職業(yè)教育提案范文

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篇1

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育 財(cái)政投入 政策傾斜

高等職業(yè)教育是各類教育中與經(jīng)濟(jì)聯(lián)系最密切、與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高聯(lián)系最緊密、對(duì)就業(yè)貢獻(xiàn)最大的一類教育。通過(guò)多年辦學(xué)實(shí)踐，中西部地區(qū)高職院校已為社會(huì)培養(yǎng)了大批高素質(zhì)技能型人才，對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高做出重要貢獻(xiàn)。對(duì)促進(jìn)就業(yè)、改善民生、建設(shè)小康社會(huì)也起到了不可替代的作用。

和全國(guó)一樣，中西部地區(qū)高職教育的辦學(xué)質(zhì)量也在不斷提高，但辦學(xué)基礎(chǔ)條件（如教學(xué)儀器設(shè)備均值）和高水平教師的比例明顯低于全國(guó)平均水平，整體辦學(xué)水平與東部地區(qū)相比存在較大差距。如國(guó)家示范高職和骨干高職數(shù)量東部地區(qū)省均達(dá)8.67所，而中西部地區(qū)只有5.33所。我們認(rèn)為當(dāng)前中西部地區(qū)高職教育存在如下困難：一是中西部地區(qū)是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，國(guó)家財(cái)政投入不足。如2009年普通高等學(xué)校生均公共財(cái)政預(yù)算教育事業(yè)費(fèi)最后三名都在中部，其生均經(jīng)費(fèi)為4300左右，僅是全國(guó)平均水平（8542.30元）的一半。二是中西部地區(qū)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村農(nóng)民的收入都大大低于東部，困難家庭子女比例大，高職學(xué)校的學(xué)生交學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)均有很多困難。三是中西部地區(qū)工業(yè)化發(fā)展水平低，大企業(yè)和效益好的企業(yè)較少。因此企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性不高，導(dǎo)致聯(lián)合辦學(xué)少、學(xué)生實(shí)習(xí)難、就業(yè)難等。為使中西部高職教育健康發(fā)展，提出如下建議：

一、加大財(cái)政投入力度，健全職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。職業(yè)教育是公益性事業(yè)，離不開(kāi)市場(chǎng)，但是不能依靠市場(chǎng)，需要公共財(cái)政積極支撐。為此國(guó)家要盡快制定高職學(xué)生人均經(jīng)費(fèi)的基本標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生人均財(cái)政撥款的基本標(biāo)準(zhǔn)。本科院校目前學(xué)生人均財(cái)政撥款的基本標(biāo)準(zhǔn)為12000元，建議高職院校學(xué)生人均財(cái)政撥款的基本標(biāo)準(zhǔn)為本科院校80%，即9600-10000元，同時(shí)發(fā)揮國(guó)家在資源配置中的主導(dǎo)作用，按照東、中西部地區(qū)的財(cái)政現(xiàn)狀制定國(guó)家和省市（及主辦方）的投入比例及足額撥款保障機(jī)制。

二、加大對(duì)中西部地區(qū)高職院校貧困生的資助力度。中西部地區(qū)大都是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，高職的學(xué)生大多是來(lái)自困難家庭或弱勢(shì)群體。其學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)等對(duì)家庭來(lái)說(shuō)是一筆很大的開(kāi)支，有時(shí)甚至?xí)?dǎo)致一些剛剛脫貧的家庭因孩子讀書(shū)而返貧。為保證貧困家庭和弱勢(shì)群體家庭孩子能順利完成學(xué)業(yè)，減少學(xué)生家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)社會(huì)和諧，建議國(guó)家隊(duì)中西部高職院校國(guó)家助學(xué)金的比例在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上再提高20%，且國(guó)家助學(xué)金金額從現(xiàn)在的每生每年3000元提高到5000元。

三、加大對(duì)高職教師培訓(xùn)資助的力度。高職要辦出質(zhì)量，教師是關(guān)鍵。建議國(guó)家要在現(xiàn)有教師培訓(xùn)政策的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加大對(duì)高職教師培訓(xùn)資助的力度，提供更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和途徑。

篇2

【關(guān)鍵詞】職業(yè)英語(yǔ) 有效教學(xué)方案 教學(xué)體會(huì)

【中圖分類號(hào)】H31 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）11-0086-01

所謂職業(yè)英語(yǔ)從字面上就能夠?qū)β殬I(yè)英語(yǔ)有所了解，即一種應(yīng)用于職業(yè)中的英語(yǔ)。職業(yè)英語(yǔ)屬于繼續(xù)教育范疇，也就是普通英語(yǔ)學(xué)習(xí)的一種升華。職業(yè)英語(yǔ)教育在我國(guó)存在還具有一定的局限性，只有部分即將畢業(yè)的大學(xué)生或職場(chǎng)中部分人士為了提升自己專業(yè)英語(yǔ)的能力而進(jìn)行學(xué)習(xí)。職業(yè)英語(yǔ)教職人員為了提高學(xué)習(xí)者能夠更好的掌握職業(yè)英語(yǔ)，而制定有效的教學(xué)方案并按照教學(xué)方案上的教育大綱，將職業(yè)英語(yǔ)知識(shí)傳授給學(xué)習(xí)者。職業(yè)英語(yǔ)有效教學(xué)方案的體會(huì)是本文探討的重點(diǎn)。

一、職業(yè)英語(yǔ)

職業(yè)英語(yǔ)是指具有很強(qiáng)的專業(yè)性的行業(yè)英語(yǔ)。通常應(yīng)用在正式的場(chǎng)合中，可以用于社會(huì)中的不同行業(yè)中，如法律英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)、醫(yī)用英語(yǔ)等。職業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用更為注重的是口語(yǔ)能力和聽(tīng)力能力。職業(yè)英語(yǔ)的運(yùn)用于普通英語(yǔ)有很大的差別，通常職業(yè)用于更多的使用在職場(chǎng)中，如商務(wù)談判、售票服務(wù)等。而普通英語(yǔ)則更多的是應(yīng)用于日常生活中。對(duì)于職業(yè)英語(yǔ)的界定是能夠?qū)I(yè)術(shù)語(yǔ)用英語(yǔ)準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái)，在學(xué)習(xí)職業(yè)英語(yǔ)過(guò)程中，能夠具備交流能力和運(yùn)用能力，在現(xiàn)代工作中體現(xiàn)一個(gè)人的綜合語(yǔ)言能力。職業(yè)英語(yǔ)需要通過(guò)考試確定職業(yè)英語(yǔ)水平。常見(jiàn)的職業(yè)英語(yǔ)考試有BEC（劍橋商務(wù)英語(yǔ)）、TOPE（托普）、TOEIC（托業(yè)）、博思等。

二、職業(yè)英語(yǔ)有效的教學(xué)方案

職業(yè)英語(yǔ)教職人員制定有效教學(xué)方案的目的是為了將最佳的、最有效的教學(xué)方法應(yīng)用到職業(yè)英語(yǔ)課堂中，具體的職業(yè)英語(yǔ)有效教學(xué)方案為：

1.指導(dǎo)思想

為了不斷提升學(xué)習(xí)者職業(yè)英語(yǔ)水平，深入實(shí)施職業(yè)英語(yǔ)教育，通過(guò)改善職業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)模式，促使職業(yè)英語(yǔ)教育更加簡(jiǎn)潔化。在職業(yè)英語(yǔ)發(fā)展的道路上，加強(qiáng)職業(yè)英語(yǔ)管理體系，從科學(xué)、規(guī)范、精細(xì)為管理的核心，同時(shí)加強(qiáng)職業(yè)英語(yǔ)教師的師資隊(duì)伍，促使學(xué)習(xí)者對(duì)職英語(yǔ)的知識(shí)、職業(yè)英語(yǔ)技能、學(xué)習(xí)職業(yè)英語(yǔ)的態(tài)度、職業(yè)英語(yǔ)的價(jià)值觀都有一定程度的提升。

2.工作目標(biāo)

通過(guò)有效的職業(yè)英語(yǔ)教育方法的運(yùn)用，努力實(shí)現(xiàn)的教育目標(biāo)為職業(yè)英語(yǔ)有一個(gè)健全的教育體系，體現(xiàn)職業(yè)英語(yǔ)的特點(diǎn)；運(yùn)用有效的職業(yè)教育方法和專家講解的方式，提高教職人員對(duì)職業(yè)英語(yǔ)的認(rèn)識(shí)和理解，從而促使教職人員在職業(yè)英語(yǔ)教育過(guò)程中發(fā)揮最大的教育水平；加強(qiáng)有效課堂教學(xué)的研究，樹(shù)立正確的有效教學(xué)理念，以“關(guān)注課堂、講究效益、提高質(zhì)量”為原則，推進(jìn)有效教學(xué)過(guò)程管理。

3.具體工作

首先，是加強(qiáng)思想政治教育。幫助職業(yè)英語(yǔ)教職人員思想觀念的轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)有效教學(xué)方法，樹(shù)立職業(yè)英語(yǔ)教職人員統(tǒng)一的思想開(kāi)拓進(jìn)取，形成一個(gè)較高水平的教師隊(duì)伍，促使教職人員樹(shù)立正確的教育觀念、熱愛(ài)職業(yè)英語(yǔ)教育事業(yè)、努力創(chuàng)新職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法。其次，提升教職人員的行為準(zhǔn)則。教職人員規(guī)范的行為是教育的一種表現(xiàn)也是體現(xiàn)人格魅力的一種方式，良好的行為準(zhǔn)則使職業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者更加尊重職業(yè)英語(yǔ)教職人員。職業(yè)英語(yǔ)教職人員正確的價(jià)值觀和世界觀，對(duì)職業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者起到積極的影響作用。最后，職業(yè)英語(yǔ)教育的方法。由于職業(yè)英語(yǔ)中涉及大量的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和難以理解的語(yǔ)法，學(xué)習(xí)者難以有效的掌握職業(yè)英語(yǔ)交流能力和表達(dá)能力。職業(yè)英語(yǔ)教職人員在教育學(xué)習(xí)者的過(guò)程中不斷探索最佳的、最有效的職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法，從創(chuàng)新的新視角，不斷優(yōu)化職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法。

三、職業(yè)英語(yǔ)有效教學(xué)方案的體會(huì)

職業(yè)英語(yǔ)有小教學(xué)方案的體會(huì)是非常深刻的其具體的體會(huì)是：

1.職業(yè)英語(yǔ)在以后的工作中將越來(lái)越受到重視

在有效的教學(xué)方案中已經(jīng)明顯的體現(xiàn)出職業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)模式和教學(xué)方法在不斷的創(chuàng)新。目前職業(yè)英語(yǔ)已經(jīng)在法律、醫(yī)院、商務(wù)等方面進(jìn)行開(kāi)展，隨著社會(huì)行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，職業(yè)英語(yǔ)這一專業(yè)的英語(yǔ)使用方式將會(huì)被社會(huì)所認(rèn)可，其應(yīng)用也將會(huì)得到普及，職業(yè)英語(yǔ)在工作中越來(lái)越得到重視。

2.職業(yè)英語(yǔ)使用的范圍將會(huì)加大

目前職業(yè)英語(yǔ)具體應(yīng)用于法律、醫(yī)院、商務(wù)等方面，通過(guò)有效的教育方案的制定，職業(yè)英語(yǔ)在以后的教育中將會(huì)得到不斷的優(yōu)化和創(chuàng)新，同時(shí)，職業(yè)英語(yǔ)的專業(yè)性、規(guī)范性得到社會(huì)各界人士的認(rèn)可，提高職業(yè)英語(yǔ)在各個(gè)行業(yè)中應(yīng)用的可能性，職業(yè)英語(yǔ)使用的范圍將會(huì)擴(kuò)大。另外，有效教育方案中對(duì)樹(shù)立職業(yè)英語(yǔ)的價(jià)值觀和世界觀也是促使職業(yè)英語(yǔ)使用范圍擴(kuò)大的一個(gè)重要因素。

3.職業(yè)英語(yǔ)將深入到學(xué)生的課堂中

職業(yè)英語(yǔ)深入到課堂中，指的是職業(yè)英語(yǔ)最為英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，其主要出現(xiàn)在大學(xué)英語(yǔ)課堂中。職業(yè)英語(yǔ)有效教學(xué)方案間接的反應(yīng)出職業(yè)英語(yǔ)將在以后的某個(gè)階段陸續(xù)的出現(xiàn)在社會(huì)中的各行業(yè)中。對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，就業(yè)是每個(gè)大學(xué)所要經(jīng)歷的，通過(guò)不同的渠道和方式希望在企業(yè)中能夠有適合自己的崗位。在以后的生活中，職業(yè)英語(yǔ)將成為企業(yè)工作中的一部分，在對(duì)大學(xué)生進(jìn)行招聘的過(guò)程中職業(yè)英語(yǔ)也將會(huì)成為考核的一項(xiàng)。所以，大學(xué)為了幫助大學(xué)生增加就業(yè)的可能性，在大學(xué)期間的英語(yǔ)課程中融入職業(yè)英語(yǔ)的教育。

結(jié)束語(yǔ)：

職業(yè)英語(yǔ)教職人員通過(guò)制定詳細(xì)的、準(zhǔn)確的、有效的職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方案，將職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的思想、目標(biāo)及具體實(shí)施的工作進(jìn)行詳細(xì)的闡明，充分的體現(xiàn)職業(yè)英語(yǔ)在不斷的創(chuàng)新，不斷的進(jìn)步、不斷的發(fā)展。由于職業(yè)英語(yǔ)廣泛的應(yīng)用于社會(huì)中的各行各業(yè)中，其重要性在以后社會(huì)的發(fā)展中將越來(lái)越受到重視，此時(shí)此刻，對(duì)于職業(yè)英語(yǔ)有效教學(xué)方案的制作只有深刻的體會(huì)和深刻的感觸。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬俊波.基于專業(yè)教育概念的高職公共英語(yǔ)教學(xué)改革[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2010.

[2]曹霞.非英語(yǔ)專業(yè)口語(yǔ)交際能力的培養(yǎng)[J].中國(guó)高等教育，2003.

篇3

論文摘要：構(gòu)建符合國(guó)情的、穩(wěn)定的、多層次、多類別和開(kāi)放的高職教育類型體系，是基于現(xiàn)實(shí)存在的合理內(nèi)核和發(fā)展要求：需要從政策上保障高職教育類型結(jié)構(gòu)的自主性；明確高職教育合理的層次結(jié)構(gòu)；構(gòu)建“雙線制”高職教育與普通高等教育平行發(fā)展體系；加強(qiáng)高職教育與其他教育類型的銜接和溝通。

高等職業(yè)教育是以一個(gè)完整的體系來(lái)為社會(huì)服務(wù)的，這個(gè)體系由功能各異而又相互依存的部分構(gòu)成，并以此來(lái)適應(yīng)社會(huì)的多樣化需求。提出建構(gòu)高等職業(yè)教育類型體系轉(zhuǎn)型的制度安排，不是從主觀愿望出發(fā)來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)理想框架的制度體系，而是基于現(xiàn)實(shí)存在的合理內(nèi)核和發(fā)展需要，來(lái)整合由于人為的局限與割裂的有機(jī)部分，也就是要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，構(gòu)建符合國(guó)情的、穩(wěn)定的、多層次、多類別和開(kāi)放的類型體系。

一、完善高職教育類型結(jié)構(gòu)自主性的政策保障

（一）強(qiáng)調(diào)教育層次中的教育類型，是不同類型教育賴以生存的基礎(chǔ)

教育類型劃分的第一標(biāo)志在于培養(yǎng)目標(biāo)的不同。無(wú)論是中等職業(yè)教育，還是高等職業(yè)教育，都是就業(yè)導(dǎo)向的教育。即，對(duì)職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，就業(yè)導(dǎo)向這一培養(yǎng)目標(biāo)是顯性存在的。同樣，不管是普通中等教育，抑或是普通高等教育，就業(yè)導(dǎo)向這一培養(yǎng)目標(biāo)，卻是非顯性存在的。這表明，培養(yǎng)目標(biāo)指向一致的中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育，是同一類型的教育，都遵循基于職業(yè)屬性的教育規(guī)律：融職業(yè)性的社會(huì)需求與教育性的個(gè)性需求于一體。由這一目標(biāo)決定的教育規(guī)律，既體現(xiàn)在校企合作、工學(xué)結(jié)合等宏觀層面，又體現(xiàn)在專業(yè)建設(shè)的職業(yè)分析、課程開(kāi)發(fā)的工作過(guò)程導(dǎo)向、教學(xué)實(shí)施的行動(dòng)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的職業(yè)情境、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的需求定向和師資培養(yǎng)的“雙師”素質(zhì)等微觀層面。

教育類型劃分的第二標(biāo)志，在于課程內(nèi)涵的不同。職業(yè)教育基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的動(dòng)態(tài)的課程結(jié)構(gòu)，不同于普通教育基于學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)化的靜態(tài)的課程結(jié)構(gòu)。聯(lián)合國(guó)教科文組織1997年推出的“國(guó)際教育分類”，將高等教育階段面向“理論基礎(chǔ)、研究準(zhǔn)備、進(jìn)入需要高技術(shù)要求專門(mén)化”的普通高等教育，稱之為5A教育，與之相應(yīng)的是基于知識(shí)儲(chǔ)備的課程;而將面向“實(shí)際的、技術(shù)的、職業(yè)的”，即“定向于某個(gè)特定職業(yè)的”高等職業(yè)教育，稱之為5B教育，與之相應(yīng)的是基于知識(shí)應(yīng)用的課程。這兩類教育是以課程為依據(jù)分類的。

模糊不同教育類型的培養(yǎng)目標(biāo)，混淆不同教育類型的課程內(nèi)涵，將會(huì)導(dǎo)致處于發(fā)展中的職業(yè)教育的衰落。在現(xiàn)代化教育資源還不十分豐富的情況下，如果高等職業(yè)教育的課程建設(shè)與普通高等教育沒(méi)有區(qū)別，那就意味著學(xué)術(shù)性大學(xué)可以替代職業(yè)技術(shù)學(xué)院。換句話說(shuō)，如果普通高等教育可以取而代之，則高等職業(yè)教育就沒(méi)有存在的理由。因此，只有清醒地把握自己的類型定位，使職業(yè)教育在系統(tǒng)特征上成為無(wú)法替代的教育類型，職業(yè)教育才能夠生存。

（二）保障高職類型結(jié)構(gòu)自主性是發(fā)展的內(nèi)在要求

經(jīng)過(guò)幾十年的探索發(fā)展，高等職業(yè)教育和高等職業(yè)院校在高等教育體系中的性質(zhì)和地位，已經(jīng)從法律上得到認(rèn)可，人們對(duì)高等職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)比以往更加深刻。教育部長(zhǎng)周濟(jì)指出，高等職業(yè)教育是高等教育體系的重要組成部分，也是職業(yè)教育體系的重要組成部分。我國(guó)高等職業(yè)教育體系的建立，一方面，豐富了高等教育體系結(jié)構(gòu)，完善了職業(yè)教育體系框架，促進(jìn)了中國(guó)特色社會(huì)主義現(xiàn)代化教育體系的形成；另一方面順應(yīng)了人民群眾接受高等教育的迫切需求，迎合了現(xiàn)代化建設(shè)對(duì)高技能人才的迫切需要，適應(yīng)了先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求。[1]這些觀點(diǎn)，是對(duì)若干年來(lái)高等職業(yè)教育辦學(xué)實(shí)踐與理論研究成果的概況總結(jié)。

目前在理論界，關(guān)于高等職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)和界定，盡管還存在爭(zhēng)論，但高等職業(yè)教育是一種職業(yè)教育類型，而不僅是高等教育的某一層次，已基本達(dá)成共識(shí)。問(wèn)題的關(guān)鍵是，如何把在法律上和理論上所取得的階段性成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)政策，從而提供實(shí)際支持和保障條件?，F(xiàn)實(shí)的情況表明，由于觀念的偏差和理論的誤導(dǎo)，導(dǎo)致了高等職業(yè)教育在政策支持和待遇上的不公，這種不公不僅表現(xiàn)在不同教育類型的政策上，如教育經(jīng)費(fèi)分配不公和教育評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)單一，也同時(shí)表現(xiàn)在對(duì)待接受不同教育類型學(xué)生的態(tài)度上，如招生政策、生源撥款和學(xué)生收費(fèi)政策等[2]。另外，職業(yè)教育并未被看作一個(gè)整體，高職教育同其他層次職業(yè)教育分屬不同部門(mén)管轄，完整的職教系統(tǒng)被人為割裂。高職教育的依附性和缺乏自主性是社會(huì)對(duì)其持鄙薄態(tài)度的重要制度和政策根源。高等職業(yè)教育以至整個(gè)職教系統(tǒng)要真正實(shí)現(xiàn)與普通教育的并行、并立和并重，必須首先在政策上獲得應(yīng)有的位置和強(qiáng)力扶持。

二、進(jìn)一步明確高職教育合理的層次結(jié)構(gòu)

（一）專科層次始終是我國(guó)高職教育的主體

從我國(guó)的國(guó)情和人才需求來(lái)看，高職高專不僅肩負(fù)著培養(yǎng)大量應(yīng)用性或緊缺技能型人才的使命，而且是我國(guó)實(shí)現(xiàn)高等教育大眾化的主要途徑。因此，高等職業(yè)教育堅(jiān)持以?？茖哟螢橹鞯摹岸虒W(xué)制、低重心”的長(zhǎng)期發(fā)展方針，這是高職教育生存和發(fā)展的基石，決不能動(dòng)搖。?？茖哟蔚母呗毥逃⒆阌谵k出自己的特色。在人才培養(yǎng)上，要探索獨(dú)立自主的人才培養(yǎng)模式，既要走出“本科壓縮型”的誤區(qū)，又要與中職教育相區(qū)分。在學(xué)制上，要逐步把高職教育學(xué)制由三年過(guò)渡為二年。學(xué)制改革不單純是一個(gè)年限問(wèn)題，還是一個(gè)導(dǎo)向和機(jī)制問(wèn)題。因?yàn)楦呗毴曛坪捅究扑哪曛圃趯W(xué)制上很接近，容易給學(xué)校和學(xué)生帶來(lái)許多誤導(dǎo)，客觀上助長(zhǎng)了學(xué)校和學(xué)生“升本”之風(fēng)。通過(guò)縮短學(xué)制，有利于高職院校明確辦學(xué)方向和定位，推動(dòng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革，突出職業(yè)教育的靈活、快捷和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，辦出特色。

（二）適度發(fā)展本科層次的高職教育

教育類型和教育層次是兩個(gè)不同的概念，同一類教育存在著不同的層次，同一教育層次可以包含不同的教育類型。1999年，陳至立同志在第一次全國(guó)高職高專教學(xué)工作會(huì)議上指出，“隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展和高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，舉辦四年制高等職業(yè)教育，已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的實(shí)際需要，也是對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用性人才的重要探索。”近年來(lái)，一些教育研究人士也提出本科教育應(yīng)劃分為不同類型，需將培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教育自主形成系列，并通過(guò)對(duì)高等學(xué)校的分類使部分確屬職業(yè)教育的本科院校回歸本來(lái)的定位和職能。因此，筆者提出要適度發(fā)展本科層次的高職教育，不是要討論高職高專應(yīng)不應(yīng)該升格為“高職本科”的問(wèn)題，而是探討在本科層次中如何發(fā)展職業(yè)教育類型的問(wèn)題。盡管受到政策上的嚴(yán)格限定，但是本科層次的高職教育已經(jīng)開(kāi)始了試辦，一些省市選擇的模式也不盡相同。在眾多的試辦模式中，筆者認(rèn)為兩種模式較為可取：其一，試辦四年制的技術(shù)本科，培養(yǎng)技術(shù)精英，并使之能與國(guó)際上同類人才匹敵；其二，以招收高職高專院校畢業(yè)生為主的兩年制“專升本”，以滿足少部分優(yōu)秀?？茖W(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)深造的需要。應(yīng)當(dāng)指出的是，試辦本科層次的高職教育應(yīng)以培養(yǎng)高層次的應(yīng)用技術(shù)型人才為目標(biāo)，而不是盲目地迎合人才的高消費(fèi)。

（三）探索研究生層次職業(yè)教育的實(shí)現(xiàn)途徑

從現(xiàn)實(shí)情況看，我國(guó)研究生教育在招生方式、招生對(duì)象和培養(yǎng)過(guò)程等各方面具有明確的分類和規(guī)定。專業(yè)學(xué)位研究生教育，如MBA、MPA、工程碩士、教育碩士、法律碩士、建筑學(xué)碩士和臨床醫(yī)學(xué)碩士等，側(cè)重于培養(yǎng)從事某一特定職業(yè)的實(shí)際工作能力，具有應(yīng)用性特征，有理由歸入職業(yè)教育的系列和范疇。

三、構(gòu)建“雙線制”高職教育人才教育體系

（一）“兩分法”理論指導(dǎo)下的高等教育分類調(diào)整

在中國(guó)由農(nóng)業(yè)大國(guó)向工業(yè)大國(guó)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，現(xiàn)有的“h”型人才政策表現(xiàn)出一種不平衡性：傾向于研究型人才的培養(yǎng)與使用，而對(duì)應(yīng)用型人才不夠重視。要改變我國(guó)教育體制和人才政策的“h”型跛行現(xiàn)狀，需要從人才分類理論上進(jìn)行改進(jìn)和完善。采用社會(huì)人才“二分法”，從工作職能的屬性，將社會(huì)人才分為應(yīng)用型與研究型，賦予這兩個(gè)領(lǐng)域的人才具有同等的重要性。這就避免了對(duì)人才屬性的人為分割，片面強(qiáng)調(diào)一方面，而忽視另一方面。這種人才分類方法不僅能為人才政策制定部門(mén)提供科學(xué)的依據(jù)，更是應(yīng)用型人才和研究型人才并行發(fā)展的理論基礎(chǔ)。

（二）發(fā)展“雙線制”人才培養(yǎng)模式

針對(duì)我國(guó)職業(yè)技術(shù)教育滯后，高級(jí)實(shí)用性人才匱缺的現(xiàn)狀，我們應(yīng)該借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，改善現(xiàn)行過(guò)于側(cè)重于發(fā)展普通高等教育的單一辦學(xué)思路，構(gòu)建“雙線制”的高等教育模式，加大職業(yè)教育的投入和發(fā)展。其中，“職業(yè)教育體系”應(yīng)允許設(shè)置中專、大專、本科、碩士，甚至是博士的培養(yǎng)層次，并可與“普通高等教育體系”在?？埔陨蠈哟谓徊?，即職業(yè)教育大?？梢陨肫胀ǜ咝Ｗx本科（學(xué)分也可以部分帶入大學(xué)）、碩士研究生、博士研究生；普通高校大專亦可升入高等職業(yè)學(xué)校讀本科、碩士研究生、博士研究生（見(jiàn)圖1）。

四、加強(qiáng)高職教育與其他教育類型的銜接和溝通

（一）與中等職業(yè)教育的銜接

作為職業(yè)教育體系的有機(jī)組成部分，高等職業(yè)教育不可能替代中等職業(yè)教育，高等職業(yè)教育的持續(xù)健康發(fā)展必須以中等職業(yè)教育的充分發(fā)展為前提。我國(guó)中等職業(yè)教育歷史悠久，學(xué)校數(shù)量多，學(xué)生規(guī)模大，在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中一直承擔(dān)著培養(yǎng)各類職業(yè)技能型專門(mén)人才的重任，積累了豐富的教育資源和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。加強(qiáng)中、高職教育的銜接，有利于改善職業(yè)教育的結(jié)構(gòu)體系，使職業(yè)教育從單一的就業(yè)準(zhǔn)備教育，即終結(jié)性教育，調(diào)整為培養(yǎng)職業(yè)技能與繼續(xù)學(xué)習(xí)并重的開(kāi)放式教育，并成為終身學(xué)習(xí)體系的重要形式。從外部看，要加強(qiáng)中、高職的學(xué)制接軌，改革高職教育的招生考試模式和招生辦法，擴(kuò)大中職對(duì)口升入高職的學(xué)生比例；從內(nèi)部看，要加強(qiáng)中、高職在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程體系、教學(xué)內(nèi)容以及合作辦學(xué)等方面的銜接，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高辦學(xué)質(zhì)量和效益；在管理上，要改變條塊分割、政出多門(mén)、彼此孤立的狀況，統(tǒng)籌規(guī)劃、積極探索中高職教育一體化管理和一體化辦學(xué)的新路。

（二）與普通高等教育的溝通

高等職業(yè)教育與普通高等教育作為高等教育體系中兩大組成部分，共同承擔(dān)著不同類型和不同層次的專門(mén)人才培養(yǎng)任務(wù)。在社會(huì)對(duì)人才需求和人們對(duì)高等教育的選擇日益多樣化的今天，高等教育必須樹(shù)立以人為本的教育觀念，建立靈活開(kāi)放的教育制度和互通機(jī)制，架設(shè)不同類型人才培養(yǎng)的“立交橋”，實(shí)現(xiàn)普通教育體系與職業(yè)教育體系相互之間的橫向溝通，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)體系各層次之間的縱向銜接。具體表現(xiàn)在：其一，要打破教育類型和學(xué)校類型的單一對(duì)應(yīng)關(guān)系，不同的教育類型可以在同一所學(xué)校并存，或者說(shuō)同一所學(xué)校可以實(shí)施一種或幾種教育類型。據(jù)此，要充分依托和鼓勵(lì)一些有條件的普通本科院校舉辦高等職業(yè)教育。其二，要改變兩類教育之間彼此割裂的狀況，通過(guò)學(xué)分互認(rèn)機(jī)制和考試選拔制度，在兩類教育的不同層次之間形成交互通道，特別是滿足一部分高職教育學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的需求。其三，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家普遍實(shí)行的彈性學(xué)習(xí)制度，適應(yīng)普通高校學(xué)生提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能的要求，把職業(yè)資格證書(shū)與學(xué)歷文憑有機(jī)結(jié)合起來(lái)。如在澳大利亞即使是大學(xué)本科生、研究生甚至博士生，也必須取得TAFE（技術(shù)和繼續(xù)教育）學(xué)院的培訓(xùn)證書(shū)，才能在某些行業(yè)就業(yè)。我國(guó)有關(guān)部門(mén)也提出，鼓勵(lì)高等學(xué)校畢業(yè)生參加職業(yè)資格考核鑒定，進(jìn)一步拓寬高校畢業(yè)生的就業(yè)渠道，并為高職院校擴(kuò)大服務(wù)范圍提供了良好的環(huán)境。

總的說(shuō)來(lái)，發(fā)展高等職業(yè)教育決不僅僅是職業(yè)教育的事，它的發(fā)展不僅有賴于高職教育自身的不斷改革和完善，而且有待于整個(gè)高等教育改革的深化和整個(gè)社會(huì)思想觀念的轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)：

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篇4

關(guān)鍵詞：高職；培養(yǎng)方案；學(xué)分體系；構(gòu)建

中圖分類號(hào)：G717 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）04-0194-03

學(xué)分制是現(xiàn)代教育模式中的一種管理體制，是以選課作為核心，教師的指導(dǎo)作為輔助，最后通過(guò)成績(jī)點(diǎn)和學(xué)分，衡量現(xiàn)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)和量的一種綜合的教育學(xué)管理制度。與班建制以及導(dǎo)師制統(tǒng)稱為三大教育模式。學(xué)分制是在19世紀(jì)末首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)。1918年在我國(guó)北京大學(xué)率先推行的“選課制”，1978年開(kāi)始國(guó)內(nèi)一些有條件的大學(xué)普遍開(kāi)始試行學(xué)分制，目前學(xué)分制改革在全國(guó)范圍內(nèi)的高校中已全面推開(kāi)。目前，高職院校中普遍實(shí)行了以學(xué)分體系為基本構(gòu)成的學(xué)分制，制定了適應(yīng)學(xué)分制的人才培養(yǎng)方案。在學(xué)分制管理模式的人才培養(yǎng)方案中，主要是以課程要素構(gòu)成的課程體系和以學(xué)分要素構(gòu)成的學(xué)分體系。各國(guó)高校十分重視學(xué)分體系的構(gòu)建，歐洲學(xué)分體系在其高等教育體系中扮演著核心角色，不僅是高等教育在推行過(guò)程中一個(gè)最宜于量化的手段，而且承載著歐洲高等教育一體化的政治性使命。在我國(guó)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案中，如何構(gòu)建符合人才培養(yǎng)目標(biāo)和具有專業(yè)特色的學(xué)分體系，突出學(xué)分體系對(duì)培養(yǎng)人才的作用，從而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，是高職院校在深入進(jìn)行學(xué)分制管理模式改革中需要進(jìn)一步探討的課題。我校職業(yè)技術(shù)學(xué)院的高職專業(yè)于2002年開(kāi)始實(shí)行學(xué)分制教學(xué)管理模式，經(jīng)過(guò)十多年的探索和實(shí)踐，對(duì)構(gòu)建高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系有了深刻的認(rèn)識(shí)和具體的措施，在教學(xué)管理中取得了良好的效果。

一、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系的構(gòu)建要素

學(xué)分體系是學(xué)分制管理模式下人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是以學(xué)分為載體，通過(guò)學(xué)分計(jì)量、學(xué)分分配、學(xué)分修讀等環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生的專業(yè)資格的知識(shí)、技能和能力進(jìn)行描述、轉(zhuǎn)換、累積的一種方式，以完成的學(xué)分量反映學(xué)生獲得的學(xué)習(xí)成果。學(xué)分體系是由各種具有內(nèi)在聯(lián)系的構(gòu)建要素組成的整體，研究學(xué)分體系的構(gòu)建要素對(duì)制定學(xué)分制管理模式的人才培養(yǎng)方案具有重要的意義。

（一）學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)分體系的基礎(chǔ)要素

學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)是指學(xué)分計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)，是構(gòu)建學(xué)分體系的基礎(chǔ)。學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)通常包括單個(gè)學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)、總學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)和限修學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)。單個(gè)學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)一般與課程的教學(xué)課時(shí)數(shù)相聯(lián)系，是指1學(xué)分承載課堂教學(xué)的課時(shí)數(shù)，是計(jì)算學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)量的基本單位，量化了學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的效率和效果，通常以單個(gè)學(xué)分在1個(gè)學(xué)期內(nèi)每周1課時(shí)的課堂學(xué)習(xí)量進(jìn)行計(jì)算比較簡(jiǎn)便。總學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)與單個(gè)學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)相互聯(lián)系，是學(xué)生在修業(yè)年限內(nèi)應(yīng)該完成的學(xué)習(xí)任務(wù)的總量，表明了學(xué)生完成學(xué)業(yè)所需修讀的學(xué)分，學(xué)生完成總學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的學(xué)分即可獲得畢業(yè)。單個(gè)學(xué)分的課時(shí)標(biāo)準(zhǔn)與總學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)是相互聯(lián)系和互相影響的，一般來(lái)說(shuō)，單個(gè)學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)所包含的課時(shí)增多，總學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)則會(huì)減少，反之亦然。限修學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了學(xué)生在每學(xué)期或?qū)W年里修讀課程的最低學(xué)分?jǐn)?shù)量和最高學(xué)分?jǐn)?shù)量，是對(duì)學(xué)生在每學(xué)期或?qū)W年修讀學(xué)分的要求。最低學(xué)分?jǐn)?shù)量是為了防止學(xué)生故意過(guò)少選課的現(xiàn)象，最高學(xué)分?jǐn)?shù)量是為了防止學(xué)生過(guò)多選課的現(xiàn)象。在不同的學(xué)校里，學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)可以不同，應(yīng)以科學(xué)、定量和經(jīng)驗(yàn)的綜合考量為基礎(chǔ)，以獲得最佳的教學(xué)效果為目的。

（二）學(xué)分結(jié)構(gòu)是學(xué)分體系的剛性要素

學(xué)分結(jié)構(gòu)是按照培養(yǎng)目標(biāo)的要求，對(duì)學(xué)分進(jìn)行分類，規(guī)定學(xué)生應(yīng)修讀各類學(xué)分的數(shù)量和比例關(guān)系，并由此組成學(xué)分結(jié)構(gòu)表，是學(xué)校對(duì)學(xué)生修讀學(xué)分的剛性要求。學(xué)分結(jié)構(gòu)可分為靜態(tài)學(xué)分結(jié)構(gòu)和動(dòng)態(tài)學(xué)分結(jié)構(gòu)，靜態(tài)學(xué)分結(jié)構(gòu)要求是大學(xué)基于自身的教育理念和理想，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)從具有法定效力的規(guī)章上進(jìn)行的規(guī)范，也就是說(shuō)，它是大學(xué)對(duì)所培養(yǎng)人才的綜合素質(zhì)和能力的文本描繪，動(dòng)態(tài)學(xué)分結(jié)構(gòu)是指學(xué)生實(shí)際所修課程學(xué)分之間的關(guān)系，包括數(shù)量關(guān)系和質(zhì)量關(guān)系。學(xué)分結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了高校的辦學(xué)定位和專業(yè)特色，也是教學(xué)改革中進(jìn)行調(diào)整和監(jiān)控的重點(diǎn)，各高校應(yīng)根據(jù)學(xué)校的情況進(jìn)行調(diào)控，并在一定時(shí)期內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定。

（三）學(xué)分分配是學(xué)分體系的動(dòng)力要素

學(xué)分分配是將若干學(xué)分分配給認(rèn)證/項(xiàng)目或教育成分（例如模塊、課程成分、論文、實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)室工作）的過(guò)程。學(xué)分分配是學(xué)分體系中促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力要素，學(xué)生可以按照分配到每個(gè)學(xué)期的學(xué)分進(jìn)行學(xué)習(xí)，也可以提前選修學(xué)分，形成促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。在學(xué)分分配中要注意各類學(xué)分安排的數(shù)量和先后順序。在高職教育中，首先應(yīng)該注意實(shí)踐性學(xué)分的數(shù)量和安排的學(xué)期，在學(xué)分分配中突出實(shí)踐性教學(xué)，突出技能的培養(yǎng)；其次是學(xué)分分配要將學(xué)習(xí)成果分解，安排通過(guò)各種教育方式獲得學(xué)習(xí)成果的學(xué)分，這樣有利于進(jìn)行跨校、跨教育層次的學(xué)分互認(rèn)；最后是學(xué)分分配要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，均勻分配各學(xué)期的學(xué)分，保證學(xué)生學(xué)習(xí)的均衡性。

（四）學(xué)分評(píng)價(jià)是學(xué)分體系的保障要素

學(xué)分評(píng)價(jià)是指對(duì)學(xué)生修讀的學(xué)分進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)在校外或其他教育層次的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行認(rèn)定和轉(zhuǎn)換，是承認(rèn)學(xué)生學(xué)分的過(guò)程。課堂教學(xué)的學(xué)分可通過(guò)組織考核進(jìn)行檢驗(yàn)，一般以考試或考查的方式進(jìn)行，非課堂教學(xué)的學(xué)分可通過(guò)評(píng)定的方式進(jìn)行。在以培養(yǎng)學(xué)生技能為目標(biāo)的高職教育學(xué)分評(píng)價(jià)中，應(yīng)做到評(píng)價(jià)方式的多元化和開(kāi)放性，改變傳統(tǒng)單一和封閉的評(píng)價(jià)方式，做到卷面成績(jī)與平時(shí)成績(jī)結(jié)合，理論成績(jī)與實(shí)踐成績(jī)結(jié)合，課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外學(xué)習(xí)結(jié)合，學(xué)習(xí)結(jié)果與學(xué)習(xí)過(guò)程結(jié)合，校內(nèi)學(xué)分與校外學(xué)分結(jié)合，使評(píng)價(jià)手段起到提高教學(xué)質(zhì)量的保障作用。

二、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系的構(gòu)建依據(jù)

高等職業(yè)教育是我國(guó)職業(yè)教育體系的重要組成部分，應(yīng)以國(guó)家的高職教育法規(guī)和政策為依據(jù)，以職業(yè)教育為根本，構(gòu)建具有高等職業(yè)教育特色的人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系。

（一）以培養(yǎng)高技能人才為目標(biāo)

人才培養(yǎng)目標(biāo)既是人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，也是決定人才培養(yǎng)方案合理性的關(guān)鍵要素。高等職業(yè)教育是我國(guó)職業(yè)教育體系的重要組成部分，要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，培養(yǎng)能在生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線工作的高技能人才。高技能人才是在生產(chǎn)和服務(wù)一線從業(yè)者中，掌握精深專門(mén)知識(shí)和具備精湛操作技能，能手腦并用的高級(jí)應(yīng)用性人才，包括高級(jí)工、技師、高級(jí)技師，可分為技術(shù)技能型、復(fù)合技能型和知識(shí)技能型三類。在高職教育人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系中，應(yīng)設(shè)置與培養(yǎng)高技能人才相適應(yīng)的學(xué)分，構(gòu)建以技能培養(yǎng)為主線的學(xué)分體系，明確技能培養(yǎng)的學(xué)分要求。

（二）以學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)結(jié)合的“雙證書(shū)”制度

實(shí)施雙證書(shū)制度既是貫徹落實(shí)黨和國(guó)家職業(yè)教育方針政策的重要舉措，又是實(shí)現(xiàn)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的有力保證；既促進(jìn)了高職院校教育教學(xué)和課程改革，又成為高職院校提高畢業(yè)生就業(yè)能力的有效途徑。學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)結(jié)合的“雙證書(shū)”制度，是要求學(xué)生在完成學(xué)歷教育獲得畢業(yè)時(shí)，除了取得學(xué)校頒發(fā)的學(xué)歷證書(shū)外，還要取得經(jīng)過(guò)勞動(dòng)保障部門(mén)進(jìn)行職業(yè)技能鑒定后頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)既是緊密聯(lián)系的，又有著明顯的不同。學(xué)歷教育與職業(yè)資格證書(shū)制度的主要目的和根本的方向是一致的，即為了提高待就業(yè)人員的職業(yè)能力，并促進(jìn)有勞動(dòng)能力的待業(yè)人員實(shí)現(xiàn)就業(yè)和再就業(yè)，兩者都是以職業(yè)活動(dòng)需要為基本的依據(jù)。但他們又不能相互等同、相互取代。在人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系構(gòu)建中，既要重視學(xué)歷教育學(xué)分的設(shè)置，也要重視職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)分的設(shè)置，兩者不可偏廢，做到學(xué)歷教育和職業(yè)技能培訓(xùn)并重，提高學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

（三）以工學(xué)結(jié)合和校企合作的培養(yǎng)模式

工學(xué)結(jié)合和校企合作是當(dāng)前職業(yè)教育的特色，也是職業(yè)教育改革與發(fā)展的方向。通過(guò)校企不同層次、不同深度的合作，高職院校不但能提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，培育高技能型人才，實(shí)現(xiàn)所培育人才從學(xué)校到社會(huì)“無(wú)縫對(duì)接”等目標(biāo)，同時(shí)還可以在校企合作中實(shí)現(xiàn)自身的虛擬經(jīng)營(yíng)和彈性擴(kuò)張。工學(xué)結(jié)合教育模式是以職業(yè)為導(dǎo)向，以提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力為目的，以市場(chǎng)需求為運(yùn)作平臺(tái)，使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，從而加深對(duì)自己所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)經(jīng)過(guò)實(shí)際工作的鍛煉，大大提高了他們的責(zé)任心和自我判斷能力；校企合作是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式。這種方式注重培養(yǎng)質(zhì)量，注重在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享的“雙贏”模式。設(shè)置工學(xué)結(jié)合和校企合作的學(xué)分，做到工學(xué)學(xué)分結(jié)合，校企學(xué)分互認(rèn)，構(gòu)建符合工學(xué)結(jié)合和校企合作的學(xué)分體系。

（四）以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是高職專業(yè)主要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)高技能人才的重要措施。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)除了在校內(nèi)進(jìn)行的各類實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、設(shè)計(jì)、職業(yè)技能培訓(xùn)外，還包括了在校外進(jìn)行的職業(yè)考試、見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)以及各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等。在構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系中要突出專業(yè)核心技能的學(xué)分，增加實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)實(shí)踐學(xué)分，單獨(dú)設(shè)置實(shí)訓(xùn)學(xué)分，使學(xué)生得到比較系統(tǒng)的專業(yè)技能訓(xùn)練和實(shí)際工作能力的鍛煉。

三、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系的構(gòu)建要求

高職教育人才培養(yǎng)方案應(yīng)按照人才培養(yǎng)的需要，做好學(xué)分分配和學(xué)分安排，構(gòu)建具有學(xué)校特色的學(xué)分體系。

（一）學(xué)分體系符合學(xué)分制的要求

在人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系中，要以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為指導(dǎo)，以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)能力為重點(diǎn)，確定學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)，完善學(xué)分結(jié)構(gòu)，注意學(xué)分分配，規(guī)范學(xué)分評(píng)價(jià)方式，使學(xué)生能按照培養(yǎng)方案的學(xué)分體系規(guī)劃學(xué)習(xí)進(jìn)程，自主完成學(xué)業(yè)。

（二）學(xué)分設(shè)置符合培養(yǎng)目標(biāo)的要求

高職教育人才培養(yǎng)方案要以培養(yǎng)高技能人才為目標(biāo)，構(gòu)建以職業(yè)技能為本位、以職業(yè)實(shí)踐為基礎(chǔ)、以職業(yè)課程為核心的學(xué)分體系。在學(xué)分體系中，通過(guò)學(xué)分分類、學(xué)分分流等途徑，構(gòu)建不同類型的學(xué)分，一般分為必修課學(xué)分、限定選修課學(xué)分和任意選修課學(xué)分。在人才培養(yǎng)方案中要將相應(yīng)的學(xué)分歸到這三類學(xué)分中，注意減少必修課學(xué)分，增加選修課學(xué)分，保證實(shí)踐課學(xué)分，構(gòu)建適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才需要的學(xué)分體系。

（三）學(xué)分分配符合選課制的要求

為了方便學(xué)生選課，在學(xué)分分配時(shí)要考慮到學(xué)生修讀學(xué)分的靈活性和連續(xù)性。要按照學(xué)生選課的要求，合理分配各類學(xué)分的開(kāi)課學(xué)期，特別是要分散必修課學(xué)分的開(kāi)課學(xué)期，不要形成在低年級(jí)時(shí)擠滿必修課學(xué)分，在高年級(jí)時(shí)基本都是選修課學(xué)分的現(xiàn)象。每個(gè)學(xué)期留出一定的時(shí)間讓學(xué)生修讀選修課學(xué)分，使得學(xué)生對(duì)自己要選修的學(xué)分更具目的性和操作性，完成自主規(guī)劃的學(xué)習(xí)進(jìn)程。

四、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系的構(gòu)建途徑

構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系是高職實(shí)施學(xué)分制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)在現(xiàn)代教育觀念指導(dǎo)下，根據(jù)國(guó)家的法規(guī)和政策，以及學(xué)校的辦學(xué)定位和專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，按照學(xué)分制教學(xué)管理模式的規(guī)律和特點(diǎn)，構(gòu)建具有專業(yè)特色的學(xué)分體系。

（一）以學(xué)生為主體構(gòu)建學(xué)分體系

轉(zhuǎn)變教育觀念，樹(shù)立以人為本，以學(xué)生為主體的人才培養(yǎng)觀，是人才培養(yǎng)方案學(xué)分體系構(gòu)建的前提條件。在構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系中，首先是按照以學(xué)生為主體的人才培養(yǎng)觀，確定各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格；其次是按照培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)要求，設(shè)置符合職業(yè)培訓(xùn)的學(xué)分；最后是營(yíng)造學(xué)分制的人才培養(yǎng)環(huán)境，改善辦學(xué)條件，充實(shí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，保證人才培養(yǎng)方案的學(xué)分體系能順利實(shí)施。

（二）按照培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建學(xué)分體系

培養(yǎng)方案的學(xué)分體系是以學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以必修課學(xué)分、限定選修課學(xué)分、任意選修課學(xué)分為類型構(gòu)建的。必修課學(xué)分要根據(jù)國(guó)家的要求和專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行設(shè)置，限定選修課學(xué)分要根據(jù)職業(yè)能力要求設(shè)置，任意選修課學(xué)分要根據(jù)社會(huì)需求和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣來(lái)設(shè)置。在培養(yǎng)方案中，一是要規(guī)定各類學(xué)分的修讀數(shù)量，指導(dǎo)學(xué)生選課；二是要設(shè)置符合職業(yè)技能培養(yǎng)的限定選修課學(xué)分，使學(xué)生能按照社會(huì)的需求和自己的學(xué)習(xí)意愿進(jìn)行修讀；三是要設(shè)置一定量的任意選修課學(xué)分，使學(xué)生能在掌握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上拓寬知識(shí)面，以培養(yǎng)適應(yīng)各方面工作需要的復(fù)合型人才。

（三）安排適合學(xué)生選課的學(xué)分修讀進(jìn)程

在學(xué)分制的教學(xué)安排中，除了考慮學(xué)分安排的連續(xù)性和先后順序外，還要考慮學(xué)生靈活選課的需要，特別是在選修課的安排上，要改變學(xué)年制的排課方式，做到課程開(kāi)設(shè)學(xué)期周期化，以一定的周期循環(huán)開(kāi)課，這樣才能方便學(xué)生在不同的學(xué)期進(jìn)行選課。例如修讀人數(shù)較多的全校性公共必修課和選修課可以每個(gè)學(xué)期都開(kāi)課，而專業(yè)課則可每學(xué)年開(kāi)課一次，使學(xué)生能在不同的學(xué)期中選到自己應(yīng)選的課程。

（四）擴(kuò)大以學(xué)習(xí)成果為衡量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)分

我國(guó)高職教育的學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)通常是以課程的教學(xué)課時(shí)數(shù)為主要依據(jù)設(shè)立的，除了一些學(xué)校組織的到校外進(jìn)行的見(jiàn)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)外，對(duì)于其他在校外和其他各層次教育中獲的學(xué)習(xí)成果不能進(jìn)行學(xué)分認(rèn)定和記載，限制了學(xué)生擴(kuò)大學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)空間獲得學(xué)習(xí)成果的途徑。由于職業(yè)教育的復(fù)雜性和多樣性，學(xué)校難以全面提供校外和各層次教育的各種技能教學(xué)，而這些校外和各層次教育可能會(huì)提供學(xué)生豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境并獲得學(xué)習(xí)成果。因此在高職教育的學(xué)分體系中要擴(kuò)大以學(xué)習(xí)成果為衡量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)分，對(duì)學(xué)生在校外和各層次教育獲得的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)和考核，參考相應(yīng)的學(xué)習(xí)水平進(jìn)行認(rèn)定和記載學(xué)分，以增強(qiáng)辦學(xué)的靈活性，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高技能人才的需要。

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篇5

關(guān)鍵詞:高等職業(yè)院校;會(huì)計(jì)人才;案例教學(xué);實(shí)踐教學(xué)

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與我國(guó)技工荒的背景下,大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)高素質(zhì)技工己經(jīng)成為各級(jí)教育主管部門(mén)工作重點(diǎn)。其中高等職業(yè)技術(shù)教育(以下簡(jiǎn)稱高職)肩負(fù)著為培養(yǎng)職業(yè)人才的使命。其中會(huì)計(jì)學(xué)科案例教學(xué)法與實(shí)踐教學(xué)法是通過(guò)采用實(shí)踐分析例分析等教學(xué)方式,引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)際工作情境解決問(wèn)題的方式學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)和技能,形成實(shí)踐教學(xué)能力的一種教學(xué)方式。隨著高職教育的發(fā)展,案例教學(xué)法與實(shí)踐教學(xué)法在職業(yè)培養(yǎng)過(guò)程中的地位和作用也日益顯現(xiàn),備受青睞,通過(guò)實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)高職學(xué)生實(shí)踐教學(xué)能力也成為研究的方向。

一、高職會(huì)計(jì)學(xué)科加強(qiáng)案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的必要性――調(diào)查分析

高職學(xué)生會(huì)計(jì)學(xué)科實(shí)踐能力的培養(yǎng)離不開(kāi)案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué),案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)能加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力,在高職會(huì)計(jì)學(xué)科中開(kāi)展案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有著深刻的必然性。

(一)調(diào)查對(duì)象與方法

我們對(duì)甘肅省高職財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、審計(jì)專業(yè)的會(huì)計(jì)學(xué)科案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷調(diào)查的對(duì)象和分析工具本次問(wèn)卷以某大學(xué)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)和某大學(xué)審計(jì)專業(yè)的大三、大四學(xué)生為調(diào)查對(duì)象,共發(fā)放問(wèn)卷100份,回收100份,回收率為100%,問(wèn)卷以SPSS15.0統(tǒng)計(jì)軟件為分析工具進(jìn)行分析。

(二)調(diào)查結(jié)果及分析

當(dāng)前高職學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)科案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的重要性認(rèn)可程度非常高,對(duì)案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的總體評(píng)價(jià)以及子項(xiàng)目案例教學(xué)、企業(yè)實(shí)習(xí)方式均達(dá)到了4分以上,屬于最重要的范疇,而其他兩個(gè)子項(xiàng)目角色模擬和示范模擬也都在3.5分以上,屬于重要范疇。我們可以認(rèn)為案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)在高職會(huì)計(jì)學(xué)科教育中非常受歡迎,得到了學(xué)生的高度認(rèn)可。盡管案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)受到學(xué)生青睞,然而現(xiàn)實(shí)與期望之間的差異比較大。分析得到我國(guó)高職會(huì)計(jì)學(xué)科的案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀與學(xué)生的期望之間存在著顯著性差異,其中案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、企業(yè)實(shí)習(xí)、角色模擬、示范模擬、案例教學(xué)四項(xiàng)呈現(xiàn)出非常顯著的現(xiàn)象。因此,高職會(huì)計(jì)學(xué)科案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的期望和現(xiàn)實(shí)之間差異明顯,加強(qiáng)案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)是大勢(shì)所趨。

二、以案例與實(shí)踐教學(xué)為核心的高職會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)體系的建立

作為培養(yǎng)會(huì)計(jì)人才實(shí)踐能力的高職在會(huì)計(jì)學(xué)科教育中加強(qiáng)分析和解決財(cái)務(wù)問(wèn)題能力培養(yǎng)是毋庸質(zhì)疑的。案例與實(shí)踐教學(xué)就是通過(guò)給予學(xué)生一個(gè)實(shí)際的問(wèn)題情境、一個(gè)仿真的經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)生有機(jī)會(huì)設(shè)身處地,面對(duì)情境中所引發(fā)出來(lái)的問(wèn)題進(jìn)行思考與學(xué)習(xí)。通過(guò)案例呈現(xiàn)出問(wèn)題的情境,學(xué)生運(yùn)用他們的知識(shí)來(lái)分析案例中的問(wèn)題,從而獲得有意義的學(xué)習(xí)。其實(shí)施步驟如下:

(一)構(gòu)建概念框架

案例與實(shí)踐分析是用相關(guān)理論知識(shí)分析和解決財(cái)務(wù)問(wèn)題,提高問(wèn)題解決能力的過(guò)程。工欲善其事,必先利其器。案例與實(shí)踐分析之前,教師有必要讓學(xué)生了解案例與實(shí)踐分析過(guò)程中所必需的概念框架,只有將基本概念、基本原理理解得透徹,才能充分開(kāi)展案例討論。當(dāng)前理論講解可以采取以下策略:一是講授式講解策略。會(huì)計(jì)教學(xué)中倡導(dǎo)案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué),并不是否定講授教學(xué),它能全面、系統(tǒng)地傳授基本概念和基本知識(shí)。但在講授過(guò)程中要注意理論部分力求少而精,并注意啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,使學(xué)生在系統(tǒng)掌握知識(shí)、技能的同時(shí),提高能力。二是自學(xué)式概念學(xué)習(xí)策略。紙上得來(lái)終覺(jué)淺,教師講授過(guò)程中知識(shí)量是有限的,對(duì)于案例與實(shí)踐分析所需要的知識(shí)則是大容量的,因此在為學(xué)生構(gòu)建理論基礎(chǔ)的腳手架的過(guò)程中應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),為學(xué)生指定相應(yīng)的參考文獻(xiàn),讓其通過(guò)自學(xué)來(lái)構(gòu)建案例與實(shí)踐分析和問(wèn)題所需要的知識(shí)基礎(chǔ)。

(二)形成問(wèn)題質(zhì)疑

在案例與實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中,要?jiǎng)?chuàng)設(shè)分析和解決財(cái)務(wù)問(wèn)題過(guò)程中的情境原型,讓學(xué)生身臨其境地參與到問(wèn)題的解決過(guò)程中去,調(diào)動(dòng)參與問(wèn)題的積極性,發(fā)揮學(xué)生的思維活躍性。一是以文字的形式呈現(xiàn)策略。會(huì)計(jì)案例的篇幅長(zhǎng)短不一,有的案例短小精煉,而有的案例由于包含的信息量比較大而篇幅較長(zhǎng),長(zhǎng)的可以達(dá)到幾十頁(yè)。那么以文字形式向?qū)W生展示案例,形成疑難無(wú)疑是最好的呈現(xiàn)方式。二是虛擬電子案例呈現(xiàn)策略。我們所處的時(shí)代可以說(shuō)是一個(gè)視覺(jué)時(shí)。在案例教學(xué)的情境創(chuàng)設(shè)過(guò)程中,教師要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),把多媒體技術(shù)和數(shù)字化技術(shù)等現(xiàn)代化教學(xué)手段應(yīng)用到案例情境創(chuàng)設(shè)過(guò)程中去,充分利用影像、聲音和文字等載體對(duì)案例情境進(jìn)行優(yōu)化創(chuàng)設(shè)。如在財(cái)務(wù)項(xiàng)目選擇案例教學(xué)中,教師可以多媒體的形式展現(xiàn)項(xiàng)目選擇的背景以及項(xiàng)目實(shí)施后的前景,把死案例變成了活情境,促使學(xué)生在虛擬的案例情境中形成對(duì)財(cái)務(wù)問(wèn)題的質(zhì)疑。

(三)自主解決問(wèn)題

以案例與實(shí)踐教學(xué)為媒介來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的財(cái)務(wù)問(wèn)題分析和解決能力是一種過(guò)程性的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),學(xué)生只有全身心的走進(jìn)案例情境參與案例的整個(gè)分析和討論過(guò)程才有可能提高分析和解決財(cái)務(wù)問(wèn)題能力。案例與實(shí)踐分析的首要環(huán)節(jié)是通讀案例,進(jìn)入案例所提供的情境,以企業(yè)管理者身份了解案例所揭示的基本情況以及相關(guān)背景,通過(guò)查找資料,將自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)與案例情境結(jié)合起來(lái),分析案例中錯(cuò)綜復(fù)雜的事件,分析發(fā)生問(wèn)題的根本原因,權(quán)衡互相制約的各種因素,盡可能多地提出各種可能的問(wèn)題解決方案,詳盡分析每一方案可能給企業(yè)帶來(lái)的發(fā)展和不足,實(shí)施該方案的必要條件以及目前存在的困難,綜合分析以后并選出最佳方案。

(四)合作分析

討論是案例與實(shí)踐分析的中心環(huán)節(jié),是學(xué)生形成財(cái)務(wù)問(wèn)題分析和解決能力的關(guān)鍵步驟。一是小組討論:在案例自主分析階段,學(xué)生通過(guò)自主分析后能基本上形成自己的觀點(diǎn),但個(gè)人的力量畢竟有限,對(duì)案例的分析很有可能不全面,帶有個(gè)人主觀色彩,而且在分析過(guò)程中碰到阻礙是在所難免的。二是全班討論:全班就案例的討論是小組討論的延續(xù)。在討論中,各小組派代表將自己所在組的觀點(diǎn)向全班陳述后就相關(guān)問(wèn)題接受教師和其他組學(xué)生的提問(wèn),就自己所找到的問(wèn)題進(jìn)行自由提問(wèn)。與此同時(shí),教學(xué)活動(dòng)是一種互動(dòng)的雙向教學(xué)活動(dòng),教師和學(xué)生在案例教學(xué)過(guò)程中猶如導(dǎo)演和演員之間的關(guān)系,學(xué)生在案例教學(xué)所涉及的問(wèn)題都應(yīng)該由自己進(jìn)行分析和討論,如果觀點(diǎn)不一致,可以展開(kāi)辯論,而教師這位“導(dǎo)演”則起著組織和引導(dǎo)作用,教師可以不斷地提出問(wèn)題,引起學(xué)生的思考。

(五)總結(jié)反思

在案例與實(shí)踐分析結(jié)束后總結(jié)反思,能提高高職學(xué)生財(cái)務(wù)問(wèn)題分析和解決能力。教師這位“導(dǎo)演”必須做好案例分析的總結(jié)和評(píng)價(jià)工作,但是必須注意不要做出結(jié)論,因?yàn)榘咐情_(kāi)放式的,結(jié)論并不是唯一的,可以做出不同的結(jié)論,而且得出案例結(jié)論并不是案例教學(xué)的最終目的,而是讓學(xué)生通過(guò)案例與實(shí)踐分析學(xué)會(huì)分析方法,獲得處理和解決問(wèn)題能力。同時(shí),學(xué)生也要在案例與實(shí)踐分析結(jié)束之后,做好總結(jié)和分析工作,經(jīng)過(guò)小組討論和集體討論后自己對(duì)案例問(wèn)題的理解怎樣,經(jīng)過(guò)案例與實(shí)踐分析以后自己學(xué)到了什么,在哪些方面還不足要陸續(xù)反思。

總之,案例教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)作為國(guó)家和社會(huì)倡導(dǎo)的一種教學(xué)方式在高職會(huì)計(jì)學(xué)科人才培養(yǎng)中有著非常重要的意義,它不但能培養(yǎng)會(huì)計(jì)人才所需要的實(shí)踐能力,也能促進(jìn)高職院校的教育改革。

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篇6

關(guān)鍵詞：　食品質(zhì)量與安全專業(yè) 食品添加劑 教學(xué)體系

一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的概況

民以食為天，食以安為先。我國(guó)食品質(zhì)量和安全的形勢(shì)［1］呼喚技術(shù)管理復(fù)合型的新型食品質(zhì)量與安全人才。我國(guó)第一個(gè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)于2001年經(jīng)教育部批準(zhǔn)，在西北農(nóng)林科技大學(xué)成立，并于2002年開(kāi)始面向全國(guó)正式招生，從而填補(bǔ)了我國(guó)高等教育在這方面的空白。隨后在2003年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、河北科技大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等16所高校開(kāi)始招收該專業(yè)學(xué)生；2004年，教育部又批準(zhǔn)吉林大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等30所高校開(kāi)始招收該專業(yè)學(xué)生［2］。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2011年，已有72所高校設(shè)立了食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)，招生數(shù)量不斷增加［3］。

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與計(jì)劃存在的主要問(wèn)題

食品質(zhì)量與安全［1］是研究食品商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)過(guò)程中與人類健康及市場(chǎng)需求相關(guān)理論和方法的一門(mén)應(yīng)用型交叉學(xué)科，它以生物、化學(xué)及管理學(xué)等為支撐學(xué)科，以現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)、過(guò)程控制和預(yù)防管理為主要手段，為全社會(huì)食品安全和食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化提供科學(xué)的技術(shù)管理保障。其培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是技術(shù)與管理復(fù)合性的新型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才。我國(guó)食品質(zhì)量與安全相關(guān)人才的培養(yǎng)過(guò)去一直分散在農(nóng)、醫(yī)、理、工等學(xué)科，人才培養(yǎng)的目標(biāo)各不相同。長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)專業(yè)在食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)中的一個(gè)共同的特點(diǎn)就是重新檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，輕過(guò)程控制和預(yù)防管理。這種培養(yǎng)模式已明顯不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)和國(guó)家食品安全戰(zhàn)略的要求，必須進(jìn)行相應(yīng)的改變［1］。

由于學(xué)科背景的不同，各高校對(duì)新時(shí)期食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)目標(biāo)在理解上也有所不同，制訂和構(gòu)建的本專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃各有差別，專業(yè)的培養(yǎng)模式往往具有一定的地域特色。2002年底在西安召開(kāi)的“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)主干課程研討會(huì)上，各相關(guān)高校提出的主干課程匯集在一起達(dá)35門(mén)之多。教材建設(shè)存在一定問(wèn)題，缺乏統(tǒng)一、規(guī)范的成套教材。當(dāng)今食品科技類教材、圖書(shū)日益繁榮，但是食品質(zhì)量與安全方面的教材顯得不足，且與實(shí)際脫節(jié)，教材滯后、內(nèi)容重復(fù)問(wèn)題十分突出。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，新的不安全因素會(huì)逐漸被檢測(cè)和鑒定出來(lái)，從而成為新的安全隱患，食品安全問(wèn)題并不會(huì)因?yàn)榭萍歼M(jìn)步而“自然”減少。同時(shí)，在食品質(zhì)量與安全人才的培養(yǎng)中，普遍重檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，輕過(guò)程控制和預(yù)防管理，已不適應(yīng)當(dāng)前食品安全的宏觀形勢(shì)和國(guó)家食品安全戰(zhàn)略的要求，需進(jìn)一步改進(jìn)和完善［4］。

石河子大學(xué)食品學(xué)院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握食品科學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究并熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的“通食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、懂管理”的復(fù)合型人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)：化學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)有關(guān)的基本理論，食品安全的法律法規(guī)與國(guó)際貿(mào)易中食品安全的基本知識(shí)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品安全控制、食品分析檢驗(yàn)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練；具有食品安全生產(chǎn)、分析檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理和參與食品國(guó)際貿(mào)易等方面能力。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)、素質(zhì)和能力：

1.具備較高的社會(huì)道德水平和積極遵守食品行業(yè)法律法規(guī)的基本素質(zhì)；

2.掌握食品科學(xué)理論基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，以及食品生產(chǎn)基本工藝、設(shè)備相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)；

3.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分及安全性檢驗(yàn)的基本方法；

4.掌握食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)具有在食品企業(yè)、市場(chǎng)和食品管理、衛(wèi)生監(jiān)督及國(guó)際貿(mào)易機(jī)構(gòu)從事分析檢驗(yàn)和質(zhì)量評(píng)價(jià)的能力；

5.具備從事食品安全與質(zhì)量控制科學(xué)研究的基本能力。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程體系包括公共課、理論基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和綜合素質(zhì)任意選修課，以及實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。

可以看出，石河子大學(xué)食品學(xué)院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，輕過(guò)程控制和預(yù)防管理，并且在課程設(shè)置上對(duì)于食品原料性質(zhì)和食品加工工藝的全面了解不夠。這樣的課程設(shè)置會(huì)使食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生，對(duì)食品工藝和食品本身品質(zhì)的變化了解不夠，因此，很難客觀地從一些質(zhì)量安全事件中找到其引發(fā)質(zhì)量安全的誘因。

三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)食品添加劑課程教學(xué)體系存在的問(wèn)題

1.教學(xué)內(nèi)容多，而課時(shí)有限，致使教學(xué)內(nèi)容無(wú)法深入。

我國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007），將食品添加劑分為23類，分別為：（1）酸度調(diào)節(jié)劑；（2）抗結(jié)劑；（3）消泡劑；（4）抗氧化劑；（5）漂白劑；（6）膨松劑；（7）膠姆糖基礎(chǔ)劑；（8）著色劑；（9）護(hù)色劑；（10）乳化劑；（11）酶制劑；（12）增味劑；（13）面粉處理劑；（14）被膜劑；（15）水分保持劑；（16）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；（17）防腐劑；（18）穩(wěn)定劑和凝固劑；（19）甜味劑；（20）增稠劑；（21）食品用香料；（22）食品加工助劑；（23）其他。每類又包含多種食品添加劑，少則幾種，多則達(dá)上千種。這就造成了《食品添加劑應(yīng)用》課程的知識(shí)點(diǎn)既多又雜，且課時(shí)較少。因此，有必要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行選擇與調(diào)整，使學(xué)生在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，掌握該門(mén)課程的主要內(nèi)容。

《食品添加劑應(yīng)用》主要講授各類食品添加劑的概念、作用、使用注意事項(xiàng)，以及常用品種食品添加劑的性質(zhì)及其在食品中的應(yīng)用。上課教材選用郝利平等編著的面向21世紀(jì)課程教材《食品添加劑》，其主要內(nèi)容包括12章：食品添加劑概論、食品防腐劑、食品抗氧化劑、食品著色劑、食品護(hù)色劑和漂白劑、食品調(diào)味劑、食品增稠劑、食品乳化劑、食用香精香料、食品酶制劑、其他食品添加劑及食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)我院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，其中的酶制劑在前期課程《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》及《食品酶學(xué)》中已較為系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，其中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在前期課程《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》中已有較為詳細(xì)的講述，其中的食品護(hù)色劑、漂白劑、其他食品添加劑，在食品中的應(yīng)用面相對(duì)較窄，而內(nèi)容又比較雜，考慮到課程學(xué)時(shí)的限制，也不作為課堂講授內(nèi)容，要求學(xué)生課外自學(xué)。

最終，發(fā)現(xiàn)學(xué)生通過(guò)對(duì)食品添加劑市場(chǎng)、食品添加劑企業(yè)，以及食品院校的調(diào)研，根據(jù)各類食品添加劑在食品中的具體應(yīng)用狀況，對(duì)本專業(yè)先修課程、后繼課程的銜接性比較差，學(xué)生在利用相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題的能力比較差。

2.缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)，不能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

《食品添加劑》是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)極為重要。由于課時(shí)的限制，相對(duì)于食品添加劑方方面面的知識(shí)而言，教學(xué)內(nèi)容僅以理性學(xué)習(xí)為主，我院的食品添加劑課程教學(xué)中尚未開(kāi)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)代食品加工中必不可少的食品添加劑也得到了蓬勃發(fā)展，一方面，新理論、新產(chǎn)品、新技術(shù)層出不窮，另一方面，科技發(fā)展使食品添加劑的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究不斷深化。因此，應(yīng)在保證食品添加劑課程中的基礎(chǔ)理論、基本原理的框架不變、主要內(nèi)容穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，隨著時(shí)代的變化及時(shí)補(bǔ)充、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。注意食品添加劑的研究進(jìn)展與市場(chǎng)動(dòng)向、注重食品添加劑在食品中的應(yīng)用研究，及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中，使學(xué)生了解食品添加劑的發(fā)展現(xiàn)狀和研究熱點(diǎn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野?！妒称诽砑觿肥且婚T(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)極為重要。為了加強(qiáng)這門(mén)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)，因配套獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課程，研究食品添加劑的性能及其在食品中的應(yīng)用。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是鞏固知識(shí)、訓(xùn)練技能的必要環(huán)節(jié)，適量的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)必不可少，但涵蓋多個(gè)知識(shí)點(diǎn)、多項(xiàng)技能和多種方法的綜合性實(shí)驗(yàn)更有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，也有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.注重理論教學(xué)，前沿性和實(shí)用性的結(jié)合力度不夠。

隨著食品添加劑行業(yè)和學(xué)科的發(fā)展，新理論、新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，如食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007［5］食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)合食品添加劑、多功能性食品添加劑等新概念［6］，以及微膠囊技術(shù)、生物酶解技術(shù)等新技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，都為食品添加劑課程的理論教學(xué)提出了新的要求。而傳統(tǒng)的理論教學(xué)以不能滿足日新月異的科學(xué)發(fā)展速度，筆者認(rèn)為，以往的食品添加劑教學(xué)中，關(guān)于前沿性和實(shí)用性的結(jié)合介紹力度不夠，不能反映本學(xué)科的發(fā)展和新信息。應(yīng)該改變傳統(tǒng)的單一依賴教科書(shū)的填鴨式教學(xué)，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，將行業(yè)和學(xué)科發(fā)展的最新成果，包括新概念、新技術(shù)、新產(chǎn)品等充分融入理論教學(xué)中，使學(xué)生掌握行業(yè)發(fā)展最前沿的動(dòng)態(tài)，建立起解決問(wèn)題的新思維?？梢酝ㄟ^(guò)提出如：當(dāng)前食品添加劑有哪些最新技術(shù)和新產(chǎn)品你認(rèn)為發(fā)展趨勢(shì)如何如何解決食品添加劑的安全性等啟發(fā)式問(wèn)題，組織學(xué)生查閱資料，通過(guò)進(jìn)行課堂分組討論等主動(dòng)態(tài)的教學(xué)方法，提高學(xué)生對(duì)食品添加劑前沿技術(shù)和理論知識(shí)學(xué)習(xí)探討的興趣，同時(shí)也大大豐富了食品添加劑課程的理論教學(xué)內(nèi)容。

4.閉卷考核方式不能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

成績(jī)考核是教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，任何教學(xué)活動(dòng)都要進(jìn)行成績(jī)考核，但成績(jī)考核不是目的，只是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的一種手段，運(yùn)用得好，就可以多方面調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使學(xué)生保持學(xué)習(xí)動(dòng)力。在我院的食品添加劑的教學(xué)過(guò)程中，主要采取閉卷考試的考核形式。學(xué)生為了通過(guò)考試，通常在考前突擊復(fù)習(xí)以通過(guò)考試，考試過(guò)后，復(fù)習(xí)內(nèi)容基本都以忘記，并不能達(dá)到本課程教學(xué)的目的。因此，考試方式迫切需要改革。

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篇7

近年來(lái)食品安全事件頻出，給國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生一些不良影響。食品質(zhì)量安全成為關(guān)系人民健康和國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，世界各國(guó)政府都將食品質(zhì)量安全問(wèn)題作為本國(guó)發(fā)展核心政策目標(biāo)之一看待。要保證我國(guó)食品工業(yè)持續(xù)、健康、快速地向前發(fā)展，關(guān)鍵是培養(yǎng)和造就一大批國(guó)家、社會(huì)、市場(chǎng)急需的高素質(zhì)食品質(zhì)量與安全專門(mén)人才，從而對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)，建立食品質(zhì)量與安全保障體系。根據(jù)食品安全的緊迫形勢(shì)，教育部在2001年批準(zhǔn)了“食品質(zhì)量與安全”特色專業(yè)，使食品質(zhì)量與安全專業(yè)迅速成為我國(guó)高等教育的熱門(mén)專業(yè)。我校于2006年被教育部批準(zhǔn)設(shè)立此專業(yè)并當(dāng)年招生，成為我區(qū)唯一的設(shè)此專業(yè)的高校。我校教務(wù)處通過(guò)深入調(diào)研、論證，經(jīng)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)討論并通過(guò)，形成了《石河子大學(xué)關(guān)于修訂本科專業(yè)人才綜合培養(yǎng)方案的原則意見(jiàn)》，2006年大學(xué)各專業(yè)對(duì)本科人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了全面修訂，初步形成了新的培養(yǎng)方案，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定為培養(yǎng)具有食品科學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)基本理論和技能，在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究并熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的“通食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、懂管理”技術(shù)管理型復(fù)合人才。在新的培養(yǎng)方案邊修訂邊實(shí)施的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)存在一定的問(wèn)題，如何改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，切實(shí)提高人才培養(yǎng)水平是人才培養(yǎng)方案課程設(shè)置的關(guān)鍵。因此，在專業(yè)培養(yǎng)方案設(shè)置上要按照一專多能和因材施教的原則培養(yǎng)知識(shí)面廣、綜合能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型高級(jí)食品科技人才，以適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要。

筆者作為一名從事食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)的高校教師，見(jiàn)證了該專業(yè)在我校的誕生、發(fā)展及每一步成長(zhǎng)。結(jié)合我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的發(fā)展歷程，筆者從凸顯專業(yè)辦學(xué)特色角度對(duì)該專業(yè)辦學(xué)特色的構(gòu)建提出建議。

2.優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，體現(xiàn)專業(yè)特色，提升學(xué)生綜合素質(zhì)

我國(guó)食品質(zhì)量與安全專業(yè)大部分是依托食品科學(xué)與工程專業(yè)分支出的一個(gè)新專業(yè)，是一個(gè)交叉性很強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)，涉及的學(xué)科領(lǐng)域包括：化學(xué)工程、食品科學(xué)、現(xiàn)代分析科學(xué)、管理學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)等。目前全國(guó)60多所設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)的高校中，以農(nóng)業(yè)類院校為主，其他包括海洋水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、綜合性大學(xué)、師范類、工業(yè)類、醫(yī)學(xué)類等高校。由于這些高校所在行業(yè)不同，依托學(xué)科背景不同，對(duì)新時(shí)期食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)目標(biāo)的理解各不相同，因此各校制定和構(gòu)建的本專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃和課程體系千差萬(wàn)別。所謂的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最后的落腳點(diǎn)是學(xué)生能力的競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)生的各項(xiàng)能力在就業(yè)和今后事業(yè)的發(fā)展中起主要作用的是專業(yè)能力。要把這一新專業(yè)辦好，辦出自己的特色，就應(yīng)在全面了解國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量與安全人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合新疆對(duì)食品質(zhì)量與安全專門(mén)人才需要的實(shí)際，在培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置上有所創(chuàng)新、有所突破，制訂完善的培養(yǎng)計(jì)劃和構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，并在實(shí)踐中不斷改革和完善。

食品學(xué)院自開(kāi)設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)以來(lái)，在不斷的摸索中建立凸顯地方特色的辦學(xué)模式。分別于2009年、2013年對(duì)本科人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，本著打好基礎(chǔ)，突出主干，拓寬專業(yè)面，增強(qiáng)適應(yīng)性，注重專業(yè)特色的原則研究了課程體系的整體優(yōu)化，建立了包括公共課、理論基礎(chǔ)課、學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心、特色模塊課、專業(yè)相關(guān)課程和綜合素質(zhì)任意選修課的平臺(tái)+模塊課程結(jié)構(gòu)體系。專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課知識(shí)結(jié)構(gòu)突出四條主線：與化學(xué)相關(guān)的有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)等課程，與檢測(cè)相關(guān)的食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、儀器分析等課程課程，與醫(yī)學(xué)及生理學(xué)相關(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)及食品毒理學(xué)課程，與質(zhì)量管理相關(guān)的食品質(zhì)量管理和食品企業(yè)管理等課程。在2013版修訂的培養(yǎng)方案中，根據(jù)人才培養(yǎng)的需要，增加實(shí)驗(yàn)課程、實(shí)踐課程的學(xué)分比例，如將食品分析實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)列為一門(mén)單獨(dú)課程；為了凸顯地方特色，增設(shè)了《新疆特色食品資源開(kāi)發(fā)與利用》等課程；《食品風(fēng)味化學(xué)》、《油脂化學(xué)》、《蛋白質(zhì)化學(xué)》等專業(yè)選修課程的開(kāi)設(shè)充分考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性，為該專業(yè)學(xué)生繼續(xù)深造奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

3.提高學(xué)生創(chuàng)新能力的實(shí)踐教學(xué)體系研究與建立

對(duì)工科專業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)生實(shí)踐能力的全面提升是高校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)高校畢業(yè)生的要求是具有扎實(shí)的食品質(zhì)量控制及品質(zhì)分析理論基礎(chǔ)，具有一定的分析能力及實(shí)踐能力，同時(shí)兼具基本的管理、創(chuàng)新能力。因此，在該專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)體系改革激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力及主觀能動(dòng)性勢(shì)在必行。

對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的改革，應(yīng)注重向全面素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，向培養(yǎng)知識(shí)遷移能力、獨(dú)立分析問(wèn)題能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變，向以學(xué)生為主體的實(shí)踐教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)層次化實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)際實(shí)踐教學(xué)改革中，我院將實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的各環(huán)節(jié)――認(rèn)知實(shí)習(xí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)（論文）、社會(huì)實(shí)踐（社會(huì)調(diào)查）、教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練、第二課堂（科研訓(xùn)練、課外科技活動(dòng)）、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等組成一個(gè)貫穿學(xué)生學(xué)習(xí)全過(guò)程，教學(xué)內(nèi)容前后銜接、循序漸進(jìn)、層次分明的實(shí)踐教學(xué)體系。通過(guò)上述連貫實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施，讓學(xué)生形成認(rèn)知、動(dòng)手操作、思考問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的良性循環(huán)。

其次，實(shí)踐教學(xué)體系改革可以從改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式及內(nèi)容入手。實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程安排本著“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)技能”的原則，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)課程體系如單獨(dú)開(kāi)設(shè)食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課，增加專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課；實(shí)驗(yàn)課增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。此外，從實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)形式及內(nèi)容改革進(jìn)行研究。如在假期進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。在活動(dòng)中進(jìn)行社會(huì)現(xiàn)象、食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及人才需求調(diào)查，使學(xué)生了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況及特點(diǎn)，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，穩(wěn)固專業(yè)思想。

篇8

1 構(gòu)建中高職一體化英語(yǔ)課程意義

教育部關(guān)于《深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱“若干意見(jiàn)”)中提出:加強(qiáng)文化基礎(chǔ)教育。發(fā)揮人文學(xué)科的獨(dú)特育人優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)公共基礎(chǔ)課與專業(yè)課間的相互融通和配合，注重學(xué)生文化素質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)、綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，為學(xué)生實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)和職業(yè)生涯更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。英語(yǔ)課程在《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》(以下簡(jiǎn)稱“新大綱”)和《高等職業(yè)教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》(以下簡(jiǎn)稱“基本要求”)中都被定位為“必修的一門(mén)公共基礎(chǔ)課(程)”。由此可見(jiàn)，英語(yǔ)課程的教育教學(xué)改革成為深化職業(yè)教育教學(xué)改革的有機(jī)組成部分。構(gòu)建中高職一體化英語(yǔ)課程體系是英語(yǔ)課程教育教學(xué)改革的重要舉措。

2015年，教育部印發(fā)了《關(guān)于深人推進(jìn)職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)的意見(jiàn)》。職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)是職業(yè)教育適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、深化教育體制改革和創(chuàng)新辦學(xué)模式的一種產(chǎn)物。安徽大別山職業(yè)教育集團(tuán)是一個(gè)區(qū)域性職教集團(tuán)，相關(guān)中高職院校、企事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)按平等自愿原則組建而成，目前有成員單位45個(gè)。這構(gòu)成探索職業(yè)教育集團(tuán)化視閡下中高職一體化英語(yǔ)課程構(gòu)建的研究和實(shí)踐基礎(chǔ)。

通過(guò)對(duì)安徽大別山職業(yè)教育集團(tuán)4所高等職業(yè)院校和29所中等職業(yè)學(xué)校的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中高職院校校際之間除了個(gè)別專業(yè)課程有淺層次的合作外，沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的銜接，而公共基礎(chǔ)課程合作、銜接幾乎為零。多數(shù)中職學(xué)校難以保證英語(yǔ)課程開(kāi)足、開(kāi)齊，更少關(guān)注與高職英語(yǔ)課程的銜接貫通。高職院校英語(yǔ)課程按照各自學(xué)校的課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施教學(xué)，很少考慮不同生源的需求，普遍存在課程安排不合理、與中職英語(yǔ)課程內(nèi)容重復(fù)、實(shí)踐能力不銜接等現(xiàn)象。中職和高職在英語(yǔ)教育教學(xué)上脫節(jié)、斷層更勝于專業(yè)課，嚴(yán)重影響英語(yǔ)教育教學(xué)質(zhì)量，制約著人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面提高。通過(guò)實(shí)踐研究，構(gòu)建中高職一體化英語(yǔ)課程是提高職業(yè)院校英語(yǔ)課程教學(xué)效能的一種有效途徑。

2 職業(yè)教育集團(tuán)化視閉下構(gòu)建中高職一體化英語(yǔ)課程的途徑

為獲取第一手資料，本研究選取安徽大別山職業(yè)教育集團(tuán)兩所學(xué)校作為研究對(duì)象:六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院和六安市職業(yè)學(xué)校，兩校積極探索校際合作模式，努力實(shí)現(xiàn)課程有效銜接和資源共享，尤其對(duì)如何構(gòu)建中高職一體化英語(yǔ)課程進(jìn)行了深人研究。

1) 明確職業(yè)教育中英語(yǔ)課程的性質(zhì)，完善中高職英語(yǔ)一體化課程標(biāo)準(zhǔn)

英語(yǔ)課程在不同層次的職業(yè)教育中都被定位為公共基礎(chǔ)課程，屬于必修課。但在實(shí)際職業(yè)教育教學(xué)中，英語(yǔ)課程的價(jià)值并沒(méi)有得到充分體現(xiàn);教育部對(duì)職業(yè)教育的英語(yǔ)教學(xué)大綱(基本要求)幾經(jīng)修汀和完善，但多數(shù)職業(yè)院校沒(méi)有執(zhí)行到位，落到實(shí)處。

“若干意見(jiàn)”要求:統(tǒng)籌安排開(kāi)展中高職銜接專業(yè)的公共基礎(chǔ)課，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)中高職銜接教材和教學(xué)資源。深化職業(yè)教育教學(xué)改革，以立德樹(shù)人為根本，英語(yǔ)課程在職業(yè)教育中具有獨(dú)特育人優(yōu)勢(shì)。英語(yǔ)不單是語(yǔ)言，還是負(fù)載文化的交際工具。因此，職業(yè)教育的協(xié)調(diào)發(fā)展，中高職英語(yǔ)課程教育教學(xué)改革必須先行一步，為專業(yè)課程的銜接奠定基礎(chǔ)，提供借鑒。

明確職業(yè)教育中英語(yǔ)課程的性質(zhì)是制定完善的中高職一體化英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)的前提。制定課程標(biāo)準(zhǔn)，首先要形成既相互銜接又符合實(shí)際需要的中高職一體化的英語(yǔ)課程教學(xué)目標(biāo)。中高職英語(yǔ)一體化課程標(biāo)準(zhǔn)要求課程體系統(tǒng)一，銜接貫通，分層遞進(jìn)，同時(shí)具有動(dòng)態(tài)調(diào)整的特點(diǎn)。

2) 規(guī)劃銜接貫通的中高職一體化的教學(xué)內(nèi)容

英語(yǔ)教材和教學(xué)資源是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的載體?！叭舾梢庖?jiàn)”鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)中高職銜接教材和教學(xué)資源。實(shí)現(xiàn)中高職英語(yǔ)教育教學(xué)的銜接取決于一體化的中高職英語(yǔ)教材和教學(xué)資源開(kāi)發(fā)的質(zhì)量。

“新大綱”對(duì)中職英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了架構(gòu)，由基礎(chǔ)模塊、職業(yè)模塊和拓展模塊三個(gè)部分構(gòu)成陰?！盎疽蟆敝幸?以職業(yè)需求為主線開(kāi)發(fā)和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系。建議高職英語(yǔ)教學(xué)分為兩個(gè)階段，即基礎(chǔ)英語(yǔ)階段與行業(yè)英語(yǔ)階段四。可見(jiàn)，在不同層次的職業(yè)教育中，英語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容都要求在體現(xiàn)英語(yǔ)語(yǔ)言共核的同時(shí)，盡可能體現(xiàn)職業(yè)教育的特色:職業(yè)崗位群、工作結(jié)構(gòu)和工作過(guò)程與英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)有效結(jié)合;教學(xué)內(nèi)容綜合化、模塊化和項(xiàng)目化。因此，課程內(nèi)容的選定和教材的編寫(xiě)要有行業(yè)企業(yè)參與。

課程內(nèi)容的選擇和教材的編寫(xiě)還應(yīng)充分考慮中等和高等職業(yè)院校學(xué)生的年齡特征、學(xué)習(xí)心理和認(rèn)知水平等因素，并要保證語(yǔ)言知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性‘a(chǎn)l。中職英語(yǔ)和高職英語(yǔ)課程內(nèi)容的難度、深度、廣度及對(duì)學(xué)生能力的要求必須合理，學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)范圍的擴(kuò)大和就業(yè)能力的提升。

3) 重視中高職一體化英語(yǔ)課程教學(xué)實(shí)施的銜接

在對(duì)兩所學(xué)校的實(shí)踐研究中發(fā)現(xiàn)，實(shí)施中高職一體化英語(yǔ)課程教學(xué)除了常規(guī)的課堂教學(xué)和項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)之外，組織中職和高職學(xué)生參與、參加英語(yǔ)技能竟賽能有效促進(jìn)中高職一體化英語(yǔ)課程體系的構(gòu)建。通過(guò)大賽，提高學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)的工具性的認(rèn)識(shí)，也有助于提高學(xué)生其他方面的能力，促進(jìn)了中高職一體化英語(yǔ)課程教學(xué)實(shí)施的有效性。

推進(jìn)中高職一體化英語(yǔ)課程教學(xué)實(shí)施的銜接，同時(shí)還需為教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)提供支持和保障。以選取的兩所學(xué)校為例，兩所學(xué)校分屬不同層次的職業(yè)教育，都是職教集團(tuán)成員，容易達(dá)成資源共享。為支持和保障英語(yǔ)教學(xué)，職教集團(tuán)創(chuàng)建了豐富的數(shù)字化教學(xué)資源。兩所學(xué)校的校園還建有微課平臺(tái)，極大地方便了學(xué)生的學(xué)習(xí)。這些資源有效保證了中高職一體化英語(yǔ)課程的實(shí)施。

“新大綱”和“基本要求”都特別強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，對(duì)能力的理解應(yīng)該包括學(xué)生的語(yǔ)言能力、在未來(lái)工作和社會(huì)生活中運(yùn)用語(yǔ)言的能力，還包括繼續(xù)學(xué)習(xí)能力。繼續(xù)學(xué)習(xí)能力在中、高職英語(yǔ)教育教學(xué)中常被忽視，因此，中高職一體化英語(yǔ)課程教學(xué)要“幫助學(xué)生樹(shù)立自信心，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略”，滿足人的終身教育的需求。

4) 形成銜接貫通、多元化的教育評(píng)價(jià)體系

教育評(píng)價(jià)不能是靜態(tài)的，不僅要評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成效，更要評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)過(guò)程，將教學(xué)置于一種動(dòng)態(tài)背景下，全面完整地評(píng)價(jià)學(xué)生，使評(píng)價(jià)成為獲得教學(xué)反饋信息的重要手段。評(píng)價(jià)應(yīng)以促進(jìn)學(xué)習(xí)、改善教學(xué)為目的，突出評(píng)價(jià)的多元導(dǎo)向和激勵(lì)作用。

對(duì)中高職公共一體化英語(yǔ)課程的評(píng)價(jià)要有統(tǒng)一的評(píng)價(jià)體系，遵循形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)并重的科學(xué)原則，從學(xué)生、教師、社會(huì)滿意度等方面進(jìn)行定量和定性評(píng)估。

針對(duì)不同層次的職業(yè)教育英語(yǔ)教學(xué)的評(píng)價(jià)應(yīng)該有所側(cè)重。中等職業(yè)教育階段的學(xué)生，正是人生觀、世界觀、價(jià)值觀的形成階段，教師在教學(xué)中除了注重語(yǔ)言應(yīng)用能力的評(píng)價(jià)，還需要對(duì)學(xué)生表現(xiàn)出的態(tài)度、興趣、自信心、意志力、習(xí)慣等非智力因素給予關(guān)注。對(duì)高職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)中表現(xiàn)出的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力給予考量。

篇9

但政府的財(cái)政投入，卻沒(méi)有得到相應(yīng)的增加，，廣東省財(cái)政性教育經(jīng)費(fèi)投入逐年增加，而主要用于全民義務(wù)教育和普通高等教育，中等職業(yè)學(xué)校預(yù)算內(nèi)生均經(jīng)費(fèi)反而減少，高職高專的投入也嚴(yán)重不足。在2004年廣東省24．5億元教育專項(xiàng)資金中，用于高等教育10．4億元，基礎(chǔ)教育12．7億元，職業(yè)與成人教育只有0．94億元，僅占3．7％。職業(yè)教育經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，辦學(xué)資金來(lái)源單一，導(dǎo)致職業(yè)教育有錢(qián)維持，無(wú)錢(qián)發(fā)展，辦學(xué)規(guī)模偏小。在全省高等教育毛入學(xué)率迅速提高的同時(shí)，在職業(yè)教育投入方面與外省的差距正在拉大，這與廣東“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”的地位不相協(xié)調(diào)。

我省目前的人才結(jié)構(gòu)比例明顯失調(diào)，新型技能型人才和高級(jí)技工嚴(yán)重缺乏。據(jù)有關(guān)部門(mén)調(diào)查，“十五”期末廣東需要技術(shù)工人500多萬(wàn)人，實(shí)際只有300多萬(wàn)，而我省每年職業(yè)教育畢業(yè)生只有20多萬(wàn)，技術(shù)工人的匱乏已成了廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的瓶頸。另外，我省每年還有約40萬(wàn)未能升學(xué)的初中畢業(yè)生、大量下崗失業(yè)人員和農(nóng)村富余勞動(dòng)力急需進(jìn)行技能培訓(xùn)，所以職業(yè)教育需求空間非常廣闊。今年4月9日，在廣州舉行的“五星級(jí)技工招聘會(huì)”上就有企業(yè)放出風(fēng)聲，愿為其急需的高級(jí)技工開(kāi)出50萬(wàn)元年薪，并表示只要是緊缺技術(shù)人才，在薪酬上“好商量”。

對(duì)于職業(yè)教育，應(yīng)該把它作為教育的一個(gè)類別來(lái)看，而不是把它作為一個(gè)層次來(lái)看。長(zhǎng)期以來(lái)，“勞心者治人，勞力者治于人”的傳統(tǒng)觀念在一些人心目中根深蒂固。讀書(shū)成績(jī)好的孩子升中學(xué)，升大學(xué)，成績(jī)不好的才去念職業(yè)學(xué)校，才去讀高職高專。家長(zhǎng)是這樣想的，學(xué)校是這樣引導(dǎo)的，媒體也是這樣宣傳的。每年高考一放榜，高考狀元爆炒，但有誰(shuí)想到去寫(xiě)一寫(xiě)報(bào)讀高職高專的學(xué)生。所幸的是，現(xiàn)在政府已經(jīng)認(rèn)識(shí)到職業(yè)教育的重要性，采取了一系列措施，使近幾年職業(yè)教育有了很大發(fā)展。但相對(duì)而言，廣東省對(duì)于職業(yè)教育的重視力度還不夠。據(jù)了解，德國(guó)、澳洲、臺(tái)灣地區(qū)在職業(yè)教育總投人中政府投入占了70％；江蘇省職業(yè)教育專項(xiàng)資金僅省級(jí)財(cái)政就投入2．5億元；浙江省的投入更大；上海市從2000年起，每年對(duì)中專學(xué)校增加投入1億元，用于建設(shè)一批示范性中專學(xué)校。

篇10

朱永新說(shuō)：“在國(guó)家提出的‘五個(gè)一批’中，教育脫貧是非常重要的內(nèi)容。但是，從目前情形看，教育扶貧的重心還沒(méi)有放在職業(yè)教育上?！?/p>

從全國(guó)范圍看，當(dāng)前職業(yè)教育資源的供給和農(nóng)村脫貧需求之間嚴(yán)重不匹配，優(yōu)質(zhì)的職教資源、就業(yè)機(jī)會(huì)、新興產(chǎn)業(yè)主要集中在發(fā)達(dá)地區(qū)和大城市，而貧困人口或業(yè)教育的生源主要在欠發(fā)達(dá)地區(qū)和農(nóng)村。主要問(wèn)題表現(xiàn)為：

一是貧困地區(qū)職業(yè)院?；A(chǔ)薄弱，規(guī)模較小，課程內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)設(shè)備陳舊，一些學(xué)校教的是早已被市場(chǎng)淘汰多年的職業(yè)技術(shù)，專業(yè)吸引力差，招生困難，未能發(fā)揮職業(yè)教育在促進(jìn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移或就地就業(yè)中的作用。

二是發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育資源未能面向貧困地區(qū)發(fā)揮幫扶作用。近年來(lái)，京滬廣等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、匯集了大批優(yōu)質(zhì)職教資源的城市，由于戶籍制度和相應(yīng)的招生限制政策，中職、高職學(xué)校未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自到外省招生，導(dǎo)致職業(yè)學(xué)校辦學(xué)規(guī)模驟減，與外地院校合作辦學(xué)處于停滯狀態(tài)。如北京某國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，在校生從5000多人減少到3000人。由于北京本地對(duì)職教畢業(yè)生的需求旺盛，導(dǎo)致很多職業(yè)院校只能以借讀或合作辦學(xué)的方式招收外地生源，但這些外地學(xué)生既得不到生源地的補(bǔ)助，也無(wú)法享受北京的助學(xué)金，實(shí)際上剝奪了很多貧困學(xué)生到大城市接受職業(yè)教育的機(jī)會(huì)。

三是相關(guān)管理部門(mén)以學(xué)歷教育的思路管理職業(yè)教育，職業(yè)學(xué)校受到人事和財(cái)務(wù)等管理制度約束，開(kāi)展自主培訓(xùn)項(xiàng)目困難，對(duì)貧困人口的培訓(xùn)潛力不能釋放。培訓(xùn)資金來(lái)源分散，標(biāo)準(zhǔn)低，培訓(xùn)信息缺乏共享，難以形成合力，影響培訓(xùn)實(shí)效。

2016年，在湖南的調(diào)研所見(jiàn)讓朱永新印象深刻。“湖南省實(shí)施‘一家一助學(xué)就業(yè)?同心溫暖工程’就是資助一個(gè)家庭的一個(gè)孩子讀中職學(xué)到一門(mén)專長(zhǎng)，除國(guó)家中職免除學(xué)費(fèi)政策之外，每個(gè)貧困學(xué)生每年還可以獲得補(bǔ)助2000元，并在畢業(yè)后幫助其就業(yè)，年薪一般在3萬(wàn)元以上，真正實(shí)現(xiàn)了一人就業(yè)、全家脫貧?！?/p>

“正所謂‘授人以魚(yú)不如授人以漁’，合適的職業(yè)是一個(gè)人的立身之本，職業(yè)教育是阻斷貧困代際傳遞最有效的路徑?！?朱永新表示，我們要讓貧困者通過(guò)職業(yè)教育與職業(yè)培訓(xùn)改變自己的命運(yùn)，為他們自己也為下一代創(chuàng)造更美好的未來(lái)。

朱永新認(rèn)為，要讓職業(yè)教育在脫貧攻堅(jiān)中真正大有作為，必須改革向貧困地區(qū)和貧困人群提供職業(yè)教育的供給機(jī)制，把為貧困家庭勞動(dòng)力或潛在勞動(dòng)力提供實(shí)用技能培養(yǎng)作為扶貧的“底線”內(nèi)容，為處于底層勞動(dòng)崗位上巨量勞動(dòng)者的職業(yè)發(fā)展提供無(wú)門(mén)檻和靈活便利的職業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。為此，他建議：

一是實(shí)施“職業(yè)教育脫貧國(guó)家工程”，整合教育部、人社部、國(guó)務(wù)院扶貧辦等名目眾多的培訓(xùn)資金，針對(duì)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)的需要，把職業(yè)教育和培訓(xùn)落實(shí)到每個(gè)貧困家庭和建檔立卡的所有適齡學(xué)生和貧困勞動(dòng)者。