如“3·12植樹節”親子植樹活動，幼兒和家長一起拿著鏟子和水桶，在幼兒園的種植園里種下了一棵棵綠色的小果樹，并以家庭為單位進行認養，讓幼兒在養護過程中感受果樹在不同季節中的生長變化，體驗種植的辛勞與快樂。在“端午節”也可以滲透環保理念，讓幼兒了解端午節正值夏天，隨著氣溫的升高，降雨量的增多，蚊蟲也變得活躍起來，而古人通過掛艾草、制香包、端午浴等方式來避免“五毒”的侵害。此外，幼兒在“包粽子”活動中懂得了箸葉、柊葉是天然的“包裝袋”。二是選取當地民俗節日。漳平市是一個充滿詩情畫意的地方，有著淳厚的民風和豐富的民俗，如春天有水仙茶開采節，夏天有拱橋荷花節，秋天有農耕文化節、新橋油茶豐收文化節，冬天有西園紅糖文化節、吾祠厚德蘿卜節等。教師充分挖掘當地當季民俗文化，開展應季民俗文化課程體驗活動，旨在讓幼兒感受、體驗、了解當地不同季節的主要農作物，進而尊重自然、敬畏自然。在水仙茶開采節主題活動中，開展茶藝表演、揀茶梗比賽、茶梗藝術創作展、水仙茶制作圖片展、親子采摘水仙茶、制茶等活動，讓幼兒了解水仙茶傳統制茶工藝與水仙茶文化的傳承，感受人與自然的和諧共生。在西園紅糖文化節主題活動中，以“甜蜜西園、蔗里最甜”為主題，開展做湯圓、制姜糖、紅糖米糕、紅糖饅頭等一系列與紅糖有關的生活活動，幼兒在親手制作、品嘗、分享中感受甜蜜和幸福。

（三）親子活動課程

家庭是幼兒園重要的合作伙伴。為充分挖掘家庭資源，使家長成為幼兒環保教育的傳播者和引導者，讓更多的家長參與到幼兒環保教育工作中，幼兒園進行了生態環保親子課程的探究活動。幼兒日常生活中能夠接觸到的花草樹木、鳥獸魚蟲等都可成為課程資源。例如在春天里，幼兒園果樹下長滿了白色毛毛、開著小黃花的鼠曲草，幼兒十分喜歡。在幼兒園所在城市，清明時節家家戶戶都習慣用鼠曲草制作草粿，于是“悠悠草粿香”親子活動便應運而生。立夏時，邀請家長到幼兒園里，利用果園里成熟的桃子、李子、藍莓開展了“樹三鮮”親子活動，幼兒在家長的幫助下，采摘、清洗水果，制作一盤盤的美味水果拼盤，并共同品嘗勞動成果。此外，結合幼兒園食譜，利用種植園里的蔬菜開展“地三鮮”親子美食活動，幼兒自己擇選、清洗園子里的莧菜、四季豆、蔥，在家長的指導協助下，送進廚房，經過廚房阿姨的烹調，讓勞動成果變成美食。家長需創造更多條件培養幼兒熱愛自然、尊重自然、保護自然的情感，開展踏青、遠足、冬游等活動讓幼兒走進自然。幼兒觸摸濕潤的泥土，撿到漂亮的花瓣，尋找到不同形狀的葉子，都會令他們大開眼界，在真實生動的情境中調動各種感官感知不同的季節特征。例如在“愛在初冬，快樂‘童’行”的冬游中，幼兒在家長的陪伴下給小樹穿上了“保暖衣”，使小樹順利渡過寒冬。幼兒與家長在大自然中體驗冬天的美好，并為保護大自然貢獻一份力量。

三、開展應季體驗的家庭環保教育

正確的家庭導向十分重要，家長除了參加幼兒園各種應季環保教育活動，了解、感受幼兒園的生態環保教育外，還需要與幼兒園同步開展家庭環保教育活動，營造“綠色家庭”。家長要在不同的季節帶領幼兒深入自然，感受季節的變換中萬物的變化，引導幼兒感悟人與自然和諧共生的理念。例如秋天的“紫薯大探秘”活動中，家長與幼兒到農場探秘，探索紫薯的生長季節、生長環境、生長周期、功效作用。秋天是豐收的季節，在“神奇保健方”活動中，家長與幼兒一起收集常見的中草藥（如枸杞、菊花、決明子、石斛、麥冬、桑葉等），了解它們的功效及作用，并學習制作明目眼罩、茶飲及香囊等，分享給同伴、教師，感受人與自然的密切關系。在應季體驗的家庭環保教育過程中，有的家長用圖片、視頻、圖畫的方式記錄參與過程，有的家長利用微信“視頻連線”“多人通話”等功能直接與班級幼兒互動分享，營造濃厚的綠色環保家庭氛圍。

作者：陳秀花